吃什么会胖
高热量、密度的食物
一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。
口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。
罐头类食品
罐头类食品，不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
油炸类食品
油炸类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖。同时，这类食品也是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
脂肪
脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少涉入脂肪含量高的食物。杜绝脂肪类食品说白了就是少吃油，油用医学术语称之为“脂肪”，植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品、甚至粮食里、某些蔬菜里（如：毛豆）都有一定量的脂肪。
方便面
方便面是属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。想要减肥的人可千万不能吃。
零食和甜品
有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高，比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。
过分精致的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤；汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……这类食品的热量相当高！
令人上瘾的食物
最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材走样。
热量及含量标识不清的食物
除了生鲜食品，经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品，通常添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买。
酒类
酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒等都含有很高的热量，饮用时请适量，以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目。
如果你在一日三餐的基础上，额外吃一下食品，你一年就会胖很多哦。
1、巧克力饼干
每天吃6片，热量302大卡，一年发胖14公斤
2、巧克力棒
每天吃一条，热量约280大卡，一年发胖13公斤
3、灌装果汁
每天喝一罐500ml，热量255大卡，一年发胖12公斤
4、普通可乐
每天喝一罐375ml，热量168大卡，一年发胖8公斤
5、啤酒
每天喝一罐375ml，热量147大卡，一年发胖7公斤
6、全麦苏打饼：506大卡/100克
脂肪含量高达30-50%，每天吃4片（30克），热量152大卡，一年胖7.2公斤
7、薯片：548大卡/100克
脂肪含量高达40%。每天吃一小盒，50克。热量274大卡，一年胖13公斤
8、雪糕：127大卡/100克
脂肪和糖的含量都很高，每天吃一个雪糕（80克），热量102大卡，一年胖4.8K公斤
9、热狗肠：307大卡/100克
脂肪含量高达25%。每天吃一个热肠狗（50克），热量154大卡，一年胖7.3公斤。
10、曲奇饼：546大卡(100克)
脂肪和糖的含量都非常高。每天吃4个曲奇（30克），热量就有164大卡，一年胖7.8公斤。
小编推荐
吃什么会胖 减肥要怎么吃？
饮食与肥胖息息相关，吃多了会胖，吃错了也会胖。下面这几种食物，一天吃几口也可能让你吃成大胖子。
吃什么易发胖
1.高脂食物
高脂肪食物是导致肥胖的头号凶手。在碳水化合物、脂肪和蛋白质三张供能营养素中，脂肪燃烧所产热量最高。1克碳水化合物和1克的蛋白质产能分别为4千卡，而1克的脂肪产能9千卡。减肥要少吃高油脂食物，一方面要减少油的使用，在烹饪时候要少下油，少用高胆固醇的动物油；另一方面要少吃含有丰富油脂的食物，如肥肉、内脏、一些坚果等。
2.高糖食物
糖分最主要的供能营养来源。高糖的食物如甜食，一般制作精致且味道丰富，容易令人上瘾。然而，高糖饮食对人体健康无益。高糖产生大量热量，导致热量摄入过量，造成肥胖；高糖饮食令人血糖升高，易患糖尿病；另外高糖饮食还容易招致脂肪肝、心脏病甚至癌症。世界卫生组织曾调查23个国家人口死亡原因发现长期高糖饮食者的平均寿命比正常饮食者短10~20年。
3.重口味食物
酸、甜、辣、咸的食物，会诱使人胃口大开，在强大的食欲下，不知不觉就会饮食过量，伸直暴饮暴食，进而导致肥胖。另外，口味偏重易得高血压等慢性病。
4.高GI食物
GI值即血糖生成指数，反映的是食物中碳水化合物对血糖浓度的影响程度。进食后，食物中的碳水化合物经过消化会转化成葡萄糖进入血液，血糖就升高。由于食物中碳水化合物含量、种类以及转化成葡萄糖的速度等存在差异，不同食物对血糖的影响不一样。高GI值的食物容易被消化，转化成葡萄糖的速度较快。因此，进食高GI值的食物，血糖升高快且升幅大。高GI的食物易被消化，在腹中停留时间短，人们容易感觉饥饿。高GI食物易引起血糖升高，增加血糖疾病的风险。
高热量食物排行
1.黄油
热量：888大卡/100g
很多人喜欢吃面包的时候涂上黄油，但是黄油中含有大量的脂肪，摄入过多或过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
2.奶油
热量：879大卡/100g
奶油口味香浓，柔软，很多人都喜欢吃。为了让奶油口味丰富，人们会给奶油增添其他成分如水果等。然而，奶油的热量本身极高，在添加其他，热量就更不用说。100克的奶油已经相当于好几碗米饭了，常吃怎么不胖？
3.核桃
热量：654大卡/100g
尽管核桃含营养素全面，但是核桃中脂肪含量多，每100克核桃仁含脂肪60-70克，如此高的油脂含量，对减肥极其不利。
4.巧克力
热量：586大卡/100g
巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。
5.薯片
热量：548大卡//100g
薯片中不仅含有淀粉，还含有大量的脂肪，因此经常吃薯片明显会发胖。，其实，薯片的主要原料土豆，本身富含营养，但是部分应按月给你在油炸过程中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。中
6.曲奇饼
热量：546大卡/100g
曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。所以大家在挑选零食的时候要注意选择。
7.全脂奶粉
热量：491大卡/100g
全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克，并不有利于减肥。建议如果想通过喝牛奶减肥的话，还是喝低脂牛奶为好。
8.方便面
热量：473大卡/100g
方便面的制造多是以油炸方式来对面块烘干的，也就是说方便面内油含量是非常高的，如果长期的食用方便面容易增胖，还会增加患癌症风险。
9.汉堡
热量：456大卡/100g
10.酥糖
热量：444大卡/100g
酥糖含糖量高，而且里面多加有热量较高的坚果，如花生、核桃等，这使得酥糖成为了一种高热量的美食，要瘦要美的MM就这么馋着吧，少吃为妙。
汉堡是外食族的爱，而汉堡的热量高，里面的肉油脂也高，而且，吃汉堡的时候人们喜欢配上一杯可乐或其他饮料，如此一来，热量叠加起来，实在高得吓人。
秋季吃什么能减肥？
1.茶
茶里含有儿茶素、茶多酚以及咖啡因等减肥物质，能够消解脂肪。但是要注意，茶里的咖啡因容易令人兴奋，因此，不宜晚上喝茶，以免影响睡眠。
2.薏仁
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。
3.梨
尽管雪梨的糖分有点高，但是雪梨的水分丰富，饱腹感强，一样能够减肥。并且雪梨滋润，非常适合干燥的秋季。
4.山药
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成作用，让胸部变得更丰满。
5.莲藕
莲藕的营养价值高，秋天吃莲藕能清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
致胖饮料大盘点 减肥必知
1.果汁饮料
减肥的时候我们都建议多吃蔬菜多吃水果，而水果除了就这样吃或者沙拉，做成果汁也是一个很方便很不错的摄入方式。
果汁可以减肥，但指的不是现买的果汁饮料哦，而是我们自己鲜榨的，因为外面卖的果汁饮料，其实加入了很多砂糖等添加物，而且大多数都不是纯果汁，可能加了很多色素、防腐剂等，或者只是人工浓缩果汁兑水做成的而已。
这些果汁饮料，不但不能帮你减肥，而且很有可能会有反效果，所以，还是我们自己用新鲜的蔬果来鲜榨出100%天然的蔬果汁，这样才能摄入蔬果中的营养成分，这样才不会坑哦。
2.加了香料的饮品
像是便利店里售卖的饮品，或是运动饮品，都一定会加入香料，购买的时候一定要看一看标签上的标识。最好是选择维生素丰富，使用天然香料的饮品。
3.加了奶泡的咖啡
咖啡本身热量十分低，每100克低于5kcal，但实际上在我们饮用的时候，都会加入鲜奶和砂糖，甚至在顶上加奶泡，这样本来确实很减肥的咖啡，变成一种高热量高脂肪高糖的饮品了。
如果你想通过喝咖啡来减肥，最好就是黑咖啡了，但要是接受不了黑咖啡的苦涩味，你可以适当地加一点点鲜奶和砂糖，尽量自己控制好分量，奶泡就千万别加了。
4.碳酸饮料
有的人很喜欢和碳酸饮料，吃火锅的时候喝一罐，运动完之后喝一罐，晚上休息的时候喝一罐，在餐厅里边吃饭边喝……你不知道，其实这样的饮食方式，已经让你一步一步养成依赖糖分的肥胖体质了。
碳酸饮料不但对身体不好，特别是女性，喝太多会导致骨质疏松，而且也是减肥的一大障碍。你可以选择天然的梳打水，或者自己调配，加入柠檬汁，能有一定的减肥功效，但市面上售卖的碳酸饮料就千万别再喝了。
5.刨冰
刨冰本身其实也没多少热量，但如果在上面浇上糖浆，这附带着还有人工色素、人工香料、大量的甜味剂等等。如果可以的话，用蜂蜜、低聚糖浆，或鲜榨的果汁来搭配着吃吧!
6.加了添加物的果沙
果沙今年在减肥界中相当有人气，因为用新鲜的蔬果制成，但如果你在制作果沙时加入了砂糖等调味料，那这就不是帮你排毒减肥的果沙了，已经失去了蔬果本身的功效。所以，在外面点果沙一类的食品时，最好要搞清楚店里是不是会加其他添加物哦，自己做的话就放心多了。
7.烈酒
究竟会令你食欲大增，饮食量不断增加，这是减肥中要尽量避免的东西，其中尤其要注意的就是烈酒，因为热量一般都挺高的，喝了2杯之后就有肥胖的风险了，同时也对健康不好，所以酒精什么的，还是小酌一杯好了，别太依赖哦!
8.运动饮料
运动饮料主要是帮你补充电解质，电解质在你排汗的时候需要好好补充，但值得注意的是，这一类的运动饮料都含有大量的糖分和防腐剂，没事就不要多喝哦!
9.营养保健品
有些保健品标榜着减肥功效，但劝你不要太依赖，它们的确能帮你补充营养，提升体力，但如果你用来替代水分甚至正餐的话，一来会令体内营养失衡，对身体带来过重的负担，同时热量也挺高的。
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减肥吃坚果会胖吗 吃什么干果减肥
坚果的油脂含量是很高的，但是有的时候适量的吃一点是没有什么问题的，反而是帮助减肥的，下面咱们一起来看看坚果的正确吃法吧！
减肥吃坚果会胖吗
其实只要是适量的去吃还是不会胖的，反而是帮助减肥的。坚果里面含有大量的油脂，而且很多时候没有什么饱腹感，吃多了就是会导致肥胖，多余的脂肪还是不会排出去。坚果富含脂肪和较高的热量值，但其实从营养角度仔细分析，发现坚果其实还是具有很多有益健康的营养物质，如果坚果吃得太多，平衡就会被打破，过多的能量就会以脂肪的形式存积身体中。
很多人爱次坚果，市面上的坚果大多是零食的样子，因为没有很强的饱腹感，一不小心就容易多吃了，其实就是在增肥，不建议多吃。其中把坚果和大豆归为一类，合并计算，每天推荐摄入30~50g，大概是一汤匙去壳后，或者一小把。对平时消化就不太好的人来说，尽量不要一次吃太多的坚果。
吃什么干果减肥
松子仁
松子仁是相对于来说比较健康的食物，油脂能帮助肠道进行润滑，排出身体的垃圾。脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸，具有润肠通便、排出体内多余废物，防治动脉硬化的作用。
板栗
板栗含有很多的淀粉，淀粉的食物在一定的量里面是可以帮助消化帮助减肥的，但是是不能多吃的。板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。此外，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素及铁、钙、钾、磷等矿物质。
核桃
核桃是补脑的，对于很多人来说油脂含量一般，但是吃一点是没事的。可以很好的帮助消化。对保持脑神经功能，增强皮肤的细腻感，促进毛发生长等都有重要作用。
巴旦木
巴旦木是坚果里面热量最低的，可以算得上了减肥最合适的坚果零食了，而且比起核桃，巴旦木可以多吃。热量503千卡/100克，脂肪含量为43%，是上述坚果热量最低的，在减肥期间可以适量食用。
中午吃什么会减肥
对于白领来说，既想保持身材还想吃的营养，想想也是不轻易，那么作为一天中很复要的午餐，究竟该如何安排呢？中午吃什么会减肥呢？
吃减肥午餐的原则是什么
1.不要吃的太晚
我们一样的进食间隔时间是6个小时，但午餐和早餐最好间隔4个小时，这样可以保证早餐完全消化了后去吃午餐，不要吃的太晚，一样午餐的生物钟是在12-13点之间，
2.坐在桌子前
很多上班族习性在办公桌前吃午餐，可以方便工作还能查阅一些资料，在办公桌前除了细菌太多外，还轻易吃的太多，因为没有操作的几口几口就吃了好多。
3.自己带午餐
想要减肥就要操作油盐、热量等，外卖在这方面是很难做到的，自己带健康的午餐，省钱又卫生，还能达到自己想要的减肥成效。
4.不要饮酒
减肥的午餐不要有酒，酒精会刺激肠胃还会影响停午的工作。
5.学会喝汤
喝汤是个好习性，而且很轻易产生饱腹感，喝一些清汤也可以减少热量的过多摄入。
中午吃什么会减肥
一份健康的午餐要营养搭配合适，热量还要少
主食：一样挑选粗粮，比如粗面馒头，麦片等。
蔬菜：可以挑选三种蔬菜，以绿色的为主，颜色可以不同，依据个人适量适当的添加。
肉类：减肥的午餐鱼肉是首选，其次是虾、鸡肉、牛羊肉等。
水果：减肥最好吃苹果，热量比较低，或者一些含糖量低的应季水果。
坚果：可以挑选核桃、杏仁、碧根果，但是不要吃太多，10颗左右就可以了。
减肥的时候光吃是不够的，还要利用一些时间挑选一些运动，关心我们加快减肥的进程，所谓三分练七分吃，锤炼也是非常必要的。另外就是坚持，只有锲而不舍，才能成功瘦身。
早餐吃多了会胖吗？吃什么早餐能减肥？
一日之计在于晨，早餐是我们一天中的第一餐，也是最重要的一餐。但很多人因为没时间或者需要减肥而随意应付早餐，甚至不吃早餐。如果你爱美，如果你需要减肥，需要健康，那小编必须奉劝你一句：早餐真的得吃好！
早餐吃多会胖吗？
如果你的早餐营养搭配合理，食量稍多一些并不会令人发胖。经过一夜的睡眠，人体需要补充充足的能量来恢复体力，所以早餐所含能量足够。而早餐之后，人们迎来一天繁重的工作，到了中午时候，早餐所摄入的热量基本被消耗，不会囤积热量转化为脂肪。
减肥不要吃这四种早餐
1.油性早餐
很多人细化用油条、烧饼来做早餐。这样的早餐很美味，但是它除了提供脂肪和大量碳水化合物，所能提供的其他营养不多。而且，这样的早餐油脂的含量严重超标，营养素被破坏，还会产生致癌的物质，不宜长期食用。
2.零食早餐
上班族上班匆忙，就会随便带些饼干、巧克力等零食充当早餐。这样的零食提供的营养单一，多是碳水化合物。长期食用容易导致营养不良。另外，这些小零食吃完很容易饿，容易使人在下一餐暴饮暴食。
3.面包早餐
但西式的早餐中所含的热量比起中式早餐高出许多。而且西式的早餐对于亚洲人来说，也不见得一定适合。如果你真的喜欢西式早餐，那建议你搭配一碗蔬菜汤。
4.运动早餐
运动早餐指的是边走边吃的早餐。边走边吃东西不利于肠胃消化吸收。而且，边走边吃时，人的注意力分散，不小心就可能吃多了。
夏天运动减肥必知
天气炎热，作为中暑的潜在高危人群——夏天还坚持运动的胖纸朋友们，知道一些夏季安全运动知识是非常必要的。
一般情况下，我们身体温度是比空气高的。当空气温度高于我们体温，我们就会流汗，通过汗液蒸发降温。当我们做有一定强度的运动的时候，身体内部会快速升温（炎热的天气，体温的升高会更加迅速）。为了把体温降下来，身体就开始大量的流汗，以及通过心跳加速血液循环，把血液快速送到体表和肌肉组织。
夏天运动——出汗量变大，就非常轻易脱水。脱水会影响我们大脑的正常功能，会损伤我们的短时记忆以及对疲惫的感知——也就是让我们错误的以为自己的运动强度还不够大。可能会想方法再加把劲，加剧脱水。
因此暑热天气运动，假如不及时补充水分和电解质，严峻的后果可能是热痉挛、热衰竭、甚至中暑。
名词解释：
热痉挛：是指在干热环境条件下劳动，出汗过度，身体钠盐流失过多，发生肢体和腹壁肌肉的痉挛（抽筋）现象，通常是受热导致虚脱的第一次警告。
热衰竭：是指在高温环境劳动或者运动，出现的血液循环机能衰竭。血压下降、脉搏呼吸加快、大量出汗、皮肤变凉、血浆和细胞间液量减少、晕眩、虚脱等症状。
高温中暑：是指在气温高、湿度大的环境中，从事重体力劳动，发生体温调剂障碍，水、电解质平稳失调，心血管和中枢神经系统功能紊乱为主要表现的一种症候群。体温超过40℃的严峻中暑病死率为41.7%，若超过42℃，病死率为81.3%。
我们应该怎么做——
1、运动前喝水！运动中喝水！运动后还要喝水！
建议的做法是：
运动前喝一杯水（最好是冰水）运动前的那杯水假如换成冰水，可以更有用的降低体亲切提高运动表现。
有科学家做过研究，让男性自行车选手在运动前30分钟分别喝一杯冰水和一杯温水。最后发觉喝冰水的选手骑车坚持得更久，运动时的体表温度更低。
运动过程中，看出汗的情况，每隔15分钟喝一大口水。
运动后，喝一瓶含电解质（主要是钠和钾）的饮料。
但是现在有许多运动饮料是添加了糖的，会给身体带来额外的热量。因此假如你正在执行严格的减肥饮食计划，要认真看好热量标签。
运动功能饮料不是唯一的补充电解质的方式。矿物质水、果汁等也是可以的。
但是要记住。水不是喝越多越好。喝水太多会稀释血液的电解质浓度，引起低钠血症，同样有生命危险。
有一个简单的方法是看你的尿液：假如你的尿液浓黄浓黄的，那就是喝水不足。假如尿液清亮淡黄，就说明喝水充分。假如尿液接近透明，就是喝水太多了（但是我们运动过程中哪还有时间去观看尿液？所以一切凭感觉，假如你喝水喝到很饱，想吐，那么一定是喝太多了）
2、避开日光直晒的时间段
夏天最佳的运动时间是清晨和傍晚、晚上。
另外假如你是白天时段运动，请挑选林荫道路或者室内运动项目，许多人问能不能在空调房运动，当然是可以啦，不然健身房还怎么开下去呢。
3、做好防晒
在有日光的环境里运动前30分钟，请涂上防晒霜。
4、监测心率
有条件的话，带一个心率监测仪器，暑热天气运动，把运动心率操纵在最大心率的60-70%即可，最大心率的运算有许多公式，比较通用的是220-年龄。假设你30岁，你的最大心率就是190，而你适合的运动心率是190x(60%～70%0=114～133）。假如没有仪器，可以通过自我感受简单推断。你还能说话，但是不能唱歌的强度即可。
5、穿宽松的棉质运动衣、浅色系
深色的衣服会吸热，加重你的身体负担；而宽松的衣服透风，可以在运动过程中加速汗液的蒸发；棉质衣服透气透汗就不用解释了。
6、游泳是最佳运动形式
游泳本身是一个很消耗热量的运动，而且水的浮力可以减小膝关节压力。水的阻力又可以增加运动难度。
不会游泳，你就在水中慢跑吧，绝对燃脂。
7、假如运动过程中你或者你的伙伴有脱水的症状该怎么办？
停止运动
把自己或者伙伴挪到阴凉的地方
想方法降温（比如往身上浇水）
喝水/喂水
假如伙伴体温很高、还昏厥，抓紧打120求助。
减肥必知 九种食物一吃就胖
所有的西餐：
别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡，牛排就更别提了。
伪装食品：
很多食品都以健康为招牌，但实际上并没有多少营养，如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等。
大汉堡：
加大汉堡，双份的牛肉饼，不变的价钱--你真能从中占到便宜吗？巨无霸的热量可高达1520卡，是一名中年女性一天需要的全部热量，忍痛割爱吧。
带馅面包：
面包本身营养不错，但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了，不仅糖分和热量倍增，营养也少得可怜。所以，选择原味的全麦面包才是对自己好的表现。
小蛋糕大热量：
蛋糕看起来没有那么多的脂肪和热量，但在加工过程中被加入了各种高热量的原料。千万不要让孩子养成吃蛋糕的习惯。
咖啡：
一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食。但这不是咖啡的错，它本身的热量其实非常低。如果酷爱喝咖啡，最好将咖啡“瘦身”，选择低脂型，而且不加糖和奶油。
超市中的食物香气：
购物时最容易饿，再被超市中点心、肉制品的香气吸引，会让人在随后一顿饭吃下两倍的东西。在逛街时带上水和低热量饼干，就可避免禁不住美食诱惑而吃得过多了。
身边难以拒绝的美食：
美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点……当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的来源：水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。
油炸食品：
所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该从你的菜单中删除。
减肥必知11个基本常识 一知必瘦
1.吃了大餐马上胖了n公斤
答：在还没消化前，依据质量不灭定律，假如你没流汗与排泄，当然就是吃多少重多少。你只是间或享受大餐，那就吃吧，又不是天天这么搞！天天都有运动很快就平复回来了，别怕。而且维持吃美食的心情享受他，有助于减重的心情愉快喔！
2.睡前吃东西会胖
答：这一点一定有人有许多争议，其实会提到这一点，主要是以操纵一天总热量摄取为动身点的。假如你一天热量操纵得当，把睡前吃的东西考虑进来你摄取的总热量，其实是不会发胖的。有些运动量大的人，怕消耗掉肌肉，采取少量多餐的方式，有时也会到睡前还在吃东西。
只是假如作息正常，能不要睡前吃东西，就不要吧！因为睡觉时，还是让胃休息，不要让胃持续工作，分泌胃液，不然长久下来，胃会搞坏。而且早餐是金，中餐是银，晚餐是铜，也是有其养生道理的。
3.减肥不能摄取淀粉
答：这个问题，一向是讨论最凶的，减肥绝对要吃淀粉，而且要营养均衡，吃蛋白质减肥法，只是利用蛋白质在胃部停留较久不易消化的特点，来达到饱足感、不易饿的效果，但究其原因，还是利用不达到基代(吃过少热量)，来达到减重的目的。
假如又有运动的话，不摄取淀粉的减肥，无异是自掘坟墓，淀粉可以供给足够的运动所需的血糖，亦可完全燃烧分解脂肪，防止因脂肪分解不完全，产生的酮酸态中毒。进而造成，肾脏里的肾元不可逆的破坏。淀粉绝对不是肥胖的罪魁祸首，而是过多的摄取热量。吃淀粉胖下半身、吃淀粉胖肚子，是基因造成的，真的不关淀粉的事。
今天你吃过多蛋白质，超过一天所需的热量，一样会胖在你该胖的地方。假如你不想瘦到肌肉，更要摄取足够、适量(但不过量)的淀粉，不要让自己感到饥饿，假如一感觉到饿，马上吃一到两片全麦土司，因为在低血糖的状态下，升糖激素会被分泌出来提高血糖LEVEL，如此便会有机会导致肌肉被分解。所以想减脂兼增加或维持肌肉的板友，更要注重。
备注：淀粉还是要吃，不可不吃，淀粉的来源是米饭面食等物。面包也含有相当丰富的淀粉，但是减肥的时候不建议吃面包，因为面包含有许多糖跟油脂只变胖的杀手之一，建议大家多吃一些五谷米来代替过度精巧的面包跟白米等。五谷米的热量也许比白米还要高上一些，但是营养价值远远超过白米。
4.减肥完全不能摄取油脂
答：要减体脂的确不能吃过多油脂，也尽量不要吃油炸类，会比较快关心减脂，但是医师建议再怎么样一餐至少还是要有一茶匙的植物性脂肪，一方面可以减缓糖类消耗的速度，二来可以延长饱足感的时间，而且身体的免疫功能还是需要一定的脂肪才能运作，油脂摄取过少，也会造成忧郁症状，不可不慎。
只要运动量够，吃个便当仍然可以减肥(算好热量即可)，可以的话当然选择比较不油的，不行的话，大快朵颐也无妨，只是减脂略微慢一点而已。只要多补充高纤食物，也能维持身体健康的。纤维质可以关心肠胃蠕动与延缓血糖上升的速度。(主要要操纵摄取之热量低于一天消耗量，但高于基础代谢)
备注：油脂类的东西的确要少碰，但是也不能完全不碰，很轻易造成便秘的。可以适度吃一些坚果类，但是不能多。炸物的话是能不碰就不碰，在外面用餐时，可以先过水再吃，不过这样味道会走样啦~所以其实我都不过水的
5.不吃晚餐会变瘦
答：这点，我相信到现在还是时常看到这问题，晚餐要正常吃，可以略微减少点食量即可，不要不吃，也不要只吃水果，这些都不符合均衡营养与现代人的生活作息。
备注：一般饮食的要诀是早餐吃的像皇帝，午餐吃的像一般人，晚餐吃的像乞丐。晚餐还是要吃，但是重量可以减少，但是依旧要有淀粉，不可以光吃青菜跟水果，营养不均匀。
6.只靠节食，一定会瘦
答：基础代谢(简称基代)，是维持人一天基本生理功能正常工作的基本热量。所以要维持基本健康，就是要吃到基代。不吃到基代长久下来会有生命危险。不吃到基代会有溜溜球效应与复胖的疑虑。
假如靠饿瘦的，消耗的脂肪：肌肉=1：1，肌肉消耗，基代便会下降，等到肌肉耗的差不多，你的基代也会降到最低。最后身体要保护你，你将不太会瘦了。而且长期节食，很轻易得到厌食症。
最后要说一个基本原则一天总消耗吃进去的热量基础代谢，这样就可以瘦的健康。
7.只靠吃什么减肥！！
答：减肥基本上还是要均衡营养，达到基代(基础代谢)以上。代餐瘦的原理：低于基代(或等于基代)，增加饱足感不轻易饿，就是饿瘦的。
8.我怎么吃都胖，连喝水都会胖
答：假如不是因为内分泌问题(甲状腺低落)，那么怎么吃都胖，就有可能消化汲取非凡好，但就算汲取非凡好，只是你不吃超过一天总消耗量，怎么可能变胖？除非你有汲取宇宙能量与化空气为营养的能力。不然不吃超过怎么可能胖？会有这种错觉，往往是……
1.基代没量准，所以吃超过太多，吃过一天总消耗了，或吃太少。
2.只靠想吃少减肥的初期，肌肉不见，体型没有明显变瘦。
3.减肥初期，只看体重计上的数字
再来谈论喝水会胖，睡前喝太多水，眼袋的确也是有可能水肿的(男生会，女生比较明显)这种水肿问题，影响的是美观，而不是生理上的肥胖。
备注：减肥的时后一定要多喝水，一天大概要喝个2000cc左右。其实不管何时都还是要多喝水！！多喝水皮肤也才会水当当，对身体也好，不过含糖饮量就不要了……会越喝越肥
9.肚子饿就是在消耗脂肪
答：肚子饿只是血糖过低，而胃部排空，身体告诉你该吃东西补充了，假如这时不吃，体内就会分泌升糖激素，将储存的肝糖分解进入血液之中，此时就有消耗肌肉的危险。
长期靠肚子饿减肥的结果，脂肪与肌肉消耗比例是1：1。
10.吃水果会胖
答：吃水果适量并不会胖，反而吃水果因内含纤维素、维生素与矿物质，可补足蔬菜摄取不足的营养，并关心排便，此外，水果含有消化酵素，可以关心消化有助减重。怕内含的热量过高，不吃过量都不会的。
备注：想减肥的时候，一些热量比较高的水果还是尽量防止，象是香蕉，哈密瓜，西瓜，榴莲等等，可以用芭乐，苹果，奇异果，葡萄柚等热量较低的水果取代。不过果汁跟水果是完全不一样的，果汁的热量也高，所以也请防止。含糖饮料就更不用说啦！！！
11.少量多餐会轻易得糖尿病
答：这点是解释少量多餐的目的与为何减肥也要用少量多餐，影响代谢最重要的因素之一就是进食。一旦你不进食(或吃的很少)，时间久了你的身体就会马上降低代谢。所以你必须少量多餐的进食，把你一天所需的热量，分成四餐、五餐来吃，假如你在健身、想增加体重，最好可以分配成六餐。
也许你觉得很希奇，减肥也少量多餐、健身也少量多餐，怎么同样的模式会导致截然不同的结果？两个的差别在于总量，一天总共吃进去了多少(热量)，多，体重上升；少，体重下降。但少量多餐是重点！
少量多餐，会提高你的代谢率，让你倾向于燃烧脂肪，而非堆积脂肪，这点不论是减肥或增重的人都是不冲突的。吃的频繁、而且健康的吃，会让你的代谢推到最高点！就象是赚钱，你不赚(吃)，你的身体绝对不敢花(消耗)。你吃的越频繁，你的身体就烧得越大方。(然烧热量)
少量多餐是最高指导原则。但是体重上升或下降，则取决于总量的多寡。补充一下，减脂时的少量多餐可以促使身体产生“摄食产热”效应：我们每吃一点东西，身体就必须要多消耗一点热量去消化这些食物，有关心减肥，并且可以让身体一直有饱足感。最后附上，减脂、增肌的基本饮食菜单原则(不需要完全遵照，可任意变换菜单)
低GI碳水化合物(如：糙米饭)
蛋白质(低油，如水煮鲔鱼、水煮鸡胸肉)
多量多纤维质摄取(蔬菜水果)
少量多餐(有心的人才做)
饮食中油量摄取过少，可以每餐吃一茶匙的植物油
一般减肥的人符合，一天消耗吃进去热量基础代谢即可
