夏天已经过去了，秋天也进入了尾声，紧接着要迎接美食之“冬”的季节。面对浓郁刺激的麻辣锅、羊肉锅等秋冬美食，你抵挡得住脂肪推积的危机吗?
就让小编告诉你超强6大油切食材，让你预先备战。有了6张油切王牌，秋冬美食当前之际，才能放心大快朵颐!
谁是“真油切”...
“油切”这个词汇一般人来说，一点都不陌生。
许多号称具有油切功效的绿茶，其实都是利用咖啡因刺激身体运作，进而促进代谢。并非直接具有油切去脂效果。而且咖啡因摄取过量对身体并不好。
但是实际上天然食材中，是有油切效果存在的!小编特别在冬季来临之前，精心推出6大终极油切食材。不仅针对中国人容易水肿、虚胖的特质，也考虑到不同类型的体质。爱吃又不想要胖的你，赶紧跟着小编一起认识6大油切天王，寻找最适合自己的油切伙伴吧!
最适合水肿美眉…山楂
谁最适合吃…中医师指出，容易水肿的人，最适合吃山楂了!因为山楂可以健脾胃。不过山楂较酸，容易肠胃不适的人，要注意份量摄取。尤其肠胃不适、胃酸过多的人，要小心食用山楂。
应该怎么吃…山楂带有酸涩味，在一般料理中即可加入，当成调味料使用。像是卤肉时，加入些许的山楂也是不错的选择。如果想要让功效大力发挥，就试试煮水喝法吧!
1日山楂茶材料：山楂3钱(约10g)、水800c.c.。作法：山楂洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮15分钟即可。
简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日以保温瓶携带，至公司后加入1倍热水即可。
最适合代谢差的人…陈皮
谁最适合吃…陈皮含有可以刺激肠胃蠕动的物质，最适合容易胀气或是代谢作用差的人吃喔!陈皮的挥发油成份具刺激性，能够化痰，但是平常经常干咳或久咳的人(肺虚)则不太适合服用陈皮，可能产生反效果喔!
应该怎么吃…陈皮味苦，可以加入十全大补汤、四物汤等中药补汤一起食用，风味更佳。喜欢喝茶的人，可以试试把陈皮水加入绿茶一起喝喔!
1日陈皮茶材料：陈皮3钱(约10g)、水800c.c.。作法：先将药材洗净，锅中加入水与陈皮。煮滚后，转小火炖煮15分钟即可。
简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日以保温瓶携带，至公司后加入1倍热水即可。餐后热热喝效果最好喔!
最适合燥热体质…泽泻
谁最适合吃…泽泻性寒，适合燥热体质服用，而且泽泻具有利水作用，所以适合容易水肿、排尿量少的人饮用喔。
另外夏季身体燥热，造成腹泻的人也可以选择饮用适量泽泻，帮助止泻。若是有肠胃炎，不要摄取。应该怎么吃…泽泻性寒，胃虚寒的人可以把泽泻和炖品一同熬煮，再加入姜片去寒，就是1道极佳的油切补品。另外1样油切圣品是泽泻茶，做法简单又有减肥效果!不试试看就太可惜啰。
1日泽泻茶泽泻2钱、水400c.c.
作法：泽泻洗净后，与水一同放入锅中，煮滚后，转小火煮20分钟即可。在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日以保温瓶携带，至公司后加入1倍热水即可。记得要当天喝完!Plus*容易腹泻的人，每日可食用量约2钱到5钱。
服用时机…吃完饭后30到60分钟后在服用，才不会过度刺激肠胃，又能达到油切效果。下午喝还可以帮助提神醒脑!如果刚吃完上火食物像是麻辣锅，喝杯泽泻茶退火吧!
最适合熟女、俏妈…何首乌
谁最适合吃…因为含有杀菌的作用，可以对抗流行性感冒滤过性病毒。流行性感冒时，也可以有所助益。何首乌性温，虚冷体质的人可以用来微补。
容易便秘的人，可以多加摄取，因为何首乌中，含有大黄酚的成份，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。中医师表示，何首乌也常成为，熟女的减重中药喔!
何首乌可以通便润肠，故有腹泻的人不适合服用。怀孕的妇女，也必须避免。何首乌中的大黄酚，有腹泻效果，若是月经期间有下泻情况，则不适合服用。
应该怎么吃…何首乌可以加入炖品补汤，或是煮成中药水服用。像是在鸡汤中，也可以加入少许的何首乌，一同熬煮唷!最便利的方式、有效的方式，就是制成何首乌水啦!
1日何首乌茶材料：何首乌3钱、水800c.c.。作法：先将药材洗净，锅中加入水与何首乌。煮滚后，转小火炖煮20分钟即可。
简易作法：将水量减少至400c.c.，在前1晚熬煮后，放置冰箱。隔日以保温瓶携带，至公司后加入1倍热水即可。
最适合肠胃虚的你…番石榴
谁最适合吃…胃酸经常过高的人，吃番石榴可以抑制胃酸分泌过多，有腹泻问题也可以试试，番石榴多吃有止泻功能。
便秘者不宜大量食用，番石榴籽难消化，肠胃蠕动慢的人，最好把中间的籽挖掉再吃，但籽外层的稠状物对胃很好，若要连籽一起吃，一定要嚼碎再吞，不然也可以直接把籽吐出来。
应该怎么吃…番石榴直接生吃即可，或者放入生菜沙拉内，可增加其他生菜类没有的饱足感。但由于番石榴非水溶性纤维多，可搭配大量开水一起吃，不仅帮助消化，促进肠胃蠕动更有效，也更能增加饱足感。
番石榴含有碱性涩味，入胃能抑制胃酸发酵，多吃能止泻，空腹单吃则容易造成结石，也容易导致便秘，建议饭后再吃，或者搭配其他食物一起吃。
减肥扩展阅读
山药 秋季瘦身的好食材
小编推荐：6个方法消灭你的小肚腩3周减10斤中医减肥秘方
山药是非常好的减肥食品，它含有非常丰富的食物纤维和粘液蛋白质，可以有效的帮助身体排毒，还能预防心脑血管疾病。
1、橘味山药丝
原料：山药300克，鲜橘皮20克，香葱15克，精盐、味精、香油各少许。
制法：将山药去皮洗净，切成细丝;橘皮洗净，切成细丝;香葱洗净，切成细末，备用。再将山药丝、橘皮丝、香葱丝装盆，加入精盐、味精调好口味，淋上香油，即可。
服用：每日1剂，当菜食用。
适用：肥胖症，高脂血症，动脉硬化等。
2、香葱拌山药
原料：山药250克，大蒜、香葱各15克，精盐、味精各适量，香油少许。
制法：将山药洗净、去皮，切成细丝;大蒜去皮、切成细末;香葱洗净，切成细末备用。再把山药丝、大蒜末、香葱末装盆，加入精盐、味精拌匀调好口味，淋上香油，即可食用。
服用：每日I剂，当菜食用。
功效：滋阴益肾，降脂减肥。
适用：肥胖症。
3、日式山药丝
原料：山药250克，生姜30克，白糖30克，白醋10克，精盐、味精各少许。
制法：将山药、生姜洗净去皮，切成细丝，撒上食糖。精盐、味精腌制片刻，再倒入白醋拌匀;四周用绿色蔬菜叶点缀。
服用：每日l剂，当菜食用。
功效：健脾排毒，瘦身减肥。
适用：肥胖症，高脂血症，动脉硬化等。
黑木耳，瘦真食材中的“黑马’
懒人瘦身方案
一、醋拌木耳懒人食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适最。
懒人做法：
Step1:木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。
Step2:取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。
Step3锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。
Step4:将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。
懒人叮瞩：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于减肥。
二、黑木耳豆腐汤懒人食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许。鸡汤1碗。
懒人做法：
Step1:先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
Step2:将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
徽人叮嘱：黑木耳及豆腐均为健康食品。可落低胆固醇。
三、黑木耳莴苣懒人食材：葛笋500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大葱5克，姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
懒人做法：
Step1:黑木耳泡发，择洗洁净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。
Step2:大葱切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。
Step3:锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。
Step4:放葱、味精和精盐调味即可。
懒人叮瞩：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，幽香宜人。
懒人体会
体会一：不能吃新奇的黑木耳。新奇黑木耳中含有外琳物质，食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎如何瘦腿，皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛，显现鲜红色的丘疹、水泡。
体会二：泡黑木耳用凉水。泡发黑木耳用热水，只能将黑木耳泡发到其原复的3倍左右，且口感发钻。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鲜关。
懒人懒问题
Q:黑木耳怎么保留昵？
A:放在通风、透气、干燥、凉快的地方。防止阳光长时间的照晒。黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压复物。涨发的黑木耳如果没有用完，可以放在装有凉水的保鲜盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
Q:怎样调选黑木耳？
A:上品为朵大适度，耳瓣略展。朵面乌黑有光泽，朵背略呈灰白色；平平品为朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，瘦腿方法朵面黑但无光泽；次品为朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值块，朵灰色或褐色。
懒人聪明.
黑木目的食疗方
一、木耳柿饼。黑木耳6克，柿饼50克，冰糖少许，共煮至烂，日服1剂。久食对治疗高血压有用。
二、木耳炒鸡肝。木耳20克。鸡肝100克。洗净。切成小片，加适量调味料，按常规烹炒。常食用，有补血和治疗贫血作用。
具有吸脂效果的5种明星食材
好的瘦身饮食不仅要能加快身体新陈代谢，还要能够吸走可恶的脂肪，让曼妙的身材保持完美，巩固瘦身成果，下面一起来看看5种能吸走体内脂肪的食物吧,帮你维持“S”形身材。
1.深海鱼类。深海鱼含有的Omega;-3脂肪酸，可以减少血液中脂肪的含量，让血液循环变得通畅，提高身体的新陈代谢，预防脂肪的凝结.每周最少吃两次深海鱼类的食材，如蛙鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等。
2.甜橙。甜橙所含有的植物甾醇可以与身体里的脂肪做斗争，减少肠胃对脂肪的吸收，每天吃一个甜橙或者喝一杯橙汁，就能使脂肪的吸收率降低10%~15%。其他含有植物甾醇的食物还有橄榄、花生等。
3.黄豆。黄豆的饱和脂肪量低，经常食用可以减少身体内脂肪和胆固醇的含量，并获得轻盈体态，是一种非常健康的食物，尤其适合在瘦身期经常食用，如果黄豆吃腻了，可以换着喝点豆浆或者吃点豆腐等，都是能帮助身体吸掉脂肪的好方法。
4.坚果。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低体内脂肪的含量，还可以提高抗衰老性。坚持食用坚果，血液和身体中的脂肪含量就会变少。但因坚果所含有的热最比较大，不建议天天食用。每周吃两次，一次吃5~10克便可.
5.燕麦。燕麦中含有的水溶性纤维，可以有效阻止肠道吸收食物中过多的脂肪，降低身体中胆固醇和三酸甘油酯的含量，每天保证摄取富含水溶性纤维的食物5~10克，就能使食物中脂肪的吸收率降低5%.除了燕麦片，其他富含水溶性纤维的食物还有苹果、桃子、瓜豆类蔬菜、菇类、海带、黑木耳、紫菜等。
既省钱又不用节食 6大苗条吃法
要使身体健康身材又不走样，既不浪费钱，也不用节食，这么多的条件都能同时满足的吃法，难道真的存在？不信，你看以下6招苗条吃法：
一餐一道过油菜
一餐一道过油菜
以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉，而改以凉拌青菜，这样的话便能避免摄食过量的油分。不过，就算是在减肥期间，一餐吃一小匙左右的油还是有必要的。
专家提示：油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收率的效果。
吃够白鱼、红肉、豆制品
多加摄取低热量且高质量的蛋白质
低热量且高质量的蛋白质一定要多加摄取，代表食品则有白色的鱼、红色的肉类、豆类及豆类制品、乳制品等。女性一天所必须的蛋白质为60克。
专家提示：蛋白质除了制造肌肉及血液外，也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素。蛋白质不足的时候健康状态就会受到影响，少吃的行动无法长期持续。
砂糖一天一大匙
砂糖一天一大匙
砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因，不过要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙为限。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物，如果真的很想吃甜点时，与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点，倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点。
改变烹调方法
改变烹调方法
油炸食物或用油拌炒的食物摄食过量是肥胖的元凶，因此不要因为速食品方便又好吃，便经常做油炸的食物，而是要积极考虑能减少热量的调理法。此外，就算是同样的油炸食物，如果将食材切得很细小后再炸，比较容易吸附油脂因此热量较高。也就是说依据油炸法的不同，所含的热量会有相当大的差异。成人为了配合正在成长期间的孩子，通常会烹调油炸食物等菜肴的例子相当多，这种情况绝对会肥胖的。因此，即使是使用相同的素材，成人的部分请使用蒸、煮、烤等低卡路里的调理法较为合适。
依据专家的这种建议，只要稍稍改变调理的方法，便能使菜肴更美味并减少热量。
喝白开水
开水及茶是你最好的伙伴
酒精或甜的饮品是减肥最大的敌人，而开水及茶是你最好的伙伴。即使是果汁成分100%的饮料，也含有相当多的糖分，因此尽量忍耐不喝才是最上策。一般认为喝酒不会囤积热量，实际上酒类所含的热量相当高，像100毫升清酒所含的热量为198千卡(糖质9.0克)，一杯红葡萄酒的热量也有80千卡(糖质1.7克)。
专家表示：无论如何都无法戒除的人，甜的饮品以一天一瓶、啤酒一瓶，用这个作为标准，自己决定饮用的量。
吃二两主食
吃二两主食
一餐中所吃的米饭，以小饭碗一碗(110克)为限，面包则是以六片装的一片为限。专家建议：将110克的米饭填入饭碗中，请用眼睛打量并牢记分量的多寡。同样的，乌龙面、意大利面等面食，只要事先牢记一次食用的量，便能很容易地控制热量了。
五种最容易令人产生饱腹感的瘦身食材
纤维素高、脂肪量少、水分多的食物会给人饱腹感。多吃饱腹感强的食物不容易觉得饿!在所有食物中，淀粉类食物的饱腹感最强，比如土豆、红薯;蔬菜及蛋白质类食物次之，如鸡肉、鱼肉;水果类的食物饱腹感大于脂肪类。以下是为你精选的5种最容易令人产生饱腹感的瘦身食材，让你减肥不会再饿肚子!
红薯：红薯纤维丰富，很容易让人有饱腹感。营养学研究发现，适当食用红薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免过度肥胖。但要注意的是，不可过多摄人红薯，多吃会造成消化不良、腹胀、肠胃不适等情况。炸红薯条、煎红薯饼的含油量极高，不宜食用。
土豆：土豆热量低、纤维高，且不含脂肪，是减肥的好食材。但是土豆含有龙葵素，它是一种有毒物质。土豆一且出现发芽，芽眼、芽根及变绿、溃烂的地方，龙葵素含量会急剧上升，切记不要食用。另外，炸薯条、炸薯块含油量高，不宜食用。蒸、煮、炖、红烧着吃都可以!
燕麦：燕麦含有不饱和脂肪酸和水溶性纤维，可以降低血液中胆固醇与甘油三醋的含量，达到调脂减肥的效果，同时它还有抑制食欲的作用，加上食用后有饱腹感，是减肥者的好食物。
蒟蒻：蒟蒻是蒟蒻芋地下块茎，热量低，是减肥者的绝佳食品。蒟蒻用来煮汤、凉拌都可以，甚至可以制成果冻。但是超市卖的蒟蒻果冻往往添加了大量搪分，并不适合减肥者食用!
山楂：山楂主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C等成分，具有扩张血管，改善微循环，降低血压，促进胆固醇排泄从而降低血脂的作用
消脂食材 越吃越瘦法则
食欲旺盛得让人汗颜，即使理智一再告诉自己，再吃下去，就成球体了，但是，还是止不住一再入口的美食。你是否还在为不能节制而痛苦挣扎?其实，瘦身美体成功的真正秘诀在于吃什么，而不在于吃与不吃。一起看看，什么食物让你越吃越瘦!
A削脂生鲜食材
自然食材营养成分高又容易取得，傻傻地吃减肥偏方不如亲自上街买菜，洗手作羹汤来顿美味伊达削脂餐!
1.鱼类
(1.)生鱼片...含大量酵素，加上温热性配料
如洋葱、姜、长葱等，效果更佳。
(2.)青鱼类...秋刀鱼、鲭鱼、竹荚鱼等
也帮助消脂，煮熟更加分。
(3.)寒带鱼类...食用寒带生长鱼类可温暖体质、加强代谢，推荐鲑鱼和柳叶鱼。2.肉类
(1.)羊、牛、猪...富含超燃脂的左旋肉碱，建议腰肉、腿肉等少脂部位。
(2.)块状肉...选用近乎原肉、加工较少的块状肉品，效果比细碎绞肉好。
3大选食秘技
分为生鲜食材、万用豆浆、实体料理...
3大推荐，让你享受美食、越吃越瘦!
3.蔬菜类
(1.)根茎类...马铃薯、牛蒡等根茎蔬菜除有饱足感，也能保暖身体。
(2.)沙拉...饱含酵素的生菜，是每日的必吃食材。
(3.)白萝卜泥...帮助消化蛋白质，是鱼肉类的良伴。
4.水果类
助燃系...
橘子、苹果、梨子、草莓、柿子
每天只需选择常见的单种水果，吸收适量酵素加快脂肪排出。
增脂系...
芒果、柳丁、葡萄柚、香蕉、凤梨
过度高量酵素，反而太刺激肠胃，造成身体负担喔～
B万用燃脂豆浆
替代难消化的牛奶，大量蛋白质也是重要营养来源，让你燃脂也能喝到超美味饮品!
1.豆浆+红茶
加在一起就是最新的消脂soytea，也推荐使用绿茶。
2.豆浆+抹茶
豆浆抹茶混合加热，燃脂效果强力加倍。
3.豆浆+蔬果汁
补充维他命群，蔬果酵素能帮助消化，是新时代饮品。
C去脂料理绝技
传统减肥为避免油炸物，以为吃看起来不油的广式饮茶准没错，这才是大错特错!使用芝麻油，快炒肉类或蔬菜才有均衡营养，反而小笼包才是假清爽真吸脂。
燃脂系料理可大快朵颐
健康油类拌炒新鲜食材，可达到基本所需热量，身体就会开始自行消耗，同时兼顾营养均衡，越吃越瘦。
1.炒什锦
多种海鲜与时令蔬菜快炒，配上白米饭营养均衡。
2.醋溜肉片
猪肉、蔬菜佐上燃脂效果高的醋类，超值得推荐。
3.韭菜炒猪肝
猪肝除补血之外，还含有大量营养素，增进美容效果，韭菜也还富含纤维。
4.杏仁豆腐
杏仁含维生素E及单位不饱和脂肪酸，是帮助燃脂的可口甜点。
增脂系料理千万可别动筷
含面粉成分的加工制品，是吸脂大王，不但阻止你燃烧能量，还会囤积在体内，点菜前要先想一想。
1.炸春卷
小小春卷，外圈却有厚厚面粉皮，再进油锅热炸NG!建议使用不油炸的卷皮做成的春卷替代。
2.锅贴,馅饼
外层也是面粉包裹，加上使用肥肉部位的内馅，吸收脂肪超容易～
3.广东炒面,泡面
油炸脆面最要不得，基本食材可变成米饭，广东烩饭是不错的选择喔!
瘦身美体成功的真正秘诀在于成功的真正秘诀在于吃什么，而不在于吃与不吃。一起看看，什么食物让你而不在于吃与不吃。一起看看，什么食物让你越吃越瘦!
强效去油降脂美食 让减肥变得简单起来
中国人一向都是很看重自己的饮食的，想要减肥的朋友也离不开饮食上的调理，不过很多人都并不知道应该怎样从饮食上来帮助自己有效减肥瘦身，今天，小编就请专家为大家介绍两款非常好吃的快速减肥食谱，相信能给爱美者以一定的帮助。
降脂食谱一：红番茄醋拌嫩海带
原料：准备两个红番茄、干嫩海带15克（泡水十分钟以后可以还原）。鸡精、米醋或柠檬汁、酱油、糖各适量。
制作方法：①在两个红番茄的底部先用刀划上十字，然后再用开水烫，这样就可以轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1厘米的丁。②所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。
降脂食谱二：丸子烧卷心菜
原料：准备卷心菜200克，肥瘦猪肉馅100克，鸡蛋两个，植物油500克（约耗50克），酱油10克，精盐5克，水淀粉50克，葱、姜末儿少许。
制作方法：①首先把卷心菜择洗干净，然后切成小块备用。②再将肉馅放到盆里面，磕入鸡蛋，倒入酱油，放进精盐、水淀粉、葱末儿姜末儿拌匀。③将油放入锅内烧热，将肉馅挤成丸子，放入锅内炸成金黄色，捞出沥去油。④将植物油放入锅内，投入卷心菜煸炒，加入精盐炒匀后，再加酱油和少量水，烧3-5分钟，然后将丸子放入同烧，至卷心菜入味即成。
关于降脂食谱，小编就为大家介绍到这了，你都了解了吧，想要减肥瘦身的你，不妨可以试试以上这些食谱，经常食用是能起到不错的效果的，另外还得再加上做减肥的运动。接下来,小编给大家推荐一些常见的降脂食品，让你能在闲暇的时候也能慢慢降脂。
葡萄：
葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最好的食品之一。
粟米：
粟米含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印第安人以粟米为主食，所以几乎没有人患上高血脂或冠心病。
坚果：
杏仁、花生、合桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患上冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。但要注意的是坚果的热量偏高，一周可吃两次，每次吃8克就足够。
茶：
可降低血脂和胆固醇，增强微血管壁的韧性，抑制动脉硬化。茶还含有大量食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱肚的感觉。更重要是它还能燃烧脂肪，这作用的关键在于维生素B1，它能将脂肪充分燃烧并转化为热能。
橙汁：
橙汁所含的植物脑醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。每天摄取植物脑醇2-3克，可降低6-15%的坏胆固醇，而不会影响好的胆固醇。
苹果：
含丰富的果胶、纤维素及维生素C，有非常好的降脂作用，而且苹果可降低人体血液中的低密度胆固醇，可令对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。
燕麦：
燕麦含丰富的水溶性纤维，可以阻止肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸的浓度，降低坏胆固醇和三酸甘油酯。每日摄取水溶性纤维5-10克，就可以令坏胆固醇的吸收率降低5%。
深海鱼：
深海鱼含丰富的omega-3脂肪酸，可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯的浓度，减缓血液的凝结速度，并能保护心血管，减少冠心病的病发。值得一吃的深海鱼包括三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼及鳗鱼，最好一星期吃两次，而且鱼肉不但蛋白质丰富，脂肪含量亦不算高。
黄豆：
黄豆的饱和脂肪量低，不含胆固醇，却有丰富的蛋白质，最适合用来取代动物蛋白，可降低血液中的总胆固醇、坏胆固醇、三酸甘油酯。其所含的大豆异黄酮和纤维亦能降低胆固醇。
红萝卜：
含果胶酸钙，它能与胆汁酸结合并从大便中排出，而身体要产生胆汁酸就必需动用血液中的胆固醇，从而促使血液中的胆固醇水平降低。
春节六款减肥食谱 清爽去油助瘦身
一、白菜炒豆芽
材料：白菜、黄豆芽。
做法：
1、将白菜洗净，切条，将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质；
2、炒锅放入油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟；
3、加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅即可。
瘦身原理：豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，并且豆芽也含有丰富的膳食纤维，能够帮助预防便秘，对减肥非常有利。
二、竹笋瘦肉粥
材料：粳米、竹笋、猪肉。
做法：
1、猪肉、葱、姜均切成末，竹笋煮熟切成丝；
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
3、锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；
4、加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；
5、将粳米放入洗净的锅内，加入冷水，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。
瘦身原理：竹笋不仅热量超低，而且全身都是膳食纤维，加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。
三、鸡汤三鲜菠菜
材料：鸡片、虾仁、菠菜。
做法：
1、鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟；
2、炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘；
3、炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。
瘦身原理：菠菜的热量比苹果还要低一半，且富含大量矿物质和微量元素，能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。
四、芥末白菜墩
材料：大白菜、芥末。
做法：
1、将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成墩，下入开水中焯一下，控净水待用；
2、将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油；
3、将调好的芥末汁，涂在白菜墩上即可。
瘦身原理：芥末是一种非常强大的发汗食物，它可以瞬间提高我们的体温，促进新陈代谢的效率。而且芥末还可以抑制脂肪的生长，对减肥非常有帮助。
五、鱼干根菜减肥汤
材料(3-4人份)：鱼干100克、豆芽200克、南瓜200克、云南小瓜100克、白萝卜200克、芝麻由油50cc、牛肉清汤素10克、水1500cc、盐5克。
做法(烹调时间30分钟)：
1、将南瓜切成3厘米厚的块状，云南小瓜切1厘米的厚片，白萝卜切细丝。
2、在锅中放入芝麻油，稍微炒一下鱼干。
3、倒入水，加点清汤素，待汤汁煮成稍微带点白色。
4、最后放入蔬菜煮软后，加点盐调味即可。
六、韩风海带减肥汤
材料(3-4人份)：干燥的海带20克、水1500cc、小鱼干50克、牛肉(瘦肉部分)100克、红辣椒1根、生抽将于哦20cc、芝麻油30cc。
调味料：酱油10cc、蒜末3克、胡椒粉少许、芝麻油10cc
做法(烹调时间：40分钟)
1、将干燥的海带用水泡开，切成块状。
2、牛肉切丝，放入调味料去腌制。
3、在锅中放入水和小鱼干，煮15分钟后隔掉水分。
4、在锅中放入芝麻油，稍微焯一下腌制好的牛肉，然后放入煮熟的鱼干和海带，加水煮沸后，用小火熬煮10分钟，加点生抽酱油和胡椒粉调味，注意不要放太多。
5、最后将海带汤倒入碗里，撒上切好的红辣椒和葱花。
虾球的做法，食材搅拌均匀腌制至少十五分钟！
虾球就是剥了皮的虾仁，许多人都喜欢吃这道菜，特别是孩子吃了有好处，下面小编为大家推荐虾球的做法，只有做得好，没有腥味孩子才爱吃，妈妈们一起来看看！
虾球的做法1、在菜场或超市购买的鲜活的小龙虾，因为是做虾球，小龙虾的个头不需要特别的大，中等的就可以了，这样价格上也会适当便宜些。
虾球的做法2、买回来的小龙虾先用清水冲洗几遍，如果害怕小龙虾的钳子夹手，可以用厨房剪直接将大些的钳子剪下来，大钳子内有肉，放在盘中备用不要丢弃。接下来如果还是有些担心的话，可以用右手将一块湿毛巾裹住虾头，左手摁住虾尾，左手往前拧，右手往后拧，可以轻松将虾头拧下。
副标题#e虾球的做法3、接下来要去虾线，这个部位很脏，一定要事先清理干净，观察小龙虾的尾部有3瓣，揪住中间的尾巴往外拉，就可以将虾线拉出扔掉。
虾球的做法4、为了让虾球更入味，还要用厨房剪将背部剪开。
虾球的做法5、再就是取虾黄，将虾头一分为二，看见那个黄色的部分了吗，这就是虾黄。
虾球的做法6、轻轻将虾头一抖，虾黄就会自动脱落，如果不能自动脱落，用手指头帮助即可出来，挑出来的虾黄用清水浸泡着备用。
虾球的做法7、将所有处理好的虾尾和虾钳再次清洗干净后沥干水分放在盘中备用。
虾球的做法8、将收集的虾黄用清水轻轻的冲洗干净，注意不要用太大水冲洗，会将虾黄冲走的。
副标题#e虾球的做法9、将适量的食盐、料酒、花椒撒在虾尾和虾钳上。
虾球的做法10、将所有食材搅拌均匀腌制至少十五分钟。
虾球的做法11、在腌制的时候准备蒜瓣和姜片。
虾球的做法12、将油锅烧至七八成热后倒入适量的色拉油。
虾球的做法13、将蒜瓣和姜片倒进去煸炒出香味。
虾球的做法14、倒入虾尾和虾钳。
虾球的做法15、迅速翻炒。
虾球的做法16、加入适量的料酒继续翻炒。
虾球的做法17、再加入老抽上色。
虾球的做法18、出锅前倒入虾黄。
虾球的做法19、迅速的翻炒，使每一个虾球上面都可以包裹上虾黄。
虾球的做法20、最后装盘食用。
以上便是虾球的做法，非常的具体，喜欢厨艺的亲们学会了这道菜的做法，厨艺可就又是大有长劲哦！
减少摄入热量 12低热量食材减肥
吃饭的时候，你是「狼吞虎咽派」还是「细嚼慢咽派」呢？
很多人为求快速、省时，总是大口大口猛扒饭，或者吃饭边做其他事情，往往连味道都还不知道，就把整个便当给吃光光。其实多多「咀嚼」不仅能够有效分解食物、减少肠胃负担，还能增加饱足感，以及降低吃下过多热量的机率喔！
除了提醒自己多咬几下，还可以采用「替换食材法」，创造自然而然多咀嚼的效果。为此爱美网特地整理了十二种取代方案，选择食物的时候不妨多加利用唷！
白米十谷米
以各种谷物混合而成的「十谷米」，不仅口感Q弹富咬劲，丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，相较于几乎只剩下淀粉质、营养价值较低的「白米」，绝对是更好的选择唷！
猪绞肉猪肉片
「肉片？绞肉？不都是肉吗？」
大错特错！为了让口感更软嫩多汁，市售猪绞肉常会加入大量脂肪混合绞碎，热量多半偏高，建议以较耐嚼的低脂猪里肌片、猪颊肉片取代，避免摄取过多脂肪。
甜馅包全麦杂粮坚果馒头
充满甜甜内馅的奶皇包、芋泥包是你的最爱吗？由于质地柔软，三两口就能解决一个，不知不觉热量也层层往上加，现在就以「全麦杂粮坚果馒头」取代吧！不仅营养更丰富，还会越嚼越香甜呢！
苹果汁苹果
市售「苹果汁」大多是由浓缩汁稀释而成，营养价值较低，若能改选脆甜多汁的新鲜「苹果」，不仅维生素含量丰富，对身体也更有助益。
木瓜番石榴
同样是水果，硬脆清甜的「番石榴」，相较于「木瓜」、「香蕉」、「葡萄」等软水果，需要更长时间咀嚼，而且番石榴属于四季盛产的水果，不仅价格便宜，热量相对也低，可说是减肥时的好伙伴呢！
细面粗面、面疙瘩
咬劲十足的「面疙瘩」，具有久煮不易烂的特性，相较于柔软、易吸附汤汁的细面、面线等，更能自然增进咀嚼。还有像是刀削面、乌龙面、年糕、意大利面等，也是不错的选择唷！
鱼板花枝丸
吃火锅时最常出现的软Q「鱼板」，大多为了美观而添加食用色素，建议以低卡高蛋白的「花枝丸」取代，不仅弹牙鲜美，相对也较健康。
坚果饮天然坚果
与其选择加入淀粉增稠、高甜度的「坚果饮」，不如挑选香脆美味、营养满分的「天然坚果」，除了含有充足的膳食纤维，丰富的不饱和脂肪酸还有助于增加血液中的好胆固醇。
苏打饼干营养口粮
咸咸脆脆的「苏打饼干」是你的最爱吗？其实苏打饼干的钠含量较高，若能以硬实、充满麦香的「营养口粮」取代，不仅饱足感较高，相对也更健康。
火锅料菇类
总是喜欢吃五花八门、色彩缤纷的「火锅料」吗？这些掺杂一堆人工添加物的火锅料，热量和钠含量通常偏高，因此编辑多半会请店家换成高纤低卡的「菇类」，例如杏鲍菇、香菇、金针菇、珊瑚菇等，口感十足又天然美味！
海苔海带
虽然同样是来自大海的藻类，但经过多重加工制成「海苔」，热量和钠含量都会大幅提升，建议以富咬劲的「海带」取代，不仅较易有饱足感，其丰富的钾质还有助于消除水肿呢！
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