生活水平的提高，人们对膳食的关注点已从吃饱转向了吃好、吃出健康。只有平衡膳食才能够提供给人们合理的营养。
从营养学的角度上看，没有一种食品能够完全满足人类健康所需要的全部营养素。因此，人类必须从多种多样的食物中，合理搭配出自己需要的膳食，获得全面均衡的营养素，才能保证健康。
如何保持平衡膳食？
第一，“少吃一两口，多动一刻钟”。
这是保持能量摄入与支出平衡的关键。如果活动量大而吃得少，人就会日益消瘦，抵抗力下降；反之，如果吃得多而活动少，人就会渐渐发胖，也会大大增加慢性疾病的危险。对于成年人，如果您能坚持每天少吃一两口，并坚持多活动15分钟，您就能保持健康体重。
第二，“粮食七八两，油脂少两成”。
目前，我国城市居民膳食结构发生了不合理的变化，主要表现为油脂和猪肉的消费量过度增加，粮谷类食物的消费量明显下降。城市居民膳食脂肪提供的能量已达到总能量的35%，而粮谷类食物供能比例降到了47%。这种膳食结构的变化大大增加了人群糖尿病、肥胖和血脂异常的危险。如果坚持以粮谷类食物为能量的主要来源，适当少用一点油脂，就能保持合理的膳食结构。
第三，“清谐三四杯，减肥快十斤”。
清茶都是由天然药材配成的中药减肥茶，多喝还有使皮肤更光滑更红润的美容效果。清谐茶可以有效抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，减少胆固醇的产生，防止便秘，有助减肥，并且还能促进新陈代谢，及时把多余脂肪排除体外，从而，可以达到减肥的作用。最简单的使用方式是餐前一杯，能有效吸收食物中的脂肪。
第四，“蔬菜八两好，豆类优先用”。
蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。蔬菜的种类繁多，不同品种所含营养成分不尽相同。红、黄、绿等深色蔬菜是胡萝卜素，维生素B2和叶酸，矿物质（钙、磷、钾、镁、铁）膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。多吃蔬菜对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症等，起着十分重要的作用。豆类是我国的传统食品，含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响，科学家大力提倡多吃豆类。
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瘦身攻略AtoD 节后减肥四步曲
春节开工第一天，很多MM看上去脸都圆了不少，腰也渐粗了。这可怎么办呢？不用再烦恼了！今天小编为你支招，四步让你节后快速瘦身，神速恢复曼妙S身材。想瘦的赶紧看过来！
瘦身攻略A：美味沙拉
沙拉含有丰富的维生素，能促进新陈代谢，加速燃脂瘦身，节后想要瘦身的MM可以考虑早餐给自己准备一份美味的沙拉哦。
材料：酸奶100克，西瓜250克，猕猴桃2只，黄桃(罐头装)1只。
做法：将西瓜去皮，去籽，猕猴桃去皮;将西瓜，猕猴桃，黄桃，分别挖成小球状(或切成小丁);装在碗中，淋上酸奶，拌匀即可。
瘦身攻略B：山楂金银菊茶
山楂能化瘀消脂，久服有降低胆固醇和三酸甘油脂的作用;金银花则有减肥养生的功效，尤其对于气滞血瘀的肥胖者效果显著。OL在上班时可以给自己泡上一壶减肥茶，多喝就能轻松减脂瘦身哦。
材料：菊花、山楂、金银花各10克。
做法：将山楂拍碎，将所有材料加水煮沸即可。每天一剂。
瘦身攻略C：瘦腹小运动
仰躺，双腿略微分开，弯曲膝盖，双手放在大腿根部。
吸气，呼气时抬起头部及肩膀，用双手去触碰膝盖，在最高点停留2-3秒。
在这一点上，脚趾微微上翘，力量集中在腹部，下半身应呈放松状态。
然后慢慢放下身体。共重复5次。
瘦身攻略D：泡澡减肥
将2匙左右的粗盐，加入40度的温水中拌匀。
在浴缸中约泡5分钟，就要离开浴缸约30秒，这样反复约2～3次。
再用沐浴乳全身清洁一遍即可！
粗盐泡澡它可以使体内的废物快速排出，另外泡澡时会有许多矿物质附着在皮肤上，增加保湿效果，使身体温暖起来，增加血液循环与新陈代谢，能够有效减重哦。
夏季减肥四步攻略 变身苗条美女
第一步：规律生活
舍弃打的，改骑自行车或步行；省去等电梯及人群拥挤的苦恼，改为轻松安闲地上下楼梯，不仅可以消耗掉多余的脂肪，那种久违了的轻松运动更可以让你倍感亲切。当然了，假如你还想在上下班途中观赏一下风光的话，不妨早起10～15分钟，早晨新奇的空气会让你一整天都神采奕奕。
一些简单的家务，如洗摘菜、去菜市场买点新奇蔬菜什么的，甚至有意识地去商场逛逛，都可以让你烧掉不少的热量。站立窗前休息的时候可以垫起脚尖再放下，重复20次以上，能让小腿肌肉更加坚固。可别小看这些不经意的小动作，若能长期坚持，对于减肥的效果会非常好。
第二步：操纵饮食
当然，对于减肥初期的人来说，操纵饮食是必不可少的。虽然饮食并不一定是造成肥胖的直接原因，但对想减肥的人来说，节食是不可或缺的一步。我们这里所说的节食并不是不吃东西，没有营养的摄入，身体自然也吃不消。比如在早餐时吃点果汁加全麦面包或是一个新奇的水果加脱脂奶等，中餐和晚餐则尽量多吃蔬菜，防止大鱼大肉，天天的6～8杯水也是必不可少的。
每个人的肥胖程度不一样，因此也不可能确定一个标准，这就得靠自己的毅力去严格操纵每餐的食量，不能依据自己的感受随意改变。营养学家指出，适当地放慢进餐的速度也可以达到操纵食量的目的。这也是为什么许多苗条的美眉吃饭都会细嚼慢咽的原因。
第三步：巩固成果
经过一段时间的减肥，美眉们会小有收获，但还必须巩固成果。这时的食物可以丰富一些。因为人体对脂肪的需求也是不能忽视的，尽量吃白肉，如鱼肉和虾肉等，采用煮汤的方式，既不会破坏营养，又不会摄入太多的油分。全麦面包可由米饭代替，蔬菜和水果搭配着吃，如卷心菜、豆腐和菇类都是既营养又不会让身体发胖的食物，熬汤或用白水煮都是不错的挑选，再适当地饮一些绿茶或红酒，既养颜又能保持身体健康。
许多人可能认为巧克力是最轻易发胖的，其实间或吃一小块巧克力不仅可以促进血液循环，还会保持心血管的健康。但过度地食用零食则会引起发胖。许多美眉有边上网或边看电视吃零食的习惯，这可是减肥的天敌。有资料显示，零食比正餐更轻易使人发胖。
第四步：健康美体
除了饮食和运动方面，一些外用的美体产品效果也不错，许多品牌都有自己的纤体霜。洗澡后借助身体未散发完的水分和热量，轻柔地涂抹于脂肪较多的地方，既能保持肌肤光滑，又能起到燃烧脂肪的作用。睡前泡热水澡也是许多美眉的挑选。可在水中加入适量的精油或浴盐，既能提神又能促进血液循环，保证你睡个好觉，优良的睡眠也能让你减掉一身松松的赘肉。
轻松四步操 美体效率高
忍不住的懒腰，因为阳光的灼热;慢下来的步伐，因为春花烂漫。这样的天气最适合与散步的猫儿聊天，慢板城市，你必须停下来看看窗外的艳阳。弯腰、踢腿、将夏日蜷缩的身体伸展，给盛夏一个大大的哈欠和幸福的懒腰。
坐姿侧伸展1、右腿向旁伸出，左腿屈膝向内，躯干保持正直。
2、身体向右腿方缓慢倒下，尽量贴近大腿;右肩膀放于右腿膝盖上，左手尽量伸出抓住右脚踝。保持动作15～20秒，换方向重复，左右各做3次。
站立侧伸展1、挺直站立，双腿分开与肩同宽;右手臂高举过头，左手紧贴大腿侧。
2、缓缓向左侧倾倒身体，保持头与脊柱成一直线，右手臂尽量贴近脸颊向左侧伸展，左手臂下滑至脚踝，保持正常呼吸6～8次，换方向重复，左右各做3次。
胸背伸展1、跪立，躯干正直，双手与背后相握;手臂带动肩膀慢慢下沉，抬头，胸部向前用力推出，保持正常呼吸3～6次。
2、缓缓将躯干正直还原，然后双手放于小腹前侧，背部向后推出，双手向前推出，保持正常呼吸3～6次。该组动作重复3次。
小腿及大腿伸展1、左腿屈膝向前一大步，右腿向后伸直，脚跟着地，两脚指尖指向同一方向，双手扶助膝盖维持平衡。
2、慢慢伸直双腿，同时身体向下弯曲，尽量使身体靠近前腿，双手掌心紧贴地面，保持呼吸6～8秒，换另一侧重复。
四步按摩操 让你饭后减脂
想减肥，饭后该干什么?运动太大怕肠胃不爽，活动太少又不起作用，那就试试按摩操吧，介绍给你一套四式的小腹健身操，每招每次大致做36停，就能达到活化身体、促消化减肥的功能。
第一式：丹田小腹神阙穴
方法：手指自然放松张开，轻轻拍打自己小腹最肥胖的地方。轻柔地拍，就像吃饱饭拍婴儿的背部一样。然后大拇指先往手心内收，其余四指握拳，称为空拳，用空拳轻轻拍打小腹最肥胖的地方，空掌拍法成效更好更深入，但拳心有空气振动所以不会受伤。
第二式：手掌划圈轻摩腹
方法：双手伸直，互相交叠摆在肚脐上，大拇指交叉，掌心对准肚脐，男左手在停、女右手在停。稍稍吸气后收小腹，双手顺时针揉36圈，可以关心肠胃蠕动，摩擦时会感觉到手掌和腹部微热。
第三式：龙爪初探去油脂
方法：双手微微张开如龙爪状，轻轻揉捏自己小腹最肥胖的区域。
小腹右上方是肝胆、脾，胃居于小腹中间;揉捏肝胆去脂肪、揉捏脾胃去肥肉。依据中国传统医学，揉捏动作比拍打更加细致，揉捏时若感到疼痛，代表肝脏本身功能不好，此时全量小力，不可愈痛愈大力反而造成损害。如果轻轻一碰就会疼痛是一个警讯，要立刻看医生。
第四式：玉蟾吸真瘦小腹
方法：双手抱住自己小腹最肥胖的地方。先快速地用力吸气，同时双手向上拿，然后吐气放松。以拍打功配合吐纳气法是最猛烈的一式，就像突然要跑百米，脑部一停子吸入太多氧气会感到眩晕。有些人做不到36次就头晕，所以特殊强调因人而异，不要牵强。如果做五六次就头晕表示体力很差，不要再连续做，休息一阵子。
温和瑜伽四步运动 让减肥更容易
快节奏的，热身的，让你出汗的瑜伽可以让你燃烧掉更多的脂肪，但是温和的方式可以更多的减掉你腰部脂肪（而且不会让你受伤）。怎么样？瑜伽可以调节你的情绪，从而帮助你更加容易的减肥。
作为开始的四步运动
尽管这些姿势不能作为瑜伽的常规姿势来练，但是他们至少可以给你一种瑜伽的感觉。在开始之前，先做5分钟的热身。在做每项运动的时候，保持这个动作，做5次慢慢的深呼吸。吸气数5次，呼气数5次。在每次吸气的时候，伸展你的脊椎，每次呼气的时候，更加的投入每一个动作。仔细倾听你的身体，如果感到有疼痛感，放松。
椅子式
教你学会平衡，协调和毅力。双手放在身体侧面，站立，双脚并在一起。在你呼气的时候，弯曲你的膝盖，把你的髋关节向后伸，就像你坐在椅子上一样。把你的手臂举过头顶，收缩你的腹部，以此来支撑你的背部。压向你的脚部，做5到10的呼吸，慢慢的站回原位。
圣人式
放松你的脊椎压力。坐直，双腿交叉，把你的手指轻轻的放在你身后的地上。吸气，延伸你的背部。在你呼气的时候，轻轻地把你的身体转到你的右侧，把你的左手放在你的右膝盖上。做5到10次的呼吸。回到中间位置，然后换另外一边做。
桥式
缓解你的压力，提高你的弹性。仰面躺在地上，膝盖弯曲，脚平放在地上，双脚分开与髋关节同宽，双臂自然伸直放在身体两侧，手掌朝上。吸气。在你呼气的时候，把你的脚后跟压向地面，同时抬起你的髋关节和背部，把你的手臂压向地面。做5到10次的呼吸。在你把身体放下来的时候，呼气。每一次做的时候，都要旋转一下你的脊椎骨。
坐立前曲式
平息你的心灵。坐直，双腿在身前伸直。把一个皮带或者带子绕在你的脚上。从你的髋关节向前弯曲，注意不是弯曲你的下背部。把你的胸部耸立，把它对准你的胫骨，你的肩膀放下。呼吸5到10次，慢慢的坐回原位。
饮食四步骤 突破减肥停滞期
几乎所有减肥的人都会碰到停滞期，只是维持的时间长短每个人都会不一样。面对减肥停滞期最重要的就是要保持信心，不要因此而大乱阵脚。下面小编就来教你如何对抗减肥停滞期，掌握正确减肥常识，四个步骤让你体重继续往下降！
第一步早餐要吃
“我明天开始减肥，不要叫我吃早餐了”，相信这是很多减肥者的冲动诺言。其实不吃早餐只会增加中午的饥饿感，同时会使你无法专心慎选食物，更无法提起工作的精神。很多的报告证实不吃早餐的减肥者最容易遇上停滞期，更容易复胖。同时不吃早餐也可能代表晚睡晚起，生活作息不正常。所以，你是否会故意少吃一餐来减肥呢？你是否会故意大小餐呢？现在就开始改变这种错误的饮食习惯吧！
第二步作份面食
相信很多减肥的人都会把淀粉列为拒绝往来户，或是只吃菜，不吃饭，其实这才是错误的开始，因为缺少淀粉类，如米饭，大量热量来源的供应就会短缺，肚子更容易觉得饿，所以菜也就会吃的比较多，或者是不知不觉中又吃下了其他高热量的食物充饥。其实会造成热量增加的是脂肪，每吃进1公克的脂肪就会产生9卡的热量，远比其他营养素还要多，所以，你得睁大眼睛认清制造热量的罪魁祸首，不一定非得不吃饭不可。或者你可以改吃糙米饭、全麦面包、或燕麦比白饭、面条更多了维生素、矿物质和纤维质，也很不错。
第三步改加脂肪
如果你有减肥中的朋友，或者自己就正在减肥，相信你一定有不断吃烫青菜、白切肉的日子，为了完全杜绝油脂跑进身体里，过着“食不知味”的生活，其实只需留意油脂的份量，不需要全盘拒绝。每人每天也都必须摄取2～3g的脂肪，因为脂肪里的胆固醇是形成细胞膜和胆汁的重要物质，不能完全不吃喔!而且这样一来食物也会比较可口，你就不会吃个2～3天的减肥餐之后，因为无法满足口欲放弃了。
第四步变化饮食
很多的减肥方法，都强调只要吃某类食物就可以减肥，例如只吃水果或只吃肉，这样不仅没办法持久，而且对健康也有很大的影响。这种一元饮食法容易导致维生素或矿物质摄取不足，或肌肉蛋白质流失等不好的影响，而随之而来的饥饿或厌食感，也根本无法让你的减肥计划维持下去，营养师最推荐的方式还是均衡饮食、多样，且每日热量不低于1000卡的饮食，才是正确的。
