跑步是一种很好的减肥运动，然而对于减肥者来说，除了运动，从食物中摄取足够的营养素，也会更有利于脂肪燃烧，同时，帮助身体修复和构建更强大的肌肉动力。
糙米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，富含8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，是完整、全面、天然的营养食物，被视为是一种绿色的健康食品。此外，糙米的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
煮鸡蛋
鸡蛋中含有的营养素对人体而言，价值仅次于母乳。鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养素，如蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和钙、铁、镁等微量元素，被誉为“理想的营养库”。每100克鸡蛋含蛋白质14.7克，并与人体的蛋白组成极为相似，吸收率高达98%。而且鸡蛋的热量很低，一个鸡蛋的热量仅相当于半个苹果或半杯牛奶，所以减肥的人也可以放心吃。
鸡胸肉
鸡胸肉含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，鸡胸肉是唯一一种无需担心摄入过量的动物性脂肪从而对身体有害的肉类。同时，鸡胸肉是蛋白质含量最高的肉类之一，高蛋白、低脂肪的特性使鸡胸肉很容易被人体吸收。鸡胸肉含有大量不饱和脂肪酸和铁元素，能够降低人体低密度胆固醇含量，提高新陈代谢。但吃的时候要注意去皮。
牛肉
牛肉营养价值仅次于兔肉，脂肪和胆固醇含量大大低于猪肉，因此特别适合减肥人士适量食用。牛肉中的肌氨酸含量很高，对于增强力量特别有效，肌氨酸是肌肉的能量之源，从而使训练更持久。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比其他肉类更接近人体需要，特别适宜训练后肌肉组织修复。
扩展阅读
健身减肥的人必吃的几种食物
1.水
人体需要足够的水份补充，以维持整个生理机能正常。每摄入一卡路里热量的食物就要同时摄入一毫升的水分才能维持体内代谢平衡。一般人每天需要摄入1.5～2升的水量，份量相当于八杯(每杯200毫升左右)。
2.奶及奶制品
一杯200毫升的牛奶大概含有231毫克钙，6.7克蛋白质，大量微量元素。每人每天需要800毫克钙，80克蛋白质。美国食品指南建议公众一天应喝3杯牛奶（600～750毫升）。
3.绿茶
以绿茶代替咖啡可助消耗脂肪。绿茶含有极高的抗氧化剂，有助于改善脂肪代谢。
4.番茄
番茄内含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，十分有益于人体健康。此外，炒熟的西红柿可为一个人提供每日所需的番茄红素，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于降低癌症风险，包括胰腺和胃肿瘤。
5.核桃
几乎所有坚果都有益人体健康，而核桃的独特之处在于其丰富的长链多不饱和脂肪。此外，每天食用30克坚果可以帮助优化细胞壁，从而降低胆固醇和脂肪酸水平。
6.维生素
日常多种维生素是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。
7.鱼类
新鲜的金枪鱼或鲑鱼可为我们提供大量的ω-3不饱和脂肪酸，有利健康。
8.西兰花
西兰花是营养学家最钟意的蔬菜之一，它含有丰富的植物营养素。此外，西兰花含有针对叶酸、叶黄素的抗氧化剂，可降低与年龄相关的黄斑变性的发病率。
夏季瘦身试试这几种有氧运动
下蹲：能明显改善梨形身材，MM们可以边看电视边进行运动。针对不同瘦腿部位可以采取基本的站立、脚尖略微向内站立、向外站立的姿势，对缩紧腿部外侧肌肉、内侧肌肉有显著效果！
跳绳：不间断地跳绳10分钟，和慢跑30分钟消耗的热量差不多，是一种低耗时高耗能的有氧运动。长期坚持可以令双腿变得紧致。
腰部运动：想变“小腰精”的MM可在睡前仰卧，两腿弯曲两臂放于体侧，头及上身慢慢向上抬起，停留1分钟左右头再落下，反复进行直到肌肉感到酸沉为止。持之以恒可令腰部颈部线条变得优美。
提示：
在有氧运动时，人体吸入的氧是安静状态下的8倍。长期坚持有氧运动能增加体内血红蛋白的数量，提高机体抵抗力；提高大脑皮层的工作效率和心肺功能，增加脂肪消耗，防止动脉硬化，降低心脑血管疾病的发病率。
温和运动是一种低强度、低能量消耗的运动模式，也称“适度锻炼”。所谓适度，就是每周消耗2000千卡热量的体育锻炼，相当于打2~3小时的乒乓球。
温和运动通过一定量的全身运动，全面改善人体的机能，进而提高人体的素质。有氧运动的特点是：运动所需的能量主要由氧化体内的脂肪等物质来提供；约有2/3的肌肉群都参加运动；运动强度介于低、中度之间，持续时间仅为15~40分钟或更长。
有氧运动的形式多种多样，如快走减肥、慢跑减肥、跳减肥健美操、游泳减肥、骑自行车、打太极拳等。每周锻炼三次，每次锻炼时间半小时左右或更长。强度要因人而异：20~30岁，运动时心率应维持在140次/分左右，40~50岁，运动时心率应维持在120~135次/分，60岁以上的人运动时，心率维持在100~120次/分即可。
冬天快速减肥 学会这几种方法
在冬季需要比往日多摄入10%的脂肪，这样才能增加身体的热量，抵御寒冷。另一边，脂肪代谢的速度也会比其他季节要缓慢许多。所以，在冬天人们极其容易肥胖。那胖了怎么办才好？下面小编教大家几招。
1.不拒绝肉类
千万不要做为了减肥拒绝肉类的傻事。肉类虽然含有脂肪，同时含有大量的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿素的能力强，饱腹感好。蛋白质也是肌肉生长所需的“养分”。以素食为主，搭配适量的肉食，能够为人体补充丰富的营养物质，提高基础代谢率。不过要注意的是，肉类尽量选择脂肪含量低的“瘦肉”类，多吃白肉，如鸡肉、鱼肉等。
2.多吃膳食纤维丰富食物
膳食纤维能够在腹中停留较长时间，不易被消化，饱腹感好。另外，膳食纤维还能软化大便，预防便秘，帮助身体排出毒素。膳食纤维丰富的食物包括粗粮、蔬果等。
3.每天睡足睡饱
除了黑眼圈会找上门外，你还可能赔掉一身好曲线。睡眠少者易疲倦，使得日间活动力与情绪变差，相对睡眠足够且适中者，不但因较愿意从事各种活动或户外运动，拥有较好的新陈代谢率外，藉由运动或体能劳动等方式，还可达到快速减压、助长开心情绪的效果呢。
4.每天喝8杯水
水是身体代谢的润滑剂，缺少了水分，新陈代谢会下降。一项研究结果显示，每日饮水在8杯及以上的成年人比那些每天只喝4杯水的人可以燃烧更多的卡路里。因此，要减肥当然少不了水啦。
5.运动运动还是运动
运动是减肥的最健康的方法。运动减肥需要结合有氧运动和力量训练，燃脂练肌同时进行，提高基础代谢率，提高减肥效率。有氧运动每次至少坚持30分钟以上。力量训练方面，没有基础的人建议从低强度的力量训练做起，逐步提高运动强度。
冬天在家可以做的几种减肥运动
冬天在家能做什么运动减肥
寒潮来袭，还是躲在家里最靠谱，吃吃吃、睡睡睡，虽然没被“冻成狗”，也快“变成猪”了，寒潮退了，一下子胖了几斤就得不偿失了，小编帮您找了点宅在家里的活动，一起来吧。
健身试试“宅生活”
中国国家健身健美集训队教练魏斌：在家里你照样可以骑车，跑步，甚至划船，健身的“宅”生活可以很精彩。
健身车
屋内骑车看风景：健身车益于普通自行车的一个优势——可自由发挥骑行速度和掌控骑行时间。通过健身车上配置的电子表，健身者可以随时观察自己每时每刻的速度、时间、心率值等。利用它进行锻炼，令你既不用担心自己会因运动量不足而使减肥失败，也不用担心因运动量过大而造成身体不适。不仅能有效提高心肺功能，有助于减肥，也增强腿部肌肉力度。更先进的是，有的健身车上所装置的彩色荧屏还能显示出不同的风景画面，令你在锻炼时如置身户外，心旷神怡。
适用家庭：减肥、以及孩子体质偏弱的家庭和康复中的病人。
划船机
家里划船荡双桨：在家里划船是不是很新鲜？现在，划船器就能实现在水中划船一样的锻炼效果。“划船”时身体的每一个屈伸动作和划桨的手臂动作，使人体大约90%的伸长肌都参与了运动，这对平时极少参与运动的伸长肌来说十分有益。而且还可以很好地锻炼到我们平时不易练习到的肌肉，让我们全身肌肉都充满协调性。练习“划船”时，要注意动作的连续性，每一个蹬伸动作后都尽量不出现停顿。在划行过程中，运动幅度过小会使参与运动的肌肉无法充分伸展或收缩，使训练事倍功半。
适用家庭：电脑族以及中老年人家庭。
太空漫步机
卧室行走看星空：器械满屋的健身房常会令一些身体较为柔弱的人心生恐惧，那些复杂又繁重的健身器械总是让人担心在训练时会损害到关节部位。现在你可以放心，太空漫步机对人体的冲击力很小，不至于伤害关节。这种集散步、慢跑、静止自行车运动于一体的健身器可以与人体的自然跨步相吻合，运动时通过手脚的协调配合，达到健身目的。
适用家庭：需增强骨质的家庭(老人和孩童)。
抽空按按三处暖身穴
南京市中西医结合医院针灸推拿科的专家们向广大市民推荐三个“暖身穴”，建议大家有空不妨多多按摩，可以起到疏通经络、活血化瘀、御寒保暖的目的。
暖身壮阳搓涌泉：涌泉穴位于脚心部，用手掌快速揉搓，直到有热感为佳，每天早起和晚上临睡前，揉搓涌泉穴90下，接着揉搓各脚趾90下。中医学认为，人体诸多经脉都汇集于足底，与全身各脏腑、组织、器官都有密切关系。尤其是刺激涌泉穴，有益于补肾壮阳、强筋壮骨。坚持揉搓此穴会改善手脚冰凉症状。
温暖关节按合谷：合谷穴即老百姓常说的虎口，位于手背第一、二掌骨之间，近第二掌骨之中点。像天寒引起的关节炎、肩周炎等都可以通过按摩合谷穴治疗。按摩合谷穴的频率约为每分钟30次左右，按摩时以出现酸、麻、胀的感觉(即“得气”现象)为好。孕妇一般不要按摩合谷穴。耐寒揉揉足三里：该穴位于小腿前外侧外膝眼下3寸，胫骨前嵴外侧约一横指处。该穴属于足阳明经穴，足阳明经是多气多血之经，对于经络气血的通畅关系重大。如果能每天坚持按摩可以增加机体的抵抗力，提高人体的耐寒能力。
掌握这几种瘦身方法 瘦身不是难题
减肥肯定要做有效的减肥，那么到底怎样才能有效减肥呢？来看看小编为大家介绍的减肥方法，让大家加快新陈代谢，提高燃脂效率，加快达到减肥效果。一起来看看吧！
停止无效的节食，多摄取蛋白质
别再漫无目的的节食了，否则你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动！因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度变慢，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。
相反地，改变饮食内容，加强摄取纤维素与蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式。其中以含丰富蛋白质的藻类是值得推荐，因为蓝藻中含有容易消化的蛋白质及高含量的次亚麻油酸，能帮助于提升热最的代谢；而绿藻中的叶绿素并能净化血液，提供绝佳的排毒效果。至于最常食用的海藻类，则富含近30种的矿物质，能促进水分代谢，并加强免疫功能。
每天坚持吃早餐
早餐是一天中新陈代谢以及瘦身减肥计划中最重要的一餐。调查显示，吃早餐的人比空腹的人轻松减肥。在我们熟睡的时候，体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度会随着恢复加快。因此，如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，这无疑对减肥大为不利。所以，聪明的方法是，清晨进食300-400卡路里的早餐，提前恢复新陈代谢速度。
早餐要摄取大量的高纤维碳水化合物。研究人员推荐最佳营养早餐是，富含粗纤维的谷物早餐加一杯低脂牛奶;全麦面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他浆果;高蛋白蔬菜卷全麦面包等等，既营养又健康。
变一日三餐为一日六餐
这听上去的确有些矛盾。但实际上，每天5-6次的少食多餐和一日3顿的大餐相比，其新陈代谢率为24比7。而且这样做可以防止你在长时间饥饿后的过度进食。每餐的间隔时间不要超过4小时，要确保餐餐食物均包含蛋白质以提高新陈代谢率。
比如，你早晨吃粗纤维谷物加水果，上午可吃些酸奶和果品等小零食;午餐吃一盘绿色蔬菜沙拉加适量的鸡肉或鱼;在下午3-4点钟再加一次小吃，如一根香蕉和一片低脂奶酪;晚餐则要尽量清淡简单，少吃一些，可以考虑蔬菜拌120-180克的火鸡肉、蛙鱼。或是其他类型的瘦肉以增加蛋白质含量;如果睡得晚还可以安排一次夜宵。
有氧运动
增加运动的质与量的确是加速新陈代谢最直接快速的方法，并且至少要达到“每周3次、每次30分钟、运动后每分钟心跳达130下以上”才能有助于健康。千万别小看这短短30分钟的运动量，它除了可以帮助消耗热量、减轻体重外，更大的好处是运动之后，能将氧气带到全身各部位，大大提升新陈代谢率、有效燃烧脂肪，效果会持续数个小时之久。
日常步行就是最佳的运动良机，不妨利用每天午餐后的休息时间，在公司附近走走逛逛，以均匀的速度步行，不一定要流得满身大汗，就能提高代谢，同时帮助消化、预防便秘。
“打散”锻炼计划
有可能的话，将你的每次训练分成两个部分。例如，在清展做15分钟的举重练习。然后，在午餐或晚餐后有30分钟的散步。这样一来，你可以在一天里多消耗掉100-200卡路里。即使是一些小小的活动，也会促进你的新陈代谢速度。
多喝矿泉水
基本上，光是多喝水就能促进肠胃蠕动，并透过流汗或排尿，把体内多余的毒素和废物排出来，加速新陈代谢。如果喝的又是优良水源地的矿泉水，对健康的助益则更多，能在喝水同时顺带补充身体所需矿物质，市面上有些进口泉水之所以号称窈窕之水，并非胡乱吹嘘，而是因其富含能加速代谢热量的镁，多多饮用不仅没有热量，还能加速新陈代谢，可算是一举两得。但不要超过1500cc。
深呼吸
别怀疑，呼吸的方式的确会对新陈代谢有所影响。呼吸的目的是为了把新鲜的氧气送进肺部，经由气体交换后，再把不要的废物及二氧化碳排出体外，达成净化血液、促进代谢与循环的功效。
可惜大多数的呼吸都是无自主意识下的反射动作，每次吸气送进肺部的容量实在有限，而事实上。呼吸频率越快表示呼吸量越小，好不容易吸进的氧气，还来不及发挥作甩就又被送出去了，加上短促的呼吸更使得废弃的二氧化碳继续残留在肺里，所以哆！与其做一百次短促的呼吸，不如经常提醒自己做做深呼吸。帮助加速体内废弃物的代谢。
