经常吃到番茄，却不知道它的好处有哪些吗？小小的一颗番茄，却有这么大的魔力，现在就让我们来揭开它隐藏的隐秘吧！
1.吃番茄，增进食欲
在炎热的夏天，经常感到没食欲吗？番茄内含的柠檬酸具有促进胃液分泌，增加食欲的作用；它自然的甜味是大脑和神经重要的能量来源，对排除一整天的疲惫有很大的关心。夏天没胃口或是精神不济时，就来一颗美味的番茄吧！
2.吃番茄，打造Q弹水嫩肌
肌肤保养是每个女生都在乎的问题。番茄维生素的含量特别丰富，像是维生素C和维生素E能有用防止脸部肌肤老化、维生素P使肌肤紧实、维生素B有美肤的作用……番茄对爱美的女性来说是不可或缺的蔬果喔！
3.吃番茄，缓解便秘问题
造成便秘问题的原因许多，像是纤维素摄取不足、长期熬夜、习惯性忍住便意等。长期便秘而不去解决，可能还会导致大肠癌的发生。番茄中含有丰富的膳食纤维，不仅可以预防便秘还能改善腹泻状况，是打击便秘问题的好帮手！一天一颗番茄，便秘远离你。
4.吃番茄，关心睡眠
在竞争愈来愈猛烈的工作环境下，经常因压力大而难以入眠。番茄富含的营养素可以缓解压力，丰富的褪黑激素可以让你睡眠周期正常，睡个好觉。这样一来，还可以防止熬夜造成新陈代谢减缓的问题。
5.吃番茄，预防衰老
番茄能预防衰老的重要因素就是番茄红素，番茄红素抗氧化能力是维生素E的10倍，可以说是防止身体氧化最佳的食物了！
6.吃番茄，让你瘦得漂亮
国内有探索报告显示，番茄是最健康又最不轻易发胖的蔬果，高纤、低糖、低GI值，是体重操纵者最理想的食物。可以搭配番茄入菜的办理有许多，像是主食、汤品、沙拉和甜点等，完全满足你的味蕾。
7.吃番茄，排除水肿问题
许多人都在问：“如何才能排除水肿呢？”，其实只要抓到一个诀窍，就是消水肿＝排钠。造成水肿多半是因为体内的钠含量过高，一旦钠离子过高，就会把水保留在体内，形成水肿。番茄含有丰富的钾，有助于排出体内余外的盐分，以保持电解质的平稳，晚餐不妨自己做一锅番茄蔬菜汤，低卡、健康又美味。
以上内容摘自《番茄瘦身力》一书，本书主要是透过图文食谱与浅显易懂的说明，提供给读者对于“番茄减肥法”的正确观念，并收录了40道美味番茄低卡食谱餐，让读者实际动手做，步骤浅显易懂，初学者也能轻松学会！此外，精心设计了“番茄瘦身周菜单与计划表”，透过了解天天饮食状况和每周体重的变化，提醒自己在饮食上的缺失。本书还附加“常见蔬果和水果的热量与营养成分表”，供读者参考。
想在2016年健康瘦下来吗？想知道什么才是适合你的减肥方法？
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6大高热量食物 减肥一定要远离！
容易长胖的食物1、方便面
市面上的方便面基本都是油炸方便面，不仅热量高，没营养，高纳会让身体水肿，而且还含有防腐剂，建议尽量少吃，如果要吃，要选择非油炸的，而且不要加入汤包。
容易长胖的食物2、冰激凌为代表的甜品
很多女孩子都爱吃冰激凌，其实冰淇淋含有大量的油脂以及糖分，吃多了会让血脂、血糖升高，长期当正餐吃还会引发营养缺乏症，影响肠胃的消化吸收能力，建议少吃。
容易长胖的食物3、香肠为代表的肉类品
香肠是由猪油，皮下脂肪和占总量40%的肉皮制成的，不仅热量超标，会让你越吃越胖，而且含有大量防腐剂会增加肝脏的排毒负担，如香肠、热狗、肉松一类食物。
容易长胖的食物4、薯条
薯条经过高温油炸会吸收大量油脂，而且会产生过量丙烯酰胺，对人体有害，用土豆泥做的薯条，基本上是碳水化合物、脂肪和人工食品添加剂的混合物。
容易长胖的食物5、饼干
威化饼中的奶油脂肪含量十分高，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了，忌廉夹心饼糖份及脂肪量高，而且人工色素含选低卡路里的饼干。
容易长胖的食物6、含糖饮料
过多地摄入含糖饮料会导致血尿糖增高及胰岛素抵抗提高，从而加大肥胖、代谢综合征、痛风、糖尿病、骨质疏松等疾病的发病率，喝饮料并不能够为身体补充水分，建议每天喝足2000CC的白开水，让身体排毒功能更顺畅。
高热量食物有哪些 减肥的你一定要注意
但是，需要减肥的美眉要注意了，想要减肥就必须杜绝高热量食物，而1个月饼热量等同3碗米饭，一天最多只能吃一个月饼。
以普通的双黄莲蓉月饼为例，一个月饼的净重是160190克，含热量600800千卡，脂肪为4080克，吃下一个月饼所摄入的热量相当于3碗200克的米饭外加6杯全脂牛奶。就连所谓的无糖月饼也是含有超高热量的，一般来说，吃1/4个月饼是比较适宜的，而最多一天不可以吃超过一个月饼的分量。
动物脂肪
动物脂肪是所有食物中含热量最高的食物，这一类型的食物包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄，在使用的时候必须严重把关，尤其是在减肥的女性朋友，一旦多食，身体变化会非常明显。同时，这一类型的食物摄入过量的话，也会对身体造成一定的负担，不利于身体健康。
植物油
相信很多女性朋友为了健康，会挑选植物油代替动物脂肪油食用。而事实上，植物油同样是高热量食物，会导致肥胖。而同时，包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油在内的植物油，都含有能够增加甘油三脂，对身体健康影响很大，切记不可过量摄入。
糖类
糖类食物所含的热量卡路里也是超高的，是减肥者与糖尿病患者的禁忌。包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力在内的糖类食物都是高热量食物，人体摄入后会产生大量的卡路里，需要及时做运动才能够消耗掉。
2020你一定不知道的饮食减肥真相
误区你一定不知道的饮食减肥真相
传闻一：吃纤维多多益善
现在，人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味的补充，却忽视了选择的重要性。
真相：纤维不一定都有益身体健康。
理由：纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维也就会有优劣之分。
对策：之前有研究认为，所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品)并没有太大差别，对人体一样有益，但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。所以，在注重营养补充的同时，选择也是一门学问。
传闻二：让糖成为你饮食的“绝缘体”
铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”，极力倡导无糖的健康生活。不光是做菜不加糖、不吃糖，就连选择各类饮品和食物时都倡导含糖量低或是不含糖的，特别是一些爱美的mm更成为了糖的绝缘体。
真相：加点糖反而让你吃得更均衡。
理由：糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌了，你像“天然”蜂蜜这样的健康食品说到底也算得上精加工的糖，被身体吸收后，它和普通糖释放的热量一样，大约每克4卡路里。糖还可以用来调味，让许多原本不太可口的食物变得受欢迎。
对策：低糖不用太做得太过了，像健康专家所说的：只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可，如果你每天摄取2000大卡热量，既可以补充身体所需的糖分，也可以愉悦心情。
传闻三：吃素是最健康的饮食方法
有这样一群人，他们除了拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是“健康饮食”。
真相：请重视蛋白质的补充，它们对你很重要。
理由：素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但也是一种“偏食”。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。
对策：素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、紫菜和谷物，都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物，但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。
传闻四：吃鸡蛋会提高胆固醇
鸡蛋虽是健康食品，但是在得到一部分认同的同时也遭到了质疑的声音。有人认为鸡蛋里的胆固醇含量太高，经常吃鸡蛋不利于身体健康，特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。
真相：鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。
理由：之所以会有种种的误会，全都要怪它们同名同姓，都叫胆固醇，但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。
对策：贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。
传闻五：一日三餐“粗茶淡饭”
许多人喜欢吃“粗茶淡饭”，认为饮食越清淡越好，并且钟爱蒸煮的食物，认为煎炸或者添加过多材料的食物是不健康了，会给身体带来负担。
真相：粗细搭配总相宜。
理由：既然蛋白质是人体所必需的元素。所以，每天食用一些鸡蛋、乳制品、瘦肉等食物是必不可少的。一般每天摄取蛋白质可控制在70至80克，其中优质蛋白质应占50%，老年人每天摄取脂肪以50克左右为宜，尽量少吃肥肉、猪油等。
对策：吃的简单不是不好，但饮食中饮食还应注意维生素和食物纤维素的摄取，因此，粗细搭配才是饮食均衡的王道。
传闻六：所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇
对减肥稍有研究的人大概都听过饱和脂肪和不饱和脂肪这两个词，并认为含有饱和脂肪酸的食物就一定会增加血液里胆固醇的含量，所以笼统的人为饱和脂肪就一定是坏的脂肪。
真相：最新研究显示，有些饱和脂肪不会提高血液里的胆固醇。
理由：经过实验研究发现，饱和脂肪也有很多种，它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。硬脂酸作为饱和脂肪，存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中，这种饱和脂肪并不会提高有害的ldl(低密度脂蛋白)胆固醇，相反会增加有益的hdl(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。
对策：你所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，这种饱和脂肪会增加你体内健康hdl胆固醇。因此，饱和脂肪没我们之前想得那么差。
传闻七：食物越精致越健康
在这一族群的眼里，精细是一种态度和生活品质，吃饭也要精雕细琢，这是原则。
真相：多吃粗食你会更健康
理由：只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴，因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和b族维生素。此外，对饮食精致主义者来说，最常摆在面前的健康问题就是便秘，如果你已经便秘，不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶，并多选用一些豆类、薯类、菇类食物，这些食物与蔬菜水果都是膳食纤维的良好来源，可以让你的肠道动起来。
对策：粗纤维食物属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。
传闻八：油炸食物脂肪永远过量
不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食物，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。
真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。
理由：说真相之前，先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收最少量的油。同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪.所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。
对策：作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。
减肥期间一定要少吃的三种水果
一直以来，水果都是女生的最爱。它们不仅味道鲜美，还有助于女性健康、美肌和身材的保持。但是水果的种类不同，含有的营养成分、热量也各不相同，食用以后对身材的改变也完全不同。
其实有很多水果并不适合在减肥期间食用，很可能食用以后会加剧热量的堆积和脂肪的生成。
这次说说以下三种水果，一定不要在减肥期间食用。
1.红枣
虽然红枣的营养丰富，但它也是高热量的水果。100克红枣就有125卡热量，比同等重量米饭的热量还要高。
除此以外，红枣中还含有丰富的糖分，食用以后很容易造成血糖值的急剧升高和脂肪的堆积，导致肥胖的发生。
所以减肥期间应该尽可能的减少红枣的食用量。尤其在代谢缓慢的晚上，一定不要吃红枣。
2.榴莲
榴莲是水果之王，但同时它也是水果中的高热量之王。100克榴莲的热量是147卡，而100克米饭的热量仅有116卡。所以吃一块榴莲比吃一碗米饭摄入的热量还要高很多。
想要快速变瘦，不仅要减少高热量零食的摄入量，高热量的水果也要少吃，防止肥胖的发生。
3.香蕉
一直以来，香蕉都是被人们当做减肥食物来吃。但其实香蕉也是高热量食物。一根香蕉的热量和半碗米饭的热量差不多，一次性大量食用，很容易造成脂肪堆积。
尤其活动量变少、代谢变慢的晚上，一定不能用香蕉当晚餐。即使其他时间段吃香蕉也不能一次性过量食用，否则就会造成热量剩余和脂肪堆积。
水果虽好，但也要学会挑选食用，远离那些高热量、高糖的水果。尤其晚上更要少吃这些水果，不然就会造成热量摄入过量和糖分超标，对减肥瘦身和保持身材不利。
如果非常想吃以上的水果，那么推荐在午餐前食用，并且不能一次性过量食用。
2020减肥一定要喝脱脂牛奶嘛？
减肥可以喝脱脂牛奶吗
减肥期间是可以喝脱脂牛奶，而且相比之下脱脂牛奶的脂肪含量比全脂牛奶要少的多，所以也比较适合减肥期间饮用，所以正在减肥又想喝脱脂牛奶的朋友可以放心的喝。
牛奶的营养价值丰富，是十分适合减肥期间的饮品，而且还可以帮助减肥，并且相比之下脱脂牛奶是适合减肥的，因为脱脂牛奶的热量低。全脂鲜奶约含3%的动物脂肪，低脂牛奶也有1~2%的动物脂肪，而脱脂牛奶的脂肪含量则不到1%，是目前乳制品中脂肪含量低的产品。这三种牛奶的热量分别是：全脂牛奶每240毫升，热量有150卡;低脂牛奶每240毫升，热量有120卡;脱脂奶粉每240毫升，热量有80卡。
不过脱脂牛奶相比普通的牛奶丢失掉了一部分营养价值，所以可以交替饮用。专家指出，牛奶在进行脱脂的过程中，也会使脂溶性的维生素同时也被去除了，这会对人们身体吸收钙质产生影响。一些想要减肥的人士对于脱脂牛奶过于信任，但是很多维生素都是脂溶性的，当牛奶被脱脂的时候，脂溶性维生素也会被去掉。尤其是维生素A和维生素D被去除后，就会影响人体对钙质的吸收。因此，建议人们，尽管想要减肥，也将脱脂牛奶和普通牛奶交替饮用。
减肥一定要喝脱脂牛奶吗
其实减肥并不一定非要选择脱脂牛奶，只要控制好摄入的热量全脂牛奶在减肥期间也是可以饮用的。
减肥在饮食上关键的是控制热量的摄入，所以并不是只能选择喝脱脂牛奶，食物中提供热量的物质主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素。如果吃进去的热量超过了人体消耗的热量，那么多余的热量将转化为脂肪储存在人体内，就会导致肥胖。因此，别看脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低45%，过量饮用同样会导致肥胖;另一方面，即使是全脂牛奶，只要适量饮用，也不会直接导致肥胖。
其实相比之下全脂牛奶也具有减肥的作用，并且营养价值更加丰富，我们选牛奶时，最关注的两个指标，一个是蛋白质，一个是脂肪，蛋白质、脂肪越高的越好。但是，蛋白质是可以用植物蛋白来添加甚至造假的，包括之前的“三聚氰胺”事件，就是为了增加牛奶里的蛋白含量，将三聚氰胺加入牛奶或者奶粉，以此混过蛋白质的标准检验。但是，乳脂是不容易借助其他办法凑数掺假的，这也许是国外全脂牛奶更贵的原因吧。另一个原因是，我们喝牛奶还希望从中补充维生素，特别是脂溶性的维生素，维生素AEDK等，既然是脂溶性，就需要有脂肪存在，所以全脂牛奶在补充脂溶性维生素时很有价值。
减肥就一定要委屈肚子?这几个菜让你吃着瘦
减肥是女人一辈子的事业，高喊减肥的口号，只要想到要委屈自己的嘴，就很难真正去实施，其实，减肥就一定要节食吗?当然不是，只要你会吃，不仅能让你不挨饿，同时还能瘦下来，不信你试试这三款食谱。
食谱一：胡萝卜凉拌菜
减肥的首要原则，就是在吃的时候少油，所以，清爽又美味的凉拌菜很适合减肥的女性，尤其是营养的胡萝卜，还有脆爽劲道的金针菇，被开水烫一下之后，将两者混合到一起，放一些简单的调味料，就成一道美味清爽的小菜，如果喜欢吃蒜，切一些蒜末放进去，味道更上一个层次。这道凉拌菜，酸甜不腻，吃得健康又不会让你长肉，你可以放心吃。
食谱二：苹果玉米甜汤
没听错吧，减肥的人还能喝甜汤?当然没听错，这款甜汤就是专为减肥的人而做的。将玉米洗干净和苹果一起煮汤，本身的味道就清甜无比，如果你想再甜一点，可以再放一些冰糖，边喝汤边吃里面的玉米和苹果，吃一点就感觉自己已经很饱了，而且，吃得你超有幸福的味道呢!喝过这个甜汤，再让你吃饭，你是真的吃不下，减肥的缘由就来自于这里。
食谱三：猕猴桃炒虾肉
猕猴桃也是减肥的好水果，同时，让你吃了不会缺乏维生素，再配合高钙的虾肉，味道酸甜鲜美。直接用虾或者用虾仁都可以，待锅里的橄榄油热了之后放入虾翻炒，鲜肉变红的时候，再把猕猴桃去皮，切成方块，一起放到锅里翻炒几下，一道鲜美又酸甜的减肥菜就做好了。
减肥但也别委屈了自己的肚子哦，你一定不要节食，但是要选对一些减肥的食谱，可以让自己吃得好，又吃得瘦。
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