代餐减肥，让你免受节食苦

2020-10-22

经常有人问,到底哪种方法减肥有效?哪种方法减肥痛苦小而又相对健康?节食一贯属于姐妹们手到擒来的减肥手段。但忍饥挨饿一时容易,要打持久战就难了!于是,代餐应运而生。这种减肥法对比节食,显得轻松健康得多,既安全也没有副作用,所以格外受到美眉们的推崇。

饱腹型代餐

——魔芋粉

魔芋含有一种高分子化合物,吸水后体积可膨胀80～100倍,食后能立即产生饱腹感,同时它能吸附胆固醇。只要吃不太多的魔芋粉,等它到胃里遇水膨胀,你就不会感觉到饿了,不饿当然不想再吃东西。魔芋的主要成分是葡甘聚糖,不能被人体内的酶消化,不提供营养,热量很低,想不减都难呢。

食用方法:魔芋的传统吃法是做成魔芋豆腐吃,而减肥流行的是经过二次加工,可以直接用温水冲泡服用的魔芋粉,每天早晚代替主食,冲服2～3次。

适用人群:肠胃垃圾太多需要清空的人以及节食减肥初期需要抵御饥饿的人,但不适合长期、单一食用。

营养型代餐

——生食粉

以谷类、藻类、菌类、蔬菜等植物成分为主的生食,脂肪和碳水化合物含量较低,热量较低(40克的生食大概产生160卡的热量),其提供的能量不会超出人体所需。另一方面它含有丰富的维生素、矿物质和活性酵素,可以强有力地促进脂肪的充分燃烧,从而达到减肥的效果。

生食还含有丰富的纤维素,促进肠道蠕动、清洗肠道和血管,排出体内垃圾;而不溶性的粗纤维还可以包裹食物,减少肠道对脂肪、糖类的吸收,从而从源头杜绝肥胖的滋生。

食用方法:早晚代替主食,配以蔬菜水果。

适用人群:特别适合三餐不规律,饮食结构不合理的白领一族。

燃脂型代餐

——减肥零食、瘦身饮品

这些代用品主要是通过在零食和饮品中添加能燃烧脂肪的成分,来达到食用它们的同时具有减肥的目的。比如减肥饼干是以稻米胚膜、胚芽等粗纤维为主要成分,同时添加能促进人体脂肪燃烧、提高人体新陈代谢的左旋肉碱,达到调节肠胃和燃烧脂肪双重减肥的效果。

瘦身饮品,比如果醋、减肥咖啡、氨基酸果味饮料粉等,也都是在配方中添加了多种燃脂氨基酸,通过促进体内固有的脂肪分解来减肥。

食用方法:可在节食期间当作下午茶直接食用,也可替代晚饭适量食用。

适用人群:适用有耐心循序渐进减肥的人。但含有左旋肉碱代餐食物,如雅姿减肥饼干、哈尔滨制药厂出的“苗条淑女牌”动心饮料等都不适合孕期、哺乳期女性食用,肝肾不好的人也需慎用。

综合型代餐

——啤酒酵母粉

啤酒酵母粉中的优质植物蛋白含量超过50%,蛋白质可使血糖维持长时间稳定,较不易产生饥饿感。另外,其含高达25.30%的啤酒酵母,它除了能有效增加饱腹感(遇水膨胀性),有效抑制食欲外,还含有丰富的B族维生素,能加速碳水化合物和脂肪的代谢,快速消耗热量,促进身体和脑部运作,达到减脂不反弹的健康塑身效果。

食用方法:饭前半小时吃。

适用人群:特别适合饭量较大的美眉,因为在饭前吃可以增加饱腹感,减少食物的摄入,而且膳食纤维可以包裹食物减少营养的吸收。

贴心叮咛

1.水果能作为减肥代餐吗?——不能!

人体每天需要充足的蛋白质以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,远远不能满足人体的营养需要。水果即使能减肥,也只能起到暂时的效果,恢复正常饮食后会马上反弹。因此,水果只可做正餐的补充,好吃不能多吃。

2.吃瘦肉、避淀粉能作为减肥代餐吗?——不能!

吃瘦肉、避淀粉代餐减肥,这是营养师最不建议施行的减肥方式,因为这种减肥方式最不健康也不安全,可能会有便秘、疲倦、抵抗力变低的情况产生。虽然这种减肥方式可以让你吃饱,但是如果长期实行,会让你的肾脏负荷过大,带来危险。

3.奶粉能作为减肥代餐吗?——不能!

从营养上讲,奶粉中含有脂肪、蛋白质、矿物质等营养元素,“但是再有营养的食品也不可能供应人体健康生存所需的全部营养,长期下去会危及健康”。

扩展阅读

什么是代餐粉代餐粉减肥有效果吗

现象：代餐粉正在流行

柳州市民吴小姐目前正在使用代餐粉减肥，她每天只有中餐是采用常规进食法，早餐和晚餐则用代餐粉来代替。吴这样吃已经有两个多月了，据她介绍，自己的体重轻了2公斤。吴说，自己服用的代餐粉都是请朋友从国外代购回来的，口味挺不错，最重要的是吃了以后肚子就不饿了，像真的吃了饭一样，可以治住贪吃的嘴。“我看了配方表，里面大都是人体必须的一些营养素，感觉还挺健康。”但吴同时表示，代餐粉也有一定的“依赖”性，一旦停掉，那种饱腹感就没了，尔后食欲也会再次变大。

编辑在一排售卖保健品的货架上看到有代餐粉正在售卖。这家超市里的代餐粉品牌不少，还分有水果、蔬菜、巧克力等各种口味。一盒蔬菜口味代餐粉的营养成分表显示，其主要成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素系列以及植物纤维，各种营养成分的比例也在表中进行了注释。不少女士正围在货架旁挑选，一位姚小姐介绍，她身边的几名好朋友都在使用代餐粉，她也是听朋友介绍才打算购买的。

解答：代餐粉减肥有效果吗？

专家：有一定的效果，但是不建议长期使用，养成良好的饮食习惯，才是健康减肥的有效途径。

“长期只吃代餐粉，不吃‘正餐’，这种做法肯定是不科学的。”柳州市工人医院膳食科营养师郑伯华介绍，人体需要的营养素应该是全面的，这应该通过均衡的饮食获得，如果刻意偏重或避免某种营养素，就容易引起营养失衡导致健康出现问题。例如减肥者谈之色变的碳水化合物及脂肪，它们和蛋白质一起，成为为人体提供热量的三大主要营养素。缺少碳水化合物，会造成膳食蛋白质的浪费，从而导致机体免疫力下降；而脂肪更是为人体提供热量的主要物质之一。

郑伯华介绍，在临床上，也会使用一些营养粉做成肠内营养液供病人使用，不过这通常是在病人出现无法进食的疾病时才用的方法。这些营养粉一般由专业的临床医用食品生产商，按照科学比例配比营养素后，生产出来专供医院使用。“购买代餐粉，要考量其中的营养素是否全面和均衡，否则长期单一食用会对身体产生不利影响。”郑伯华说。

健身专家指出，目前确实比较流行用代餐粉进行减肥，其主要的优点在于单位热量可控、能产生饱腹感从而避免普通节食带来的饥饿感，品质上乘的代餐粉，营养物质大部分来自天然食物，也比较符合健康减肥的要求。不过，合格的代餐粉，配方应符合国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》。同时，代餐粉应该是一个辅助手段，养成良好的饮食习惯，才是健康减肥的有效途径。

建议正在上学的学生和上班族们不要食用代餐粉，主要是因为代餐粉中碳水化合物含量比较少，而这一类人群恰好属于用脑力劳动者，葡萄糖是脑组织细胞的唯一能量来源。

良好饮食习惯更重要

减肥期间光吃代餐粉是不行的，需要平时养成一个好的饮食习惯，有利于长期保持健康体型。下面介绍一些良好饮食习惯的原则：

平衡膳食。这是最基本也是最重要的一条原则。荤素搭配，营养均衡，既要让自己的身体能摄取足够的营养，又要避免营养过剩。

多喝开水。多喝水，是加强排毒一定要做的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，包括废物的排出。因此在产后，一定要多增加水分的摄取。

增加生菜、水果的摄取。生菜、水果是许多抗氧化营养素，例如维生素C、维生素B等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分，可以减少我们的细胞受到的伤害。

多吃粗粮，如糙米、全麦食品。吃白米饭只能摄取热量，得不到营养。所以需要以糙米、全麦食品等粗粮来代替精致的白米，这样不仅能吃到更多的营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌。这对想减肥的人是很有好处的。

口味要尽量清淡。虽然生菜沙拉、水煮青菜是减肥者理想的食物，但是如果在上面涂上厚厚的一层沙拉酱、肉酱，那减肥计划就全泡汤。因为油、味精、酱油等调味料都是高热量的东西。

食物至少咀嚼10—20次后再吞咽。聪明的瘦身法应该尽量拉长。

用餐时间，一般一餐至少花20分钟以上。而更重要的是要细嚼慢咽，每口至少咬10—20下才可下咽，这样既可提早产生饱腹感，又不增加胃的负担。

搭配健康消脂饮食。如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物又很容易摄入过多热量。因此，建议大家平时多吃一些清淡蔬果，带有植物纤维的蔬果，脂肪堆积严重可以搭配健康的天然食品植提纤来帮助代谢体内多余脂肪，自然恢复身材。

吃过东西马上漱口。吃饱饭后马上刷牙，可以减少患口腔疾病的机会，也能使口气清爽，不易想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用的刷牙用品，随时保持口腔清洁。

远离零食。零食的热量极高，想要诚心减肥的，还是控制一下自己，千万别让零食出现在伸手可及的地方，否则会在不知不觉中吃进很多热量。

不要大吃大喝。感到肚子饿时，就选择性地吃点水果，缓解饥饿。因为过度饥饿状态下会比正常状态下吃得更多。

低卡饱腹南瓜饼DIY 代餐让你快速减肥

相信很多朋友都在饭店里吃过南瓜饼，其实，这款小食的制作方法十分简单，DIY更健康低卡，味道居然不会打折扣！还在等什么，赶快学起来吧！

美味又低卡的南瓜饼

南瓜饼食谱简介

名称：南瓜饼

做法：蒸

口味：甜

准备时间：2分钟

人数：4人份

难度：初级入门

制作时间：10分钟

南瓜饼瘦身原理

冬季养生多吃南瓜，有强身健体、美容瘦身的功效。南瓜营养丰富全面，对肠胃和血管都有很好的保护作用。南瓜具有减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

糯米可用来减肥。中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

南瓜饼制作步骤

准备南瓜泥

1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，将南瓜打成南瓜泥。

饼料

2、将蒸熟的南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

南瓜面团

3、把面团滚成长条状，有利于制饼。

制饼

4、分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

蒸饼，完成！

5、最后将南瓜饼隔水蒸10分钟，最后在南瓜饼上洒上芝麻。

代餐粉减肥有效果吗

现象：代餐粉正在流行

解答：代餐粉减肥有效果吗？

专家：有一定的效果，但是不建议长期使用，养成良好的饮食习惯，才是健康减肥的有效途径。

良好饮食习惯更重要

减肥期间光吃代餐粉是不行的，需要平时养成一个好的饮食习惯，有利于长期保持健康体型。下面介绍一些良好饮食习惯的原则：

平衡膳食。这是最基本也是最重要的一条原则。荤素搭配，营养均衡，既要让自己的身体能摄取足够的营养，又要避免营养过剩。

食物至少咀嚼10—20次后再吞咽。聪明的瘦身法应该尽量拉长。

用餐时间，一般一餐至少花20分钟以上。而更重要的是要细嚼慢咽，每口至少咬10—20下才可下咽，这样既可提早产生饱腹感，又不增加胃的负担。

远离零食。零食的热量极高，想要诚心减肥的，还是控制一下自己，千万别让零食出现在伸手可及的地方，否则会在不知不觉中吃进很多热量。

不要大吃大喝。感到肚子饿时，就选择性地吃点水果，缓解饥饿。因为过度饥饿状态下会比正常状态下吃得更多。

饮食减肥新主义好代餐让你月瘦16斤

【1】云南小瓜代替通心粉

通心粉本身没有什么味道，所以一般是要配上蔬菜、培根、火腿，已经大量的酱汁调味料，这样一来整体的热量就大大攀升了。而且通心粉是一种碳水化合物食品，最好是用饱腹的蔬菜来代替。

用什么代替通心粉呢？小编强烈推荐云南小瓜，将云南小瓜切片后，不用煮，直接放在平底锅上干烤，稍微加点胡椒粉、酱汁等，然后跟其他蔬菜搭配做成沙拉，无论口感还是味道都不错。

【2】苹果汁代替油牛油砂糖

将苹果切开，放到锅里加少许的水煮熟，撒点黑糖或加点蜂蜜来煮成苹果汁，口味清甜，在烹调的时候可以直接用来替代牛油、油和砂糖等甜味调味料，能减少多余脂肪量，积极摄入丰富的膳食纤维。

【3】鳄梨代替牛油

吃面包或蛋糕的时候，我们时常会加点牛油在上面一起吃，像牛油这一类固态脂肪，含有大量饱和脂肪酸，摄入后是会令胆固醇上升哦！

而鳄梨含有大量单不饱和脂肪酸，帮你抑制胆固醇的上升，还能防止各种肥胖问题所引起的心脏病。鳄梨又成牛油果，皆因其口感香味跟牛油相似，用勺子将果肉刮出来，捣烂就能直接当牛油来食用了。

【4】香蕉代替砂糖牛油

香蕉甜甜的，口感也比较软，作为天然的甜味剂来活用到饮食当中，就能替代含有大量糖分、脂肪的食材了，比如砂糖、牛油等等。

香蕉富含钾元素，能帮你降低血压，同时促进消化系统的蠕动能力，及时排走体内的毒素与废物。平时可以切片放在面包中一起吃，或者捣烂跟牛奶调配来活用。

【5】坚果食品代替玉米片碎面包片

在西洋饮食中，像沙拉、汤、麦片中都会加一些脆脆的玉米片或碎面包片，这些食材会令料理变得更香口，但实际上卡路里相当高。

特别是将这类食品当做零食的话，后果不堪设想呢！此时，你可以用核桃、杏仁等坚果类食品来代替，卡路里很低，而且富含不饱和脂肪酸，对身体很有好处哦。不过，小编建议你选择无盐无糖的坚果类食品，这样就能令糖分、盐分的摄入量控制好，加上不断咀嚼充分饱腹，同时补充蛋白质。

【6】希腊酸奶代替蛋黄酱酸奶油沙拉酱

吃沙拉当然减肥了，可是沙拉中一般都会加蛋黄酱、沙拉酱、酸奶油等酱汁来调味，而这些食品的卡路里和脂肪含量极高，于是反而让你越吃越胖呢！

减肥的时候，你可以选择脱脂的希腊酸奶来充当酱汁，如果买不到这种酸奶，可以直接用无糖的酸奶也挺健康的。

在吃沙拉摄入大量维生素、矿物质和纤维素的同时，还能通过酸奶来补充蛋白质。如果嫌味道太单一，你还可以在酸奶中加其他香料，比如辣椒粉、胡椒粉等等。

【7】天然碳酸水代替加工饮料

很多人都喜欢和饮料，特别是俗称汽水的碳酸饮料，就算是标榜着零热量、无糖的汽水，其实也绝非真的低卡无糖，反正这些饮料对减肥没有什么好处。

当你想喝点什么的时候，不妨自己来调配一杯天然的碳酸水吧。自己用小苏打兑水，或者直接在外面购买无糖无添加的碳酸水，然后自己加柠檬汁、蜂蜜，甚至跟鲜榨果汁调配来喝，比外面卖的饮料都要健康哦！

【8】粗粮代替精制主食

我们每天吃的主食，几乎都是精制的粮食，米饭是白米，面包是小麦面粉做的

其实最好的就是吃点粗粮，不需要完全替换，每天一般的主食用粗粮代替，比如玄米、全麦面包等。美味不减，却能令营养倍增，疏通肠胃，排走体内积聚物。

【9】燕麦片代替面包屑

在我们烹调的时候，会将面包屑撒在食物上然后拿去油炸，比起面包屑，其实用燕麦片更为健康。

燕麦片是大家推崇的健康减肥食品之一，富含纤维素和维生素B。

【10】土豆泥代替鲜奶油

鲜奶油除了用来做蛋糕，还会广泛运用在其他菜肴的烹调上，鲜奶油含有大量的脂肪，一不小心就能成为致胖的帮凶哦。

你可以用同样是粘稠状的土豆泥，这样能大大降低脂肪的摄入量，而且还能补充钾，消除体内积聚的多余水分。

减肥代餐不能替代正餐

减肥代餐为什么能减肥？

常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐汤等。无论形式怎样变化，代餐都具有低热量、易饱腹的特点，因而使用代餐能够减少能量摄入从而达到减轻体重的目的。

热量的主要来源是碳水化合物和脂肪，代餐之所以热量低，通常是因为其原料中仅有少量、甚至干脆没有碳水化合物和脂肪类成分。

代餐为何会给你强烈的饱腹感呢？有这样两种原因：一是代餐含有丰富的可溶性膳食纤维，它遇水会膨胀，能够延长胃的消化时间，从而产生饱腹感并推迟饥饿感的到来；二是代餐本身遇水能够膨胀，也会产生很强的饱腹感。

和粗粮有关的食物都可作为减肥代餐？

很多人误认为，只要和粗粮有关的食物，像是全麦饼干、高纤维饼干什么的，都可以做减肥代餐，这是一个典型的误区。因为粗粮饼干口感较差，所以往往会混合更多的油脂改善口感，这样总的热量就会上升，也就失去了作为代餐的意义。

代餐之外不用再吃正餐？

代餐所含的供能物质（糖、蛋白质等）是非常低的，通常每餐只提供150～500千卡的热量（正常情况下需要500～1000千卡），如果长时间只食用代餐，很可能造成能量过低，导致你的工作效率、生活质量降低。所以，代餐只能代替一部分的正常饮食，千万不能将代餐当成“一顿饭”来吃。

我们尤其不建议用代餐来替代早餐，因为早餐距离前一天晚餐的时间较长，体内储存的糖原已经消耗殆尽，若不及时补充，则会出现血糖过低，引起大脑的兴奋性降低、反应迟钝、注意力不能集中，这会降低上午工作、学习的效率。

单靠减肥代餐就能获得好身材且不反弹？

一些商家打出代餐能够“塑身”以及“不反弹”的旗号，事实真的如此吗？减肥代餐作为一种减重方法，只能做到整体减重，而塑形还要依靠特定的运动方法才能做到。另外，经过一段时间，你的体重会从开始的大幅下降期进入维持期，这时需要调整代餐的食用量，增加正常饮食的比重并配合适当的运动，通过综合计划才能实现“不反弹”的目标。

有技术含量地吃代餐

最佳食用时间：晚餐前半小时，或晚餐时为了减肥，有的人用代餐来代替一整餐，其他食物都不吃。这样做并不科学，最好是在餐前半个小时食用，或是在进餐时代替一部分主食。这样既可以减少正餐时能量的摄入，又可以通过正餐补足代餐缺乏的营养素。

之所以推荐在晚餐前食用代餐，主要是考虑到晚上是一天中身体能量代谢最慢的时候，而且我们晚上的活动量普遍较小，所以选择缩减晚餐的能量摄入更有助于减肥。

最佳搭档：代餐+蔬菜+瘦肉

代餐纤维素含量比较高，所含的维生素、矿物质和优质蛋白通常比较少，所以为了营养的均衡，代餐最好搭配蔬菜和瘦肉来吃。

代餐食品真那么好吗代餐食品的三大危害你不得不知

现在市面上流行着各式各样号称可以减肥的代餐食品，那么用这是食物来代替一日三餐就真的可以减肥吗？其实代餐食品普遍存在一定的副作用，下面就和小编一起来看看。

代餐食品的三大危害

营养不良

代餐食品为了突出减肥的效果，一般来说营养都会比较单一，代餐食品很多都是高蛋白质、低碳水的食物，但是碳水化合物是人体所必需的营养，如果长期食用代餐食物的话，可能短时间内确实可以减肥，但长期单一的营养根本没有办法满足身体的需求，从而可能会出现营养不良带来的头晕、头痛、抵抗力下降等症状。

月经失调

前面也说到了代餐食品中所含的碳水化合物比较少，而碳水化合物对于身体的内分泌起着非常重要的作用，长期食用代餐食品会导致碳水化合物达不到身体所需的摄入量，进而导致内分泌失调，影响月经周期，如果情况严重的话还有可能会导致闭经。

容易反弹

代餐食品虽然短时间内具有快速减肥瘦身的效果，但单纯的靠节食减肥的话，在恢复正常的饮食之后就十分容易胖回来。除此以外减肥期间人的情绪本就十分多变，食用代餐粉期间需要抑制食欲，而在饮食恢复正常之后可能会加倍出现，从而出现暴饮暴食的情况，不仅会导致体重迅速反弹，而且对于身体健康也十分不利。

代餐减肥法哪种你最适合

很多人为了达到更好的减肥效果，会用代餐食品来替代三餐的饮食，那么代餐到底科学吗？有用吗？下面小编将跟大家一起分享最常见的几种代餐食品的作用原理，看看您最适合哪种，让你瘦身速度突飞猛进。

一、蛋白质粉

这是一种非常成熟的方法了，大家非常熟悉的可能当数康宝莱蛋白质粉，日本各大品牌，如明治、麒麟都有推出以大豆蛋白质粉为主要成分的代餐包。

减肥原理：

1、一般的蛋白质含量均在90%，高纯度大豆蛋白可促进胰升糖素分泌，加速人体利用体内储存的脂肪来提供能量；

2、保证充足的蛋白质的供应，人体的主要生命活动都离不开蛋白质，使减肥人士失去的脂肪，肌肉组织不受影响。

二、魔芋粉

从日本韩国流行过来的一种方法。

减肥原理：

1、魔芋含有丰富的纤维素，可以使人产生饱腹感，促进排便；

2、低热量：供应不足人体代谢所需热量消耗脂肪来供给。

三、啤酒酵母粉

减肥原理：

1、蛋白质：优质的植物蛋白含量超过50%；蛋白质可使血糖维持长时间稳定，较不易产生肌饿感；蛋白质在分解时需要消耗大量的能量，这部分能量由分解脂肪来供给；

2、氨基酸：含有人体不能合成的八种必需氨基酸；能帮助身体加速新陈代谢，维持稳定的体重。

四、生食粉

被健康专家评为最健康最优秀的减肥食品。

减肥原理：

1、以谷类、藻类、菌类、蔬菜等薏物成分为主的生食，脂肪和碳水化合物化合物含量较低，热量较低(40克的生食大概产生160卡的热量)，其提供的能量不会超出人体所需(人一天一般需要2000-2400卡的热量)，另一方面它含有丰富的维生素、矿物质和活性酵素，可以强有力地促进脂肪的充分燃烧，将日常活动所需的能量不足部分通过分解脂肪来提供，从而达到减肥的效果。

2、生食还含有丰富的纤维素，促进肠道蠕动，清洗肠道和血管，排出体内垃圾；而不溶性的粗纤维还可以包裹食物，减少肠道对脂肪、糖类的吸收，从而从源头杜绝肥胖的滋生。食物纤维还有一个特点就是遇水膨胀，所以吃生食粉，不用吃很多，就可以有饱腹感，是减肥代餐的首选。

3、营养丰富，生食粉由几十种植物种子根茎叶类组成，含有50多种营养素，全面补充营养，不会造成减肥期间营养不良的情况。

苦的食物能减肥让人“苦”尽“瘦”来

NO.1咖啡

你要时刻记住：能帮你减肥的是苦味。所以，只有苦得天翻地覆的纯咖啡——不加糖也不加奶，才能帮你完成减肥大业。咖啡中的咖啡碱成分能促进体内脂肪的分解，将分解后的脂肪释放在血液中。

怎么吃

饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时进行适量运动，可以将脂肪酸转变成热能释放出去，达到减肥的目的。胃肠功能较弱的人，最好不要空腹饮用咖啡，并应该控制饮用量，每天最好别超过一杯。

NO.2苦瓜

苦瓜一向是苦味食物的首选，不仅含有极多的苦味素、苦瓜甙等苦味物质，还富含维生素C、维生素B等营养素。大多数人并不太习惯“吃苦”，所以在吃苦瓜时会想尽各种办法去掉苦味。焯水或盐水浸泡可能是人们用得最多的方法，其结果当然是：苦味去了，苦味成分所特有的功效也去了，也同时也损失了减肥的功效。

怎么吃

添加调料来掩盖苦味，不失为一种好方法。烹饪苦味食物时，放些姜、辣椒等来掩盖苦味，既保留了食物的苦味物质，又减弱了“苦”的口感。

NO.3黑巧克力

苦味浓郁的黑巧克力能减肥，但并不是对任何人都管用。美国的一项研究表明，经常食用巧克力的人要比一般人更加苗条。需要注意的是，该研究的调查对象并不代表所有人群。

怎么吃

巧克力的良好瘦身效应仅在经常做运动、平均年龄为57岁的人群中得到了证实，且巧克力中可可的含量要高于70%才行——那可是使巧克力可口的上限，再高就没法吃了。

NO.4柚子和柑橘类

柚子能对新陈代谢产生积极影响，是你减肥瘦身的好帮手。与柚子类似的还有柑橘类水果。研究表明，柑橘类水果能刺激糖代谢，从而使身体减少对糖类物质的储存。

怎么吃

就餐前吃一个桔子或饮用一杯鲜榨柚子汁，就能有明显的效果。服用降血压药剂或镇静剂的人，服药后至少一个小时后才能喝柚子汁，否则可能影响药效。

NO.5菠菜

菠菜的含水量非常高，有90%~93%的水分，属于热量超低的食物。此外，菠菜中含有丰富的草酸，这也是菠菜极涩口感的来源

怎么吃

想要菠菜的减肥功效发挥到极致，就要尽可能缩短烹调时焯烫的时间，因为草酸会在焯烫的过程中流失到水中，菠菜失去了草酸，也就失去了减肥的效果。如果实在受不了菠菜的涩味，可以简单焯一下，用芝麻酱拌着吃。因为芝麻酱的热量比较高，所以不能放太多，一盘拌菠菜放一小勺芝麻酱就可以了。

NO.6莴笋、菊苣和生菜

这些蔬菜不仅含有丰富的苦味物质，还非常的“占肚”，能有效地帮你减少食量，从而达到减肥的目的。

怎么吃

在食用莴笋时，你是不是总是习惯将叶子摘去，只吃莴笋茎？不得不说，你真是浪费了很好的东西。莴笋叶中的苦味物质更加丰富，而且有更多的维生素和叶绿素。可以用莴笋叶裹蘸一些面粉，蒸熟后撒些蒜末食用，既能满足减肥的需要，又遮盖了莴笋叶的苦涩味。

NO.7生姜、桂皮和胡椒

这些调料以其所含的大量苦涩物质著称于世。

怎么吃

虽然我们不能直接食用这些调料，但在炖汤或炒菜的时候适当放一些，也能对减肥起到一定的辅助作用。煮些姜糖水也是不错的选择，但一定不要放太多的糖。

NO.8苦丁茶

苦丁茶原是中国古代药、食两用的珍贵饮品，有“绿色黄金”之美誉。苦丁茶性凉味甘苦，具有清热解毒、消暑、消炎、利便和解酒的功能，对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病效果显著。常喝苦丁茶能减肥美颜，降血糖，血脂，抗辐射和预防癌症。

许多人喜爱喝苦丁茶，并不是因为喜欢它苦涩的味道，而是喜欢苦尽甘来的感觉。有人将爱情比作苦丁茶：三分苦涩，二分茶香，一分回味。但若市场饮用寒性的苦丁茶，会损伤体内的阳气，不利于虚寒症状的改善，所以大家还是要小心饮用哦。

减肥代餐真的能减肥吗

减肥代餐是很多人在减肥时候的一个选择，他们通过代餐减少热量的摄入。

减肥代餐顾名思义也就是一种代餐产品，它除了吃起来比较方便之外，营养均衡也是它的另一特点，减肥代餐所含有的卡路里是比我们平时吃饭饮食还要少的，正常情况下是两百跟三百卡路里。减肥代餐的基础食物一般都是牛奶蛋白质，减肥代餐里面的维他命跟矿物质大概占有百分之二十五。当然，这并不是代表减肥代餐就非常单一，事实上减肥代餐里面所含有的食物是很多样化的，有很多种类型的减肥代餐，例如汤、清淡食品、饮料、奶油冻、水果等。

减肥代餐也具有其自己的特征，那就是高热量、易饱腹。减肥代餐属于一种卡路里控制餐，吃减肥代餐就类似于一日三餐的吃饭，吃了减肥代餐之后就不用再吃饭了，不过她的优点就是热量相对来说比较少，正常吃饭的时候一个人吃一顿大概能摄入500～1000千卡热量，而如果吃减肥代餐的话，可以自己把热量限定在150~500千卡左右，有些人可能会质疑了，要怎么样才能把热量控制在这个范围之内呢？其实说明书里面有讲的，只要根据说明书来做就好了。从了上面的介绍我们可以知道减肥代餐能够帮助一个人保持体重或或者是减肥，如果能正确利用减肥代餐的话，会有不错的效果。