贪吃族的饮食减肥妙计

上班族上班族减肥

2020-10-26

贪吃族特别钟爱于各种各样的美食，可是在满足你口腹之欲的同时你也要考虑到你的身材哦!不要光顾着吃没有注意到身材走样。怎么吃才能不发胖而越吃越瘦呢?看看下面为你提供的饮食减肥妙计吧!

贪吃族选择技巧不要因为贪吃或舍不得、不好意思，而把每一道菜都吃完，造成过度进食，增加身体热量的累积!

外食，经常是减重一族最容易忽略的致命伤!外食容易使人发胖的原因在于烹调方式，外食制作者在烹调的过程中，经常会将调味料如油、盐、糖...等比例加重.

让客人觉得口感较好，但相对的热量也会较高，尤其为了方便起见，常以油炸方式处理食物，不知不觉将增加60%-100%的热量。既然外食无可避免，那就得靠些技巧来化解危机了!把握下列原则及技巧，距离成功减重，又迈近了一步。

外食选择原则：

1、应多选择纤维含量较多且实体大的食物，以增加饱足感及用餐的时间，例如：糙米、全麦食品、小黄瓜、蕃茄等。

2、优先考虑油脂及糖分少的食物，减少油脂鼻糖份的吸收，例如：在喝下午茶时，以新鲜的蔬果来代替精致的食品，如蛋糕、小西点。

3、多摄取水分含量多的食物，例如：瓜类、蒟蒻。纤维遇到水容易膨胀，可以让胃的饱足感增加，以减少食物的摄取量。

4、吃起来花时间且进食量不多的食物，例如：多骨的肉类.螃蟹等。

5、可吃些不能让人体消化吸收的食物，例如：洋菜、仙草、爱玉、蒟蒻等含大量纤维的食物。

6、当碰到无可避免的应酬或宴席时，请把握下列原则，千万不要因为贪吃或舍不得、不好意思，而把每一道菜都吃完，造成过度进食，增加身体热量的累积，引起发胖。

中式宴席

1、出门前可以先吃些蔬菜以增加饱足感。

2、饮料：宜选用不含糖的茶或白开水，亦可选用添加代糖的碳酸饮料类，遇到非喝酒不可的情况，可以加冰块的方式来稀释酒精含量，减少酒的摄取，能不干杯就不干杯。

3、冷盘：冷盘中常有的花生、瓜子、腰果、松子等坚果类食品少吃，这些食品多含有过多油脂，热量偏高，只要少少的数量，就足以将让你前功尽。

4、勾芡：勾芡食物中含大量的太白粉及油，热量很高，应尽量少吃。若要吃时记得先将汤汁沥干或用水或茶冲去芡汁再食用。

绞肉及加工肉类所煮之菜式含油量高宜少食用;其它肉类方面，白肉热量会比红肉少，因此建议多选用鸡、鸭、海鲜，但食用鸡、鸭肉时应先去皮。

5、油炸食物：最好不吃，若食用时切记将外皮拨除。

西式餐点

1、汤类：选用清汤代替浓汤，浓汤多用面粉及牛油调制而成，热量较高。M.JF83.cOM

2、面包：大蒜面包含有较多的油量，以小餐包代替大蒜或牛角面包会是较好的选择，但记得不要在小餐包上涂奶油或果酱。

3、沙拉酱：沙拉酱多用油、糖、蛋等调制而成，热量较高，建议以醋或柠檬汁代替沙拉酱，或选择以醋、盐、胡椒所调制成，热量较低的义大利式沙拉酱。

4、主食类：选择烤马铃薯(不加奶油)或通心面代替炸薯条。

5、主菜：选择以海鲜、鸡肉类代替牛排，其烹调方法宜选用烤为主。

6、甜点饮料：甜点方面建议选择新鲜水果或无糖果冻，饮料可选用黑咖啡及不加糖红茶，必要时以代糖及低脂鲜奶为佳。

火锅1、汤头：以蔬菜主汤取代大骨高汤，喝汤时要把浮油捞掉再喝。

2、火锅料：以海鲜、鸡肉类代替牛肉、猪肉，多选用蔬菜。

3、加工火锅料：尽量不食用，可选择蒟蒻、蔬菜等热量低的食品。

4、沾料：以酱油沾食即可，少用沙茶酱等含油量高之调味料，但可添加葱、姜、蒜、辣椒。

速食店

一般速食店的食物多属油炸、高热量、高淀粉的食物，蔬菜的份量很少，请节制食用。

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早餐多吃蛋白质

早餐摄取高蛋白食物并搭配坚果，会让身体比较有饱足感，且蛋白质能提供身体充足的营养，让血糖上升速度较为缓慢，身体也需要较长的时间去消化及吸收，就可以达到控制食欲的效果。(肉类摄取要尽量多样化，可以轮流食用鱼肉、鸡肉、蛋、猪肉等富含蛋白质食物，避免连续两天以上摄取同一种蛋白质食物。)

食用抗性淀粉

很多人都视淀粉为减肥大敌，但这其实并不是完全正确的观念，在食物中的淀粉分为两大类，一种是容易被人体消化的“精致淀粉”另一种则是不容易被胃肠消化的“抗性淀粉”；抗性淀粉与膳食纤维一样，较难在肠道消化吸收，有降低热量摄取、促进肠道健康、利于血糖控制的功能，全谷类、马铃薯、番薯、玉米等都属于此类。“抗性淀粉”为较难消化而非“不”消化，在食用还是要注意摄取量喔。

不要抗拒油脂

有些人在控制饮食时，会采取较激烈的手段来限制某些食材的摄取，而淀粉或油脂往往都会是首当其冲的受害者，但只要选择适度的健康油脂(如：橄榄油、胚芽油或茶籽油等)进行摄取，不但不会让你变胖，还能帮助维持心血管的功能。

多多食用葡萄柚

葡萄柚具有抗氧化、帮助控制血压及降低癌症发生率等特点，且含有丰富的维他命A、维他命C、膳食纤维、叶酸、肌醇、β胡萝卜素及茄红素与钾等，及不含脂肪、胆固醇和钠的优点，在减重上可帮助脂肪代谢、提高新陈代谢，是相当不错的水果。

嚼口香糖

咀嚼可以刺激脸颊两侧连接到大脑控制饱足感的神经区域，也可以连带运动到牙齿、舌头、脸颊、喉咙，以及周围的肌肉等咀嚼相关器官，与控制这些器官的中枢神经系统有相当密切的关系，要达到多咀嚼的动作未必一定要吃口香糖，在吃饭时多多细嚼慢咽也会有相同的效果！(选择口香糖记得选择无糖成份，不然可是会不小心摄取过多添加物，反而会变胖！)

控制饮食未必一定就要挨饿，吃对正确的食物就能让你不必饿得饥肠辘辘也能达到控制食欲的效果喔！

将餐具换小一号

食欲常常是让许多人减重计划破功的一环，毕竟“吃”是人体本能，不论是不是在减肥的人，都需要吃东西，除了控制摄取的食物种类外，将你的餐具换小一号，将摄取量减少，让大脑产生一种“吃完就饱”的感觉，能间接帮你达到控制食欲的效果！(但不要因为这样就一碗接着一碗地吃或是将碗装得又尖又满喔！)

细嚼慢咽

除了将餐具换小之外，在吃饭时也要记得细嚼慢咽，因为开始进食的20分钟后，大脑才会接收到吃饱的讯息，如果吃饭吃得太快，就算已经吃了很多，大脑也还不会感“吃饱”，所以吃东西的时候，将注意力集中在嘴巴的咀嚼上，才让大脑正确地接收到「吃饱」的讯息，不会产生饮食过量的情况。(而且细嚼慢咽还能有效锻炼咀嚼肌，达到瘦脸的作用呢！)

眼不见为净

喜欢吃的零食放在眼前，应该很少有人能控制好自己的双手不要去拿来吃吧！与其看着眼前的零食，在内心挣扎到底该不该吃，不如就把它们藏到你看不到或很难拿到的地方，让你在每次嘴馋的时候就有一段思考的时间;或是采取更直接的做法，就是根本不要它们出现在你面前，连买都不要买回家！

记录饮食日记

要控制饮食的第一步就是了解自己平常到底都吃了些什么，所以从你决定减肥开始，就将每天的饮食纪录下来，这个动作不仅能帮你有意识地了解自己到底吃进了哪些东西，更能主动地控制饮食，同时根据这份饮食日记，随时调整自己的饮食内容，是减肥计划非常重要的一环。(可以找个好朋友一起分享饮食日记，互相激励检讨会更有效喔！)

常照镜子

不要以为把自己藏在宽松的衣服后面就可以假装自己没有变胖，冬天或许可以这么做，但到了春夏，衣服布料慢慢减少的时候，就是原形毕露的时候了！所以不论一年四季，每天花个三分钟站在镜子前看看自己的身体(裸体更好)，养成随时观察自己体型的习惯，就能你对于减重更有决心！(在镜子旁贴上减重目标的明人照片更能督促自己！)

减重之路或许有点漫长，但只要用对方法并持之以恒，一定会达到你想要的目标的！

欺骗味蕾妙计饮食减肥10大法宝

你究竟吃了些什么?肠胃和味蕾可能傻傻分不清楚!有些人吃得少、吃得好，但滋味昂然、心满意足!怎么做到的?几个法宝让你一学就会，欺骗味觉绝对容易……

法宝1、挑选味道清淡的食材

味道不强烈，利用其他食材取代时，比较不会有明显的差异感受。如豆腐、豆浆、蒟蒻、寒天等都很适合。

法宝2、利用海产的鲜味

海鲜也可说是味道清淡的食材，热量相较低，只要记合调味料，也能好好利用一番!

法宝3、菇类代肉

菇类中含有的某种营养成分和肉类的鲜味相近，此外，香菇的口感也很像肉。

法宝4、利用酱料

调味料可说是料理的关键，和食使用酱油、味噌、和风酱，台菜常用五味酱、蒜泥酱、糖醋，都能巧妙地让低卡单调的食物制造出丰富的味觉来。

法宝5、选口感相似的食材

吃起来口感相近，也能产生错觉骗过味觉唷!

法宝6、甜味以盐味强调

咸味可以衬托出甜味，降低实际的甜度。

法宝7、外观、香味也能骗人

可可、香草、水果、焦糖，都很适合拿来代替高热量的甜点。此外，咖喱、胡椒等辛香料，在增强香味方面也有很好的效果。

法宝8、闻了就饱的健康香氛

明明不饿，但是嘴巴就很馋?有厂家专门研制的控制食欲的香氛产品，用天然香气结晶分子帮助你克制食欲!携带方便的控制食欲的香氛产品，共有各种不同味道，进食前后5分钟闻一下，就能减少食量!事实上，刷牙和沐浴也能达到类似的效果，洗澡时用绿茶、薄荷精油或浴盐，让通体舒畅，食欲也能立即降低!

法宝9、养生又解暑的零热量饮料

就是不爱喝没味道的白开水?离珍奶、汽水、加料冰咖啡远一点吧!想健康瘦、又想要喝点特别的，你还有很多选择!想要一点气泡感?试试气泡矿泉水+冷泡绿茶包，再加点新鲜柠檬汁或葡萄柚汁，很有热带的欢乐风味喔!天气热得受不了，让你心浮气燥?这时候甘甘甜甜的枸杞子茶，热的喝、冰的喝，都可以!想去暑毒、消火气、水肿，不妨再加少许美美的杭菊花!别小看它们!1杯滋味丰富的饮料，能让你感到幸福和饱涨感，尤其在嘴馋的时候最受用!

法宝10、让你饿得慢的食物

同样是食物，根茎类就比饭类来得耐饥，蔬菜又比根茎或水果好!这种让你感到饱很久的食物，都有低热量值的特性。

所以，不妨这样替换你的食物：

饿得快的食材/热量替换成值耐饥食材/热量值

米饭/3444替换成地瓜/1573或玉米

香肠/662替换成茶叶蛋

鱼丸汤/1056替换成豆腐汤

香蕉/1304替换成番茄

菠萝/1090替换成梨子

适合贪吃女性减肥妙招

少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。如果你时不时地吃点东西，你的身体就会慢慢调整，来适应你的这个习惯，以至于新陈代谢总也慢不下来。

1、燕麦最具减肥功效

你不能没有精致的主食是吗？可是，你应该好好想想：精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素分泌，从而降低体内的新陈代谢水平。你应该控制饮食中的淀粉摄入量，而把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。在买全麦面包时，你最好首先看看：营养成分列表上标注的是不是全麦、燕麦或者小麦

2、不停的吃东西也能减

少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。如果你时不时地吃点东西，你的身体就会慢慢调整，来适应你的这个习惯，以至于新陈代谢总也慢不下来。把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在200-500卡路里，这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。

3、想要减肥吃点肉吧

如果每顿饭都能摄入一些蛋白质的话，新陈代谢会加快。但是请注意，将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20%-35%的水平是比较合适的。因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重，反而造成脂肪堆积。

4、金枪鱼能让人变瘦

我们必须认识一个重要原理：经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”（一种荷尔蒙）水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。

5、每天来点花生酱

你是不是觉得花生酱很容易长胖？事实是这样吗？其实，花生酱中镁的含量特别丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质。每天，人体需要涉入320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦三明治（含有100毫克镁）或100克菠菜（含有80毫克镁），一天所需的镁就有了。

外食族的饮食减肥攻略

每逢节假日，都免不了到外面就餐，聚会。可小编要提醒正在减肥的mm们，要警惕肥胖的陷阱哦。一起来看看外食族的饮食攻略吧。

酒楼

饭局建议：

白灼虾，清蒸鱼(吃鱼背，尽量必沾豉油)，清蒸蟹(吃蟹钳)，清蒸豆腐(不沾豉油)，烧味(去皮去脂，走姜蓉及豉油汁)

蔬菜类：吃汤渣或灼菜(走油)，

五谷类：白饭，粥，清汤米粉，蒸馒头

点心建议：虾饺，烧卖，鱼翅饺，带子饺，鲜虾饺，鲜虾粉

京沪菜

京沪菜通常非常油腻，可以选择的真不多。炆、炒、炸的食物都要避免。

京沪菜建议：

蒸馒头，鸡煨面或青菜煨面，阳春面，烧饼(不宜加其它馅料或酱汁)，蒸银丝卷

西餐

有些西餐在肉类上加上酱汁，此热量较高，能免则免。正宗美式西餐，多用焗烤的烹调方法，而在烹调的过程中也少用调味料，而且餐厅亦愿意在烹调上配合减肥需要，相比之下，较适宜在减肥期间食用。

西餐建议：

五谷类：白饭，面包(浸牛油)，焖/煮马铃薯

肉类：烧、烤、腌的肉类及海鲜类(如烟三文鱼、烤牛扒、猪扒和鱼柳等)

蔬菜类：杂菜沙拉(用醋代替沙拉酱)，煮薯菜(浸牛油或油)

日本料理

避免吃煎、炸和天妇罗等食物。

日本料理建议：

寿司类：三文鱼、红鱆鱼、吞拿鱼、八爪鱼、醋黄鱼、北极贝、油甘鱼、醋青鱼、墨鱼、鲜虾或带子

五谷类：白饭，汤乌冬(走油)，冷面

其它肉类：瘦叉烧、汤海鲜、水豆腐或烧三文鱼(走汁)

蔬菜类：清汤汤菜

卡拉OK或pub

可选择水果，但其它小食如果仁、鸭肾、鸡翼等，记得千万要忍口，减肥为上嘛!

饮品建议：

蔘茶，LimeSoda(可含糖)，减肥汽水，柠檬茶或水(用代糖)，有气矿泉水，矿泉水

火锅

汤底建议：清汤(少许油)，皮蛋香菜(少许油)

五谷类：芋丝、乌冬、粉丝、米粉、生面或虾子面

肉类：净瘦肉片、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、海鲜、鲜鱼片、虾、蚝、带子、龙虾、鱿鱼、豆腐、或鱼丸

蔬菜类：任何蔬菜

BBQ

若与朋友烧烤，应尽量避免食用已腌制的烧烤包，尽可能自己腌制，以控制油分及调味料。避免涂上糖或酱汁以免提升食物的热量。

BBQ当日，可减少其余两餐的肉类分量，以便在BBQ时多吃一点，但BBQ只可偶尔一次。

BBQ食物选择：

五谷类：麦包，白面包，粟米，番薯

肉类：牛丸，鱼蛋，低脂或脱脂肠，鲜虾，鲜鱼柳，带子，黑鱼，鸡腿，鸡胸肉，瘦牛扒，猪扒

蔬菜类：任何蔬菜(可用西纸包着烤)

医生解构贪吃鬼的秘密

我们在减肥当中遇到的头号大敌是什么?当然是美食了，每次已经定下决心要减肥的时候，看见香喷喷的食物两眼发直，于是就会常常听到有人抱怨说“为何总是摆脱不了香鸡排、咸酥鸡的诱惑?其实之所以会这样原来是因为这些食物会刺激体内释出天然鸦片，所以越吃越想吃。

大家每一次吃完美食以后都会内疚的说“经过XXX摊，还是忍不住，所以体重没下降或经过便利商店，还是忍不住买了巧克力吃，所以…”之类的话，一次又一次的重复。

其实，想吃并不完全是大家的错，有时候是食物本身的问题。你会发现某些人就是特别偏爱某类高热量食物。例如：炸鸡、巧克力、面包、面条、洋芋片等。而这种迷恋其来有自，主要是某些食物含有一种结构类似安非他命(AMPHETAMINE)，作用类似鸦片成分的苯基乙胺的物质，所以让某些人爱不释口。

另一个原因，是油腻的食物会刺激体内天然鸦片释出，让你吃上瘾。此外这种想吃某种食物的欲望，下午晚上比较强烈所以香鸡排都傍晚开始卖!，早上比较弱，女生多于男生，年轻高于年长。

含类鸦片效应的食物：MM巧克力、士力架巧克力、含果酱的苏打饼、Oreo饼干、洋芋片、果冻、棉花糖球、波滋脆饼等…会刺激体内天然鸦片释出的食物：香鸡排、咸酥鸡、面包、披萨、面食、坚果类、肉类等…

当然一般人对这些食物并不会太迷恋，但若你发现一星期中有超过4天或连续3天以上都喜欢吃这类食物，那表示你已上瘾了(中毒了)。这时你该怎么办?别担心，除了求助于肥胖专科医师外，你也可以：(1)早晚吃300MG的镁锭。(2)早晚吃一粒奇异果。(3)早晚喝一杯微甜的低脂牛奶。这样可以慢慢帮助你脱离想吃高热量食物的欲望。

外食族拒绝发胖的饮食技巧

在外吃饭的糟糕选择给我们的腰围造成了巨大的破坏。

好消息是，用这几点知识武装自己后，你就能在几乎每间饭馆吃上一顿更健康的饭。

美国餐馆协会的一位名叫希拉科恩的发言人说：“好的选择包括有许多水果和蔬菜的膳食，含脂肪少的鱼或鸡肉，含脂肪少的碎肉，以蔬菜为本料酱料的而不是奶油酱料——在每个餐馆的菜单中总会有健康的饮食选择。”

专家们通过一列从熟食店到意大利的食物菜单一步步的引导我们去在外饮食。

熟食店

菲尼克斯的里克霍尔说：“在熟食类餐馆进食的好处是你对你吃的东西有更多的控制。熟食店经常会更你选择来让你做自己的三明治，因此你就能选择全麦面包，黑麦或者裸麦粉粗面包——不仅仅是纯白面包。”

除了面包外，要小心肉类和干酪

一位亚利桑那州立大学营养问题的讲师霍尔说：“至于肉类，很多熟食店里的肉含有高量的盐，所以钠这个化学物质也就被人们所担心。意大利辣香肠、腊肠、热那亚…等这些食物往往含高量脂肪和盐，而干酪含大量脂肪，因此不要去吃这些，而选择低脂肪的火鸡或者低脂肪的火腿。”

接着，开始补充说到蔬菜。

霍尔说：“你做三明治的时候，你会选择如番茄、黄瓜、青椒和辣椒等的大量蔬菜来补充大量的营养。至于调味品，不要蛋黄酱，而是选择芥菜或者少量的橄榄油和醋。”

他说：“我曾去过中国，吃过一样典型的中国菜，它一点都不象我们在美国所吃的。它有很多米和蔬菜，但是并没有太多的含糖酱油。”

一家在美国的典型的中国餐馆的菜单上，远离健康的食物的列出比起比起健康的食物来显得更容易。

霍尔说：“你会想离那些油炸的食物远远的。”

不幸的是，那包括有很多菜单，菜单里有人们喜欢的东西，如宝宝盆，它通常有鸡蛋卷，炸虾，鸡翅和炸蟹角组成。

霍尔说：“也要注意在中国菜单中的食物，它们的酱油料往往在减少，如糖醋鸡肉或猪肉。”

关键是选择跟那些事实上在中国吃的食物更象的食物——含有更少的肉和酱油。

“要在中国餐馆吃没有炸过的鸡，”霍尔说，“寻找那些含大量蔬菜，少量酱油的食物，如含蔬菜的糙米。”

明尼苏达州圣保罗市的苏珊摩勒斯建议把这些饭菜列为不太健康的食物选择：“爆炒蘑菇鸡，木樨肉(含有蔬菜、猪肉、鸡肉和虾肉，也叫木须肉)，虾肉，猪肉，或者带中国蔬菜的鸡肉，四川青豆，或者牛筋面(含有蔬菜、猪肉、鸡肉或虾肉)”

她还说：“煮的，蒸的或者是微微爆炒的海味、鸡肉、蔬菜或豆腐一般都只含少量的脂肪。”

实际上，许多中国饭馆低热量的特色食品都是没用油、糖或盐而蒸成的饭菜。在这样的种类里，你能经常发现有带蔬菜的鸡肉，带蔬菜的虾肉，或全蔬菜的拼盘。

甚至在那些并没把低热量的菜肴列在菜单的饭馆，他们都会用蒸的方法来弄菜而不是炸，和做其他方面的修改。

酒馆

酒馆里的食物常常是高热量的，它们当中没有一个对你的日常饮食有好处。幸好酒馆的食物的量往往比较大。即使你叫得不多，也没什么关系。

《肥胖不是你的命》的作者米切尔说：“量通常都很大，因此你可以分开来吃。而且大多数开胃菜都含超高脂肪(碎的并且炸过的)，因此最好别吃，除非是剥了皮的虾或只剩一半壳的牡蛎。”

享受这个经历

无论你选择哪种类型的餐馆，要记得在外吃饭应该是个愉快的经历。更重要的是，你是消费者——服务员和厨师都在那让你能感到满足。

需记住的另一点是：无论你是要选择一份健康的菜单还是决定吃喜欢的高热量食物，一件好事太多了也还是好事。

科恩说：“很多人担心食物的量，但是超过90%的饭店有打包，这也就说你能把今晚的食物作为明天午餐。”

十个越贪吃越减肥的方法

“胖与瘦”的消息都来自于一个最简单的公式：0.5公斤体重=3500卡热量减肥的大喜大悲都是身体精确计算的结果。如果我们少摄入3500卡的热量，身体就会从脂肪中提取相同的热量，体重就会减少0.5公斤。

反之，如果我们多摄入3500卡的热量，身体就会将它贮存起来并增加体重0.5公斤。减肥就是这么容易，但是我们很少有时间跟脂肪“斤斤计较”，而且那些“不吃”的戒律常常将我们和可爱的食物逼成敌人，和自己的欲望较量，且成功的始终是少数人。

快乐是生活的原则，减肥也不例外。下面11条，每一条都对脂肪进行了彻底清算，更难得的是每一条同时保护了我们的口腹之欲，选择适合你的进行下去，越吃越瘦不再是少数人的特权，一年瘦多少?自己说了算!

吃肉一年瘦3-6公斤

肥?胖?减肥减到一看到月字边的汉字就头痛!?动物脂肪和我们身体贮存脂肪的形式太相似了，我们每从动物脂肪中摄取100卡的热量，就会有97卡直接变成脂肪贮存在体内的脂肪细胞里。

现在让我们去掉那些看得见的脂肪!只购买纯瘦肉或是肉馅(95%以上是瘦肉)。在厨房里准备一把剪子，去掉排骨和普通肉表面看得见的脂肪，一年可以瘦3-5公斤。

带皮鸡胸含300卡热量，不带皮的是190卡。用去皮的鸡肉代替普通鸡肉，一次可以减少110卡热量，一年可以瘦3-6公斤。

芥末酱一年可以瘦4-6公斤

蛋黄酱1匙含100卡热量，番茄沙司只有16卡热量。用蕃茄沙司代替蛋黄酱拌沙拉，可以减少84卡热量，一年可以瘦4公斤。如果改用芥末或是柠檬汁，一年可以瘦5-6公斤。

加冰饮料一年可以瘦3-18公斤每克酒精含7卡的热量，含糖的软饮料和汽水就更多了，一杯大约含有100卡以上的热量。从现在开始每天至少一餐以白水代替酒或是饮料，一年可以减掉3-7公斤。

我们还可以用稀释的方式：喝饮料和汽水时在杯子里放满冰块(这样至少可以减少一半)，两天就能少摄入200卡的热量。如果你渐渐地习惯了喝白水，每天就可以少摄入400卡的热量。一年就可以瘦10-18公斤。

特别提示：白水中不含热量。通常标准的一杯水是250毫升。你可以这样估计，我们喝3口水大概相当于50毫升。

吃比萨一年瘦3-7公斤

你的午餐通常是在大厦一层的比萨饼店解决的，热量会不会太高?当然了，可是没关系，你可以每天照旧吃比萨，但是请将厚比萨换成薄比萨。通常一份厚比萨含热量350卡，而薄的只有220卡，一年你可以瘦3-7公斤。

吃甜食一年可以瘦3-12公斤

真的不吃甜食?你做得到吗?老实说，大多数人做不到，而且越是压抑，想吃的欲望反而大增。选择低卡的甜食，痛快享受的同时一年还可以瘦3-12公斤!

60克普通冰激凌含10克脂肪160卡的热量。现在我们用200克草莓(不含脂肪仅含52卡热量)浇上一匙淡奶油(含1克脂肪，10卡热量)来代替。

即满足了吃甜点的欲望又不会长胖，生活是不是很甜美呢?可以一次多做一些，分成份儿放在冰箱里，每次取一份。

“经常”吃一年可以瘦7公斤

造成暴食的原因之一就是由于延迟用餐。长时间处于“饥饿”状态让我们感觉“很亏”，结果是吃的远比需要的多，甚至吃饱了还停不住嘴。有一点儿饿，但不是特别饿才是进餐的最好时间。

我们的身体大约3-5个小时就会感到饥饿。如果每天吃5-6餐低脂少量的健康餐，经常制造饱腹感，一年可以瘦7公斤，这也是健身教练为什么“经常”去吃饭的原因。

慢慢吃一年可以瘦5-10公斤

想着自己的仪态，吃得慢一点，优雅一点。我们的胃部需要花上20分钟的时间消化食物，然后才会将满足感传达到大脑。如果我们吃得太快，热量就会在“饱了”的信息未传达到大脑之前已经超标了。

在感到“饱了”以前吃慢一点儿，在每一道菜之间停一下，在七分饱的时候停止，每次可以少摄取100卡，一天两次正餐约200卡，一年可以瘦10公斤。和大家一起用餐，可以避免一个人躲起来狼吞虎咽，是吃慢一点的好办法。

每100克白色肉质的鱼肉只含有1克的脂肪。一星期4次以鱼类取代红肉类，每一次就可以减少热量摄入200-300卡，一星期就能减少摄入1200卡。

鱼类除了较少的脂肪外，还含有丰富的多元不饱和脂肪酸，能降低胆固醇及心血管疾病的发生。即使是深色肉鱼类，脂肪含量亦很低，比如同样重量的金枪鱼、红鲑鱼或鲭鱼含脂肪16克;淡色肉鱼类，像鲶鱼、大马哈鱼则只含5克脂肪。

用冰箱一年可以瘦4-13公斤

定期清理你的冰箱。每个冰箱都有它应该清理的东西。查一下自己的冰箱，认真清理，把吃不了的馅饼给猫吃。然后重新安排冰箱的“布局”--把冰激凌放在冰块后面。

*把矿泉水放在可乐前面。将少量的奶酪、巧克力、香肠……放在最低一层架子上。如果还有多余的同类食物统统放进你总是懒得打开的密闭容器里。*将水果放在最抢眼、最容易拿到的地方。

去冰箱取食物的时候进行下面四步--第一步：打开冰箱第二步：取出1份食品，比如200克酸奶或是60克冰激凌，而不是全部的一盒。

那种把整盒都端出来，吃剩下后再放回去的想法，往往造成全部吃掉，什么也剩不下的后果。第三步：关上冰箱门。第四步：走到另一个房间，坐下来慢慢享用你拿到的这份美味。如果有必要，你可以一个月清理一次冰箱。

你用什么样的锅子烧菜?换成平底不沾锅吧!因为平底不沾锅可以使食物不粘上锅底表面上的油，每餐至少减少了100卡热量。

如果将油瓶改成喷嘴的，每次烹调时只是在食物表面稍稍喷上一点儿油，还可以减少更多的热量。如果不用油炸、红烧的烹调方式，选择烤、水煮或是清蒸的方式，又能减少一部分的脂肪摄入。

换小袋一年瘦5-10公斤

大食袋的土豆片比小食袋土豆片在价钱上当然更划算。所以你常常会选择大食袋丢进购物篮。可是如果你看一看包装上的热量表，就会发现这并不是聪明的法子--通常大食袋比小食袋在热量上要多240卡。

大多数情况下你需要它并不是要填饱肚子，而是满足一下吃的欲望，而且你很难控制自己一次只吃几片或是半袋，所以更划算的做法是只买小食袋。

一年可以瘦5-10公斤。尽量不要空着肚子去超市。令人尴尬又催动食欲的肠鸣音，会让我们不假思索地不断从货架上取大食袋的食品。

外食族饮食减肥诀窍吃不胖

“我到底该吃些什么？能吃些什么？”是最多人所困扰的，因为在繁忙的都会生活，不论是上班族，学生，绝大部份都以外食为主，医院所开立的减肥食谱，虽然对控制卡路里有帮助，但对于一般上班族群来说执行不易，因为食谱上的食物都是需要自行烹调的，比较适用于一般的家庭主妇。

而坊间所宣称的各式减重方法，尝试过的人一定有着相同的经验，那就是不论是苹果或番茄，别说是吃三天，就算只吃一天三餐，要不是饿的头昏脑胀，就是吃到想吐。而喝砂糖加牛奶，乳糖不耐症的患者以及不敢喝乳制品的人，就只能敬而远之...只吃地瓜来减重，虽然富含丰富纤维质，但有可能摄取过多的碳水化合物，而缺少了蛋白质及其他维生素，长期下来可能导致营养不良。

对于食用各式代餐，能选择的种类很少，大部分的人都无法持之以恒的长久执行下去...那么，到底有什么更好的方法呢？对于大多数人的烦恼，雅得丽生活诊所的黄彦皓院长研发出一套适合各种族群，不论是学生，上班族，抑或是家庭主妇，都适用的饮食控制方法，称之为超商减重法！

便利商店，对于现代人而言，不只是方便的代名词，里面还有各式各样的微波食品，包含了点心什至于小吃等等...针对这个特点，我们发展出这套既方便又容易执行的减重方式！

此减重方式最主要的原则，就是利用便利商店内大多的食物都有明确的卡路里标示，可提供减重者作为热量计算的参考，需要减重的人，需将一天所摄取的热量范围控制在1200。不过选择食物最主要的重点，在于食物营养成分的配比，不只是要控制热量的摄取，还要能注重营养的均衡喔大卡左右！

在一天1200大卡的范围之内，我们对于食物的挑选原则如下：

1、淀粉类食物只在早，午两餐食用，而且每次以半碗饭份量为限，如果其中一餐淀粉的含量超过，那另一餐就需要酌量减少喔！

2、不喝含糖的饮料，所以无糖的黑咖啡，健怡可乐，无糖绿茶等都可不限量饮用喔！而且茶和黑咖啡中所含的咖啡因，还有帮助脂肪燃烧的效果！如果是冬天，也可以选择冲泡式的杯汤来饮用！

3、挑选油脂含量较少的食物，例如：关东煮，茶叶蛋，涓丝凉面等，而关东煮的部份，如果有白萝卜或是高丽菜卷等纤维质含量较高的，可列入优先选择！

4、三餐都要注重蛋白质和纤维质的摄取，尤其是晚餐部份！在晚餐摄取足够的蛋白质，可以让人体在睡眠时，增加脑下垂体生长激素的分泌，有助于新陈代谢的提升喔！可以选择的有：茶叶蛋，脱脂牛奶或无糖豆浆，或是中华豆腐（加清酱油）。纤维质的摄取充足，则有助于帮助排便以及增加饱足感，例如：小番茄或芭乐（一包份量），生菜沙拉（加日式和风酱）或是寒天凉糕等，都是不错的选择喔！

看了以上这几点原则，是不是突然发现减重其实也可以随着时代的进步，变得方便又容易呢？别再给自己找太多借口啰！就从现在开始彻底执行自己荒废已久的减重计画吧！