黄色食物——蜜汁南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心(肉类)
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
紫色食品——美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
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每天必吃的瘦身饮食
黄色食物——蜜汁南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心(肉类)
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
紫色食品美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
假日后必吃的瘦身饮食
黄色食物——蜜汁南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心(肉类)
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
快速瘦身餐单推介
美国斯坦福大学上月发表了一份研究报告，比较了4种流行的减肥门派--食肉减肥法、“区域节食法”(Zonediet)、LEARNA节食法和“欧尼许节食法”(Ornishdiet)，结果发现，食肉减肥法最有效。那么，这种方法是否最值得效法呢?
美国史丹福大学医学院助理教授ChristopherGardner找来了311位肥胖女士，作为期一年的节食减肥法，然后比较比较减磅数字、三酸甘油酯、高密度胆固醇(好胆固醇)、低密度胆固醇(坏胆固醇)和血压。
4种减肥餐单分别为：
1.食肉减肥法：主张大量吃肉，甚至任吃肥肉、却谢绝五谷类和水果等碳水化合物;运不运动随个人喜好。
2.区域节食法：强调蛋白质与淀粉质食量的配合，禁吃精炼的碳水化合物如白面包、白饭及饼干等;每星期运动3-5次，每次30分钟。
3.LEARN节食法：按照美国农业部的健康饮食指引订定，着重生活方式、运动、态度、人际关系与营养的均衡;每星期运动4次，每次30分钟。
4.欧尼许节食法：主张极低脂和高纤，近乎素食;每天运动30-60分钟。
结果，食肉减肥法所减掉的磅数最多，开始的6个月的减肥速度最快，好胆固醇增加最多，三酸甘油酯下降最多。表面看来，这种减肥法似乎最有效。
铜酸过高损害身体
营养师并不建议采用食肉减肥法，为什么呢?
1.减肥是长期的斗争，这个研究的时间太短，无法得知两、三年后的成效和对身体的损害。
2.食肉减肥法标磅短期减肥成效多于健康，虽然减得快，但能否保持却是问题。有例子显示，减得快，反弹得也快。
营养师指，大量吃肉，长远来说可带来很多副作用，如铜酸中毒——血液的铜酸过高，破坏内脏机能，同时也加重贤脏的负担，不吃乳制品导致缺钙，容易骨质疏松，肉类的蛋白质加速钙质流失。
虽然报告显示，好胆固醇上升，而三酸甘油酯也下降，但是，报告同时发现坏胆固醇不降反升，增加患上心脏病的机会。
营养师补充，减肥成功的定义，并不是看短时间内能减多少，而是状态能保持最少5年，才算是成功。减肥最重要是生活方式的改变。
从营养师的角度出发，LEARNA节食法是最健康的饮食方法，因为它主张多元化饮食，强调生活习惯以至思维上的改变，所以用家都明白运动饮食的重要。
最健康的减肥方法，还是参考食物金字塔的标准，营养要均衡，每个人的卡路里摄取量也必须根据个人喜好、从事的行业、作息时间来度身订做。
5日瘦身餐单 照着吃不瘦才怪
正值炎热的天气，MM们身上的衣服越来越少，还没有减肥的MM无比着急，下面就给大家带来5日自制减肥食谱，让你一周瘦10斤，饱腹的同时又瘦身，是懒人减肥必看的快速减肥小妙招。 超有效的5日减肥餐单，日常饮食习惯安排：
1、将两餐改回三餐，同时加了两次的餐点，早睡早起，早上8点前吃早饭，中午12点左右，晚饭5点半-6点，11点前睡觉。虽然从两餐改回三餐，但这样避免了平时吃零食的习惯，时刻处于不饿的状态，也就比较好控制食欲，也没有了吃那些容易发胖零食的理由。另外三餐的热量也并没有增加，将以往三餐吃的食物和热量平均一下，放在三餐中。
2、菜式中要求降低油脂，减少盐分，晚餐食物减少，临睡前不再选择任何零食，也没有宵夜，餐单中加入增强气血的食物，以缓解她怕冷，月经较少等问题。
3、开始运动计划，除了瘦大腿、臀部，屁股的运动外，还要适量的跑步计划。
五天餐单安排如下：
周一减肥餐单：
早餐：五谷豆浆一杯，焯拌卷心菜一份，蒸山药一些。
餐点：葡萄一些。
午餐：黑米饭一碗，蒸鱼少许，杏仁拌菠菜一些。
餐点：酸奶一杯，香蕉半根。
晚餐：蒸红薯一根，西红柿紫菜蛋花汤一碗，芝麻酱拌油麦菜一份。
周二减肥餐单：
早餐：牛奶一杯，蒸红薯一根，苹果一个，杏仁几颗。
餐点：葡萄一些。
午餐：米饭一碗，蒜蓉西兰花一些，凉拌鸡丝苋菜一些。
餐点：桃一个。
晚餐：小米红枣粥一碗，金针菇拌黄瓜一份(黄瓜切丝，加多一点的麻酱，一些糖和醋，少许精盐和味精拌匀即可)，虾仁炒冬瓜一些。
周三减肥餐单：
早餐：牛奶燕麦粥，坚果几颗，苹果一个。
餐点：红枣几颗，酸奶一杯。
午餐：红豆饭一碗，牛肉丝炒洋葱丝胡萝卜丝一些，凉拌芹菜豆芽一些。
餐点：橘子一个。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘蓝拌甜椒黄瓜一份，蒜蓉空心菜一些。
周四减肥餐单：
早餐：玉米南瓜粥一碗，鸡蛋一个，芝麻酱拌木耳丝黄瓜丝一些。
餐点：圣女果一些，酸奶一杯。
午餐：糙米红枣饭一碗，魔芋丝拌西兰花一份，虾仁炒莴笋丁木瓜丁一些。
餐点：桃一个。
晚餐：山药薏米燕麦粥一碗，蒸茄子一个，凉拌海带丝干豆腐丝一份。
周五减肥餐单：
早餐：山药薏米燕麦粥一碗，鹌鹑蛋三个，杏仁拌鸡毛菜一些。
餐点：苦丁茶一杯(因她最近有些上火，便秘)，秋枣一些。
午餐：红豆饭一碗，鸡腿肉煲杂菌汤一碗，白灼空心菜一些。。
餐点：葡萄几颗。
晚餐：牛奶一杯，蔬菜沙拉一份。
学会自制5日减肥食谱，一周减10斤，想要瘦出好身材，不妨这么吃！
每一天必吃的瘦身饮食
红色食物——洋葱芦笋爆鸡心（肉类）
评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
紫色食品美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲学
提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
绿色食物——美味时蔬荟萃（西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉）
评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
黄色食物——蜜汁南瓜（南瓜、山药、红枣、白果）
评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜。
白色食物——皮蛋虾仁拌豆腐
评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
黑色食物——青豆三菇汤（木耳、香菇、白灵菇）
评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆（青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿），营养保健作用更为全面。
提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
女星保持撩人诱惑身材的瘦身餐单
导语：很多想减肥的MM虽有满心减肥斗志却效果不佳，而在花红酒绿的娱乐圈中，骨感的身材是吃饭的本钱。编辑就为大家搜罗了娱乐圈里拥有傲人身材的女明星们，看看她们究竟宠爱什么食品，怎样通过饮食来减肥的。
1、燕麦片代言人：舒淇
舒淇偏爱燕麦
减肥原理：国外的减肥餐单大多会用燕麦片做早餐主打菜式，燕麦片的卡路里低、营养丰富，含有维他命B、E、铁等成分，对推动消化系统很有功效。燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
推荐：酸奶燕麦减肥法
材料：酸奶200ml、燕麦粥1碗。
做法：搅拌均匀，当早、午、晚餐食用，一天3次。
2、香蕉代言人：大S
香蕉是大S的减肥武器
减肥原理：香蕉非常甜，因此被很多人认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里只有87卡而已，与一餐白饭量(150克220卡)比起来，卡路里要低得多。香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。香蕉的消化、吸收良好，且能长时间保持能量。
推荐：香蕉醋减肥法
材料：香蕉100g+黑糖100g+水果醋200ml。
做法：步骤1：香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；步骤2：耐热密封瓶内放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入适量水果醋，稍微摇晃一下；步骤3：放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可；步骤4：取出之后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃。
3、大麦若叶青汁代言人：蓝心湄
蓝心湄服用大麦若叶青汁减肥
减肥原理：大麦若叶青汁，是用大麦生长到20-30公分的幼苗加工而成。以热量低，营养丰富著称，备受美容教主牛尔赞赏。大麦若叶青汁含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性。其包含的食物纤维能有效排除肠道内毒素。
食用方法：普通人群为每天1-2袋(3g-6g)。
注意事项：因产品中所含很多活性成分会因加热而降低功效，所以建议用50℃以下的温凉开水冲调，或用酸奶、豆浆、牛奶、果汁等各种饮品代替水冲饮，亦可添加蜂蜜、奶精等调味饮用。
4、柚子代言人：陈怡蓉
陈怡蓉吃柚子减肥
减肥原理：比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。
推荐：柚子热饮
材料：柚子半个、水适量(根据自己的饮用量自定)、糖1小勺。
做法：步骤1：把柚子分成小块，放入锅内，加入水大火烧开；步骤2：转入小火，熬30-60分钟加入糖即可。
5、混搭蔬菜汤代言人：王菲
王菲最爱蔬菜汤
减肥原理：蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害。
推荐：瘦身蔬菜汤
材料：洋葱半个，胡萝卜1根，芹菜8根，西红柿3个，甜玉米1根，青笋1个。
做法：步骤1:将上述材料洗净后切成块状；步骤2：往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右即可。
