食醋知多点
食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消耗掉，还可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，从而起到良好的瘦身减肥作用。
食醋有酿造醋与配制醋之分。酿造醋以粮食、糖或酒为原料，通过微生物发酵而酿成，其营养成分有氨基酸、糖、有机酸、维生素、无机盐及醇类等，对人体的新陈代谢有很大的益处。而配制醋则以化学合成的冰醋酸为原料再加水稀释而成，没有其他的营养成分，因为使用这种配制醋，对人体有害无益。
那么在我们了解完食醋的价值后，就来介绍一下为大家准备的瘦身醋疗方：
黄豆醋方
原料：黄豆250克，香醋500克。
做法：将黄豆洗净后，放入锅内用文火炒至熟香，待冷却后放入瓶内，倒入香醋浸泡10天，即可服用。
服法：每日2次，每天随量食用。连服3个月。并配合节食，有良好的瘦身效果。
功效：瘦身降脂、消积降压。
适用：肥胖症、高脂血症、脂肪肝等。
花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克。
做法：将花生米洗净，晾干，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡8～10天，即可食用。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10～15粒，连服3个月。
功效：清血脂、祛脂肪，减体重。
适用：肥胖症、动脉硬化、高脂血症等
冰糖醋方
原料：冰糖150克，香糖250克。
做法：将冰糖捣碎，放入瓶内，倒入香醋浸泡至溶化，即可服用。
服法：每日三次，每次(饭后)服10毫升。
功效：减肥瘦身，消食降压。
适用：肥胖症、高脂血症、高血压。
蛋醋减肥方
原料：鸡蛋1个，香醋浸蛋液500克。
做法：将鸡蛋洗净，整个放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30～35日，待蛋壳完全消失，只留一张薄皮时，用干净筷子捅破，拌匀混和，即可食用。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液与一杯凉开水混合后服用。
功效：减肥瘦身，祛祛斑润肤。
适用：肥胖症、面部黑斑。
红薯醋方
原料：红薯500克，香醋80克。
做法：将红薯洗净，切成滚刀块，放入锅中，加入适量清水煮至八成熟时，在倒入香醋一直煮至熟软，即可食用。
服法：每天1剂，分2～3次食用。
功效：瘦身通便，利尿消肿。能保持人体动脉血管的弹性，防止心血管脂肪沉积及动脉粥样硬化的发生，减少皮下脂肪，对人体有良好的健美作用。
适用：单纯性肥胖症，急慢性肾炎所引起的水肿。
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10种食物巧搭配 让你轻松享瘦
食物与食物之间有着奇妙的关系，有时两者结合总能起到强效减肥的效果。下面，小编就教你如何巧搭食物，让你在美味中也能瘦身。 1、南瓜+蕃茄
甜甜的南瓜里富含维他命E和B胡萝卜素等抗酸化的营养素。
因为维他命E和B胡萝卜素等都是脂溶性维他命，所以和油一起料理的话，人体的吸收率会增加。因此试试看快炒一下，再加上富含茄红素等抗酸化维他命的番茄，煮成普罗旺斯蔬菜杂烩风吧。
最后上菜前挤上一些柠檬汁，便成为“最强抗酸化蔬菜煮”的美肌佳肴啰！
2、柿子+酒精
柿子是秋天水果的代表，吃柿子也有变美丽的效果喔!
“柿子含有丰富的维他命C、钾食物纤维等，含有属于多酚之一的单宁成分。基本上单宁有强烈的抗酸化作用，有让血压安定以及疲劳恢复的效果。
另外，单宁也具有分解酒精的效果。因此在饮酒前吃柿子的话，可以防止喝到烂醉的情形。 3、茄子+猪肉
“茄子紫色的表皮含有丰富的花色素苷，所以连皮一起吃是最好的。
其实茄子大部分含量为水，其他为钾。钾为水溶性，所以煮过之后大多数养份会流失掉。建议用蒸、炒、或炖煮（汤汁一起食用）等料理方式为佳。
另外和猪肉一起食用，可以同时补充到维他命B1、钾、水分等，让身体上的疲惫感一扫而空，是好吃又瘦身最有效的减肥食品搭配。爱吃的mm绝对不能错过哦！
4、秋刀鱼+萝卜或臭橙(Kabosu)
秋刀鱼除了含有丰富的维他命B群和D之外，也含有DHA和EPA等让血液流动顺畅的脂肪酸。
但由于秋刀鱼维他命C含量较少，所以用萝卜、柠檬或臭橙等一起搭配食用的话，就可以均衡营养了。
5、甘薯+EXTRAVIRGIN橄榄油
甘薯富含消解便秘的食物纤维。还有改善浮肿的效果，也含有钾、维他命C等。这样料理的话，作为午餐或晚餐都不错呢！
可消解便秘的纤维，如果再加上一点油去料理的话会更有效果喔!刚蒸好热腾腾的甘薯加上一点EXTRAVIRGIN橄榄油和干燥的九层塔，看起来会比平常的甘薯料理更多了一分时尚感。
轻松减肥 两种食物巧搭配
密集食物这个减肥的方法，概念与卡路里计算法不尽相同，但两者同样见效。如果要使用此配搭法，首先便要懂得把食物分类。
除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。
因此，以下含蛋白质的食物和含淀粉质的食物不可同时进食：
（1）含蛋白质的食物：
海产贝壳类、肉类、家禽、鱼类、芝士、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸乳酪、椰子；
蛋白质是对人体健康具有重要作用的营养素，因此蛋白质的营养补充一直深受运动员、教练员、科研人员乃至普通大众的关注。
人们从饮食中可以摄取大量的蛋白质，但由于时间、烹调方法等原因，很难方便及时地补充所需的蛋白质。
另外，高蛋白食物也会带来许多弊端。比如，其中含有过量饱和脂肪、胆固醇、浓缩的激素、抗生素等有害物质，易造成人体脂肪和胆固醇升高，导致心血管疾病的发生，影响健康。所以，适量地补充蛋白粉是必要的。
（2）含淀粉质的食物：
蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米
而你应该尽量少吃的食物是：白糖、糖果、朱古力、蛋糕、甜饼、多油食物、猪肉、快餐、牛肉、面包、芝士、咖啡、汽水、浓茶、含酒精的饮品、奶粉、零食、果酱、含防腐剂和色素的食物。
原理很简单：当你进食了一碟红烧牛肉饭后，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，便变成没有合适的胃液来消化食物。这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物便会在体内腐烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位。
如果每天都这样，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出体外，身体便自然被积聚的脂肪弄致膨胀，而且身体会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分，引致身体肥胖。
