3类低热减肥食品
发酵食物，帮助消化
秋冬不妨多吃些发酵食物，如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等。食物在发酵过程中，既消除了食物本身的抗营养物质，又利于消化吸收，还会产生维生素B12，这种物质在体内以辅酶的形式存在，能促进碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢，防止毒素产生。
薯类为先，预防肥胖
薯类食物属于粗粮，富含B族维生素，钾、镁等矿物质含量也丰富，另外它还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘及由此引发的多种慢性病，如肥胖、糖尿病等。秋季是薯类出产的旺季，有事没事吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，很有益处。
蒸拌菜做主打，降低热量
国家公共营养师、中国营养学会会员胡陵建议，可以试试把菜蒸熟了以后再热拌，像茄子、西兰花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，好看好吃，热量不高，营养还不流失。小编提醒，蒸拌菜不能蒸老了，3分钟立即停火，放凉后就可以拌了。拌的时候，根据自己的口味，加芝麻酱和蒜、亚麻籽油和香油、番茄酱等都可以。
负热量食物美味减肥两不误
什么是负热量食材？
食物的热量低于咀嚼该食物所消耗的热量，而导致热量吸收成为负数，就是负热量食物。
蔬菜
特性：咀嚼一份100g左右的蔬菜，大概需消耗体内25卡的热量，所以，想找出生活中的负热量食材，首先要具备低热量、高水分、高纤维的特性才行，而其中又以蔬菜最为符合这种特性，当然，还有一些非蔬菜类的食材，如银耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果，不仅咀嚼与口感一流，更是搭配的好帮手。
例外：水果类因为富含果糖，所以不能算在内。
提醒你，所有的蔬菜水果，都有食性之分，选择适合自己体质的食性，才能兼具瘦身与健康！
认识零食红绿灯
“红灯零食”代表不建议食用，例如肉干、蜜饯等腌渍品，在制作过程中已将油脂锁在食物中，虽然一口一口并不感觉吃了很多，但无形中却吞进大量油脂，这种“隐形油脂”最是吓人，会让人胖得不知不觉、肥得不明不白。
“黄灯零食”代表少量食用，像是烘烤的核果与瓜子等种子类零食，其中含有六到七成的油脂，虽然坚果类食物具有抗老化、抗氧化、防摄护腺癌等多种好处，但吃多了真的不妙，等于是将固体油脂咀嚼入肚，对于减重可是大不利。
“绿灯零食”当然可以多多食用，最具代表性的就是低热量、低脂肪、高纤维的蒟蒻干。
不同体质不同选择
寒性体质：
适合吃温性及热性蔬菜，可以增加活力，平性蔬菜也可。
热性体质：
适合吃凉性及寒性蔬菜，可以清凉消炎，平性蔬菜也可以。
No.1海带
食性：寒性(烹饪时加姜就可以平衡寒性哦)
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★★
No.2山苏
食性：平性
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
No.3豌豆婴
食性：平性
热量：16卡/100g
膳食纤维：3.0g/100g
咀嚼度：★★★★☆
小编推荐
秋季美味瘦身汤 营养减肥两不误
秋季天气干燥，饮食上应增加具有清肠瘦身作用的水果蔬菜的摄入，减少肉食的摄入，以避免上火，同时还有利减肥。今天我们就来看看小编推荐给大家的3款秋季清肠瘦身汤吧！ 减肥杂菜汤
功效：清肠瘦身、消脂养颜、减肥适用。
材料：冻藏杂菜1杯(包括粟米、青豆、甘笋粒)，五香豆腐干2块切粒，甜椒1只切粒，菜甫80克，姜3片切碎，素上汤适量。
做法：①杂菜放入开水中煮5分钟捞起，然后用清水浸冷，盛疏孔器内滴干水。②五香豆腐干放入开水中，加入少许盐，煮约3分钟，然后捞起滴干水。③菜甫洗净，切粒。④全部材料爆香与甜椒同放入素上汤中，一滚即成。
冬菇豆腐丝瓜山斑鱼汤
功效：滋润肌肤、降压瘦身、滋阴润燥。
材料：山斑鱼、丝瓜各320克，板豆腐2块，瘦肉120克，姜1片，冬菇3朵，生抽、生粉、酱油、盐各适量。
做法：①冬菇浸软，剪去脚，挤干水分，大只的开边;丝瓜去皮，洗净，切开四边去瓤，切约1寸长。②板豆腐洗净，水煮3分钟，捞起滴干;瘦肉洗净，抹干切片，用生抽、生粉和酱油腌10分钟;买鱼时请卖者代削，洗净抹干，加盐腌15分钟。③烧热锅，下油1汤匙，放下姜及鱼，煎至两面微黄色，放酱油1茶匙，加水适量，放下豆腐、冬菇，大火煮开5分钟，慢火再煮10分钟，放下丝瓜及肉片煮熟，即可下盐调味，除去汤面之油即成。
青菜蘑菇芙蓉蛋汤
功效：润肠通便、健体瘦身。
材料：水发蘑菇120克，鸡蛋5个，清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。
做法：①将蘑菇洗净去蒂，斜切成片;水发木耳撕成小朵;青菜心切段。②将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。③取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。④将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。
小编提醒：
少食多餐，但要小心行之
其实少食多餐是一种非常好的养生之道，养胃，其实，少食多餐还能减肥，因为这样可以避免暴饮暴食摄取的多余热量，还利于消化。可以一天进食多餐，每次少吃一点，比如下午可以吃下午茶，但是要注意最好不要喝咖啡吃甜点这样的高热量食物，饮食要考究。
少食多餐一定要把握度，万一没控制好的话，可能还会多吃掉很多食物，因此，美眉们要有很强的克制力哦。
负热量食物表格
菠菜平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。
西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。
西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。
甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。
苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里
木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。
西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
奇异果纤维含量丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
蛋维他命B2有助去除脂肪，烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。
海鱼经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3~4次。
谷物：令新陈代谢效果更好
芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。
红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。
燕麦它被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。
紫菜维他命A、B1及B2，丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内的废物和积聚的水分。
辣椒会提高身体的新陈代谢率，还能使人餐后不容易感觉饥饿。
时尚瘦身 赖床减肥两不误
伸展脊椎能让背部、腹部肌肉得到有效锻炼;增加脊椎灵活性;缓解背部疼痛和疲劳感;改善脊椎和脊椎神经的血液流动;加固、调理伸展腹部和背部肌肉，按摩腹部器官;解决便秘问题，缓解糖尿病症状;在怀孕期间练习也很有益处。
而刚从睡眠状态中醒来，人的筋骨处于蜷缩状态，如果马上进入猫伸展动作，常会感觉力量不足，勉强完成动作反而会造成筋骨拉伤。
正确的方法应该象Sita一样，先进行1个深呼吸同时平躺做1个全身伸展(伸懒腰)，让筋骨迅速打开，人会立刻感觉清醒，能量在增加。接下来连续完成翻身、猫伸展动作会效果更佳，且安全。
猫伸展式(BIDALASANA)1是一种温和有效的热身方式
动作要领：
两只手向前推，直到你的额头贴到地面，保持胯部抬起，让大腿与地面保持垂直，胸部，手臂和手指尽可能地向前伸展。保持这个姿势三到八个呼吸，一定要舒适地伸展，不要勉强自己，它能很好地释放背部下端的张力。
猫伸展式2
动作要领：
身体尽可能地向前伸展，直到下巴和胸部贴于地面。
各位美女如果想保持体形，这套运动是一个上好的选择，既不费力，效果又好。而且，保持身材不只要运动，基本的营养也要保证，这样才会瘦的健康。
儿童低卡减肥餐 美味减重两不误!
儿童减肥的比例有逐年升高的趋势,为了避免宝贝们吃太多不健康的食物导致体重超标，很多母亲每天都会不厌其烦的为孩子炮制爱心饭盒。今天，女生私房话减肥小编也为各位宝贝设计一款既营养又精美的爱心饭盒，做法简单又美味，让小朋友吃得开心又健康。
儿童每天最佳卡路里!
47岁13001600卡路里
710岁15002000卡路里
1013岁19002200卡路里
1316岁20002400卡路里
儿童低卡便当的分量
为了避免儿童进食过量，应以三份五谷类、两份蔬果、一份肉类的比例，为拣选食物的原则。即大约半碗意粉，两杯240ml量杯的分量的沙律，及一片火鸡薄片。即使未能达到比例指标。起码每碟是一份肉类加一份蔬菜，也能减少摄取卡路里。
儿童便当食材选择
最好选择新鲜肉类，例如海鲜、烧牛肉、火鸡（去皮），不要选加工肉类，此外须注意配搭的五谷类事情，例如勿选含大量脂肪的土豆泥，最好以意粉为首选。
汤水方面，杂菜汤比脂肪含量较低，比较适合小朋友，且有助于摄取蔬菜纤维，帮助消化。饮品则宜选择鲜榨果汁、低脂或低糖豆浆、避免饮用含咖啡因的饮料。此外，小朋友的免疫力较弱，不宜进食生蚝、鱼生、海鲜冷盘等食物，因为这些食物高胆固醇含量高，而且难于消化，容易引致肚泻。
儿童营养低卡便当1：香菇鸡肉丝炒双色米
食材：鸡肉150克、洋葱1/4个，榨菜粒60g、香菇80克、鸣门卷10片、双色米饭2碗（红米+白米）
调料：盐适量、糖1/4匙、生粉及生抽各1匙、胡椒粉少许、麻油少许
制作：
1、鸡肉切丝、洋葱切粒、香菇去菇脚后冲水备用；
2、将鸡肉与腌料搅拌备用；
3、烧滚水，分别将榨菜粒、香菇放入滚水中出水，隔水备用。
4、烧3匙油，下鸡肉丝爆炒至7成熟，表面金黄。
5、再加洋葱及榨菜粒爆香，加入米饭及调味料炒透，最后加香菇调匀，即成。
tips：准备双色饭时，记得红米要预先浸水1小时，再用1杯白米加1/3红米煮熟，便成了健康的双色米饭，待凉透后便可做炒饭。
儿童营养低卡便当2：牛肉薯丝饼
材料：牛肉120克、洋葱1/2个、土豆1个
腌料：糖1/2茶匙、生粉2茶匙、生抽2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、麻油1/2茶匙、蛋黄1个
调味料：盐适量、面粉45汤匙
制作：
1、将牛肉加腌料拌匀腌制片刻，然后将洋葱切粒，加入牛肉中搅拌均匀。
2、土豆去皮刨出丝，浸水后榨干水，连同调味料加入牛肉中搅拌均匀；
3、用平底锅烧3汤匙油，以汤匙将土豆饼放入热油内一中火煎香，反转另一面略压扁，继续煎至土豆饼变金黄熟透即可。
西瓜+牛奶 美容减肥两不误
西瓜为什么有减肥的效果
在西瓜中活性酸素虽然能你把体内的氨转化为尿素排掉，但这只是起到抗氧化，让你青春永驻，光彩照人的功效。真正起到瘦身神效的还是单宁酸。当我们摄取过剩的碳水化物时，它不但不能成为维持你日常活动的能量，反而是变为中性脂肪，例如皮下脂肪、内脏脂肪等等。通过摄入单宁酸，快速分解燃烧中性脂肪，达到减肥成效。西瓜中还含有钾，能解决由于积蓄过量的液体而导致组织肿胀的问题，也就是消肿。而从大的方面来说，水果类的西瓜具有丰富的粗纤维，能促进你大肠的蠕动，解决你便秘的问题。
西瓜和牛奶能一起吃吗
西瓜和牛奶当然可以一起吃，两者并不属于相克食物。
不过，最好不要将冰冻西瓜和牛奶一起食用，肠胃不好的朋友吃完容易引起腹泻。还有，西瓜本是寒性食材，西瓜和牛奶还是不宜吃太多，以免消化不良。
西瓜加牛奶的有哪些效果？
1、鲜奶西瓜餐可减肥瘦身
西瓜中含有丰富的膳食纤维，食用后会在肠胃里吸水膨胀，增强饱腹感，从而减少对其他食材的需求量。牛奶属于高蛋白的食材，两者一起食用能补充蛋白同时有可以降低能力的摄入，因此有更好的减肥瘦身的作用。
2、鲜奶西瓜餐可美容润肤
西瓜中含有的丰富的胡萝卜素和维生素C，这两种成分具有很强的抗氧化性，能够清除体内多余自由基，缓解的皮肤细胞的衰老。牛奶中的蛋白质和氨基酸也有养胃美容的作用，两者一起食用效果更佳。
推荐西瓜牛奶食谱
自制鲜奶西瓜汁
1、将西瓜切好，去皮、去籽。
2、西瓜瓤切块，放入榨汁机中榨汁。
3、将西瓜汁、鲜奶、白糖、冰块倒入干净的容器中。(若要更好减肥，建议少放白糖或不放白糖）
4、搅拌均匀，这样一款清热消暑、利尿消肿的鲜奶西瓜汁就做好啦。
西瓜奶昔
1.把一盒250ML的纯牛奶丢到冰箱冷冻室冻起来，三个小时后，把牛奶盒子从冰箱里拿出来，剪去外包装，此时看到牛奶正好是刚刚凝结又未冻结的状态，就势放进一个大碗里，用汤匙轻轻敲牛奶冻，就可以得到牛奶冰沙，赶紧把西瓜去皮取瓤，切成小块放进料理机里打十秒钟，倒到杯子里。
2.再把牛奶冰沙倒进去，哈哈，超级好喝、冰冰凉凉的西瓜奶昔就做好了。
哪些情况不适宜吃西瓜
西瓜当正餐
正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000千卡到1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。所以吃西瓜当正餐是要不得的。
西瓜不觉饱
西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。这样人们吃西瓜的时候难以控制食量，很容易吃多，所以这种情况也是要不得的。
吃不胖的负热量食物
享受美食与苗条身材，想两者兼得呢?享受美食令人不亦乐乎，最大的烦恼就是餐后腰间多了几斤肥肉。但聪明人只要掌握“负热量食物”的九大饮食妙招，越吃越瘦不是不可能。
一、蒟蒻西芹花椰菜冷盘。
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
二、干贝山苏。
山苏是一种负热量食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
三、鲜鱼木耳。
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
四、海带卤肉。
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
五、海参竹笋菇。
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。
负热量食物真的能减肥？
什么是“负热量食物”？
“负热量食物”（NegativeCalorieFoods）大约在十几年前就已出现，而现在，在网络上早已呈满天飞之势。根据其介绍，所谓的“负热量食物”并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。
食物的基本功能之一就是为人们提供的日常活动所需的能量。不过，除了提供能量之外，人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如吃100克某种食物，它能提供80大卡能量，消化这种食物却需要100大卡能量，那么，综合一下，该食物所产生的能量效应就是-20，即所谓的“负热量食物”。这是“负热量食物”的理论基础，基于这个理论，很多商家开发出了可以帮助减肥的“负热量食物”——吃进去后，不会增加能量储存，反而能增加能量消耗。
这个说法看上去无懈可击，也非常吸引人。吃进去食物，还要增加能量消耗，真是一举两得，减肥人士更是hold不住了：边吃还能边减肥的确是个好差事。不过，真的存在“负热量食物”吗？
“负热量食物”可能不存在。或存在，但目前是没有发现。
食物在消化过程中的确要消耗一部分能量。我们的一举一动，大到跑步、游泳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃饭也不例外。在摄食过程中，除了咀嚼、吞咽等动作消耗的热量外，对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，也需要额外消耗能量。在营养学里，通常把这种因为摄食而引起的额外消耗称为食物热效应（thermiceffectoffood，TEF）。
食物中提供能量的三大营养素，即蛋白质、碳水化合物和脂肪，都是以大分子形式存在，人体并不能直接吸收利用，必须分解成小分子才能消化吸收。比如，我们吃一个汉堡，要先用牙齿咀嚼成较细的形状进入食道，进而进入消化系统，在消化系统里会有各种酶将这些细小的食物颗粒进一步分解成更小的分子，如，将淀粉分解成单糖、将甘油三酯分解成甘油一酯和脂肪酸、将蛋白质分解成氨基酸等，然后再完成消化吸收等过程。这些过程所引起的额外能量消耗就是食物热效应，又称食物的特殊动力作用（specialdynamicaction，SDA），或者膳食生热作用（dietinducedthermogenesis，DIT）。
细心的人会发现，吃完饭后会有发热的感觉，这正是食物热效应的外在表现：食物热效应通常表现为机体散热的增加，一般在人们进食一个小时候左右产生，大约3个小时后达到最高峰。
既然食物消化的确要损耗能量，那会不会存在食物热效应大于它本身的能量的情况呢？如果继续检索，你会发现，几乎没有任何关于“负热量食物”的学术文章，“负热量食物”的说法更多的只是出现在各大网络论坛、商业网站或者博客上，只有一本正式出版的书提到过“负热量食物”，但由于作者是一个严格的素食主义者，该书的观点也受到人们的很多质疑和批评。
根据“负热量食物”的定义，要判定一种食物是不是负热量食物，就要看它的食物热效应究竟有多大。其实，不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃2000kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不错30%，“负热量食物”也不可能真的存在。至少，目前是没有发现。
编辑提示：
你可能听说过一些食品，因为他们很难消化，就可能让你减肥。这几年来，一些食品被标注为负热量食品而受到广大减肥爱好者的青睐，例如苹果、柑橘类水果，以及芹菜等等。问题是这并不是真的。这些食物在身体里消化时所耗掉的卡路里比起这些食物自己所携带的卡路里根本就是微不足道的。例如大口咀嚼芹菜看上去似乎是一个很费力的动作，但这对卡路里燃烧来说就好比在草原上划出一根小火柴般无用。
超有效的春季减肥餐 美味瘦身两不误
今天，小编为你推荐的是最有效的春季减肥食谱，能让你轻松而快速的瘦身。不信？赶快来试试便知。
春季减肥食谱：薏仁冬瓜汤
材料：
薏仁60克
冬瓜600克
茯苓10克
红枣6颗
姜片2片
做法：
1、将冬瓜外皮轻刷洗净，去籽、切去绿色外皮后，切块状备用。冬瓜皮切小片及籽留着备用。
2、薏仁、茯苓、红枣用水洗净备用。
3、将薏仁、冬瓜皮、冬瓜籽、茯苓、红枣、姜片放入锅中，加入适量水煮至薏仁熟后，加入冬瓜块续煮，等冬瓜熟后调味即可食用。
贴心小叮咛：冬瓜皮及冬瓜籽一起烹煮，可增加利水(排水)功能，待煮好后再捞掉，增加美观。
营养分析：热量87.1卡、蛋白质3.3克、脂肪1.2克、糖类17.1克、纤维1.2克、胆固醇0.0毫克、维生素39.0毫克、铁质0.9毫克、钙质45.9毫克、钠236.4毫克
春季减肥食谱：醋味海带
材料：
海带片300克
西瓜白150克
蒜头10克
辣椒少许
白醋、盐、糖适量
做法：
1、将西瓜肉的底部去除绿色外皮，留下白肉部份，切成长薄片状，洒盐轻抓备用。
2、海带片洗净切小长片状，热水川烫后泡水备用。
3、将蒜头打碎、辣椒切丁。
4、放入海带片、西瓜白，加入适量白醋、盐、糖后，拌匀待入味后即可食用。
贴心小叮咛：海带本身即有咸味，因此盐、糖用量可尽量减少。
营养分析：热量23.2卡、蛋白质0.9克、脂肪0.3克、糖类5.8克、纤维0.7克、胆固醇0.0毫克、维生素3.1毫克、铁质0.3毫克、钙质71.4毫克、钠457.6毫克
春季减肥食谱：绿豆地瓜汤
材料：
绿豆200克
地瓜150克
红糖适量
做法：
1、绿豆洗净泡水备用;地瓜洗净去皮切小块备用。
2、加适量水将绿豆煮熟后加入地瓜块煮熟。
3、加少许红糖调味即可食用。
贴心小叮咛：此道甜品因地瓜本身就有甜味，为了控制热量，红糖要尽量少放;不要买去皮绿豆，绿豆连皮去煮才能消暑。
营养分析：热量210.5卡、蛋白质9.7克、脂肪0.5克、糖类42.9克、纤维2.1克、胆固醇0.0毫克、维生素10.3毫克、铁质7.6毫克、钙质113.0毫克、钠18.7毫克
