【某妹子的留言】
“九姑娘，我减肥后特殊想吃东西，特殊是高热量的食物，怎么办哦？”
鉴于许多人都和九姑娘反应过类似这样的问题——所以今天我们就再来讲一讲，如何解决减肥期间总想吃「高热量」食物这个问题。
①为什么减肥后你会「特殊想吃」东西？
因为你们大多数的人一说要减肥，就吃得特别少，甚至不吃主食不吃肉？——你们的身体适应了饕餮饮食，突然间这么粗鲁地对待它，你们觉得它不会造反吗？
【那要怎么办呢？】
第一，我们要确定一点，减肥一定是需要合理操纵饮食的，七分靠饮食，三分靠运动。而我们的目标是既要操纵饮食，又不让肚子饿得难受。这时候我们就需要摄入更多的高饱腹感食物。
【什么是食物的饱腹感？】
大多数人吃东西的模式是这样的：一旦感觉饥饿，就有吃东西的强烈愿望；一旦感觉饱了，就不吃了，而且一段时间内也不想吃东西。让你不再想吃东西的这种感觉就叫做食物的饱腹感。
对于想减肥的人来说，假如食物带来的饱腹感高一些，就可以延长那个“不想吃东西”状态，从而降低总热量摄入，操纵和降低体重。
②如何推断食物的「饱腹感」？
1、蛋白质含量高的食物轻易让人饱：
营养学探索发觉，在含有同样热量的情况下，食物的脂肪含量越高，饱腹感就越低；而蛋白质含量较高，饱腹感就会增强。
比如“燕麦-枫糖饼”和“草莓风味酸奶”，饱腹感就要比“巧克力片小甜饼”和“美味烤糕饼”强许多。
那些含大量油脂和糖的曲奇、丹麦面包、巧克力夹心饼、蛋糕等食物很轻易让人根本停不下口，不仅当餐轻易吃过量，而且饿得快。
2、纤维素含量高的食物也轻易让人饱。
因为纤维素比重小、体积大，吃下去后明显填充胃腔，并且需要较长时间来消化。
例如：
泰国香米一类的籼米饭吃完以后饿得快，而口感粗糙的黑米、紫米、燕麦、大麦一类粗粮就轻易让人感觉饱。
用精白粉制作的馒头和面条并没有很强的饱腹感，红豆、黄豆、芸豆等各种豆类能够长期保持饱腹感。
3、粗糙、颗粒大、有硬度的食物轻易让人饱
科学家曾用热量一样的不同面包糕点做了实验，发觉加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更轻易让人觉得饱且保持时间更长。而口感柔软、细腻的面包则不轻易让人觉得饱，而且即便吃饱了，保持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分相关，与食物体积以及咀嚼次数都相关。在热量差不多的面包中，粗白面包的饱腹感比柔软白面包和水果面包更强！
总的来说，低脂肪、高蛋白、高纤维的食物具有最强的饱腹感，同时它们的营养价值也最高，有利于操纵各种慢性疾病和营养缺乏（那些饱腹感连续时间长的食品所引起的血糖动摇较小，反之饱腹感差的食物进食后血糖动摇明显，对糖尿病人来说特别不利）。
只要经常用它们作为三餐，就可以收到操纵食欲、延缓饥饿感出现、减少下一餐食量、均衡营养等多重好处。
「高饱腹感」的常见食物：
豆类、各种粗粮、萝卜、土豆、地瓜、鸡蛋、蘑菇等菌类、海带、各种蔬菜、西兰花、瘦肉类等——请把它们作为你日常三餐主角。
其中：最好加餐饱腹食物是酸奶、牛奶和豆浆。它们富含营养物质，可以提供一小时以上的饱腹感。可以作为加餐，在午餐或者晚餐前一个小时吃一份，减缓饥饿感，从而有用的操纵你正餐的进食量和进食速度。
「低饱腹感」高热量的食物：
薯条、果汁饮料、糖、糕点、口感柔软的面包、饼干、蛋糕等。——请少吃为妙。
一切饿肚子的减肥方法，都不是好方法！
扩展阅读
隐秘的高热量食物逐个“点”
日常饮食中要留意假冒伪劣的健康食品或那些看上去健康的食品，它们可能含有很高的热量。这些食物有的很明显，有的却隐蔽到即使吃了也不能察觉它含有高热量。就是这样的食物使你吃下大量的卡路里。以下就是这些食物的典型代表。
汤
人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。你拟定的午餐可能就是薄脆饼干配上一份美味的脱脂沙拉（警告！见下文）和健康汤。但遗憾的是，这种汤所含的热量和脂肪可能和新英格兰蚌羹或奶油椰菜一样多。
点评：大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。
无糖曲奇
无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉不好的成分，如糖和脂肪，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。
换句话说，人们给了自己一张可以吃光曲奇的通行证，因为它们是无热量的。这种想法真是大错特错，因为无糖并不意味着就利于你的健康。
点评：仔细检查外包装就可以发现这一事实。标称无脂或无糖的食品和同系列的那些更好吃的全味食品所含的热量根本差不了多少。
猪肉
这是一种新的白肉吗？
摆在你面前的这块猪肉是和鸡肉一样低卡路里还是和热狗一样高脂，完全取决于这块猪肉是从哪切下来的。即使这块肉是纯瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。
点评：决定猪肉是否健康的是仅是它是猪哪个部位的肉，而非其它。但猪腰部和上腰部的瘦肉到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。
咖啡
一个没有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。
点评：纯咖啡的确是低卡路里的，但恰恰是貌似无辜的加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。我曾见过有一款咖啡饮料每16盎司就含有超过1000卡的热量。
沙拉酱
沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。
点评：有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。
加入些奶酪，或几块薰肉，几片油炸面包，你的午餐会变得比较不健康，有损你的膳食结构。
早餐档
不要被包装愚弄了。
点评：有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但只要看看这些食品配料中额外的糖份和实际卡路里，你就会发现它所含的热量真的很高。看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。
水果干和麦片
像葡萄干，苹果干和杏干这些食品表面上看来很健康，但实际上却暗藏了超过其理应含有量的卡路里。
点评：水果干不含任何水分，这使得其卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认为它们是低卡的，可以坐下来将一袋水果干吃的精光，那你就错了。麦片也一样。麦片听起来很不错，但它实际上含有大量卡路里，你一定要注意自己吃了多少麦片。
桔汁和汽水
上午你喝了一瓶桔汁，下午又喝了一瓶汽水。你可知道，你已经在这些饮料里摄取了超过400卡的热量。
点评：人们常认为桔汁和汽水仅仅只是饮料而根本没考虑过它们的卡路里含量。但它们的的确确增加了人们卡路里的摄取量。没有比水更低卡的饮料了。你可能认为每天这一点额外的食物和饮料不会增加很多卡路里，但请想想长此以往会有什么结果？
低卡低脂食物
点评：人们认为一块标称低卡的蛋糕是不含卡路里的，而后将其吃光。但实际上，低脂或低卡并不意味着你可以吃掉整块蛋糕。你必须要留意它所含的热量，因为低卡并不意味着不含卡路里。
惊喜：高热量食物其也能减肥
最新科学研究发现，这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。
冰激凌：瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品的女性比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系，但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。
但是不要吃太多了，不管怎么说，全脂食品中确实含有饱和脂肪。最好每天只吃两份，如果你还想再吃，就要选择低脂的了。
比萨：比萨的热量虽高，但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量，比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅。营养学家们认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。如果你坚持吃只含蔬菜和瘦肉的比萨，就能有效避免摄取过多的热量。
如果在外就餐，就尽量选择吃薄一点的比萨，它们含有较少的卡路里和脂肪。要注意的是，千万不要吃撒有香肠或者意大利腊肠的比萨，也不要加太多的芝士，这些都是高脂高热量的。
每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其实是最佳选择，它们中含有的维生素D还能起到抗癌的作用。不管你有没有在减肥，都应该让奶制品成为你饮食的一部分。
吃高热量食物后消脂诀窍
美食，一样人都抗拒不了。可是食了高热度的食品之后，唯独的后果莫过于发胖。怎么办？不怕，让小编来告晓你食高热度食品后消脂的诀窍。
1、芝士
芝士在多种西式菜肴、甜品中都是常见的材料，虽然它含有丰富的钙度，但同时有大度盐分和脂肪，多食可以导致胖胖、高血压、湿疹、皮肤过敏等问题。食了芝士后，最好的补救方法是进食乳酸菌，以抑制酵母菌的生殖。
2、高淀粉食品
摄与过度淀粉度，最终会转化为脂肪。以是食了这些食品之后食些苹果醋等，加快消化淀粉度，减少其积存在体内变成脂肪。
3、高脂食品
高脂肪和高胆固醇食品影响肝脏健康。因此食高脂肪食品前不妨食一点高纤维食品，打私办，关心消耗脂肪。
4、甜品
食过多糖分会引起暗疮等健康问题。如果食甜品又无暇干运动消耗糖分，可食无糖乳酸菌消耗体内糖分。
5、酒
酒精损害肝，还会令身体流失水分和维生素B1。饮酒后必须大度饮水，减胖丰胸食品，补充水分，并要服用维生素B1。
6、咖啡
咖啡内含的咖啡因有利尿作用，打私办，令身体脱水。因此，每饮1杯咖啡之后应多饮2杯白开水，以补充失去的水分。
