辟谷是目前网络上比较流行的一种提倡在一段时间内禁食五谷、甚至全面禁食的养生和减肥方式，一般进行数天到数十天不等。很多人认为通过辟谷可以提高身体排毒机能、改善亚健康、治疗疾病等。
然而极低热量，仅仅以含有少量碳水化合物的糖水或者水果，甚至完全断食的辟谷，是否真的有益于养生？辟谷真能健康减肥吗，辟谷对身体有什么危害？针对这些问题，39健康网减肥频道编辑特地走访了国家公共营养师专家组专家、南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍教授。
辟谷对身体有害 不值得提倡
韦莉萍教授说，古代辟谷之所以盛行，是因为食物较为匮乏，统治阶层为了维护社会稳定，对提倡禁食的辟谷行为大为提倡。到了现代社会，由于食物过剩，很多人因为营养和能量过剩而出现了糖尿病、肥胖等心血管疾病。辟谷作为一种控制食物和能量摄入的手段，很自然又得到了兴盛的土壤。
然而韦莉萍教授说：“辟谷减肥法并不值得提倡，我们已经通过严谨的科学实验发现，辟谷对身体有明显的危害，甚至弊大于利。”此前韦莉萍教授及其研究团队联合39健康网征集了若干名体重肥胖及超重（BMI≥24）的志愿者，进行了为期7天的模拟辟谷极低热量饮食，同时还额外补充了维生素和矿物质，服用排尿酸的药物，并严格监控血糖、血脂、脂肪率、肌肉率等生理生化指标。6天以后体检数据表明，接受实验的人员体重确实明显下降到3-7公斤，血压、血糖指标得到了改善，然而身体肌肉量流失率也很明显，甚至身体肌肉的流失大于脂肪的减少，同时所有志愿者均出现了一过性尿酸增高症，尿酸最高到900MMUL/L，均出现了尿酮体阳性。“这个结果还是在补充了维生素、矿物质以及服用排尿酸的药物的情况下的结果，一般人自行辟谷，没有这些措施，情况可能还会更严重。”那么，对辟谷时间超过2周或者更长者是否会进一步加重身体各个器官损害，不得而知。
而在另一组实验中，志愿者接受韦莉萍教授及其团队的“中医平衡减肥法”饮食模式，同样的低热量饮食，增加维生素和矿物质补充剂、排尿酸药物，同时每天补充200大卡的优质蛋白质热量以及一些温阳、补气、补血的中药，实验结果显示，受试者的肌肉量流失现象得到明显控制。因此在控制饮食过程中，优质蛋白、矿物质、维生素的合理补充极其重要。
针对现实生活中，有一些人因为进行了辟谷，感觉自身的健康状况确实得到了改善的现象，韦莉萍教授认为主要原因为辟谷过程帮助减少了一部分体脂，而体脂的下降，自然会让因体脂过多造成的健康问题，比如高血脂、高血糖、脂肪肝等都得到一定的改善。但从长远的角度来说，这种极低热量仅仅以低碳水化合物为主的禁食方式，造成的身体肌肉流失，给身体带来的危害也不容忽视。近期国际著名的柳叶刀杂志也报道短期快速减肥带来的长期益处超过缓慢减肥，但前提是要科学减肥。而非辟谷的方法。
“评价一个减肥方式的好坏，最关键的指标是看是否能最大限度的减少身体肌肉的损失”韦莉萍教授说。好的减肥方法应当是减少身体脂肪量，保持甚至增加身体肌肉率的。肌肉对人体非常的重要，身体各个器官包括心脏、肾脏、四肢的骨骼肌等功能的正常运转需要肌肉的参与，肌肉的过度流失还可能会损坏这些功能性器官、加速衰老等。从这个角度来说，辟谷等各种禁食行为，都是对身体极其有害，不值得提倡的。
减肥需要找专业人员指导
最后，韦教授提醒需要减肥的朋友，首先，要选择正规的医院做健康体检，排除继发性肥胖（胰岛素瘤、肢端肥大症等疾病导致的肥胖）后， 如需要采取极低能量膳食减肥，一定要在专业医生和临床营养师指导下进行。否则，不仅会对身体带来长期危害，也有可能发生猝死的意外现象。
相关解读：什么是辟谷
辟谷是道家传统的养生方式之一，传统的辟谷分为服气辟谷、自然辟谷、服药辟谷三种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行；自然辟谷是通过静心后内气充足，自然不思饮食，有时喝点水即可，这种现象就是自然辟谷；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药、辟谷丸、辟谷汤等），对身体机能进行调节。
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辟谷是什么？怎样辟谷？
对于普通人来说辟谷是一个比较生疏的词，总觉得是道家的一种修练，不过对于一些爱好减肥的人士来说辟谷却成为了一种减肥方法，那么辟谷是什么?怎样辟谷？今天时尚女人网小编就给大家来聊聊。
辟谷是什么？辟谷是指不吃五谷杂粮，道教从为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。由于“辟谷”期间是不吃东西的。此时人体就会将积存的脂肪转化成热量，供给身体机能日常的需求，由此起到减肥作用。
怎样辟谷？一、辟谷方法断谷三天以上定为辟谷，不满三天作为节食。断谷3-7天为短期辟谷，8-14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷。辟谷层次:1.低层次断谷:可食用少量瓜、果、药物，除开水和药物外不吃人间烟火之食。2.中层次断食:只喝水或稍加果汁，蜂蜜等饮料。3.高层次断水:不食任何食物，亦不饮水，但需有人护法。初练辟谷的，可从短期、低层次开始，随着服气功夫的提高和辟谷经验的积累，再逐步延长辟谷时间和提高辟谷层次。
怎样辟谷？二、辟谷时间为治病而辟谷者，并非辟谷时间越长、辟谷层次愈高愈好。病重、体弱者辟谷时应量力而行，适可而止。宁愿增加辟谷次数，不要一次辟谷时间太长。根据经验，一般辟谷3-5天即有疗效。为实用而练辟谷者(如野外作业突然断粮或为渡灾荒或为练服所辟谷功夫)可以延长辟谷时间，提高辟谷层次，但必须以身体健康为前提，即辟谷期间不感饥饿，体力、精神如常。
怎样辟谷？三、服气辟谷功其功法由服气辟谷盘坐功、步行功、站桩功和卧功四部分组成。(功法略)四、辟谷进程辟谷可以循序渐进，如练功17天辟谷3天，练功10天辟谷5天，练功5天辟谷5天。辟谷大致有三种形式:1.经长期练功而出现主动辟谷。2.经气功师催化而出现辟谷。3.为了某种目的的修练而主动辟谷。值得提倡的是主动辟谷，说辟谷，马上辟谷，说复食，马上复食。整个辟谷期间可按日常生活如常进行，工作、学习仍照以往。
秋季“辟谷”养生减肥好吗？
古人认为，辟谷即避开五谷杂粮。道教以为，人食五谷杂粮，若在肠中识结成粪，产生秽气，将阻碍成仙的道路。但不管怎么说，在西方营养专家奉为圣经的“营养金字塔”中，谷类占据金字塔的底部，表明来自谷类的碳水化合物是人体营养的必需。面对不同的医学解释，让我们听听道教养生专家王石的观点。
对于辟谷，中外皆有人精通，因此并无人种之分。以近几年为例，辟谷开始在国外盛行开来，因此许多人开始尝试辟谷这样的生活方式。但若说辟谷的根源，起初是在我国古代时期流行；其中以道家最为突出，辟谷在人体某一特殊阶是必须的，此为自然辟谷的观点。而现代辟谷更多指的是人们为了达到某种特殊的目的，强制性诱导自己辟谷这一类型。因此辟谷适合与否与人种无关，判断自己身体的需要才是重要的。
辟谷分为不同类型，对于不同的类型所采取的频次和时间不同。辟谷的频次与时间，根据辟谷人群的差异或个体的精神状态的不同而变化。道教养生专家王石建议，根据个体的身体状况有所调整，最好由精于此道的专家确定，明经堂经络调理机构底蕴深厚，通过健康诊疗调理新模式根据病者需要，调理经络，自愈自得。
不同类型的辟谷会引起不同程度的头晕目眩。一般来说科学合理的辟谷是可以控制这样的状况的。出现这样情况，缘于辟谷初期人体尚未适应体内血糖不断被消耗，从而出现头晕目眩，因此属于人为地低血糖。专家王石讲到，明经堂之前亦出现过病患携有此类症状，在我们医生的指导之后，用合理的方法调动人体的血糖，很快就度过了这样的阶段。
辟谷有排毒的作用。从辟谷的角度来讲，毒素分为身体和心理上的垃圾。排毒就即将此类带有负面影响的垃圾排到体外。其排毒作用体现在减少摄入体内的东西的同时在精神方面得到释放。再加上明经堂的专家们设计了一些有特色的辟谷方法，或者是锻炼身体的方法，可有效地使垃圾排除，此意义即为排毒。
“止语”与辟谷有密切的联系。“止语”可以作为辟谷的一项内容出现，但不等于说辟谷必需“止语”。因言语必产生思维的活动，若有思维必会引来心动，因此“止语”的目的在于使人少思虑，从而使我们的内心变得平和健康。“止语”属于辟谷训练中的一项内容。如在此之前，明经堂便开展过这样的专业活动，少思虑、不再思虑四处的杂事，让自己的心情放飞。
与禁食相比辟谷属于我们中国的传统文化范畴，不仅仅是从营养学以及现代医学的角度来控制摄入量、消耗量，更多的是注重气血、天地人的关系等传统文化考虑活动，因此辟谷的内容更具全面性和丰富性。辟谷时人的呼吸调整非常重要，呼吸的训练摄入氧气，加强气血的运作，增加身体的能量。
紫菜减肥法效果好吗
紫菜对很多朋友来说想必不再陌生，作为在海中互生藻类的统称，紫菜通常分为红藻纲，红毛菜科等多种类型及形态。而紫菜减肥法通常系指以紫菜为主要原料，然后搭配其他食材，进而让其他具有润肠通便，防治便秘，控制血脂等方面功效，进而实现减肥瘦身的目的。
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紫菜减肥法通常是食疗减肥的手段，紫菜减肥膳食通常还搭配海带、冬瓜皮，西瓜皮等物质。这些物质不仅具有紫菜和海带含有的丰富膳食纤维，利尿效果非常的好，整体热量低，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。
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紫菜减肥法虽然在减肥方面具有积极作用，但是其效果通常受诸多因素的影响，除膳食结构的坚持外，另外还要注意培烹饪的手段。为更好的促进紫菜减肥在减肥方面的积极作用，所以在有必要的时候还必须结合其他的运动项目，进而实现又快又好的减肥瘦身的目的。
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香蕉减肥法是民间的常见的减肥方法，通常系指吃香蕉或者是以香蕉为主要原料事物为主来实现减肥瘦身的目的。但不少的朋友在吃香蕉后发现减肥的效果并不理想，进而难免对香蕉减肥的效果提出质疑。殊不知香蕉减肥效果受诸多方面的因素的影响，所以要特备注意。
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香蕉减肥与香蕉的营养特点及功效作用有很大的关系，作为日常生活中的常见水果，香蕉具有容易消化、吸收良好，且能长时间保持能量的特点方面的需要。所以卡路里低，且食物纤维含量丰富、同时也具有一定的饱腹感，进而决定了香蕉在减肥方面具有一定的积极。
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香蕉减肥法的方法很多，其中以早晨香蕉减肥法较为普遍和常见。在早餐时吃几根香蕉配白开水，可以吃到自己感觉到饱为止，然后中、晚餐可以照日常食谱进食，香蕉让胃产生饱足感，丰富的酵素让消化变快，使得即便中晚餐照常进食也不会屯积脂肪。比起那些痛苦忍饿节食，或者放进口的每样食物都要辛苦计算卡路里的减肥方法。
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如何辟谷减肥，了解辟谷层次！
“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。
传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。在科学的指导下有针对性的进行辟谷，确实有利于身体的健康，但其功效不应过分夸大，其中的科学原理仍有待研究。辟谷很多人应该都知道这个词的含义，辟谷减肥具体方法其实就是一段时间内不进食比节食要奇妙。所以为了让自己的肚子不受挨饿的痛苦，辟谷期间服食塑纤果，可以强力有效帮助你饱腹作用，还能加速燃脂以达减肥效果。下面一起来看看如何辟谷减肥，辟谷减肥法的四部曲吧。
如何辟谷减肥一、辟谷期间的药饵准备
辟谷期间可选用红枣、南枣、塑纤果、核桃胡桃、杏仁、人参、桂园、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作为辟谷药饵。但注意每次食用不宜太多，服用时尽量不要饮用白糖水。尤其注意每天服食一粒塑纤果，塑纤果从罗梦果、洋车前子、普洱茶等提取有效成分，而且具有一定饱腹作用。具有三大亮点：快速瘦身不反弹；美丽瘦身不瘦胸；安全瘦身无副作用。
如何辟谷减肥二、了解辟谷层次
断谷三天以上定为辟谷，不满三天作为节食。
断谷3-7天为短期辟谷，8-14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷。
低层次断谷：
可食用少量瓜、果、药物，除开水和药物外不吃人间烟火之食。
2.中层次断食：
只喝水或稍加果汁，蜂蜜等饮料。
3.高层次断水：
不食任何食物，亦不饮水，但需有人护法。
初练辟谷的，可从短期、低层次开始，随着服气功夫的提高和辟谷经验的积累，再逐步延长辟谷时间和提高辟谷层次。
副标题#e如何辟谷减肥三、辟谷方法与步骤
1、辟谷前3天，可不吃任何东西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续，可吃少许水果和蔬菜(以苹果、西红柿、黄瓜为主)，但每次不超过100克。(亦可不吃任何东西，但必须喝水800ml以上)。
2、在正式辟谷阶段，如果有不适合完全辟谷的人群，像肥胖者等等，可以食用定量的稀粥、菜汤、花生、蔬菜、水果等食物，不完全辟谷可以作为一种改善体质的手段，一般在辟谷老师的适当点化下，自己在家里也可以完成。
3、稀粥辟谷的具体方法为：用20-50克大米(或玉米、小麦、大麦等)，加入适量蔬菜，做成稀粥，1碗/餐，3餐/日。稀粥辟谷既可少食养身，又可延年益寿，是种很好的自然辟谷。
如何辟谷减肥四、辟谷结束后的处理方法
一般情况下，恢复谷食时宜从流质和一些清淡食物开始，如可以喝些牛奶、果汁、奶粉、麦乳精等，也可以吃一些稀粥、黑米粥、小米粥、蛋汤、木耳汤、银耳汤、莲子汤或面条等。一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。
有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而妥。
以上便是如何辟谷减肥的四步曲，如果你喜欢用辟谷减肥的话不妨看看上面的方法，对你的减肥有一定的用处哦！
苹果豆腐减肥法效果好吗
苹果、豆腐对很多朋友来说想必不再陌生，二者不仅具有丰富的营养价值，而且热量低，脂肪少，在减肥法方面也具有积极的作用。特备是苹果和豆腐搭配，采用科学的食用方法，在帮助和促进减肥方面还是具有不错的积极作用。所以有减肥需求的朋友不妨多进行尝试。
苹果豆腐减肥法效果好吗苹果豆腐减肥法原理
苹果豆腐符合减肥食物的特点，其原因主要是因为苹果，豆腐的热量低，同时含有丰富的膳食纤维物质，在润肠通便方面的具有积极作用。所以这两种食物无论是吃多吃少身体吸收的热量都不会高，而且还具有饱腹感，进而确保了其他类别的食物的摄入量，进而有助减肥。
苹果豆腐减肥法效果好吗苹果豆腐减肥法介绍
为更好的确保苹果豆腐减肥法在减肥方面的积极作用，通常在二者搭配的时候要注意方式方法，特备是豆腐在烹饪的时候要注意少油，少脂肪，特备是油炸豆腐等通常不建议食用。通常在首日通常是苹果减肥日，而第二日是豆腐减肥日，第三日苹果豆腐日，具体食谱有不同特点。
通过上面的介绍，想必很多朋友对苹果豆腐减肥法效果好吗的问题有所了解，有关方面的专家提醒，苹果豆腐减肥法在减肥方面具有积极作用，但不是唯一的方法，所以有必要要注意集合其他的方法，进而更好的确保减肥的效果和作用。
