不要每天抱怨减肥减不下来，你应该好好的找找原因。肥胖与饮食离不开关系，想要成功减肥，我们首先要从饮食着手。
「只要建构健康的饮食，吃多也不会胖，」赵思姿说。别以为这是不可能的任务，认真读完以下建议，找出问题、立刻改变，Trustme，youcanmakeit!
一定要遵守的原则--吃得少，不如吃得健康
Part1.调整吃法
许多减重的人都曾与热量奋战过，包括计算所吃的每样食物，及一天的总热量。如此有助于了解热量的主要来源，累积方式和什么时候吃得最多，以得到足够的信息调整饮食型态。
但数字并不能呈现食物真实的营养价值，光在热量上打转，并无法降低心血管疾病的风险。想光靠着降低热量减重，反而可能更快饿，吃下更多零食。
例如烤鲑鱼御饭团(183卡)配一瓶罐装果汁(500毫升约200卡)，和一碗烫菠菜(200克50卡)、八分碗满糙米饭(210卡)配烤棒棒腿一只(140卡)，同样约400卡，后者却更营养。
稍加调整吃法，就可以增进饮食生活的健康：
●以新鲜水果代替加工的水果干。
虽然水果干方便取食，却失去原有的维生素和矿物质，而且新鲜水果风味浓郁，能带来更多满足感。
●将饮食调整成以蔬菜为主。
因肉类含有较高的饱和脂肪，会增加心血管疾病的风险。「想减肥，菜一定要比肉和饭多，」营养师赵思姿建议，蔬菜、饭、肉的比例最好是3：2：1。肉的烹调方式油愈少愈好，例如鸡、鱼原始量比较低，但卤牛肉和炸鸡块比，就该选卤牛肉。
●多选择糙米、全谷类为主食。
它们富含纤维，易饱足，营养价值高，纤维还有助降低胆固醇。不过有些标榜五谷杂粮的面包，为了口感会使用太多油、糖，购买时要注意。
●多吃鱼。
鱼肉能提供健康优良的蛋白质，其中的OMEGA-3脂肪酸更能预防心血管疾病。
●多吃天然食物，少吃加工品。
天然食物风味浓郁，不需过多调味就能满足，「口味太重的食物吃多了味蕾会萎缩，」赵思姿表示，长期少接触天然食物，导致食之无味、愈吃愈多，变胖机率大增。
●适时款待自己。
浅尝爱吃的甜食或点心，能减少所爱被剥夺的感受，更有毅力持续健康的饮食习惯。
Part2.美食和健康不冲突
就食物本身而言，只要吃进去不会生病，都不算是坏食物，但就营养价值来说，的确有高低之分。
有些食物热量高又缺乏营养，只摄取到空的卡路里，例如快餐、汽水、零食等，常常吃的确对体重控制大大不利。
这并非要你边吃蛋糕边自责不已，如果真的嘴馋，就好好享受它带来的满足，但其它时间要吃得更清淡节制。
不少人以为，为健康而吃，或为了美味及快乐而吃，只能选择一边。其实美食和健康食并非冲突，能善加结合两者，才能长久落实在生活中。你不一定非得爱上芹菜或红萝卜，而是学习把喜爱的食物做点改变。
例如选择脂肪比较低的鸡胸肉，以烤取代炸，搭配大量的蔬菜;吃沙拉时，以油醋、优格代替千岛酱;把不同蔬菜和肉丝一起炒等。并不会减少食物的风味，却更有利于体重控制。
稍稍变化，累积减少的热量也很惊人：
●每餐少吃1/4(40克)碗饭：减少67卡。
●以清汤取代番瓜浓汤：减少217卡。
●以里脊猪排代替腰内肉：减少148卡。
●炸东西时尽量切厚片降低吸油率:50克的炸马铃薯，切成块比切薄片少47卡。
●面包上不涂奶油(1大匙)：减少97卡
●油炸时不裹粉：鸡腿100克，不裹粉炸可减少212卡。不要在大费周章的吃减肥药、上健身房了，只要保证健康的饮食才能保持好的身材。
延伸阅读
猪血瘦身餐 健康不怕胖
导语：猪血应该是家喻户晓的食材了，它因为富含B族维生素、蛋白质、铁磷钙等营养物质，也被称为液体肉。由于猪血中有一种特殊的血浆蛋白，与胃液结合后会变成一种清肠毒的物质，能吸附血液和肠道中堆积的粉尘颗粒、金属离子和其他毒素，因此猪血也被列为排毒养颜、补充铁元素增加体抗力的最佳食品。 如果你吃腻了各种水果餐和蔬菜餐都达不到减肥效果，那么很可能是因为身体中缺乏了蛋白质，这种物质减少不仅对基础代谢影响很大，而且会引起很严重的浮肿现象，让你变得越减越肥。时下最新奇的猪血瘦身餐，摒弃营养不良的各种节食食谱吧，来试试猪血带给你的神奇瘦身效果。
韭菜拌猪血
用新鲜的韭菜100g切段后放入锅中用开水灼一下，将烫熟的韭菜捞出备用，将新鲜的猪血250g切小块放入锅中烫熟捞出，与韭菜一起加入调味料凉拌。这道菜品可以作为晚餐的替餐食用，清热解毒不会上火，而且能补充足够的蛋白质和维生素。
韭菜能提升体内阳气，改善脾胃运动，促进肠胃消化，是理气排毒的佳品。韭菜与猪血搭配可以把排毒功效发挥到最佳，不仅对颗粒类的杂质有排除效果，更对血液中的固醇类、脂类物质有分解作用。想让肠子真正安全地洗个澡吗？那就赶紧试试韭菜拌猪血吧。
豆腐猪血汤中国本网站www.
豆腐是高蛋白低脂肪的食品代表，而且它能降血糖、降血脂，清热解毒，是老少皆宜的食品。猪血也被称为血豆腐，用两者混合煮成特殊豆腐汤，不仅美味营养，而且也是能帮助排毒瘦身的汤品，适合每天饭前半小时饮用，能增加饱腹感，减少进食主食的量。
豆腐猪血汤富含铁、钙、磷元素，能帮助肠胃运动，净化颗粒类毒素和杂质，清除血液中的固醇、脂肪，让你保持健康的身体和状况，肥胖无法近身。另外，豆腐和猪血都属于碱性食物，对改善人体酸碱平衡有很好帮助。但是猪血也不宜每天食用，一周食用次数在3次左右即可，瘦身效果一样可以与每日食用的瘦身餐对比哦。
饮食调理脾胃 永远不怕胖
如果你一直减不下来，那么你就要考虑一下是不是你的脾胃是否出了问题。合理的饮食调理脾胃，才能永保苗条哦!
一、食量大如牛，怎么吃都吃不饱的肥胖者在我们身边，肥胖的朋友往往容易饿，动不动就想吃东西，因此，就生产出了各种各样抑制食欲的减肥药，以此来让他们少吃东西，以图达到瘦身的目的。
我们的身体其实是不会发错误的指令的，当维持各器官正常运行的能量出现短少，身体就会以“饿”的感觉来告诉我们，要吃东西了，能量不够了。身体的能量从哪里来?
当然是从我们吃进的食物中来。大家又不明白了，肥胖者吃得比常人多，他怎么会能量不足?
说点题外话，大跃进时期，村村寨寨家家户户建起小炼钢厂，全民大炼钢铁，能搜罗出来的金属皮皮全部都扔进小炼钢炉里去炼，因此创造了全国钢铁生产总量的神话，大炼钢铁在当初是为了超英赶美，实现共产主义，可是因为小炼钢厂的水平低下，不仅没炼出能为祖国做贡献的优质钢铁，还造成了大量资源的浪费。
同一个道理，肥胖之人的脾胃，正如那些落后的小炼钢厂，倾吞众多的食物，却没炼出几个能为身体所用的能量，还在身体里堆积了一大堆废品，因为清理废品也是需要能量的，在他们的身体里，维持正常体能消耗都费劲了，哪还有能量去清理废品?
二、吃不下东西，却天天发胖的肥胖者有朋友说，胖人都能吃，其实不然。我接触的减肥顾客中，有三成左右，胃口并不好。
常见的现象有：感觉饿，但吃一点东西就觉得肚子胀，还有就是总不觉得饿，一天不吃，也不觉得饿，到了吃饭的时候，将就吃点，就是那种吃不吃无所谓的。他们总是跟我说：“唉，不吃也胖，要我节食减肥，你说我还能怎么节啊。”
这类肥胖者也是脾胃的问题，但他们比前一种要稍许复杂些，他们不仅是脾胃，可能还有其它的器官出了问题，比如那种吃一点东西就肚子胀的现象，在中医上讲，很有可能是心脾两虚。
大家也许会奇怪，这和心脏又扯上什么关系了，是这样的：当我们吃饭的时候，心脏会加大对肠胃等消化系统的供血，当心脏功能稍弱，对肠胃供血不足，就会出现吃一点东西就胀的现象。
另一种很难觉得饿的肥胖者，则有可能属于“肝旺犯胃”的情况，意思就是说，肝气过旺，直冲脾胃，导致腹胀，严重的甚至出现两胁疼痛。这一类肥胖者，脾胃本身可能问题不大，是受其它器官的影响，因此才会不吃也胖。
三、调理脾胃，养好气血，永远不怕胖我们先看看我们的身体是如何将食物变成能量的：食物进入我们体内的第一关就是口腔，牙齿的咀嚼，混合上唾液，进行的是一次粗加工。
而后，粗加工的食物进入我们的胃，通过胃的蠕动，混合胃、肝、胆、胰分泌出来的各种消化液，进行细加工，而后进入小肠，营养被吸收，糟粕从大肠排出。过程很简单，小学常识课本里都有~~
1、减肥第一课：细嚼慢咽。这个减肥观念在很多年以前，就被推出来了，大家仔细观查一下，身边能吃的胖人，吃东西都很快，这是因为他们太饿，吃东西比较急，久而久之，成了习惯，也正因为此，他们原本就虚弱的脾胃，还要加工大量未经粗加工的食品，变得更加虚弱，处理出来能供身体使用的能量，更是少之又少。
唾液中的消化酶对食物有相当神奇的分解效果，记得小学自然课上，老师让我们嚼一团饭，嚼得很细很细，然后问我们饭是什么味道的，大家异口同声说：“是甜的。”
其实，大米饭中糖的含量相当少，绝大部分是淀粉，淀粉在与唾液的反应中，就转化成了糖。而唾液中这种消化酶，至今还未被人工合成出来——人体内许多体液的成份、产生至今都未被破解，人体内蕴藏的秘密还有太多不得而知，也正因为我们对身体的不了解，才会做出许多伤害身体的傻事。
扯远了~~~我们还是说消化的事，——不仅是淀粉，各种食物都会在唾液的帮助下，分解成对人有益，且易于吸收的物质，肉类也是如此。如果你能在任何情况下，吃任何东西，都细细咀嚼，用牙齿好好把食物磨碎，并用舌头搅拌，让食物与唾液充分混合，就算迈开了向肥胖挑战的第一步。刚开始会有些不习惯，过一段时间就好了。
2、早上吃饱，中午吃好，晚上吃少的道理在哪里?早上吃饱，中午吃好，晚上吃少，也是很老的健身理念了，在我小学就听过。
这对减肥相当重要，原因很简单：按中医里的子午流注理论，每天的辰时，也就是早上7点至9点，是胃经最旺的时刻，有胃病的朋友，这个时段可以按摩胃经，能收到很好的疗效。
古今最著名的养生大穴“足三里”，也在胃经上，现在很多减肥的朋友发现每天按摩足三里，对减肥有事半功倍之效，其实也从侧面证明了一点，良好的脾胃，是减肥的首要。
所以，在这个时候进餐，也是营造气血的最佳时段。控制晚餐减肥也是有道理的，不过，我建议晚上还是喝点粥，粗粮粥或是摩芋粉，都行。
3、少食多餐的好处。少食多餐也是我们经常听说的保健观念，尤其是脾胃不好的朋友，一口气吃太多东西脾胃受不了，少食多餐能在保证营养的同时，又护及肠胃。
胃口大，老是觉得饿的减肥者，可以采用少食多餐，不要等饿得不行了，再一口气吃下很多东西，那只会使虚弱的脾胃越来越虚。
饮食7妙招 冬季吃饱不怕胖
谈到减肥，如果一味地少吃，或盲目地不吃，真的能让你在短时间内瘦下来，但是聪明地减肥就是要吃饱的同时学会摄取足够的“营养”和减少“热量”的吸收。其实，减肥真的不必饿肚子呢！
聪明1、早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言之，晚上吃的较容易“堆肥”，不吃早餐并不会对减肥有助益。
聪明2、口味要尽量清淡，少加盐、酱油或番茄酱等调味料。
虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉末、酱油，那减肥大计可就完全无从谈起了，因为举凡油、盐、糖、味精等调味料，皆是高热量的！如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛料的食物让食物味道更鲜明。
聪明3、选择较费事的食物。
如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。
聪明4、食物至少咀嚼10-20次才吞咽。
聪明的用餐法，应是尽量拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上)，更重要的是要细嚼慢咽，每口都至少要嚼10-20下，既可提早产生饱腹感，也能减轻胃的负担。
聪明5、吃过东西后，马上刷牙。
吃饱后马上刷牙，既可减少罹患口腔疾病的机会，也能使口腔清爽而不易随时想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用刷牙用品，随时保持口腔健康及清新、抑制想吃东西的念头，如果不方便刷牙，起码也要漱一漱口哦！
聪明6、尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。
零食的热量极高，如果真有心减肥的话，还是少把洋芋片、巧克力就近放，尤其是看电视时，否则一出连续剧下来，不知不觉间吃进的热量实在惊人！
聪明7、感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍饥饿来得好。
一感到肚子饿就马上选择性地吃点东西，免得饿极时大吃大喝。因为一顿大餐比3-4顿小餐更易使人发胖，因为吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收后脂肪也容易屯积，故应避免过度饥饿后大吃一顿。
下面介绍一种好吃又低卡的菜，你也可以试一试：
好吃又低卡的菜
牛奶-240ml，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100克做法：
1、将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用；
2、用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状；
3、将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可。
营养成分分析：
热量-188大卡蛋白质-8克脂肪-12克碳水化合物-12克。
魔力瘦身蔬果塑形
在一日三餐的饮食中，不仅要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则，营养学家们建议，还应多吃些利水去湿、去油腻的食物，这样才能彻底避免肥胖。以下各种五谷、蔬果既能满足你的口腹之欲，还可以达到显著的纤体效果，真是一箭双雕！
芹菜：含有大量胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充身体所需的钙质。它对心脏有益，又有充分的钾，可预防身体浮肿的现象。
海苔：海苔是维生素的集合体，不仅富含维生素a、b、c，还含有丰富的矿物质和纤维素，是瘦身的“美丽武器”。
蛋：其所含的维生素a给你滑嫩嫩的肌肤；维生素b2则可消除脂肪；其他的磷、铁、维生素b1对去除下半身的肥肉，具有不可忽视的功效。
苹果：其含钙量比一般水果丰富得多，有助于代谢掉体内多余的盐分。“苹果酸”可代谢热量，防止下半身肥胖。菠菜：多吃可以使血液循环更畅通，将新鲜的养分和氧气送到全身，恢复身体元气。
芝麻：提供人体所需的维生素e、b1、钙质，特别是它的“亚麻仁油酸”成分，可去除附在血管壁上的胆固醇，食用前将芝麻磨成粉，或直接购买芝麻糊以充分吸收美体营养素。
香蕉：甜糯的香蕉看似热量有点高，其实可以用来当正餐吃。它的钾含量很丰富，脂肪与钠的含量却低得很，这很符合纤体的营养标准。
6个饮食技巧 应酬再多不怕胖
当减肥期遇上年末应酬，甚为烦恼。正处于减肥期的女性们该如何减肥呢？总的原则来说，就是要多吃热量少的食物。今天小编告诉你6个饮食技巧，这样吃就不用害怕发胖了哦，就算应酬再多也不烦恼。
多吃餐前小食填饱肚子
应酬餐头盘总是大鱼大肉，免不了肥腻食物摄入过度。其实可以在应酬餐前适当吃一些小零食填肚子，避免因挨饿过度导致过度进食肥腻。此外，也可以在正餐前先食用一些餐前小吃如花生米、黄瓜、土豆丝等热量不高的食品，垫垫肚子。或者餐前喝一些白开水、茶，也可以适当增加一些饱腹感。在应酬中多吃一些蔬菜类食物，避开虾蟹、动物内脏以及胆固醇含量高的食物。
多多进食青菜
筵席中往往缺少蔬菜类，建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。蔬荤比掌握在3：1至4：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。
应酬鱼肉多周末多吃素
所谓饮食均衡，不一定要在一天内精确地做到，可以以周为单位。具体来说，应酬时吃大鱼大肉多，周末在家就专门吃两天青菜；应酬时细粮吃得多，周末就自己做点杂粮粥、玉米馒头、红薯来吃。
浓味食物尽量少吃
餐馆中为了食物的色味，往往会加大量的油和盐。所以，对于应酬一族来说，尽量别吃味道太浓重的食物，别吃腌制食物，尽量选择清淡、新鲜的食物。
饮酒尽量选红酒
饮酒尽量不要饮白酒，可代之以红酒。毕竟，红酒的度数低，稍微多饮一点，也不至于酩酊大醉。饮酒过程中，最好悠着点，不要饮急酒，因为喝得太快会增加肝脏的负担。切忌空腹饮酒，一定要吃点东西垫垫胃再开始喝。在饮酒的同时，别用咸鱼、香肠、腊肉下酒，此类食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。应酬免不了喝酒的话最好选红酒。
选择菊花茶代替浓茶
宴会中，不少女性认为，多喝饮料容易胖，不如用喝茶来替代。其实这种做法并不健康。因为茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。在吃饭过程中和饭后半小时内应忌喝茶。饭前最好也少喝茶，如果要喝，应该选用菊花茶等淡茶。
聪明饮食方法 年底应酬吃多不怕胖
喜宴、应酬时，挑选蒸煮类
喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两、三个小时，边聊天边吃饭，吃进去多少热量都不晓得。
专家怎么吃？
营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，隔天加点青菜拌炒，或像鲍鱼可以包回去煮粥，顺便也解决了第二天的餐点。
如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：
1.尽量放慢吃的速度，让饱足感讯息有时间传递到大脑，准备通知要停筷。
2.控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋，但其他油炸的、煎的就尽量少吃，夹个一、两片就好。羹类也最好少喝，份量控制在半碗。
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点。女生朋友聚会，总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌，但如果只是看着别人吃，心情更呕。
专家怎么吃?
喝下午茶时点戚风蛋糕或海绵蛋糕，配一杯黑咖啡，热量就很低。记住，不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。
家族到餐厅聚餐先喝汤、多点蔬菜
现代人愈来愈常外食，有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式……不同料理该怎么点餐比较健康?
专家怎么吃?
不管哪类餐厅，多点蔬菜、清汤就不会错，而且可以请服务生先上汤品。中式料理烹调方式很多，以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。
越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不错的选择。越式料理的优点就是，肉类有包生菜的吃法，可以烤肉夹少一点，让生菜比例变高，就能摇身一变成为健康菜肴。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的，生的鱼片中含有硫胺素(thiaminase)，会分解维生素B1，吃太多可能造成维生素B1缺乏，因此常吃生鱼片的人最好补充B群。
饮食减肥七要点 这样吃自助餐不怕胖
自助餐上各式各样的美食总是吸引着减肥中的MM，但为了不影响减肥的效果，只能敬而远之。有没有什么方法能让减肥中的MM既能享受自助餐的美味又能保持苗条呢?记住下面这些细节，你也能狂吃不胖!
随着社会的进步，自助餐这一从国外引进的进餐方式越来越多的出现在我们的身边。许多人经常吃自助餐的朋友都和常经理有同样的想法，对自助餐都没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是看我们怎么吃。我们常说的“没有不合理的食物，只有不合理的膳食”就是这个道理。而且，自助餐提供的食物种类多样，它为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“饮食多样化”。因此，只要我们注意一些细节，完全可以从自助餐中吃出健康。摒弃“吃够本”的思想许多人吃自助时，会抱着吃够本、吃回来的思想。甚至有人提出了许多经典口号：“敞开造，可劲造”、“扶墙进(饿得双腿发软)，扶墙出(撑得直不起腰)。”也有人提出了吃自助餐的四个境界：第一盘试探地吃，哪样都来点，像侦察兵，抓几个舌头了解敌情;第二盘有重点地吃，哪样顺口来哪样，像领导，睿智而又偏心眼的领导;第三盘拼命地吃，象即将冲刺、满脑子金牌的运动员;第四盘垂死挣扎地吃，像经典著作所说的帝国主义!这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。这样做看似占了便宜，实际上会给我们身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加我们的肠胃的负担，可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入，不利于身体健康。而且，追求‘吃够本’而放弃吃得舒坦和健康，这本身就是本末倒置。
海鲜要适可而止有些消费者吃自助，目光紧盯海鲜区，价格低廉的蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味，蛋白含量高，价格也适当高一些，当吃的太多，对身体也没有好处。
首先，蛋白质摄入太多会给肾脏带来较大的负担;其次，随着环境污染的日益加剧，重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题，美国曾对全国公民进行体制调查，发现华人体内汞的含量超标三倍，其原因就在于华人水产类食物摄入量较大。
因此海鲜类食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全;再次，海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的，当温度不高时很容易受到致病菌的侵袭，而很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此，海鲜要适可而止。
牛排、猪扒、培根、鸡腿、鸡翅等高热量食物浅尝辄止许多朋友对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱，摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点：高脂肪、高蛋白、高热量，维生素和矿物质含量低，摄入后难消化，胃部排空时间长。
如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我们的为肠胃健康和热量控制。
少喝甜饮料通常吃完自助餐热量摄入都会超标。而如果您在就餐前后摄入大量甜饮料的话，会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。
而且，自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或者果汁含量非常有限的果汁型饮料，其营养价值要大大低于消费者的预期。因此，除了鲜榨果汁之外的甜饮料，还是少喝为妙。
吃自助，先喝汤自助餐提供的汤种类也较多，若选择饭后喝汤，会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量，因此建议大家先喝汤，这样做一方面会让我们的先胃预热一下。另一方面，会帮助我们控制食物的摄入量，防止吃撑。
少吃高糖、高脂的主食、甜点很多人喜欢吃饱后，再上点主食或甜点，如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量，不宜再吃高热量的主食。
如果非要吃点主食，建议大家选择清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯类替代主食，那就更理想了。总之，自助餐是不错的餐饮方式，但是把握不好，容易吃出问题来。
建议您下次吃自助时多提醒自己：饮食要多样，餐前先喝汤，多吃蔬菜和水果，海鲜肉类不多尝，饮料酒水要选对，粗粮薯类莫下堂!
七种策略让你大吃自助餐也不长胖
应对餐馆自助餐的最好方法是：停下来，看一看，倾听胃的意见——在没有看完所有食物前，不可急于下手，先确定哪些食物才是你的最爱。
坚持七种策略让你大吃自助餐也不长胖:
1.不要空腹去餐馆。
2.优雅地吃。
3.选择最爱的食物。
4.一边吃一边休息。
5.自助餐也要优雅地吃。
6.“吃亏”是一种福。7.正确吃甜点也苗条
