爱美之心，人皆有之，特别是对于女性而言，保持健康、苗条的身材是追求美的根本。究竟如何做到既吃得好又吃出健康，还能保持曼妙身材，一直是很多女性不断追求的目标。 瘦牛排
很多营养专家都推荐人们少吃红肉，但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素，而最有营养的是那种瘦肉多，又完全由草喂出来的牛身上的肉。(做牛肉的时候加一点花椒等香料，能大大降低因为高温而产生的致癌物质。
咖喱
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂，它能抑制人体内瘤的生长，并能消灭癌细胞。(咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃，能大大增强姜黄素的抗癌能力。
开心果
开心果富含维生素B6和铜，能增强人体的活力。有研究显示，每天吃一大把开心果能帮助降低血脂。(买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中，你能很清楚地意识到自己吃了多少，这样就不容易吃过量。
咖啡
美国营养学会的专家们认为，每天喝35杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时认为，咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现，每天喝咖啡的女性，不容易得高血压。(如果你担心喝太多咖啡会影响睡眠，可以喝一些脱咖啡因咖啡，它们仍然富含抗氧化剂，能起到同样的功效。
燕麦片
英国科学家发现，最简单有效的降胆固醇方法之一，就是每天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶，有效降低人体对胆固醇的吸收。并且，早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精力充沛，并且午餐时吃得比别人少。(选择燕麦片时，尽量选低糖的。如果你爱吃甜食，不妨试着在燕麦片里加一点有抗氧化作用的水果，就可以一举两得了。m.JF83.cOM
减肥延伸阅读
素食瘦身餐 刮油解腻超燃脂
大餐过后学着来点素食减肥晚餐平衡热量、调节肠胃，才是靠谱的紧急瘦身拯救法。下面小编推荐几种素食晚餐，过年吃腻的你，不妨来解解腻吧！
春节各种吃吃喝喝的场合，你可甘心为了好身材就眼睁睁地看着别人吃香喝辣，自己抱着白开水啃黄瓜？
“过年肥”苦煞了不少易胖女人，各种诱惑下一不小心吃多了，就恨不得几天都断食，非要一口气骑上5小时动感单车才罢休？
少吃、不吃这几天，你的身材也许确实能够保住了，但刚过完年就饿得一脸菜色、皮肤粗糙的模样，你真的忍心这样对自己？
节食减肥瘦的都是命！因为营养不良+失衡，掉这么2斤肉，却也让你减掉了多少年的美丽啊！要知道，健康的人体，每天需要从食物中摄取40种营养素，合算下来是约20多种食材，也许少吃两顿你觉得没什么，但正在挨饿的身体可是会在潜移默化中磨走你的健康哦。
电视剧里的“女神”们就活得很潇洒，总是大快朵颐，却依旧风姿绰约，曼妙的身姿和诱人的美味在她们面前总是可以兼得。难道瘦子就有着天生的好身材？难道她们就有怎么吃都不胖的好基因？
才不是呢！真正的瘦子就是想吃就吃、想动就动的健康好身材，她们也就比你的“任性”多了这么一点饮食小心机而已。
“女神”晋级令：每日一段素食时光
保持好身材的重点，在于适度的热量摄入，想要既享口福，又得身材，就要不仅吃好，还要吃巧！
而专业的营养学家建议：每日安排一段素食时光。
保持长期的好身材，重点就在于这个“每”字；一时间的过量进食也不怕，利用素食安排，调整一整天的热量摄入总量，总比饱一顿、饿一顿来得健康易瘦哦！
从卡路里的角度来说，很多素食食材，尤其是新鲜蔬果，热量都相对较低，坚持每天摄入一定量的素食，实际上在客观上扩大了你单位时间的进食量，从而能使你在控制总热量的同时不至于陷入饥肠辘辘的状态。
从营养搭配和膳食平衡的角度来说，在吃了高脂肪高热量的食物之后，进食一些清淡的蔬果，实际上要比什么都不吃好得多，因为其中所含膳食纤维、叶绿素、胡萝卜素、维生素等不仅能够维持体内的营养均衡，更能够帮助快速排解油腻，减轻肠胃负担，起到调理肠胃的功效。
此外，如果坚持每天一顿的素食时光，更重要和神奇的在于，它会在不知不觉中调整你的饮食习惯，进而使你的饮食状态趋于平衡。久而久之，你会发现，自己再也不会像“吃货”般对高热量高脂肪的食物有着欲罢不能的渴望，自虐似的节制饮食，直到心里防线溃崩，后又一发不可收拾的暴饮暴食；而是如“女神”般，能够从容地、舒心地、全无负担地享受每一口食物。
素食巧安排：晚餐食素最相宜
虽然根据专家所说，看起来整日的素食对减肥更好，但是你得先和你的味蕾商量商量，所谓食色性，人之所欲也，长时间地远离美味荤食，实在有些太考验意志了。
更重要的是，许多人体所必须的营养物质，如蛋白质、铁、VB12等营养元素都需要从动物性食物中获取。所以，舍弃荤食，于情于理都是大可不必的。
而每天一段素食光，如何能够吃得更聪明和健康呢？我们可以在进食的时间上做一些巧安排。
一份150克的牛排，通常需要被胃消化4个小时，而同样重量的一份蔬菜，只需要花1小时就被消耗殆尽。
如果在你入睡的时候，胃中还有许多没有被消化的食物，就会大大影响身体对营养的吸收，同时这些热量还极易转化为脂肪堆积。所以，这每天一次的素食时光，最好安排在晚餐。简单快捷的素食早餐也是不错的选择，但早餐对于一整天的工作、活动都很重要，所以更适合好好吃而不是用来控制热量。午餐同理，下午的工作量也需要很多的热量，更何况午餐吃多了，还能靠晚餐来救嘛。
素食晚餐巧搭配
对于众多在外吃午餐的OL来说，中午这顿高油高盐的外食可是热量的大负担，而晚餐素食就是一个既健康又实用的办法。短暂的午间工作餐，没有条件“挑肥拣瘦”，晚餐里，根据一天的饮食状况，给自己选择合适的素食餐既健康，又快捷也更容易坚持！所以，这里推荐几种在不同情况下的素食晚餐，记得灵活安排巧搭配哦！
清肠素食餐
适用于：大荤过后，贪图一时口舌之快，过后又后悔莫及不敢进食的人。
选择要点：选择高纤维的食材，可加速脂肪消化。
炝拌白萝卜丝：白萝卜250克、香油3克，热量80卡
西芹百合：西芹200克、百合（湿）50克、食用油5克，热量150卡
海带汤：海带丝60克、香菜和香油少许，热量50卡
玉米面发糕：玉米面50克，热量170卡
清肠排毒的素食餐，重点在于食材的选择，不仅是有利于排毒的蔬菜，更是高纤维、富含水分。除了上面的食谱，你也可以用绿豆、燕麦、山药、红豆、茼蒿、牛蒡、芦笋等食材替换更适合你口味的餐单。
记住，烹饪方法不宜复制哦！
低脂饱腹素食餐
适用于：中午热量摄入足够，晚上却有些饥饿难耐者
选择要点：选择低热量高饱腹感的食物。
凉拌芥蓝：芥蓝300克、香油3克，热量87卡
老汤魔芋炖白菜：大白菜200克、魔芋冻100克，老汤适量
茄汁芦笋：芦笋200克、番茄酱20克，食物油5克，热量100卡
小米粥：小米25克，热量90卡
低脂而又饱腹的素食餐更适合长期坚持，餐单上的食材同样可以灵活替换，例如小米粥可以换成薏仁汁、燕麦粥、杂粮饭都可以。
素食中的粗粮选择要注意，虽然粗粮营养和纤维含量都很可观，但是淀粉的含量却是大不一样，例如红薯、玉米等，粗粮也有高热量！所以就算选择了这类粗粮，也要注意适量进食哦。
营养素食餐
适用于：全天饮食都很清淡者
选择要点：应选择些富含蛋白质、铁和VB12的食材，以满足一天的营养所需。
椿芽拌豆腐：香椿50克、南豆腐100克、香油3克，热量110卡
栗子香菇：去皮栗子150克、水发香菇150克、食用油5克，热量390卡
冬瓜紫菜汤：冬瓜100克、干紫菜5克、香油2克，热量40卡
燕麦黑米饭：燕麦、黑米各25克，热量165卡
营养素食餐更适合有素食习惯的人，但长期的素食会让蛋白质、脂肪的摄入有所缺失，所以更推荐在可以接受的条件下，多样化地食用少量的肉类或者动物油脂哦~
值得注意的是，在蛋白质缺乏的情况下人体很容易发生水肿，所以营养素食餐不适合重口味的煮制——吃得太咸可是会加重水肿的！
针对体质选择减肥食材 轻松热控快速瘦
人的血型有四种，O型，A型，B型，AB型，不同的血型体质不同，那么平时在饮食热控减肥过程中，对于食用品的选择当然也要有所区别，只有针对体质选择食用品，才能轻松热控减肥。
A型血：素食主义
A型血人适合在轻松愉悦的环境下用餐，由于其比较敏感，用餐时假如气氛不愉快，就会大大影响心情，造成消化不良，导致肥胖。营养师特别建议A型血的人天天喝一杯木瓜汁，以分解肉类中的赘肉及有害物质。优质热控减肥食用品：橄榄油、红薯、菠菜等绿叶蔬菜。
B型血：少食多餐
B型血者爱暴食暴饮，以至于食用品过剩，导致赘肉堆积，他们大多数人轻易发胖的部位集中在腰和腿两处，即人们常说的水桶腰。饮食规律要做到少吃多餐，食用品要量少质精，以减轻肝脏等消化器官的负担。优质热控减肥食用品：赘肉少的瘦肉、鳕鱼等油量较多的鱼。
AB型血：均衡饮食
AB型血人的免疫系统不佳，必须要多摄取维生素C才行(比如柠檬、柚子等)，它可帮助身体代谢性能提升，分解体内赘肉，削下来的果皮更可放进水中泡澡，真正达到内外红花瘦身的目的。优质热控减肥食用品：蔬菜、新鲜的鱼肉和鸡蛋类食用品。
O型血：大胆吃肉
O型血的人吃饭经常三口并两口吃，快速结束饮食，这样做即使有很强的消化力，但仍然会导致消化不良。O型血的人最应该细嚼慢咽，让食用品充分和消化液结合。优质热控减肥食用品：鱼类、贝类、卷心菜。
超实用减肥小贴士 让你无时无刻在燃脂
减轻体重可以是不可思议的简单。这些贴士能帮助你每星期减少一斤甚至更多。
蛋白质优先
你是否注意到过，吃蛋白质食物会让你觉得很饱？这并不是你想象出来的。研究表明，蛋白质激发胰高血糖酶生成一种引起饱食感的物质。试试在你午餐的色拉中加入一些鸡肉或金枪鱼肉--这样可以抑制你在下一顿大餐时的食欲。
警惕低脂的陷阱
脱脂或低脂的曲奇饼和蛋糕看起来可能是一种没有罪恶感的放纵方法，但是先停下来看看标签。制造商经常为了保持味道而使用更多的糖分(以及卡路里)。另外，一味谈脂色变也许有一点不公平有一些有益的一元不饱和脂肪，比如橄榄油、栗子油等。这些能减少你的食欲，这样你就不会吃得太多。
把果汁封好
液体的卡路里会迅速累加。一瓶果汁含有的卡路里数相当于五片水果。所以还不如吃一个橙子或柚子来代替。
适度纵容
如果你整天饿着自己，你和一顿傍晚的大餐就处于冲突的状态。所以要养成每顿都吃少量的习惯--这样会增加你的活力及控制食欲。一小顿饭会减少胃的容量，使你感到饱得更快。对于甜点的忠告呢？这里提供一个简洁的三口准则：用一把茶匙舀满甜点--这是第一口。然后再吃两口。细细品尝味道。现在你是不是觉得注意力被分散了--而且不那么想过度纵容自己了？
找寻
你正在渴望某样东西。巧克力？冰淇淋？事实上你可能只是渴了。很多人会把口渴错当成饥饿感。所以你只需要找一瓶水。同样，在晚饭前灌下一杯H2O来帮助你有饱食感。
有原则地进餐
大多数人外出吃饭时都很容易吃得更多。这里有一个快速挽救卡路里的指导。在墨西哥餐厅里，避开玉米面豆卷色拉--它能把你推向1000卡路里--而要一些鸡肉或者海鲜菜。去意大利餐厅？带沙司的鸡肉和意大利面食如烤宽面条都是禁忌。沙司另要或者吃烤鱼都可以。如果你想吃小牛肉就点排骨，其他的小牛肉菜脂肪含量会很高。调味品另要。
调整步子
跑步10分钟比跑跑走走要好，对吗？不对。通过切换，你会燃烧更多卡路里。所以，跑五分钟，走五分钟。
用走路消除
想想这个：成年人平均一天走3000到5000步；按这个比率你只是保持你的体重。但是如果你把每天的步数提高到10000，而且你吃得不过量，你的体重应该开始减轻了。买一个计步器戴在臀边；爬楼梯代替乘电梯，并且在午餐时间散步。
向你的日记本坦白
大约记下你吃的每样东西--包括那些洋芋片。不要把卡路里和脂肪克数包括在内。重点在于，一旦你了解自己吃了什么，你就能进行控制并且摆脱无节制。
避开压力
焦虑会将你引向零食。出去散步或者试着做瑜伽深呼吸，以获得镇定的效果。同样，如果你等一等，焦虑和对食物的渴望会变得不那么强烈。将你的注意力转移10分钟，那些曲奇饼也许就会在脑海中退去。
让燃脂效果翻倍的减肥技巧
高频率、高强度的健康运动，真的可以让我们加速甩掉身上多余的赘肉和脂肪吗?其实不然，只有掌握正确的运动方法，留心细节，才可以让运动效果事半功倍。 1、拆分多个阶段
如果连续做高强度的运动，你很快就会筋疲力尽，但是间歇的休息、恢复可以帮助你维持住这种高强度的水平。所以，尽可能分段做运动，减肥效果也会更好。
2、掌握强弱节奏
如果在30～45分钟的有氧运动中掌握好强弱节奏，那么你的热量消耗可以加倍。即在高强度运动中间隔性地加入平缓的恢复时间。运动频率的调整因人而异，也不是说任何人都要运动到心跳剧烈、大量出汗、气喘吁吁，才叫好的运动效果。
3、运动前做好热身
在进行运动前，热身过程不可忽视，而且一定要做得充分。在运动前做好热身，能最大限度地调动身体的积极性，同时也调动了身体里积蓄着的脂肪，使其在随后进行的运动过程中能充分燃烧。任何运动前，都要进行热身准备，包括瑜伽、普拉提这些我们认为比较舒缓的健身项目。
4、阻力运动
游泳时在水中行走，增加身体的阻力。这个方法听起来很容易做到，但尝试之后就会发现，要完成这项运动，付出的艰辛远远多于通常的那些健身方法，因为人体在水中受到的阻力是在空气中的许多倍，但这样可以让身体消耗更多的热量
5、动作准确到位
运动过程都不能马虎对待，认真严格地完成每一个步骤，能在有限的时间内达到最大限度的运动效果。对于教练要求的运动幅度，虽然要量力而行，但最好尽力而为，保证每个动作都能达到它应该达到的最好效果。
6、平衡全身运动
运动时，应注意上身和下身在热量消耗上的平衡。所以如果你不想花更多的时间用在健身运动上，45分钟左右的运动时间是最合适的，选择那些可以运动到全身的项目，如游泳、跳舞、全身健美操等。
7、注意力集中
在进行运动的时候，应集中注意力。如果锻炼到身体的某部分肌肉，那么全身的注意力和感觉也应该重点放在这个部位，锻炼效果会更好。
减肥的同时要消除脂肪细胞的记忆
美国妇女戴比维佳在移植了一名18岁男孩的心脏几周后，生活习惯发生了变化，这名之前滴酒不沾的47岁女性，开始像那个18岁男孩一样喝啤酒、听Rap音乐。难道说器官移植也会同时将捐献者的生活习惯移植给患者吗?
据最新研究发现，人体的每个细胞都存在着记忆，当我们亏待了自己的身体，或是健康出现了问题，如果没有在第一时间解决掉，疾病信息就会在身体的生物和基因结构中留下痕迹。
减肥失败：缘于脂肪细胞的记忆
美国研究人员发现，几乎50%的节食减肥者都会以失败告终，原因是，虽然减肥者的身体可以通过减肥减去部分重量，但是脂肪细胞会有一定的记忆，并能将这种信息保留6年之久。因此，当减肥者感到饥饿时，脂肪细胞会毫不留情地将库存重新填满，甚至还会将其扩大，最高可增加至100倍。
专家提示：所以，如果单纯依靠减少热量来减肥，就可能引起体重反弹，有的人还会比以前更重。
删除脂肪的记忆的方法，一是定期调整饮食结构;二是坚持每周至少进行3次耐力运动。
练习Yoga对预防和治疗坐骨神经痛、脊椎痛有满不错的效果
反复疼痛：神经细胞留下的痕迹
如果你曾经患过腰椎间突出或是肌肉挫伤，而且没有在第一时间得到根治，虽然以后疼痛症状会慢慢缓解，但是等到下一次，即使是神经细胞受到一点小小的刺激，你也会感到疼痛不已。所以一旦受伤，应尽快接受有效治疗。
专家提示：消除神经细胞的记忆主要有以下三种方法：
一是针灸，针灸会在神经中心将疼痛电流分流，使疼痛信号抑制，甚至能使已经存在的疼痛记忆消除;
二是运动，有效运动会激活大脑中负责覆盖疼痛记忆的大麻碱系统;
三是生物反馈，在医生指导下学习放松技巧，有目的地控制疼痛，直至消除疼痛。
免疫抗病：防御系统的抗病毒档案
有的疾病人体只要感染过一次，就会终身免疫，不再得此类疾病，譬如麻疹和水痘等。这是因为人体中的免疫细胞会存储这些病毒的生化密码，并以此作为对付再次入侵者的武器。而每次注射疫苗，又会将这个抗病毒的档案不断扩充，以增强人体的抗病毒能力。
专家提示：千万不要忽视每一次疫苗接种。尤其像乙肝疫苗和最近刚问世的宫颈癌疫苗等，疫苗能大大增强人体对此类疾病的防御机能，减少感染机会。
反复胃痛：胃粘膜对胃酸的记录
经常暴饮暴食和精神压力会引起体内胃酸过多，导致胃部灼痛。如果出现这一问题，你最好不要掉以轻心。因为胃粘膜细胞会记录每一次胃酸的入侵，之后哪怕有很小的刺激，胃都会有反应，直至患上慢性胃痛。
专家提示：一旦胃痛袭来，就要服用适当药物，不要让忍受疼痛成为习惯。因为胃一旦把疼痛当作常态，再想改变或删去这些记忆就比较困难。长此以往，胃部环境过酸还会增加患食道癌的几率。(OMG!XDJM们一定要善待偶们滴胃啊!!健康才会快乐啊~~~~)
动脉硬化：血管对荷尔蒙的记忆
血管硬化，并非只是饮食问题，精神压力也会引起心脏疾病，如果身体长期释放压力荷尔蒙皮质醇，就会造成血管不通畅，引起动脉硬化。更危险的是，每一次新的精神压力刺激都会被血管细胞记录下来并且传送出去。当压力过大时，心肌梗塞的发生几率可能会上升10倍。
专家提示：每天服用600毫克镁可降低40%的压力荷尔蒙的分泌。
最简单的方法，是每天吃一根香蕉，以此获得健康所需的镁元素。
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