便秘虽说不算什么“大病”，可也让上亿中国人苦恼不已。其实，八成以上的便秘都和饮食息息相关，更是可以通过调整饮食缓解的。尽管有不少文章告诉大家该多吃这个少吃那个，但苦瓜、黄瓜、萝卜、芝麻等通常人们认为可以缓解便秘的食物，却不是人人能吃的。因此，首先要做到的，还是给自己的便秘“分个型”。
便秘也分“虚”和“实”
湖北省中医院消化内科胡运莲主任医师介绍，除肠道病变本身所致的便秘以外，便秘的形成主要与以下因素有关：一是偏食，不爱吃青菜，缺少膳食纤维，大便形成少；二是久坐久卧少动，致肠蠕动少；三是憋大便或生活不规律，晚上不睡，早上不起，错过最佳排便时间；四是平时不爱喝水；五是年老体虚，大肠蠕动缓慢。而祖国传统医学一般将便秘分为实秘和虚秘两大类，其中实秘又可细分为热秘和气秘，虚秘可细分为气虚秘、血虚秘、阴虚秘、阳虚秘等。
热秘者多吃凉性食物
胡运莲说，热秘主要表现为大便干结，小便短赤，面红心烦或口干、口臭，腹满胀痛，舌红苔黄。此型病人应忌食辛辣厚味，如辣椒、姜、羊肉、狗肉、鸡、鱼、酒等，因为此类食物多“助火邪”、“耗真阴”，使津液亏少、大便燥结。但应该多吃清凉润滑的食物，如梨、黄瓜、苦瓜、萝卜、芹菜、莴苣等。气秘表现为排便困难，腹部胀气甚至胀痛，这类患者应少吃白果、莲子、芡实、栗子、石榴等具有收敛作用的食物，多吃能行气、软坚、润肠的食物，如橘子、香蕉、海带、竹笋等。《食医金鉴》中的郁李仁粥，就适于气秘者，颇有效果。可用郁李仁10-15克，粳米100克，将郁李仁捣碎，同粳米煮粥，代早餐服食。
吃什么水果缓解便秘症状
气虚秘者多吃山药扁豆
在虚秘中，气虚秘的特点是虽有便意，但排便困难，使劲用力则汗出气短，便后疲乏；阳虚秘主要表现为大便干或不干，排出困难，腹中冷痛。这两类人应少吃有顺气作用的食物，如佛手、萝卜、杏仁、芥菜、橘子等；宜多吃健脾、益气、润肠的食物，如山药、扁豆、无花果、胡桃、芋头等。用胡萝卜、白术、甘薯煮粥，既是香甜可口之饭食，又是益气润肠之佳品。
血虚者多吃芝麻花生
血虚秘的特点是大便干燥，面色无华，心悸眩晕；阴虚秘表现为大便干结如羊屎状，形体消瘦、头晕耳鸣、心烦少眠、盗汗等症状。血虚、阴虚的患者，应忌辣椒、羊肉、五香调料等，以免加重便秘；宜用滋阴养血，润燥之物，如桑葚、蜂蜜、芝麻、花生等。将黑芝麻、花生捣碎，与小米做粥服食，既增加了稀粥之香味，又达到了养血润燥的目的。还可将等份黑芝麻、松子仁、核桃仁研细，稍加白蜜冲服。
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减肥防便秘 3类减肥食物润肠超有效
便秘可以分为下列几种原因：
没有喝足够的水
纤维摄取太少
运动量不足
油脂摄取太少(如减肥中的人)
3类最佳减肥防便秘食物
1.水果、蔬菜、豆子
富含丰富的纤维，纤维之所以那么复要，是因为纤维能同时使消化物结块和松软，水溶性的纤维可溶于水中，使消化物软化;非水溶性纤维可使消化物结块，两种纤维素对便秘都有很大的关心，所以不必定要记住宅有的食物是水溶性还是非水溶性，只要着复在摄取多种的蔬果即可。纤维也能促进肠胃蠕动，减少便秘机会，促进消化，让消化后的食物较能够流经肠道。含有纤维素的青菜像是花椰菜、甘蓝菜、波菜和栉瓜都能促进消化。水果富含大量纤维的如：覆盆子、橘子、西洋梨、苹果、水蜜桃，或者像是干梅、无花果也可减轻便秘症状。豆类如四季豆、黄豆、黑豆、绿豆等。
2.全谷类、坚果类食物
全谷类食物接含有丰富的高纤，可减轻便秘症状，像是玉米片和燕麦片，或像全麦面包跟糙米饭皆为不错的挑选。坚果类食物含有丰富的油脂，可让肠道顺畅好消化，一天吃15颗杏仁，即可有用改善便秘情形。
3.流质
除了食物以外，流质也是一个复要的因素，最好的流质当然是大家知道的水啦，先开始习性自己天天早上饮用一杯200~300cc的温开水(6个准确的「饮水方法」)，3~4天就会有成效出来。当补充水份时，体内的纤维会汲取水份，关心消化后的食物能在肠道中移动的更顺利。除了水以外，汤和蔬菜汁也可以达到不错的成效。流质加上富含纤维的食物还可有加成成效，缓解便秘症状。
防便秘注复事项：
虽然纤维会减轻你的便秘，一次摄取过多的纤维有可能会在消化过程中因摩擦而损坏肠壁，造成腹泻的情形，试着在吃饭时都加一些富含纤维的食物，但不要过量。
便秘应当少吃的食物
前面很大一部分都在提纤维，当然低纤食物就要尽量少吃，像是pizZA、饼干、蛋糕，冰淇淋、洋芋片、吉士和肉等等.如果你摄取过多这种食物，会很轻易有便秘的问题。酒、咖啡、浓茶、辣椒、姜、大蒜、韭菜、羊肉……等辛辣、温热的食物，会使胃肠燥热内积的现象更严峻，导致体内津液滞留、无法运化，粪便也会更燥结难解。非常浓茶里的鞣酸，以及咖啡因物质，具有收敛作用，会减少胃肠道的分泌及蠕动情形。便秘者过量饮用时，无疑是雪上加霜。
超灵验控制食欲减肥妙方
爱吃是大多数美女的天性，可是虽然美食满足了你的食欲，可体重也会跟着上升。能不能在美食和瘦身之间找到一个平衡点，可以既能享受美食又能有效减重?今天小编就为你贴心推荐一箩筐的控制食欲减肥小妙方，让你不再忍受节食的苦恼。
赘肉齐下岗,越吃越瘦的菜单
1美肤又美味的鸭梨
美国食物养生学会专家近日指出,吃梨能起到很好的减肥效果。梨是一种低热量又高营养的水果,一个中等大小的梨仅含有100卡的热量,并且富含维生素C,抵抗饥饿又能起到美容效果。餐前试一试,是不是会少吃很多主食呢?
2美瘦兼得的大豆零食
大豆不仅具有通便、预防脂肪堆积的功效,还能延迟细胞衰老、保持肌肤弹性:而且热量低、味道好;嘴巴喜欢。身材更喜欢。吃大豆零食,比如香酥小饼、绿茶蛋糕、玄米丸子,即使很少量的吃。也会让你心满意足。
3奶油巧克力改吃黑色的
当你想拿一块全脂奶油巧克力解馋时,不如改吃一块黑巧克力。黑巧克力含有70%的可可,它既可以满足你肚里的馋虫。也有助于让你的血糖保持稳定,不但让你饱腹,还让你吃得心安理得。
4吃白萝卜可以瘦一圈
白萝卜热量低。即使吃过量也不会有长胖的困扰。只会让你更加苗条。白萝卜还可以做汤食用,和山楂片泡水,口感也非常棒。花样多得怎么吃都不会厌烦,还有助机体排毒,具有很好的美容祛痘效果,真是一举多得!
5允许自己吃点儿甜食
减肥不等于完全不吃想吃的东西,其实吃一点儿甜食也无关紧要。嗜甜食的你,嘴馋时不如改吃口香糖。它完全没有脂肪,所含的卡路里比饼干和巧克力低得多,而且口味绝对不打折。
6参加派对前喝碗汤再出发
应邀参加派对自助餐或宴会,建议你在赴宴前先喝一碗自制的美味蔬菜汤。白菜汤就不错,它既能让你饱饱的,也不会给你的胃增加负担。这样你就能在派对上抑制自己的食欲,不至于见什么就吃什么,是个不错的金点子吧。
7游玩时包里装上水果
路途中饥饿在所难免,外出时随身带点儿水果,这样就能抵御途中快餐店的诱惑。苹果是个不错的选择,苹果被誉为理想的脂肪燃烧能手,同时也是让你皮肤白皙的小法宝。
窈窕“瘦”关注。变不变身你做主
1小餐具大妙用
人人皆知眼睛也参与进食,你不妨试一试视觉上的小花招。小的碗碟盛满饭菜,会让你觉得是盛得满满的一大份饭食,这样大脑中发出饱感信号,刺激饱腹中枢,自然地就会少吃并且不会觉得饥饿。
2智胜饥肠辘辘
想吃点东西解馋,可是吃了会发胖,不吃又觉得压抑,怎么办?这时不如喝一杯水或一杯茶,再添加几块水果,既能把胃填满,想吃东西的念头还会不废吹灰之力地打消了。减肥怎么会不成功?
3刷牙抵制食欲
刷牙不仅会让你的牙齿更洁白、口气更清新,而且也会抑制你餐后的食欲。薄荷味的牙膏具有止饿的最佳功效,面对零食不能自己的时候不妨刷刷牙来缓解一下。效果棒得没话说。
4规律进餐防暴食
任何情况下都要吃早餐,但夜晚绝不能再进食。5点钟之前进食3大餐或5小餐,这样,到了睡觉前,你就能避免嘴馋和饥饿的袭击,将一天的减肥进行到底。
食疗7小招 减肥除便秘
记住这7个秘方，让你既能减肥又能解除便秘!
由于个人体质不同，具体的解决方法也不相同。体质虚弱、脸色苍白、多尿怕冷的人属于虚寒体质，不能再喝荷叶水苦丁茶，也不能多吃香蕉。体质较壮、大便干结、口干尿少的人属于热性体质，可以适当采用凉性的减肥茶、大黄茶、绿茶、香蕉、苹果之类。
推荐以下食疗方法：
方法一：早上起床时喝一杯淡蜂蜜水或淡盐水。注意一定要淡些，不要太甜或太咸。
方法二：每天一次吃红薯代替其他主食。红薯促进排便的效果很好，坚持一周肯定见效。
方法三：每天吃400克蔬菜(煮过之后3盘。)。凉拌菜可以放一小勺香油，因为香油可以润肠，对通便也有促进作用。它和蔬菜的纤维充分结合后吸收量较小，不会影响减肥。
方法四：每天喝2杯以上酸奶。酸奶对调整胃肠功能最有好处，可以治好因为滥用泻药肠道功能紊乱的问题。注意坚持2周以上，时间越长效果越好。一定要含活菌的纯酸奶，稀的酸奶饮料没有作用。
方法五：经常吃有利于排便的食物，包括木耳、韭菜、菠菜、芹菜、白萝卜、茭白等。对于身体较胃虚弱的人，可补充猪血、红豆、黑芝麻等营养丰富而又促进排毒的食品。
方法六：在零食当中，无花果、陈皮、菠萝干、话梅、松子等对排便都有一定好处。
方法七：经常喝红豆粥、绿豆粥、燕麦粥、玉米粥，注意煮豆子一定要带皮。
试一试这些无害的方法，增加运动，放松心理，你一定可以摆脱便秘的烦恼。那时候，你的皮肤会更好，你的心情会更好，减肥也会更有效率。
五饮食疗法 减肥又治便秘
很多人在减肥的过程中会导致便秘，下面介绍五招帮助你解决这一困扰。
大便是由食物残渣和水分组成的，因此，大便数量和次数的多少与饮食有密切关系。应用饮食疗法也可以达到治疗便秘的作用。
(1)首先要多喝开水，使肠腔内保持足够的使大便软化的水分，从而达到治疗大便干燥的目的。
(2)其次是多吃含渣滓较多的食物，特别是含纤维素多的新鲜蔬菜，如芹菜、韭菜等。
因为这类食物既可供给人体丰富的维生素C，又能提供足够的食物残渣，刺激肠壁，促使肠蠕动加快，使粪便易于排出体外。
(3)必要时还可用些能产生气体的食物，如洋葱、黄豆、萝卜等来刺激肠道蠕动。
如果由于进食过少形成的少量大便不足以形成对直肠粘膜的机械性刺激，则需鼓励患者多参加文体活动和体力劳动，以提高食欲，增加进食量。
(4)体重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂食物。
血脂偏高的人，可在烹调时多加点植物油，有条件时还可多吃些新鲜水果，如苹果、梨等。此外，蜂蜜、决明子也有润肠通便的作用。一般说来，辣椒、浓茶、酒类等刺激性食品不利于大便的通下，不宜食用。
(5)对于便秘的病人，也可以选用下面几个食疗的验方进行调治：
①麻油拌菠菜：用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。
②芝麻粥：用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
③北杏炖雪梨：做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。
④无花果蜜糖粥：将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。以上五招瘦身治便秘，双管齐下，让你轻松减肥免受便秘的困扰。
周末超有效便秘排毒减肥疗法
导语：皮肤美白的第一要素是身体的内循环正常，体内不能够有毒素。就是我们说的能吃，能拉，有的朋友吃的多，排的少，最后的结果是脸上发黄，发黑，肚子茁壮成长。（李湘推荐：史上最疯狂减肥药超级P57）
三毒是怎样形成的：
一、宿便的形成：没有良好的习惯
宿便的形成
1、没有食用粗粮的习惯。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于肠道等消化系统正常运转。
2、有便意不上厕所排便，身体产生了一个错误信息，长此以往，身体就会听你的话，尽量控制排便。久而久之就形成习惯性便秘。
3、长时间坐着，造成胃肠蠕动缓慢。
4、下腹脂肪肿胀，造成肠胃蠕动缓慢。
5、经常吃煎炸食品，容易上火，造成肠道干燥，食物难以分解，久而久之形成肠油和脂肪，加重便秘，形成宿便。
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二、废水的形成：有汗舍不得流。
废水的形成
夏天是人身体排汗排毒的关键时期，很多朋友怕热，怕流汗的黏贴感，怕汗酸味是不喜欢流汗女性的心声。于是，很多女性离不开空调，从一个空调房间到另外一个空调房间，非空调的公交不坐，回到家也打开空调，整天都是清清爽爽，而这样的结果导致了毒素无法随着汗水排出来，在身体内形成了毒素。
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三、废气的形成：有屁忍住不放。
废气的形成
在公共场合，放屁恐怕是美女最大的忌讳。因为放屁在公共场合被视为一种不雅的行为，于是很多女性即使有放屁的欲望都强忍着。其实放屁是身体需正常排毒的欲望的实现。久而久之，身体收到这样这个信号，渐渐接受你不愿意放屁，因此再想放屁都难了，这样身体的内就产生了毒气。
很多年轻的朋友特别是女性朋友20-30岁，本应该年轻漂亮，皮肤应该像出水芙蓉，干净水嫩，眼睛水灵，身体充满朝气蓬勃的，但现在大家看看身边的朋友，多少人的皮肤是这样的？脸色晦暗，青春痘，细纹，毛孔粗大的朋友如云。
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便秘的危害：
便秘的危害
长期习惯性便秘的女性会老的特别快！人体内的毒，主要是通过粪便排出体外。长期便秘，体内毒素不能够及时排出，轻者容颜衰老，脸色无光，雀斑从生，下腹肥胖，重者诱发炎症、肠胃疾病、肿瘤等，严重影响人们得生活质量。
也许女性朋友不知道，最好的排便排毒是每天三次，分别是餐后的两小时。当然，一般人达不到这样的效果，大多数人的正常排便次数为1-2天。如果你是一星期有1-2次甚至更多的次数的便秘，那么你就要拉响你的健康和美容的警钟了，长期靠吃润肠茶和泻药排便的人，即使你每天排便了，也是属于便秘类型。
宿便积压在身体内会拖垮你的身体，造成容颜憔悴，精力不振。要解决便秘问题，最好还是通过内部调理和食用一些天然的治疗便秘的食物来达到润肠的目的。
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《本草纲目》食疗法：
1、松仁粥：
松仁粥
天然成分：松仁15克，粳米30克。古法炮制：煮粳米粥，后放松仁和水研末作膏，入粥内，煮二三沸。功效：用于治疗气血虚弱而便秘的人，可以起到润肠、补气的作用。一周最好食用3-4次，每次空腹食用。
2、核桃粥：
核桃粥
天然成分：核桃、粳米。古法炮制：煮粥。功效：核桃仁，补气血，润燥化痰，问肺润肠。久吃以核桃仁煮成的核桃粥，还能够滋养女性肌肤，使肌肤白嫩。适应对象：体虚便秘者。经常食用，非常营养，可治疗便秘。
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3、马铃薯粥：
马铃薯粥
天然成分：马铃薯。古法炮制：煮粥。功效：马铃薯含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助肌体及时排除毒素，防止便秘。马铃薯中还含有大量的维生素B和维生素E能有效地促进脾胃消化，促进肠道的蠕动，是治疗便秘不错的食品。但煎炸薯条和薯片没有治疗便秘效果。同时注意发芽的马铃薯有毒，切不可食用。
网友真实体验的便秘疗法：
1、豆腐脑疗法：
豆腐脑疗法
如果感觉自己经常口干，爱喝水，证明你体内热大，这样的人，如果有便秘情况，建议每天早晨过早，一定喝豆腐脑试试，我原来在外面上班，经常便秘，脸色也不好，所以有时候上班来不急，就在路边小摊上买碗豆腐脑对付，等到公司的时候，便意就来了，而且很痛快，虽然是无意中发现的，后来感觉豆腐脑特别有效果，所以现在只要出去买菜，顺便就喝碗豆腐脑，记住哦，不是豆浆哦。
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2、吃雪梨养肺气疗法：
吃雪梨养肺气疗法
很多人想大便，经常是用很大的力在那里嗯嗯，结果，嗯半天，一点动静都没有，肚子肿胀的难受，始终下不来，大便是靠身体肺气的力量推下来的，肺气不足，大便是很难下来的，这就是为什么有人在厕所一蹲半天的原因。如果你的肠胃功能还可以，建议你经常吃点雪梨，雪梨养肺气，还能够帮助人体降火清心。饭后半小时到一个小时，吃一个梨有利于排出体内积存的致癌物，带走油脂。但是梨子偏寒，不能够大吃特吃，每天吃梨子最好不要超过一个哦。
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3、桃花排毒化淤-亚麻油调肠胃疗法：
亚麻油调肠胃疗法
如果你已经有几天没有大便了，体内毒素已经很多，像这种情况，泡两克桃花水，里面可以加点蜂蜜调味，反复泡的喝，不出半天，肠道就通了，而且会排出很多黑糊糊的大便，根据个人的情况，有的来的快，有的来的慢，连续喝1-3天，后，体内的三毒排干净后，就开始喝亚麻油软胶囊，通过食补亚麻油，来润肠通便，同时亚麻油有很好的置换体内多余的饱和脂肪酸作用，可以减肠油和血内的油脂，祛青春痘，黑斑，防癌抗癌功能很强，特别是对结肠癌，乳腺癌效果特别明显。
4、乳酸菌饮品疗法：
乳酸菌饮品疗法
喝乳酸菌饮品，增加乳酸菌和纤维的摄取量能够改善便秘问题，加速肠胃活动机能，成功赶走废物。但乳酸菌饮品不能够加热哦，天气冷，不适合胃寒怕冷的人喝。
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5、按摩疗法：
按摩疗法
每天清晨将手心搓热，掌心敷在腹部上，划圆圈地按摩，顺时针100次，直到腹部有微热和蠕动的感觉即可。按摩能够很好改善便秘，帮助身体排出毒素。
同时，利用办公室的遮挡，白领女性抓住时间就可以做提肛运动。悄悄把椅子往后推，微曲双腿，做出坐的姿势。这样，大家就不会怀疑你了。吸气，微微提臀，收紧小腹，呼气，放松小腹肌肉。如此反复，每天三次，每次大概25循环。收缩肛门可以直接刺激肠道，加速肠道的蠕动和排毒。不仅如此，这套办公室提臀收肛操，还可以收紧下腹和**肌肉，使**紧翘和达到下腹减肥的目的。
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3类美味减肥食物减肥养生
主打冬瓜
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜盅，也可以腌制成糖冬瓜等，且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
降脂食物
血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝结，防治冠心病。
3、绿豆含有“植物固醇”，能抑制胆固醇的吸收，并促使胆固醇从粪便中排出。
减肥零食
果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄(腐皮制)、黑醋大豆等。
凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值。
3类食物吃出平坦性感腹部
小学生叫嚷着要减负,而女人一到夏天也会吵闹着减腹因为肚腩问题，关系美丽、关系自信，甚至关系爱情!不过真正去抽脂、狠心去节食的毕竟是少数，“减腹”行动也不是一天可以完成。花点心思，一点点做起，可能比狠劲儿运动，忍耐美食更有效!
基本上肚腩可分为脂肪型、废气型及废物型三类，如果想解决腹部肥大的问题，第一任务是找出自己所属的类型。
脂肪型
症状A：肚腩由胃部开始凸出，以手指敲打时没有任何声音。
症状B：肚腩由肚脐下方开始凸出，以双手拽到的肥肉有7-8厘米或以上。
针对处方：饮食方面多选择低热量的食物，配合适量的有氧运动，都有助于体内的脂肪燃烧。
废气型症状：肚腩由胃部开始凸出，以手指敲打有阵阵回声。
针对处方：体内积存的废气主要由口部吸入及便秘所造成，是废物积聚在肠内太久未能排出而发酵形成的气体。如果想避免身体积存过多废气，少喝有气的饮品及少吃豆类、椰菜等制气食物，都可舒缓一肚气的情况。
废物型症状：肚腩由胃部开始凸出，以手指按压时有堵塞东西的感觉。
针对处方：这情况主要由排泄不畅所致，当废物经常积压在肠内太久，肚子自然会胀起来。应多吃海藻类、蔬菜及菇类等水分含量高的食物。同时养成准时排便的习惯。
饮食减肥 享“瘦”3类美味
虽然肥胖的成因，大多因人而异，但在中医认为，肥胖是由肝水疏泄失匀，脾胃受制，水湿不运，痰脂停所致，故此应从食疗开始，调理好体内机能。
脂肪也分很多类型，包括浮脂、聚脂及赘脂等。它们能于人体“肆虐”，主要是由于体内某些内分泌不足。因此，减肥最根本的方法，就要从控制内分泌着手。在大自然里，不少材料都有助于达到致内分泌平衡的作用，以抑制脂肪产生。所以，只要懂得食用，就自然不会发胖。否则，身体内的“脂肪制造机”一样会不停运作，年终无休。
主打冬瓜：
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。常食冬瓜对动脉硬化、冠心病、糖尿病均有良好的疗效，治疗水肿腹胀，效果尤为显著。
降脂食物：
血脂（包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸）的高低与饮食有关，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病。
1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使胆固醇分解和排泄。
2、常吃大蒜可抑制血小板凝结，防治冠心病。
3、绿豆含有“植物固醇”，能抑制胆固醇的吸收，并促使胆固醇从粪便中排出。
减肥零食：
果仁类：咸干或咸脆花生、腰果、榛子、开心果、生晒或酥制核桃肉、蜜制枣等。
咸肉和鱼干：如猪肉干、牛肉干、银鱼干等。
豆制品：如豆腐干、黄豆干、蚕豆干、齐札蹄（腐皮制）、黑醋大豆等。
凉果：陈皮梅、嘉应子、话梅、咸金桔等。
酸水果：杨梅、蕃茄、酸葡萄、酸梅等。
以上的零食均没有脂肪、胆固醇，含糖极少，许多还有降血糖和降胆固醇作用，并有医疗价值。
