土豆减肥美味去油腻轻松瘦身

2019-11-28

发芽的土豆不能吃，但是没有发芽的土豆可以减肥哦。土豆减肥法或许很多人都不相信。土豆淀粉太多，因此总给人一种假象。其实每天享受美味的土豆大餐，可以让你一天瘦一斤呢。不相信的话，可以试一试。

土豆含有大量的淀粉，因此很多人都对土豆有误解。如果说土豆减肥或许很多人都不相信。但是土豆的确可以瘦下来哦。不相信的话，可以试一试呢，保证让你一天瘦一斤。

先来认识认识土豆，看看为什么它能减肥吧。土豆的营养非常齐全，含有维生素B、维生素C和各种矿物质。水分的含水量很高，达到70%以上。而土豆的淀粉量其实不过是20%左右。另外土豆是一种低脂肪食物。脂肪的含量仅为0.1%，因此多吃也不用担心肥胖哦。土豆还含有膳食纤维，可以让人产生饱腹感。

既然土豆并不会让人变胖，那么看看应该怎样吃土豆吧。

番茄土豆丝

做法：

1、木耳先泡发，番茄和土豆去皮。土豆切成细丝，用清水冲洗几次，然后泡在凉水中，防止氧化变黑。

2、葱、木耳、青椒切丝，番茄切成小块。

3、锅里加入油烧热，放入葱丝、番茄、小泡椒翻炒到番茄成糊状。放入土豆丝用大火翻炒。加入醋和蘑菇精继续翻炒3分钟，再倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

土豆沙拉

做法：

1、土豆洗干净放入水里蒸熟，捞起后去皮，放入沙拉盆里碾成土豆泥，加入适量水搅拌均匀。

2、鸡蛋放入开水中煮15分钟，捞出去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎。蛋白切成小粒，黄瓜切成小粒。

3、将蛋白粒、黄瓜粒、沙拉酱倒入土豆泥中搅拌均匀加入盐即可。

土豆粥

做法

1、土豆削皮，切成小丁，粳米洗干净。

2、锅里放入清水和粳米，用旺火煮开，加入土豆，改用小火熬煮成粥，加入白糖调味即可。天气炎热，胃口不好，土豆粥清清甜甜非常适合夏天食用。

延伸阅读

长假过后能有效去油腻的几个方法

春节这段时间无法控制饮食，美食太多，宴请不断，想减少油腻都难。那么今天就给出大家几种，可以帮助排油解腻的小方法。

一、木瓜帮助分解脂肪

木瓜帮助分解脂肪

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

【营养师建议】：可以搭配肉类一起烹调，这样可以使肉类充满了木瓜的清香，还因为木瓜酵素分解蛋白质的作用，使肉的口感更鲜嫩，和放过嫩肉粉一样，更重要的是可以帮助我们分解肉类中的脂肪，还能帮助多余脂肪排出体外。另外，由于木瓜的营养丰富，但热量却极低，比号称低热量的苹果还要低，所以也可以在饭前和饭后吃一些，也可达到分解脂肪，排出脂肪的作用。

二、苹果帮助排除脂肪

苹果帮助排除脂肪

近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我！苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂。。在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

【营养师建议】：说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，其实不必，如果你有胃口也可以，不过饭后2个小时左右吃也可以，效果是一样的，因为人体消化食物，排解脂肪要需要很长一段时间。另外，很多人喜欢削了皮再吃，在这里特别提醒，果皮当中的果胶是最丰富的。

三、山楂帮助消耗脂肪

山楂帮助消耗脂肪

我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候吃点山楂丸，因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。

【营养师建议】：楂能开胃消食，且对荤菜除油去腻作用，所以在家里有时做荤菜会放几颗山楂。另外，每100克山楂含维生素C高达89毫克，吃肉菜时搭配山楂还可促进铁的吸收。也可以煮点山楂罐头等。

四、食醋可促进脂肪代谢

食醋可促进脂肪代谢

现在常常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效。食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

【营养师建议】：在吃肉类时，不妨蘸着肉吃，在醋里走一遍，此时的油腻以去除了一半。需要注意的是，肠胃不好，胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可以采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。

五、凉拌菜可抑制脂肪

凉拌菜可抑制脂肪

我经常强调每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富，是我们人体的主要来源，再一个蔬菜中多含有丰富的膳食纤维，可帮助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱，如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会抑制很多脂肪的进入。

【营养师建议】：推荐两到凉拌菜：凉拌心里美(萝卜丝)，凉拌木耳笋片。萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积；黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。

六、酸梅汤多方面瓦解脂肪

酸梅汤多方面瓦解脂肪

夏天常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。

【营养师建议】：外卖的酸梅汤很多添加了过多的糖分，不宜过多饮用，但作为替代碳酸饮料和甜饮料，这无疑也是上上之选。

七、大麦茶可去除脂肪

大麦茶可去除脂肪

大麦茶应该说是名副其实的保健饮料。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。春节这段时间的饮食多为，油腻、煎炸食品为主，几餐下来不免容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积。而大麦茶恰好有去油腻、助消化，益气健胃，的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的垃圾带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。

【营养师建议】：可以经常饮用，替代一部分水，也可在饭前和饭后喝一些。春节期间切记少喝或不喝碳酸饮料和甜饮料，因为那不仅仅是水，超高的糖分在体内仍然是要转化成脂肪的，增加血脂浓度。

八、喝粥可减少摄入脂肪

喝粥可减少摄入脂肪

如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西，那么我建议你准备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉，还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动，帮助增加饱腹感。

【营养师建议】：在粥品的选择上可以根据自己的喜欢，我建议增加些粗粮粥，如：玉米粥、八宝粥、燕麦粥、红薯粥、紫米粥等等。。不仅在营养上更丰富了，也因为粗粮中丰富的膳食纤维给了你很强的饱腹感，让你不容易饿，也因为较多的膳食纤维帮助你排除体内的油脂和垃圾。

土豆瘦身食谱吃掉脂肪轻松瘦

就是人体需要的其他营养素，如碳水化合物、B族维生素、维生素C、钙、镁、钾等，也都应有尽有，且比米、面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比，多数营养素也相形见绌。0.5千克的土豆的营养价值大约相当于约2千克的苹果。

吃土豆，你更不必担心有难熬的饥饿感。土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，其丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有“酒足饭饱”之感。

但减肥者要注意，吃土豆是将土豆做主食而不是做菜品来食用。你可以吃煮土豆，也可以做土豆条或煎土豆饼。每日坚持吃一顿土豆餐，长期下去对预防营养过剩，减去多余的脂肪很有效。

中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。土豆还是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感，可减少大量食物的摄入，同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。

小葱拌土豆丝

主料：土豆150克

调料：小葱10克花椒5克花生油10克盐5克白砂糖3克醋5克味精2克各适量

做法：

1.土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中。

2.锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生(不宜煮烂，否则不脆)即捞出，放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀。

3.小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀。

4.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出(不用)，趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。

食谱营养：

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。

同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

减肥美味吃出好身材

中式减肥餐之一全麦面包

早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

中式减肥餐之二红豆大米粥

早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把

中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗

晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

中式减肥餐之三馒头

早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗

晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗

中式减肥餐之四南瓜粥

早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头

晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

中式减肥餐之五

早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶

中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝

晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块

中式减肥餐之六

早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块

中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜

晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤

中式减肥餐之七

早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个

中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭

晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗

中式减肥餐之八

早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个

中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个

晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗

中式减肥餐之九

早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜

中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个

晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵)

中式减肥餐之十豆腐脑

早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只

中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗

晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼1个

简单又美味的懒人减肥美食

有时候，美食不一定要复杂的制作过程，简单的做法照样能做出美味。今天，我就为懒人们介绍几款简单减肥美食，一起来看看吧，吃的美味的同时还能帮你减肥瘦出苗条身材哦。

懒人减肥：烤鸡翅

做法

1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟

2、放入冰箱腌制两个小时以上

3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟

4、取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟

5、取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可

懒人减肥：快手捞面

做法

1、将锅内放入足量的水，放入一勺油和一勺醋，煮开

2、放入手擀面，煮开后滚一下，没有硬心即可捞出，沥干水分

3、放入油，盐，鸡精，香葱碎拌匀，热气腾腾的捞面就做好了

4、吃的时候，可以加入蒜蓉辣酱，面会更加美味

懒人减肥：西式土豆浓汤

原料：土豆、培根、洋葱、牛奶、黄油、盐、黑胡椒

做法

1、土豆去皮切小块，洋葱切丝，培根切碎。

2、锅内放油，小火加热至融化。

3、放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝软。

4、放入土豆块，翻炒一会，加入适量清水，没过土豆块就行，水不可放得太多哈。

5、煮土豆时把培根切碎，用另一锅煎一下培根，不用放油，小火慢慢煎至焦黄。

6、土豆和洋葱丝煮好后，把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥，可以放一些煮土豆的汤，如果感觉还是比较粘，就可以适量放些牛奶来搅拌，土豆泥要保持浓浓的，稀了就不好喝了。

7、把土豆泥放入锅内，加适量牛奶煮开，放入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可，喝的时候放煎好的培根碎，非常非常香哈。

懒人减肥：香菇丝玉米粒蒸蛋羹

做法

1、蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀；(蛋液与水1:1)

2、用细筛网过滤掉杂质和泡沫；

3、过滤好的蛋液倒入蒸碗；

4、蒸碗或盖上盖子或裹上耐高温保鲜膜，入蒸锅。大火上汽后放入香菇丝和玉米粒转中小火蒸10分钟，关火后略焖。

懒人减肥：小贴士

用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气，蒸蛋的过程中水被烧开后，空气排出，蛋羹就会出现蜂窝。必须盖盖子或者覆保鲜膜。不然蒸馏水滴入蛋液影响平整。

懒人减肥：牛奶玫瑰豌豆羹

做法

1、把干玫瑰花放在热牛奶里浸泡半个小时，制成玫瑰花牛奶露。

2、新鲜豌豆洗净控干水份，与玫瑰花牛奶露一起用搅拌机搅拌成豌豆浆，把打好的豌豆浆放进奶锅里烧开后转小火熬成羹。

懒人减肥：小贴士

1、豌豆本身含有淀粉，所以很容易就熬好，其间一定要用勺不停的搅拌，以免糊锅哦！

2、多喝可以抵抗干燥润肠养颜哦。

美味瘦身粥帮你轻松减肥

想要轻松减肥？瘦身粥有不错的减肥功效，不妨试试！魅网小编下面为你介绍三款美味的瘦身粥，它们都具有很好的减肥功效，能帮你轻松减肥。

减肥粥的优点

以下减肥粥的优点：

优点一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。

优点二、含有珍贵的药效成份。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收，药粥的特征之一，就是它是能被身体百分之百吸收的粥品。

优点三、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。这时候粥就变成了胃肠药粥。

优点四、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但药粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。

优点五、做法简易，又不用花太多的金钱。

优点六、免受挨饿之苦，不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊！但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。

美味瘦身粥一：黄豆粥

黄豆粥制法：黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。

黄豆粥功用：黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。

芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。还说服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。所有这些，虽不足信，但与久服轻身、补衰老的意义是相通的。

此粥具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。

美味瘦身粥二：生姜粥

生姜粥制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。

生姜粥功用：中医常把食物分为阴阳两性，生姜属于阳性食物，体重的增减在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性：阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。

西医所谓的基础新陈代谢率是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。

所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。

适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。

宜忌：热症忌服。

美味瘦身粥三：大蒜粥

大蒜粥制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。

大蒜粥功用：大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。

但不少人怕其味道，现在教你如何吃了大蒜后，嘴巴不会臭：一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。