饮食是减肥的一大关键,如果没有控制好,很容易吃成大胖子的哦!今天小编就给大家介绍适合初秋的减肥食谱,让你秋季也痩美哦!
桂花糯米藕:瘦身清毒、补中益气、健脾养胃、益血安神
【材料】莲藕1节糯米一小碗红糖45克桂花蜂蜜30毫升红枣6粒
1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净(提前浸泡24小时),晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。
3.取一沙锅或铜锅,先放入灌好米的藕,再放清水,水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾干。
4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片,食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜,风味更佳。
小编温馨提示:
1.填进藕空的米不要填得太实,因为米熟后还会膨胀;
2.动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。
红豆薏米粥:清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿,薏米还有美白的功效
【材料】红豆50克,薏米50克
【做法】将红豆、薏米温水浸泡半日,加水煮熟即可,也可加入去核大枣同煮。
小编温馨提示:
1.鲤鱼与红豆皆有利水消肿功效,应避免同时食用;
2.此粥不宜加入大米,会消减祛湿的功效。
红酒津雪梨:生津润燥,清热降火,止咳化痰,补血养颜
【材料】雪梨1只,红酒2-3两,蜂蜜1汤勺,冰糖和香叶少量。
1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。
3.也可直接将雪梨切丝,放在碗里,再将红酒倒入碗中,浸味片刻即可食用。
小编温馨提示:梨子性凉,脾胃虚寒者不可多食。
黄芪老鸭汤:益气补血,清热去湿,养胃生津
【材料】母老鸭半只黄芪20克枸杞10克姜片15克黄酒1大匙白胡椒粉1/2小匙盐适量
1.老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;
2.姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;
3.倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
小编温馨提示:
1.尽量选择一年以上的老鸭;
2.虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。
西芹炒百合:促进食欲,降压清肠,润肺安神
【材料】西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,食用油、盐、白糖若干。
1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段
2.百合去蒂洗净,掰成片
3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟
4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。
小编温馨提示:百合性偏凉,风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
体重管理是现代都市生活最受关注的健康话题之一,但人们在控制体重的过程中又常常陷入误区,有的人靠节食来减肥,有的人寄希望于药物。其实,有一种比较时尚的减肥方法,就是多吃鸡蛋、牛奶、大豆,原理主要跟这些食物中含有的优质蛋白有关,低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的饮食可以有效地帮助人们控制体重。
在西方,大豆蛋白等优质蛋白制品被广泛应用在汉堡、果汁、奶酪、面包等食物中。美国食品和药物管理局(FDA)曾批准了一项健康声明:“和低脂肪的饮食配合,每天食用25克大豆蛋白,可能降低患心脏病的危险。”
超重和肥胖者在平衡饮食的前提下,可以适当增加鸡蛋、牛奶、大豆等蛋白的摄入量,这样即有助于控制体重,又可以减少各种疾病风险,增进健康。以大豆蛋白为例,顾名思义就是从大豆中提取出来的蛋白质,大豆蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质,就是指该蛋白质不仅提供从食物中摄取的人体必需氨基酸,而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态,能满足人体的需要。优质蛋白质减肥三大优势
1减少进食:饱食感蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌,从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说,蛋白质属于低血糖指数的食物,其摄入不会刺激血糖骤升骤降,从而减少产生饥饿感。
2“增肥”的效果差:能量转换率低在食物三大营养素中,每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里,而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说,摄入相同重量的蛋白质和脂肪,前者“增肥”的效果不及后者的一半。
3多合成能量:消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的脂肪和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
减肥瘦身,饮食是关键。在减肥期间选择什么样的饮食才能达到良好的瘦身效果呢?小编推荐给大家几种粗粮食谱,帮助大家严格控制每一餐的食物热量,同时还能达到良好的瘦身减肥目的。
1、高粱点心营养高纤维
高粱米磨成面粉做成点心,可以加速营养以及膳食纤维的吸收。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。
对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更加美味,在享受美味的同时也能减肥哦。
2、糙米稀饭强力清肠
糙米词如其意,就是粗糙的米,多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到,外观完整,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。
糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,可以强力的刮掉肠内的脂肪。
在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后煮沸就可以了。也可以很据自己的喜好,加点其他的作料。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。同时也能增强饱腹感,减少热量的摄入。
3、燕麦八宝饭养生又刮脂
用燕麦做一做八宝饭,能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭里的八宝是燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆。把材料加水浸泡一个小时,然后计入适当的水量,煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。
4、薏米煲汤请脂消水肿
薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少。中医上说,薏米能健脾胃、消水肿、。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白。
薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但营养丰富,容易消化,而且能起到非常好的滋补减肥的效果。
5、荞麦面条增加饱腹感
荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,膳食纤维却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,所以在减肥的时候吃荞麦面可以大大的增加饱腹感哦。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是很好的搭配。
你可以跟食物斤斤计较,认真核算自己的卡路里数量。你也可以在三个月之内,利用小饮食减肥技巧来获得减肥的效果。最吸引的是,你在这三个月里完全不用计较节食哦。看看小编为你推荐的减肥饮食技巧吧,让你吃得饱的减肥方法。
1、不要在电视机前吃东西
有研究表明,你在电视机前吃东西会比平时多吃40%。而且看的节目越逗趣,吃得越多。
因为在看电视的时候你的注意力处于分散状态,就不会注意到饱足的感觉,也不会注意食物的感官特征,所以你会吃得更多。
建议你最好在电视节目开始前或者结束之后才开始吃东西。这样,你就会避免乱吃东西了。
环境对你的饮食具有很大的影响,一不小心,你就可能掉进环境的陷井。
2、用小号的碗碟
碗碟的尺寸决定了你吃的数量。哪怕你有心减肥,但是看见碗碟含有空余位置,你也会习惯性地装满它。而装满之后,你就会不由自主地吃光食物。一项调查中,用大盘子吃雪糕的人,比用普通盘子吃的人多吃了41%。
3、不要在显眼处放零食
假如你把糖果放在随手可以拿到的地方,你就会多吃5倍的糖果。这个经验教我们,记得时刻把零食特别是高热量零食藏起来,起码不要在显眼处。
假如你实在抵挡不了美食的诱惑,记得准备更加健康的零食。
4、吃完后马上收拾碗筷
这是很简单的行为,但是却代表了你不再吃的决心。研究发现,那些马上收拾碗筷的人比起不急着收拾的人少吃了21%。由于不想走多几次,你自然就会减少去找食物的次数。记得一吃完饭,马上将食物收拾好,放进冰箱里。
5、把肉和奶酪切碎
不要把食物一大块一大块地端上饭桌,相反,你应该把食物切碎,特别是肉和奶酪这类一吃就会吃很多的食物。
当食物很小块的时候,你吃的时候会觉得自己吃得比实际的多。
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