面对减肥，我们最先想到的就是少吃，也就是节食。那么，减肥到底需不需要节食呢？本课程将从节食的定义开始告诉您，到底需不需要节食。
1、节食的定义
对于我们来说，吃东西真是一个大问题：一方面，我们感觉自己非常想吃一些东西，而另一方面，我们又不得不因为身材原因而考虑节食。
等等，你说到了“节食”！但是，我的疑问是，你真的知道什么是“节食”吗？
好吧，放松一点，让我来先说说“节食”的正统的解释。
“节食”这个词来源于英文“diet”，它原指吃特定的食物（亦指排除某些特定食物），而且常见于医生为了对应某些病人的病情而提出的饮食要求。转化到中文以后，“节食”的意思就有点脱离它的本意了——现在，“节食”常常被我们当作“仅吃很少”来使用，而这种理解则更多的是从食物的数量上做出的要求。
本文下面出现的“节食”亦指我们通常理解的“仅吃很少”。
2、我需要节食吗？
如果你也是把“节食”理解为“仅吃很少”，那么我得说，你不应该、也不需要“节食”。我们可以从最常见的一种节食方法——“过午不食法”来分析一下这个问题。
“过午不食法”，顾名思义就是过了中午（吃过午饭后）就不再吃东西，直到第二天。这种方法通过减少正常的晚餐来达到减少热量摄入的目的，而且，就目前的实际情况来看，这种方法确实可能在短期内达到减轻体重的效果。
现在，让我们来仔细看一下，在使用这种方法时，我们的身体是什么样的情况：我们的身体可能会有超过15个小时没有能量补充，其中至少还有7个小时身体比较活跃，消耗能量比较多。这样是很容易达到热量摄入少于热量消耗的目的的，也就是说，单从热量平衡角度看，是很容易达到减轻体重的目的的。但是，从实际情况来看，过午不食并不能长期帮助我们减肥，因为在能量摄入减少的同时，也会带来对减肥不利的两件事情：第一件，我们的身体以为在闹“饥荒”，会在早中餐时吸收更多东西；第二件，我们的身体因为得不到足够的能量，会主动停止非生存必须的机能（比如月经）并降低代谢以渡过“饥荒”。这两件事情是一定会发生的，而且我们“节食”越严重，他们来的也就越快越猛烈。这样直接的后果就是我们的减肥事业将变得越来越难，而我们的身体情况则会越来越糟糕。
除了上面提到的情况，在“过午不食法”中，我们最常出现的情况还包括：常常半夜就饿得受不了，又去吃东西，或者早上因为非常饥饿而大吃特吃等等。当然，不管出现哪种情况，它都会让我们的体重“吃不了，兜着走”。
好了，虽然我们只看了一种“节食”的方法，但是这种方法所表现出来的问题还是非常有典型性的：
难以坚持；难以长期保持减肥成果；体质会变差；减肥会变得更困难。
综上所述，如果你是把“节食”理解为“仅吃很少”，那么最好还是不要使用“节食”来减肥，你需要的是“合理饮食＋适量运动”。当然，如果你从一开始就将“节食”理解为“合理的饮食”，那么是没有问题的，而在这种理解下，你还能看完本文，则是让我非常感动的一件事了！
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破解饮食十谬论一定瘦
你是不是一直苦恼着肉肉减不下来?你一定会想着换一种减肥方法，其实总减肥却不瘦不一定是减肥方法的问题，而是你在不知不觉中走入的以下的减肥误区。现在我们就及早抓出这些误区，远离它们。
破解1：减肥时，淀粉质及肉类是不能在一餐中同时出现的谬误其实一个自制能力好的人，在一餐中淀粉质及肉类绝对是可以同时进食的。
有此理论出现，相信是因为，很多人都会不自觉地愈吃愈多，这样自然容易出现致肥的可能。相反若一餐中只吃淀粉质，一个人极有可能吃两碗饭已经足够，吃肉的话亦会感到饱肚。
所以分量上可能会较淀粉质及肉类同时吃来得少，这样亦好像令体重减轻了，但这并不是因消化系统改变而瘦下来。其实只要懂得控制进食的分量，自然可以轻松瘦身。
破解2：吃“薯”容易致肥的谬误可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有关，例如薯片、炸薯条等，令一众有心减肥的人都以为在减肥期间不宜吃“薯”字的食物，其实，它本属低卡食物，容易致肥全与烹调方法有关，大家别用有色眼镜来看它。
“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C亦相当丰富。
一般人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。
所以要烹调方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹调方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。
破解3：减肥餐愈低卡愈低脂肪愈好的谬误绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，除了含有丰富的纤维外，更含有胡萝卜素及维他命C等营养成分，不同的水果都会有不同的特性及功用，所以不少人都以为其营养丰富，不吃正餐而以水果代替。
众多生果之中，xxx热量高，提子糖分高，都不宜在减肥期间多吃，更千万别以它们来代替正餐。正由于水果的低脂低卡关系，体重都会因此而降下来，但水果始终缺乏肉类及五谷类食物应有的营养，长期食用容易导致营养不均衡等情况。
低于八百卡路里的餐单可能会导致营养不良，而且会令基础代谢率下降，导致以后多吃一点会比较容易发胖。减肥期间宜少吃多餐，令血糖平稳，因血糖过低会导致冒冷汗、手软脚软、肚饿、疲倦等情况出现。
但睡前三小时最好不要吃东西，因为这样会令脂肪容易积聚，如长期节食过度亦会造成营养不良，而且更可能会过早出现骨质疏松症。
破解4：减肥时，少吃肉多吃蔬菜能够瘦得更快的谬误很多人都会以蔬菜餐或者蔬菜汤作为减肥时的主要粮食，认为不会胖又可以吃得饱。但营养师却指出这是一个极不健康的减肥法。
虽然蔬菜的热量低，但若大量进食，不但会造成营养不平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再回复当初。
当日后停止以蔬菜作主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升，甚至比以前更肥。所以营养师认为要减肥，最好是控制胃口，将整体分量减少，不要偏食，而不是以其它低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗分量的蔬菜已经足够。
破解5：吃肉会容易致肥，吃鱼肉却不会的谬误肉类是五大类食物之一，含丰富蛋白质，其实相同分量的瘦肉、去皮鸡肉及鱼肉比较，热量是相等的。
所以吃肉容易肥，吃鱼肉就不会的理论几乎是不能成立的。而且所有肉类都含有脂肪质，只是鱼类的脂肪酸对心脏较有益健康罢了，道理就像花生油、粟米油及葵花籽油一样。
所以加拿大的营养师建议国民，每星期最少有三餐是食鱼，但蒸鱼时应记住切勿淋上太多熟油或将鱼用酥炸的方法烹调，否则脂肪含量会大大提高。
破解6：低脂就等于低卡的谬误根据有关条款解释，低脂的定义是每一百克食物的脂肪含量等于或少于三克;而低卡路里则代表每一百克食物内含有少于四十个卡路里，所以在选择食物前，一定要清楚知道两者的区别，很多标榜低脂的食物其实亦可以是减肥的，当中低脂薯片或低脂饼干就是一个好例子，下次到超市买零食时一定要仔细看清楚究竟是低脂还是低卡。
破解7：体重减轻正代表减肥成功的谬误不少减肥方法或餐单都标榜一个星期可减二至三磅，其实体重的变化并不一定代表减肥成功。体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分，单看体重并不能正确反映出减肥进度，应该详细纪录饮食、体重、腰围、臂围等，以便长期观察减肥的成果。
例如桑拿只是因脱水而减重，而多种减肥方法都只是令身体减去水分，只要一喝水体重就会回复原本一样，并非真正减去脂肪，真正的减肥应该多减脂肪及尽量保存纤维组织，如肌肉及骨质等。
破解8：饭后吃水果可以快速带走餐中吸收的油分的谬误其实饭前吃水果比饭后吃更好。医生指出，食物在进入胃部需要长达一至二个小时的过程，才能慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可能会导致消化功能紊乱。相反若在饭前吃水果，其维他命C可以在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也会吃少一点。
破解9：减肥时饮奶容易肥的谬误见到每个饮奶的小朋友都肥肥白白，所以一般人都会认为减肥时不宜饮牛奶。要减肥的话，并不是不能喝牛奶，而是要选择性地喝。
一般正常的鲜奶约为160kcal，低脂奶是128kcal，而脱脂奶只有85kcal。所以在减肥时，一定不要饮用正常牛奶，因为实在有易致肥的可能，最好选择脱脂奶，一日三杯也可以，脱脂奶脂肪含量较低，更可补充在减肥时吸收不够的各种营养。
破解10：吃饭最容易肥的谬误这绝对是大众的误解，其实饭后，当中用剩的葡萄糖会转化成肝醣，而肝醣会积存大量水分，所以饭后体重会上升。
但这并不属于结构上的水分或水肿，只是短暂性的体重上升，到睡眠时我们会运用到肝醣，所以早上醒来体重便会回落。若不吃饭，身体又要消耗肝醣，所以磅数会轻，但体形就不会有任何改变。
秋季减肥 这样吃一定瘦
秋天天气凉快，人的食欲自然会变好，在大开胃口的同时也要注意自己的体重哦。对肥胖者来讲，秋天是很容易让你肥胖的季节。今天小编就带大家从饮食方面对抗秋天的肥胖。
适合秋天减肥的食物应该是富含纤维素、暖胃又能提高饱腹感、提供优质蛋白质的食物。
以下是我们为你推荐的五种秋天减肥食物：
羊肉补中益气，味甘性热，具有利尿效果，是适合秋冬季暖身保健减肥的食物。
南瓜味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，秋季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥，经常食用。
香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
苹果秋季是新鲜苹果上市的季节。苹果酸可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
禽蛋蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。
秋天减肥必知的五个饮食要点：
1、睡前3小时严禁进食!晚上吃进去的糖分会全部转化为脂肪，滞留在身体里面，所以晚饭应该尽量早吃!
2、晚饭不吃碳水化合物!碳水化合物虽然是人体所需3大营养之一，但食用过多却是肥胖的根源。晚上就免了吧，可在早餐中加入碳水化合物，为大脑活动补充能量。
每餐中的碳水化合物的参考含量：切片面包1片：大约28克;米饭1碗：大约55克3。保持现有食量!虽然说是大吃大喝。但也不能暴饮暴食，每口要咀嚼至少30次，以刺激大脑发出饱的信号。
4、每顿饭不能只吃单一食物!拉面、盖饭这种单一食物，会容易吃得较快，而且营养不均衡，对减肥不利，需要改正。减肥中需要多吃蔬菜，以保持营养均衡。
5、日常生活中能动就动!想要在2周内减掉3KG，运动是必不可少的，不需要特别去做运动，随时随地能动就动，消耗热量才是王道。
减肥食谱一：
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
减肥食谱二：
早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
减肥食谱三：
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
减肥食谱四：
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
减肥食谱五：
早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
减肥食谱六：
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
减肥食谱七：
早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
减肥食谱八：
早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个
中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个
晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗
减肥食谱九：
早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵
吃得少还发胖？好蓝瘦！为什么我吃得那么少还难瘦！
虽说减肥第一步就是“管住嘴，迈开腿”，但想要瘦真的不能光靠少吃，况且你看看四周那些拉仇恨的“死瘦子”其实吃的也不一定比你少呀。再说那些绝食瘦下来的人往往付出了亚健康的代价，不是肤色暗沉无光就是肌肤松弛，整个人很没精神，反抗力大大降低，甚至对身体内部器官也会产生严峻损害，得不偿失。
况且，只要他们一旦恢复了正常饮食，立马胖回来没商量。
归根结底，“管住嘴”不是让你绝食，而是聪慧地吃！
1、摄入的热量＜消耗的热量
这个其实很好理解，而一旦过了25岁，新陈代谢逐渐下降，身体机能肯定会不如从前，这时候假如不注重运动，即便是天天饮食和从前一样多，甚至是减少了摄入，还是会一点一点地“圆”起来。
但为什么你克制了饮食还没瘦下来？除了新陈代谢的问题，还有另一个重要原因，那就是你并没有真的吃得少！少吃的要害不在于食物的重量，而在于食物的热量。
举个简单的例子，吃一块巧克力和吃一碗青菜比，你猜谁的热量更高？答案很简单吧。
所以，假如你想减肥，一定要学会“斤斤计较”，不是不吃，而是多选择能饱腹又营养的吃低热量食物，比如蔬菜、水果、粗粮等；少吃高热量又低营养的食物，油炸类、加工类食物还是远离吧。
2、别让身体进入“省电模式”
有的人一减肥就开始一天2顿，甚至一天一顿，也是蛮佩服你们的毅力的。肚子饿的不行的时候就喝点果蔬汁，这样确实能在短时间内瘦下不少，但对健康的影响也是非常大的。除了外表上的肤色暗沉、面黄肌瘦，身体内部也会因为缺乏能量而进入“省电模式”，你会发觉自己越来越轻易感到疲乏困乏，整天没什么力气。
减肥是长期性的，不要急着通过不吃不喝在短时间内瘦下来，对肠胃有害，还轻易反弹。最好还是在适当操纵饮食的情况下逐渐增加运动量，等身体慢慢适应了再做调节。
3、有氧结合无氧
说完饮食，也该说说运动了，你的朋友圈有没有那些天天晒跑步图的？看看人家天天坚持跑个5公里、10公里，就给他们点个赞吧。这样即能减肥，也是锻炼身体，加强体能，不过却很轻易陷入瘦身瓶颈。刚开始跑步那阵子轻了许多，但一个月之后体重就再也没下来过。
也是，减肥不能光靠跑步/游泳/瑜伽等单一的运动完成，科学地来说，最好是有氧运动结合无氧运动，每周也要坚持至少3天。
先来科普下吧，有氧运动是指人体在氧气充分供给的情况下进行的体育锻炼。强度低，有节奏，持续时间较长。这种锻炼，氧气能充分燃烧(即氧化)体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能。比较有代表性的是游泳、骑车、慢跑。
无氧运动是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动。大部分是负荷强度高、瞬间性强的运动，所以很难持续长时间。比如俯卧撑、短跑、以及肌肉力量练习。
假如希望通过运动来减肥，最佳方案是：10分钟的有氧运动进行热身，然后30分钟左右的无氧运动(力量练习、肌肉锻炼等)，最后再进行至少20分钟以上的有氧运动，有氧运动的时间越长，运动减肥的效果越好。
避开九大饮食陷阱 假期一定瘦
辛苦了一周，一到周末，许多妹妹都喜欢在家储备上一堆零食或与好友聚餐大吃大喝来犒劳自己。这些妹妹们可以注意你们的身材了哦!
长此以往下去，定会变成大肥婆。如何才能避免这一现象发生呢?请在放假前就做好准备，看清楚致肥陷阱在哪里，就能聪明地避开啦!
陷阱1：无处不在的糖果.瓜子.桂圆
周末，美眉们都爱在家里准备着甜孜孜的糖果吧!聊天时抓一把、外出时拿些放在口袋，吃多了，一定会让你发胖的!
提醒你，吃糖前，一定要先摄取些碳水化合物来填填肚子，就可以延缓糖类的吸收，避免血糖上升过快。
陷阱2：为享用大餐，白天不吃东西
觉得为了吃大餐，白天就应该绝食?或者只吃少量食物，这观念听起来似乎没错，但是，如果天天这样做，很容易造成晚上暴饮暴食，而且身体吸收速度又快，不胖真的很难。
所以，在周末还是不要太放肆，每天尽量维持定时定量的用餐习惯。
陷阱3：不断蛊惑你吃东西的亲朋好友
要有好的身材，通常背后要有支持你的亲朋好友，周末，如果你的另一半老是带你出去享用美食、一直塞东西进你的嘴巴里……就太不为你的体重着想啦!
有研究发现，减肥、维持身材成功者的背后，通常都有亲朋好友在旁支持、监督，连假期间也不能懈怠喔!
陷阱4：家里四处放满美味食物
把香味四溢的各式美食摆满了厨房、餐桌，引诱你不定时地偷吃个几口，这种做法真是太不明智啦!
虽然在假期，有些为了远道而来的朋友，准备各式好吃食物，建议你，非到开饭时间别拿出来。
并且把高糖、高油的食材或零食放进柜子较里层，而健康低卡类的就放在外面吧!研究发现，愈不把食物放在眼前，就愈不容易乱吃一气喔!
陷阱5：太欢乐的聚会气息
你知道吗?当你和姊妹淘聚会吃饭时，吃进的食量会远比和一群不熟的朋友多出50%，而且其中大多是高糖的甜点!
欢乐的气氛总会让你食欲旺盛，吃过多也不易察觉，不过，要你假期不和死党出去逛街、吃饭实在不可能，但一定要时时提醒自己，别被激情埋没了理智，多点相对之下热量较低的轻食或饮料吧!
陷阱6：聚会时饮酒助兴享乐
在外就餐，餐前先喝酒，会比先喝果汁、蔬菜汁、茶等饮料的人，在正餐中身体多吸收200卡的热量。
而且酒的脂肪含量虽然很低，但热量可是高得惊人!
香槟90卡/杯(120c.c.)
琴酒、伏特加60卡/杯(30c.c.)
淡啤酒(lightbeer)100卡/杯(250c.c.)
陷阱7：可以1次装好多的大餐盘
周末，喜欢聚会的朋友们，一定会把美丽的大餐盘拿出来宴客，这可是会让你不知不觉吃进过多热量。
而且聚餐时菜色一定相当丰盛，如果用大盘子吃饭，会让你没预警地多吃进了好多。今年不妨改用精致的小盘子来盛食物吧!每种菜色只尝个几口，不但满足了口腹之欲，而且照样吃得饱!
陷阱8：每天睡太晚，常忽略正餐!
如果放假时，每天睡到日上三竿，或是为了晚上的大餐，而刻意不吃早午餐。
如果你没吃早餐，会让午餐时吸进更多热量。
如果早午餐都没吃，那就更糟了，晚餐容易狼吞虎咽，身体急剧吸收，让热量囤积在体内，让你即使‘1天只吃1餐’还是会胖得无敌快喔!
陷阱9：用餐时耳边缭绕着快节奏音乐
研究发现，用餐时如果一边听节奏快又吵闹的音乐，会让你不知不觉吃进一大堆食物，而且愈吃愈快!
当你在家聚餐时，不妨听点节奏较慢的轻音乐，选餐厅时，千万要打听清楚，如果是放摇滚、电音舞曲的吃到饱餐厅，为了你的身材，不要进去喔!
饮食减肥九法 让你一定健康瘦
如今，瘦就是美的代名词。所以越来越多的人为了减肥耗尽心力，甚至丢掉健康也在所不惜。下面小编就介绍九个饮食健康减肥法，助你健康减肥快速瘦。
一定瘦一、先饮后食，专心吃饭，不饿即停
改变饮食习惯，饭前先喝汤或水等流质食物，之后再吃固体食物，吃饭的时候需专心，不做其他事情，建议每一口饭可以咬上至少20次，因为唾液里面会有分解淀粉类的酵素酶，多咬几口，可让淀粉类先分解，而且进到胃部的食物因为分子变小了，也比较好消化，可减轻胃部负担。慢慢吃也会觉得容易饱，会让食量渐渐的缩小，饱足感也会撑的比较久。基本上，只要吃到不觉得饿了，表示身体已经摄取足够的养分了，可以不用再吃，通常吃到有[饱]的感觉，都已经太多了。
一定瘦二、饭后两小时才能喝水
喝水的原则是[口渴才喝]，不口渴就不用喝水，因为喝太多水其实会造成肾脏负担。（没事不要多喝水，水喝多了一定有事
一定瘦三、水果须在两餐之间吃，但早餐前跟晚餐后不能吃水果
最佳吃水果时间大约是餐后三小时，或者餐前一小时，吃甜点的时间跟水果一样，水果应该用咬的，尽量不要用果汁的型态。若吃甜点或水果的同时也有饮料，还是要按照先饮后食的原则，先喝饮料，再吃其他固体食物。
一定瘦四、原理：
以车子来比喻，摩托车、汽车、大卡车，如果让摩托车先行，然后汽车，最后卡车，则交通就会很顺畅，因为摩托车体积小、机动性高，不会造成阻塞。反之，如果大卡车先行，再汽车、摩托车，那一定会阻碍交通的。同理，进到胃部的食物，也要让最容易消化的食物先进去，所以要先喝汤水再吃饭，因为水不用经过胃部消化，就可以直接进入小肠，吸收后供应全身的水分，汤则大概五分钟，但是汤比水营养，所以建议先喝汤，不仅可以让饥饿的身体先补充水分，也能同时获得营养，而且跟水一样，都能增加饱足感，让之后摄取的食物量比较少。
一定瘦五、水果在两餐中间吃：
一般来说，固体食物在胃里面需要3-4小时的时间消化，（所以我们通常吃饱后3-4小时才会饿），而水果则需要半小时到一小时的时间消化，如果照传统饮食习惯，先吃饭、再喝汤，再吃饭后水果，会造成最底下的饭还没消化，汤水夹再中间，根本没办法供应身体的水分，大脑就会发出口渴的讯息，让你一直喝水，但这只能解口中的渴，却解不到身体的渴。而且固体食物还没消化完，最上层的水果，就会在半小时后腐败了，腐败的水果会产生细菌跟废气，细菌会造成肠胃不舒服，废气则容易造成胀气或者排出的气有臭味、酸味，严重者还会有胃酸逆流的现象。所以水果绝对不能在饭后吃，饭后吃水果一定胖，还会形成酸性体质。
一定瘦饮食法六、晚餐不要太晚吃：
因为需要3-4小时消化，如果太晚吃，睡觉的时候，胃还会运作，但人睡眠时，体内的器官运作会比较缓慢，但这时候胃里面若还有一堆东西待消化，身体的血液就会集中到胃部，协助消化，所以早上起床，不但没有觉得神清气爽，有时还会觉得昏沉沉的，因为各器官的血液跑到胃了，所以才会造成这种现象。
一定瘦饮食法七、不建议吃/喝的东西：
1、生食：包括冷饮、生菜，因为生菜是阴冷的东西，但人体器官都是温暖的环境，常吃生的食物，对器官是不好的。
2、乳制品（含美乃滋）：牛奶，是给牛喝的，不是给人喝的，所以人体是无法分解牛奶中的蛋白质的。人体的消化是靠各种的酵素来分解的，但人体内分解乳汁的酵素，早在断奶后就逐渐消失了，取而代之的是各种分解一般食物的酵素。一般都认为牛奶是补充钙质最快的方式，不错，牛奶的确有钙质，但补充多少跟能吸收多少是不同的。蛋白质越高，磷的含量就越高，但体内磷的含量跟钙的含量却是翘翘板的关系，磷越高，钙就越低。当摄取太多牛奶的蛋白质之后，磷的浓度会升高，钙的浓度会降低，为了维持血液中磷钙的平衡，身体就会从骨头中提取钙质出来，长久下来，骨本就逐渐被侵蚀掉了。其实，补充钙质可以从其他食物中摄取，洋葱跟苹果都有丰富的钙质，或是用植物奶取代牛奶，也是很好的选择。
一定瘦饮食法八、各餐建议的汤水份量（汤或水全部加起来的份量）：
1、早餐：建议5百到7百cc，因为整个晚上都没喝水，所以身体需要多些水份，早餐不习惯喝汤，可以喝温普洱茶（作者很推喔），不然就喝温豆浆、温红茶，有糖无糖都可以，但尽量不要喝市面上一般饮料。喝完汤水，就可以开始吃早餐了，不用等。
2、午餐：建议喝4百-5百cc左右的汤（我自己是带市面上卖的冲泡式紫菜汤），如果午餐是自带便当，可以斟酌餐前水量，免得喝完汤水就饱了，如果是订便当，反正吃不下就别吃了，非不得已的时候，宁可糟蹋食物，也不要糟蹋自己的身体啊
3、晚餐：建议4百-5百cc左右的汤or水。因为晚上代谢会比较差，所以喝太多水，可能造成水肿体质，如果想减肥的，晚餐固体食物的量也建议吃少一点，白天吃多点（不要刻意超量），基本上都代谢的掉（除非身体有毛病，那要看医生）。
一定瘦饮食法九、在允许的时间内，口渴就喝水，饿了就吃点甜食：
因为那就是身体发出的讯息，不要虐待他。晚上吃饱饭后，若还觉得饿，那是胃部神经在作怪，敢喝酒的可以喝点厚酒，但不可搭小菜吃，不然一天的努力就白费了，不敢喝酒的（比如我~），就早点睡好了。
要想减肥成功 一定多吃这些食物
法国科学家的一项最新研究结果显示，根据食物颜色选择饮食可以帮助减肥。
绿色食品有助减肥
绿色食品主要指各种绿色蔬菜，如嫩笋、菠菜、鳄梨、卷心菜，还有橄榄油，这些食物色彩中性，本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。而很多人在减肥期间心情易受到影响，吃点绿色食品有利于稳定心情和减轻紧张情绪。而且绿色食物的各种营养物质丰富而均衡，特别是维生素的含量丰富。
白色食品抑制食欲
白色食品，例如萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面和酸奶，减肥期间在饮食中添加一些这类食物，有助于调节视觉与安定情绪，对于高血压、心脏病的减肥者益处多多。
黑色食品带来营养
黑色食品如黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等所含有害成分极少且营养成分齐全，可以给减肥人群带来充分的营养，又不会给虚弱的身体带来负担，尤其对于患有动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的减肥者可以多吃些。
红色食物刺激食欲
红色食物会让人不知不觉多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。因此，这些颜色的食物适合作为减肥期间早餐的颜色，给每天一个振奋的开始。但午餐、晚餐就要少吃一些此类食物了，否则好胃口会多吃其他食物，脂肪则在不知不觉中累积。
