1、每人每天一瓶奶
每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。
2、每人每天一只蛋
蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。
3、天天吃豆与豆制品
豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。
4、创造条件吃海鱼
海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。
5、多吃禽肉，少吃猪肉
畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。
6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克)
蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维。既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害预防肠癌，还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。
7、菌菇类食品要纳入膳食结构
香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品，含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，长期食用能起到良好的保健作用。
8、盐，一把双刃剑
很多研究表明，缺盐不行;但高盐饮食对人体健康更坏。高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一。高钠对升高血压尤为明显。另外，高钠饮食还会造成钙的丢失。改变“咸则鲜”的不良饮食习惯，努力做到三口之家每月食盐摄入量控制在500克左右。
9、控制高糖高脂饮食
据生理学家观察，如果每人每天额外增加一汤匙糖(15克)一汤匙油(15克)，那么一年就会增加体重10公斤。脂肪少了不行，多了有害。
一般成人以每人每天2汤匙(30克左右);肥胖、高脂血症等患者以每人每天1汤匙为度。
10、粮食不能少
食品品种丰富了，人均粮食摄入量却越来越少。如果长期热量摄入不足，碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%，人体只能将蛋白质充当产热物质，导致孩子生长发育停止;成人有气无力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天粮食摄入量一般应为300-400克。
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减肥十大“饮食法则”
1、每人每天一瓶奶每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。
2、每人每天一只蛋蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。
3、天天吃豆与豆制品豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。
4、创造条件吃海鱼海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。
5、多吃禽肉，少吃猪肉畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。
6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克)蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维。既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害预防肠癌，还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。
7、菌菇类食品要纳入膳食结构香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品，含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，长期食用能起到良好的保健作用。
8、盐，一把双刃剑很多研究表明，缺盐不行;但高盐饮食对人体健康更坏。高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一。高钠对升高血压尤为明显。另外，高钠饮食还会造成钙的丢失。改变“咸则鲜”的不良饮食习惯，努力做到三口之家每月食盐摄入量控制在500克左右。
9、控制高糖高脂饮食据生理学家观察，如果每人每天额外增加一汤匙糖(15克)一汤匙油(15克)，那么一年就会增加体重10公斤。脂肪少了不行，多了有害。一般成人以每人每天2汤匙(30克左右);肥胖、高脂血症等患者以每人每天1汤匙为度。
10、粮食不能少食品品种丰富了，人均粮食摄入量却越来越少。如果长期热量摄入不足，碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%，人体只能将蛋白质充当产热物质，导致孩子生长发育停止;成人有气无力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天粮食摄入量一般应为300-400克。
饮食减肥的十大秘密
或许一味教你少吃，或盲目地不吃某种食物的减肥法，真的能让你在短时间内瘦下来，但是减肥过程却也会令你“痛不欲生”，例如苹果减肥法、水煮鸡肉减肥法，吃到后来绝对会害你看到苹果、鸡肉就恶心反胃，且等恢复正常饮食后，体重又会像吹气球般迅速膨胀起来，无疑是得不偿失！
所以，能让你瘦得健康又长久的减肥法，才称得上是效的减肥法，而秘诀就在于运用控制饮食的方法，聪明地摄取足够的“营养”、减少“热量”的吸收，达到既减肥又强身的功效。
现在，就让我们从日常生活中落实这正确的饮食观念，贯彻以下10种实用的减肥饮食原则，你就会发现，原来，减肥真的不必饿肚子呢！
1.早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。
据美国生理学家研究报告指出，人体的新陈代谢率是上午优于下午，下午大于晚上，换言，晚上吃的较容易“堆肥”，故不吃早餐并不会对减肥有助益，而且早餐是一天的能量来源，是非吃不可的呢！
2.以粗糙食物代替主食类，如糙米、全麦制品。
香甜的白米饭是中国人惯吃的主食，但白米在制作过程中，会碾除富含纤维和维生素的糠和胚芽，所以吃白米饭只能摄取到热量，却不到营养。
因此，你最好能改变饮食习惯，以糙米、全麦制品等粗糙食物替代精制的白米，不仅能吃到更多营养素，膳食纤维还可以预防便秘、大肠癌、心血管疾病，对想减肥的人也是好处多多。
3.口味要尽量清淡，少加盐、酱油或蕃茄酱等调味料。
虽然生菜沙拉、水煮青菜的确是减肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一层的沙拉酱、肉燥、酱油，那减肥大计可就完全破功了，因为举凡油、盐、糖、味精...等调味料，皆是高热量啊！如果你是习惯吃重口味的人，其实可以另外选择富含葱、姜、大蒜、胡椒......等天然香辛料的食物，既能让食物味道更鲜明，也更有益健康。
4.先喝一碗汤或一杯开水，然后从喜欢吃的食物开始夹起。
吃饭时，你是否习惯将最爱吃的食物留到最后慢慢品尝？即使吃得很饱了，还是不忘来碗热汤？其实，这些错误的小习惯，就是让你瘦不下来的原因！饭后喝汤，容易使人吃得太撑，且会冲淡胃液、影响消化；喜欢吃的食物留待最后，则会悄悄地增加你的进食量，想要减肥成功的人，最好开始改变进食的习惯，饭前先喝一小碗清汤或一杯开水垫垫底，有喜欢吃的食物就先夹别客气，养成了这样的饮食习惯，便能在无形中达到减量饮食的效果。
5.选择较费事的食物，如吃带骨的鸡肉比鸡丁好。
愈要费工夫去剔骨、拣刺的食物，就愈能拖延你的进食时间、满足人的咀嚼欲望、提早出现饱腹的感觉。
6.食物至少咀嚼1020次才吞咽。
减肥的聪明用餐法，应是尽量拉长用餐时间（一餐至少花20分钟以上），更重要的是要细嚼慢咽，每口都至少要咬10-20下，既可提早产生饱腹感，也能减轻胃的负担。
7.吃到八分饱后绝不勉强再吃。
吃饭只吃八分饱，是许多长寿者的养生秘方，对于时时不忘减肥的人，“八分饱”更是比计算卡路里更方便有效的法则，因为如果过度限制热量摄取，往往会令人饿得半途而废，但若选择有营养的食物吃到八分饱，则不仅不会让人觉得饿，且还能自然地每天至少减去约500kcal的热量哦！
8.吃过东西后，马上刷牙或漱口。
吃饱后马上刷牙，既可减少罹患口腔疾病的机会，也能使口腔清爽而不易随时想吃东西，你可以在办公室准备一套旅行用刷牙用品，随时保持口腔健康及清新、抑制想吃东西的念头，如果不方便刷牙，起码也要漱一漱口哦！
9.尽量避免吃零食，尤其是边看电视边吃零食。
零食的热量极高，如果真有心减肥的话，还是少把洋芋片、巧克力一包一包地往嘴里塞吧！尤其是看电视时，千万别让零食出现在伸手可及之处，否则一部电视、一出连续剧下来，不知不觉间吃进的热量实在惊人！
10.感到肚子饿时，先吃点小东西会比强忍肌饿来得好。
一感到肚子饿就马上选择性地吃点东西，如蕃茄、脱脂牛奶或白煮蛋，免得饿极时大吃大喝。因为一顿大餐比34顿小餐更易使人发胖，因为吃得多，消化液分泌也多，食物消化、吸收后脂肪也容易屯积，故避免过度饥饿后大吃一顿。
加速减肥十大饮食法
减肥的快慢与基础代谢率的快慢有着重大的联系。如果你想加速减肥，一定要从加速基础代谢开始。不良的生活习惯和饮食问题都是让基础代谢变慢的直接原因。如果你想要加速你的基础代谢，加速减肥，爱美网小编这就介绍十个好点子给你。
1.三餐都要吃不管你想做怎样的饮食控制来控制体重，三餐都要正常吃準没错。重点是，吃三餐的时间最好定时、定量，再加上选用搭配技巧，你才能又吃好、又吃瘦喔!
早餐～
因应现代人早上爬不起床的习惯，产生了一种新饮食文化～BROLUNCH，意思就是将早餐及午餐一起吃，大约就在10点、11点左右的时间。
可别敢流行搭上这早午餐的饮食习惯，要知道早上第一餐，是开啟食物产热效应的开始，当你吃进第一份食物，身体的机能活动起来，胃液、胆汁也会分泌，开始进行一天的消化耗能工作。
因此正确的观念是，早餐不仅要吃，而且要越早吃越好，你才能用有自然瘦的本钱。当然～早餐也是最不用忌口的一餐，而且是越丰富越好，因为早上进食的热量容易消耗，不用怕有囤积发胖的问题。
午餐～
午餐，吃得像平民一样就可以萝!均衡摄取六大类食物，尤其是容易因为外食而被忽略的蔬果类，纤维质多多的食物，对你的瘦身计画大有帮助喔!
晚餐～
晚餐自然是越清淡越好，因为身体进入修护状态，而且活动量大不如白天，因此晚餐如果摄取过多热量，容易囤积在你最不想胖的地方。
不过晚上是最常交际应酬、朋友聚餐的时间，如何不破坏感情，又能吃得清淡不发胖，这就要看你的饮食技巧萝!
2.改变吃东西的顺序根据林琪芬营养师提供台安医院减肥班最成功案例的经验，只要改变吃东西的顺，就能有效看到减重成果。
建议用食顺序如下：先喝汤，再从蔬菜类开始吃起(最好是烫青菜)，接着再搭配米饭吃肉类食物。让饱足感渐渐提升，不过进食的又多是热量低的食物，一举两得。
3.每吃一口，就放下一次筷子这是一招减少过食的绝妙方法。因为根据生理反应，基本上不管你吃多少、吃多快，大脑要进食20分鐘后才会开始释放“吃饱了”的讯息。
因此如果你在20分鐘之内吃得太快、太多，在还没感觉饱时就已经吃超过了。林琪芬建议，在用餐过程中，每吃一口，就放下一次筷子，这可以减缓吃东西太快、太多的现象。
小编爱说话：说到此，小编也忍不住提供一个自己经常在做的方法，那就是～把筷子、汤匙换到左手用餐(当然～小编是右撇子萝!)假装自己是左撇子，不仅用餐速度变慢了，还能训练左右脑平衡，帅吧!
4.五色蔬果的均衡饮食对于想减重塑身的人来说，多吃蔬菜水果準没错。不过对于经常外食的你，是不是常常会忘了蔬果的存在，甚至饮食摄取不均衡呢?
卫生署建议，每天要吃两份拳头大小的水果，以及三份蔬菜，能吃到三种以上的青菜更好，当然～你还可以参考林琪芬的五色蔬果法，每天吃到五色食物，对健康及瘦身的好处多多喔!怎吃?如果你打算提升你的抵抗力，你就会知道了!
5.吃对脂肪即使想减重，你下的指令也绝对不是不吃脂肪，而是适当摄取好的脂肪。脂肪不仅是身体主要热量来源，也是调节身体机能、有助营养吸收的好帮手。
虽说减重要降低脂肪摄取，不过可不是降低“好”脂肪的摄取喔!单元不饱和脂肪，例如橄欖油、花生油，是不错的好脂肪。
在食物中，鱼肉、豆製品的脂肪又比牛肉、猪肉来得好。当然～饮品中的全脂、低脂、脱脂选择，也是热量少一半的重要关键喔!
6.远离油炸、甜食高热量这一点不用BODY赘言，想要减重塑身的人，还有谁敢大胆的吃甜食、油炸类等高热量食物呢?不仅避免吃高热量食物，连零嘴、宵夜最好也一起忌口萝!
7.选择烹调方式选对了食物，控制好吃东西的时间，如果食物的料理过程中添加了许多热量，岂不功亏一簣。尤其对外食族来说，别人煮什么你就吃什么，可说是你的宿命。
不能选择〝一定要〞，你可以选择〝最好要〞的方式来料理食物。烹调方式，以蒸炖滷凉拌烤的排列方式为选择顺序，可以降低最多热量的摄取。至于如果非吃炸的东西不可，一定要把皮去除后再吃，因为那裡是油脂储存的大本营喔!
8.多喝水在控制体重的时候，可能会出现因进食量少而产生“无便可排”的现象。在减重过程中，多喝水、多吃新鲜蔬果，不仅可舒解便秘困扰，还能加速瘦身效果呈现。
多喝水的好处多多，除了提升饱足感、有助身体新陈代谢，还能让肌肤水嫩有光泽。建议每天至少饮用2000c.c.的水份，无糖的茶也是去油腻的不错选择。
9.适当运动保持运动习惯好处真的说不完，先不说它是强健体魄最直接的方法，想要减肥效果快快呈现，你一定不能不运动。
根据小编看遍各式各样减肥者的经验，很多不成功的人，心中都有想过希望不靠运动就能瘦下来，而真正减肥成功而且维持长久的人，生活中一定有运动项目。
初开始运动者，你不必逼自己一定要做到什么程度才算是运动，只要多增加生活中的活动，跨出目前不动的这一步，再循序渐进就有很好的效果了。
10.多泡澡舒舒服服的泡在温热水中，也能提升减肥力?没错，就是这简单!报告指出，当温度提升一度，新陈代谢的效果就会增加13%。
以泡澡来提高代谢率的效果虽然短暂，不过长期下来，身体的血液循环、新陈代谢都会处在良好状态。而且泡澡的当下效果，就是可以大大舒解肌肉、精神上的疲惫，让你元气十足，也神清气爽喔!
小叮咛
不管你为减重做了什改变，花了多少心力，要注意，可以让你持续维持下去的，才是最佳方法喔!根据统计，想要降低复胖现象，所有的减重计画至少要持续执行半年以上，长时间的改变，对你的健康而言才具有意义。
减重要成功，除了持续不断的执行，有没有心最重要。根据湘庭老师指导减重的经验，最成功的减重学员，往往是最不怕麻烦的那个人。
认真写饮食记录、计算卡洛里，仔细研究老师每一句内容，甚至将它落实在家人生活中。受惠的不只是自己，家人也有福喔!
十大加速减肥的饮食法
减肥的快慢与基础代谢率的快慢有着重大的联系。如果你想加速减肥，一定要从加速基础代谢开始。不良的生活习惯和饮食问题都是让基础代谢变慢的直接原因。如果你想要加速你的基础代谢，加速减肥,这就介绍十个好点子给你。
1.三餐都要吃不管你想做怎样的饮食控制来控制体重，三餐都要正常吃準没错。重点是，吃三餐的时间最好定时、定量，再加上选用搭配技巧，你才能又吃好、又吃瘦喔!
早餐～
因应现代人早上爬不起床的习惯，产生了一种新饮食文化～BROLUNCH，意思就是将早餐及午餐一起吃，大约就在10点、11点左右的时间。
可别敢流行搭上这早午餐的饮食习惯，要知道早上第一餐，是开啟食物产热效应的开始，当你吃进第一份食物，身体的机能活动起来，胃液、胆汁也会分泌，开始进行一天的消化耗能工作。
因此正确的观念是，早餐不仅要吃，而且要越早吃越好，你才能用有自然瘦的本钱。当然～早餐也是最不用忌口的一餐，而且是越丰富越好，因为早上进食的热量容易消耗，不用怕有囤积发胖的问题。
午餐～
午餐，吃得像平民一样就可以萝!均衡摄取六大类食物，尤其是容易因为外食而被忽略的蔬果类，纤维质多多的食物，对你的瘦身计画大有帮助喔!
晚餐～
晚餐自然是越清淡越好，因为身体进入修护状态，而且活动量大不如白天，因此晚餐如果摄取过多热量，容易囤积在你最不想胖的地方。不过晚上是最常交际应酬、朋友聚餐的时间，如何不破坏感情，又能吃得清淡不发胖，这就要看你的饮食技巧萝!
2.改变吃东西的顺序根据林琪芬营养师提供台安医院减肥班最成功案例的经验，只要改变吃东西的顺，就能有效看到减重成果。
建议用食顺序如下：先喝汤，再从蔬菜类开始吃起(最好是烫青菜)，接着再搭配米饭吃肉类食物。让饱足感渐渐提升，不过进食的又多是热量低的食物，一举两得。
3.每吃一口，就放下一次筷子这是一招减少过食的绝妙方法。因为根据生理反应，基本上不管你吃多少、吃多快，大脑要进食20分鐘后才会开始释放“吃饱了”的讯息。
因此如果你在20分鐘之内吃得太快、太多，在还没感觉饱时就已经吃超过了。林琪芬建议，在用餐过程中，每吃一口，就放下一次筷子，这可以减缓吃东西太快、太多的现象。
4.五色蔬果的均衡饮食对于想减重塑身的人来说，多吃蔬菜水果準没错。不过对于经常外食的你，是不是常常会忘了蔬果的存在，甚至饮食摄取不均衡呢?卫生署建议，每天要吃两份拳头大小的水果，以及三份蔬菜，能吃到三种以上的青菜更好，当然～你还可以参考林琪芬的五色蔬果法，每天吃到五色食物，对健康及瘦身的好处多多喔!怎吃?如果你打算提升你的抵抗力，你就会知道了!
5.吃对脂肪即使想减重，你下的指令也绝对不是不吃脂肪，而是适当摄取好的脂肪。脂肪不仅是身体主要热量来源，也是调节身体机能、有助营养吸收的好帮手。
虽说减重要降低脂肪摄取，不过可不是降低“好”脂肪的摄取喔!单元不饱和脂肪，例如橄欖油、花生油，是不错的好脂肪。在食物中，鱼肉、豆製品的脂肪又比牛肉、猪肉来得好。当然～饮品中的全脂、低脂、脱脂选择，也是热量少一半的重要关键喔!
6.远离油炸、甜食高热量这一点不用BODY赘言，想要减重塑身的人，还有谁敢大胆的吃甜食、油炸类等高热量食物呢?不仅避免吃高热量食物，连零嘴、宵夜最好也一起忌口萝!
7.选择烹调方式选对了食物，控制好吃东西的时间，如果食物的料理过程中添加了许多热量，岂不功亏一簣。尤其对外食族来说，别人煮什么你就吃什么，可说是你的宿命。不能选择〝一定要〞，你可以选择〝最好要〞的方式来料理食物。
烹调方式，以蒸炖滷凉拌烤的排列方式为选择顺序，可以降低最多热量的摄取。至于如果非吃炸的东西不可，一定要把皮去除后再吃，因为那裡是油脂储存的大本营喔!
8.多喝水在控制体重的时候，可能会出现因进食量少而产生“无便可排”的现象。在减重过程中，多喝水、多吃新鲜蔬果，不仅可舒解便秘困扰，还能加速瘦身效果呈现。
多喝水的好处多多，除了提升饱足感、有助身体新陈代谢，还能让肌肤水嫩有光泽。建议每天至少饮用2000c.c.的水份，无糖的茶也是去油腻的不错选择。
9.适当运动保持运动习惯好处真的说不完，先不说它是强健体魄最直接的方法，想要减肥效果快快呈现，你一定不能不运动。
根据小编看遍各式各样减肥者的经验，很多不成功的人，心中都有想过希望不靠运动就能瘦下来，而真正减肥成功而且维持长久的人，生活中一定有运动项目。
初开始运动者，你不必逼自己一定要做到什么程度才算是运动，只要多增加生活中的活动，跨出目前不动的这一步，再循序渐进就有很好的效果了。
10.多泡澡舒舒服服的泡在温热水中，也能提升减肥力?没错，就是这简单!报告指出，当温度提升一度，新陈代谢的效果就会增加13%，以泡澡来提高代谢率的效果虽然短暂，不过长期下来，身体的血液循环、新陈代谢都会处在良好状态。而且泡澡的当下效果，就是可以大大舒解肌肉、精神上的疲惫，让你元气十足，也神清气爽喔!
小叮咛
不管你为减重做了什改变，花了多少心力，要注意，可以让你持续维持下去的，才是最佳方法喔!根据统计，想要降低复胖现象，所有的减重计画至少要持续执行半年以上，长时间的改变，对你的健康而言才具有意义。
减重要成功，除了持续不断的执行，有没有心最重要。根据湘庭老师指导减重的经验，最成功的减重学员，往往是最不怕麻烦的那个人。
认真写饮食记录、计算卡洛里，仔细研究老师每一句内容，甚至将它落实在家人生活中。受惠的不只是自己，家人也有福喔!
