黄色食物——蜜汁南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心(肉类)
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
延伸阅读
每天必吃的瘦身饮食餐单
黄色食物——蜜汁南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心(肉类)
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
紫色食品——美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
节假日后发胖 小编支招解决问题
一、腹部减肥
肥胖很多都是从腹部开始，趁着发胖的苗头刚刚冒出，节后重点要锻炼腹部肌肉。
1.揉腹
仰卧，两手相叠，放在腹上顺时针、逆时针各50圈。两手分开放腹上，再上下往复50次。早晚各一组。
2.转体
两腿分开直立与肩同宽，两手叉腰或下垂体侧，随身体摆动，向左右转体各50次。要求转体时两腿不动，转体幅度要大，腰部保持正直。
3.体前屈立起
两腿分开直立与肩宽，上体前倾向下前屈，然后立起。要求膝盖挺直，双手尽量去摸地一下，连续做50次，也可以根据自己的身体状况而定。
4.依次高抬腿
两腿站立，上体尽量不动，膝盖尽量上抬贴胸，两手可以抱一下腿，连续反复各做50次。
5.仰卧起坐
仰卧，两腿伸直，上身用力坐起，然后将身体前倾，双手尽量去摸脚尖，连续反复数次。
二、饮食低脂摄入
节后饮食关键在于降低脂肪和热量的摄入。一日三餐应合理分配，早饭和午饭的量可多一些，晚饭要少吃或以水果代替。不吃夜宵，睡前4小时尽量不进食，否则食物容易堆积转化为脂肪。
三餐尽量选择脂肪含量低的食物，但要注意蛋白质的补充，如吃低脂肪的鱼类以及多喝脱脂奶。多吃含丰富纤维质及热量较低的蔬菜，如韭菜、冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等。水果中，西瓜和苹果的消脂作用也不错。少食油炸、油煎等食品。
三、盲目节食伤身
如果节后马上就采取节食以求迅速瘦身，可能造成蛋白质与微量元素摄取不足，易患胆结石和厌食症。还有一些人为了快速减肥而不吃早餐，这种做法也是错误的。生理学家研究，人体上午的新陈代谢要比下午好，不吃早餐会降低身体新陈代谢，阻碍营养的吸收，使身体虚弱。减肥从来就不是三五天可以速成的，所以，节后减肥不可操之过急。
四、有氧运动+科学膳食最科学、最有效
最科学、最有效的减肥方法是有氧运动加科学膳食。同时，运动要按照自己的身体情况逐渐加量，大量剧烈运动并不能提供消耗脂肪的条件，只会使肌肉增粗，心脏负荷过重。
有氧运动包括保龄球、羽毛球、慢跑、跳绳等，可以根据个人兴趣选择。这里推荐两种适合节后减肥的运动。
1.游泳
游泳30分钟可消耗1100千卡的热量，代谢速度非常快，能比平时更快地消耗脂肪。游泳还能改善身体形态，减去腹部赘肉，增强臀肌，所以是理想的减肥配套疗法。
2.步行
饭后45分钟左右，以每小时4.8公里的速度步行，热量消耗很快。若在饭后2至3小时再步行一次，效果更佳。
五、办公室运动
1.登楼梯减脂法
一般每次锻炼3分钟，每天2至3次。
2.座椅减肥法
坐在靠背椅上，双手反抱椅背，使腰部尽量贴到椅面。然后双脚轮流做蹬自行车动作，同时要注意放松腿部肌肉。
3.办公桌边巧健身
双手撑扶于桌边，两腿并拢伸直，整个身体与桌面形成一个斜角，两臂屈伸下降撑起身体，连续撑15次至20次。
每一天必吃的瘦身饮食
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心（肉类）
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
紫色食品美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃（西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉）
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
黄色食物——蜜汁南瓜（南瓜、山药、红枣、白果）
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤（木耳、香菇、白灵菇）
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆（青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿），营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
瘦身17饮食计策 胖子照吃必瘦
胖胖的你如果想快速减肥，从现在起就要丢掉你的那些贪吃的小毛病了。从今天起，每天实施以下的饮食减肥计策，只需二十几天的时间，就能让你变成苗条美人。
1、餐前喝一杯水，尤其是聚餐或到饭店吃饭。因为在那儿你很容易受到脂肪食物的诱惑，水能够压制食欲，使得你能从容应付吃什么与吃多少这一问题。
此外，每天至少喝8杯水。专家指出，适量饮水是减肥的关键，因而任何一位想瘦身减肥者，都不应当忽视水在减肥中的作用。
2、只求吃得聪明，不求吃得最少，节食挨饿无助于减肥。首先，身体对于因节制食欲做出的反应就是:存储脂肪，减缓新陈代谢率。此外，节制自己想吃的食物，最终的结果可能使你变得狼吞虎咽。
另一方面，早饭时来一碗富含纤维的燕麦粥，能使你一天都不会产生饥肠辘辘的感觉.因为纤维素所含的热量很低，并且在胃肠道中占的空间比较大，从而容易使人产生饱满感觉。此外，纤维素还有助于降低血液中胆固醇水平，对于防治心脏病十分有益。
3、作为对一日三餐的调整方法，一日六小餐对于减肥更加有利。在实施一日六餐时，时间间隔一定要均匀，以确保血糖平稳以及食欲的控制。与此同时，这种小时段的进食方法，还能提高新陈代谢水平，有利于燃烧更多的热量。
4、在购买食品时，一定要核对食品包装上的营养标签。注意，来自脂肪的热量不应超过总热量的30%，如果你仔细看一下食物标签，会让你大吃一惊:那些所谓不含脂肪的饼干，却含有大量的糖分，从营养角度讲，这是给食物增加了一些“虚热量”，同样能使人增肥并引起龋齿。
食物标签上的糖分名目繁多，如葡萄糖、蔗糖、蜜糖、果糖、乳糖等，不论它们姓什名谁，对于瘦身减肥都没有什么好处。
5、要善于利用汤莱的瘦身作用。不管是午餐还是晚餐，在餐前最好先来一份清淡的肉汤或西红柿汤，既能补充营养，又能抑制食欲。研究表明，餐前经常饮用菜汤的人，每餐摄入的热量会得以显著下降。
6、提前将新鲜的水果与蔬菜处理好放在冰箱。透明的容器中，会对你产生更大的诱惑力，以使你养成多吃果蔬的好习惯。比如，将苹果清洗，削皮切片后，在柠檬汁中蘸一下，既能保鲜又方便取用。
7、尽量少吃零食或小点心。因为这些食物，很小的份额也会含有很高热量。比如，60克燕麦卷含有280千卡的热量与16克脂肪，一杯花生含有840千卡热量以及68克脂肪。再如，一个看上去十分有益健康的草莓松糕，却含有197千卡的热量与4克脂肪。
8、在自己家里吃饭时，最好用小盘盛饭菜，从心理上给自己一种数量很多的感觉。研究发现，当用小盘子盛饭菜时，大多数人都往往吃得比较少一些。专家指出:这是利用了一种错觉原理，因为盘子里盛满了饭菜，你会感到自己吃了很多，但实际上吃得并不多。
9、将脂肪含量为2%的牛奶换成脱脂牛奶。如果你每天喝2杯脱脂牛奶，与脂肪含量为2%的牛奶相比，每星期会少吸收63克脂肪，一年下来相当于减掉了7.3磅体重。
10、经常吃一些水果与蔬菜，来满足你喜好甜食的习惯。甘薯、苹果、柑橘、草莓，山药、蘑菇、卷心菜等都是上佳的减肥果蔬，应当把它们加入你的食谱。
11、不要愚弄自己。一块不含脂肪的饼干可能只有50千卡热量，但如果你一口气吃上一包，这些不含脂肪的饼干却含有了大量的热量，同样会使你的肚腩与日俱增。因而，即使不含脂肪的食品，也要少吃。
12、外出吃饭时，面对众多的饭菜要做出聪明的选择。尽量多吃一些比目鱼、鲑鱼、云豆以及牛里脊肉等脂肪含量少的食物，少吃油炸食品等油脂含量高的饮食。
13、生活中要遵循90:10的原则。即90%的时间坚持健康饮食，10%的时间可以适当吃一点自己喜欢的食品。专家指出，其实，不存在禁忌食品，把握住数量最为关键。
14、在减肥阶段，一定掌握好进食量，只有把好这一关，才能最终取得减肥的胜利。比如，一份肉或鱼，其重量不应超过85克，每天的需要量控制在2—3份之间为妥，如果每份数量增大，你的臀部。腹部随之也会膨大。
15、小变化产生大效益。一个明显的例子就是将普通型可乐换成低糖可乐，能够带来惊人的效果，因为单是这样一种小调整，每年会使你多减掉15磅体重。
此外，在吃鸡蛋时，只吃蛋清，就可以将其中大部分热量与脂肪排除掉了。你要知道，一个蛋清只含有17千卡的热量而不含脂肪，一个整鸡蛋却含有75千卡热量以及5克脂肪。
16、用辣味食品激活味蕾，加速新陈代谢。许多研究发现，进食辣味食物，不但能压抑食欲，而且能够燃烧更多热量，其时间可达数小时之久。
有些专家认为，每餐用不足一羹匙的辣味料，就能够使身体的新陈代谢率提高25%，并且持续的时间可达3小时之久。
17、用资金预算的方式给热量作预算。如果你摄入了一些自身无法消耗的热量，那就增加有氧运动将它们燃烧掉。比如，对于4块含204千卡热量的巧克力饼，你需要生龙活虎地锻炼20分钟，多余的热量才能消耗掉。
相信，只要你能够按照以上这十几条瘦身计策去筹划自己的饮食，就一定能够实现自己的苗条梦，从而使你展现出更加迷人的风采。
必知：拥有健康的饮食瘦身原则
我们都知道一个很简单的道理，丰富的知识是认真学习交换来的、幸福的家庭是诚心付出交换来的、成功的事业是辛勤工作交换来的、健康的身心也是努力经营交换而来的。
世界上的一切都是交换而来的，天下没有白吃的午餐。同样的，健康的减肥也是得靠实实在在，努力实践健康的生活模式所交换而来的。
健康减重的要素想要健康减重，唯有透过健康的生活模式才能交换得到，没有其他的捷径了。我们也都知道：祸从口出，病从口入。
所以，健康的生活模式首重饮食，健康的饮食可以造就我们健康的身体和心灵，也让我们远离生病之苦，品味健康的喜悦。
在健康减重的三要素中，首重健康的饮食，再辅以健康的运动，最后以平衡的情绪来持续健康的生活模式。经由持续不继地练习，这些好的生活方式将会成为我们终生的健康习惯。如此一来，不但健康的体重管理轻而易举，健康的身心也常伴左右。
健康减重的饮食既然健康的减重首重健康的饮食，那什么样的饮食才算是健康的呢?经过众多的医学研究和长年的经验累积，我们了解到：愈天然少加工的饮食愈健康、愈是均衡清淡的饮食愈有益身心，回归自然正是健康之道。
健康的饮食包含两个方面---质与量，不但要有好的品质，也要适量，过犹不及皆不好。在掌握了饮食的质与量后，我们尚要注意的是适时进食，如此身体才能将吃进来的饮食做最好的消化与利用。
健康减重时的饮食参考原则1.健康的饮食造就我们健康的身体与心灵。2.天然的饮食最好。3.清淡均衡最健康。4.三餐定时定量(七分饱)，不让自己挨饿或过饱。5.新四类食物最养生(蔬菜，水果，豆类，全壳类)。
6.水份要充足，代谢才会好。7.细嚼慢咽最易饱(每口最好咀嚼20下以上)。8.细细品味真喜悦。9.健康减重每日热量1200大卡。10.高纤饮食让您有饱足感，排便没烦脑。(注：以上仍应按个人体质作适当的修正)
减重饮食的份量：1.蔬菜，水果：一个拳头约一份，每日5份以上，但多吃无妨(只要不是太油或太甜即可)。
2.淀粉类：如饭，面，米粉，面包，馒头，包子，地瓜，马铃薯等均是淀粉类的食物，每日约2碗以下，可减少份量，但不宜不吃。
3.蛋白质：动物性蛋白质，如肉，鱼，蛋白等，一日不宜超过两个巴掌大;植物性蛋白，如豆制品---豆干，豆腐等，也约两个巴掌大，可用来取代动物性蛋白质。
4.牛奶：可用，但选高钙脱(低)脂，且每日约300cc即可。5.油脂：少食用油炸，或油腻的饮食，如果能不吃就不吃。
6.零食和甜食：肥胖的最佳拍档，所以能不碰就不碰，千万不要考验自己的意志力喔。
在减重的过程中，只要我们曾经辛勤耕耘过，而且用对方法，我们一定可以喜悦收割!
懒人瘦身必知的低卡饮食技巧
“低卡瘦身”的原理
许多女性认为吃得越多摄入的热量越多，其实这是一种认识上的误区，食物量和热量之间并非成简单的正比关系，有些体积小、分量少的食物，热量高的却相当惊人。
“低卡瘦身”就是在平日的饮食中，多选择那些低热量食物，这样在吃饱的前提下，却不知不觉减少了热量的摄入，从而达到瘦身的目的。
比如，一个中等大小的苹果约含热量70千卡，而一颗体积很小的巧克力也含有70千卡的热量，虽然两者热量相同，但产生的饱足感却天差地别。
因此，计算热量不能只依据食物的重量，还必须从整体摄食情况来计算，吃得正确无疑才是减肥成功的第一步。
“低卡”饮食的选择
●选择体积大、有饱足感但热量低的食物，如蔬菜类的黄瓜、茄子、冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜及豆制品中的嫩豆腐等。
●低脂低卡的蘑菇是不错的瘦身身选择，100克蘑菇的热量只有55千卡，脂肪含量接近于零，而且纤维素充足，易有饱足感。
●糙米、麦片、薏仁粥最适合减肥女子，因为糙米高纤维素、高钙而低脂，麦片除了高钙。低脂外，还含有丰富的维生素A和维生素B族。
●绿色蔬菜，如菠菜、花椰菜、卷心菜等都是低热量食物。
●魔芋是目前流行的低卡食物之一，含有大量水溶性纤维，热量非常低。
●香蕉、果冻热量低，却可满足喜食甜食者的需要。
●甜瓜、梨。菠萝都是热量低、脂肪含量很少的水果，且富含纤维素。
●100克对虾含有80千卡热量和不到1克的脂肪。
●只用蛋清而不用全蛋来制作的蛋花汤，只含90千卡热量和1克脂肪。餐前先喝些蛋花汤还可控制食欲。
●100克墨鱼和金枪鱼含有120千卡热量，并且含有较多的蛋白质和铁，口味也非常好。
推荐低卡食谱
推荐一、素味苦瓜
推荐指数：★★★★★
热量：19大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克
用料：苦瓜1根、色拉油1汤匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒1个，花椒几粒、盐1/2茶匙、蒜2瓣、酱1/2汤匙
1、苦瓜洗净去籽切小片待用；
2、锅内倒油，下蒜片、干辣椒丝炒香；
3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱；
4、加盐调味，转中大火快炒，放鸡精出锅即可。
推荐二、醋烹圆白菜
推荐指数：★★★★
热量：43.75大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白质1.64克，纤维素0.96克
用料：圆白菜1棵、盐1茶匙、蒜2瓣、醋2汤匙、葱1段、干辣椒1个、植物油2汤匙
1、圆白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用；
2、锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅；
3、葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿；
4、再放一些醋就可以出锅了（炒这个菜要求全程大火）。
推荐三、素烧萝卜
推荐指数：★★★★
热量：52.04大卡【每100克】
营养素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白质1.15克、纤维素1.02克
用料：白萝卜1根、盐1茶匙、姜2片、生抽1汤匙、植物油2汤匙、香葱1根、鸡粉1茶匙
1、白萝卜去皮，切厚片；
2、锅中热油，爆香姜和葱，放入萝卜片，铺平；
3、倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸；
4、改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入；
5、调入盐和鸡粉，即可。
温馨提示：
不要吃感觉不油但却隐藏着许多油脂、属于高热量的食物。如一粒杏仁果约含有9千卡热量、一粒核桃仁约含有23千卡热量。一粒开心果约含有5千卡热量。
一粒花生米约含有5千卡热量、一粒腰果约含有9千卡热量……因此，想要减重的人对以上食物要少吃。写“食物日记”。如果你每日做饮食记录，一定能找出肥胖的原因，也有利于修正不当的饮食行为。
少食用经多重加工的食物，宜选择天然食物，例如用糙米代替精白米等。不吃腌制、味道浓重等高盐的食物。新鲜食物本身就有良好口味，烹调食物顶多加少量盐即可，最好不用味精。
改变进食顺序。用餐时先喝无油或低油菜汤，当感觉有饱感时再开始吃饭和其他肉类等配菜。吃饭时要细嚼慢咽，每一口嚼20～30下再咽下。
简单方便的蔬菜沙拉是低卡食物的不错选择。
日常生活中可利用西红柿、芹菜、黄瓜、胡萝卜、芦笋、玉米或青椒等颜色多样、营养丰富的蔬菜互相搭配食用；若不想吃太生冷的沙拉，可用多种蔬菜为汤底，加上几朵新鲜的香菇调味，煮成一锅鲜菇蔬菜汤，既美味又营养。
保持低油、低盐的饮食习惯。尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂的摄取。
如果是在外用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下，以滤掉多余的油分与盐分。少食淀粉类食物，因为淀粉太容易吸油，像炒面、炒饭、水煎包。葱油饼等。
以冰糖代替蔗糖。喝水时，尽量不要加糖，如果非要有甜味，要用冰糖代替蔗糖，这样可大大降低热量。
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饮食减肥法 这样吃必瘦
对于大多数减肥者来说，想要改变肥胖身材，必须得从科学的调整自己的饮食习惯开始。小编今天就告诉你目前最安全又最有效的减肥方法。
★细嚼慢咽
我们进食惯于速战速决，急急忙忙的一阵狼吞虎咽。不妨尝试改变态度，细嚼慢咽好好地欣赏食物。
★屡败屡战
我们节食时，大都自订了一套规矩，只要规矩一破，节食也宣告无效。当你意识到了就赶快重新再来，不要前功尽弃。
★持之以恒
也许在家时我们能遵守良好的生活习惯，但离家在外就不一定了，所以，出门在外时一定自备全麦谷片、胡萝卜、坚果、水果、酸奶酪等。
★慎点前菜
餐前先喝些炖肉汤或吃些低热量低脂的东西，低热量、高蛋白质、高纤维和容易填饱肚子的蔬菜，可减少食用主菜的量。
★提防炎症
减少食用脂肪、饱和脂肪和加工食品，这些东西会刺激肝脏发炎，并导致糖尿病、高胆固醇和高血压。
★减肥代餐
研究发现，有些人喝像“速瘦”之类的代餐饮料，比节食减肥更有效，也容易维持正常体重。
★精简作料
多吃只含单一成分的食物，像香蕉就是香蕉，没有其他添加物。食物无论是袋装、盒装、瓶装或者是罐装，购买时最好看看标签，选购添加物最少的。
★蔬果清淡
蔬菜、水果固然要多吃，但要注意是否添加了脂肪、盐或糖。
★少吃脂肪
蛋白质和碳水化合物每克只有4卡热量，脂肪却有9卡。少吃脂肪，可减少摄取热量，而不必减少食量。
★选择谷类
精制的碳水化合物如白米、意大利面、面包等很容易被人体吸收，转换成脂肪，因此不妨改选全谷类食物。
★含水易饱
吃富含水分的食物，例如炖汤之类.比一面吃东西一面喝水更易饱。
★多吃纤维
吃富含纤维的食物，可提早填饱肚子，减少热量的吸收。多选富含纤维的面包、咸饼干和谷类食品。
★注重早餐
早餐很重要。吃了早餐，一天就更容易控制食量。但是如果经常用甜点当早餐，就别指望瘦下来。
★少量多餐
选择健康食物，并且少量多餐，你会觉得比较耐饥饿。
瘦身饮食11计 照做必瘦
肥胖拥有与饮食离不开关系。想减肥，我们就要从饮食抓起。以下12条饮食计策就是专为胖妹妹设计的。
1、平均分配每日热量
除了一日三餐之外，在餐间吃零食的人比不吃者会显著降低胆固醇的水平。增加饮食次数能够稳定胰岛素水平，这样，当肌体分解消化食物时就会减少胆固醇的产生。
不过，最关键的问题是要节制食量，以不增加总热量为度。也就是说，把每日要摄入的食量分配在均等的时间内食用。
比如，在早餐与午餐之间食用一根香蕉作为餐间小吃，以此改掉早餐时吃香蕉的习惯午餐时吃半块三明治，将另一半留在下午吃，等等，这就是所谓的少食多餐的饮食原则。
2、利用加餐弥补营养不足
如果怀疑自己的饮食缺乏各种必需的营养素，可用加餐的办法来弥补其不足。要解决这类问题非常简单。比如，只需饮一盒约227毫升的酸奶或一杯脱脂牛奶就能满足每日对蛋白质及钙质的需求。
强化谷物是叶酸与铁质不错的来源;新鲜的水果与蔬菜是维生素、抗氧化剂与纤维素的丰富来源。此外，坚果含有大量的蛋白质。
纤维素及人体必需的其他营养成分，如镁、钾与叶酸等。经常食用坚果，不但有利于心脏健康，而且能控制体重，有益于减肥。
3、剔除不耐消化的食物
如果你想寻求某些能够在你锻炼期间源源不断地提供能量或在工作时令你精力充沛的食物，那就应舍弃淀粉类及低纤维素类食物。
为了获取持续不断的能量供应，应以蛋白质、碳水化合物以及脂肪构成的复合饮食结构为主，因为这种结构的膳食成分通过消化道的时间会比较长，从而不容易使人感到饥饿。
4、健身运动前1小时进食
一般来说，运动前的饮食应包括26的碳水化合物与1/3的蛋白质与脂肪。具体食量应视运动量大小来决定。”如果你每次做45分钟有氧运动以及20分钟的力量练习，你消耗的热量会在500千卡以上。
1杯含100千卡热量的酸奶恐怕不够，应增加到250至3叩千卡。适合运动前的小吃与点心有:涂上一层花生酱或果冻的小麦或玉米面饼，再来一个水果及一包方便燕麦片等等。
5、运动后20分钟内加餐
健身锻炼会从储存在肌肉及肝脏中的糖原中获取能量，要弥补这一亏空，就需要消耗200千卡热量的食物。所以，锻炼后要选择含碳水化合物及蛋白质的食物，如1杯低脂巧克力牛奶，1个苹果或半块火鸡三明治等。
6、为热量做预算
可按下面公式计算出你在餐间小吃上应吸收多少热量:将你的体重(磅)乘以14，再减去一日三餐所含有的热量，剩下的数目便是你当天可以补充零食的热量值。
此外，还可以采用另一种进食方法，即每小时100千卡的规则。也就是说，含400千卡热量的午餐，应维持4小时，其间不应再吃零食。
如果你中午时吃了一顿这样的午餐，那你应在下午4点时再进食。如果晚餐定在下午6点，那你的零食所含的热量就不应超过200千卡。
7、挑选食品要细心
即使是“健康”食品也会使你增重。所以，在购买食物时要仔细看一下成分，比较之后就会做出明智的选择。
8、让纤维素大显身手
在日常饮食中，增加纤维素摄入量是抑制食欲。控制体重的一个绝妙的计策，实际上我们大多数人每日只摄取了15毫克纤维素(每日至少应摄入25毫克)。
所以，要想减肥，就应提高纤维素的摄入水平，其方法也十分简单，那就是多吃水果、蔬菜、爆米花、坚果及五谷杂粮等等。
9、用奶制品战胜脂肪
每日食用3份酸奶饼的人与食用较少者相比，12周后他们的体重多下降了32%，脂肪多减少了61%，这是因为酸奶食品中的钙质及其他成分能增加刺激脂肪分解的酶类的数值。所以，一些奶制品，如低脂酸奶、脱脂牛奶等都是减脂瘦身的最佳食品。
10、以低热量食物为主
将含热量高的各种烤制食品换成低热量的食物，这样，你不但可以多吃一些，并且这些食物在你的胃中会占据更大空间，从而使你在餐后感到更饱.
因而，要想减肥，应多寻找那些含水分及纤维素丰富的食物，像橘子、梨以及各种沙拉蔬菜等。另外，在拌沙拉时，可用肉汤作基料，这样既能满足你的胃口又能增添风味。
11、利用心理战术
食物的体积显得越大，越使人感到腹中饱满。所以专家建议减肥者常吃大体积的食物(如蓬松的蛋糕等)，因为大体积的食物很容易给大脑留下深刻印象，它会认为已经吃得很多了，从而发出停止进食的命令。
生理期饮食7天必瘦身
目标是在1个周期减少1公斤体重
经期开始，就会进入卵泡期。3~4天后，也就是经期结束，经期前增加的体重恢复到原来状态。此时就是开始进行生理周期瘦身法的绝佳机会。终于开始起跑！从这一天开始1周期以7天为基准，掌握身体变得苗条的节奏。
目标是在1周期减少1公斤体重。由于经期1周前无效果的时期和经期期间不属于减体重的时期，所以经期为28天的人，在此期间有三次“身材变苗条的日子”。以这种方式计算28天里减少了3kg体重。
应注意的是，身体的状态欠佳或感到疲劳时应停止进行该瘦身方法。即使是“身材变苗条的日子”
方法：首先利用一周时间正常生活的同时，记录每天的体重。早晨起床之后量体重，而且每天都以同样的条件进行测量。在此过程中，就会发现没有多吃但体重偏重的日子，和饭量没减但体重偏轻的日子。其中体重偏轻的日子就是“身材变苗条的日子”。
那么为什么女性的身体会出现像“身材变苗条的日子”一样的周期？女性的身体因受到分泌激素的影响，一个月里身体的节奏会发生变化。经期前一周因受到称作“黄体激素”的女性激素的影响，身体容易聚积水分，体重不稳定，而且精神装状态也不稳定。但是经期即将结束时，因卵泡激素支配身体，浮肿开始消失，体重也趋于稳定，气色开始好转。
从经期前开始暂时增加的体重到恢复原来状态的时候就是经期结束时期。经期结束后的第一天就是瘦身时机。这一时机是身心已具备了减少体重的最佳条件，所以此时开始瘦身，就会根据身体的节奏很容易成功瘦身。
通过上图具体确认“身材变苗条的日子”。从经期结束后到下一经期开始为止，以7天为间隔划分经期周期，就会发现其中出现3次“身材变苗条的日子”。如上图，了解一个月的基础体温变化，就可以掌握身体变得苗条的时期和不会变苗条的时期。
第1天以调整主食开始进行瘦身
经期结束后体重恢复到原来状态的日子，而且从认为体重减少得最多的日子开始进行。一天之中有两顿打破正常就餐，只以简单应付的调整主食减少约1公斤体重。如果1天未达到效果，则继续进行2~3天。
第2天正式开始变得苗条的日子。饭前进行时机体操。
调节主食后的第二天，早餐前量体重，如果体重减少了1公斤，则尽快进行约十分钟的时机体操。在体操结束后吃早餐。从当天开始可以恢复平日饮食。
第3天~第4天有可能体重暂时突然增加，但是三餐要保持平常量。
这一天按平常度过。此时有的人体重会突然增加，这是体操对身体产生了一定刺激的证据，无需担心。只要不超过原来的体重，则没有问题。不要急于限制饮食。
