夏天荷花，秋天莲藕。秋天一到，菜市场就是莲藕的主场。莲藕跟土豆一样，碳水化合物丰富，其减肥功效受到了质疑。
莲藕能减肥吗？
莲藕的营养价值高，秋天吃莲藕能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。另外，将莲藕制作成藕粉进食减肥功效更好。藕粉的血糖生成指数只有32.6，属于低血糖生成指数食物。进食后，转化为葡萄糖速度慢，在腹中停留时间长，饱腹感强烈。因此藕粉是减肥降血脂的绝佳选择，适合糖尿病、高血压等人群吃。
莲藕减肥食谱推荐
莲藕小米粥
材料：莲藕150g、小米80g、枸杞几颗
做法：莲藕用清水洗净，去皮，切成薄片，小米用清水淘洗干净；锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥；中途用勺子稍作搅拌，以免粘锅；莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。
西芹炒莲藕
材料：西芹、莲藕、红辣椒、蒜
做法：西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末；锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟；收干水，倒入西芹翻炒，加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味，最后淋入香油增香即可。
红枣莲藕减肥汤
材料：红枣、莲藕、猪小排、料酒、盐、麻油适量
做法：将红枣清洗干净，对半掰开，藕洗净切片；猪小排清洗干净放入锅中加清水，料酒，煮沸后捞出，再次用清水冲洗去除血污；汤锅内倒入清水，放入红枣，藕，小排，煮沸后放入盐调味，闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。
小编推荐
冬季饮红枣莲藕汤 轻松享瘦
随着天气越来越冷，美女们都停止了原来坚持的瘦身锻炼，躲在家里不敢出门。这不但使原来的减肥成果轻易丢失，更重要的是这种光吃不运动的生活还会使得身体脂肪更加快速地积累，身形越来越不堪入目了。为此，小编介绍一款红枣莲藕汤，让你轻松瘦身。
冬季饮红枣莲藕汤轻松享瘦
其实在这寒冷的冬季，美女们不用忍受寒风去做减肥运动，只要每天清晨饮用一碗红枣莲藕汤，就可以轻松摆脱肥胖的烦恼，实现完美瘦身。之所以选择在早晨饮用红枣莲藕汤，是因为早晨是一天之中的大计，只有早餐吃好了，一天的工作才有保障，同时也有利于一天减肥的顺利开展。
下面就介绍一下红枣莲藕汤是怎样做成的。红枣莲藕汤的主要原料有红枣十克、莲藕十克、核桃五克、栗子五克、陈皮两克。原料准备好后加入清水七百毫升，先用大火饨十分钟，再用小火炖三十分钟。这时甘甜可口的红枣莲藕汤就成功了。
为什么饮用红枣莲藕汤可以减肥呢？首先这道减肥汤已经基本含有了人体所需的各种营养成份，比如红枣中含有能量；莲藕中含有能量、蛋白质；核桃含有补脑物质。而且汤中不含能够使身体蓄积脂肪的物质。所以美女们就不用担心营养不够而影响一天的工作，也不用担心因为能量物质过量而导致身体蓄积脂肪。其次汤中所含的莲藕可以疏通经脉，使得人体能够轻松燃烧脂肪；红枣可以生血、补血、美容养颜，是女性生活中滋补的必备佳品；陈皮可以疏肝健脾、开胃消食，饮用之后，对于燃烧身体脂肪的作用是很好的。
如果美女们还在为冬天里身材变胖而烦恼，那就赶快试试这道减肥瘦身养颜的红枣莲藕汤吧！
吃素减肥吗？
吃素减肥可能越吃越胖
1.素食过量会长胖
不是说素食就可以敞开肚子随便吃，有些健康食物如果你过量摄入。也是会长胖的。减肥和吃素其实没太大关系，你只要牢记多吃低脂、低糖的食物。如果你摄入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一样能长胖。
2.不控制盐油素食也会长胖
由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
3.食物烹饪方式不对也会胖
烹调方法不对，吃素食也会令人摄取过量热量。油炸、煎炒等方式会用到较多的油和调料。如此烹饪的食物会含有较高热量。因此，想要通过素食减肥，尽量选择清蒸或者煮的方式来烹饪素食。
4.吃的方式不对也会胖
很多素食者会认为吃了素食不容易长胖，并且水果是健康减肥的食物，因此便可随意吃水果。但是其实，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量。
吃素减肥的注意事项
1.食材天然
生活中的那些加工食品往往热量密集，而且吃完总是会让你觉得饿，而天然和轻烹调的食物则会让你咀嚼更多，从而不得不花更多的时间完成进食。所以，多吃一些天然和低卡的食物，比如低脂或脱脂牛奶、全麦的主食等，饮料则尽量选择水或者茶，这些都会让你少摄入很多热量。
2.少放盐油或其他调料
素食一般不会含太高热量，但是如果在烹饪过程中放入过多的盐油和其他调料，如糖、花生酱等，低热的食物也会变成令人易胖的食物。
3.多吃蛋白质
素食可能会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质。这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消耗。
4.素食减肥不能少运动
无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是一定要做的。只有你的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪。所以，别再偷懒了，赶快动起来吧！
素食减肥食谱推荐
1.海带雪梨番茄汤
准备材料：海带19克、雪梨4个、番茄3个、无花果4个、蜜枣4个、陈皮1小块、盐适量
做法：在锅内放入适量的水煮开，放入海带、雪梨、番茄、蜜枣和陈皮，然后改成小火煲2个小时，放入适量的盐调味。这个郑多燕减肥食谱能够很好的治疗便秘，也很有饱腹感，让你不多食。
2.绿豆海带粥
准备材料：绿豆50g、海带30g、粳米50g
做法：将绿豆先煮一下，然后加入粳米煮熟，之后加入海带丝即可，每天喝一碗，可以起到瘦肚子的效果。
3.笋干炒葫芦丝
准备材料：笋干、葫芦、蒜、盐。
做法：将葫芦洗净去皮切丝，笋干泡发后切丝做备用。然后将蒜末爆香后，倒入笋干反拆片刻，在将葫芦丝倒入锅中翻炒均匀，尔后撒入些许盐、清水，将其炖煮至烂，即可装盘食用。
吃素减肥健康吗 有副作用吗
吃素减肥健康吗?有副作用吗?专家指出：长期只吃素的朋友会影响身体内的营养物质摄取，会导致营养结构紊乱，容易引发记忆力下降、免疫力降低、内分泌紊乱等情况，甚至还会加速身体衰老!
吃素减肥健康吗有副作用吗
维持人体正常运作的营养物质包括蛋白质，脂肪，碳水化合物，锌、钙、铁等矿物质，维生素等，如果缺少营养物质的话，身体就会出现问题，例如如果铁元素缺少的话，容易引发严重的贫血。
长期不吃肉食，会因为油脂摄取过少而出现植物油不饱和脂肪酸容易发生氧化，从而加速器官及皮肤的衰老。素食者还会因为缺乏微量元素而引发厌食症、贫血症、不孕症、骨质疏松症，甚至不利于智力的正常。
健康减肥需要注意粗中有细、荤素搭配的均衡营养结构，减肥者需要吃一定量的肉类，但是不宜吃太肥太油腻的肉类，可以多吃点蔬菜、豆制品以及水果，这样有利于促进肠道蠕动减少便秘的发生。
吃素减肥健康吗?有副作用吗?任何食品的摄取都要注意食用量，减肥也要遵循健康标准，另外即便是吃素也要注意烹调的方法，尽可能减少煎炸烤等方法制作食物，否则也会增加健康隐患，不利于减肥者健康!
