什么是苹果醋
这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。
苹果醋的发酵方式：二次发酵的苹果醋指的是，苹果原醋是采用二次发酵而成的，二次发酵通常指的是液态发酵，液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料，先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种，进行醋酸发酵，把酒精代谢为醋酸。区别于固态发酵，固态发酵是以苹果初加工时的下脚料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后搅拌入麸皮，发酵酒精和发酵醋酸同时进行。
苹果醋减肥法原理
苹果醋之所以说能够减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。苹果醋减肥内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁，并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速减肥。这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。
专家点评苹果醋减肥法
专家认为，苹果醋的确有一定的减肥效果，但效果不明显，它的减肥机理一是可以延长食物在胃中的滞留时间即胃排空时间，这样可以有效地缓和餐后血糖值的波动。大家知道，如果血糖值波动比较大的话，血液就是释放大量的胰岛素来调节血糖，而胰岛素的主要作用就是促进脂肪的合成与贮存，同时抑制脂肪的分解氧化，从而具有一定的减肥效果。
苹果醋减肥法具体操作：
1、稀释苹果醋
将一到两汤匙的苹果醋倒到一杯水或甘菊茶中，搅拌均匀。如果需要添加一点甜味的话。你也可以加入肉桂粉，记得是不加糖的那种哦。这有助于你降低胆固醇，快速减肥。
每天喝两次，可以在每次吃饭前约一个半小时饮用。
2、喝暖的苹果醋更好
把您稀释好的混合物放到微波炉上加热，记住不能在稀释前加热那杯茶或者水哦，否则会破坏苹果醋的分子结构，达不到原来的功效。
暖的苹果醋茶或苹果醋水也可以加速新陈代谢，有助于燃烧体内多余的脂肪。
3、结合锻炼身体
在您的苹果醋减肥饮食方案里还应该结合锻炼身体。每天至少保证30分钟的有氧运动，来锻炼您的心血管系统，这样您就很快瘦下来。
4、喝6-8杯水
在您喝苹果醋减肥的同时，还应该确保在一天喝足够的水，每天喝6-8杯水，以帮助体内快速排毒。
5、多吃营养食物
在您实施苹果醋减肥计划的同时，也要多吃营养食物。例如，多吃水果，蔬菜和富含蛋白质的食物。
请根据你的性别、身高、体重来使用卡路里热量计算表来以确定你每天摄取适量热量，达到最好的减肥效果。这样一个月瘦下5斤不是难事哦。
苹果醋减肥法注意事项：
目前很多人喜欢在三餐之前喝苹果醋来抑制食欲，意图达到减脂的目的，还有一些人通过服用果醋浓缩丸。因为醋本身含有高浓度的酸性成分，而过度酸性环境对于食道和胃黏膜具有不利的影响，甚至可能导致胃病。同时，患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天至经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮用果醋。
1、注意量，不易过多，尤其是有胃病的朋友要多加注意，一天3次左右，每次餐前1小时喝即可。
2、要配合饮食与运动，不能光靠喝苹果醋来减肥。
合理的饮食法配上苹果醋饮法，坚持下来一个月，效果一定不错。
苹果醋减肥法鉴定小结
可行度：★★★
苹果醋中主要含有果胶、维他命、矿物质与酵素，这些营养可软化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效，所以喝苹果醋对减肥有一定作用。
健康度：★★★★
苹果醋的另一个减肥机理就是可以降低血脂，包括降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等功效。
速成度：★★
减肥是一场长期战役，想要短期内急速瘦下来，那是不可取的。喝苹果醋只是单纯的饮食上有效地缓和餐后血糖值的波动，不是直接对脂肪合成和分解起作用。
效果：★★
由于苹果醋的营养成分不是直接对减肥有作用，而且软化血管、降血脂、提高免疫力、促消化等能效，效果虽有却不是最有效的。
扩展阅读
苹果醋减肥法 需要注意什么
在我们的生活，苹果醋被称作为果醋的一种，是市面上非常常见的一种美容饮料，随着大家对健康越来越关注，苹果醋减肥法也越来越流行。但是，要想减肥一定要使用正确的方式。那么我们在进行苹果醋减肥法的过程中需要注意些什么呢?
苹果醋减肥法
1、注意事项
首先，在使用苹果醋减肥的时候，千万不要将苹果醋当成水来喝，一天之中只需要喝几勺子就可以了，尤其是那些胃里面出现恶心和反酸的朋友们，千万不要因为想要减肥就危害到自己的健康状况。因为苹果醋里面含有很多的酸类物质，这些物质会对人体的胃壁带来损害，对人们的身体带来不适，而且直接喝的口感也比较差，很多人都不能够咽下去。
2、时间选择
其次，喝苹果醋还需要选择好时间，尽量在每顿饭之后的半个小时以及准备睡觉之前的一个小时内。这样能够令食物里面的脂肪转化成能量，而且在睡觉之前喝能够帮助人体的消化，将人体中多余的热量清除出去。其次，喝苹果醋绝对不可以空腹进行，一定要在吃完饭之后再喝。这样对人体的胃所产生的刺激性会稍微小一点，不会引起其他的胃病。
上面这些就是苹果醋减肥法所需要注意的事项。另外，并不是每一个人都可以通过苹果醋来减肥，因此大家一定要考虑到自己的适应情况，不然不但起不到任何减肥的效果，还有可能会对人体的健康状况带来严重的危害，也有可能会令人体的病情更加的严重。
苹果醋减肥法 要怎样喝才能减肥？
苹果醋的功效与作用对减肥很有帮助，是MM们最爱的减肥品，多喝苹果醋可以抑制食欲促进体内新陈代谢的速率。那苹果醋要怎样喝才能正确减肥呢？下面跟着小编来看看苹果醋应该怎样喝才是最正确的姿势吧！
苹果醋能减肥吗？
苹果醋的功效主要是保健养生、改善疲劳、美容养颜、减肥瘦身。苹果醋是怎样减肥的呢？经过发酵的苹果含有果胶，这种果胶可以降低人体脂肪含量。另外，苹果醋中的果酸素有阻止脂肪和多糖吸收的能力，因此具有快速减肥的作用。
那要怎样喝才正确？
稀释苹果醋
将一到两汤匙的苹果醋倒到一杯水或甘菊茶中，搅拌均匀。如果需要添加一点甜味的话。你也可以加入肉桂粉，记得是不加糖的那种哦。这有助于你降低胆固醇，快速减肥。
喝苹果醋减肥要结合运动锻炼
饮食要结合运动锻炼才能达到更好地效果，这也是减肥专家、健身教练、营养师推崇的方式。减肥需选择有氧运动，而有氧运动需要每次锻炼时间在30分钟以上，最好能够达到40分钟，因为只有达到30分钟以上的运动量才能达到减肥目的，才能让你快速瘦下来。
多吃营养食物
在实施苹果醋减肥计划的同时，也要多吃营养食物。例如，多吃水果，蔬菜和富含蛋白质的食物。
苹果醋期间也需要每天补充8杯水
即使你在进行苹果醋减肥，尽管苹果醋也属于一种饮品，但清水依然是不能少的。建议每天补充6～8杯水，这样才能确保肠内健康，才能及时排除体内毒素，不会造成便秘。
结合锻炼身体
在您的苹果醋减肥饮食方案里还应该结合锻炼身体。每天至少保证30分钟的有氧运动，来锻炼您的心血管系统，这样您就很快瘦下来。
健康食用苹果醋的几个建议：
建议优先选择发酵的，而不是配制的苹果醋。发酵型的苹果醋一般会在标签上标注“发酵”二字和总酸含量，如总酸≥5.0g/100ml。
注意看清是“苹果醋”还是“苹果醋饮料/饮品”，有些产品前者写得很大，后者却写得很小，因此需要仔细辨认，同时也可看看配料表，例如某品牌苹果醋的原料是“纯苹果汁”，而另一品牌苹果醋饮料的配料则是“苹果汁、饮用水、饮料用苹果醋、蜂蜜、山梨酸钾、蔗糖素”。
因苹果醋在一定程度上有助于食物消化，因此适合在餐后喝。当然，空腹喝苹果醋也是可以的，但胃酸过多的人（如大部分胃炎、胃溃疡患者）例外。
真正的苹果醋适合拿来凉拌，如苹果醋果蔬沙拉（如生菜、黄瓜、菠萝、小番茄、蓝莓、芒果、苹果醋、橄榄油等）、冷面汤，也可以和牛奶等一起吃。当其浓度较高时，直接饮用前应稀释，以防止其对牙齿、口腔、咽喉等造成损害。
苹果醋热量高吗 喝苹果醋会发胖吗
苹果醋是现在常见的一种饮品，味道酸酸甜甜受到很多人的喜爱，不过也有人担心减肥能不能喝苹果醋，下面就和小编一起来看看苹果醋热量高吗？喝苹果醋会发胖吗？
苹果醋热量高吗
每100克苹果醋的热量大约为21大卡，因此相对来说苹果醋的热量并不高，并且苹果醋含有丰富的营养价值，还有一定的减肥功效。
看一下食品营养成分表，苹果醋热量挺低，换算下来，一罐也就不到50大卡的热量，在饮料中算是相当相当低的了，减肥也可以喝。3.8克的糖，和其他甜饮料比起来，那简直是很低了。何况是苹果原来含有的糖，没有添加白砂糖。
苹果醋的热量很少，每汤匙只有3粒。认为对健康有益的苹果醋中的复合物是所有商业葡萄酒中都含有的醋酸，包括红葡萄酒和香醋。苹果醋也被证明可以降低甘油三酯，提高胆固醇水平，并减少肝脏中的脂肪储存。当大鼠（有和无糖尿病）喂食醋四周时，它们的甘油三酯和低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇降低，而HDL（“好”）胆固醇升高。然而，没有足够的人类研究证实这些影响，需要做更多的研究。
喝苹果醋会发胖吗
适量的喝苹果醋并不会发胖，相反还具有一定的减肥功效。
苹果醋饮料是以优质浓缩苹果汁为质料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用奥尔兰法把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的脂香和苹果汁特有的果香交融在一起，调配出1%—3%不一样酸度的苹果醋饮料。
苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素。其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健功能。
苹果醋怎么喝减肥效果最好
1、饭前半小时喝
苹果醋中含丰富的食物纤维，饭前喝会让我们有饱腹感，那么相对应的饭量就会减小，减肥的效果会格外的明显，同时对于一些喜欢喝苹果醋的朋友来说，每天必须要控制好饮用苹果醋的量，否则造成身体内部酸碱失衡对于减肥也是非常不利的。
2、饭后1小时喝
苹果醋中的酸性物质有助于溶解其他食物中的营养物质，所以饭后喝对减肥也是很好的，可促进人体对食物中各类营养元素的吸收;同时，苹果醋中的酸性物质还有助于加快肠胃蠕动的速度，促进消化液分泌，快速消化食物，减少食物转化成脂肪的机会。
3、临睡前1小时喝
晚上睡觉前一小时喝适量的苹果醋，果醋中的丰富氨基酸可以帮助促进脂肪分解，也可以起到很好的减肥作用。而且，所含的有机酸，醛类物质和甘油能平衡皮肤的PH值，抑制皮肤中油脂的分泌，加速皮肤血液循环，缓解皮肤紧绷干涩的现象。
最优的减肥选择 苹果醋瘦身法
苹果醋能够有效的减肥瘦身是很多减肥人士的共同认知。但是这个苹果醋减肥法具体应该怎么操作呢？喝苹果醋减肥有那些注意事项呢？以及苹果醋除了减肥瘦身外还有没有其他的功效呢？今天，中国本网站小编就要带着大家一起深入的了解苹果醋这个坊间口碑一级好的减肥神器哦！
苹果醋的减肥原理
说到苹果醋的功用，首先想到的必然是其促进减肥的功效。方法很简单，只要每天坚持喝30毫升苹果醋就可以了。如果觉得太酸了喝不下，也可以混合水、小苏打、蜂蜜、牛奶、酸奶等食材喝。当然，为了不给胃增加额外的负担，最好选择饭后饮用。
苹果醋中含有丰富的氨基酸，它能够激活脂肪燃烧酶，抑制脂肪的堆积。醋酸与柠檬酸还能将多余的脂肪作为能量来源进行消耗，促进脂肪的燃烧，因此运动过后，将苹果醋作为运动饮料来喝也是很不错的选择。
另外，苹果中含有的果胶能够促进肠道蠕动，解除便秘烦恼，而苹果中含有的钾具有利尿作用，也能良好缓解人体水肿。当你觉得疲劳的时候，喝点苹果醋也有助于缓解疲劳。总之，苹果醋的保健效果可是杠杠的！
如何自制苹果醋
原料：柠檬3个、苹果醋900cc、蜂蜜200~300g。
步骤
1.把3个柠檬去皮，切成片并去核。
2.把苹果醋、蜂蜜、切片的柠檬一起放进密封容器里。
3.轻轻摇晃容器，把素材搅拌混合后放进冰箱。大约浸泡2周后就完成了。
喝苹果醋的注意事项
1、选好时间喝苹果醋
喝苹果醋的最佳时间在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。饭前喝，可抑制食欲，减少脂肪的摄入，睡前喝可以助消化，在你睡觉的时候助你清除体内多余的热量。但是如果是处于饥饿状态的人最好是不要喝，因为苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁的，对身体造成不适。喝苹果醋并不是说直接拿起苹果醋就喝，因为苹果醋含有较多的酸类物质，直接喝的话口感不是很好，而且那样对人身体也是有害处的。
2、苹果醋要适量饮用
如果喝苹果醋想要达到减肥的效果，就要掌握一定的方法和饮用量。一般的成年人每次饮用苹果醋的量在五毫升左右，将这些苹果醋加入到一百毫升热水中，就可以饮用了。当然根据个人的喜好，可以往里面加入适量的蜂蜜，这样口感会更好。而且蜂蜜具备润肠通便的作用，能够排除身体中的脂肪，减肥的效果也会更好。
3、看个人体质饮用苹果醋
饮用苹果醋也是有很多的讲究的。并不是所有的人都适合饮用苹果醋，若果不考虑个人的适应性，就起不到减肥的作用，甚至还会导致人体的健康受到损害。比如那些胃酸过多或者是患有胃溃疡疾病的人都是不能饮用的苹果醋来减肥的，那样苹果醋的酸类物质就会刺激到胃壁，导致这些人的病情更加的严重。所以根据个人的身体状况来选择减肥方法是很重要的哦!
苹果醋的其他用途
苹果醋还能当化妆水
大家都知道，苹果醋具有弱化维生素C和维生素C破坏酶的用途，促进新陈代谢，达到美白抗皱的美容功效。但实际上，苹果醋除了喝，还能直接敷在脸上当化妆水。苹果醋的抗菌性能够保持肌肤PH值的平衡，还能洗去堵塞毛孔的污垢，抑制皮脂的大量分泌，收紧肌肤，让肌肤看起来又白又嫩。
以肌肤的白皙为容的女星斯嘉丽约翰逊就曾强力推荐用苹果醋来洗脸，她表示虽然洗的时候有点痛苦，但洗完后会发现去除毛孔污垢的效果非常不错，因此，最近用苹果醋来洗脸也已经越来越流行了。
苹果醋可以用来美发
苹果醋不但能洗去脸上的污垢，对去除头发上的污垢也很在行！用苹果醋洗头发不仅能去除多余的皮脂和头屑，还能修复受损发质，让头发更加柔和亮丽。
用苹果醋来美发只需要取二分之一大勺苹果醋，混合一杯水后，将苹果醋一点一点沾在头发上，并充分按摩头皮，再用梳子慢慢将头发梳柔顺，最后再用清水将头发清洗干净即可。如果觉得受不了这种酸唧唧的味道，也可以混合一些精油。
看完这篇文章大家对苹果醋是不是有了一个全新的认识呢？减肥就是这么简单哦！关键是看你方法对不对。体质适合的胖友们赶紧加入苹果醋减肥行列吧！我们一起变瘦哦！
