一、水果什锦冰激凌汤圆
原料:糯米粉、开水、水果什锦馅。
调料:白砂糖、冰激凌、黑巧克力、淡奶油、饼干、巧克力棍、薄荷叶。
做法:
1、取大概1/4的糯米粉,在案板上摊成圆圈状,加开水和匀即成烫面。加入糖和剩余的糯米粉,揉成软硬适中的面团。分剂擀成较厚的汤圆皮。逐一包入水果什锦馅,搓圆做成汤圆蒸熟待用。
2、将熟汤圆放进冰激凌勺(或家中大点的金属茶匙),再在冰激凌里舀成大冰激凌球,放进杯中。
3、黑巧克力隔水化开,加淡奶油(或牛奶)调稀,浇在冰激凌球上,再装饰饼干、巧克力棍和薄荷叶。
馅料:水果什锦。将喜爱的时令水果洗净切粒,用白糖少许腌制,再控干水分,入锅煮开,加吉士粉和鹰栗粉煮稠即成。
二、三味水果冰淇淋
准备时间:15分钟
制作时间:40分钟
食材:面粉10克,橙子半个,三种水果口味的冰淇淋
调料:黄油15克,糖20克,玉米糖浆10克,草莓酱、薄荷叶各少许
原料采买:玉米糖浆在西点用具专卖店里能买到,冰淇淋可按照自己的口味选择。
做法:
1、将黄油和糖拌匀,加入玉米糖浆后筛入面粉,充分混合均匀。
2、用勺子将搅拌物盛出,平摊在烤盘上,移入预热180摄氏度的烤箱,烤至金黄色。
3、将做好的基底取出,找一个漂亮形状的杯子,趁热将基底裹在杯子外,利用杯形做成饼篮。
4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋,淋上少许草莓酱,最后用薄荷叶装饰即可。
烹饪心得:化黄油时可以用微波炉,或者采取隔水炖的方法。
特点:水果味的冰淇淋比含奶油的更清爽可口,适合夏天。
三、蓝莓汤配冰淇淋
准备时间:5分钟
制作时间:10分钟
食材:蓝莓250克,柠檬1个,冰淇淋
调料:糖、酸奶各少许
原料采买:蓝莓在外贸超市里能够买到,冰淇淋按照个人口味选择即可。
做法:
1、将蓝莓用搅拌机打烂后滤出蓝莓汁,加入酸奶和糖调味,并在其中挤少量柠檬汁。
2、挖一个冰淇淋球放在中间即可。
烹饪心得:在打蓝莓汁的时候可以加少许矿泉水,如果出于健康考虑,可以用蜂蜜来代替糖。
特点:蓝莓汤酸酸的口感很开胃,如果搭配清爽水果味道的冰淇淋感觉很和谐,如果选用奶味浓的冰淇淋也会使口感层次丰富,所以看自己的选择了。
四、杨枝甘露
制作材料:沙田柚(或西柚)及芒果,还有西米、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖。
做法:
1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约20分钟),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用。
2、芒果三个起肉,用搅拌机打成汁,另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1∶1),倒进西米煮开约2分钟,整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5、当西米降到40℃以下时,先加入三花淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,分量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果偏酸的话,可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
五、自制鲜果冰激凌
准备时间:15分钟
制作时间:15分钟
食材:草莓2个、芒果半个、石榴1/3个,龟苓膏50克、猕猴桃1个、火龙果1/4个、香芋雪糕50克、巧克力雪糕50克
做法:
1、把草莓、芒果、龟苓膏、猕猴桃、火龙果切成丁,石榴去壳留红备用。
2、二种雪糕挖圆形。
3、水果粒拌匀和冰激凌放在冰蛊里即成。
口感:鲜甜、香滑
配酒:干露晚收苏维翁白ConchayToroLateHarvest
烹饪心得:这道菜关键在于冰激凌的选用,切勿再选用水果味的,这样会重复。
六、甜似蜜的冰晶山楂
准备时间:3分钟
制作时间:30分钟
主料:鲜山楂100克
调料:白糖50克,鱼胶粉0.2克
制作方法:在矿泉水中放入山楂、白糖、鱼胶粉烧开后冷冻定型即可。
特点:酸甜适中,晶莹剔透。
注意:山楂在定型期间不要操之过急,过早取出。
建议配酒:黛伦堡贵族雷司令白葡萄酒D'ArenbergNobleRiesling
减肥后人们总是担心会反弹。只有选对了减肥方法才能最有效的解决肥胖问题,那么哪些减肥方法减肥后最容易反弹呢?让我们一起来看看有哪些减肥误区吧。
不吃油减肥法易使皮肤干燥
1、不吃油减肥法
反弹率:90%
在所有的营养成分里,油脂的卡路里的确是最高的,也是最容易让人发胖的,所以一直被当作减肥的大敌。但是油脂不能完全不摄取,否则皮肤和头发都会变得干燥,指甲也容易断裂,结果就算是体重轻了,也不会有白里透红的好气色。
抗击反弹方法:更替食用油如果真的那么介意油脂,又希望瘦身有成效,那么尽量不选择动物性的油脂,可以选择一些不饱和脂肪酸的橄榄油。而食材内,例如鸡的外皮不要吃,五花肉改成瘦身等,这样一来,才能由内而外瘦得漂亮,瘦得健康。
2、激烈运动减肥法
反弹率:30%
不难看见一些女孩子为了瘦身在健身房内挥汗如雨。但是做了激烈运动后,身体的疲劳感和无力感都非常强烈。而且通常在激烈的运动之后,为了能抚平疲劳感,饥肠辘辘的MM们会不自觉吃掉大量食物来补充体力。同时,因为激烈运动做起来很辛苦,往往也持续不了多久,没毅力的瘦身当然会迅速复胖起来。
抗击反弹方法:有氧运动运动减肥的初衷并没有错,只是需要坚持二字。所以运动瘦身的人群想要保持身材需要合理的食谱和适度的运动,这才是是瘦身的黄金法则。适度的有氧运动,不仅可以帮助减肥,更能雕塑身体曲线,让原来松垮垮的肉肉都重新变紧实。
吃药减肥法危害健康
3、吃减肥药减肥法
反弹率:50%
减肥药对于很多懒得花时间和各种方法持续减肥的MM来说,可以说是最省事的方法。而且吃减肥药的同时,还可以不用运动、不怎么节食等等。真的很诱惑呢。一般来说,减肥药通常是利用抑制食欲和加速燃烧脂肪的方法来瘦身,一旦停药,脂肪代谢又变得缓慢起来,食欲慢慢恢复,复胖当然很容易。而且如果吃到不好的减肥药,可不只是瘦不下来这么简单,甚至健康都能被赔进去。
抗击反弹方法:坚持运动并不是所有的运动都需要大汗淋淋,对于靠吃减肥药瘦身的MM们来说,适当的做一些简单的运动就可以将完美身材保持下来哦。如果有时间可以看一些中医减肥的书籍,里面的方法也值得借鉴哦。
4、低卡食物减肥法
反弹率:70%
夏日减肥,最大的敌人就是高卡路里了。所以一些低卡路里的食物,例如香菇、豆腐等就非常受欢迎。虽然这些食物对身体的确有益,但像单一食物减肥法一样,身体会完全受不了这种严酷折磨。一旦身体摄取营养的平衡被打破,复胖将如影随形。而且,有些饮料虽然已经强调是零卡路里,其中的糖分也不可忽视。
抗击反弹方法:控制糖的摄取量卡路里只是代表了热量,对于越来越冷的天气,保持身体一定热量是非常重要的。所以,想保持身材,控制糖的摄入量是非常重要的。对于一些饮料、高糖的水果等食物尽量敬而远之吧。
单一食物减肥法复胖率最高
5、单一食物减肥法
反弹率:95%
很多女生吃很多黄瓜和番茄来瘦身,的确可以在最开始看到不错的效果。但很遗憾,单一食物的复胖率是最高的。单一的食物里通常只有一种或简单几种营养素,身体的新陈代谢会因为摄取不到合理完备的营养,而逐渐退化,身体各项机能都可以逐渐变得不好。长时间使用这种方法来减肥的女生,生理期都会收到影响。而且由于身体的摄取功能已经紊乱,光吃一点其他东西就极容易复胖。
抗击反弹方法:均衡营养健康和瘦哪个最重要?想必所有人都会选择前者。面对如此高的反弹率,建议这样的MM还是要尽量摄取一些其他食物,像鱼类、菌类、青菜都是保持身材的好食物,记得只要不过多摄取油脂,瘦的方法并不只有黄瓜和番茄哦。
6、不吃米饭减肥法
反弹率:35%
恭喜不吃米饭减肥成功的MM们,要知道不吃米饭在诸多瘦身方法里复胖率很低的了。白饭、面包等碳水化合物摄入过多的确是让人发胖的原因。但是它们又是脂肪燃烧的必要成分,如果没有摄取到碳水化合物里的维他命B群,也很难真正变成瘦体质。因为长期不摄入碳水化合物的话,身体很容易疲劳。
抗击反弹方法:早餐要吃好如果想要保持瘦下去的身材,最好是晚餐的时候不吃米饭,而早餐则要吃得饱一些。对于办公室的OL来说,午餐也很关键,最好选择蔬菜和鱼类等易消化的食物,而每天下午为自己加一个水果也是必不可少的。
很多减肥人士都不太注重早餐,觉得可吃可不吃,不吃还能减肥,这真的是错误的思想,早餐不但要吃还要吃的健康营养,下面推荐的五款食谱简单易做超燃脂,一起来看看吧! 营养健康减肥早餐
人体在经历了几个小时的睡眠后,是需要补充营养和能量的,除了这些之外也是为了减肥,因为早餐饮食的搭配是可以加速一整天新陈代谢和脂肪燃烧的,吃得过多或是过于油腻都是不适合减肥,不吃的话反而还会让你中午吃太多,让你发胖,所以早餐是非常重要的。
雀巢谷物早餐
准备材料:雀巢营养谷物适量、香蕉半根、猕猴桃1个、腰果、开心果、花生、核桃各少许、脱脂牛奶1盒
做法:
1、准备一些香蕉、猕猴桃、花生、腰果、开心果备用。
2、在切好的香蕉片上滴几滴柠檬汁,这样能防止它变色。
3、取出一个小碗,放入适量的雀巢营养谷物早餐,再放入之前准备好的水果和干果,倒入低脂酸奶,搅拌一分钟即可。
酸奶水果盅
准备材料:奇异果、草莓、橙、酸奶。
做法:
1、橙一切对半,用小刀沿橙皮划开,小心挖出果肉,各种水果切小粒。
2、倒入酸奶拌匀,冷藏10-20分钟,装入橙盅即可。
3、鲜果酸奶谷物麦片
蔬菜玉米麦片粥
准备材料:棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许
做法:
1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面。
2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。
4、把小锅放置火上大火煮滚。
5、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用。
6、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
7、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。
骨肉相连青豆粥
准备材料:粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克
做法:
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟。
2、加入青豆,旺火煮10分钟即可。
胡萝卜玉米粥
准备材料:甜玉米粒、胡萝卜粒若干、米半碗、油、盐适量
做法:
1、米洗干净后,用油、盐拌匀,腌1个小时。
2、把腌好的米、洗干净的甜玉米粒、胡萝卜粒全部倒进电饭锅里。
3、倒进4饭碗的水,按到煮饭键煮开后,转到煲粥键,煲1个小时就可以啦。
4、调味的时候,要先尝味再放盐,因为腌米的时候已经放过盐了。
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