因为节食减肥会让钙质的摄入、储存以及汲取遭受三复打击;而缺钙本身影响脂肪燃烧的效率，从而减肥成效。天然食品补钙好处是钙片所无法完全代替的。
节食减肥为什么会引起缺钙
在节食减肥状态下，特殊是三餐只吃蔬菜水果的状态下，食物摄入的钙质严峻不足。
极低热量饮食(天天热量摄入不足1000大卡)导致身体功能不足，脂肪发生大量分解(快速减肥)，其中间产物“酮酸”来不及彻底氧化，往往会在血液中暂时堆积，造成血液偏酸的危险。此时，身体便会从骨骼当中动员钙离子来中和酸性，造成钙的缺失。
食物的蛋白质摄入量严峻不足，也会落低食物钙的汲取效率。
也就是说：钙质的摄入、储存以及汲取三复夹击，会让节食减肥的人群面临着严峻的缺钙隐患。而减肥速度越快，这个隐患越大。
吃什么食物可以补钙
天然补钙食物能手：
燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙汲取率不如牛奶中的钙，仍旧对预防钙缺少有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙成效更佳。
芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，芸豆既可以做成开胃小菜，也可以做成零食，不失为一种好的补钙方法。
豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙成效上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样复量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙汲取的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹饪，钙的汲取率会更好。
充足的日晒很复要
上边有到能促进钙质汲取的维生素D，它是是一种作用于钙、磷代谢的激素前体。探索表明，如果没有活性维生素D的参与，膳食中的钙汲取不到10%。而人体有90%的维生素D必须通过日照获得，一样人每周晒3次太阳，每次10到15分钟，就能获得所需要的维生素D量。
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节食减肥容易导致缺钙 吃什么食物可以补钙
根据2012年“中国居民营养与健康状况监测”发布的数据，目前我国城市居民平均每日钙摄入量只有400毫克左右，而中国营养学会制定的推荐摄入量800毫克至1000毫克。因此90%左右人群钙摄入量严重不足。
成人缺钙的各种后果：
容易长色斑座疮、牙齿松动、四肢无力、经常抽筋、骨质疏松、易骨折、身高变矮、驼背、骨质增生、牙痛易出血、腰酸背疼、肩周炎、关节炎、结石症、易疲劳、性功能低下、早衰、脾气变差等。
我们都知道老年人摔倒容易骨折，就是因为骨质疏松引起的——骨头钙含量下降，硬度也变差了。
血液里的钙只能从食物中和体内骨头中获得，它通常能维持在一个稳定的浓度。当血液中的钙值一旦减少时，身体会通过甲状旁腺激素调控，从骨头中溶出钙来补充血液中钙的不足。当甲状旁腺在提取钙时，常会有比需要量更多的钙释出，这不单会引起骨质疏松，同时也严重影响身体其他组织及细胞的健全。因此，给身体提供充足的钙质十分重要。
节食减肥为什么会引起缺钙
在节食减肥状态下，特别是三餐只吃蔬菜水果的状态下，食物摄入的钙质严重不足。
极低热量饮食（每天热量摄入不足1000大卡）导致身体功能不足，脂肪发生大量分解（快速减肥），其中间产物“酮酸”来不及彻底氧化，往往会在血液中暂时堆积，造成血液偏酸的危险。此时，身体便会从骨骼当中动员钙离子来中和酸性，造成钙的损失。
食物的蛋白质摄入量严重不足，也会降低食物钙的吸收效率。
也就是说：钙质的摄入、储存以及吸收三重夹击，会让节食减肥的人群面临着严重的缺钙隐患。而减肥速度越快，这个隐患越大。
缺钙会影响减肥的效果
食物里充足的钙质有助于脂肪分解，因为钙离子是脂肪酶的活性所必需。美国有科学家做过一个有关钙与减肥的经典实验。他们给肥胖小白鼠喂养相同热量的减肥食谱，但是食物的种类不同（钙含量也不同）结果发现，食物里的含钙量越高，小鼠体重下降越多，其中以酸奶作为钙来源的小白鼠体重下降最多，因为酸奶的钙吸收率在天然食物中是无可匹敌的。
该科学家针对人群调查，也发现了相似的结果，那些经常消费低脂乳制品的人最不容易变胖。从减肥的角度，为了保证脂肪酶获得最佳的燃脂效率，科学家推荐人们每天摄入1200~1600毫克的钙。
吃什么食物可以补钙拯救你脆弱的骨头
上边有说到，普通人群每天需要摄入800-1000毫克的钙，而想减肥，可以提高到1200-1600毫克。这些钙那要怎么补呢？
1|天然补钙食物能手：
奶类：新鲜牛奶/酸奶的含钙量大约在每盒（243毫升，250克）250-300毫克之间。
大豆及豆制品：水豆腐的含钙量为每500克400-600毫克之间；浓缩压制后的豆腐干，钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，是非常优质的减肥菜品。
芝麻酱：每天一勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右——可以调凉菜或者拌面、拌饭、抹馒头吃，不过要记住芝麻酱热量较高，每天一勺就够了。
绿叶蔬菜：雪里蕻100克含钙230毫克，秋葵、小白菜、油菜、芥蓝、空心菜等每100克钙含量都超过100mg左右。
海带：泡发以后的海带钙含量46mg/100克，除了高钙，还富含膳食纤维，是减肥的优质食品。
虾皮：钙含量高达991mg/100克。在煮饭时可以撒入一些虾皮与米混合煮，这样煮出来的米饭更有风味，而且虾皮中的钙也更容易“释放”出来，更利于人体的吸收。
燕麦：燕麦的含钙量大约54mg/100克，是常见谷物里最高的，煮粥配上一勺芝麻酱，就是减肥完美组合。
此外，天然食品补钙好处是钙片所无法完全代替的。
比如：
牛奶和酸奶中天然含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸，还含有对减肥有利的肉碱、肌醇和甜菜碱，同时含有脂肪分解必需的核黄素；
豆腐中不仅含有丰富的钙质，还有调节肠胃功能的低聚糖，以及预防骨质疏松和延缓女性衰老的异黄酮类物质；
绿叶蔬菜还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。
当然，在吃豆制品和奶类时，要注意计入一天的总热量。以免总热量超标，影响了减肥计划。
2|充足的日晒很重要
上边有到能促进钙质吸收的维生素D，它是是一种作用于钙、磷代谢的激素前体。研究表明，如果没有活性维生素D的参与，膳食中的钙吸收不到10%。而人体有90%的维生素D必须通过日照获得，一般人每周晒3次太阳，每次10到15分钟，就能获取所需要的维生素D量。
你晒太阳的量达标了吗？
春天给自己一条瘦思路
我们一切的行为来源于大脑的指挥，胖与瘦，减肥成功还是失败。我们不要在和体重的拉锯战中沉沦，不要痛苦地流汗却看不见体重秤上的效果，我们要集中脑力消耗热量。在瘦身之路上习惯走成自然。
发展脑力，让运动消耗热量事半功倍!
有时候我们发现运动对于减肥的效果并不如预期的好，或者一些对他人行之有效的运动，作用于自身却收效甚微。为什么呢?
也许是因为我们运动的时候忘了使用大脑。研究人员发现，大脑在运动过程中起着非常重要的作用。我们都体会过运动对于脑力的提升，其实反过来大脑对于运动以及运动减肥的促进作用也同样显著。
现在开始，我们学习在减肥过程中用大脑指挥运动——
A一场完美的大脑模拟练习可多消耗15～20%的热量
健身舞蹈课程在全世界的健身房如火如荼。除了时尚诱惑力，还有一项重要的原因就是舞蹈是一项“想象完美”的运动。这种“想象完美”不仅是指舞蹈时身体动作的完美，更是学习舞蹈的过程中我们大脑形成的“运动记忆”。
所谓“运动记忆”，是指在学习某项运动时我们的意念在大脑里模拟了整个运动的状态，比如跳舞前我们在脑子里想象一遍即将进行的舞蹈动作，这样经过一次次地完美想象，“运动记忆”被固化在大脑中。“运动记忆”形成后，会在我们真正开始运动的时候像计算机一样精确地指挥我们身体各方面进行配合，让动作完美流畅。美国一项研究表明，“流畅”地完成一组动作比“磕磕绊绊”至少多消耗15～20%的卡路里。
让我们这样做：锻炼之前，在头脑中将运动的全过程想象一遍，也就是在脑海里模拟一遍即将开始的动作。
B安静的大脑多出60%的效果
虽然我们不是运动员，但我们也有最佳运动状态。研究显示，当我们处于最佳运动状态时，大脑的神经活动比平常要少而专注。脑电图监测表明，此时我们的注意力只集中在视觉和相关运动等很小的区域上，其他的神经网络区域几乎没有活动。最让人惊喜的是如此“安静的大脑”却可以令我们获得多出60%的运动效果。
让我们这样做：集中精神，只关注动作本身。
如果一时进入不了状态，可以对自己进行“运动催眠”。比如跑步时专注于步伐;击球时默数击球的次数;游泳时感受泳池转弯处双脚蹬踏池壁的感觉。让自己慢慢进入专心运动的状态。
C30分钟的剌激提高热量消耗30%
我们的大脑很容易喜新厌旧，如果你不能经常给它足够的刺激，它就会懒得关注你的所作所为。甚至用消极的情绪给肌肉下达错误的指令，搞得肌肉紧张，动作阻滞。
让我们这样做：不断变换运动方式、运动节奏来刺激大脑。比如在跑步过程中不断变换跑步的速度，或是几个跳跃动作后加一段快速跑。这样的间隔练习会不断刺激大脑关注运动本身，不走神儿。30分钟的间隔练习比常规练习多消耗30%的热量。
D10分钟的平衡练习=70卡路里的热量
练习过太极拳吗?表面从容不迫，波澜不惊，运动后却是大汗淋漓。同样的效果也出现在瑜伽练习中，看似平缓的瑜伽每小时热量消耗达300卡路里。究其原因，太极和瑜伽都强调大脑对身体的控制性，即平衡能力，要求练习时脑力高度集中。每10分钟的平衡练习至少可以消耗70卡路里的热量，相当于2块威化饼干的热量。
让我们这样做：
①几乎所有的锻炼都可以加入平衡练习。比如双腿站立练习时试一会儿单腿站立;在垫子上做的运动改在健身球上完成。
②随时可做的平衡。打电话的时候、看书的时候、聊天的时候、吃饼干的时候……请摆个金鸡独立的姿势吧。
E3种影响脑力积极运动的负因子
呼吸没有节奏
运动时呼吸紊乱通常表示你的脑力不够集中。需要尽快调整，尝试有节奏的腹式呼吸——让空气充满胸腔，感觉到我们将氧气直接吸收到肚子里，然后从喉咙里畅快地呼出。跑步的时候，按照每四步呼气或者吸气一次的频率做均匀的深呼吸。
缺水
如果能量或者水分摄取不足，我们就不可能全神贯注地进行练习，所以要适时地补充能量和水分。在运动前1～2个小时，吃一些低脂肪、复合碳水化合物的食物，同时不要忘了在运动前、运动中、运动后及时补水。
疲劳
不要让运动来缓解疲劳。疲劳的时候最应该做的是休息。疲劳的大脑就好像被屏蔽了一样，思维速度会放慢。
坚持瘦思路，让节食变得轻松自如!
吃饱了吗?听大脑的声音!
美国德克萨斯大学医学中心从肥胖的机制入手进行研究，提出了人的体重是由大脑神经系统体重调节中枢(下垂脑)控制的理论。认为调节中枢中的“瘦素”含量越高，就越能抑制碳水化合物的过量吸收和脂肪的合成，加速脂肪分解。
瘦素是一种由储存在体内的脂肪分泌的蛋白质，它将停止进食的信息传递到下垂脑。如果瘦素能够正常发挥效用，大脑就会发出饱足信号，我们就不会再继续吃下去，并且促使身体燃烧更多的脂肪。可惜的是瘦素不一定能发挥作用，它有时会败给我们大脑的愉悦中枢，于是再吃点儿的欲望撤消了瘦素发出的已饱信号。久而久之，我们的身体就会陷入一种状态，收不到瘦素发出的信号了。一个有趣的现象，越是不爱运动的人瘦素的反应越迟钝，信号越弱。
让我们这样做：每天运动30分钟，提高脑垂体接收瘦素发出信息的敏感度，即时发出饱足信号。
“瘦思路”——聪明地对待食物
“瘦思路”落实在饮食上就是健康的饮食思路——不盲目节食，聪明地对待食物。对于吃什么、吃多少、怎么吃，要有自己的思想，不受外界和他人的左右，具备清醒的“苗条意识”。下面10条关于食物的“苗条意识”请牢记在头脑中，贯彻到生活中。
1.吃饭坚持顺序：汤→素菜→主食→肉类。先吃高纤维、多汤汁的食物把胃填充大半，再吃鱼、肉类等菜肴时就不会过量。
2.选菜坚持种类：将热量较低的蔬菜纳入重点考虑范围。蔬菜的热量一般是20千卡/100克，远远低于其它种类的食物。蔬菜中可供选择的范围很广，分为根茎类、叶、花菜、鲜豆类、茄果类等，还可以从颜色上，黑、红、黄、绿、白进行搭配，健康、实惠，而且好看。菌藻类也是非常好的选择。
3.烹调坚持方式：凉拌→清蒸→煮→炖→炒。素菜应该以凉拌为主，能更好地保持营养。尽量避免煎炸的高脂肪烹调方法。
4.聚餐坚持主食：适当吃主食可以避免聚餐时摄入过多的高油脂类食物。油脂的热量(9千卡/克)高于淀粉和蛋白质(4千卡/克)。主食也要讲究粗细搭配，适当吃些荞麦、小米等粗粮。
5.加餐坚持水果：加餐可以将饥饿感保持在舒适区间，避免下一餐的暴饮暴食。两餐之间吃点水果，比如苹果(52千卡/100克)、梨(44千卡/100克)、柑橘(51千卡/100克)、柚子(41千卡/100克)等水果，低脂、低糖、低热量，还含有大量营养素，一举几得。
6.喝酒勿空腹：最好先喝一杯牛奶(54千卡/100克)，或吃几片面包(312千卡/100克)，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
7.酒后多饮水：大量饮水，有利于酒精的代谢。而且酒精有脱水作用，你需要在饮酒后及时补充水分。
8.喝酒坚持慢：让身体有时间分解体内的乙醇。当然最好的就是控制饮酒量了，少喝或者不喝酒。
9.饮料不喝甜：不喝甜饮料，代之以白水、绿茶、乌龙茶、菊花茶等饮料。
10.多吃富含B族维生素的食物：比如动物肝脏(120千卡/100克)、猪牛羊肉、蛋黄(328千卡/100克)、蔬菜(一般20千卡/100克)、燕麦(360千卡/100克)等粗粮，以提高体内B族维生素族含量，保护肝脏，正常代谢。
减肥不能单靠节食，小心饿胖自己
减肥一定要从饮食入手是每个想减肥的女生都知道的事情。但是饿肚子是一件非常难受的事情，尤其是对于喜欢美食的吃货们来说是一个不小的挑战。不仅要面对美食的诱惑，而且很多人真实的减肥经历却是饿着饿着就变胖了。在饥饿中体重不减反增是一件令人心碎的事情，这让很多女生停止减肥不再对自己进行健康管理。
极端节食的女生为什么会容易长胖，主要是这两点导致的。首先，节食是没有办法长时间坚持。在节食刚开始发现体重急速下降，这是由于身体的水分等容易消耗的物质迅速消失，但是脂肪仍然顽强地停留在体内。当你恢复原来的饮食，有着饥饿记忆的身体就会自觉地留下更多的能量让你的身体可以持续活动下去。当你因为减肥成功而开心松懈的时候，就会让身体迅速发胖。其次，身体为了节省能量，在节食的过程中会放慢代谢，身体能够消耗的能量就会越小越小。这会让你后续的减肥感到尤为困难。所以在忍受饥饿之后，随之而来的往往是进一步的发胖。
减肥实际上是让每天的热量摄入成为负数即可，而不是要无限量地压缩自己的食量。这并不是让你持续地饿肚子，科学的材料配比和烹饪习惯可以让你的餐饮充满美味又能够减少饥饿感。低油低糖的生活不仅会让体重自然而然减下来，还有让我们的身体更加健康。
光靠减食自然也是不行的，支撑皮肤的油脂消耗掉之后就会让皮肤下垂没有弹性，甚至比胖的时候看起来还要老态。所以我们还需要减肥来紧致肌肤，加快代谢，让减肥的效果可以更快更持久。
萧亚轩分享自己不需节食的减肥方法
身高162厘米、体重44公斤，这样的身材顶级标准，但是萧亚轩也觉得自己似乎可以再瘦一点！萧亚轩的减肥方式，不是一般女孩子采取的节食法，我没办法硬撑着不吃饭，饿肚子对我来说，简直不可思议。
萧亚轩顶级身材
身高162厘米、体重44公斤，这样的身材顶级标准，但是萧亚轩也觉得自己似乎可以再瘦一点！萧亚轩的减肥方式，不是一般女孩子采取的节食法，我没办法硬撑着不吃饭，饿肚子对我来说，简直不可思议。
萧亚轩爱吃热量超高的速食食品
萧亚轩无法想象为了减肥必须饿到头昏眼花，因为她不但一天多餐，也很爱吃热量超高的速食食品，再加上水果、甜点。她承认自己是个很贪吃的人，我甚至半夜常常熬不住饿，还会吃减肥的大禁忌宵夜。
减肥要吃对东西
萧亚轩哈哈大笑地招认自己的减肥方式。萧亚轩一直认为，减肥不代表不能吃东西，而是要吃对东西，除了一般的蔬菜、水果，我推荐大家多吃牛奶。
起床后一定要喝两大杯水
从小我妈妈就规定我起床后一定要喝两大杯水，喝完之后再喝一大杯牛奶，有时甚至牛奶拌着燕窝喝，当时我还觉得很烦。萧亚轩长大后才了解妈妈的用意，因为喝牛奶和燕窝让她皮肤白皙，而每天早上的那两杯水也让她上厕所非常畅通，不会体内积毒，造成身体水肿。
萧亚轩常吃蔬菜
最重要的是她认为常吃蔬菜、水果、花生、红枣、核仁、瓜子、葵花子等食物可增强头发色泽，使头发更乌黑柔亮。此外，她不吃肥肉，她认为多吃肥肉会造成体内脂肪代谢障碍，影响头发毛囊，增加脱发机。
经常节食减肥，小心养出“易胖体质”！赶紧停止
喝水都胖，真是愁人，减肥那么辛苦，喝口水就回来，分分钟让人头疼。
为什么有的人喝凉水都胖？
经常听到减肥的女士们叹息：为何我喝凉水都长肉？为何我每天饥肠辘辘体重还是岿然不动？为何同样的食量别人能瘦我却不会瘦？
其中最大的可能，就是这些女士的新陈代谢率太低，完全是一个“省油节能”的车子，稍微多吃一点，就会能量过剩而长肥肉；少吃一点，身体又会自动下调活力，结果是头脑昏昏沉沉，身体疲乏无力，自然很难把身体中的多余脂肪消耗掉。如果多吃一点，身体就会拼命把能量储备为肥肉。
一般来说，经过长期反复节食减肥的女性，最容易形成这种易胖难瘦的体质。对这些人来说，比较可行的方案是先停止节食，补充营养，改善消化吸收功能，同时进行健身锻炼。等到代谢旺盛之后，再重新开始适度的节食减肥，而且必须始终维持蛋白质和维生素等营养充足供应的状态。
怎么吃都不发胖，是生病了吗？
这种现象可能有以下几个原因：
1.自身体质
一般这类人基础代谢较高，基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要，不同个体间的差异还是很大的。通常来说，代谢越高人体消耗的能量也越多，越不容易吃胖。
2.甲状腺激素分泌过多
甲状腺激素能刺激新陈代谢，消耗过多能量，让人多吃也不易胖。然而，甲状腺激素过多会引发疾病——甲亢，吃得很多反而消瘦。如有这种可能建议尽早去医院就诊。
3.胃肠系统有问题
吃得再多也不胖的人，也有可能是胃肠不好，消化吸收功能无法正常运作，吃的食物大多还没被身体吸收，就被排泄出体外了，以至身体长期处于亚健康状态，这种情况其实并不是好现象，长时间地吸收不好有可能导致身体缺乏某种营养素。
4.运动量大
有运动习惯且运动量较大的人通常会比运动量少的人更能保持身材，因为运动可以消耗掉多余的卡路里，自然胖不起来的。此外，经常运动可以提高身体瘦组织的比例，瘦组织比例越高的人越不容易发胖。另外，有科学研究发现，采用少量多餐的进食习惯、拥有良好早餐习惯的人更不易发胖。
