发酵食品，如泡菜、苹果醋、酸奶、红酒等，人们不禁会想到会发胖，其实，发酵食品却是瘦身族首选的低热量食品，它能帮助人体分解脂肪，提高新陈代谢，让你轻松瘦下来
蔬果家族“发酵”代表——韩式泡菜
由于韩式泡菜的制作过程使用了大量辣椒及蒜头，因此它所需要盐分并不多，是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品。
瘦身原因——泡菜含有丰富的微生物和矿物质，能促进胃肠中的蛋白质酶素分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。同时，泡菜的主要材料——辣椒能促进胃液分泌，进而帮助肠胃消化。其所含丰富维生素也具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜、葱、姜等都能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。而且，作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜更具有燃烧脂肪的效果，其中还含有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
食用方法——市面上的泡菜有辣(韩式)和不辣(偏日式)两种。要瘦身，当然是越辣越有效，但如果你肠胃不好，就不建议选择辣泡菜，虽然不辣的泡菜瘦身功效稍逊一筹，但因为热量低，用来代替其他食物也是不错的选择。韩国首尔保健大学传统料理系的讲师在《神奇泡菜瘦身法》一书中指出，每顿饭里都有泡菜，一个月可以甩掉5公斤肥肉。泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日更可以冷藏之后当消瘦零食。如果能坚持适量食用，一个月后，不仅身体能够迅速瘦下来，连体质都会变得难以复胖。
酒家族“发酵”代表——红酒
红酒在酿造时是以整颗葡萄压榨发酵，因此能够摄取葡萄皮上丰富的类黄酮素以及葡萄仔中含的花青素，能有效抵抗自由基，成为近年来相当受瞩目的抗氧化食物。
瘦身原因——红酒中所含丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含维他命C、E及胡萝卜素，也具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。
此外，红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体机能始终维持良好的循环状态，脂肪当然难上身。与此同时，红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。
保存红酒最忌讳的是温度强烈变化。如果购买时红酒处于常温状态，那么拿回家同样要在常温条件下保存。想喝冰凉口感的红酒，在饮用时加冰块即可。
食用方法——
要发挥红酒的瘦身效果，最好在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与到脂肪燃烧代谢进程中。红酒里的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性暴饮暴食。
一般来说，每天睡前饮用50ml红酒较为适宜。不过，应服从个体差异，完全不能饮酒或者对酒精过敏的女性不建议使用这种方法。
醋家族“发酵”代表——水果醋
醋是以含有淀粉、糖分或酒精的原料，经加入醋酸菌后产生发酵作用而制成。其中又因不同原料，分为米醋、水果醋、酒精醋等，以水果醋的营养价值和纤体功效最高。水果醋是以米醋加水果酿造而成，或是百分百纯水果酿造，融合了醋与水果的营养成分，价格略昂贵，却是瘦身的好食品。
瘦身原因——
水果醋中丰富的有机酸可以分解人体肌肉疲劳物质乳酸和丙酮酸，还可以阻碍乳酸产生，缓解身体疲劳状况，最适合刚刚运动完的MM，不用大吃大喝就能迅速恢复能量，而且绝无脂肪后患。它还含有丰富的活性酵素，当酵素和氨基酸结合，就有助于细胞的新陈代谢以及肌肉、血液组织的更新与荷尔蒙的产生，可以增加肌肉张力及结实度，让脂肪不易囤积，进而使整体曲线窈窕流畅。
醋中富含氨基酸，能促进消化液的分泌，有利于身体对营养物质的吸收，更能帮助分解脂肪与蛋白质，使其转变为体能，脂肪想驻留都难。
挑选好的水果醋有诀窍。较好的醋在摇晃后会出现许多细密的泡沫，且久久不散，并且瓶底可能有少许沉淀物。
食用方法——
一般来说，市面上有售的较优质水果醋多为苹果醋或蜂蜜苹果醋，一定要注意辨别是否醋中添加了过多糖分或其他添加剂。
普通的醋不能直接饮用，需加入凉水冲调，饭后半小时到一小时饮用。酸滑的味觉刺激和醋中丰富的钾质可以迅速去除脂肪中的毒素，饮用一段时间后连胃口都会神奇地变小。
奶家族“发酵”代表——酸奶
20世纪初就有研究发现，酸奶中的乳酸菌是使保加利亚居民长寿的原因之一，从而使乳酸菌名声大噪。近年来，酸奶已成为我们日常生活中最受欢迎的食品。
瘦身原因——
酸奶中所含的乳酸菌有助于增加食物的营养价值，建立肠胃正常的细菌生态，增强免疫力，预防慢性病发生。此外，乳酸菌还可以调整肠道细菌生态环境，帮助有益菌正常繁殖。对于因便秘和体内毒素堆积而造成的腹部肥胖，酸奶可以迅速帮助减小腰围并缓解下体无力感，丰富的乳酸菌更能保护肠道通畅，让身体免受瘀滞型浮肿的困扰。
市面上所售酸奶大都具有高热量的特性，让人在不知不觉中摄取过多热量。购买时可以选择以脱脂牛奶发酵而成的原味酸奶，让你在获得益生菌的同时免受热量过多之扰。
需要冷藏的凝固型酸奶瘦身作用最佳，可以常温保存的酸奶饮料在出厂前已经过杀菌步骤，进入体内也只是死菌种，喝再多也无法使体内益生菌增加。
食用方法——
酸奶完全可以代替正餐食用。但过于饥饿的时候不宜立即饮用，否则容易给胃造成负担。可以先吃一些水果蔬菜，再喝酸奶。而且酸奶千万不要加热，否则其中活性乳酸菌会被破坏殆尽。一般瘦身初期可以每天饮用三次250ml的酸奶，减少肉类食物的摄取，待便秘状况消失，腹部和下体趋于纤瘦时，就可以适量减少酸奶摄入，每日饮用一次即可。
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防癌抗衰降脂 4大发酵食物助你健康又窈窕
核心提示：发酵食物，比如泡菜、臭豆腐，竟然可以抗衰老防癌？是的！今天编辑介绍一些健康的发酵食物给大家，这些食物不仅可以让你延缓衰老、少生病，并且还能让你拥有好身材哦！
纳豆帮女性安度更年期
许多日本人早餐就是一碗纳豆配饭；而且只要问日本老一辈的妈妈如何度过更年期，秘方就是纳豆。
纳豆是经过蒸煮后，发酵制成的大豆加工品。大豆的蛋白质因为发酵而分解，营养价值更易吸收，尤其富含维生素B2，比一般的大豆含量多出四倍，是脂肪及糖分代谢所必需的维生素，对于防止肥胖、动脉硬化、降血脂、恢复疲劳等都有直接的功效。
近几年常听到的纳豆激酶(Nattokinase)，已经研究证实能溶解血栓，防止心肌梗塞、脑梗塞等疾病；一般血栓多发生在早晨，这也是为什么很多日本人在早餐吃纳豆，被认为是很有效的食疗。
纳豆的锌及类黄酮素，能补充体内雌激素不足，不但可以明显改善更年期症状，又含钙与维生素K2，还可以防止女性骨质疏松。
味噌防癌又抗衰老
除了纳豆，日本人的餐桌上绝对少不了味噌。味噌是黄豆、米麴和食盐一起发酵而成的，据说是从中国的酱变化而成，只不过舍弃了小麦麴酿制法，改采米麴混和大豆酿制。
专家提到，虽然机转还不明，但豆类发酵品的二次代谢产物也被发现能抑制肿瘤生长。日本国家癌症研究中心发表研究指出，每天喝3碗以上味噌汤的女性，得乳癌的机率比每天只喝1碗的女性减少40%；而每天喝2碗的女性患癌机率也少了26%。另一项日本研究也发现，味噌可以预防胃癌，那些每天喝一碗味噌汤的人，罹患胃癌的机率只有不喝味噌汤的人的三分之一。
味噌同样富含大豆异黄酮，能预防更年期障碍与骨质疏松症。而它所含的维生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)还具有抗氧化的作用，有助防止老化。
专家提到，味噌含有丰富的铁质、钾、磷、硫等矿物质成分，而且所含铁质为血基质铁，人体吸收率也高，很适合预防与改善贫血症状。
韩国泡菜防癌又助减肥
韩国有句俗话说泡菜是半个粮食，不管多么奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。每逢过冬之前，家家户户都用大约100～150棵白菜来腌泡菜，是一年之中最要紧的家务事。
韩国泡菜不仅仅是粮食，泡菜内还含各种乳酸菌，每公克含菌量约介于107～109亿个，几和国家标准规定优格必须含菌量相同，也因此曾被美国《健康》杂志评选为世界五大健康食物之一。
研究也发现，将腌制2～3周的泡菜萃取物，加入肠癌细胞中，可在短时间令癌细胞数量锐减超过七成；另外还发现泡菜可延长抗衰老细胞的生存期，而且生存率高达八成。
另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促进脂肪燃烧，还有降低胆固醇的功效，是韩国女性维持身材的祖传秘方。泡菜的辛辣也能促进胃酸分泌，有助消化吸收。
专家也提到，吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如铁、锌等的吸收，增加生物利用率。
臭豆腐提升免疫力
去夜市时喜欢买一份臭豆腐吃吗？最近，臭豆腐也被研究发现富含植物性乳酸菌。专家表示，臭豆腐的卤汁主要是以苋菜、芥菜或一些季节性蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而成就了一个稳定的乳酸菌菌相。
臭豆腐是种本土特色的发酵食品，过去相关研究不多，但臭豆腐的卤汁中菌种很复杂，保守估计至少百万种，专家目前已经从卤汁中分离出两只菌种，尤其是2009年最新发现的这一只臭豆腐菌，提升免疫力的能力很强，未来应可应用在益生菌的开发上。
不过专家也强调，乳酸菌在煎煮炒炸的过程中就已被杀死，要想吃到臭豆腐里的乳酸菌，恐怕只能靠生物萃取加工成保健食品。
健康小贴士：小心，不可以吃多
这些看似平凡的小吃、传统食物，因为发酵，摇身成为明星食物。但真的多吃就是补充营养素的好方法吗？
专家提醒，味噌、泡菜等含盐量都偏高，癌症领域相关研究报告已提出警告，认为高盐分与腌渍物是胃癌的危险因子，不宜多吃，要控制盐分摄取，高血压患者更要限量食用。
而像黄豆类制品，例如味噌、纳豆等，蛋白质也偏高，有痛风、肾脏病患者要格外小心。若是容易分泌胃酸的人也要留意，发酵的黄豆与泡菜会刺激胃酸，产生胀气。
臭豆腐更是适量就好，尤其不建议油炸臭豆腐。专家就曾遇过一名末期肾脏病患者，原本状况都控制得不错，有一次贪嘴吃了几块臭豆腐之后，隔天竟然就住院洗肾，他怀疑是油炸过的臭豆腐中过氧化自由基和蛋白质含量高所导致，而且臭豆腐本身的含盐量虽然不高，但是因为油炸、重口味的处理方式，并不建议食用；若是清蒸勉强可以接受，但也不能吃多。
站在中医角度来看发酵食物，专家指出，发酵食物通常保存在阴凉处，本质阴冷，因此体质偏虚冷的人、肠胃道功能本来就不好的人，不适合长期、大量的吃，反而可能增加肠胃负担。邱荣鹏提醒，可以注意自己的大便状况，如果大便变软、次数变多，就表示可能已经过头了。
再加上发酵食物具发性，尤其发酵时间不长的食物，发性愈强，因此有皮肤病，或虚火大的人，会口干舌燥、嘴破等，都不适宜吃，恐怕症状会更加严重。
虽然不少原本看似不健康的发酵食物逐渐受到肯定，但中西医都提醒，最重要是要控制份量，且均衡饮食、多元摄取，才能将好处全都吃下肚。
空腹瘦身必知的四大误区
误区1空腹运动有损健康
人们总担心空腹运动使体内的糖原大量消耗，从而引发低血糖反应，如头晕、乏力、心慌等。但美国达拉斯健美运动中心堆帕博士研究认为，饭前1～2小时(即空腹)进行适度运动，如步行、跳舞、慢跑、骑自行车等，更有助于减肥。
因为空腹运动时体内糖原的含量比较低，人体的自身调节系统会让它更多地用于维持正常的生理，而不是运动消耗。如果此时进行的只是强度比较低的运动，身体就会调动更多的脂肪，包括脂肪组织内的脂肪来供应能量，这样才容易消耗多余的脂肪(特别是产后的脂肪)，减肥效果优于饭后运动。
另外，由于运动量适宜，体内贮存的能量足够人体进行调配使用，不会影响健康。
误区2每天30分钟慢跑就能减肥
30分钟的慢跑虽然能达到有氧锻炼的目的，但减肥成效却不会很明显!实践证明，只有运动持续时间超过40分钟，人体内的脂肪才能被调动起来与糖一起供能，随着运动时间的延长，脂肪供能的比例可达总消耗量的85%。可见，少于40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。
误区3我想瘦哪就瘦哪
在广告中，人们经常听到或看到“减腰”、“减臀”、“减腹”等词句，给人的感觉就是：我想瘦哪就瘦哪。
局部运动并不能局部减脂。局部运动消耗的总能量少，易疲劳，且不能持久，而且人是一个有机的整体，不是机器人，由各个部件拼起来的，哪不行就修哪。脂肪供能也一样，它是由神经和内分泌系统调节控制，这种调节是全身性的，通过全身的血液循环来实现脂肪的消耗分配。
运动消耗的热量大于摄入的热量，就会导致全身脂肪的减少，而不会只减一个部位，其它部位不变。
误区4强度越大越能减肥
只有持久的小强度有氧运动才能消耗多余的脂肪，这是因为小强度运动时肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，而大强度的锻炼更多的是消耗体内的糖原来供应能量。
随着运动强度的增大，脂肪消耗的比例会越来越少，接近极限的运动几乎不消耗脂肪。因此，轻松和缓、长时间的低强度运动或心率维持在100～126次/分钟的长时间运动最有利于减肥。
此外，不要为了效果明显而一味地延长运动时间，因为这样代谢废物的大量产生，机体来不及清理而造成堆积，反而会影响身体健康，导致减肥失败。
另外，有效的肌肉锻炼也能帮助人体消耗更多的脂肪，而且肌肉锻炼的“延迟效应”使机体的代谢水平在运动结束后的很长一段时间内，都处于较高的水平，既可以消耗更多的脂肪，又有效地防止脂肪的再合成。
瘦身达人力荐的四大瘦身偏方
减肥偏方1：苦瓜减肥法
苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。
苦瓜减肥吃法：
假如你没有榨汁的条件，可以直接吃，但是建议你食用的办法是将苦瓜对半切开去籽之后，切成1.5厘米宽的小块，然后不间断的食用，食用时请咀嚼细心，直到感到苦瓜嚼烂之后咽下，似乎吃黄瓜那样拿在手里一口吃完，你只相当于吃了三分之一的苦瓜，自然，减肥的好东东，你也只能接收三分之一甚至更少。同样的，请你在临睡前3小时将苦瓜吃完，食用量比拟大一样也集中在三餐前。
减肥偏方2：鸡蛋减肥法
鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保护血管防止硬化。鸡蛋减肥法很实用，当你的体重达到标准后，再使摄入热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
鸡蛋减肥吃法：
就是连续二星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的减肥食谱。一天吃5~9个鸡蛋，分三次吃。每一天的摄取量大约是1000千卡左右。
减肥偏方3：酸奶减肥法
酸奶是牛奶经过发酵制成的，专家称它是“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。
酸奶减肥吃法：
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的ph值在1-3之间;空腹时，胃液呈现酸性，ph值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部ph值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，ph值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
减肥偏方4：西瓜减肥法
西瓜中的胺机酸，有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助你嘘嘘的次数减水，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对於喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也很好。一个月可以瘦十几斤!
西瓜减肥吃法：
取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。注意晚上九点以后不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子。
四大血型的专属瘦身全策略
不同血型有不同的减肥策略，找到适合自己血型的减肥方法才能瘦得更有效。下面小编就来为你分析四大血型的瘦身难点与减肥成功率，让你找到适合自己的减肥方法。
血型减肥法VS.瘦身成功率
想要更清楚了解自己瘦身成功的几率有多大？就从不同血型的性格及饮食习惯开始分析！
血型A最适合能保持轻松的简单柔软体操
性格分析
审慎行事具自省心与强力忍功的A型人，是完美主义者，而且会有些神经质，也因如此，所以只要身上一出现了丁点的赘肉，就会花容失色，对于自己认同的事，便会一板一眼的努力执行，这种人容易给自己压力，体制也大都属于竹竿型，消化系统不太好。
饮食习惯
若遇到用餐时的气氛不是很愉快，A型血的人必定食欲大减，胃痛也经常发生，长久下去，就成为不折不扣的清瘦美人，但一旦压力过大，A型血人心理溃决时，也可能出现暴饮暴食的情况。
最佳减肥建议
A型血的人建议将目标降至可控制的范围，保持心情愉快最重要！一季或半年的长程减肥计划最是适合，例如健美操、游泳、跑步等运动，再配合低脂饮食，或是以沐浴按摩的泡澡等温和方式以促进新陈代谢，快快乐乐迎向窈窕！
瘦身成功率95%
血型O筋骨锻炼是最适合的运动方式
性格分析
O型的人一向爱吃，加上吸收、消化能力都很好，常在不知不觉中发现自己又像吹胀的气球了！但意志力坚定的O型一旦下定决心减重，成果往往一鸣惊人。不过在减肥的过与不及之间，O型的人常会失掉分寸；当体重要掉不掉处于停滞期，抱持不成功便成仁信念的结果，可能会走上绝食一途，造成身体的伤害。
饮食习惯
O型的人是营养主义至上，吃饭就像例行功课从不耽误；但是缺点是喜欢打冲锋，常常三两口就把饭扒光了，因此常导致消化不良的肠疾。
最佳减肥建议
健壮的体魄，O型的人最适合上健身房，或从事激烈的户外运动，但是一定要持之以恒，否则很快肌肉会消退；如果再加上好胃口，增胖随时回来！太麻烦的减肥运动似乎和直肠子的你不太速配，多吃高纤低脂食物，和朋友相互激励比赛减肥，效果也不错唷！
瘦身成功率70%
血型AB每天做15分钟柔软体操最易瘦
性格分析
行事优雅神秘的AB型的，具有B性外在特质，及A型内在性情，讲求客观富判断力。这种血型的人会不惜一切时间与精力，收集有关减肥的知识与情报，所以可以众中选一，挑个觉得适合的减重方式，但AB型的人内在矛盾的性格，容易导致焦虑与易怒，往往耐力不足，三分钟热度。
饮食习惯
AB血型的人是典型的美食家与零食狂热者，加上对甜点的嗜好，身材不丰腴也难，这个血型的人在胖的时候食欲会自动降低，但值得注意瘦时会疏于防范，尤其压力大时为了发泄，会更不担心地大吃大喝。
最佳减肥建议
不必勉强自己从事超出体能的激烈运动，但是一定要有效的控制自己吃零食的习惯，请多喝水抵挡奇佳无比的食欲，并在餐后勤于刷牙；或是自行设计美味低卡低胆固醇的食谱，菜单以糙米、海藻、青菜等有益身体健康。
瘦身成功率80%
血型B带点游戏气氛的运动最适合
性格分析
古灵精怪乐天又善社交的B型人，仿佛有用不完的精力，但个性缺乏耐性，容易纵容自己，典型的2天捕鱼3天晒网，做事常只有三分钟热度，全凭直觉行事的性格，对于不适合自己的事，便不愿研究，容易放弃！B型的人由于随心所欲，会造成不规则的饮食习惯及生活方式，而这正是导致增胖的原因。
饮食习惯
B型的人常喜欢呼朋唤友引伴大啖美食，在营养摄取上常常变得容易过剩；明显再说吧、再吃一块就好，他们常常会找借口放弃或无法坚守减肥计划，熬夜工作或游乐时，也常进食过量，导致盐分的摄取亦常超出正常所需，要注意。
最佳减肥建议
B型的人好奇心强，常顺应自己喜欢尝新的脾胃，不论是低卡饮食控制，还是做有氧阶梯运动等等，只要兴趣当头，便可一一实践；Party可以照去不误，但是千万要提醒自己：多社交、少吃、定时量血压。
瘦身成功率85%
减重计划
O型意志坚定的O型减重成功惊人
身材易胖区：O型人的易胖区都集中在下半身，例如有小肚腩及不结实的大腿等。因此O型人必须要有大量运动，否则体重便会不断增加。每星期最少要做4次运动，而且要严格遵守运动时间，不能静下来。O型人平日多做些扭腰运动，跳跳舞也可以。
饮食建议：O型人最好避免进食大量含碳水化合物的食物，尤其是面包。对O型血人来说，动物蛋白质是主要的能量来源，但因为O型人食用奶类制品和谷类会比较容易消化，因此最好是吃脂肪少的红肉、鱼类和果仁，选择的饮品最好是果汁。
★促进体重增加的食物★
小麦麸质、玉米：干扰胰岛素功能；减缓新陈代谢率
敏豆、海军豆：影响热量利用
扁豆：抑制适度的营养素代谢
高丽菜、白菜花：抑制甲状腺素
芥菜：抑制甲状腺功能
★促进体重减少的食物★
海藻、海鲜、含碘食盐：含碘，增加甲状腺激素产生（透过海鲜和海藻等食材摄取碘是比较好的，因为钠可能导致高血压和水肿）
肝脏：维生素B来源；有效帮助新陈代谢
红肉、芥蓝、菠菜、花椰菜：有效帮助新陈代谢
A型完美主义的A型瘦身成功最显著
身材易胖区：和O型人相反，A型人易胖的地方都在上半身，例如手臂和背部。而且A型人的胸部往往不够丰满！A型人不适合竞争性的运动，因此保持轻松心情，每星期做几次运动就可以，最适合的减肥运动是瑜伽，它可以安神定绪，减轻精神压力，有助于瘦身。
饮食建议：A型人的胃酸不足，难以消化肉类。若进食大量脂肪，容易将脂肪积聚体内，大多数肥胖的A型人平时肯定都是食肉动物。所以A型人想要瘦下来，也不必为此而一点肉类也不吃，而是在饮食上要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之，若能完全戒掉肉类则可瘦身是最好不过了。
★促进体重增加的食物★
肉类：不易消化、储存成为脂肪、增加消化毒素
乳制品：抑制营养素代谢、增加黏液分泌
小麦：抑制胰岛素效能、影响热量利用
★促进体重减少的食物★
蔬菜油：帮助有效消化、防止水肿
大豆食物：帮助有效消化、快速新陈代谢、发挥免疫功能最大效益
蔬菜：含碘、帮助有效的新陈代谢、增加肠道活动
凤梨：增加热量利用、增加肠道活动
B型持之以恒是B型保持身材苗条的绝招
身材易胖区：大多数B型人的易胖区都集中在腰和腿两处，身型像水桶一样，腰身直直的，毫无线条。加上B型人也不适合激烈的竞争性运动，例如篮球和足球，但是体质比A型的人好，最适合娱乐性运动，例如跳舞和踩单车。最好维持每星期三次运动，运动前需要有适当的热身。
饮食建议：B型人的消化系统相当强壮，适合各式各样的食物。但是单纯吃碳水化合物时容易疲倦和新陈代谢不足，因为B型人体质需要有卡路里的奶类食物，应该大量进食奶类食物，蛋、肝、蔬菜等，也可以吃些低脂肪的红肉。鸡肉和B血型的人不适合，所以不宜多吃。
★促进体重增加的食物★
玉米：阻碍新陈代谢率、导致低血糖症
花生：阻碍新陈代谢效能、抑制肝脏功能
芝麻籽：阻碍新陈代谢、导致低血糖症
荞麦：抑制消化、阻碍新陈代谢效能、导致低血糖症
小麦：减缓消化与新陈代谢过程导致食物被储存成脂肪、而不是燃烧成能量、抑制胰岛素效能
★促进体重减少的食物★
绿色蔬菜、肉类、肝脏、蛋/低脂乳制品：有效帮助新陈代谢
甘草茶：对抗低血糖症
AB型富纤维食物是AB型的减肥之道
身材易胖区：双腿是AB血型人的弱点，小腿线条一般都不会很美。而做激烈的运动反而会破坏AB型人的瘦身效果。由于AB血型的人体质接近A血型人，因此适合A血型人的太极拳、瑜伽也适合AB型血的人。
饮食建议：AB血型的人生理特点是胃酸少儿不易消化肉类，肥胖的原因也是因为只吃肉，转化为脂肪。所以在饮食方面，吃肉类时要与菜及豆类一起进食才能提高新陈代谢。最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主。
★促进体重增加的食物★
红肉：不易消化、储存成为脂肪、对肠道有害
敏豆：抑制胰岛素效能、导致低血糖症、减缓新陈代谢速率
玉米：抑制胰岛素效能
种子、荞麦：导致低血糖症
小麦：减缓新陈代谢、无法有效利用热量、抑制胰岛素效能
★促进体重减少的食物★
豆腐、海鲜：提升新陈代谢效能
乳制品、海藻：改善胰岛素产量
绿色蔬菜：改善新陈代谢效能
凤梨：帮助消化、刺激肠道活动
四大减肥食品 让你更饿更减肥
四大减肥食品让你更饿更减肥。
减肥食品一：脱脂酸奶
脱脂酸奶的甜味(常常是人造的)会促使胃分泌胃液。在胃部特有的环境中，如果没有脂肪，只喝100克酸奶，那么由于没有足够的食物可供消化，我们感受到的就是饥肠辘辘，渴求更多的食物。
更好的挑选：你可以挑选低脂原味希腊酸奶中的乳脂和高蛋白含量，通过添加水果，撒上少许肉桂来增加口感。如果你挑选无脂肪的酸奶产品，那就再来上一大汤匙的葵花籽让自己心满足足。坚果和种子中的脂肪消化的比较慢，因此只需一小份的量就可以让你拥有更持久的饱腹感。
减肥食品二：膨化谷物和脱脂牛奶
由膨化谷物和脱脂牛奶构成的组合餐生成的卡路里过少，不足以让你保持长时间的活力。很多节食者挑选膨化谷物是因为它们放在大碗中看上去很满。然而，由于其膳食纤维含量低，吃过早饭后不久你就会感觉饿。膨化谷物也拥有较高的血糖指数，会促使血糖在最初的能量补充后停落。
更好的挑选：燕麦片或燕麦碎粒。燕麦粥的膳食纤维含量高，是令人满足的早餐挑选。如果你喜欢甜味，可以加一匙枫糖或红糖。自己煮纯燕麦粥，再添少许的甜料，比起食用预先加糖的袋装速食燕麦营养得多。在煮燕麦粥时加一些低脂牛奶，或是搅拌上一大汤匙花生酱，让自己吃得饱饱的，可以获得更多的养分。
减肥食品三：配以低脂或无脂肪调味品的大份蔬菜沙拉
节食者的典型午餐往往是一份配以低脂调味品的沙拉，但这样的午餐会对其食欲产生回飞镖的反向效应。虽然富含膳食纤维，视觉上很多，但因其蛋白质和脂肪含量低，这样的饮食很不耐饿。远离那些脱脂调味品吧，它们往往含有大量的糖。
更好的挑选：在你的沙拉盘中添加80至160克精益蛋白质，比如瘦牛肉、鸡肉或豆类。事实上，你挑选的食物含的脂肪越少，你吃得量应该越多。
减肥食品四：口香糖
一小条口香糖便是个暗中破坏者。一些提倡咀嚼口香糖的人声称嚼口香糖可以防止吃零食，这一点营养师诺兰并不赞同。她说明道，口香糖的味道会使胃液蠕动。咀嚼则会加速消化系统的运转，使人产生食欲。如果你想要一张通往任你吃到饱的自助大餐的快车票，那不妨嚼些口香糖。
更好的挑选：我们都有想用力出声咀嚼的时候，所以如果你只是想让你的嘴巴忙起来，给你一个答案。空气爆米花或是未加工的新奇蔬菜倒是更安全的挑选。
四大血型的专属瘦身全攻略
想要更清楚了解自己瘦身成功的几率有多大？就从不同血型的性格及饮食习惯开始分析！找到适合自己血型的减肥方法才能瘦得更有效。
血型A的人最适合能保持轻松的简单柔软体操
血型A最适合能保持轻松的简单柔软体操
性格分析
审慎行事具自省心与强力忍功的A型人，是完美主义者，而且会有些神经质，也因如此，所以只要身上一出现了丁点的赘肉，就会花容失色，对于自己认同的事，便会一板一眼的努力执行，这种人容易给自己压力，体制也大都属于竹竿型，消化系统不太好。
饮食习惯
若遇到用餐时的气氛不是很愉快，A型血的人必定食欲大减，胃痛也经常发生，长久下去，就成为不折不扣的清瘦美人，但一旦压力过大，A型血人心理溃决时，也可能出现暴饮暴食的情况。
最佳减肥建议
最佳减肥建议
A型血的人建议将目标降至可控制的范围，保持心情愉快最重要！一季或半年的长程减肥计划最是适合，例如健美操、游泳、跑步等运动，再配合低脂饮食，或是以沐浴按摩的泡澡等温和方式以促进新陈代谢，快快乐乐迎向窈窕！
瘦身成功率95%
身材易胖区：A型人易胖的地方都在上半身，例如手臂和背部。而且A型人的胸部往往不够丰满！A型人不适合竞争性的运动，因此保持轻松心情，每星期做几次运动就可以，最适合的减肥运动是瑜伽，它可以安神定绪，减轻精神压力，有助于瘦身。
饮食建议：A型人的胃酸不足，难以消化肉类。若进食大量脂肪，容易将脂肪积聚体内，大多数肥胖的A型人平时肯定都是食肉动物。所以A型人想要瘦下来，也不必为此而一点肉类也不吃，而是在饮食上要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之，若能完全戒掉肉类则可瘦身是最好不过了。
促进体重增加的食物
★促进体重增加的食物★
肉类：不易消化、储存成为脂肪、增加消化毒素
乳制品：抑制营养素代谢、增加黏液分泌
小麦：抑制胰岛素效能、影响热量利用
促进体重减少的食物
★促进体重减少的食物★
蔬菜油：帮助有效消化、防止水肿
大豆食物：帮助有效消化、快速新陈代谢、发挥免疫功能最大效益
蔬菜：含碘、帮助有效的新陈代谢、增加肠道活动
凤梨：增加热量利用、增加肠道活动
血型O的人筋骨锻炼是最适合的运动方式
血型O筋骨锻炼是最适合的运动方式
性格分析
O型的人一向爱吃，加上吸收、消化能力都很好，常在不知不觉中发现自己又像吹胀的气球了！但意志力坚定的O型一旦下定决心减重，成果往往一鸣惊人。不过在减肥的过与不及之间，O型的人常会失掉分寸；当体重要掉不掉处于停滞期，抱持不成功便成仁信念的结果，可能会走上绝食一途，造成身体的伤害。
饮食习惯
O型的人是营养主义至上，吃饭就像例行功课从不耽误；但是缺点是喜欢打冲锋，常常三两口就把饭扒光了，因此常导致消化不良的肠疾。
最佳减肥建议
最佳减肥建议
健壮的体魄，O型的人最适合上健身房，或从事激烈的户外运动，但是一定要持之以恒，否则很快肌肉会消退；如果再加上好胃口，增胖随时回来！太麻烦的减肥运动似乎和直肠子的你不太速配，多吃高纤低脂食物，和朋友相互激励比赛减肥，效果也不错唷！
瘦身成功率70%
身材易胖区：O型人的易胖区都集中在下半身，例如有小肚腩及不结实的大腿等。因此O型人必须要有大量运动，否则体重便会不断增加。每星期最少要做4次运动，而且要严格遵守运动时间，不能静下来。O型人平日多做些扭腰运动，跳跳舞也可以。
饮食建议：O型人最好避免进食大量含碳水化合物的食物，尤其是面包。对O型血人来说，动物蛋白质是主要的能量来源，但因为O型人食用奶类制品和谷类会比较容易消化，因此最好是吃脂肪少的红肉、鱼类和果仁，选择的饮品最好是果汁。
促进体重增加的食物
★促进体重增加的食物★
小麦麸质、玉米：干扰胰岛素功能；减缓新陈代谢率
敏豆、海军豆：影响热量利用
扁豆：抑制适度的营养素代谢
高丽菜、白菜花：抑制甲状腺素
芥菜：抑制甲状腺功能
促进体重减少的食物
★促进体重减少的食物★
海藻、海鲜、含碘食盐：含碘，增加甲状腺激素产生(透过海鲜和海藻等食材摄取碘是比较好的，因为钠可能导致高血压和水肿)
肝脏：维生素b来源；有效帮助新陈代谢
红肉、芥蓝、菠菜、花椰菜：有效帮助新陈代谢
血型AB的人每天做15分钟柔软体操最易瘦
血型AB每天做15分钟柔软体操最易瘦
性格分析
行事优雅神秘的AB型的，具有B性外在特质，及A型内在性情，讲求客观富判断力。这种血型的人会不惜一切时间与精力，收集有关减肥的知识与情报，所以可以众中选一，挑个觉得适合的减重方式，但AB型的人内在矛盾的性格，容易导致焦虑与易怒，往往耐力不足，三分钟热度。
饮食习惯
AB血型的人是典型的美食家与零食狂热者，加上对甜点的嗜好，身材不丰腴也难，这个血型的人在胖的时候食欲会自动降低，但值得注意瘦时会疏于防范，尤其压力大时为了发泄，会更不担心地大吃大喝。
最佳减肥建议
最佳减肥建议
不必勉强自己从事超出体能的激烈运动，但是一定要有效的控制自己吃零食的习惯，请多喝水抵挡奇佳无比的食欲，并在餐后勤于刷牙；或是自行设计美味低卡低胆固醇的食谱，菜单以糙米、海藻、青菜等有益身体健康。
瘦身成功率80%
AB型富纤维食物是AB型的减肥之道
身材易胖区：双腿是AB血型人的弱点，小腿线条一般都不会很美。而做激烈的运动反而会破坏AB型人的瘦身效果。由于AB血型的人体质接近a血型人，因此适合A血型人的太极拳、瑜伽也适合AB型血的人。
饮食建议：AB血型的人生理特点是胃酸少而不易消化肉类，肥胖的原因也是因为只吃肉，转化为脂肪。所以在饮食方面，吃肉类时要与菜及豆类一起进食才能提高新陈代谢。最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主。
促进体重增加的食物
★促进体重增加的食物★
红肉：不易消化、储存成为脂肪、对肠道有害
敏豆：抑制胰岛素效能、导致低血糖症、减缓新陈代谢速率
玉米：抑制胰岛素效能
种子、荞麦：导致低血糖症
小麦：减缓新陈代谢、无法有效利用热量、抑制胰岛素效能
促进体重减少的食物
★促进体重减少的食物★
豆腐、海鲜：提升新陈代谢效能
乳制品、海藻：改善胰岛素产量
绿色蔬菜：改善新陈代谢效能
凤梨：帮助消化、刺激肠道活动
血型B的人带点游戏气氛的运动最适合
血型B带点游戏气氛的运动最适合
性格分析
古灵精怪乐天又善社交的B型人，仿佛有用不完的精力，但个性缺乏耐性，容易纵容自己，典型的2天捕鱼3天晒网，做事常只有三分钟热度，全凭直觉行事的性格，对于不适合自己的事，便不愿研究，容易放弃！B型的人由于随心所欲，会造成不规则的饮食习惯及生活方式，而这正是导致增胖的原因。
饮食习惯
B型的人常喜欢呼朋唤友引伴大啖美食，在营养摄取上常常变得容易过剩；明显再说吧、再吃一块就好，他们常常会找借口放弃或无法坚守减肥计划，熬夜工作或游乐时，也常进食过量，导致盐分的摄取亦常超出正常所需，要注意。
最佳减肥建议
最佳减肥建议
B型的人好奇心强，常顺应自己喜欢尝新的脾胃，不论是低卡饮食控制，还是做有氧阶梯运动等等，只要兴趣当头，便可一一实践；party可以照去不误，但是千万要提醒自己：多社交、少吃、定时量血压。
瘦身成功率85%
身材易胖区：大多数B型人的易胖区都集中在腰和腿两处，身型像水桶一样，腰身直直的，毫无线条。加上B型人也不适合激烈的竞争性运动，例如篮球和足球，但是体质比A型的人好，最适合娱乐性运动，例如跳舞和踩单车。最好维持每星期三次运动，运动前需要有适当的热身。
饮食建议：B型人的消化系统相当强壮，适合各式各样的食物。但是单纯吃碳水化合物时容易疲倦和新陈代谢不足，因为B型人体质需要有卡路里的奶类食物，应该大量进食奶类食物，蛋、肝、蔬菜等，也可以吃些低脂肪的红肉。鸡肉和B血型的人不适合，所以不宜多吃。
促进体重增加的食物
★促进体重增加的食物★
玉米：阻碍新陈代谢率、导致低血糖症
花生：阻碍新陈代谢效能、抑制肝脏功能
芝麻籽：阻碍新陈代谢、导致低血糖症
荞麦：抑制消化、阻碍新陈代谢效能、导致低血糖症
小麦：减缓消化与新陈代谢过程导致食物被储存成脂肪、而不是燃烧成能量、抑制胰岛素效能
促进体重减少的食物
★促进体重减少的食物★
绿色蔬菜、肉类、肝脏、蛋/低脂乳制品：有效帮助新陈代谢
甘草茶：对抗低血糖症
减肥瘦身常见四大误区
日前，国际生命科学学会中国肥胖问题工作组的一项涉及京沪穗三市的调查显示，减肥人群普遍存在四个误区。
误区一：减肥目的不正确。
80.7%的受访者减肥是为了保持较好的体型，只有24.3%的人是为了身体健康。
误区二：短期减不下去就放弃。
31%的受访者希望迅速减10公斤以上，一两个月不见效就放弃。对此，西安体育学院运动医学教研室副教授苟波说，减肥贵在坚持，而不能奢求短时间内吃减肥药就迅速变瘦。应长期坚持“吃”与“动”的平衡，才能健康有效地减肥。
误区三：盲目追求减肥效果。
很多被调查者用过50多种减肥产品。对使用产品的作用机理，41.7%的人根本不了解。对于人们盲目追求减肥产品带来的效果，苟波指出，这些产品可能添加了利尿剂或泻药成分，分别通过脱水和腹泻达到减轻体重的目的，用久了容易让人头晕乏力。
误区之四：减肥不听医生和教练的话。
46%的人不会考虑请医生或健身教练帮助制定减肥方案。科学减肥方法中，有氧运动最好，如慢跑和游泳。一般来说，有氧运动应该持续30分钟1个小时。如果被判定为严重肥胖，就应该及时去减肥门诊进行治疗。
健康瘦身 避免四大减肥误区
所谓正确的减肥方法是通过营养平衡的好的饮食生活习惯以及适度的运动来减肥的方法。但是错误的减肥方法又是怎么样的呢？
1、用绝食这一类极端的控制饮食的方式来减肥
用绝食的控制饮食的方式来减肥
虽然节食能很快地看到减肥的效果，但是这也同时不能保证人体最基本的营养摄取，还会使肌肉力量变低，从而使基本新陈代谢的次数减少，也会容易出现体重反弹的现象。
2、偏好某一种食品的饮食习惯
偏好某一种食品的饮食习惯
只是选择吃苹果，煮蛋，葡萄柚一类的食品来减肥的话，那跟绝食没什么两样，完全不能保证营养元素的吸收，还会使自己的体质变得极其容易反弹。
3、使用泻药和利尿剂来帮助减肥
使用泻药和利尿剂来帮助减肥
用这些东西只是把体内的水给排走了，虽然体重是减轻了，可是身上的脂肪却一点也没减少。另外，如果使用过度的话还会引起脱水的症状，对身体健康是十分有害的。
4、错误使用药品和药方
错误使用药品和药方
我们知道有这么一些商品它们被吹捧说只喝这个就能瘦下来，但如果不减少摄取卡路里和消费卡路里，想要通过只喝这个就瘦下来是不可能实现的。如果正确地使用药品和药房的话能够起到辅助减肥的作用。
