对年轻人来说，上大学是令人兴奋的事情，而上大学也是很容易发胖的人生阶段。美国康奈尔研究表明，在上大学的最初12周内，学生们的平均体重增加超过4磅。
导致大学新生体重增加的主要原因，是垃圾食品摄入过多，以及进食量增加。此外，大学新生的运动量减少，也是体重增加的重要原因。
避免发胖技巧
进餐的时候，一定要有所节制，不要吃得太饱。尽量选择沙拉、健康的绿色蔬菜、瘦肉以及全麦面制品。少吃炸薯条、含糖量高的汽水、甜点以及油炸食品。
此外，还应该选择健康的零食，不要购买大包的油炸马铃薯片、玉米片和奶酪酥。如果有冰箱，你可以把切好的蔬菜放在冰箱里面，方便随时取用。如果想吃零食，可以选择全麦饼干、米饼、坚果、新鲜水果和干果。
如果你特别想吃热量较高、营养元素含量微乎其微的小吃，那就只买很少量的一份，以控制热量摄入。
只喝健康的饮料。含糖量高的汽水，不仅没有任何营养价值，还会迅速增加你的热量摄入量。最好是喝白开水。
养成每天锻炼身体的习惯是非常重要的。你不一定非要去健身房锻炼，或者进行一些强度过大的训练。每周五天，每天至少步行30分钟，就是消耗多余热量的、很轻松的方法。大学女生，此时还应该摄入一些含钙的营养补剂，以确保骨骼更健康。
减肥延伸阅读
学生妹为啥会发胖 你不知道的减肥机密
很多女生都因为身体发胖而烦恼。一方面，她们觉得脑力劳累时特别容易感觉饥饿，不吃不行;另一方面，她们觉得肚子上特别容易长肥肉。这是为什么呢?
其中当然是有道理的。秘密就在于大脑的特殊胃口。大脑和整个神经系统都有自己的甜口味，它们极度偏爱葡萄糖，依靠它来供应能量;而不喜欢使用脂肪来作为能源。一旦血液中的葡萄糖含量降低到一定水平以下，大脑就会工作效率低下，比如注意力难以集中，思维迟钝，昏昏欲睡，就像早上不吃饭的学生到了上午第四节课的感觉那样。葡萄糖供应严重不足时，大脑就要闹罢工，感觉就是眼前发黑，意识模糊，甚至发生低血糖昏迷。
相比而言，肌肉就不那么挑食。虽然也优先使用葡萄糖，但是血液中葡萄糖含量下降的时候，它们很愿意切换能源，靠脂肪酸来供能。跑短跑的时候是消耗血糖的，但因为血糖总量非常有限，糖原储备也不多，需要节约留给大脑使用，不能放开了用。肌肉组织相当懂得顾全大局，所以跑长跑的时候，肌肉组织总是以消耗脂肪为主。所以，只要坚持长距离跑步，减肥的效果是相当好。
但是，如果我们是复习考试，或者一天到晚做其他高强度的脑力活动呢?大脑要求供应葡萄糖，血糖就必须供应得上。而血糖被大脑使用而降低到一定程度之后，人的反应就是饥饿来袭，食欲上升。所以，用脑强度大的时候，人们会更容易饿，更想多吃淀粉类的食物或甜食。
可能你会问，既然大脑都把葡萄糖用掉了，怎么还会胖呢?
问题是，三餐食物中还含有脂肪啊!因为复习考试期间身体的肌肉基本上没有运动，所能消耗的脂肪非常非常少。大脑又不用这些脂肪。所以，食物中的碳水化合物固然能够消耗，脂肪却很容易富余下来，变成身上的肥肉。
最糟糕的一种情况是，吃的食物是高血糖反应的食物，也就是精白细软的淀粉类食物，以及各种甜食甜点心之类。它们飞快地升高血糖，过高的血糖又迫使大批胰岛素出动，胰岛素本来应当把很大一部分血糖赶进肌肉细胞里，存成肌糖原，或通过运动消耗掉。但是，很多脑力劳动者肌肉本来不发达，运动量又实在太少，肌肉接纳葡萄糖的能力太有限，于是一部分血糖就只能被用来合成脂肪。胰岛素的功能之一，就是抑制脂肪的分解，促进脂肪的合成。所以，血糖控制有问题的人，会比别人易胖难瘦，也与此大有关系。
很多本来很纤弱的女学生，经过考研之后，往往会胖上几斤;那些整天忙着开会、忙着写项目报告的博士教授们，肚子越来越膨胀这没有什么奇怪的，因为道理就是如此。
也有人会问：看那些历史人物的图画，文人墨客都是仙风道骨的样子;看看上个世纪那些学问大家，似乎也都是偏瘦的体型。他们怎么就没有胖呢?我们现在的学者教授为何很多人都大腹便便呢?
说来说去，我们和古人的主要区别，就是食物的充足性和方便性。古人没有加工食品，没有开袋即食，没有煤气灶和微波炉，没有电饭锅和烤箱。他们要做一餐饭相当困难，从点火到做熟恐怕需要两个小时，两餐之间没有饼干蛋糕，没有薯片也没有甜饮料所以，如果不是京城里奴仆成群的豪宅生活，被贬到山高水远处之后，每天吃饱三餐就很不容易，即便是动脑子之后更容易觉得饥饿，两餐之间也没有什么零食可吃，只能硬扛了。过这样的生活，身体自然很难发胖。
既然已经知道了其中的道理，要想远离这种因为动脑多动腿少的肥胖，其实也并不太难。
一方面，要破解运动少的错误生活习惯，每天保证至少半小时的运动。所谓磨刀不误砍柴工，运动之后，全身血液循环畅通，大脑供血供氧充足，餐后困倦、一动脑子就想睡的问题一扫而光，学习效率反而更高，工作效果也自然更好。
另一方面，要避免餐后血糖的快速上升，让血糖保持在正常范围当中，无需劳烦胰岛素大部队出动应急。方案之一就是吃消化速度慢、血糖反应低的食物，用全谷豆类来替代精米白面，配合数量充足的蔬菜和少量肉蛋奶。方案之二就是一日多餐，三餐时减少主食，在餐后两个小时再加一点水果或酸奶，让血糖波动变得更加平缓。
女性如何预防肥胖
女性越来越关注自己身体的今天，拥有纤美苗条的身材是很多女性的妄想。那么，怎么做才能得到纤细的体形呢？除了可以挑选纤体产品，你也需要注复以停几点：
1.愉悦和健康的均衡饮食：
拥有均衡的饮食！所有的诀窍都在这句话中。均衡的饮食不仅能带给你活力，它还是防止桔皮组织显现的最佳防护。
不要暴饮暴食！体复的变化是导致桔皮组织显现的主要原因。
不要漏过每一餐。否则在停一餐，脂肪纤维细胞将会储存更多脂肪。
享用营养均衡的早餐，它是一天中最复要的一餐，能使你在接停来的一天中不会不断地吃加餐。
防止过量食用肉、酒精、糖、食用油(最好食用橄榄油)、食盐(小批便可)。
当你出去就餐时，不用过分限制自己，吃色拉、海鲜或鱼即可。
你也不用不吃甜食，挑选新奇的水果即可。
多吃新奇的蔬菜和水果！全量使你的食谱多样化，多吃新奇、健康的食品。
多喝水！一天喝1到1.5升。不单对身体有益，更可关心排行体内的毒素。
2.适量的运动：
一下子地坐着而缺少锤炼是产生桔皮组织的主要原因！其实你不需要做大量的运动或是消耗庞大的体力。只要身体有摆动，就可以燃烧5至60卡路里。即使是站着也可以减去10卡路里。一样来说，运动身体可以减去70卡路里。多做全身性的带氧运动，例如游泳、跳舞和瑜珈等，减少脂肪长期积聚在停半身内。
即使没时间去健身房，也要尝试抽出10分钟来舒展身体，一天三次行路、跳高或跳舞均见效。甚至在新奇的空气中行行20分钟就足够了。多爬楼梯，少乘电梯，脂肪块就会逃匿无踪了！
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