美国华裔科学家戴一帆（音译）26日宣布成功培育出一种富含Omega-3脂肪酸的克隆猪。Omega-3脂肪酸即保健品鱼油的主要成分，多存在于鱼肉当中，有助人类预防心血管疾病。
Omega-3脂肪酸有新来源
据报道，美国匹兹堡大学医学院戴一帆教授及其研究小组在猪的胚胎细胞里面植入一种名叫fat-1的基因，这种基因能够把可能导致肥胖和心血管疾病的Omega-6脂肪酸转化成Omega-3脂肪酸。科学家把猪卵细胞的细胞核摘除，用这种经过基因改造的胚胎细胞取而代之，再把该卵细胞植入正常猪的子宫，再通过培育克隆羊多莉的克隆技术培育出克隆猪。
戴一帆表示：这批克隆猪意味着一种提供Omega-3脂肪酸的新来源。此外，它们对研究Omega-3脂肪酸帮助防治心血管疾病的功效也很有帮助。
培育出10只克隆猪
研究小组在26日出版的《自然生物技术》杂志上发表报告表示，该研究的初衷是加深对心血管功能的了解，而猪的心血管结构和人极为相似。报告的作者之一、美国密苏里大学专家兰迪普拉瑟表示：我们想看看如果增加猪体内Omega-3脂肪酸的含量，将会对心脏健康带来什么影响。
在研究过程中，科学家先后克隆了1633个猪胚胎细胞，并将其中14个植入猪子宫，其中12只猪成功怀胎，迄今已经有5只猪生产，共产下12只小猪，其中有两只死产。
据报道，研究小组目前还着手研究提高鸡肉和牛肉的Omega-3脂肪酸含量。
克隆小猪成本高昂
本报综合报道这种克隆小猪能否最终被摆上餐桌还是未知之数。培育目前仍然处于试验阶段，且成本高昂。目前还不知道这种克隆猪是否符合食用安全标准，也不清楚小猪长大之后能否维持体内高水平的Omega-3脂肪酸。普拉瑟认为，推广这种克隆猪会带来两个好处：首先，这些猪更长寿，可以减少农民的损失；其次，它们是更有益人类身心健康的食物。
不过，用于农业用途的转基因动植物产品一直遭到环保主义者的强烈反对。他们认为这将会给人类健康和生态平衡带来威胁。很多专家要求对转基因技术的利弊进行全面广泛的测试。
小资料
Omega-3脂肪酸就是保健品鱼油的主要有效成分，不但有益于心血管健康，还有助大脑发育和降低罹患老年痴呆症、抑郁症、风湿性关节炎和糖尿病的风险。Omega-3脂肪酸大多存在于海洋鱼类的体内，人类吸收Omega-3脂肪酸的唯一途径是服用Omega-3脂肪酸药丸或者进食鱼类。不过，近年来海洋鱼类受到了过度捕捞以及汞污染的威胁，人类吸收这种脂肪酸的途径越来越有限。
减肥延伸阅读
用这几招 防止生理期肥胖
多数女生会因为生理期将近而感到烦躁，不仅是因为姨妈是个大麻烦，还因为生理期前会出现水肿的症状，整个人看起来会浮肿很多，严重的话对美貌是有很大的影响的。虽然这样的水肿会随着生理期的结束慢慢减轻，但是为了美貌我们一定要早日摆脱水肿状态。下面小编为大家介绍5个能消除水肿的好习惯。 为什麽生理期前会水肿?
靠近生理期前，有一种称做黄体酮的女性贺尔蒙其分泌会变得旺盛。这个物质的作用是为调整成适合受孕的环境，将营养与水分滞留在体内。这就是生理期前为何水肿的原因。
5个要点让你成为生理期前也不水肿的体质
1.将基础代谢提高
生理期前，身体容易变得虚寒、血液循环不佳。因为代谢也下降，更变得容易水肿。重要的是让身体保持温暖，多注意促进血液循环、提升代谢。记得小心别让身体受凉，从排卵日到生理期前多泡半身浴等，最好浸泡在浴缸中。
2.多多补充水分
虽然这时期容易水肿，但不喝水反而有反效果。身体水分不足够便会便秘、皮肤变差，因代谢下降而易胖。多喝可不让身体受寒的长温或热饮，确实补充水分是最重要的。含糖饮料会加重水肿的情形，建议大家多喝水或茶。
3.多舒展下半身
腿部，因肌肉的收缩使得血液在身体中循环，所以也被称做身体的第二颗心脏。由於用到腿部的肌肉，血液流通变好，促进代谢掉多余的水分。生理期前比起手扶梯更应该多走楼梯，还有在睡前多做深蹲或柔软体操的话很不错的帮助。
4.避免盐分多和甜食等
含盐量多的食物、甜食、酒类这些最好避免。盐分和糖分多的食物吃太多会使水分停留在体内。另外，喝酒的话为使酒精排出，利尿作用就开始运作。此刻同时身体会让水分留住，以防止血液中水分不足，造成容易水肿。特别是生理期前受到黄体酮的影响食慾会特别好，所以一定要小心别暴食。
5.生理期前该多摄取的食物
另外，咖啡会抑制铁质的运作。生理期前还是尽量避免饮用或少喝较好。
以上介绍的是有关生理期前消除水肿的习惯。每个月生理期前都在为这个忧郁的人要多多注意喔!
防止肥胖掌握11个关键期
肥胖已成为人类的公害。有关专家的研究表明，人类面临着肥胖的十一个关键时期，正确认识并在特定的时间段做好防胖于未然的工作，远远小于因减肥带来的众多困扰。
从胎儿到5岁：这个时期是人生中生长最旺盛的时期，如果此时孕妇或幼儿营养过剩，就会为以后的肥胖留下隐患。特别是胎儿第30周开始到出生1年内是肥胖细胞最活跃的增殖期，因增多的脂肪细胞数将保留终生而不会减少。在以后的岁月里，一旦体内热量积存过多，这些脂肪细胞就会很快增大导致肥胖。研究表明：肥胖儿童患心脏病的风险系数相对较高，因此，人们常以有个大胖小子为荣，认为婴儿越胖越好的观点是不科学的。
青春期：女孩1219岁，男孩1320岁就会进入青春期，身体会发生惊人的变化，内脏器官基本成熟，这一时期正常发育情况下，平均每年可以增重约5公斤，但这个时期也最容易发生肥胖。据报道，10-13岁体重超重的儿童到31岁时，88％的女性和86％的男性会继续超重。青春期肥胖者成年后超过50％的人会因肥胖导致的各种疾病死亡。
50-65岁中老年：在这个时期，体力活动较少，如果仍继续保持青年期旺盛的食欲，势必导致多余热量转化为脂肪沉积体内。一些特定职业者如运动员、飞行员和体力劳动者，一旦到中老年离开工作岗位后，由于运动量减少而食量却没减，则很快就会肥胖。
健康恢复期：人们在病后恢复期或输血后休息期间，常常会补充大量的营养食品，在这一时期内就往往容易忽略饮食的规律性，成为肥胖不知不觉的侵入期。
晚餐：许多人都是早餐吃得很简单，中午在单位上随便吃点工作餐，却习惯将晚餐吃得很丰盛，有时甚至吃夜宵，殊不知，这种吃法最容易导致肥胖。
冬季：虽然天气寒冷，人体的基础代谢下降了，可摄入的食物却不少。因此，如果不注意适当运动，冬去春来后又会为肥胖而烦恼了。新婚期：据统计，在新婚后的半年中，新郎新娘的体重会增加3000-5000克。这是因为新婚使户外活动和体育运动大量减少而致。此外，新婚后摄入的食品也往往很丰盛，这些都为肥胖创造了条件。
节食反复期：不少人节食后体重不见下降，出于失望便又恢复原来的食量；或在采用减肥食品取得一定效果后，没有继续坚持，停止服用后也会出现体重反弹。
升职期：人们在职位高升时免不了要摆上几桌庆祝一番，同时升职后新的工作也会带来新的压力，导致或多或少的精神紧张，此类因素就容易引起发胖。
适量补钙可防中老年女性发胖
适当补充钙和维生素D可帮助中老年女性控制身体发胖，提高她们的生活质量。
美国一项新研究结果显示，适当补充钙和维生素D可帮助中老年女性控制身体发胖，提高她们的生活质量。
研究人员说，他们是在对美国3万多名女性进行长达７年的跟踪调查和分析研究后得出上述结论的。研究人员共选取了3.6万多名年龄在50岁至79岁补充过或者从未补充过钙和维生素D的女性志愿者，并将她们随机分成两组，其中一组每天补充1000毫克钙和400国际单位的维生素D，另一组为安慰剂对照组。研究人员连续7年每年都对她们的体重进行测量和登记。排除其他影响因素，研究结果显示，每天按标准补充钙和维生素D的女性比那些没补充的女性体重要轻。对那些先前从未补充过钙和维生素D的中老年女性来说，这种效果更加明显。
研究人员说，保持正常体重对中老年女性的健康非常重要，对更年期女性尤其如此，女性更应该在更年期适当补充钙和维生素D。
研究人员指出，钙和维生素D能促使人体中的脂肪细胞衰减，并阻止新的脂肪细胞生长，从而有效控制体重增加。但研究者同时强调，中老年女性要想保持正常体重，避免发胖，还应该注意控制日常饮食中热量的摄取，并经常进行必要的锻炼。
校园MM防止肥胖有妙招 上大学一样痩美
如果你是一位大学生，你会发现体重在上学后会不知不觉上升。这是什么原因造成的呢?其实这跟平时的生活习惯和饮食有着重大的关联。下面让我们来看看怎样解决这些问题吧!
小心碳水化合物
薯片，燕麦，通心粉，面包，这些都是常见的餐桌上的食物，但是就是这些司空见惯的食物才是隐形的杀手。健康的碳水化合物也应该要饮食适量，因为吃过多碳水化合物会导致热量摄入太多，而营养成分却几乎没有。像白面包、白面等精细的食物更不能吃得太多。
选择健康的碳水化合物，像黑米、全麦等。一开始有些人可能接受不了全麦食物的口感和味道，可是过了适应期之后就会发现其实麦面包比白面包要有味道，口味要好。同时，它也含有丰富的纤维素。同时吃些蛋白质，这样更耐饿，不会饮食过量。
想想妈妈做的食物
每次三餐前，都想像一下，如果是在家里的话，妈妈会怎么准备食物呢。毫无疑问的，她不会把饼干、薯片等速食类食物摆在餐桌上。任何一个称职的妈妈都会准备营养均衡的三餐，有绿色的蔬菜、新鲜的鱼肉或鸡肉，鲜美的汤。不要拿速食垃圾食品来敷衍自己。
手上有一大堆的优惠餐券，怎么处置
肯德基，麦当劳，披萨，还有面包店等一大堆商家都忙着搞促销，汉堡、鸡翅、薯片这些都是这么有诱惑力，而且都是吃了能让人很满足的食物，在这种情况下，怎么还能保持健康的饮食习惯呢。
有一个办法就是一周当一两次素食主义者，只吃些蛋白燕麦、蔬菜水果、豆腐等，像给身体定期扫除垃圾一样。
汽水
一听可乐，含有的热量高达150卡路里。那可是相当于人体一天所需热量的十分之一!有些人一天之内可以喝几瓶汽水，想想每天要多跑几千米才能把这些热量消耗掉啊!虽然无糖可乐、咖啡、茶饮料等这些比汽水所含热量低，但是也要尽量少喝，最好的饮料还是水!
储存健康食物
只要在宿舍里放些健康的食物，麦面包、鱼罐头、杏仁、无糖燕麦、全麦面包、低脂酸奶、脱脂牛奶、水果等，那么也能培养起健康的饮食习惯。
周末不是用来堕落的
一到周末，没有必修，没有选修，没有实验课，没有讲座，于是周末是最好的放松时间了，睡懒觉，聚餐，通宵，生活完全糜烂到底。
控制好情绪饮食
第一次远离家人，到远方求学，孤独、伤感、思家都是很正常的，但是吃多几根冰淇淋，心情也不会变好。成长就是要学会怎么处理好自己的情绪，积极地调整好自己的心态。当心情低落时，写写日记，打电话回家，跟几个好友聚聚。不要再拿食物来填塞自己。
多走路
校园里处处是风景，漫步校园里也是一件很享受的事。走路不仅有益健康，还能培养心智健康，何乐不为呢。总的来说，在校大学生就是要少吃零食多运动。为了美丽，不要在做米虫啦!
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