对于白领而言每天最纠结的事，就是不知道早餐要吃什么，既要营养又可以减肥的哦！那早餐吃什么营养又减肥？我们一起来看看吧！
花样早餐一：美式早餐——培根意大利肠
主料：鸡蛋，培根，意大利蒜味肠，白芸豆，面包，西红柿
配料：黄油1/4条，盐，研磨胡椒粉，番茄酱
做法：1、烤箱预热200度，将香肠放入烤箱3分钟后，放培根1分钟，再放番茄和面包片（根据口感刷黄油），10分钟后取出。
2、烤箱进行的同时，锅中放入番茄酱，用小火加热后再倒入煮熟的白芸豆，3分钟小火即可。
3、2个鸡蛋放二分之一勺盐搅拌均匀。
4、另起锅放黄油，油没完全烧开即放入鸡蛋液，小火慢慢搅拌，防止变黑糊锅。可根据口感加入一汤匙牛奶，口感会更好。
4、最后将所有食物取出摆盘即可。
花样早餐二：英式早餐——黄豆土司
材料：黄豆1把、培根2片、鸡蛋1个、吐司1片、食盐适量、水淀粉1勺、亨氏番茄酱1勺、黑胡椒少许、植物油1勺、白糖1勺
做法：1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发。
2、压好的黄豆取出收汁。汤汁收浓之后加入糖和番茄酱，最后放水淀粉勾芡就可以了。
3、锅中放油，油热后放入猪排，放入黑胡椒调味，两边煎至颜色金黄取出切片。
4、鸡蛋打到热锅里不要动，中火满煎至蛋白凝结。
花样早餐三：日式早餐——饭团
材料：米饭、火腿肠、黄瓜、海苔、虾、鹌鹑蛋
做法：1、虾煮熟，去皮，不要剥落掉虾肥。（为了保持虾是直的，煮前插进根牙签）2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
3、黄瓜洗净，用刮皮刀或是切出薄薄的长条。
4、火腿肠从中间分成两段切开。再取其中一半，剖成三段待用。
花样早餐四：韩式早餐——冷面
材料：荞麦面80g，小黄瓜1/2条，肥牛片3片，水煮蛋1/2个，韩式泡菜1小碟，香菜2根，韩式冷面酱2/3碗，辣油1大匙
做法：1.取一汤锅，待水滚沸后即将荞麦面放入川烫约10分钟即可捞起，再放入冰水中泡凉捞起沥干。
2.小黄瓜洗净后切丝；肥牛片川烫；水煮蛋切对半，备用。
3.取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。
花样早餐五：粤式早餐——肠粉
材料：鲜虾适量，葱花适量，粘米粉50克，澄粉30克，马蹄粉8克（2克的误差是允许的），水140克，油，盐
做法：1、准备好鲜虾，去壳，挑去虾肠虾线，喜欢的可以腌制一下虾，切好细碎葱花备用。
2、准备好粘米粉，澄粉，马蹄粉。按比例配好粉，加入水冲成米浆。
3、米浆了加入盐和适量油，加入盐是为了让肠粉蒸出来的味道不太斋，盐的量比平常和汤的比例要小一些，不用完全入味，喜欢的朋友自己可以味精。！
4、锅里放水，烧开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态。蒸架，一定要放平整啊，要不蒸出来的粉皮是一边厚一边薄哦！
5、蒸盘最好先蒸暖一点，然后在里面涂一层油，这样粉皮容易脱落。
6、舀入一小勺的米浆，顺时针或者逆时针或者斜方向摊，反正能摊均匀就是了，感觉如果能摊均匀还是有很多米浆在流动的话，就倒出一部分！加入虾仁，在摊一下，保证尽量的让米浆摊满蒸盘又不厚，有些小空洞或者空白的没关系，无伤大雅！马上放入蒸锅，盖盖子。
7、等到估计粉皮定型了可以加入葱花，葱花也可以一开始跟着放没关系，随自己喜欢！然后等几十秒，火候小的可能要久点，看见皮粉变白透而且起泡泡了就可以取出！
8、然后找一块刮板慢慢卷起！包住虾仁！自己吃的直接一刀铲下去也可以。
花样早餐六：港式早餐——炖奶
材料：鲜奶200㏄，鲜奶油2大匙，鸡蛋2个，细砂糖3/2大匙
做法：1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。
2.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅拌至均匀溶解。
3.将作法2的鲜奶倒入作法1的蛋液中继续搅拌均匀。
4.将作法3过滤去除结块的蛋汁。
5.以小汤匙将作法4表面残留的小气泡捞除。
6.将作法5分装成2碗，分别封上保鲜膜。
7.将作法6移入蒸锅中以小火蒸。
8.以小火持续将作法7蒸约10分钟至完全凝固即可。
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早餐吃什么容易胖 营养的减肥早餐食谱
早餐是一天中最重要的一餐，而且减肥的人也要吃早餐才行，下面一起来看看早餐吃什么容易胖？营养的减肥早餐食谱有哪些？
早餐吃什么容易胖
最快最有效减肥食谱，早餐容易胖的食物有烧饼油条、西式早餐、零食早餐和泡面等。
烧饼油条
烧饼、油条是高温油炸的食品，经过高温油炸之后，吸收了大量的油，油脂含量严重超标。在油炸的过程中，不仅食物本身的营养素会被破坏，还会产生致癌物质，既容易发胖又不健康。
西式早餐
许多白领都喜欢吃西式早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。因为汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，所以吃进去容易造成脂肪堆积。
零食早餐
有部分上班族会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。早晨，人体处于半脱水状态，零食多数属于干食，不适合此时的人体消化吸收。早餐吃零食不仅容易导致营养不足、体质下降，还容易引起病菌入侵。
方便面
有些MM贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。虽然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，汤料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，而且建议少用汤料。另外，应多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，帮助排宿便，果蔬纤维代餐粉。
营养的减肥早餐食谱
水果燕麦酸奶
材料：苹果、雪梨、葡萄、酸奶200ml、燕麦150g。
做法：把水果切粒放在盘子中，倒入200ml酸奶搅拌均匀，燕麦冲泡后也加入酸奶中搅拌即可食用。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治。
做法：蛋煎好，取两片全麦切片面包，也可以加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干。
做法：苏打饼干热量低，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，搭配牛奶是健康营养的早餐之选，最好选择脱脂牛奶。
豆奶+蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包。
这款早餐重点在于蛋白粉，蛋白粉的营养丰富，含有植物雌激素，对减肥很有帮助。
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
做法：提前煮好的玉米，早餐用微波炉加热，炒胡萝卜丝放在粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
这款早餐热量低，而且吃后能让人保持口气清新，啃一啃玉米，喝几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。
豆浆+水煮蛋+水果
早上吃鸡蛋建议用水煮方式，因为水煮蛋是鸡蛋营养流失最少的方式，加入豆浆，保证摄入充分的优质蛋白。
鲜榨果汁+应季水果+蔬菜
早餐鲜榨果汁是一种“精力汤”，水果中的维生素C能促进身体的代谢，可以增加人体的排泄，有益于瘦身。
五款花样营养早餐 低卡不屯肉
一日之计在于晨，早餐吃的好能为整天带来充沛的活力，而如今很多上班族都不吃早餐或者吃的随意，这样不仅也起不到减肥瘦身效果，而且对身体健康也有影响。其实很多早餐也都属于低热量的食物，对于减肥瘦身也十分有帮助哦，下面就为各位带来几款营养减肥早餐，赶紧来试试吧。
金艳果三明治
材料：猕猴桃1个、吐司4片、草莓酱10克、桔子酱10克
做法：
1、用刀切掉面包片边缘，金艳果去皮后切片
2、取金橘酱适量，在面包片上涂匀，然后覆盖一层面包片，再铺一层金艳果
3、再覆盖一层面包片，涂一层草莓酱，在顶部盖一层面包片即可
4、对角将面包切成两份，再对角切成四份，最后用牙签固定
功效：瘦身美容，降血脂
玉竹粥
材料：玉竹20克、粳米100克、冰糖2块
做法：
1.将玉竹洗净，切片，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。
2.将米洗净，连同煎汁放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改为小
火煮约30分钟成粥，用糖调味即成
功效：养阴润燥，除烦止渴
英式早餐
材料：黄豆1把、培根2片、鸡蛋1个、吐司1片、食盐适量、水淀粉1勺、亨氏番茄酱1勺、黑胡椒少许、植物油1勺、白糖1勺
做法：
1、黄豆用清水浸泡一晚至涨发
2、压好的黄豆取出收汁。汤汁收浓之后加入糖和番茄酱，最后放水淀粉勾芡就可以了
3、锅中放油，油热后放入猪排，放入黑胡椒调味，两边煎至颜色金黄取出切片
4、鸡蛋打到热锅里不要动，中火满煎至蛋白凝结
功效：瘦身美容，健胃消食
水果酸奶
材料：橙子一个、酸奶300毫升
做法：用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳
功效：清除体内垃圾
糯米鸡肉卷
材料：鸡腿2只、长糯米1杯、胡萝卜1/4根、淀粉适量、干面粉适量、铝箔纸2张、酱油(生抽)1大匙(这里的1大匙约15毫升、1小匙约5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、盐1/4小匙、胡椒粉少许
做法：
1、糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭，胡萝卜用工具擦成细丝备用
2、取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭
3、鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭
4、处理好的鸡腿肉放入大盘，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状
5、取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右
6、将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘
功效：明目，健胃消食，瘦身美容
减肥早餐吃什么好 5款早餐食谱健康瘦
减肥早餐吃什么好？推荐5款燃脂健康早餐食谱！
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋（无须放食用油），再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
正在减肥或者减肥中的美眉们，这5款燃脂健康早餐减肥就从早开始！
快速减肥早餐 营养又瘦身
导语：新一轮的减肥早餐又来了哦，你是早餐头疼一族吗？担心吃得太少营养不够，想自己制作又觉得太费时间，总是依赖速食早餐又害怕热量超标引起肥胖。中国本网站小编为你准备能够自己快速制作的减肥早餐，让你满足轻松、营养又瘦身的三重指标。 喜好甜味：红糖水+粗粮包+生菜条
很多女生在早餐时候都偏好甜味的食品，在沿海和南方一带更为常见。甜品本身热量较高，如果长期吃高热的蛋糕、面包或其他甜食作为早餐，不仅极易发胖而且也容易引发血糖类疾病。小编推荐这组早餐搭配选择了红糖水，秋冬时节用来暖胃提神非常合适，5g左右的红糖用开水溶解一下就可以完成制作，非常简单方便。
粗粮包是用各种粗粮制作的全麦面包或馒头，粗粮中含有丰富的膳食纤维和维生素B族，早餐食用能有效促进肠胃运动，而且不会引起腹胀等尴尬问题。生菜是可以直接生吃的蔬菜种类，洗净后切成丝搭配粗粮包一起食用，补充维生素和矿物质还能改善口感一举多得。
喜好咸味：淡盐水+胡萝卜粥
觉得甜味早餐太腻，喜好咸味的话同样有新品种搭配。淡盐水是许多MM习惯在起床后就饮用的水，因为淡盐水能清理肠胃帮助杀灭口腔中的细菌和微生物，是秋冬季节保养肠胃和改善口腔健康状况的佳品。淡盐水应该用温水冲泡，咸度不宜过重，避免出现咬口和苦涩感。
秋天应该多食用胡萝卜，因为丰富的维生素A和胡萝卜素能有效避免肌肤干燥，还能促进体内细胞新陈代谢。用胡萝卜切丝后与大米一起煮成粥，放入少许盐即可制成美味的胡萝卜粥，热量仅有40大卡/100g，但小小一碗胡萝卜粥的饱腹感却非常强。你完全不用担心热量超标，而且也能让你精神工作一上午不会觉得肚子饿哦。
喜好混搭：柠檬水+苏打饼+水煮蛋
咸味和甜味混搭的早餐是你钟爱的类型吗？那么早起来一杯柠檬水开胃吧，柠檬中的柠檬酸能有效清除肠道中的毒素和垃圾，同时让你胃口大开精神振奋。小编建议选择新鲜的柠檬切片，这样柠檬酸的含量更高饮品也更健康。搭配2-3块苏打饼，选择低糖分的类型热量会更低。
水煮鸡蛋是最简单的获取丰富蛋白质的食物，与煎蛋相比不仅热量低更健康，而且蛋白质的损耗也降低很多。早晨是一天中最需要补充能量的时刻，因为要补给夜晚的热量消耗还要存储早上的工作能量，混搭的早餐热量不会超过200大卡，制作简单方便适合大众MM们选择。
懒人减肥早餐 瘦身又营养
醒后尽快吃早餐
早餐能够迅速的启动体内的新陈代谢机制，帮助你在早上就能开始排毒循环，给你一整天的减肥动力。不仅如此，它还能给你足够的饱腹感，这样才不至于在午餐或晚餐时吃的太多。为了尽快的开始一天的脂肪燃烧，你都应该在起床后吃早餐。
早餐要吃饱
淀粉和高脂肪会让你早上打瞌睡，早餐应该要尽量选择营养丰富的食物，这些食物会在整个上午给你散发能量，让你时刻充满饱腹感。另外还应选择富含纤维和高蛋白的搭配，这些食物会让你精力充沛。需要注意的是，早餐中的糖分不宜太高，不然会让你吸收到过多的热量，不利于减肥。
注意早餐的份量
一份丰盛的早餐能够让你感到满足，但是也不要吃太多哦！早餐要适量，我想MM们也不会在早上允许自己吃太多东西的。小编给你分享了便携的餐点份量参考表和控制卡路里摄入量的早餐卡路里参考表，帮助你选择适当的分量，在保持身体健康的同时也能够轻松减肥哦！
推荐营养减肥早餐
1.煎鸡蛋饼
3个鸡蛋（215卡）和一盎司车打芝士
一共：329卡路里
2.三明治早餐
一整片英式全麦自制面包（130），一个炒鸡蛋（72），一根香肠（120），一片美国芝士（70）
一共：2卡路里
3.煮鸡蛋和水果
一个鸡蛋（78），两杯水果沙拉（200）
一共：278卡路里
4.酸奶水果和燕麦片
200g香草味脱脂希腊酸奶（120），一杯蓝莓（83），1/4杯燕麦片（172）
一共：375卡路里
5.燕麦粥
1/2杯燕麦（150），一小块苹果（77），一小茶勺肉桂粉（6），一餐匙蜂蜜（64）
一共297卡路里
6.谷类早餐
一杯KashiGolean麦片（140），一杯脱脂牛奶（91），一根香蕉（90）
一共321卡路里
冬天早餐吃什么减肥
1、烧牛肉+牛奶+苏打饼干：早餐不求人
这款早餐的能量为350千卡，约为一名成年女性全天所需的1/4。蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物35克，还含有生理所需的无机盐和钙质。
这组搭配的突出特点是便捷，几乎不需要任何额外加工，非常适合忙碌的上班族。
2、茶+小面包：晚起的道理
这款早餐的能量为150千卡，蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物20克(其中单糖5克)。
习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯茶饮的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。
3、豆奶+蛋白粉+火腿面包：增长精力
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。
如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它会让人精力特别充沛。
4、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠：振奋精神
这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。
许多人在上午时段的工作效率偏低，总好像还没睡醒，所以他们需要振奋精神的早餐，番茄蛋汤有浓郁的酸味，而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
5、菜肉馄饨+小笼包：释放的能量
这款早餐的能量为400千卡，蛋白质20克，脂肪25克，碳水化合物20克，还能提供肉食中所含的L-肉碱，来帮助脂肪代谢，为肌肉增添动力。
6、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜：补水润肠
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。这是低脂肪热量的早餐，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯是主要的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
冬天早餐吃什么减肥？总结一句话，就是粗纤维和五谷杂粮是最佳选择！
