基础理论篇
每种食物都有基础的营养价值，你了解它们为身体带来哪些的营养吗?
【肉类食品】海鲜、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、香肠
每日最佳量：
约4份，无论肉、家禽或海鲜，皆以30公克为一份
提供之营养：
热量─高、蛋白质─丰富、脂肪─丰富、钙质─少量、铁质─少量、其他─少量维生素B
提供最多的蛋白质营养，而蛋白质亦是身体中除了水分外，含量最多的物质，每一公克提供4大卡热量，占身体体重约1/5，供给身体足够能量，维持人体生长与发育，同时制造并修补器官组织细胞，例如身体的肌肉、毛发、皮肤等部份，接受到它的影响。
过分缺少时：
影响生长与发育，造成营养不良性的水肿情况发生。
智慧实用篇
如果你无法抛开某一类食物，请学学这一套应用准则，帮助施展瘦身计画！
确实做好以下所交待的饮食原则，就可以在你所喜爱的食物类群中，找到你想要的好身材！
类群一淀粉食物
米饭、面包等谷类食物，应该是世界上消耗量最大的主食，不但供给身体能源，也供给身体1/3以上的蛋白质营养。许多人认为淀粉是造成肥胖的最大原因，事实上，若每餐维持正常食用量(约一碗饭)，反而能维持健康与窈窕的身体！
PERFECT
1.控制食用米饭的速度与份量，一餐以1碗为标准，搭配其他餐点慢慢食用。
2.过了夜间8时，减少食用量，以减轻肠胃负担。
3.由于消化不易，食用时可多补充蔬果食物(纤维质)，帮助代谢。
类群二蔬菜水果
若是想减重，将饮食改成全素的蔬果餐点，可不一定健康喔！以水果来说，因为其中含有较多的糖分，食用过多仍会造成热量负担，而且对身体来说，蛋白质、醣分等营养元素，还是占著重要角色，适当的补充它们，才能确保身体健康、正常的运作。
PERFECT
1.尽量在一餐中，均衡食用青菜与蛋白质食品，避免偏重一种食物。
2.水果一天食用不超过3份，以免糖份摄取过多。
编辑推荐
5款最适合减肥一族的美食推荐
减肥食谱，MM们一般只要求良好的瘦身效果，至于味道神马的就不管了。其实，瘦身食谱也可以很美味哦。今天，我就给大家带来几款美味的瘦身食谱，快来看看吧。
白菜木耳烧豆腐
这道菜中的三味主料白菜、木耳和豆腐，热量都很低，各自具备人体所需的丰富营养，食后补铁、补钙、补维生素，炖煮在一起，口感层次丰富，加入豆瓣酱调味，味道也十分过瘾，更重要的是饱腹感强，做午餐或者晚餐的主菜食用都不会增加脂肪。
材料：木耳8-10朵，豆腐200g，白菜150g、香菇可选，葱姜末适量，豆瓣酱一汤匙，生抽一汤匙，盐小半匙或不加
做法
1、木耳提前用冷水泡发，去根后撕成小朵备用，豆腐切小块在沸水中汆烫2分钟后捞出沥干水分；
2、锅中倒少许油，加入葱姜末爆香；
3、倒入豆瓣酱，小火炒出红油；
4、加入白菜翻炒出甜味；
5、加入木耳和香菇翻炒并倒入生抽调味；
6、添小半碗水，加入豆腐，大火煮开转小火；
7、盖盖焖煮至水分收干即可起锅，起锅前尝下豆腐是否入味，如果咸度不够可补小半匙盐，同时可再撒少许葱末增香。
小贴士
1、这道菜里的白菜的作用主要是增加这道菜的鲜甜口味，所以先下打底，炖好后白菜会偏软烂，想吃清脆口感的白菜可以晚些放；
2、一般来说豆瓣酱加生抽的组合不需要另外再加盐了，起锅前尝下咸淡，根据个人口味可做些调整。
山药大枣粥
山药和大枣都是营养十分丰富的保健食材。山药能够健脾、补肾、养肺，是一种温和滋补的食材；大枣能够补充气血，让减肥族在瘦身的同时维持好的气色。这两样食材再搭配少许的糯米，小火慢煮成暖暖的粥，能让减肥族在寒冷的冬季暖胃的同时逐步甩掉多余的脂肪。
材料：糯米1杯，山药100g，大枣10颗
做法
1、糯米提前浸泡半小时，大枣洗净、去核，山药去皮切小块浸泡在清水中备用；
2、锅中放足量的水，倒入糯米大火煮开，转小火慢煮一刻钟；
3、放入山药和大枣，再次大火煮开，后转小火煮20分钟或更久。
小贴士
1、山药也可以用山药豆代替，煮出的粥有同样的养身效果；
2、可以用糯米，也可用普通白米，或二者参半同煮；
3、水要一次添足，通常放入山药和红枣后再煮20分钟已经可以食用，想吃山药和糯米的口感更绵软一些，入口即化的，就再多煮一会儿也无妨；
4、煮好粥放温后可加入适量蜂蜜调味。
香蕉芝麻糊
用香蕉代替淀粉和糖，但同样起到增加浓稠度和香甜口感的作用。加上香蕉的润肠、通便、瘦腿的减肥功效，这款芝麻糊就更加适合减肥族食用了，关键是味道也非常赞呦。
材料：香蕉一根，熟芝麻粉30g
做法
1、香蕉去皮放在保鲜袋里，隔着保鲜袋用擀面杖或者直接用手将香蕉压碎成细腻的香蕉泥，注意不要把保鲜袋揉破；
2、把香蕉泥倒在碗里，调入30g熟的黑芝麻粉；
3、用小勺或筷子将芝麻粉和香蕉泥搅拌均匀即可。
小贴士
1、最后一步注意多搅一会儿，尽量让芝麻粉和香蕉泥混合均匀，芝麻粉不结块；
2、熟芝麻粉可以在超市和市场购买现磨的那种，自己家有料理机的则可炒熟芝麻后用机器磨碎。
黑木耳浓汤
材料：黑木耳15朵-20，虾米六个，面条鱼一大匙（或者虾皮也可），鸡腿菇20g（或任意菇类2朵），豆米20g，嫩笋一两，葱姜适量，枸杞十粒；
橄榄油10g，香油一滴，生抽一汤匙，耗油一汤匙，盐少许。
准备
1、虾米、面条鱼及鸡腿骨洗净泡水备用，泡过的水要保留，后面会用到，笋、豆米切小丁，姜、葱切末，枸杞也稍微切一下
2、黑木耳用冷水泡发，洗净去除污物和根蒂部，简单的切丁，倒入搅拌机，加少泡虾米或者鸡腿菇的水，打成浓汁状备用；
3、鸡蛋打散，加一勺淀粉水调匀，不粘锅底不刷油，普通锅底刷少许油，倒入蛋液，转匀，开小火，摊成蛋皮，切细条备用；
做法
1、锅底倒入少许橄榄油，稍微热锅倒入姜末和葱白末翻炒，之后加入笋丁、豆米丁和菇丁，倒入虾米和面条鱼一起炒匀；
2、倒入打好的黑木耳浓汤，如果汤不够多可以再添一点水或素高汤，大火烧开，撇去浮沫，盖盖小火煮10分钟；
3、加入蛋皮丝，枸杞，用少许的生抽和耗油调味，如果汤不够咸再加少许盐；
4、起锅前撒上葱末或者香菜末，喜辣的倒适量白胡椒粉，最后点一滴香油即完成。
简易豆渣蛋糕
工具：烤箱、电饭煲或者蒸锅都可，但因为需要打发全蛋，所以一定要有一个电动打蛋器
材料：剩豆渣一份，鸡蛋两个，蜂蜜或者盐根据个人口味适量
做法
1、剩余的豆渣在纱布中挤干水份备用（这一步如果不挤干水分，单靠豆浆漏网自然过滤掉水分留下的湿豆渣也可以，做出的蛋糕会更湿润一些）
2、准备两颗蛋（普通大小的鸡蛋两个即可，我用的土鸡蛋个头非常小，所以用了三个蛋），注意装蛋的容器务必干燥且无油。用电动打蛋器打发全蛋，不同功率的打蛋器所需时间5-15分钟不等。全蛋打发在40度左右最容易，应此将装蛋的容器泡在温水中打发会更容易。
全蛋打发的标准是体积增大变乳白，蛋液细腻蓬松，没有明显的大气泡，打蛋器上流下的蛋液连贯且能在蛋液表面画八字并保持几秒不消失。因为我们不是制作完美的西式糕点，所以也不用特别精确到全蛋打发完全，当你觉得蛋液体积增大了几倍，变得像浓稠的奶油一般厚重有质感就可以了。如果准备了调味的蜂蜜或者盐，也在这个步骤加到蛋液里一起打发搅拌。
3、将挤干的豆渣倒入打好的蛋液中，快速的将豆渣和打发的蛋液搅拌均匀，注意拌的方法是从下向上翻拌，千万不要画圈，画圈搅拌容易将打发的蛋液消泡，蛋糕也就蓬不起来了。
4、拌匀之后将蛋液豆渣糊倒入模具中，上烤箱烤熟或者在蒸锅中大火蒸20-30分钟就可以了。
5、另一种方法是在电饭煲内胆刷油，先按下煮饭键遇热一下内胆，两三分钟后就可将豆渣蛋糊倒进电饭煲，等煮饭键跳起后稍等10分钟，再次按下煮饭键，二次跳起后再焖10分钟即可开盖。拿牙签试一下是否有粘连，如果牙签插进去再取出来很干净，没有粘连，就表示熟了。
小贴士
1、如果是准备蒸制，那么在打蛋液的时候锅中就要提前把水烧上，如果等蛋液打好，和豆渣混合好再烧水会来不及，打发的蛋液会慢慢消泡的；
2、如果是用电饭锅制作，那么在打蛋液的间隙可以给内胆刷油，拌豆渣的时候先按下煮饭键给内胆遇热，这样等蛋液和豆渣拌匀了再倒进电饭锅时间和温度都刚刚好。
最适合女性丰胸的食物
女性丰满胸部选择了什么减肥方法呢?无论什么减肥方法，都没有减肥食谱好哦!所以我们让大家明白下面的减肥食谱哦!希望大家认真的看看哦!
玉米木瓜露
原料：木瓜600g、鲜奶1杯、糖50g、玉米粉3汤匙
做丽：
1.木瓜去核去皮切粒。
2.两杯开水加糖，再放入木瓜粒，再加入鲜奶煮。
3.用小半杯开水匀开玉米粉，逐步加入奶露中，最后煮至成稠状即可。
功效：1个月，罩杯升级，淡斑美白。
其他丰胸食物
1.各色水果
葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，在让女性摄取多种维生素的同时，也获得抗乳腺癌的物质。
2.蔬菜
蔬菜与主食合理搭配，不仅有利于身体健康，假如天天的饮食保证摄取足够的蔬菜，多食番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、洋葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等，对维护乳房的健康很有帮助。
3.牛奶及乳制品
牛奶及乳制品中含有丰富的钙质，有益于乳腺保健。
4.谷类
谷类如小麦(面粉)、玉米及一些杂粮经常食用，均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素，可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇;不可溶性纤维素有助于预防癌症，玉米更被营养专家肯定为最佳的丰胸食品。
明白我们介绍的减肥食谱好处了吧!喜欢的话，一定要选择进行自己的丰胸努力哦!
最适合凉拌的那些减肥蔬菜！
哪些菜可以做凉拌菜？平日里凉拌菜的品种有些单调，但又不知道哪些菜可以做凉拌菜是很多厨房新人的困惑。今天小编就为您推荐一些适合做凉拌菜的蔬菜。下面，今天就为你介绍一下适合做凉拌菜的菜，告诉你哪些菜可以做凉拌菜。
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。
夏天蔬菜怎么吃最健康
适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。
生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水氽烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。
须氽烫后食用的蔬菜：这类蔬菜通常淀粉含量较高或具生涩气味，但只要以热水氽烫后即可有脆嫩口感及清鲜滋味，再加调味料调拌即可食用，如四季豆、莲藕、山药等。
芹菜有甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有厨房里的药之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。
哪些菜可以做凉拌菜：香菜
香菜有散热解表、健胃健脾等功效
香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。
哪些菜可以做凉拌菜：土豆
土豆只含有0.1%的脂肪
其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。
哪些菜可以做凉拌菜：金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为增智菇。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。
哪些菜可以做凉拌菜：藕
《本草纲目》称藕为灵根
《本草纲目》称藕为灵根，常常食用能令人心欢。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。
3种瘦身食谱最适合白领食用
由于白领的工作性质不同，导致自己没有什么时间进行减肥，所以我们这里给大家介绍几个瘦身食谱，帮助白领轻松的进行减肥哦!
促代谢食谱
早餐：1杯绿茶+水果和蔬菜(自选)
加餐：一杯香草茶(或其他茶)
午餐：什锦沙拉+1根香蕉
下午茶：1杯蜂蜜红茶+1个苹果
晚餐：1杯绿茶+绿叶鲜果沙拉+3个李子
夜宵：1杯菊花茶
清淡海鲜餐
早餐：2片黑面包+黄油+2个奇异果
午餐：四季豆烩金枪鱼+鳕鱼(烤制)
下午茶：1片全麦面包+黄油
晚餐：新鲜蔬果沙拉+清蒸螃蟹+3汤匙糙米饭
什锦沙拉菜(2人份)
原料：菜花(西兰花也可)100克，豆腐100克，紫甘蓝及卷心菜各100克
做法：
1菜花洗净切小块，豆腐切丁，然后将之盛在一个大碗中，再撒上切成细丝的紫甘蓝和卷心菜。
2将1汤匙橄榄油和适量盐放在碗中搅拌直至盐晶体完全溶化为止，然后添加2汤匙水。
31个蒜瓣剥皮后将之压碎，再添加1茶匙香油和1茶匙香醋以及胡椒粉少许，搅拌均匀后备用。
4将上述两种调味汁浇在做法1准备好的蔬菜上，搅拌均匀后即可食用。
我们介绍的减肥食谱是相当的简单，但是不知道大家是不是选择这些减肥食谱呢?如果是为了找到好身材，相信大家会选择的哦!
美味瘦身汤推荐 减肥补气最适合！
秋季瘦身饮食很重要，在减肥期间，哪些可以帮我们达到更好的瘦身效果呢？下面我就介绍几款非常适合秋季减肥的美味汤品，帮助大家在瘦身的同时，补充身体所需营养。还等什么？快来看看吧！
山楂玉米须汤
原料：山楂10克，玉米须50克。
做法：将山楂洗净打碎，与洗净的玉米须一同放入沙锅内，加水适量，煎汤。
作用：补益脾胃，利尿消肿，降脂瘦身。
用法：日服数次，不拘时。
冬瓜参芪鸡丝汤
原料：冬瓜200克，鸡脯肉200克，党参3克，黄芪3克，黄酒、精盐、味精各适量。
做法：将冬瓜去皮洗净切成片，备用。鸡脯肉洗净切成丝，与洗净的党参、黄芪一同放入沙锅内，加入清水500克，用小火炖至九成熟，加入冬瓜片、精盐、黄酒、味精，待冬瓜熟透即成。
作用：健脾益气，利湿轻身。
用法：佐餐食用。
冬瓜鲤鱼汤
原料：重约1000克鲤鱼1条，冬瓜1000克，精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、生姜片、精制植物油各适量。
做法：将冬瓜洗净切片。鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，下油锅煎至金黄色。锅中注入适量清水，加入冬瓜片、黄酒、精盐、白糖、葱段、生姜片，煮至鱼熟瓜烂，拣去葱、生姜，加入胡椒粉调味，烧一会儿即成。
作用：利水消肿，瘦身健美。
用法：佐餐食用。
汆黑鱼花
原料：黑鱼肉250克，黄瓜50克，水发黑木耳10克，香莱10克，黄酒、精盐、味精、麻油、鸡汤各适量。
做法：将黑鱼肉洗净，切成3厘米长、1厘米宽长的条，下沸水锅汆透捞出。香菜洗净切成碎末。黑木耳洗净切成小片。黄瓜洗净去瓤，切成薄片，下沸水锅焯透，捞出放入汤锅中，再将黑鱼肉放在黄瓜上。炒锅上火，放入鸡汤、黄酒、精盐、黑木耳烧沸，撇去浮沫，放入味精，浇在鱼肉上，淋上麻油，撒上香菜末即成。
作用：补脾益气，利水瘦身。
用法：佐餐食用。
竹荪莲子汤
原料：干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，鲜汤、精盐、味精各适量。
做法：将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡;鲜莲子放沸水锅中焯10分钟，刷去莲衣，洗净捞起，用冷水浸泡;丝瓜刮去外皮，去瓤，切成菱形片;竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，几分钟后捞出，放入汤碗内。精盐、味精、鲜汤放入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内即成。
作用：滋阴利水，瘦身健身。
用法：佐餐食用。
欢迎您拜读《最适合偏食族MM的饮食瘦身方案》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及减肥食谱等相关内容，如还需更多局部减肥的瘦身乳内容，请访问我们的局部减肥的瘦身乳专题！
