节食变老多吃会胖主食该怎么吃?
在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。但是控制饮食如果过了头,又会造成营养不良,内分泌失调,皮肤变差,衰老加速等,这样换来的骨感是得不偿失的。
当心那些“隐性糖”
淀粉在人体消化后,会被分解成单糖分子,然后再供能。但是许多不是以淀粉形式出现的食品也会在体内转化为糖类,比如果糖或砂糖等甜食,它们能够明显尝出甜味,属于单糖类。不过这类食物除了热量之外,并没有提供其他的营养成分,而且对身体也有负面影响。另外,大部分饮料含有太多的糖分,这也是造成肥胖的原因。记住,每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高,还会引发慢性疾病。甜食热量高,消化快不经饿,想追求美丽的女人还是少吃为妙。
所以应该选择优质的复合型糖类,比如五谷杂粮、米饭、面食等,这些食品不但能提供饱足感,还可以缓慢地释放热量,如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外,还含有其他营养成分如维生素和矿物质。
下面推荐三种食物,它们富含淀粉和膳食纤维,还有各种营养素,用来代替主食吃,减肥又美容保健。是餐桌上不可少的绿色食品:
马铃薯
马铃薯素来有“地下苹果”的美誉。正像苹果一样,马铃薯能帮助你在这个冬天实现健康美丽的愿望。
马铃薯的含水量较高,其中的淀粉含量只有20%左右,并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维(马铃薯含有丰富的有益健康的膳食纤维。一个148克重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维,这个数量能够满足人们日需求量的12%。这与苹果中膳食纤维含量非常相近。)所以,如果用马铃薯来代替白米饭白馒头,有很好的减肥效果。
除了膳食纤维,马铃薯还富含保持健康生活所必需的维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。对瘦身美容都有很大好处。
减肥吃法:代替米饭,当成主食吃,用水煮或者烘烤的方式加工。切忌加入奶油或者用油炸。大约一个月能瘦十几斤。
红薯
人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对治疗习惯性便秘十分有效。
减肥吃法:可以用红薯当主食,也可以煮成红薯粥、红薯饭,但是千万别吃油炸红薯片,油会带给你很多多余的热量。此外,如果除了正常的三餐外,还吃太多红薯也是会发胖的。如果用红薯当主食吃,一般能月减10斤左右,便便通畅,皮肤变光滑。
燕麦
科学研究发现经常摄入燕麦能有效地控制体重,和减轻体重。燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质,所以能给人饱腹感,这当然也就可以帮助你抑制食欲。如果把燕麦当早餐的话,午餐吃得更少,你也可以利用相当的原理来控制晚餐的食量。此外,燕麦富含膳食纤维,消化纤维需要更多能量,能量的消耗也是减肥的关键词哦!
减肥吃法:早餐和晚餐都吃燕麦(加上适量鸡蛋或者水果或者牛奶)、午餐正常饮食,8分饱。两个月能瘦15斤左右,而且皮肤变美丽。很多吃过燕麦的人一定都知道燕麦没有味道,不加糖不好吃。但是,为了美丽大计,千万别忘燕麦粥里加白砂糖。实在不行,就加一些蜂蜜,或者加一点海苔,拌出点咸味来。
燕麦是很好的减肥食物,无论是健身达人还是瘦身达人,都能看到她们食谱里加入了燕麦元素。那么燕麦能当主食吃吗?燕麦当主食吃能不能减肥呢?下面一起来了解一下吧!
燕麦之所以能帮助瘦身,不仅仅是因为燕麦有丰富的膳食纤维,能帮助肠道消化,还因为燕麦让人易饱且能量持久,如果可以坚持一到三天的时间不吃其他食物只吃燕麦的话效果会更好。不过如果单单只吃燕麦的话是比较难以接受的,所以吃燕麦合理搭配上其他食物也是可以的。早上可以拿低脂牛奶泡燕麦片喝,然后再吃半个苹果,中午的时候拿蜂蜜水来泡燕麦片喝,然后再吃一根香蕉,晚上就不需要再吃燕麦了,只需要喝一杯果汁就可以了。
使用燕麦减肥的时候是需要忌口的,像是那些高油高热的食物要尽量少吃,女性很喜欢吃小零食,特别是高热量的小零食她们特别喜欢吃,尽量少吃这些东西,不然会导致肥胖加重。
在吃燕麦减肥的同时如果配上和运动的话,减肥的效果就会更好了。适量的运动可以让一个人在减肥之后看起来很精神,不过并不是说运动越剧烈越好,这个需要根据自己的身体来选择适当的运动来做,比如简单瑜伽动作也是不错的。
食用:燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥,燕麦粉也可做食物,也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料,也常被加入汤、肉麦粥,还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用,如熬制燕饼、蛋糕和面包里,也可以和其他食物一起食用。
燕麦减肥食谱
银耳橘瓣粥
材料:燕麦片,水发银耳,糖水橘瓣,水,白糖。
做法:
1、烹调的前一天将银耳用清水煮熟。
2、往锅内加入适量的水、燕麦片、熟银耳和白糖,用大火煮开后,转中火熬煮。
3、熬3分钟左右,粥开始成糊状,加入糖水橘瓣继续煮半分钟即可。
牛奶燕麦粥
材料:燕麦片,牛奶,水。
做法:
1、往锅内加入适量的水和燕麦片,用大火煮开后,转中火熬煮后盛起。
2、往装着燕麦粥的万里倒入冷牛奶,边倒边搅拌。
3、如果喜欢吃甜品,可以往粥里加入少许蜂蜜。
苹果燕麦粥
材料:燕麦片,牛奶,苹果,胡萝卜。
做法:
1、将苹果和胡萝卜洗净,并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中,倒入牛奶以及少量的水,用小火熬煮。
3、煮开后放入适量的苹果,煮至熟烂即可。
主食吃什么不会胖
我国人民膳食中,总热量的55%~60%来自糖类(包括淀粉在内),10%~15%来自蛋白质,30%以下来自脂肪。所以减肥的重点,应放在控制主食,应该有计划、有步骤地减少主食的摄入量。如果原来食量较大,可采用“逐步递减法”,一日三餐各减去主食50克,逐步将一天的主食,控制在250~300克,养成吃七八分饱的习惯。
另对含淀粉过多和极甜的食物,如红薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁、甜食等,尽量少吃或不吃。有人做过调查,肥胖者中喜欢吃甜食的占60%以上。另外,要少吃“三白”食物(精白米、精白面、白糖),主食最好粗、细、杂粮搭配。
我们在进行减值的阶段需要补充食物来进行运动,所以尽量选择低油少脂的食物,这样才能帮助我们更快、更好的减脂。
1. 玉米
玉米非常适合在减肥时候吃了,我们在减肥的过程中吃得比较少,消化很容易出现一些问题,而吃玉米相对来说就会比较方便了,它可以更好帮助消化。玉米本身也是一种非常好的粗粮食物,并且内含的营养元素非常丰富,同样来说玉米饱腹感也是非常强烈的,还可以当作主食来吃,具有一定吸脂的效果。
2. 豌豆
豌豆具有补充蛋白质的效果,水煮豌豆更加有营养,并且具有非常强烈的饱腹感觉,豌豆不仅含有热量会比较低,并且含有非常丰富的蛋白质、胡萝卜素。这样不仅可以加速肠胃的蠕动,还可以很好防止便秘的产生,另外多吃一些豌豆还可以提高身体新陈代谢,还可以加速脂肪的燃烧。
3. 燕麦
燕麦是非常好的减肥食物,通常情况下会当做早餐来说,使用热水泡燕麦是非常健康的,特别适合减肥减脂的朋友来说,本身燕麦就是一种低糖、高营养、高能的食物。燕麦在经过加工以后制作成麦片,我们在吃得过程中非常的方便,可以很好改善我们口感,成为减脂朋友比较喜欢吃得食物之一。
4. 薏米
薏米是一种去湿性非常好的食物,建议薏米这一类的食物大家一个星期吃三次就可以了,并且薏米具有非常好的养生效果,对于肠胃不好的人来说,具有非常好的养胃功能,特别适合在夏天吃,可以很好达到身体祛湿的效果,薏米含有的热量也不是很高,并且含有一定的膳食纤维,薏米相对来说可以当作只是来吃,并且含有非常强的饱腹感觉。
5. 南瓜
南瓜是一种高膳食、低糖分的食物,经常会被朋友使用在各种减肥餐当中,因为它不仅可以提供饱腹的感觉,含有丰富的维生素e可以有效抑制活性氧,可以很好防止减肥当中出现老化的情况。
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