为了减肥，还在每天抱怨运动太累吗?还在每天忍受饥饿之苦吗?其实你大可不必这样。介绍几种美食给你，吃吃就能瘦。
咖啡--
专家过去曾认为咖啡可能导致高血压和心脏病。
但上世纪90年代的研究表明心脏病发作与咖啡并无直接联系;2002年约翰-霍普金斯的研究发现，尽管喝咖啡的男性的血压比不喝咖啡的人高，但咖啡并非导致高血压的主要因素。
尽管最近的研究显示爪哇咖啡能避免帕金森症、糖尿病的发生，但孕妇应尽量减少其摄入量。
红酒--
上世纪90年代初，包含白藜芦醇等化合物的红酒被认为对心脏尤其有好处。
但1996年哈佛大学对啤酒、葡萄酒和白酒做出的一次调查显示，喝适量的酒精饮品能降低患心脏疾病的几率。
现在专家称，每日1至2杯就能降低心脏病发作的几率，但警告称仅因健康缘故开始喝酒的做法不可取。
牛奶--
长期以来，营养学家大肆宣扬高钙奶有加固骨头的和牙齿的效果。
但最近一些专家却开始怀疑政府建议的牛奶摄入量的必要性。1997年哈佛大学的一项研究发现，大龄妇女的骨折率并未因高钙牛奶摄入量的提高而降低。
美国农业部在建议人们每日喝三杯低脂或脱脂牛奶的同时，也建议人们多吃绿色蔬菜，补充钙质。
三文鱼--
鱼类，包括三文鱼，一直被看作蛋白质和其他营养物质(最近发现的OMEGA-3脂肪酸)的良好来源。
但2001年，对汞含量担心的不断增长令美国食品与药物管理局发布警告，指引儿童和孕妇减少特定鱼类的摄入量，三文鱼于2004年被列入此列。
心脏病发作风险高的人应将鱼摄入量减至每周12盎司;选择罐装三文鱼时，专家建议选择含汞量低的轻鲔鱼。
鸡蛋--
数十年来，医生相信富含胆固醇的鸡蛋是导致心脏病的罪魁祸首;上世纪80年代，美国人开始限制鸡蛋的摄入。
1999年，哈佛大学的科学家发现每天吃一个鸡蛋并不会增加健康人心脏病发作或中风的几率。其他研究显示，鸡蛋并不会明显提高人体的胆固醇水平。
专家称摄入适量的鸡蛋对身体有好处。
坚果--
上世纪八九十年代，“多吃碳水化合物，少吃富含脂肪的食品”趋势大盛，因此节食者纷纷停止食用高脂肪的坚果。
但坚果中含有的脂肪大多是“好”的、不饱和脂肪，这种脂肪与坚果中含有的纤维和抗氧化剂结合能减少心脏类疾病发生。1998年，哈佛大学对每周摄入5盎司坚果的妇女进行调查，调查结果巩固了这种联系。
减少饱和脂肪的摄入;每周服食数盎司坚果对身体有好处。
减肥扩展阅读
江南美少女 2020减肥美食
饮料类
①山楂冰糖水。与生山楂10克，冰糖6克，煎水，常饮
②海带话梅水。选海带50克，话梅8个，加清水400毫落，煮开，分次饮用。
③荷叶薏仁水。与鲜荷叶一张，生薏仁50克，加清水500毫落，煮水，分次饮用。
汤料类
①冬瓜海带汤。鲜冬瓜150克(连皮)，海带50克，加清水适量，煮汤饮用。
②玉米白菜干汤。与鲜玉米100-150克，白菜干50克，新奇猪骨100克，洗净后放沙锅里加适量清水，煲汤饮用。
③黄豆海带汤。用鲜黄豆50克，海带30克，新奇猪骨100克，洗净后同放吵锅里，用烈焰煮汤，调味后饮用。
菜肴类
①芹菜拌海蜇。选鲜芹菜250克，海蜇100克(用水泡发)，虾米10克。前将芹菜洗净切段，海蜇皮切丝，虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一同拌匀，加上少许醋、味精及适量食盐，拌匀食用。
②黄豆芽炒韭菜。选新奇黄豆芽150克，鲜美韭菜50克。前将黄豆芽洗净往豆皮，韭菜发成小段，然后将这两种食物共放铁锅里，中火炒熟，加入适量味料食用。
③清炒豌豆苗。选新奇豌豆苗150克，洗净后加适量味料及植物油，放铁锅里，用中火炒熟食用。
适合熬夜OL睡前吃的五种减肥美食
很多女人因为上网或加班等原因经常熬夜，肚子饥饿难耐；或是压力巨大，睡眠质量不高。这时可以选择一些低热量又能缓解神经压力，助睡的食物。我们为你推荐以下5种减肥食物：
网友求助：
我经常熬夜，偶尔失眠，怕空腹太久对身体不好，就想在睡前吃点东西，一来填补下空空的胃，二来可以提高睡觉中的代谢。请问吃些什么好呢？
很多女人因为上网或加班等原因经常熬夜，肚子饥饿难耐；或是压力巨大，睡眠质量不高。这时可以选择一些低热量又能缓解神经压力，助睡的食物。我们为你推荐以下5种减肥食物：
温牛奶
乳品中的钙和其他组分，如乳清蛋白可以帮助燃烧多余脂肪，在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳品的摄入量，会大大有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助你健康地控制体重。
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包括一种色氨酸，它能够象氨基酸那样施展沉着的功能。
不过，牛奶本身也有一定的热量，所以一定要选低脂原味牛奶。
红酒
红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢，而且能让皮肤变得更好。红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖的作用，因此可以改善睡眠，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。
但是要注意买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的红酒，都加入了很多糖，这样一杯250毫升红酒，与一碗白饭的热量差不多，约240卡路里。
睡前喝红酒不宜贪多，一小杯(大约50毫升)就好。喝太多的话红酒本身的热量就会抵消掉减肥的功效了。
蜂蜜
蜂蜜中具有优良的杀菌效果与解毒效果，它有助于把体内积聚下来的废物排出体外。结果，全身的新陈代谢功能得到改善，由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪就可以作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值上升，空腹感也消失了。
晚上睡前用温水冲服一杯蜂蜜（以蜂蜜1开水10的比例），有助于益睡养颜，补充各种微量元素、润肠排毒，排便通畅，小肚子自然也就小了。
蜂蜜中的糖分糖能促使你的大脑停滞发生进食素，进食素是最近发明的一种与坚持苏醒有关的神经传递素。大批的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发明的与思维反响相干的神传递素。所以睡前喝点蜂蜜水也是有助于睡前放松的。
如果觉得单喝蜂蜜有些单调，可以用半个青瓜打成汁，加入蜂蜜和温开水，调成青瓜蜂蜜水，效果更好。
香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的安眠药，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，香蕉卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
但是要注意，香蕉热量不低，每根香蕉则含80至100千卡热量（1碗白米饭含有约200千卡的热量）。睡前吃香蕉要在晚餐清淡饮食的基础上进行。如果晚餐吃了过多的淀粉和肉食，则香蕉还是少吃为妙。睡前吃香蕉只吃一根即可。
燕麦片
如果睡前饿得慌，不妨用燕麦当宵夜。燕麦的饱腹感指数是玉米、大米、面条、全麦面包的将近两倍，燕麦中含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，所以能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲。
除了是很好的减肥宵夜，燕还麦是很有价值的睡前佳品，含有充裕的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混杂其中是再适合不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以弥补你的牙洞了。有助睡减肥功能!同时燕麦片能诱使发生褪黑素，一小碗就能起到增进睡眠的后果，如果大批咀嚼燕麦片，效果会更佳。
夏日减肥必吃的6种瘦身水果
你想减肥吗？别说不想减哦。臃肿的赘肉会让你的美女形像大打折扣。吃这几种必瘦水果，想不瘦都难。
苹果
第一名：苹果热量200千焦/100克(50千卡/100克)苹果可以使人们的消化系统得到充分的休息，恢复其本来的机能，使机能得以正常工作;苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。
所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥;苹果减肥还增进消化系统的功能。
小常识吃苹果不吐苹果皮
苹果的果胶大部分聚集在皮中以及皮附近。果胶不仅会增加便量，在腹泻时还能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘时吃苹果不要削皮。
吃削下来的苹果皮更有效果。
葡萄柚
第二名：葡萄柚热量141.2千焦/100克(35.3千卡/100克)葡萄柚饮食是一种30年前在西方国家备受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。每日正常三餐都吃上半个葡萄柚，可平均减掉1.62千克，效果好的可减掉多达4.5千克。
小常识吃葡萄柚有禁忌
葡萄柚性寒，体质较虚寒、血压较低或胃寒患者不宜食用。服药时别吃葡萄柚，尤其是心绞痛、降血压、降血脂、抗组织胺等药，因为葡萄柚汁含有黄酮类，会抑制肝脏药物的代谢，导致药效增强而发生危险。
因此在服药前后应间隔两小时再吃葡萄柚，比较安全。葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不宜多吃，以免加重肾脏的负担。
番茄
第三名：番茄热量100千焦/100克(25千卡/100克)由于番茄中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养，所以瘦身男女们将热情转移到了番茄身上。
番茄瘦身提倡饭前吃一个番茄，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪，番茄独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助番茄中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。
小常识青番茄生吃会中毒
如果吃了未成熟的青番茄，口腔会有苦涩感，吃后可能出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为青番茄中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分会导致中毒。
菠萝
第四名：菠萝热量120千焦/100克(29.2千卡/100克)菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地分解脂肪。菠萝还可以帮助人解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
小常识菠萝要用盐水泡
菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
香蕉
第五名：香蕉热量500千焦/100克(125千卡/100克)每餐以香蕉代替一碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法每天可减少身体吸收800至1200千焦的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可消除浮肿的现象。
小常识无需冷藏的香蕉
香蕉保存在1025℃之间最适合，而温度过低易发生冷害的现象，切记不要放在冰箱中！
奇异果
第六名：奇异果热量84千焦/100克(20.8千卡/100克)奇异果高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量的特性，是减重与兼顾营养的最佳选择，对于夜猫族而言是均衡营养、维持体力的良方。
小常识有的人不宜吃奇异果
奇异果属寒性水果，容易造成腹泻，因此，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严重贫血、经常腹泻者不可多吃。奇异果含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜进食。
10道秋季减肥美食 越吃越瘦
秋天，气候逐步转凉，由于生理原因，人的食欲会变美，胃口大开，不晓不觉就胖了起来。特殊是那些正在减胖的人，这个季节体复最轻易反弹了。适合秋天减胖的食品应当是富含纤维素、热胃又能拿高饱腹感、拿供优度蛋白度的食品。
减胖食谱一：
早饭豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
减胖食谱二：
早饭红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗。
晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。
减胖食谱三：
早饭酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗。
晚餐凉拌青笋，亮婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。
减胖食谱四：
早饭南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。
中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头。
晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。
减胖食谱五：
早饭一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。
中餐西红柿牛肉面(面只食一半)，凉拌海带胡萝卜丝。
晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甜薯1块。
减胖食谱六：
早饭牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。
中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜。
晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤。
减胖食谱七：
早饭红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。
中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭。
晚餐亮辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗。
减胖食谱八：
早饭牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。
中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个。
晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗。
减胖食谱九：
早饭黑芝亮红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个。
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(里含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵。
减胖食谱十：
早饭绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗。
晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个。
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