饮食控制荷尔蒙 速消脂肪

荷尔蒙越多身体代谢越好！4种食物是荷尔蒙“加速器”

减肥一个很重要的因素是提高新陈代谢，关心我们能消耗身体热量，提高代谢能力，增加减肥效果，其中提高代谢很重要的因素就是荷尔蒙，许多人减肥不成功都是荷尔蒙作祟。

荷尔蒙是人体内必不可少的重要物质，它对肌体的代谢、生长、发育和生殖等起重要的调整作用。我们可以把荷尔蒙想象成一把开启新陈代谢的钥匙，当它运作时，身体的各处器官、情绪、细胞纷纷被调动起来，进行各种复杂的生理变化。

如何提升荷尔蒙？

打造燃烧脂肪的肌肉

睾丸素是一种男性荷尔蒙，但其实女性也有睾丸素，只是相当相当少。但是睾酮荷尔蒙越少就意味着减肥效果也越弱。事实上，睾丸素是影响肌肉生长最重要的荷尔蒙之一。而肌肉越多，你的基础新陈代谢越快，也就意味着即使你不运动，也能相对燃烧更多卡路里。此外，较低的睾丸素会促进胰岛素反抗，勉励身体储存更多卡路里。

你应该怎么做？多拿重物。

提拉重物可以有用地促进睾丸素的生长。（重物是指你可以以适当的动作完成3-4组力量练习，每组重复6-10次。）除此之外，深蹲、硬拉、引体向上会运用到更多肌肉纤维，刺激睾丸素达到最佳水平。

挑选真正有能量的饮食

吃东西的时候，肠道会释放胆囊收缩素、高血糖素样肽1、肽YY。这些荷尔蒙可以减缓消化道运动的速度，这就意味着你将拥有更长时间的饱腹感。

你应该怎么做？每餐都有蛋白质、脂肪和复杂碳水化合物。

要增加饮食的长效能力，第一每餐要有20-25克的蛋白质。来自剑桥大学的研究表明，高蛋白餐，特殊是早餐可以明显促进以上几种荷尔蒙的分泌。其次，确保摄入植物性脂肪和复杂碳水化合物中的纤维，以上两者都会提高胃延缓激素的水平。例如，蔬菜沙拉加牛油果炒蛋配全麦面包就是非常好的一顿早餐。

刺激荷尔蒙分泌的食物：

▲乳制品：天天摄入500毫升的牛奶，瘦素水平将会在一个月内增加30%。

▲苦瓜：苦瓜所含的“高能清脂素”也是瘦素的一种。长期食用能使饱和脂肪酸的汲取量减少40%。

▲鸡蛋：氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用鸡蛋的最好时间是早晨8点，此时，瘦素的合成速度是晚上的两倍左右。

▲杏仁：含有丰富的矿物质镁，能稳固血糖、提高血液中的瘦素水平，是最好的零食和餐前点。杏仁细胞壁的成分还能降低人体对脂肪的汲取，在饮食平稳的情况下，让瘦素发扬它最大的功效。

怎么控制饮食减肥

为什么控制饮食这么难？

1.适当进食填饱胃

自然选择过程塑造了人类和其他动物的认知机制，使我们在因饥饿而进食时可以获得快感。而食物本身在体内转化成人体必须要的能量，提供我们日常活动的能源。故适当进食是为了填饱我们的胃。

2.享受性进食是快感

在物质、食物环境充裕的现代生活中，白领们习惯加餐来顿下午茶，痴迷于各式花样繁多的甜品，芝士蛋糕、马卡龙、巧克力……当感受到对某种特定食物或味道的渴望时，我们通过进食缓解这种欲望可以带来强烈的快感，而当欲望无法满足时，则令人心情低落。故，更多的时候，我们更愿意遵循欲望指引，随时来一顿大餐。

有调查指出，美国热量过剩的饮食环境在数十年前就已经出现了，在时间上先于肥胖者比率的升高。他们指出，美国近些年来的变化鼓励了更为放纵的饮食环境，在任何时间进食都是可接受的。这种变化将适应性与饥饿剥离开来，使享乐成为许多人进食的基本动机。

3.过度进食是造成肥胖的其中一个因素

我们的生存依赖于食物，但当我们为了获得认知满足感而大量进食的时候，食物在体内转化成大量多余的能量，而城市白领也极少以运动方式将其消耗，过多的积聚就易造成肥胖。

怎么控制饮食减肥？

1.带便当

当你在外面吃午饭的时候，你很难控制食物的卡路里和食物种类。所以你最好自己带一便当上班或者上学，这是最好的控制卡路里的方法。当你发觉体重增加的时候，你可以试试两个星期之内都从家里带便当。两个星期之后看看自己再测体重时是不是会有惊喜。

2.碳水化合物和蛋白质一起吃

在吃碳水化合物为基础的食物时，加上蛋白质吧。这样的话饱腹感就会更加持久。当蛋白质被消化的时候，胃会更慢感觉到饥饿。当你吃面的时候，加几块鸡胸肉吧。当你吃土司的时候，你可以加上一块低脂黄油。

3.用少量健康油脂让自己变饱

油脂可以使消化更加缓慢，所以在饮食的时候加上少量油脂可以让你感到更饱。但是最好要选择不饱和油脂，比如蔬菜油和干果。假如你要控制卡路里的话，对用油量还是要比较小心。面包加一点橄榄油，吃沙拉的时候加几粒干果。

4.有目的吃东西

不要在容易分散精神的地方吃饭，比如电视机旁，最好是坐下来好好地品尝食物。吃慢点，不时地放下刀叉，感觉到自己的饱意。有意识地吃东西，当自己已经饱了，就离开饭桌。

5.寻找情绪的健康出口

利用食物来排解情绪只能收到短暂的效果，吃完食物之后你的焦虑感会更加强烈。当你有负面情绪的时候，寻找其他的方式来排解。打电话给朋友、散步都是很好的方法。或者你可以什么也不做，只是让自己深呼吸几次。养成这种好习惯之后，你在压抑的时候就不会再去找薯条吃了。

6.挑选水果

一杯果汁含有维他命群、矿物质和其他植物素，但是假如你想要减肥的话，最好吃整个的水果。新鲜水果含有更多的纤维，更少的卡路里。比如，一个普通大小的橙子含有62卡路里和3克纤维，一杯200毫升的橙汁含有120卡路里，不含纤维。

有助于控制饮食的三日餐单

第一天以排为主，清空身体毒素和垃圾。第一天的早餐，推荐的是菠菜清汤一碗；午餐正常吃，午餐给一整天提供能量，摄入要足，提醒各位的是不要太过油腻的肉类和高热量的油炸食物之类即可；晚餐就是一碗冬瓜肉粒汤，将汤喝完之后，吃你平时三分之一的饭量即可。

早餐——菠菜清汤

材料：菠菜200克，姜1片，清水或冬菇脚水1杯半。

做法：清水、姜片煮滚，加入菠菜滚熟即成。

午餐——正常吃饭

晚餐——冬瓜肉粒汤

材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。

做法：清水、姜片、冬瓜粒滚熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。

冬瓜纤维最能畅通胃肠，排出大便。

第二天

给身体深层排毒，这个时候虽然还在排，但是也要给身体适当的补充一些营养，少量的瘦肉是可以的，尤其是牛肉。跟前一日一样，我们特制了清汤瘦身食谱，同样对午餐不过多限制，但是建议最好遵循我们推荐的这些食物种类进行摄入。

早餐——枸杞猪肝汤

材料：枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。

做法：清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。

开始进行减重计划时，因为还在适应期间，所以对于食欲的控制尚不能随心所欲。

不喜欢吃内脏的同学可以将猪肝换成猪瘦肉。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

午餐——无特别规定，遵循避免油腻肉类和高热量食物即可。

晚餐——番茄牛肉汤

材料：番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。

做法：清水加人姜片煮滚，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。

牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。

第三天

此时身体已将近排空，千万不可暴饮暴食，因为这个时候，身体处于饥渴状态，你吃多少都会被吸收多少。此时我们需要做的是巩固之前的瘦身成果，饮食摄入热量保持不变，等身体适应这样的规律以后，慢慢就会养成一个新的饮食习惯，从此轻松享瘦。

早餐——节瓜鱼片汤

材料：节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。

做法：清水、姜片煮滚，加入节瓜、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。

一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。多吃鱼肉还可缓解心情抑郁哦。

午餐——清汤面

晚餐——金针木耳鸡汤

材料：金针1撮，木耳1撮，鸡肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水一杯半。

做法：清水、姜片煮滚，加入浸透的金针、木耳滚片刻，加入鸡肉慢火浸熟即成。

每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。

饭后快速消脂肪按摩操

下面介绍一套四式的小腹健身操，每招每次大约做36下，就能达到活化身体、促消化减肥的功能。

第一式：丹田小腹神阙穴

方法：手指自然放松张开，轻轻拍打自己小腹最肥胖的地方。轻柔地拍，就像吃饱饭拍婴儿的背部一样。然后大拇指先往手心内收，其余四指握拳，称为空拳，用空拳轻轻拍打小腹最肥胖的地方，空掌拍法效果更好更深入，但拳心有空气振动所以不会受伤。

第二式：手掌划圈轻摩腹

方法：双手伸直，互相交叠摆在肚脐上，大拇指交叉，掌心对准肚脐，男左手在下、女右手在下。稍稍吸气后收小腹，双手顺时针揉36圈，可以帮助肠胃蠕动，摩擦时会感觉到手掌和腹部微热。

第三式：龙爪初探去油脂

方法：双手微微张开如龙爪状，轻轻揉捏自己小腹最肥胖的区域。

小腹右上方是肝胆、脾，胃居于小腹中间；揉捏肝胆去脂肪、揉捏脾胃去肥肉。根据中国传统医学，揉捏动作比拍打更加细致，揉捏时若感到疼痛，代表肝脏本身功能不好，此时尽量小力，不可愈痛愈大力反而造成伤害。如果轻轻一碰就会疼痛是一个警讯，要马上看医生。

第四式：玉蟾吸真瘦小腹

方法：双手抱住自己小腹最肥胖的地方。先快速地用力吸气，同时双手向上提，然后吐气放松。以拍打功配合吐纳气法是最激烈的一式，就像突然要跑百米，脑部一下子吸入太多氧气会感到眩晕。有些人做不到36次就头晕，所以特别强调因人而异，不要勉强。如果做五六次就头晕表示体力很差，不要再继续做，休息一阵子。

荷尔蒙掌控胖瘦

有些人怎么也长不胖，有些人却喝水都会胖，这是由基因决定的个体差异，对女性而言，减重更要害的是不同时期的荷尔蒙在掌控着你的胖瘦。想要keep住体重，那就有必要先给身体的荷尔蒙状态分分类。

即使是同一个人也会有轻易减肥和轻易长胖的两个时期。这两个时期通常以生理期为分水岭，将身体分为“增重期”和“瘦身期”。

增重期：在生理期前约两周，身体开始分泌黄体素。在它的影响下，我们的身体惫怠且食欲旺盛，并轻易便秘，心情也反复陷入低谷，减肥困难。

瘦身期：在生理期结束后的10天左右，身体会分泌荷尔蒙来促进身体代谢，这时食欲有所下降，肠胃活动比较健康，身体整体状态优良，且轻易服从大脑指令进行自我约束。可以说，这时身体本身已有变瘦的倾向，正是减肥的最佳时机。

不少人认为既然身体存在这样的周期，那么就该扬长避短，在瘦身期加倍努力，在增重期稍事休息。但实际上只有在这两个周期采取不同的策略，才能真正改善易胖体质。否则，瘦身期收到的成效在增重期会重新反弹，周而复始，让减肥大业不断受挫。

瘦身期：积极锻炼节食

在这个减重的黄金时段，不妨对自己略微苛刻一点，勤运动，少进食，“开源节流”。

骨盆瘦身技

在日本，盆骨减肥十分流行，因为早晚做些矫正盆骨和收缩肌肉的练习，除了调整体态外，还可以唤醒体内的副交感神经，令身体处于更积极的代谢状态，从而迈出改善体质的第一步。

这些运动大多不剧烈，主要锻炼只在盆骨周围，通过肌肉的收缩来调整盆骨位置，同时促进肠胃消化。如果你有健身操课程，可以请教练帮你设计针对盆骨矫正的动作，同时配合延展背部的运动，坚持一段时间，能够让身体迅速小一号。

积极“食疗”

在瘦身期，平常上班的日子建议以早、晚餐为主，而宅居的周末运动量较小，建议适量减少摄入热量，操作饮食，用营养饮品或果蔬汁来代替主餐。

早餐餐单：避开中餐主食，以轻易消化汲取的蔬菜为主，一杯果蔬汁或一盘蔬菜沙拉，再吃点果酱面包。最后来份水果优格，既可促进肠胃活动，又能带来饱腹感。

晚餐餐单：晚餐的主食建议挑选杂粮，搭配蔬菜、低脂肪高蛋白的瘦肉和轻易产生饱腹感的汤。建议晚餐荤素搭配四种菜色，但每种菜都不要多吃。

增重期：拒绝精神压力

这时身体的代谢率降低，即使运动，瘦身效果也不明显，所以不要制定苛刻的减重目标。建议全方位地促进新陈代谢，先hold住体型，再潜移默化地改善体质。

为身体排毒

如果家中有浴缸，在增重期要多泡澡。温热的水会令身体放松，毛孔打开，并加速血液循环。建议在泡澡时含上一口热水，这样热气通过鼻腔呼吸进入体内，能更好地发汗。如果条件欠缺，也可以用泡脚来代替。因为身体中的老废物质主要沉积在腿脚上。

亲切对待肠道

增重期部分女性会轻易便秘，所以建议早晨吃些水果来调整肠胃。量不用太多，一根香蕉、半个柚子、一小块西瓜、一个苹果或两个猕猴桃足矣。除了水果，发酵食品也能促进新陈代谢，如泡菜、渍菜、豆腐和乳酸菌，都能帮你在增重期纾解肠胃负担。如果便秘情况比较严峻，建议以腹部为中心做些按摩，带动肠胃消化。

补充大脑养分

受荷尔蒙的影响，在增重期你的自控力比较差。所以，这时无论你多想减肥，都要保证必定的糖分摄入。因为糖分会提供给大脑营养，当你的情绪产生剧烈动摇时，可以适当补充血糖，来防止因情绪失控而暴饮暴食。

高效减肥 控制饮食法

拒绝肥胖的首要法门，怎么样才能让你吃的健康又能拥有窈窕呢?下面就来看看这个饮食减肥秘招吧!

一、控制饮食

对于肥胖症的治疗，通过加强饮食管理，控制营养素的摄入，采用调节饮食的方法。如短期饥饿疗法、间歇饥饿疗法以及各种各样的减肥食谱。

对于饮食管理的手段与方法虽未取得完全一致的看法，但通过临床观察和动物试验，绝大多数学者倾向于低热能、低碳水化物或同时给高蛋白质的食谱，力图通过控制摄入体内的热量来达到减肥的目的。

低热能饮食可使机体处于能量负平衡，从而达到消耗体内贮存脂的目的。当然在消耗脂肪的同时，会引起体内蛋白质与非脂肪成分的亏损，故常需要提高蛋白质的供应量。

采用低糖饮食主要是因糖容易吸收，能促进脂肪生成所需要的酶类的活性，并会刺激胰岛素分泌，导致脂肪合成增加，抑制脂肪分解。如用淀粉类食物或粗纤维含量高的食物，则可以减弱这种作用。

至于脂肪，过去有人主张减肥时应少吃，但动物试验发现，脂肪分解的甘油可以控制肥胖，因此有人主张提高脂肪热能比例。当然，如果肥胖伴有高血压症、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病时，则应控制脂肪的摄入量。

(一)轻度肥胖主要控制食物中可吸收碳水化物的量，减少热能摄入。尤其要控制糖果、糕点、花生、啤酒，宜多吃水果和蔬菜。以每月体重下降500～1000克为宜。

(二)中度肥胖必须严格控制饮食，按标准体重与活动情况计算每日所需热能。每日进食总热能应控制在5023千焦(1200千卡)之内，体重下降应以每周500～1000克为好。如经两周以上仍无效果时，可将热能减至每天3348～4186千焦(800～1000千卡)。

(三)重度肥胖这类患者宜先用低热能饮食治疗，每天热能总量控制在1674～2511千焦(400～600千卡)，如无效时改用饥饿疗法或间歇饥饿疗法。

饥饿疗法开始时连续禁食7～14天，只给水、维生素和必要的无机盐及微量元素。开始1～2天时病人常有饥饿感，之后可出现轻度的酮血症，血压下降，疲乏、无力等症状。

因而必须在监护的条件下进行禁食或进食。开始禁食期，体重下降较快，每天下降在500克以上。接着可继续采用低热能或间歇饥饿疗法来巩固。

也有一开始即用间歇饥饿疗法，即在用低热能食谱的过程中，每周间歇饥饿2天。用此法14天后，可使体重下降7300克左右。

但有不少学者反对饥饿疗法，认为在短期内体重下降的同时，会导致体内蛋白质的耗损，易发生酮症酸中毒，低血压，情绪急躁，呕吐恶心，神经过敏等症状。故应权衡利弊，因人而异，慎重选用。

二、合理调配

一年四季的冷暖寒凉不同，组成饮食的各种食物也应有所不同。四时八节。饮食应有别，对肥胖症者的治疗饮食来说，更应注意这一点，我国古代即有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食调配原则，从现代营养的观点来说，这种组成是非常合理的，已得到中、外很多营养学家的肯定。

五谷杂粮为主，鸡、鱼、肉、蛋、奶相助，加上蔬菜、水果的补充。主副食品只要合理搭配即可营养素齐全，五味调和。

传统医学认为酸、甜、苦、辛、咸五味与心、肝、脾、肺、肾五脏互为配伍，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。

在饮食调配时应考虑到这些问题。肥胖症的饮食调配应以给予大量蔬菜、水果等高纤维素、高无机盐和高维生素食物，同时应适当控制粮食和含高脂肪的食物。

三、饮食有节

不偏食，饥饱得度，不暴饮暴食是预防肥胖的关键之一。

我国人民对饮食保健有丰富的经验，“少吃香，多吃伤”;“若要身体好，吃饭不过饱;晚饭减一口，活到九十九。”“饥不暴食，渴不狂饮，每餐八成饱，保您身体好”。

这些都是行之有效的饮食养生的格言，其主要精神就是控制饮食。切实做到“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这对防止肥胖是至关重要的。

饮食要定时有节，千万不能因为治疗过程中出现饥饿感或其他一些症状而半途而废，要持之以恒，坚持到底，就一定会收到理想的治疗效果。

控制饮食热量 减肥事半功倍

饮食永远的瘦身最关键的一环，控制好三餐的热量可以有效的帮助减肥。下面小编就告诉大家一种不用节食就能严格控制饮食热量的方法，帮助您摆脱节食痛苦，吃饱都能减肥。

8个小诀窍让你吃饱更减肥

1、吃鸡蛋当早餐

调查发现每天早上吃两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗你身体其他热量了。把蛋黄和蛋白搅混，加上四分之一杯的红豆和番茄酱，搅匀后，这个低热量的满腹感食物就完成了。

2、善用视觉效果

要使用小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。把你的餐具全部换成小一号的，这样你不仅能控制食量，还感到吃得满足。

3、先喝汤

要饮用蔬菜汤，不要饮用油腻的汤。蔬菜中的纤维素完全渗透在汤中，饮用后，纤维素能占据你胃部的大量位置从而使你有腹饱感。

4、在吃午餐或晚餐之前先吃蔬菜

蔬菜富含水分，因而只会增加重量但并不增加热量。而且，吃蔬菜需要更长时间的咀嚼，令你的大脑感觉你已经吃了很长时间了，因而感觉饱了。

5、注重蛋白质的吸收

先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能为你提供持久能量。

6、沉醉甜点

没错!你绝对没有看错!但是必须得有一点小窍门：你必须跟你的同席进餐者分享，其次就是，你必须控制食量，保证每次只能吃几口，绝对不能贪吃!知道吗?小口小口地吃甜点能使你获得大大的满足感!

7、控制喝酒

强迫自己必须在上菜后才点酒精类饮品。这样你就能轻松减少热量的摄入。你可以通过在餐前或用餐过程中饮用少量的水、苏打水或不含酒精的饮料，来减少餐后喝酒的量。

8、严格遵守用餐时间

如果你在工作日里都有固定的早餐和午餐时间，那么请保证，在周六、日你也在相同的时间段食用早餐和午餐哦!在周六、日不吃早餐或午餐或者延迟用餐时间，只会增加你的饥饿感，使你在不知不觉中吃了过量的食物。

调控饮食时钟 控制胖瘦

如今，许多人工作中的应酬多，陪着客人进餐馆吃宵夜的次数也多，生活的节律就这样被打乱了，饮食习惯也有了巨大的改变。

可想而知，发胖是必然的结果。许多人为了减肥而心力憔悴，怎么办?其实只要你调控好你的饮食时钟，想胖想瘦就随你挑了。

肥胖，大都与饮食时钟在作怪有关

新兴的生物钟学说认为：人体存在着各种生理时钟，这些生理时钟维系着人体各种生理机能的正常运转，它贯彻人生命活动的始终，人体的胖瘦虽然与遗传、环境和生活习惯等因素有关。

但其根本而直接的原因在于生理时钟的错乱，尤其是饮食习惯的生理时钟的错乱，胖大嫂就是因饮食时钟的改变而发胖的。

就像长途飞行有时间差一样，人的饮食习惯也有生理时钟，进餐时间到了，就会固定分泌胰岛素等消化激素，平时吃多少食物，就固定分泌多少量的消化激素，如果不定时定量吃饭，食无节制，胰岛素等消化激素分泌机制就会“乱套”，就会没有规律。

不吃东西的时候也会分泌胰岛素等激素，结果吃饭或不该吃饭的时候胃口都很好，就会自觉不自觉地吃得多了，吃得过多就会营养热量过剩，新陈代谢就会发生紊乱，当然也就容易发胖，“大胖子是吃出来的”就是这个道理。

如果不改变饮食习惯，不及时调整好饮食习惯的生理时钟，使其回到正常运作的状态，紊乱的新陈代谢和消化激素没有得到纠正，使其回到正常的生理需要的轨道，即便是使用各种减肥方法也瘦不下来，即使瘦下来了也会很快地又胖了回去。

调控饮食时钟，控制“胖瘦开关”

生物钟学说认为，人体有个“胖瘦开关”，如果能调整好饮食时钟，控制好“胖瘦开关”，减肥就会事半功倍。

定时定量进餐：

一日三餐，每餐只吃八成饱，早中晚三餐食物营养热量的分配应是3∶4∶3，这一点是最为重要，不吃早餐或晚餐过饱者容易发胖。

晚餐过食最易胖：

人体生物钟学说指出，人体在白天分解作用强，吃进去的营养多被分解为热量，用作人体生命活动所需，而晚上则异生作用强，吃进去的食物热量首先转化为脂肪贮存于体内，因此晚餐过食最易使人发胖和不利减肥，还会引起消化系统和心脑血管等疾病的发生。

饭前吃水果：

在午餐和晚餐前半小时，吃一个苹果或其它水果，使胃中有食物而减少进餐时的进食量，使人吃到七八成就有饱感了，这样既不会因减肥而“挨饿”，又不会因过食而招致体重“突飞猛涨”，还有益于健康防病。

专家们说，餐前吃些水果或低热量的食物，还有益于控制胰岛素分泌过多，有利于减慢对糖及淀粉类的分解和把它们转化为脂肪的过程，因而能减少脂肪的积累。

细嚼慢咽：

肥胖者大都有这样的体验，胃口特别好，吃饭特别快，吃饱了却不知道饭菜的味道，这种吃法叫做“狼吞虎咽”。

研究表明，人在进食20分钟后，大脑就会发出饱感信号，机体对摄食欲望就会下降，从而就能有效地避免过食，另外，细嚼慢咽还有益于食物的消化吸收和防病健脑。

多吃蔬菜少添油：

减肥控制饮食，不仅要控制主食热量，更重要的是要控制脂肪的摄入量，在合理营养的前提下，控制高脂肪高热量类食物的摄取。

适当地多吃些粗粮、蔬菜和水果，这样既可使人容易产生“饱腹”感，减少主食热量的摄入，降低肠道对脂质的吸收。

对减肥和健康都是十分有益的，值得注意的是，多吃蔬菜一定要少添油，如果炒菜时放油过多，那么摄入的脂肪量也就会增加，不仅会使人体发胖，也不利于减肥。

饭后百步走：

进餐后15-30分钟后散散步，这是一种良好的消耗脂肪和剩余热量的运动，散步开始时能量来源于血糖，不久后就由体内的脂肪来供给，这样就能增加脂肪的消耗，减少脂肪的贮存而减肥，运动30分钟后就开始达到这一目的，一般认为运动40-60分钟效果最好，尤其晚餐后运动效果最佳。

信心加耐心，减肥成功的保证

肥胖的积累是一个非常缓慢的过程，所以减肥的过程也是缓慢的，一口吃不了一个胖子，同样的道理，一下子也不能将胖子减成瘦子，减肥成功的保证，就是需要打持久战，就必须要有信心、恒心加耐心。

管住自己的嘴，跑动自己的腿：“生理时钟减肥法”最根本的一条，就是要管住自己的嘴，让身体习惯性地自然地降低胰岛素等内分泌激素的分泌，使其调整到人体最佳的正常的生理需要量。

减少对食物的需求，减少胃肠的吸收，即便没有很大的活动量，也能保持身体良好的新陈代谢，让身体正常地瘦下来，塑造和维持正常的健壮的体魄。

坚持适宜的体育运动的锻炼：

坚持适宜的体育运动的锻炼，消耗体内多余的脂肪和剩余的热量，也是减肥强身的重要措施。减肥要有一个科学的态度。

在速度上要知道“欲速则不达”的道理，要达到短暂的减肥效果并不难，难的是减肥后不出现或少出现反弹，科学的减肥速度是平均每周减0.5-1.0公斤。

目前主要的减肥方法有饮食减肥、体育减肥、药物疗法和手术治疗几种，其中任何一种减肥方法都不是万能的，都会出现反弹。

避免和减少反弹最重要的一条就是，调节人体饮食的生理时钟，控制好人体的“胖瘦开关”，坚持控食加运动的法则，持之以恒，必有收益。

怎样控制脂肪参考摄入量

现在的生活好了，生活的水平也提高了，对于喜欢吃肉的朋友们来说吃多少都不成问题的时候，有一部分人却不是能想吃多少就吃多少了，需要忌口，这就那些有着高血压高血糖的病人，这些病人是需要控制脂肪摄入的，不能多吃肉，这就让病人很是烦恼了，喜欢吃的不让吃觉得都没劲了，那么怎么办了，今天就来说一说怎样控制脂肪参考摄入量。

在日常生活中有意识采取以下措施，就能有效限制人体脂肪量的摄入。

1.少食饱和脂肪。

人们食用的脂肪分为三种：饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。动物脂肪、椰子油、棕榈油为饱和脂肪，人们应该减少食用。

2.少吃猪肉，适当增加脂肪含量较低的肉类。

猪肉的脂肪含量较高，人们应该控制猪肉的食用量，可以选择瘦肉，这样的话，饱和脂肪的摄入量就会减少。或者我们可以选择鸡鸭、鱼虾类食物食用，这类食物中脂肪含量减少，而且多为不饱和脂肪酸，属于人体必需的脂肪酸，适当食用，对血脂还有改善作用。当然食用量上也要有所控制，不能摄入过多。所以对于既想吃肉，又怕吃多的人来说，腔骨、含刺多的鱼比排骨、虾等更适合你。

3.多食瓜果蔬菜。

水果蔬菜内纤维丰富，对人体有许多好处，能有效防止脂肪饱和。但是经常吃蔬菜，要增加一些含锌较多的食物，如豆类、乳制品和海产品等。

4、其次，奶类方面我们也可以改喝低脂甚至是脱脂牛奶，这样减少脂肪摄入量的同时，还能保证优质蛋白质和钙的摄入，一举两得。

上面给大家说了怎样控制脂肪参考摄入量的方法，相信对大家来控制脂肪的摄入还是会有一定的帮助的。这个其实对那些想减肥的朋友也是用的，控制了脂肪的摄入量，也是会让自己瘦下来的，所以说大家都可以来尝试一下，为了自己身体的健康，减少脂肪的摄入量。

改变饮食顺序 轻松控制食欲

对于减肥的人来说，吃饭的首要原则是“不要吃太多”，可是，当大家面对一桌子自己喜欢吃的东西时，“吃饭只吃八分饱”的原则就会让人感到格外痛苦了。这时候要么流着口水拼命忍着任食欲和理智打架，要么放开肚子尽情大吃，过后又高声哀嚎。现实总是格外残酷，减肥之路怎么总是充满了如此多的艰难险阻？

其实，想要控制食欲也是很简单的事情，日本减肥专家告诉我们：只要改变饮食的顺序，就能良好控制食欲，让肥肉跑光光了！

顺序一、先吃膳食纤维

如果吃饭的时候先吃富含膳食纤维的食物，就能够减缓随后吃进的碳水化合物、脂肪的消化吸收速度。

人如果摄入了碳水化合物，血糖值会急速上升，为了抑制血糖的上升，人体会分泌大量的胰岛素，而这些胰岛素还有一个作用就是将多余的能量变成脂肪储存起来，进而引发肥胖。如果先吃富含膳食纤维的食物，就能抑制血糖值的急速上升，减少胰岛素分泌，进而减少脂肪的堆积。因此，保持这样的饮食好习惯可以让你离肥胖更远一点哦！

富含膳食纤维的食物包括根茎类蔬菜、藻类和菌类食物，这些食物都有一个共同特点：需要多嚼才能下咽。多咀嚼不但能够刺激饱腹中枢，防止随肚子饿而来的暴饮暴食，同时多嚼嚼还有瘦脸的功效。

除此之外，膳食纤维还能够整理我们的肠道环境，消除便秘，帮助排出肠内毒素，让我们的肌肤更加光滑靓丽。一举数得，何乐而不为呢？

顺序二：其次吃蛋白质

蛋白质对创造出靓丽肌肤和闪亮秀发具有重要意义。如果蛋白质的摄入不够，人体会因基础代谢的减缓而瘦下来，但同时可能引发寒症的加剧，因此，即使减肥也应当适当摄入蛋白质。富含蛋白质的食物包括肉制品、鱼类和乳制品。

顺序三：最后吃碳水化合物

在吃了大量的膳食纤维和少量的蛋白质后，似乎肚子也没多少空间留给碳水化合物了，而且菜都吃完了，捧着一碗饭也未必能吃下多少，这样在无形之间就减少了你进食的量。

怎么样？减肥饮食其实不一定非要每时每刻都去计算卡路里，按照这样的科学顺序进行尝试，或许也能够达到良好的减肥效果哦！