减肥的人经常要做一道选择题，那就是晚上饿了吃还是不吃？选项只有两个，一种是不吃，还有一种就是吃。饿了不吃，结果就是饿肚子，甚至有时饿得晚上睡不着。如果吃了，虽然可以满足口腹之欲，但又怕“前功尽弃”，开始发胖。那到底有什么方法吃夜宵不会胖的呢？其实学会科学吃夜宵，也是不会发胖的。下面就一些来看看吃夜宵不发胖的方法，赶紧来学习吧！
饿了不吃，对减肥者没有什么好处
减少食物摄入的减肥对减肥者没有什么好处。因为我们的身体会将食物储存起来。当你在减少食物摄入的时候，身体会以为“饥荒”来了，这个时候我们的身体会节省消耗食物。
先是将身体的基础代谢率降低下来，以减少食物的消耗。由于没有足够食物的供给，身体首先会靠分解我们的肌肉来供给热量，其次再分解脂肪，所以肌肉是人体消量最多的部分。
人体肌肉的减少就会导致人体的基础代谢率再次降低，从而让你感觉无精打采、全身没有力气等。在这种情况下你的体重会减轻，但是减少的都是肌肉而不是脂肪。
你可能会为体重减轻而感到喜悦，但这种喜悦你不会维持太久。因为强烈的饥饿感和食欲会逐渐超过你减肥的信心。到那时候，你又开始以前的饮食习惯了，或者是认为减肥已经成功而庆祝，体重就会迅速恢复，甚至超过原来的体重，导致更加肥胖
因此，还是建议饿了还是要吃。靠不吃减肥，是坚持不了多久。反倒会削弱减肥者的意志力，让减肥失败。
夜间饿了，什么时候吃夜宵合适？
由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。
那么吃什么夜宵又不会发胖的？
想吃夜宵又不发胖那夜宵的食物应是低脂肪少能量，营养价值较高，有足够的饱腹感，易消化而不给肠胃负担，利于入睡的食物。吃夜宵想不长肉重口味、油腻的食物是绝对不能吃
牛奶：牛奶有助于睡眠，又含有丰富的蛋白质，可以延长饱腹感。建议选择低脂的牛奶，不易发胖。
粥：在白粥内添加一些莲子、百合等食材，既可以增加维生素，又可以延缓消化，增加饱腹感。
全麦食品：具有消除烦躁、促进睡眠的作用，燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。
含糖量低的水果：如草莓、黄瓜、西红柿、桃子等。
减肥药有度，如果真的饿了，就一定要吃东西，以免搞垮身体。而且减肥不能仅仅通过节食来实现，也要配合适量的运动，实现健康减肥！
延伸阅读
减肥时肚子饿怎么办？
「肚子饿了」有没有经常把这句话挂在嘴边的MM啊？这时候的「肚子饿了～」毕竟究竟是不是真的饿了，有想过这个问题吗？
其实「空腹」与感觉到「空腹感」是不一样的东西喔！现在就让我们介绍，如何辨别及解决的计策～
减肥的敌人空腹感的解决计策：空腹与空腹感是不同的哦
因为肚子饿，所以就想吃点东西，这是自然而然会想做的事情。但是这个「肚子饿了」的状态，假如是假的话……有没有想过有这种可能性呢？
其实「空腹」及「空腹感」是完全不同的状态喔！空腹照字面上来解释就是「肚子里没有东西，出现空空的状态」。反之，空腹感则是「感觉到肚子似乎空空的没有东西」的意思。
也就是说，实际上其实胃里还有食物，但陷入「肚子内没有东西的感觉」，这就是「空腹感」。事实上肚子并不是空的，但却感觉到空腹感，因此进食，进而导致变胖。就让我们确实地辨别出两者差异，好好地操纵体重吧！
减肥的敌人空腹感的解决计策：会觉得「肚子饿了」的原因？
为什么胃里面明明已经有了食物的状态，我们仍旧感到空腹感呢？
以下就列出几个主因
＜糖份摄取过量＞
血糖值瞬时上升，就会让抑制食慾的贺尔蒙反应变慢。
＜感到口渴＞
「口渴」的情绪与「肚子饿了」的情绪搞混了，这是人脑经常会发生的事。
可以理解胃本来只要喝水就可以解决，结果却变得想要吃东西这样的窘况。
＜睡眠不足＞
睡眠不足会造成身体各式各样的不良影响，现在被证实还会造成空腹感这样小的影响喔！
在睡眠不足的状态下，除了会感受到空腹感之外，还会引起想要进食高卡路里的速食食品的情况，一定要注重喔！
＜压力＞
感到压力时，大脑会让一种制造空腹迹象的贺尔蒙「类生长激素（Ghrelin）」的分泌增加，进而导致过度饮食的情况。
若心中有挂心的事时，请注重一下空腹感的状态吧！
＜食物的影片或照片＞
看见看起来美味的食物影片或照片时，大脑会自然反应出「似乎很好吃」的状态。
这时就很有可能会陷入肚子饿的错觉，这是佷常见的事。
了解这样的规则後，就能够不被“假”空腹感给左右，并预防过度进食哟！
减肥的敌人空腹感的解决计策：为了不要被「空腹感」给迷惑
理解会让你感受到空腹感的情况後，接着就要跟大家分享，感受到空腹感时，防止被食慾给迷惑的计策
做法相当容易，容易就能分散空腹感的方法有下列3个～
摄取水份
咀嚼口香糖
磨牙
不管是哪个方法都是只利用到大脑跟嘴巴的方法，相当容易即可对抗。
透过使用大脑来刺激饱食中枢，就能分散空腹感并防止过度进食喔！
减肥的敌人空腹感的解决计策：无法排除空腹感时的计策～
尝试了上述的3个方法后，仍旧没有排除空腹感……在这种危机时期，请试试看「现场10秒内原地快跑」的这个方法吧！并没有跑离现场，而是10秒中的原地快跑。只要这样做，自然而然空腹感就会消逝了。
在公司或学校等地方，当场快跑也会让人感到害羞的读者朋友，坐在椅子上实行也OK喔！坐在椅子上这样动作时，必须身体用力，等到身体放松后空腹感即会消逝不见。这就是能够立刻产生肾上腺素，排除空腹感的方法喔！
「只是查觉到自己肚子饿了」这样而已就胡乱塞食物进嘴巴，只会越来越胖喔！确实地辨别出「空腹」及「空腹感」的差异，试着让减肥的过程，变得更有用率吧！
专家：减肥期间很饿怎么办？
首先，熟悉什么是饥饿感
1.饥饿与食欲是两码事儿
身体产生饥饿感是由体内的刺激产生。胃里没东西时会收缩，假如还不补充食品，就会引发稍微的头晕、发抖及血糖降低等症状。与饥饿感的形成完全相反，食欲是由外在刺激而产生，如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。
食欲和饥饿感经常被混淆，是因为当我们受到外在刺激而产生食欲时，会有和饥饿感产生时同样的现象──唾液开始增加，胃也开始收缩。但不同的是，假如不加理会，这种感觉很快就会消逝。所以，想减肥，就一定要区分自己是真饿还是只是嘴巴馋。
经常节食的人比较不轻易区分自己是真饿了，还是只是嘴巴馋了，而且他们一旦向食欲投降，就会忍不住特想吃高热量食物。超重的人，不是让自己挨饿就是让吃得太撑。
不幸的是：想限制进食的人，更轻易掉入饥饿→暴食的陷阱。因为他们饿得头晕眼花，满脑子都是食物，这样很轻易吃得更多。假如他们少食多餐，就不会产生这种难以抑制的强烈渴求。
2.能吃是天生的吗？
研究人员还发觉了一种叫Leptin的蛋白质，这种蛋白质在决定食欲的大小上扮演了重要角色。当Leptin在脂肪细胞内合成后，分泌到血液中，这时它会传达讯号给大脑，告诉你已经饱了。
Leptin是基因里原生的，所以会遗传。假如身体无法产生Leptin，或产生的数量过少，吃饱了的讯息就无法传到大脑，那么你就会一直有饥饿感。有这种先天上的生理缺陷，很轻易体重超标。
有些体重过重的人排斥Leptin，就像糖尿病患者排斥胰岛素一样。生理正常的人假如食欲超大，很可能是童年时家庭的喂养习惯所造成的。那些用奶瓶喂奶的婴儿，经常被喂过多的牛奶，养成吃的比需要多的习惯，而这种习惯也会一生相伴。
出生的季节也可能影响胃口，严寒天气出生的人，食欲通常比出生在暖和季节的人更好。
3.锻炼后食欲更旺？
很多人觉得运动会让肚子更饿。事实上，运动后，身体会释放出一种能够抑制饥饿感的化学物质。从长期来看，运动能帮助稳定胃口。常运动的人更能操纵自己的食欲。瑞兹大学的研究进一步显示，有规律地进行运动的人会吃更多的高碳水化合物、低卡路里的健康食物。
4.怎么才能少吃点？
专家介绍了一个小窍门：就是吃一点糖。糖分通常被视为节食者的大敌，但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。有一组人在餐前吃了些葡萄糖，结果他们用餐时比没吃葡萄糖的人吃得少。两星期后，他们的体重也减轻了，而且这样做并不难。
这是因为糖分很快就被血液汲取，会让人一下子就觉得饱。另外，糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放，让情绪高昂，这样就不必用吃东西来让自己满足。但糖分的效果很短暂，它消化得太快，所以血糖很快又会降低，又饿了。因此血糖要保持稳定，饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。
5.女性经前的胃口怎么那么好？
女性在月经前食欲会增加。这主要是因为荷尔蒙的波动，影响了肠胃的蠕动，例如经前大便比较硬，经后刚好相反。妇女体内卡路里的摄取量，在经期前增加了35%。过去都认为是血糖降低，才让女性在经前嗜吃甜品，但目前的研究发觉，体内脂肪的降低可能是主要原因。
相对于甜品，对女性更有益的食物是吃含淀粉的食物或零食，例如，面包、面条、米、马铃薯等食品。嘴馋的话，吃一片面包涂奶油，要比吃蛋糕或其他甜点更健康。
其次，学习缓解饥饿感的方法
1.多吃高纤蔬菜
食物的饱足感和食物的体积及重量相关，因此体积愈大的食物愈能产生饱足感。例如：高纤维蔬菜体积较大，比较会有饱足感；再者食物烹调时多加些水，例如煮汤，可以加重重量，也轻易产生饱足感。
推举：苹果雪耳清润汤水
材料：苹果1个；雪梨1个；雪耳20克；瘦肉4两；南北杏少许；盐少许
制法：
①雪耳浸软，洗净，剪去硬脚。
②瘦肉洗净，备用。雪梨，苹果去皮，切块。
③把雪耳，苹果，雪梨，瘦肉放入煲内，以武火煮滚30分钟，再以文火煲1个小时，加盐调味，即成。
2、三餐都要进食
不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因为一天只吃二餐或一餐的人，二餐间隔太久轻易增加饥饿感。
推举：一日五餐
建议一日五餐，除了日食五餐外，保持优良健康的方式还有日餐五色，即：白色，大米、杂粮为代表，它们是人体热量的主要提供者；绿色，以水果、蔬菜为代表，这是人体所需维生素、纤维素和矿物质的提供者；黄色，以各种豆类为主，主要提供蛋白质；黑色，比如乌鸡、甲鱼、海带、紫米、黑豆、黑芝麻以及各种食用菌等，乃是各种维生素、微量元素的“富矿”；红色，肉类畜禽为主，其优质蛋白含量丰富。此外，蔬菜的防病抗癌作用已被公认，故营养学家建议每个人天天吃五种蔬菜。
3、每餐进食速度放慢，一餐吃30分钟可以增加饱足感
建议进食多咀嚼——医学研究发觉，每口饭咀嚼30次左右才是最理想的。这样，既有利于人体对营养的汲取，又具有防胖减肥的功效可以吃低热量水果，例如：蕃茄、杏桃、柚子、梨子、葡萄柚等；或蔬菜中之黄瓜、冬瓜、萝卜、竹笋及叶菜类等。
可以吃低热量的饼干，例如：高纤苏打饼干，有很多小包装并且标示卡路里的，肚子饿时可选择每小包热量约70卡左右的来当点心吃。
最后，补充一些操纵食欲的小窍门
1.首先要在锅台前挂上“减肥卡”，这一方法简单而有用。看到记录自己体重变化的卡片，自己也会觉得自豪，并坚定决心，不会犯错误，乱吃东西。
2.和家人吃饭时，预先把自己的饭菜单独装在一个盘子中。把筷子伸到家里人吃的菜中，减肥肯定要失败。即使老公和孩子同情地看着你，也不要松懈，一定要下狠心。但是这也是减了7公斤之后使用的方法，之前就得‘装死’，预备活受罪。
3.进行减肥时，以你的名誉向周边的人公布开始减肥时的体重和现在的体重，还有预备达到的目标体重。
4.达到目标体重后，就算有些奢侈，也要用高级的服装、首饰、皮鞋等装扮自己，同时，夸耀自己。
节食减肥中饿了怎么办
减肥中如何改善饥饿感
绝大多数减肥的朋友都会遇到这个问题，因为减肥就意味着要能忍受饥饿感，而失败也往往是因为坚持不下去。那么如何才能改善这种饥饿感呢？有三个方法：
第一，在规定的正餐吃完后感觉到饿时，就拿出准备好的低糖蔬菜，如黄瓜、番茄、萝卜来充饥；
第二，在规定的正餐吃之前先喝一碗素汤，等胃有了饱的感觉你就可以吃饭了；
第三，在吃饭的时候将速度放慢至原来进食速度的一半，细嚼慢咽，你会发现饭还没有吃完你就饱了。因为胃向大脑传递信号的时间是15分钟，所以你吃饭的时间一定要在15分钟以上。
用了以上三个方法，你应该不用再忍受饥饿了。
“不饿，可是还是想吃”，常常听到有人道出心中的无奈。许多减肥者好不容易减了几斤肥肉，但是就是嘴馋，老是忍不住想吃东西，特别是看到自己喜欢吃的就更忍不住啦。几顿美餐毁了自己多日的努力。这种减肥不成功的例子比比皆是。对于这些嘴馋还想减肥的人来说该怎么办呢？
对于馋嘴的人来说，如果可以通过转移注意力来杜绝想吃的念头那是最好不过的，如：散步、看书、听音乐等；家里或办公室不放零食和垃圾食物，使自己远离零食；或者在嘴馋时试试无糖口香糖。如果还是想吃又想减肥，那关键在于如何选择零嘴了。那么，哪些零嘴比较好呢？当然是那些能量低的食物了，如：新鲜蔬菜水果，蔬菜汤、自制果冻等。
有一个方法你可以尝试：每个休息日你可以一天不吃正餐，把你喜欢吃的水果点心饮料等你想吃的东西，按全天热量划成若干份，每隔1小时吃一小份，既解馋又不增肥。在此说明，这个方法仅仅用于解馋，不能天天用，以免营养失衡。
还有一招你可以试一下：准备一些最小的西瓜子，或者是小核桃，再喊几个小孩子围在你身边，你可以一边讲故事给他们听，一边剥瓜子或核桃给他们吃。为什么要准备这两种食物呢？当然是费事！让你来不及剥，孩子们来不及吃，你忙得手忙脚乱，自己怎么还有吃零食的愿望呢？
