冬季是山楂的上市季节，山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效，现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。
山楂苹果酵素的做法步骤：
1.山楂用清水冲洗干净，用纯净水过一遍
2.把冰糖浸泡在1.5L纯净水里并加热至50度左右使其溶解，凉透后备用
3.枸杞冲洗后和山楂一起入桶
4.加红枣并掰开表皮
5.苹果去籽切薄片，如果没有把握把皮洗干净就去皮
6.?5.5L纯净水；?溶解好的冰糖水
7.搅拌后盖紧盖子，每天早晚搅拌，等待两三天；48小时了，闻起来有点酒味，喝一口，酸酸甜甜味道好极了
8.装瓶入冰箱冷藏，每天把盖子打开放放气，因为装瓶后还在继续发酵
国内外流行的酵素减肥原理：
1、酵素能分解排除肠道与体内毒物，重新调整人体平衡能力，促进沉积的脂肪大量分解。
2、酵素促进新陈代谢并调整内分泌，消除因内分泌失调引起的肥胖。
3、酵素断食减肥法运用的是热量进少耗多的科学减肥原则。
特别注意！山楂不能和这些东西一起吃：
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
山楂和海鲜、鱼味一起吃会便秘腹痛。因为一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂(含石榴等水果)含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜、胡萝卜同食相克。因为南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有维生素C分解酶，若与山楂同食，维生素c则被分解破坏，降低营养价值。
山楂不能和蛋白质过多的食物一起，会伤害胃粘膜。
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山楂怎么吃减肥最快 5款山楂刮油减肥食谱推荐
山楂减肥食谱，对于酸甜的山楂，小编对于它的记忆还停留在大冬天咬着冰糖葫芦，追着卖冰糖葫芦的小贩满胡同的跑。山楂不仅有“长寿果”之称，还有很好的减肥瘦身效果。那么，山楂怎么吃减肥最快呢？今天，介绍几款山楂减肥食谱，刮掉你身上多余油脂。
山楂减肥食谱
NO1.山楂消脂茶
山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
NO2.山楂粥
在水果店买到新鲜的山楂果，然后将山楂和薏苡仁磨成粉，中间可加入别的瘦身食材，磨好粉后，我们可以将它们打包成一小包一小包的。只需要每天把粉末倒入茶杯里，再加上适量的沸水即可。注意，每天只能喝一次，切不可太多。这样的山楂粥不仅酸酸甜甜还能够健胃消食，同时也是减肥的良药。
NO3.山楂银耳羹
山楂50克，白木耳50克，冰糖适量。白木耳洗净后热炖，山楂洗净切片，在白木耳将酥烂时，与冰糖一同放入，至汁糊成羹。
NO4.山楂橘皮饮
生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
NO5.山楂荷叶茶
山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
上述5款山楂减肥食谱都是热饮奥，特别适合这个寒冷的冬季。
山楂减肥原理
1、山楂的酸性物质
山楂内含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。
2、山楂的解脂酶
山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。
3、山楂的黄酮类等物质
山楂还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。
注意：山楂减肥效果虽好，但不可过多服用奥。上面5款山楂减肥食谱请选择一种饮用。
山楂怎么吃减肥瘦身 山楂减肥法周瘦15斤
山楂怎么吃减肥瘦身？山楂是一种健胃消食效果很好的食材，也可以起到一定的减肥作用。推荐几种山楂减肥法，让你越吃越瘦！
山楂怎么吃减肥瘦身山楂藕片
食材：莲藕、山楂、冰糖、水
做法：
1、莲藕去皮洗净。
2、切成薄片。
3、用冷水浸泡30分钟。
4、将藕片汆水2分钟至断生。
5、将山楂洗净。
6、用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂。
7、将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。
8、将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用。
山楂怎么吃减肥瘦身山楂三七粥
食材：大米、细玉米粹、鲜山楂、三七粉、蜂蜜
做法：
1、将大米、细玉米粹放入容器内，加入清水反复淘洗干净，捞出沥去水。山楂去蒂，洗净，切成细粒。
2、沙锅内放入清水下入大米、细玉米粹，用大火烧开，改用小火煮约5分钟，下入山楂粒搅匀，烧开，煮至熟烂、汁稠。
3、加入三七粉搅匀，略煮，出锅盛入碗内凉至温热时，加入蜂蜜搅匀即成。
山楂怎么吃减肥瘦身草莓山楂茶
食材：草莓，山楂干，冰糖
做法：
1、将山楂和清水倒入锅中，水开后下入冰糖（喜欢甜的，可以适量多加点冰糖，不喜欢的可少放），至冰糖溶化即可关火。
2、草莓冲洗干净后，用淡盐水浸泡七八分钟，沥干。
3、草莓对半切开，放杯子里，将煮好的山楂糖水倒入杯中，将草莓泡2-3分钟即可饮用。
山楂怎么吃减肥瘦身荷叶山楂茶
食材：干荷叶一把、干山楂、薏米、陈皮、冰糖、水
做法：
1、将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2、锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3、壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
山楂怎么吃减肥瘦身山楂汁排骨
食材：山楂汁、排骨葱、姜、大料、香叶、桂皮、盐、鸡精
做法：
1.排骨冲洗干净，放入锅中加水，葱切段、姜切片放入锅中，加大料、香叶、桂皮大火烧开转小火炖三十分钟。
2.准备好怡达味动山楂汁。
3.取部分炖好的排骨和汤，倒入炖锅中。
4.放入山楂汁，加少许盐炖十分钟。
5.炖好后放入鸡精调味即可。
山楂怎么吃减肥瘦身，上面几种山楂减肥法让你周瘦15斤!
冻豆腐怎么吃减肥 吸脂刮油好帮手
最近小编被安利到了一种美食-冻豆腐！据说刮油效果超赞的！身为南方的妹子表示第一次听说豆腐还有冻着的！不过只要好吃不油腻，都是我的心头好呀！
冻豆腐是什么？
冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。
冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，这样的豆腐吃上去的口感很有层次。
冻豆腐能减肥吗？
冻豆腐是超级减肥食品冻豆腐是典型的高营养、低脂肪。鲜豆腐，经过冷冻后会改变营养组成结构。在冷冻的过程中的维生素、蛋白质、钙、磷等微量元素破坏非常少，一些营养物质经过转变对身体非常好，形成了非常有利于减肥的食品——冻豆腐。其中丰富的大豆蛋白、亚油酸能够有效降低胆固醇。
冻豆腐可以帮助排泄肠胃中的脂肪冻豆腐经过冷冻之后，会呈现有许多空隙的状态，加上其中含有的酸性物质，所以冻豆腐在肠胃中可以吸附过多的油脂，使随之一并排出体外。冻豆腐属粗纤维食品，非常有利于肠道排毒和防止便秘。
冻豆腐日常做法：
日式冻豆腐沙拉
1.将豆腐沥干水份，切小块。将小黄瓜切小块，樱桃茄切半
2.芝麻酱做法：先将白芝麻放入平底锅内，用小火加热数分钟（不用加油），至白芝麻有香味，离火，待凉
3.然后将芝麻放入搅拌器内打碎，然后与其他酱汁材料拌匀即可
4将所有材料拌匀，淋上芝麻酱即成
凉拌冻豆腐
1.老豆腐一块，切小块。放冰箱冻三个小时以上。解冻后过水两次，过水挤干了放盒子里
2.放西红柿块，辣椒面，姜丝，芫荽，盐，鸡精。油烧开，淋在上面。
3.放各类调料，盖住盖子。摇几下，冻豆腐可以均匀裹上酱汁。
清爽瘦身粥 减肥好帮手
导语：炎炎夏日看着硬邦邦的米饭是不是难以下咽？很多女生会选择自己煲粥，汤水状的流食让人喝不腻而且易消化。喝粥固然是夏天的首选，但如果要作为主食的替品，还是需要一些既营养又不发胖的配料。
中国本网站编辑推荐三款清爽可口的瘦身粥配方，制作材料随处可见，而且富含丰富的维生素、纤维质和氨基酸。你可以在家里简单制作，就能满足一天的食量。想要减肥的MM们可不要错过。
菜品：荷叶消肿粥中国本网站www.
材料：荷叶半张、大米100g、薏仁50g
方法：把半张荷叶剪开，放在沸水中煮15分钟后把叶子捞出。在煮荷叶水的时候可以多煮一些，避免后面煮粥荷叶水不够用。用荷叶水和淘好的米、薏仁一起煮粥，熬30分钟左右即可出锅，放少量冰糖食用。
功效：荷叶清凉消肿，利于肠胃排毒，夏季燃脂必备食材。加上薏仁的助脾胃、利水湿功效，这道荷叶粥对于水肿型女生非常有效，是可以长期食用的粥品。
菜品：滋养参苓粥中国本网站www.
材料：人参3g、白茯苓15g、生姜5g、大米100g
方法：将人参切薄片，把茯苓和生姜捣碎与人参一起在温水中浸泡半小时。取出药汁与大米一同熬粥，熬煮过程要随时翻动避免煮焦破坏药效。40分钟左右可出锅，加入少许盐即可食用。
功效：对于肠胃虚寒易腹泻、腹胀的肥胖女生有良好滋补作用，总是心烦易疲惫，睡眠浅、易发梦都是气血虚的症状。这类虚症肥胖的女生总是吃得不多但易发胖，所以首先要把身体养好才能加快全身的基础代谢，进而达到减肥效果。
菜品：赤豆冬瓜粥
材料：小红豆20g、冬瓜（带皮）80g、糙米100g
方法：把红豆浸泡半小时后与糙米一起入锅熬煮，红豆比较难熟，所以熬煮时间比较长。20分钟后将切小块的带皮冬瓜加入锅内，继续搅拌熬煮。待到冬瓜皮也完全煮烂后即可出锅，放少量盐或糖即可食用。
功效：赤豆和冬瓜都是利水湿、排肠毒的食材，对于长期有宿便和腹胀症状的女生有很好疗效。冬瓜皮中含有的维生素和木质素更为有效，所以一定要带皮一起熬煮食用，瘦腹效果非常好。
6种食物 健康减肥的好帮手
一、大麦
1/2杯熟薏米：97卡路里，22G的碳水化合物，3克纤维
研究表明，大麦可以更慢战胜饥饿，也就是说，一个甜甜圈通过提高血糖水平，帮助你绕过糖分，让你填不饱。像珍珠大麦很受欢迎，但大麦碎粒或整个大麦含有更健康的营养素，包括20%至25%的只是你的每日纤维。
二、青豆
1/2杯煮熟的：67卡路里，4.5G光纤碳水化合物12.5克；
每日半杯豌豆的锌摄入量的12%。这种矿物称为冷战斗的权力，也可能有助于减少饥饿瘦素水平，提高一种激素，提醒你的大脑，你的胃已经受够了。
三、全麦面食
198卡路里，碳水化合物43克，5克纤维
英国的一项研究表明，每天较高摄入量粗粮关系着较低的BMI和腹部脂肪少，粗粮饮食的多少与腰的细小成正比。然而，这是关键，保持面条部100和200卡路里的热量(约1/2至1杯煮熟)之间，改变饮食，补充，营养丰富的碳水化合物，平衡膳食的一部分，而不是整个餐。
四、全麦面包
全麦面包：160卡路里，30克碳水化合物，8G光纤
您不必告别三明治，法式烤面包，只要你读标签，请注意“全麦”或“全麦面包”的标签，因为可能只有51%的五谷杂粮。只买“100%全麦”的标签面包，与80至90卡路里的热量，至少需要2克的纤维，每片不到1克的糖。
五、豆
1/2杯罐头低钠黑豆：109卡路里，20G碳水化合物，8G光纤
豆存在23%的较低的风险，豆可以使膨胀的腰围和肥胖的风险降低22%。虽然每个豆的类型略有不同，有些豆存在大量的纤维，那些都是不错的选择，因为他们也吸收蛋白质和铁。记得冲洗任何罐头豆，以减少钠的含量。
六、燕麦粥
1/2杯干：153卡路里，27克碳水化合物，4G纤维
一半的燕麦纤维是可溶性纤维，溶解成凝胶状物质的种类，延迟胃的排空，加大了饱腹感的因素。你的饮食中添加更多的可溶性纤维，可以帮助减少内脏脂肪，避免深腹周围重要器官的代谢紊乱，心血管疾病，糖尿病。
山楂减肥茶 健康减肥
原料：干荷叶一把（约10克）干山楂20克（约15片）薏米10克陈皮10克冰糖随意清水700ml（此为一人量，孕妇禁服）
做法：
1）将干荷叶，干山楂，薏米和陈皮清洗一下，捞出放入锅中。
2）锅中倒入700ml清水，大火煮开后，转中火继续煮5分钟。
3）壶中放入冰糖，搁一个漏网，将煮好的茶水倒入壶中，搅拌至冰糖融化即可。
提醒：
体重偏重的人，或肠胃负担过重的人，可以饮用此茶，达到降脂和减肥的作用。节日期间饮食频繁，很多人有发胖的苦恼。每天饭后30分钟（中，晚都可以），喝一次这款茶，连续一周，对身体能起到很好的调整作用。
荷叶有理脾调胃的功效，入茶当饮品也很适合减肥的人。干荷叶在中药店或超市的花草茶柜台有售，价格很便宜。
保存干荷叶要避开潮湿的地方，最好用保鲜袋，放于阴凉干燥的地方。
薏米可以帮助排除体内废物，促进新陈代谢。用薏米入茶可清热，对面部粉刺和粗糙晦暗的皮肤有很好的改善作用。
山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。陈皮则可以改善消化不良，调气健脾。除了可以在药店或超市买到之外，这个季节也可以自己制作陈皮。
家庭自制陈皮的方法：
1）现在这个季节，市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2）晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤糊）。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
3）除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。
