很多MM埋怨自己为什么减肥总也不成功，已经很努力了啊。小编觉得你可能是吃了“不该吃”的食物了，特殊是在晚上，哪些食物是减肥过程中不能碰的，它们又是如何影响我们的减肥成果和身体健康的，小编就与小伙伴们一起分享下减肥瘦身过程中晚餐不能碰的食物。
代餐饼干
很多小伙伴为自己的减肥生活定制各种丰富的代餐饼干。但是代餐饼干中虽然脂肪含量低，却仍旧不适合晚餐食用。特别属于压缩饼干类型的代餐饼干，不仅影响我们的减肥瘦身，更损害我们的肠胃健康。因为代餐饼干本身就属于难消化的食物，而晚上人体的消化系统逐步进入休息状态，晚餐食用代餐饼干，往往只会增加体内的毒素与增加消化体统的压力，对减肥瘦身并没有任何益处。假如小伙伴们感觉晚餐需要补充能量，可以挑选一些五谷杂粮粥是不错的挑选。
甜点类
1、冰激凌
冰淇淋：含有大量脂肪，吃完就睡，想不胖都不行，另外睡前吃高糖食物轻易做噩梦。
2、巧克力
几乎所有巧克力都含有必定水平的咖啡因，让人高兴。除此之外，其中的可可碱，会使人心跳加快。
硬果类食物
硬果类食物含油多，香蕉、愉快果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多吗，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。因此晚上不宜吃糖食等发胖的食物。
辛辣食物（特别是生姜）
晚上必定不要吃辣味的食物，零食也不可以。辣味食物不仅产生热量，而且开胃助消化，不仅会加大小伙伴的食欲，更影响我们的消化系统。而带来的直接影响就是增加体内的热量与脂肪，减少毒素的排除，直接影响小伙伴们的身材与姿色。晚上小伙伴们很少吃生姜，不过我们也不要食用一些含生姜的菜肴。古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”，这不仅仅是针对减肥，更是针对肠胃健康。因为生姜含有姜辣素，白天吃生姜可以刺激胃液分泌，肠道高兴。但是晚上吃姜则会导致肠胃系统的失水，干燥，不仅影响消化，影响瘦身，更会增加体内毒素，且伤肝伤肺。所以说，生姜是晚上不能食用的食材。
延伸阅读
要想减肥成功 一定多吃这些食物
法国科学家的一项最新研究结果显示，根据食物颜色选择饮食可以帮助减肥。
绿色食品有助减肥
绿色食品主要指各种绿色蔬菜，如嫩笋、菠菜、鳄梨、卷心菜，还有橄榄油，这些食物色彩中性，本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。而很多人在减肥期间心情易受到影响，吃点绿色食品有利于稳定心情和减轻紧张情绪。而且绿色食物的各种营养物质丰富而均衡，特别是维生素的含量丰富。
白色食品抑制食欲
白色食品，例如萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面和酸奶，减肥期间在饮食中添加一些这类食物，有助于调节视觉与安定情绪，对于高血压、心脏病的减肥者益处多多。
黑色食品带来营养
黑色食品如黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等所含有害成分极少且营养成分齐全，可以给减肥人群带来充分的营养，又不会给虚弱的身体带来负担，尤其对于患有动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的减肥者可以多吃些。
红色食物刺激食欲
红色食物会让人不知不觉多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。因此，这些颜色的食物适合作为减肥期间早餐的颜色，给每天一个振奋的开始。但午餐、晚餐就要少吃一些此类食物了，否则好胃口会多吃其他食物，脂肪则在不知不觉中累积。
定减肥健身计划 一定要避免这些误区
过度训练。
有这样的说法【没有过度训练】，只有休息不够或者营养供应不足。导致你进步受阻的原因，通常不是因为训练量或训练强度安排不当，而是因为你在两次训练之间，没有安排充足的休息时间。你应该恰当地安排训练的频率，以确保身体在两次训练之间，得到充分的恢复。
过度关注优势部位，而忽略了弱势部位。
很多人都会多练自己的优势部位，少练自己的弱势部位。这是可以理解的，他们甚至是在无意中这么做的。如果背部是你的优势部位，你可能会更喜欢做背部训练动作，并采用较高的强度训练。同样，如果你的小腿肌肉比较弱，你也许会跳过小腿训练，或者降低小腿训练的强度。如果是这样的话，就会与正确的方向背道而驰，导致强者越强，弱者越弱。造成各部位发展的不平衡。
运动强度越大、减肥效果越好。
事实并非如此，研究表明，体内脂肪的减少取决于锻炼时间的长短，而不是锻炼的强度。因为各种锻炼开始时，首先消耗的是体内的葡萄糖，在糖消耗后，才开始消耗脂肪。而剧烈运动在消耗糖后多已精疲力竭，难以再继续坚持，因而脂肪消耗不多，达不到减肥的目的。只有较缓慢而平稳地持久运动，才能消耗更多的热量，以达到减肥的目的。
带病坚持锻炼。
这是一种最危险的错误概念。身体近日不适，就应暂停运动或减少运动量。否则会加重病情，延长病期。如果在运动中出现眩晕、胸闷、胸痛、气短等症状，应立即停止一切活动，必要时呼叫急救车，切忌硬撑着或等待，尤其是中老年人，以防运动诱发猝死。
运动过程中，口渴时大量饮水或口干舌燥忍着不喝。
只要你运动过，就会有这样的体会，运动过程中有口渴的感觉。这时大量喝水会刺激胃，但忍着也不对，只要你感觉特别口渴时，就说明你身体已处于缺水状态了。即使在运动过程中也可以适当补水，以防体力不支。补水方法应是小口缓咽，每次补水不宜太多，而且水不能太凉，只要能缓解口渴症状就好了，一小时以内的运动补温开水即可。
用这些方法一定可以局部减肥
一、减下巴
就是抬头！一定要使劲儿仰头，感觉下巴和脖子都收紧了，停5秒再放下，每天做20-40下，一周就会见到效果。
二、上臂内侧
两个小哑铃(可用矿泉水代替)，握在手里，抬起胳膊，使上臂贴近耳朵，然后曲肘，再伸直胳膊，这样为一组，每天做3组，一组15个。
三、减后背
1、准备两个哑铃，站立姿势，双臂自然下垂，握住哑铃，上臂向后做提东西的动作，把哑铃提到胸部的侧面。15个为一组，每天做3组。
2、站立，双臂自然下垂，手心向后握住哑铃，向后抬起，做这个动作时保持胳膊是伸直的。15个为一组，每天做3组。这两个动作可以锻炼到背部，但背部的脂肪比较难减，一般的运动很难充分锻炼到这个部位，MM需要坚持一段时间。
四、上腹部
上腹部就是胃的部位，最简单的方法就是仰卧起坐。注意，不是仰卧起“坐”！如果你做这个运动的时候坐起来了，对你的脊柱不好，而且做的时候不要把手放到脑后，用手扶住耳朵就可以了，不然对颈椎有伤害。每天做最少3组，一组20个。
五、下腹部
就是“小肚腩”。平躺，双腿伸直，双脚并拢，缓慢的抬起来，与身体成90度角，再慢慢放下。这个动作做起来会很累，但可减少大腿前侧的肉肉。每天最少做2组，一组15个。
六、减腰两侧
1、一个是摇呼啦圈(有氧运动要持续30分钟以后才开始消耗脂肪，所以运动最少30分钟)，一周后明显感觉两侧的肌肉收紧了。
2、站立，两脚分开略比肩宽，胳膊伸平，身体呈“大”字。然后腰部侧弯用左手去触左脚踝，然后再站直，换右面。做的时候会觉得腰部两侧的肌肉有被拉伸的感觉。左右各一下为一组，每天做30个。
七、减臀部
趴在床上，两腿伸直，做游泳拍水的动作，两腿交替向上抬起，动作稍慢，胯部不要离开床。左右各一次为一下，15下为一组，每天做3-4组。
八、减胯部
侧踢腿。站立，左腿向侧面抬起，保持膝盖向着前方，慢慢抬起，到你能承受的最高位置，再慢慢放下。一侧15下为一组，每天做2-3组。
九、减大腿
1、大腿内侧：做下蹲运动。站立，两脚分开与肩同宽，脚尖向外，数1234慢慢下蹲，蹲到和地板诚平行，数5678再缓慢站起。下蹲时脚跟不要抬起，一定要落在地板上，而且动作要慢。每组做15个，每天做3-4组。
2、大腿前侧：同上。因为这个动作可以同时锻炼到大腿前侧的肌肉。
3、大腿后侧：站立，做后踢腿的动作，做时动作也要缓慢。一个八拍为一个，每组做15个，每天3-4组。每个人的身体柔韧性不同，不要太勉强自己，以免拉伤肌肉。
十、减小腿
检验小腿脂肪多少的方法很简单，放松腿部，然后用手指捏小腿肚子的部位，能轻松捏起脂肪层的就说明你的腿是脂肪型的，需要减减了。如果脂肪层很薄，光是肌肉就显得腿很粗，那就是肌肉型的。
1、脂肪型：最有效的方法就是踮脚尖，20下为一组，每天做4组。要领是动作要慢，臀部不要翘起，踮起脚尖后停3秒左右。做完运动后记得要用手轻轻抖动小腿肌肉部位，放松一下。
2、肌肉型：这要减起来就很困难了，对于肌肉型的MM，只能建议不要做强度很大的腿部运动，高跟鞋少穿，以免肌肉过于紧张而变得更粗壮。
最后提醒，锻炼时要去感觉你所锻炼的部位有没有在运动，比如锻炼大腿部位时，你要在下蹲的同时去感觉一下你的大腿肌肉有没有收紧，做完运动后这个部位有没有酸酸的。如果有，说明你已经锻炼到这个部位了，如果没有就说明你的姿势不对，需要自己调整一下。
想减肥，一定不能吃晚餐吗？教练：记住5个晚餐原则
有研究表明很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。
晚餐与肥胖
据统计，90%的肥胖，都因为晚餐那顿吃得太好、吃得太多；而晚间我们的活动量较小，能量的消耗也比较小，多余的热量就会合成脂肪，日积月累，自然越来越胖！
晚餐与疾病
晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。健康合理的晚餐标准是：第二天起床没有饥饿感。千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐吃错了，以下很多疾病就会找上身来。
晚餐如此的重要，到底晚餐该如何吃？
七分饱
七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，而仍习惯性想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。
当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多。
宜清淡
晚饭切不可大鱼大肉、高油、高脂饮食，口味上以清淡为宜。很多上班族白天没时间好好吃饭，想晚饭多吃一些补回来，这对健康更不利。晚餐可以吃少量主食，加一些蔬果，清粥小菜是不错的晚餐选择；也可以少量吃肉，但以鱼肉、瘦肉为佳。
补营养
晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝，适量补充即可。
别太晚
古人讲究过午不食，但考虑到现代人的作息时间，在晚上5点至7点之间吃晚餐比较适宜，尽量保持每天规律进餐。晚餐如果吃得太晚，加重消化负担，会影响睡眠质量。如果上班族需要加班，也最好先吃饭再加班，或在加班时吃些饼干、点心等作为补充，以免晚餐吃太多。
少应酬
中国人习惯在晚上应酬，如不能推掉，可以在上菜时每样夹一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜；或饭局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。
看到这些成分的减肥产品不要吃
市面上的减肥药物琳琅满目，到低哪种才有效呢？这些食品中的减肥成分，真的像广告语上说的那样神奇而且安全健康吗？在你准备砸下大笔银子前，先看看吃进肚子里的到底是什么东西吧。
虽然喝茶有解脂、消渴的种种好处，但喝茶并不是完全无害的。虽然辣椒素有消耗脂肪的作用，不过想要抑制肥胖，恐怕得吃下某一程度的数量才行。甲壳素的主要减肥作用，在于会使它与吃进体内的油脂类食物相结合，而将部份脂肪排出体外。服用之后所产生的副作用，可能更加危险，而且体重减轻几乎都只是暂时性的，无法真正有效健康减重。
在减肥产品中常见的成份有：
市面上可以看到很多的瘦身产品，如减肥药、减肥茶等，标榜可以藉由增进新陈代谢，或抑制食欲、分解脂肪来帮助减重，事实上，如果不了解其中的成份及份量，服用之后所产生的副作用，可能更加危险，而且体重减轻几乎都只是暂时性的，无法真正有效健康减重。所以当你在选择这些减肥产品时，必须睁大眼睛看仔细，以免扁了荷包又伤了身体。
一、番泻叶(SennaLeaf)
番泻叶造成胃肠功能紊乱
当心指数：★★★★
番泻叶的主要成分是番泻素甘类，临床应用为便秘，所以简单来说就是泻药。市面上许多减肥茶是以番泻叶为主要原料，它会造成体重减轻的假象，却不能治疗肥胖的根本。
减肥产品副作用：
长期或大量服用会对人体机能造成损害，出现习惯性腹泻、胃肠功能失调和失水及电解质不平衡等症状，甚至脱水致死。
你一定记得，前一阵子就出现过1名年轻女性，服用来路不明的减肥茶，因为其中高纯度的番泻叶成份，而引起严重急性肝衰竭的案例。事实上，不当服用番泻叶，即使对肝没有造成永久伤害，也可能因心律不整而死亡。
为了不让类似的悲剧再发生，根据行政院卫生署的公告，番泻叶每日的服用剂量不得超过12mg，否则会有生命的危险。
二、甲状腺素(Thyrotrophin)
甲状腺素减肌肉而非脂肪
当心指数：★★★
可以促进新陈代谢，增加消耗热量，因为甲状腺过高的病人常出现吃得很多，却胖不起来的状况，所以有的人就运用甲状腺素来当作减肥产品。
减肥产品副作用：
虽然有助快速减重，但所减的只是肌肉组织而非脂肪，反而不利基础代谢率维持。最危险的是服食过多甲状腺素会损害心脏组织，增加中风机会，也会导致骨质疏松及肝脏出现毛病。
三、藤黄果(HydroxycitricAcid)
藤黄果要配合运动
当心指数：★
为饮料中最新兴起的热门窈窕减重成份，不论是藤黄果优酪乳、藤黄果茶，现在都正大行其道。
藤黄果之所以能帮助瘦身，主要是因为在其萃取物中，含有1种名为HCA的类柠檬酸，可以阻止碳水化合物转化为脂肪，并且增加饱足感，达到减少饥饿感的功效。
减肥产品副作用：如果想要喝出苗条体态，必须要在饭前30分钟空腹服用才有效果。此外，HCA是一种天然提取物，目前虽然尚无报告显示它有毒性或副作用，用在减肥方面，如果没有配合饮食与运动，而放心大吃大喝的话，也是不可能产生效果的唷！
四、甲壳素(Chitosan)
甲壳素容易引发过敏
当心指数：★
是由虾子、螃蟹及其他贝类骨骼中发现的物质，加入1种称为几丁(chitin)的淀粉，所制成的节食补充剂。
因为甲壳素不会被人体消化，可以在不被吸收的情况下通过肠道，因此不会增加热量。甲壳素的主要减肥作用，在于会使它与吃进体内的油脂类食物相结合，而将部份脂肪排出体外。
减肥产品副作用：容易导致过敏，需在3餐饭前服用，另外如果你对甲壳类极度过敏，像螃蟹、虾子、贝壳等食物，就不适用于这种减肥法。
五、辣椒素(Capsaicin)
辣椒素刺激交感神经
当心指数：★
也称作唐辛子，由于辣椒素一旦进入体内，就会刺激交感神经系统，促进副肾皮质分泌肾腺上素之类的荷尔蒙，因此能加速能量的代谢，促进体内脂肪的消耗。这也是为什么我们吃辣椒时会出汗、发热的原因，因为体内脂肪被转化为热量了。
减肥产品副作用：不到一定量没明显效果。虽然辣椒素有消耗脂肪的作用，不过想要抑制肥胖，恐怕得吃下某一程度的数量才行。目前比较确认的是，必须摄取大量的红辣椒后，热量消耗才会明显增加。
想瘦身一定要做的运动
想减肥，运动是不可少的，但是你知道该怎么运动才能减肥吗?减重和运动几乎是划上等号，但千万别因做不到以往的运动原则就放弃了。现在有替代新方案，让你轻松做运动，把它融入生活中!
瘦身除了节食外，少不了运动，但最新的观念已不再是“333”原则...每周3次、每次30分钟、心跳到达130次。假如想瘦下来，就一定要知道新方法!运动融入生活取代“333”
想减重的人对“333”一定不生疏，但事实上运动的观念已经在改变。
运动次数不再局限每周3次，最好能天天做;每次时间不一定要很长，甚至可用累积的，只要天天加起来超过30分钟即可;运动强度也不用太强，只要有动都算数哦!
这个新主张并不表示“333”是错误的，因为对肥胖者来说，大多数的人要长期做到“333”都不太轻易。
所以专家建议参考这个新观念，不用受限于时间的压力，就不会因没空而无法做到，运动的强度也不用太强，不会让你每次都上气不接下气，做个2、3次就再也提不起劲，很快就放弃了。
想瘦身一定要做的运动
运动分有氧和无氧运动。有氧运动可燃烧脂肪、预防慢性疾病。而无氧运动是以锻炼肌力和肌耐力为主，做得太多、或强度太强，就会让你变得粗壮。
想减重，这2种运动都不能偏废。但初期应以有氧运动为主，来降低体脂肪。到了2、3个月后，为预防基础代谢率迟缓，使体重下降的速度变慢或停滞，就必须增加无氧的肌力运动，才能连续减重。
并不是每种运动都能减重，也不是汗流浃背、气喘如牛就是好的，到底哪些对减重最适合?
医师建议是....
1.健走
快走消耗的热量虽然不太高，但是因为亲切、简易，所以很轻易连续下去，而且不用非凡的场地或设备。
2.骑脚踏车
脚踏车是亲切的有氧运动，能有用燃烧脂肪，并运动到全身主要的大肌群。而且，不论是固定或移动式的骑脚踏车，消耗的热量差不多，可自行挑选。
3.低冲击有氧舞蹈
想减重的人最好挑选低冲击有氧舞蹈，因高冲击有氧舞蹈强度及冲击力太大，轻易对腰椎、膝盖及脚踝造成损害。
4.慢跑、爬楼梯
体适能力不错或体重在标准值10%左右的稍微肥胖者，做上述3种运动已经很轻松时，就可以进阶...试着慢跑、爬楼梯。运动并不一定要把自己弄得流了一身汗才算，最重要是持之以恒，把它融入生活中，这样一来就轻易多了，让你没有藉口说“No”!
喜爱这些运动?请注重下面的建议...
1.游泳
游泳可消耗许多热量，但也会使胃排空的速度增加。
请注重...游泳后不要大吃大喝，以免吃进的食物还超过运动所消耗的热量，反而致胖。
2.太极拳、瑜珈、普拉提
这些运动都很亲切，可渐进式地调剂体重、紧实身材曲线。
请注重...假如等待能有用快速瘦身，你可能就会大失所望喔!
3.爬山、健行、打球
这类型的运动，运动量大，而且不易天天进行。
请注重...假如只是1个星期做1次，运动次数是不够的，而且很轻易造成运动损害，最好平日做其他类型的运动，假日再搭配爬山、健行、打球，可增加运动丰富度及生活乐趣。
破解饮食十谬论一定瘦
你是不是一直苦恼着肉肉减不下来?你一定会想着换一种减肥方法，其实总减肥却不瘦不一定是减肥方法的问题，而是你在不知不觉中走入的以下的减肥误区。现在我们就及早抓出这些误区，远离它们。
破解1：减肥时，淀粉质及肉类是不能在一餐中同时出现的谬误其实一个自制能力好的人，在一餐中淀粉质及肉类绝对是可以同时进食的。
有此理论出现，相信是因为，很多人都会不自觉地愈吃愈多，这样自然容易出现致肥的可能。相反若一餐中只吃淀粉质，一个人极有可能吃两碗饭已经足够，吃肉的话亦会感到饱肚。
所以分量上可能会较淀粉质及肉类同时吃来得少，这样亦好像令体重减轻了，但这并不是因消化系统改变而瘦下来。其实只要懂得控制进食的分量，自然可以轻松瘦身。
破解2：吃“薯”容易致肥的谬误可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有关，例如薯片、炸薯条等，令一众有心减肥的人都以为在减肥期间不宜吃“薯”字的食物，其实，它本属低卡食物，容易致肥全与烹调方法有关，大家别用有色眼镜来看它。
“薯”字所含的营养，其实比米及麦还要高，与米的热量相似，但钙质比糙米高出五倍，铁质比白米多三倍，蛋白质、维他命C亦相当丰富。
一般人都以为“薯”字含有太多淀粉质，但其实“薯”字与面包相比，碳水化合物要少两倍半，若以吃猪肉时的脂肪与“薯”相比，脂肪更易致肥。
所以要烹调方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的饱肚食物，较好的烹调方法不妨将“薯”煮熟，再撒上胡椒、盐、柠檬汁，便可成为低热量的美味小菜了。
破解3：减肥餐愈低卡愈低脂肪愈好的谬误绝大部分水果都属于低卡低脂肪的食物，除了含有丰富的纤维外，更含有胡萝卜素及维他命C等营养成分，不同的水果都会有不同的特性及功用，所以不少人都以为其营养丰富，不吃正餐而以水果代替。
众多生果之中，xxx热量高，提子糖分高，都不宜在减肥期间多吃，更千万别以它们来代替正餐。正由于水果的低脂低卡关系，体重都会因此而降下来，但水果始终缺乏肉类及五谷类食物应有的营养，长期食用容易导致营养不均衡等情况。
低于八百卡路里的餐单可能会导致营养不良，而且会令基础代谢率下降，导致以后多吃一点会比较容易发胖。减肥期间宜少吃多餐，令血糖平稳，因血糖过低会导致冒冷汗、手软脚软、肚饿、疲倦等情况出现。
但睡前三小时最好不要吃东西，因为这样会令脂肪容易积聚，如长期节食过度亦会造成营养不良，而且更可能会过早出现骨质疏松症。
破解4：减肥时，少吃肉多吃蔬菜能够瘦得更快的谬误很多人都会以蔬菜餐或者蔬菜汤作为减肥时的主要粮食，认为不会胖又可以吃得饱。但营养师却指出这是一个极不健康的减肥法。
虽然蔬菜的热量低，但若大量进食，不但会造成营养不平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再回复当初。
当日后停止以蔬菜作主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升，甚至比以前更肥。所以营养师认为要减肥，最好是控制胃口，将整体分量减少，不要偏食，而不是以其它低卡的食物代替。而每餐中只要有大半碗至一碗分量的蔬菜已经足够。
破解5：吃肉会容易致肥，吃鱼肉却不会的谬误肉类是五大类食物之一，含丰富蛋白质，其实相同分量的瘦肉、去皮鸡肉及鱼肉比较，热量是相等的。
所以吃肉容易肥，吃鱼肉就不会的理论几乎是不能成立的。而且所有肉类都含有脂肪质，只是鱼类的脂肪酸对心脏较有益健康罢了，道理就像花生油、粟米油及葵花籽油一样。
所以加拿大的营养师建议国民，每星期最少有三餐是食鱼，但蒸鱼时应记住切勿淋上太多熟油或将鱼用酥炸的方法烹调，否则脂肪含量会大大提高。
破解6：低脂就等于低卡的谬误根据有关条款解释，低脂的定义是每一百克食物的脂肪含量等于或少于三克;而低卡路里则代表每一百克食物内含有少于四十个卡路里，所以在选择食物前，一定要清楚知道两者的区别，很多标榜低脂的食物其实亦可以是减肥的，当中低脂薯片或低脂饼干就是一个好例子，下次到超市买零食时一定要仔细看清楚究竟是低脂还是低卡。
破解7：体重减轻正代表减肥成功的谬误不少减肥方法或餐单都标榜一个星期可减二至三磅，其实体重的变化并不一定代表减肥成功。体重包含脂肪、肌肉、骨胳、器官及水分，单看体重并不能正确反映出减肥进度，应该详细纪录饮食、体重、腰围、臂围等，以便长期观察减肥的成果。
例如桑拿只是因脱水而减重，而多种减肥方法都只是令身体减去水分，只要一喝水体重就会回复原本一样，并非真正减去脂肪，真正的减肥应该多减脂肪及尽量保存纤维组织，如肌肉及骨质等。
破解8：饭后吃水果可以快速带走餐中吸收的油分的谬误其实饭前吃水果比饭后吃更好。医生指出，食物在进入胃部需要长达一至二个小时的过程，才能慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可能会导致消化功能紊乱。相反若在饭前吃水果，其维他命C可以在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对地正餐也会吃少一点。
破解9：减肥时饮奶容易肥的谬误见到每个饮奶的小朋友都肥肥白白，所以一般人都会认为减肥时不宜饮牛奶。要减肥的话，并不是不能喝牛奶，而是要选择性地喝。
一般正常的鲜奶约为160kcal，低脂奶是128kcal，而脱脂奶只有85kcal。所以在减肥时，一定不要饮用正常牛奶，因为实在有易致肥的可能，最好选择脱脂奶，一日三杯也可以，脱脂奶脂肪含量较低，更可补充在减肥时吸收不够的各种营养。
破解10：吃饭最容易肥的谬误这绝对是大众的误解，其实饭后，当中用剩的葡萄糖会转化成肝醣，而肝醣会积存大量水分，所以饭后体重会上升。
但这并不属于结构上的水分或水肿，只是短暂性的体重上升，到睡眠时我们会运用到肝醣，所以早上醒来体重便会回落。若不吃饭，身体又要消耗肝醣，所以磅数会轻，但体形就不会有任何改变。
女性减肥一定要吃早餐
一定要吃早餐？
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
女性通常应吃怎样的早餐？
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
谷类早餐为何如此受女性青睐？
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
注意摄取维生素、叶酸和铁。
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素c和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
减肥又复胖 你一定不知道这些窍门
体重反弹不仅会让人感到烦恼、沮丧，还会对健康产生不利。一项针对80名绝经期的女性进行的探索表明：假如在成功减重后反弹4磅（约3.6斤）的体重，那么她们血液中低密度脂蛋白和血糖的平均水平甚至比在减重前还要高。
假如你减肥主要是靠节食的话，那么往往减肥的同时，也减掉了肌肉。而当体重反弹的时候，主要增加的却是脂肪，脂肪增加的比例要远远大于减肥前，这就会让身体的成分更不健康。所以，要尽量防止减肥后出现反弹的现象。
通常反弹的原因有三种：
第一种是采纳了错误的减肥方式，减去的是水分而非脂肪，只要一停药并补充水分，体重自然会重新上升，这种现象在服用腹泻类的减肥产品人群中最为常见。更严峻的是，不仅减肥成果付之东流，对身体还会造成极大损害，比如电解质紊乱等。
第二种是没达到减肥周期。脂肪是有记忆的，它会抗拒外界对它的改变并尽量往原先的形态进展。有些人减肥初期有点效果，认为达到了自己的减肥目的，就停止减肥，殊不知此时正是决定减肥是否成功的要害时期。通常减肥产品或运动减肥都是讲究疗程的，不达到规定疗程，脂肪就会趁机反弹，使减肥的努力前功尽弃。
第三种就是最常见的糟糕的生活习惯。以为自己减肥成功就可以一劳永逸，暴饮暴食，从不运动，汲取的能量消耗不出去，怎么可能不再长胖？
如何操纵不反弹呢？
第一在运动上，要注重多样性。
你应该考虑有所改变，为练习计划加点之前没有的东西，让你的身体发生改变甚至是不适应，让身体去挑战新的运动节奏和运动强度。给身体不同的刺激，消耗的热量也会直线上升。
在饮食上仍旧要做到严格自律
不论是饿还是不饿都想美食在口，这时就要分清自己何时是“真饿”何时是“假饿”。假如肚子不饿，只是心理上感到空虚的“饿”，那不妨嚼嚼口香糖吧。实在要吃就吃几颗坚果，稍稍满足一下自己。
另外还有一种方法就是将一日三餐改成少食多餐。这样就可以在一天中的每个时间段都不会有饥饿感，是一种有用的享受减肥法。一日多餐也可以有用的减少你对食物的摄取量，这也是很多健身喜好者所推崇的。
减肥靠的是一股冲劲，不反弹就需要一颗持之以恒的心了。
