想要减肥?周末在家弄弄这些菜肴。让你吃好减的更快!
减肥--豆腐素蒸包原料：
面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水发海米10克，粉条20克，油菜30克，盐10克，味精2克，葱10克，姜10克，植物油20克，碱适量。
做法：
1、皮面制法同一般包子。
2、锅内加水烧开，将粉条放入烫软后斩成细末，加入油菜、豆腐、海米、葱、姜斩成的细末和盐、味精、植物油调拌均匀即成馅。
3、将包子捏好，放入蒸笼内蒸20分钟即成。
功效：减肥和脾胃、消胀满、宽中益气、下大肠浊气等功能。
注意：作为主食食用。
黄金船
用料：南瓜1段(自己睇住噜)咸蛋(按照南瓜既分量买，因为时一只黄以分开3～4个)鲍鱼汁、粉、盐各少许
1.南瓜把里面核挖出，记要挖干净～南瓜切好段后，将咸蛋黄(将蛋清留起)切开块，并铺于南瓜面。然后放进锅中蒸约7分钟，(若南瓜太或者太厚以适当地延迟时间)
2.蒸好后，放置整齐，备用;另起锅，倒入鲍鱼汁并加少许水，随后加入粉水，适量盐并兑成芡汁。芡汁煮开后，用匙淋少量蛋清芡汁中，(蛋清最好以圆形地倒进去，因为一倒时候蛋清就会熟)然后直接淋南瓜，变桌。
海带烩鸡柳·配料:
1、泡开的海带四两切丝。
2、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味。3、红甜椒三两切成丝。
4、葱两棵、老姜一小块切末。
5、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。
-·操作:
1、锅内加水烧沸后倒入红椒丝焯一下起锅沥干水分。
2、锅置火上放油烧至七成热后，倒入鸡肉丝略炒一下后起锅待用。
3、将锅内炒肉丝的余油烧至七成热后，倒入葱、姜末炒出香味。JF83.coM
4、加水、放入全部原料和盐煮三分钟(不加盖)。
5、勾芡铲匀后起锅即成。
编辑推荐
3套减肥餐 吃出窈窕来
想减肥，给你3套减肥食谱。让你吃出好身材!
局部减肥餐单
报称成效：能够只减停身脂肪，不会影响上身身材。
减肥须知：连续吃10日，每日饮脱脂奶300毫升。
餐单份量：
早餐：牛奶麦片+2茶匙蜜糖+原味低脂乳酪1杯
午餐：黄豆8安士+麦包四片+蔬菜馅料(生菜+青瓜+洋葱)+低脂酱料
晚餐：蜜瓜1片或西柚半个或清汤1碗+清蒸鱼片或去皮煮鸡肉6安士+水煮蔬菜
专家点评：此餐单营养和食物搭配较好，可以减肥又不会损害健康。营养师建议要达到更好的减肥成效，要在减少晚上的肉类，并进食小批饭，使营养均衡。另外不要进食甜品，以免在身体积存过多脂肪。
3日苹果减肥餐
报称成效：3日能减5磅
减肥须知：连续3日，每日3餐只吃苹果，苹果份量不限。口渴时可饮清水，如不习性，每日可以其中一餐吃苹果昔，材料是低脂奶+苹果，搅拌成汁。
餐单份量：第1日至3日每日3餐全吃苹果
专家点评：红苹果宜连皮进食，因有丰富的纤维质和铁质，亦可有肚饱感觉此餐单有可能3日减5磅，但3日只吃苹果，营养不均衡，身体疲倦。有胃病人士不宜采纳。
7日减肥汤
报称成效：7日减去15磅
减肥须知：此减肥汤由洋葱，椰菜和芹菜烹煮，菜汤汤料包括洋葱4至6个、番茄4至6个、椰菜1个、青椒2个、洋葱、西芹适量、盐少许
餐单份量：第1日只吃水果(不可吃香蕉)+减肥汤
第2日生菜+减肥汤
第3日青菜(不可吃薯仔)
第4日脱脂奶+香蕉或减肥汤
第5日牛肉300-500克+减肥汤
第6日牛肉300-500克+青菜沙律(不可吃薯仔)
第7日糙米+青菜或减肥汤
功效：排除废物和脂肪
减肥原理：高纤维量的菜渴有助刺激肠蠕动，令积存于肠内的废物和互素排出。7日内的科学化食物搭配可减低身体脂肪量。
专家点评：此餐单主假如透过排走体内水分，减轻体复。例如餐单中的减肥汤钾含量高，会关心身体退走水分，而第五和六日，大量进食牛肉，则是类似肉食减肥法，以减退水分来减磅，达到减肥成效。
但餐单组合营养素不足，严峻缺少碳水化合物、维他命和矿物质，搭配不均衡，热量过低，长期食用会导致营养不良。
汤中不含油份，连续进食7日，轻易引起排便不通畅而减低减肥成效。油份不足，会头发和皮肤非常干燥，大量菜汤还会引起肚胀感觉，减低食欲。
3天2夜减肥餐
报称成效：3日能减10磅，连续1个月可减40磅。
减肥须知：3日内可饮清茶或黑咖啡，1杯食物份量=240毫克。
餐单份量：
第1日早餐：多士1片+花生酱+西柚半个
午餐：多士1片+水浸吞拿鱼1罐
晚餐：鸡肉70克+四季豆1杯+甘荀1杯+云呢雪糕1+苹果1个
第2日早餐：多士1片+水浸吞拿鱼1罐
午餐：苏打饼2片+乳酪1杯
晚餐：肠仔2条+四季豆1杯+甘荀1杯+云呢雪糕1+西阑花1杯+香蕉半条
第3日早餐：苏打饼1+苹果1个+芝士1小片
午餐：多士1片+白鸡蛋1只
晚餐：水浸吞拿鱼1罐+甘荀1杯+椰菜花1杯+皱皮瓜半个+云呢雪糕半杯+香蕉半条
功效：燃烧脂肪
减肥原理：食物的配搭是按化学作用组合，依照餐单进食，能够达到燃烧脂肪的成效。
专家点评：此餐单有6大营养，肉类、五谷、奶类、蔬菜、生果和脂肪(花生酱)，碳水化合物太低，使身体失去水分，加上咖啡和茶有利尿作用，进食初期可令人体复停落，但在减少体内脂肪同时，也会减少肌肉组织，损害健康。
此餐单热量低，短期轻易使人产生疲倦觉，决不能长期进食，因为减肥成效只可能在中初期显现，到了后期身体代谢减慢，减肥速度不再明显。一样人应该不会有忍耐力持久作战。一但停止进食，体复会很快回升。
魔鬼身材的造就行动就从现在开始吧，选用以上减肥餐准没错。
美味瘦身鱼 2020吃出窈窕好身材
爱吃鱼的胖妹妹们注意了，鱼可是瘦身的美食法宝呢。现在就为大家推荐5大瘦身鱼，姐妹们，一起吃起来吧，瘦起来吧!
鱼类含有的胺基酸是蛋白质补给的最佳来源，它能让营养均衡身体健康，而且营养比其他的肉类高，热量又比较低。鱼类还含有维生素A、D、E、B群，矿物质钠、钾、镁、锌、磷、碘等，是丰富的营养素宝库，可以使MM变得美丽窈窕。
5大瘦身鱼排行榜
冠军：吻仔鱼
热量：43卡/100g
自我介绍：别看我娇小的身材，可是夺下瘦身鱼排行榜的冠军哦!100g的我只有43卡的热量，而且还含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质，是减肥MM的最佳料理!不过高普林的吻仔鱼，痛风的人可要避免吃哦!
最佳烹调：吻仔鱼本身就有咸味，所以烹调的时候要记得少放盐!吻仔鱼粥、干炒吻仔鱼或者做汤味道都很棒的。
推荐食谱：吻仔鱼粥
原料：热白饭1碗(或生米1/2杯)，水5杯、吻仔鱼50克，红萝卜末2大匙，高丽菜细丝1/2杯，芹菜末1又1/2大匙，香菜末1又1/2大匙，姜末1大匙。
配料：盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，香油1/2小匙。
做法：
1、将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝蔔末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。
2、放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。
3、煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。
Tips：因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。
亚军：鲤鱼
热量：91卡/100g
自我介绍：吃我，可以帮助MM排出体内多余水分，让浮肿的身材变得纤细，从古到今，我都被认为是最具利尿功效的鱼，特别是把我和红豆一起煮，能让MM的水肿身材瘦一圈呢!
最佳烹调：除了煲汤，红烧和糖醋的烹调方式，让鲤鱼更加美味!
推荐食谱：红烧鲤鱼
原料：鲤鱼1条(约750克)，水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。
配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克(约耗75克)，头汤350克。
做法：
1、把鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。
2、木耳去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。
3、锅放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。
季军：草鱼
热量：93卡/100g
自我介绍：因为我爱吃草，人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草，偶尔还会跳出水面吃陆地上的野草。我含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。
最佳烹调：草鱼的体型比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃。
推荐食谱：清蒸草鱼
原料：草鱼1条(600克左右)，香菜20克，葱、姜少许。
配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。
做法：
1、把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。
2、葱姜切细丝，香菜切段。
3、把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。
4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。
第4名：黄鱼
热量：100卡/100g
自我介绍：我本名黄鱼，别名黄花鱼，经常出现在大街小巷的鱼滩上，你一定买过我吧!我含有丰富的蛋白质和矿物质，而且身体各部位的脂肪含量都很少，MM不论吃哪一个部位都不用担心发胖。
最佳烹调：油煎、熬汤都是很美味的。
推荐食谱：油煎黄鱼
原料：大黄鱼500克，猪肉(瘦)25克，大葱3克，姜3克，大蒜(白皮)2克。
配料：花生油25克，甜面酱5克，酱油3克，料酒2克，香油1克，醋2克，盐2克。
做法：
1、鱼洗净沥干，鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3㎝厚的薄片，葱姜切3厘米段。
2、锅加油500克，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。
3、锅底留油约25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，最后下鱼并盖锅移微火熬透(约10分钟)，出锅，略加蒜段和香油即成。
第5名：鲈鱼
热量：108卡/100g
自我介绍：我可是健身补血、健脾益气和益体安康的优质佳品哦!开过刀的病人、身体虚弱的人都喝我来补身，这次能进前十也算是实至名归啊。
最佳烹调：来一盘酸辣有劲的清蒸柠檬鲈鱼，肯定会让你口水直流的，另外熬汤或者煎烤也是不可错过的美味哦。
推荐食谱：清蒸柠檬鲈鱼
原料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)、大葱、香菜各10克，姜、大蒜各5克。
配料：辣椒酱、鱼露各10克，白酒5克。
做法：
1、鱼洗净，身上划两刀，放在盘中。
2、柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用。
3、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。
4、香菜择洗干净，切成末。
5、将剁碎的葱、姜、蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。
6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。
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