GI指的是食物血糖生成指数，反映食物引起人体血糖升高程度的指标。一般来说，食物的GI大于70为高GI食物，小于55为低GI食物，55~70则为中GI食物。GI越高，食物由于进入肠道后消化越快、吸收越好，更容易导致高血压、高血糖的产生。相反，GI越低，食物进入肠道后，在肠道中停留时间长，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，有效地控制血糖。GI小于40的食物，糖尿病患者能放心食用。另外，低GI的食物不易被消化，饱腹感强烈，能减少人们食量，产生减肥效果。
蔬菜、水果、乳类多为低GI食物，有减肥功效。下面小编推荐一周低GI减肥食谱，一天一道食谱，让你吃着就能享瘦。
周一主打低GI食物：荞麦GI=54
推荐食谱：荞麦菜卷
材料：荞麦面600克、鸡蛋6个、土豆丝100克、青红椒丝50克、浆水菜（酸菜）100克、干辣椒、蒜片、葱花、精盐、色拉油、白醋
做法：将荞麦面放入盆里加水、鸡蛋、精盐搅拌成糊；平底锅置微火上，用少许色拉油擦锅底，烧热，用勺将荞麦面糊摇入平底锅中，用刮板抹平，烙黄一面后翻烙另一面，烙熟即成荞麦饼；坐锅上火，倒入色拉油，放入一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后倒入土豆丝、青红椒丝翻炒至八成熟时调入精盐、味精、白醋，再翻炒几下；锅内再加少许色拉油，放入另一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后，倒入浆水菜中，煸炒干水分后调入精盐、翻炒均匀；将烙好的荞麦饼改成10厘米的正方形，一半卷入炒好的土豆丝，一半卷入炒好的浆水菜，装盘即可。
周二主打低GI食物：山药GI=51
推荐食谱：清炒山药
材料：山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐1/2小匙
做法：山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段；锅中烧开水，放山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，然后放烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
周三主打低GI食物：扁豆GI=38
推荐食谱：香菇胡萝卜扁豆
材料：香菇6个、扁豆250克、胡萝卜1根、油盐适量、鸡精适量
做法：香菇提前泡发切片，胡萝卜切片，扁豆摘去两头老茎洗净；起锅放油炒香菇、扁豆、胡萝卜约10分钟；放盐和味精调味即成。
周四主打低GI食物：牛奶GI=28
推荐食谱：牛奶草莓西米露
材料：西米100g、牛奶100g、草莓200g、蜂蜜1勺
做法锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10~15分钟，煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失；西米会煮发，水要多放，边煮边搅，捞出小西米，用冷水冲去表面黏液，西米加入牛奶一起冷藏半小时；冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜即可。
周五主打低GI食物：苦瓜GI=24
推荐食谱：青绿苦瓜浓汤
材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量
做法：把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油；藕粉中加点清水搅拌均匀；苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷。
周六主打低GI食物：绿豆GI=27
推荐食谱：绿豆薏仁粥
材料：薏仁20g、绿豆29g、适量糖
做法：薏仁和绿豆洗净后用清水浸泡隔夜；将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开；用小火煮至熟透，加入适量糖即可食用。
周日主打低GI食物：菠菜GI=15
推荐食谱：菠菜粥
材料：菠菜、大枣各50克，粳米100克
做法：将粳米、大枣洗净，加水熬成粥；熟后再加入菠菜煮沸即可。
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一周排毒减肥之减肥食谱有哪些
无论是女性，还是男性，当出现体重超标的时候，就应该去减肥，否则有害健康。对于需要减肥的朋友来说，不妨来了解下一周排毒减肥食谱的相关内容，这样就可以按照食谱的要求来进行排毒减肥，让你排毒减肥两不误。那么一周排毒减肥食谱有哪些呢?
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是一款常见的排毒减肥食谱，它的做法非常简单：第一步，准备适量的排骨、冬瓜、老姜、料酒、食盐、食用油。第二步，将切成段的排骨焯一下水，然后洗净备用。第三步，冬瓜洗净、去皮，然后切成片状;老姜切成姜丝。第四步，将排骨倒入锅中，并加入适量的清水和老姜，大火煮开后，转小火慢炖。第五步，待排骨煮至半熟时，加入适量的料酒。第六步，最后倒入冬瓜，出锅前，加盐调味即可。
黑木耳豆腐汤
黑木耳豆腐汤的具体做法如下：第一步，准备适量的黑木耳、豆腐、食盐和鸡汤。第二步，将黑木耳用温水泡发，泡发后洗净，切成丝;豆腐切成小块。第三步，锅中倒入适量的鸡汤，待鸡汤煮开后，放入黑木耳丝和豆腐块，煮熟后，加入适量的食盐调味即可。
一周排毒减肥食谱有哪些?上面介绍的冬瓜排骨汤和黑木耳豆腐汤都具有排毒减肥的效果，其制作方法简单，想要减肥的朋友，不妨按照相关的步骤尝试着做一下。除了这两个食谱以外，像凉拌芹菜、海带汤、凉拌双耳等都具有很好的排毒减肥效果。
强效排毒减肥食谱 一周瘦3斤
强效排毒减肥食谱周瘦3斤。
排毒减肥食谱一：最有饱腹感的三餐
早餐：在一杯牛奶中泡上燕麦片，并再加半根香蕉和一杯脱脂酸奶。
午餐：新鲜青菜、吞拿鱼，并以糙米为主食。
晚餐：清炒时令蔬菜，重点在于少放油，或以橄榄油代替，另外配一块去皮的鸭肉。
零食：能量棒。
排毒减肥食谱二：最简单的三餐
早餐：一杯美味的水果蜂蜜奶昔，加两片粗粮土司。
午餐：一份鸡肉蔬菜沙拉，并以红薯做主食。
晚餐：一份鸡肉蔬菜沙拉，搭配一杯脱脂酸奶。
零食：纯正的黑巧克力。
排毒减肥食谱三：品种最多样的三餐
早餐：在一杯酸奶中拌入新鲜的水果，制成美味的水果酸奶，并搭配一碗燕麦粥。
午餐：一份田园沙拉、一碗蔬菜蘑菇汤，以及搭配一个土豆和一个白水煮鸡蛋。
晚餐：新鲜的时令蔬菜和一份三文鱼。
零食：任何喜欢的水果。
排毒减肥食谱四：蛋白质三餐
早餐：粗粮土司夹生菜和鸡蛋制成的三明治，纯天然鲜榨果汁一杯，以及一杯蔬菜汁。
午餐：清炒蔬菜、凉拌豆腐或豆皮，并以玉米为主食。
晚餐：白肉蔬菜沙拉一份，配一碗豆粥。
零食：不添加调味料的坚果类食物。
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2020节后瘦身 一周清肠排毒食谱
星期一
早餐：2片全麦面包，一片抹一茶匙花生酱，另一片抹一茶匙低糖果酱。
午餐：2两青椒炒鸡胸肉，1份菠菜蘑菇沙拉，1杯酸奶，1个梨。
零食：1杯脱脂酸奶，2颗核桃仁。
晚餐：半碗面条，半碗清炒土豆丝，在土豆丝上加1茶匙橄榄油和少许醋，1小碗新鲜草莓。
提示：早餐和晚餐的主食分量总和已达到一天应吃主食的正常标准，所以午餐可以没有主食。
星期二
早餐：半根香蕉，同半量杯麦片和一量杯脱脂牛奶混合而成的营养早餐，热量仅为100千卡。
午餐：一份夹着1/3茶匙豆沙、少许芝麻碎末、几片圆白菜、几片西红柿的三明治，这份三明治总热量不超过170千卡，再配上一小碗水果。
零食：10颗葡萄。
晚餐：3两瘦肉或鱼肉，1大杯柠檬汁和西红柿汁的混合蔬果汁，配1份蒜蓉绿叶蔬菜。
提示：保证喝足水(饮料除外)，至少每日8杯水。
星期三
早餐：1量杯草莓和半杯脱脂酸奶、2茶匙牛奶和1/4量杯低脂麦片混合食用。
午餐：1份由3片火鸡肉、几片莴苣、几片西红柿和2片全麦面包制成的三明治，配上2个桔子。
零食：1茶匙花生酱，1个梨、1个苹果。
晚餐：1份由1茶匙辣椒粉、1/4量杯西红柿条、1茶匙脱脂奶油、1茶匙洋葱末和3量杯火鸡肉汤的混合餐，总热量不超过100千卡，可以再吃一根热量为70千卡的水果冰棍。
提示：吃的种类越多，就越要注意每份食物的热量和分量，尤其是酸奶。
星期四
早餐：喝3/4量杯脱脂奶，1根香蕉，1量杯草莓。
午餐：1个由2片全麦面包片、1片脱脂芝士、2片西红柿、2个洋葱圈和1茶匙番茄酱制成的蔬菜三明治，配一小碗水果沙拉。
零食：1杯脱脂牛奶，1茶匙麦芽和1量杯热量为100千卡的谷类高纤维饼干。
晚餐：1个花卷(油炸和夹有甜心的花卷除外)，1个橙子。
提示：全麦食品做主食，营养价值高，且热量低，是清肠瘦身的首选。
星期五
早餐：1个煎蛋，3个蛋白，1片抹上1茶匙低糖果酱的全麦面包。
午餐：热量为300千卡的青菜豆腐汤，1小碗葡萄。
零食：1大杯加了脱脂奶的无咖啡因咖啡，2大片全麦饼干。
晚餐：将3两鱼肉刷上1茶匙酱油，再加一茶匙蜂蜜，煮10~15分钟，撒上少许芝麻和几片洋葱即可出锅食用;还有1小碗由西红柿、草莓和1茶匙脱脂酸奶混合成的水果沙拉。
提示：每天需摄入500mg的钙。
星期六
早餐：1个抹了2茶匙奶油芝士的全麦面包，配2两鱼肉(海洋鱼类)。
午餐：3两罐装低盐金枪鱼肉，拌上1茶匙低脂蛋黄酱，2茶匙碎胡桃和少许醋、芝麻;配一大块总热量不超过100千卡的全麦饼干。
零食：1小袋核桃和1块低脂芝士。
晚餐：将3两去皮的水煮鸡胸肉，与1/2量杯洋葱条、大蒜末、干奶酪混合食用;1份水煮绿色蔬菜、1个柚子。
提示：小份的零食是有效控制食欲大增的方法之一。
星期天
早餐：1个苹果，1杯脱脂酸奶。
午餐：1块比萨，1根水果冰棍，少量绿色蔬菜。
零食：1小碗水果和1大勺脱脂酸奶，水果类型不限。
晚餐：3/4量杯米饭，2两白灼虾，1两炒扁豆，1个猕猴桃。
提示：把喜欢吃的、适合你吃的健康食物作为首选，重新组合便能吃出营养美味的新花样。
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