豆浆配面包是一种经典的早餐搭配。大家都知道，豆浆的营养价值高，因此，平日也喜欢自己手冲豆浆。那你又是否知道喝豆浆具体又怎样的好处呢？怎样喝才能减肥又养生呢？
喝豆浆的好处和坏处
喝豆浆好处
1.预防糖尿病
豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2.预防癌症
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
3.美容养颜
豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
4.有助丰胸
众所周知，胸部发育与雌性激素有关。当女性体内雌性激素过少，胸部会发育不良。而豆浆中具有植物吃性激素，这种激素对女性体内雌激素水平具有调节作用。植物激素具有与雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体结合，产生与雌激素类似的作用。当人体内雌激素不足的时候，它的结合可以起到补充雌激素的作用，有助女性丰胸。
喝豆浆坏处
豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
喝豆浆禁忌
1.忌喝未煮熟的豆浆
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
2.忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
3.忌在豆浆里打鸡蛋
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
4.忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
5.忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
6.忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
7.忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
豆浆瘦身养生喝法
1.红枣枸杞豆浆
材料：45克黄豆、15克红枣、10克枸杞
做法：黄豆浸泡6—12小时，红枣去核洗净、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。
2.花生豆浆
材料：黄豆40克、花生30克
做法：黄豆，花生浸泡6-16小时，泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
3.燕麦芝麻豆浆
材料：黄豆30克、黑芝麻10克、燕麦20克
做法：黄豆事先泡软，黑芝麻和燕麦洗净之后和黄豆一起放进豆浆机中，等豆浆打好以后即可。
扩展阅读
豆浆减肥法 减肥又丰胸
豆浆减肥法减肥又丰胸。
豆浆减肥法作用一：大豆蛋白，营养燃脂
很多营养师都认为，肥胖不是营养过剩，而是因为结构性的营养不良而造成。由于生活条件改善，人们过度食用含动物性脂肪的食品，造成内分泌和脂肪代谢失调，进而引起脂肪积蓄。因此，减少动物性脂肪的摄取，增加天然植物食品在饮食中的比例，便是健康减肥的方法之一。
据研究显示，豆浆中富含的大豆蛋白质，不仅能供给人体充分的营养，还能促进过量胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇下降，并促进脂肪燃烧；大豆皂素可抗氧化和预防动脉硬化；大豆卵磷脂则能抑制脂肪的囤积，还可改善失眠。
豆浆减肥法作用二：调身清肠，聚脂丰胸
经常摄取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想减肥，为了健康理由，都可藉由饮用豆浆，帮助调整内分泌与脂肪代谢系统，进而分解多余脂肪、清洁体内肠壁、降低血液中的胆固醇。
此外，有些成年女性的体型偏瘦，乳房中的脂肪积聚较少，所以乳房不够丰满，像林志玲等必须长期节食保持身材的名模，就是如此。要多吃豆类食品，就可补充植物性荷尔蒙，并帮助胸部脂肪聚积，产生丰胸效果。在林志玲受伤前，美体专家唐安麒曾为她设计一款在无糖清豆浆中加入生鸡蛋的丰胸食谱，就挺符合营养的设计原则，而有更年期症候群的妇女，也可以藉此吃法改善不适症状。
由于豆浆的种种好处，让欧美乃至日本等喝惯牛奶的减肥族，都开始喝起豆浆，并研发出把豆浆跟蔬菜水果打在一起的豆浆果汁喝法，看在喝豆浆喝了几十年的台湾人眼里，或许有点颠覆传统，可是记者试喝后发现滋味并不差，值得一试。
豆浆减肥法减肥又丰胸。
豆浆减肥法持续3日体重骤减
豆浆果汁这种喝法，最早由欧美发明，经由杂志介绍到日本，结果广受欢迎。因为日本人很怕豆浆中因大豆皂素产生的涩味，又不爱喝加糖饮料，可是把豆浆加上新鲜蔬果打成汁，既可喝到豆浆的营养，又可同时摄取蔬果的丰富纤维；最重要的是，口感里兼具蔬果的甜味和豆浆的香味，减肥时比较容易持续下去。
一位日本妈妈因为产后肥胖，减肥几次都瘦不下来，看到杂志上介绍的豆浆果汁断食法，就决定试试看。她用九阳豆浆机把豆浆跟红萝卜、高丽菜等蔬果打在一起，味道竟然意外地相合，虽然开始断食的第一天非常饥饿，但她强忍着只喝无糖麦茶充饥，第二天开始，就习惯于空腹的感觉，虽然整天只喝豆浆果汁也不觉得难受，结果第二天晚上，就减掉了一点五公斤；撑到第四天中午，体重整整掉了四点五公斤，而且胸围完全没有变小。
另一位实验的王小姐则在试喝后表示，豆浆果汁的味道很清香，控制浓淡很重要，打得太浓会觉得有点恶心，打得太稀，饱足感又不够，撑到晚上会觉得非常饿，如果忍不住乱吃，就彻底破功，只要熬得过去，三天至少可以瘦两公斤。
豆浆减肥法以3日为限
曾看到网友问说，为何每天喝很多豆浆，还是没有瘦下来？事实上，如果喝豆浆又吃其他食物，确实没办法迅速减重。日本人发明的豆浆减肥法，强调的是3天内只喝豆浆果汁，断绝其他食物，才能在快速瘦下4.5公斤，如果不想那么辛苦，也可以豆浆果汁取代3餐中的1餐，1个月约可瘦下2公斤。
A.豆浆果汁
做法：将红萝卜半条、菠菜半束、高丽菜叶2片、香蕉半根放入果汁机内打匀，加入少许柠檬汁，再加入豆浆半杯稍打10秒即可饮用。
注：也可灵活利用冰箱里的现成蔬果，自制配方。
B.黑豆浆做法:在1杯豆浆里加入市售的黑豆粉与黑芝麻粉各1匙，搅匀即可。
注：肾病痛风不宜饮用
不过九阳豆浆机也提醒：饮食中的豆类比例不能超过百分之二十五，算喝豆浆果汁断食，最好以三天为限，不能长期进行，而患有肾脏问题、痛风或易胀气者，也都不适合用此方式减肥。
正确喝酸奶 减肥又丰胸
酸奶你爱喝吗？酸奶是一种对人体非常有益的饮料哦，可惜很多人都不知道正确喝酸奶的方法，使得酸奶的营养和减肥丰胸的功效都发挥不出来呢。赶快来学学，正确喝酸奶，小腹平下去，胸部挺起来
很多女孩子喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。却不知它喝对了也可以丰胸呢。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
而青木瓜自古就是第一丰胸佳果，林熙蕾、徐怀钰都食用它来丰胸。因为其中含量丰富的木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，效果最佳。下面就教MM们一些丰胸美体的酸奶实用搭配。
酸奶和青木瓜搭配，减肥又丰胸
方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。
方法二：酸奶+练乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。
方法三：酸奶+练乳+胸部按摩调配钦品时可多制一些，每晚沐浴过后，将其涂在胸部，顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟，以胸部感觉发热为好。
健康提示：
酸奶每天应该饮用多少才合适呢？
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶（125～250毫升）为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
喝酸奶能温热吗？
喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。
其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。
