三道科学减肥食谱分享，目的就是让吃货们不放弃美食也能够做到减肥燃脂不耽误。而且，这三道食谱是非常简单容易操作的，就算是你菜鸟级的厨娘也能够轻松将美味的减肥餐做出来哦！那么，具体是怎么操作的呢？跟着中国本网站小编一起来看看吧！ 科学减肥食谱一：紫甘蓝拌豆腐皮
主料：豆腐皮200克、紫甘蓝100克
辅料：香菜20克、盐适量、生抽适量、鱼露适量、糖适量
做法步骤
1、豆腐皮2张约200克，紫甘蓝100克，香菜20克
2、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净
3、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味
4、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段
5、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖；锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。
知识补充：豆腐有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，最适合热性体质、肠胃不清的人食用。豆腐还有降脂功能，可以用来做减肥餐。经过冷冻的豆腐营养物质并没有流失，反而转变为对人体有好处的物质。
科学减肥食谱二：豆腐皮肠
主料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽（去皮）70克，豆干丝100克，青笋70克，
辅料：葱丝10克，姜丝10克，番茄酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。
做法步骤
1、豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用；
2、将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中，加精盐、酱油、味精、料酒香油、番茄酱、花椒粉和豆粉，拌匀。
3、将豆粉、蛋清和成糊，均匀在豆腐皮上，将和好的各种丝
4、等量地放在豆腐皮的一边，卷成卷，放入蒸笼中蒸15分钟20分钟，取出晾凉，用斜刀切成薄片即可食用。
知识补充：豆腐含大量植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，不愧是优点多的减肥食物，但其蛋白质不易消化，胺基酸也不齐全，微量元素、维生素也不够，故应另外补充含高级蛋白质的牛奶（脱脂奶更好）和蔬菜。
科学减肥食谱三：素鸡烧饭菜
主料：素鸡250克，板栗250克，白菜心100克，
辅料：水豆粉5克，酱油20克，植物油25克，鲜汤100克，白糖、精盐、味精、料酒、姜汁各少许。
做法步骤
1、素鸡洗净后，切成3厘米见方的小块；白菜心剖开，切成3厘米见方的块；板栗去壳。
2、炒锅上火，将油烧至七成热时，放入素鸡块，炒至金黄色；再放入板栗和白菜心，煽炒几下。
3、加入鲜汤、酱油、姜汁、料酒、白糖，煮沸后，移到小火上焖10分钟
4、最后用水豆粉勾英，加入味精，即可装盘起锅。
知识补充：鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
减肥食谱最应该注重的就是科学搭配，均衡营养才能够让你瘦出好气色哦！所以，小编以上介绍的三款减肥食谱要好好学哦！
延伸阅读
10道秋季减肥餐 越吃越瘦美
秋天，天气逐渐转凉，由于生理原因，人的食欲会变好，胃口大开，不知不觉就胖了起来。特别是那些正在减肥的人，这个季节体重最容易反弹了。适合秋天减肥的食物应该是富含纤维素、暖胃又能提高饱腹感、提供优质蛋白质的食物。 减肥食谱一：
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
减肥食谱二：
早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗。
晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。
减肥食谱三：
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗。
晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗。
减肥食谱四：
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。
中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头。
晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥。
减肥食谱五：
早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝。
晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块。
5道燕麦减肥食谱 越吃越苗条
早上的早饭是一定要吃的，就算要减肥的话早上也是不能不吃早饭的。而燕麦是一种很好的减肥食物，作为早餐也是一种很健康的减肥方式，何乐而不为呢？
早餐吃燕麦能减肥吗？
燕麦的营养价值非常丰富，其中的营养成分有着很好的减肥作用，还有抵抗病菌、预防氧化的效果，可以帮助大家提供免疫力，建议大家可以长期食用。
燕麦如何实现减肥效果的呢？专家指出：燕麦中含有的膳食纤维能够帮助加速肠胃蠕动，并且热量较低，有助于预防便秘，疏通肠道促进排便，燕麦还可以减轻大家的饥饿感，所以有助于获得减肥瘦身的效果。
此外，燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，因此再补充营养的过程中还可以减少脂肪及热量的增加，同时燕麦高粘稠度的可溶性纤维，能够有效控制食欲，增加大家的饱腹感，减少食物的摄取，降低食欲的渴望。
早餐吃燕麦能减肥吗？有营养吗？专家提醒：一般燕麦可以煮粥食用，但是不要煮制时间过长，以免会导致营养成分的流失，如果想要增加蛋白质等营养的补充，还可以使用牛奶和燕麦搭配，燕麦也可以制作成面包，减肥效果也是比较理想的！
早餐吃这些一个月减掉好几斤
一、燕麦黑芝麻粥
材料：大米、燕麦、黑芝麻。调料：白糖。
做法：将燕麦用水泡开备用，再将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖搅匀，就可以上碗了。
专家点评：在各种粮食当中，以燕麦的钙含量最高，精白大米的7.5倍之多，大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量，也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防缺钙有益。
二、燕麦牛奶布丁
材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。
制作：先取一半的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。然后再将剩余的一半鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入泡好的燕麦片搅拌均匀。之后就将做好的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。从电饭锅取出后放上葡萄干即可。
三、玉米燕麦粥
燕麦仁去除杂质洗净，放进锅里加水煮到开花。玉米粉用冷水调成糊状，慢慢倒进煮熟的燕麦粥中，倒的过程中要不断的搅拌，煮沸后用小火再煮一下，就可以出锅了。
四、肉末麦片粥
将瘦肉剁成泥，加入料酒、盐蛋液和水淀粉搅成肉糊。燕麦片用水泡开放进锅里煮成粥，然后慢慢放进肉糊，最后加入猪油、胡椒粉和味精、葱末调味。
五、苹果麦片粥
将苹果和胡萝卜洗净切成丝，燕麦用水泡开和胡萝卜丝一起放进锅中，加1/4杯牛奶和水用文火煮，煮开后放进苹果丝，煮到苹果烂熟为止。
