导语：吃豆腐能减肥吗？是的，吃豆腐能减肥。豆腐是豆制食品中有名的成员，而豆制品能为身体提供充足的蛋白质，具体很好的减肥效果。但是，豆腐的味道未免淡了些，怎样做的更有口感呢？下面小编就教你豆腐的两种做法，美味健康又减肥，真的不能错过哦！
减肥食谱一：牛奶豆腐
材料：豆腐200克、牛奶200毫升、少许盐、一勺糖、葱花、味精少许。
制作方法：
首先将豆腐放到牛奶中煮，为了防止干锅，所以要在牛奶里放少许的水。等沸腾之后，可按照自己的口味增加调味料即可食用。
食用方法：第一天只喝豆腐牛奶汤，第二天后就可以吃些黄瓜、西红柿等有利于减肥的水果和蔬菜乐。接着慢慢的就可以正常饮食了。
效果：因为很多的减肥蔬菜和水果都是富含维生素和纤维素的，这些营养物质能加快新陈代谢速度，有效平复你的小肚子。而豆腐中也含有丰富的优质蛋白，而且它还低脂，减肥的效果自然不用多说。一般在第三天你就能感觉到瘦1～2公斤了。
备注：在使用豆腐牛奶这道食谱时，要密切注意你每天的食物热量，不可以低于1千大卡。
减肥食谱二：琵琶豆腐
材料：南豆腐150克、瘦猪肉末100克、鸡蛋2颗；盐水、淀粉、胡椒粉、料酒、葱、姜、味精各适量；火腿丝、水发冬菇丝少许；红葡萄酒100克、高汤500克。
制作方法：
1、把豆腐在沸水中焯一下，之后捞出捣成泥，与蛋汁、肉末、盐水、淀粉、料酒、胡椒粉、味精拌在一起至粘稠状；
2、放入葱、姜、水搅匀，然后再放点香油拌匀；
3、用10个羹匙，每个勺抹少许油分别盛入豆腐糊，并且在豆腐糊上放些火腿丝、冬菇丝；
4、将调好的豆腐糊蒸透取出后拿掉羹匙，然后用高汤煮沸，放入点红葡萄酒，再煮一会儿就好了。
延伸阅读
两款瘦身食谱 轻松享瘦
彩虹蔬菜松包
吃腻了清炒菜，不妨换下花样，做个高纤蔬果包。蔬菜包里有不同的时令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛蒡、莲藕等，纤维质含量极高，可促进人体新陈代谢，消除脂肪，排除体内毒素。
做法：先将上述时令蔬菜全部切成细丁，用香油炒熟；加入甜面酱少许，拌匀；然后将拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上；最后用少许松子装饰其上即成。四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素B1、B2和食物纤维，可维护肝脏机能，预防癌症，消除体能脂肪与废物。
苹果：本身含有大量食物纤维，能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿作用，可让体内残余废物随着尿液排出体外，有美容的效果。
菠萝：含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服这个障碍，维持1个星期，只以菠萝作为三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那幺便可以减轻2至3千克的体重。
香蕉：1碗白米饭含有约160千卡的热量，而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭，便可达到减肥的效果。
瘦身蔬菜锅
对于减肥的人士来说，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享“瘦”！想炮制出一锅美味的蔬菜锅并不很容易，最关键是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮，才能达到色香味俱全。
做法：用火锅把水煮沸后，先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中。待煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入锅，煮滚；再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。
白菜：含有丰富的维生素C，平时多吃点包菜或白菜能缓解体内维生素缺乏症，特别是对患牙周病者更是一款补充体内维生素饮品。
番茄：以一个番茄汁配半个苹果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上几片嫩南瓜，一片柠檬片同榨，经常喝点还能起到减肥的疗效。
胡萝卜：每天以一根鲜胡萝卜配上半个橙子，榨一杯鲜果蔬汁饮用，能改善身体机能状况，配橙子可改变单纯胡萝卜入口的口感，喝来更美味。
推荐两款减肥早餐
营养美味的早餐，还可用于减肥哦！
玉米早餐饼
4人份
准备时间：10分钟
烹调时间：5～7分钟
原料：●8个鸡蛋蛋清●2个鸡蛋●2大汤匙
脱脂牛奶●1／2大汤匙小茴香●1／4大汤匙食盐●1／4大汤匙黑胡椒●适量烹调油●115克火腿瘦肉，切成丁●115克干酪●一个西红柿，切成丁●4张玉米面饼
制作：将前6种原料混合拌匀备用。不粘锅里放适量油，中火加热，将准备好的原料放进锅中，使鸡蛋成小块，约3～5分钟后加入火腿丁。西红柿丁和干酪，至干酪熔化，盛出。将玉米饼放在圆盘上，加入做好的原料，立即食用。
单份营养成分：热量255千卡、脂肪28％（8克：4克饱和脂肪）、碳水化合物31％（25克），蛋白质41％（26克），纤维2克。钙252毫克。铁1．5毫克、钠880毫克。
蔬菜色拉
4人份
准备时间：10分钟
原料：●420克的柑桔●1大汤匙橄榄油●1大汤匙红醋11大汤匙芥末、盐和黑胡椒●3杯切碎的生菜●3杯切碎的菠菜叶●1杯切碎的卷心菜
制作：将柑桔放入果肉机中搅拌后，果肉放入大餐碗中，再加入生菜。菠菜和卷心菜，果汁倒入中等餐碗中；果汁中加入橄榄油。醋，芥末。盐和黑胡椒，充分搅拌；然后倒大餐碗中搅拌，立即食用。
单份营养成分：热量125千卡，脂肪28％（3．8克；0．5克饱和脂肪）、碳水化合物66％（24克）、蛋白质6％（2克），纤维3克、钙47毫克、铁2毫克、钠77毫克。
两款DIY减肥食谱 操作简单效果明显
如何减肥？除了运动减肥外还可以进行饮食减肥，饮食减肥既方便又简单。下面，中国本网站小编推荐2款减肥食谱，教你如何减肥，赶快看看吧。
一、红薯玉米粒
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
材料：红薯、玉米、荷兰豆、香菇、葱、蒜、白糖、鸡精、盐。
做法：
1.红薯去皮切丁，玉米粒和豌豆洗净，干香菇泡开，洗净切丁；
2.锅中水烧开，先将红薯丁下锅略煮；
3.再将玉米粒和豌豆下锅；
4.锅中烧油，炒香葱蒜，先下锅炒香菇，再将玉米粒、红薯丁、豌豆一起下锅炒；
5.略微翻炒一会，加盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅。
二、柠檬蜜汁水果沙拉
1.柠檬100克/24卡。
柠檬酸能够促人体内的热量代谢，同时柠檬内还富含大量的VC，有效紧致美白肌肤，绝对是爱美MM们的美丽圣品，但避免空腹吃。
2.菠萝100克/32卡。
属于酸性水果，整肠助消化。同时菠萝富含的酵素还能分解体内的毒素，可以有效排除体内的水肿，想要减肥的女性可以在餐后适量食用。
3.番茄100克/35卡
除了含有丰富的维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是MM们减肥的好食材。
4.苹果100克/50卡。
苹果富含果胶，可以帮助肠胃蠕动、排除体内的毒素；再加上苹果富含钾，热量又低，还可以消除小腿的浮肿，是热衷于减肥的MM首选。
5.猕猴桃100克/50卡。
富含VC，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，这些特点使它成为最受欢迎的美容和塑身水果。
材料：柠檬、菠萝、番茄、苹果、猕猴桃、蜂蜜、柠檬汁。
做法：
1.苹果、猕猴桃去核，洗净，把全部水果切成小块，放盘中；
2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁；
3.将柠檬蜜汁淋入苹果和梨上，拌匀即可食用。
两款中药减肥汤膳 美味减重都很夯
纤体瘦身就是为了要健康要美丽。所以，健康美在于良好的饮食习惯。运用中医，为你的美丽加分。
女人都是滋补出来的，女人爱美，更要懂得善待自己。健康滋润的女人最美丽。所以在汤的饮食上，一直很有研究与学问。选择鳄梨的健康影视，运用中医药膳来滋补。不仅可饱食欲，好气色，还能吃出好身材。
下面小编就介绍几款中医瘦身汤，让你边吃边瘦，边吃边美丽，边吃边健康。
一、茯苓豆腐
材料：豆腐、茯苓粉、松子、胡萝卜、香菇、鸡蛋
此道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效，适用于中度肥胖者。但阳虚肥胖者不宜食用。
做法：
1.豆腐切成小方块
2.香菇泡发、胡萝卜洗净，都切成菱形薄片
3.鸡蛋清打至泡沫状
4.豆腐块撒上茯苓粉、盐
5.将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁。入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出
6.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成
豆腐：豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。豆腐含钙量很高的食物，对保持身材是非常有益处的。
茯苓：茯苓既是一味药性平和的保健品，又是培补后天脾胃之气的主药。中医认为，女性年过35岁便开始步入衰老历程，从此面色逐渐变得憔悴，毛发枯槁易坠，皮肤皱褶开始显现。所以经常服用茯苓，不但可以补益心肾，而且还能鼓舞阳明经气，从而使气血化源充足，荣养全身及面部肌肉皮肤，以达悦色之目的。茯苓的用法与养血生发相同。
二、凉拌山药
材料：新鲜山药、枸杞、香油、醋、生抽
山药最大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白。这是一种多糖蛋白质，能预防脂肪沉积，保持血管的弹性，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
做法：
1.新鲜山药在水龙头下冲水削皮，整块入电锅蒸熟，切粗条。
2.山药置于碗中，枸杞泡开备用。
3.将生抽与香醋按2：1的比例调好淋在山药上，撒上几颗枸杞即可。
山药：山药是一种高营养、低热量的食品。山药最富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，容易产生饱腹感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。
山药可放心地多加食用而不会发胖。山药中还含有消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，且可促进新陈代谢，减少多余脂肪。
