江苏省人民医院曾经在医生中间开展过“健康减肥饮食干预行动”,通过膳食干预,使体重超重、有“三高”症的医务人员减轻体重,让血脂达到正常。在没有任何药物干预的情况下,50位医务人员吃了两周减肥示范餐后,体重均持续下降,最多的减重5公斤;血脂、胰岛素、胆固醇等生化指标也都趋于正常。
医生的减肥食谱很严格
在这次干预行动中,营养师根据每个人的血脂情况开出了不同的处方,规定一天摄入食物的总热量为1200~1800热卡,并要求大家不吃食谱以外的食物。
他们的食谱:
早餐:一小袋杂粮(100克),一个鸡蛋,一碗豆浆,少量蔬菜。
中餐和晚餐:荤素搭配,以瘦肉、豆腐干、蔬菜为主,米饭限50~100克。
刚开始,不少人不能适应,几天后,大家普遍减重1~2斤,最多的一天减了3斤,两周下来,每个人都发现裤腰带都松了许多。
一天吃油就一小汤勺
减肥示范餐每人每顿的用油量只有5克,一天的用油量总共就一小汤勺。菜花、青菜、胡萝卜、瘦肉等都是煮好后再用一点橄榄油拌的,只有这种吃法,脂肪才不会超过标准。目前,我国城市居民每人每天油脂平均消费量已近50克,是世界卫生组织推荐量(25克)的2倍。值得注意的是,植物油也不能吃得太多,还要警惕饮食中那些看不见的脂肪,如荤汤、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。
青菜豆腐做法也很重要
人们的健康状况很大程度上取决于吃什么、吃多少、怎样吃。比如民间常讲,“青菜豆腐保平安”,而麻辣豆腐、红烧素鸡等都是在油里浸泡过的,这样的豆制品吃多了,脂类也会超量。鱼类虽然是低脂食品,但在起锅时常要淋上各种调味汤汁,结果也就变成高脂食品了。很多老人为了“打扫”剩菜,吃饱了也要把汤汤水水喝下肚,导致肚子越喝越大。
水果吃多了照样会长肉
苹果、梨尽管都是低热量水果,但如果一个梨将近半斤重,不知不觉就可能超量。夏天,很多人抱着西瓜不吃饭,10斤重的西瓜约有1000热卡,相当于半斤以上的米饭,一般女性很容易吃掉半个西瓜,这样怎么能减体重呢?干果里面的脂肪很多,核桃仁、开心果、瓜子仁吃了一把又一把,一不小心就过量了。
红豆4大减肥功效
1、补血养颜
红豆中含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,而且红豆中还含有维生素B1和维生素B2等可以帮助制造血红素的原料。
2、利尿消水肿
红豆的利尿消水肿功效,相信很女性都不陌生。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖,都是因为积聚在体内的水分无法排出而造成的。而红豆则有极佳的利尿解毒功效,可帮你排出水毒,加快新陈代谢,让你越吃越瘦。
3、低卡路里
想要成功减肥,就要减少摄取的热量,增大消耗热量,才能减去体内囤积的脂肪。而红豆的热量极低,主要来源于碳水化合物和优质蛋白质,只要吃的时候不加入过多的糖分,绝对是MM们理想的低热量减肥食品。
4、高纤维促排便
便秘是肥胖,特别是腹部肥胖的一个主要原因。红豆中丰富的纤维质,可以将体内的水分和其他废物一起排出体外,还可以分解和抑制脂肪的囤积,帮你减肥防便秘。
红豆减肥食谱1、红豆牛奶西米露
材料:小西米100克,蜜红豆150克,牛奶250毫升,炼乳适量。
做法:
①小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟;
②将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
③蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮~自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度;
④将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
红豆减肥食谱2、红豆莲子糖水
材料:鲜莲子150克,红豆200克,陈皮少许,冰糖适量。
做法:
①红豆洗浄用清水浸3一5小时;
②陈皮用温水浸软;
③莲子去壳洗净;
④锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟;
⑤放入鲜莲子煮至红豆软稔;
⑥最后加入冰糖即可。
红豆减肥食谱3、薏米红豆百合甜水
材料:红小豆100克,薏米50克,百合20克,冰糖适量。
做法:
①红小豆事先泡二、三个小时;
②做一锅水,待水开之后放红小豆,再次开锅之后放薏米和百合,水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事,可以把原料一股脑放进去,所有材料都熟了就可以了;
③热吃、凉吃都不错的,加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。
进入减肥论坛和大家一起减肥
唐安麒宇宙饮食组合是三成主食,七成高水分纤维类蔬果,和美国医院也用的医生七日减肥餐大致上不谋而合,同样是以进食大量蔬果为主。其实在中医学上亦认为蔬菜具有辅助消化、充营养作用,所以只要完全跟足方法和程序进食,轻轻松松便可减5-8磅,但记得每月只可用一次哦!
宇宙减肥法
这七天内,早午晚三餐只可吃指定的食物,绝不能对调。除了第四天的香蕉及第五天牛扒限制分量外,其余日子所吃的食物则不限!
第一天:可吃水果(香蕉除外)
第二天:可吃绿色蔬菜,不可加任何油分或酱料
第三天:可吃蔬菜水果
第四天:可吃最多8只香蕉同时喝脱脂奶
第五天:可吃最多8安士牛扒伴焗马铃薯
第六天:可吃牛肉及蔬菜
第七天:可吃红米及蔬菜
宇宙减肥法
注意事项:
1、这七天内如感到肚饿可喝大量医生减肥汤,同时可以吃汤渣!(材料包括椰菜、洋葱、西红柿、西芹、青椒、红萝卜,所有材料切成小块加水煮一小时即可)
2、七天内不可喝任何酒精或汽水,无糖即磨咖啡及茶则可饮用。(如能配合荷叶或玫瑰草本茶更佳)
3、除了第二天,其他日子所吃的食物可以用好油、盐、天然香草、有机酱料作调味及烹调用。
4、完全跟照这餐单,七天一般能减5-8磅。
苹果蛋饼
苹果蛋饼:
用料:苹果2个(约300克),鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法:
1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核,切成花片。
3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
果香脆卷
果香脆卷:
用料:翠玉苹果2个,鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个,春卷皮4张,葱1根,姜1片,盐、淀粉少许,植物油适量。
做法:
1、鱼肉切片,用葱、姜及调味料腌10分钟,备用。
2、苹果与哈密瓜去籽、去皮,切成同鱼肉大小的方形片,淀粉调成糊状。
3、用春卷皮包卷鱼片、苹果与哈密瓜
片成长方形状,用淀粉糊粘牢,入油锅中炸酥、捞起、沥干。4、将每块对切排入盘中即可。
鱼肉要切成薄片,并且要用辛香料先腌过,才能去腥味。苹果要选口感清脆的。这款菜闻起来浓香阵阵,吃起来清香独特,所含热量很少,具有减肥功效,是最适合女士口味的一款佳肴。
果粒通心粉
果粒通心粉:
用料:通心粉1小袋,苹果1个,瘦猪肉150克,洋葱1头,胡萝卜半根,西兰花少量,油2茶匙,盐、味精、番茄酱、糖少许。
做法:
1、通心粉先煮熟,过冷水,沥干水后备用。
2、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,备用。
3、胡萝卜切丁,与西兰花一块烫熟,瘦肉剁碎。
4、起油锅加入洋葱略炒,再加入肉末炒熟,加入以上材料,拌匀后调味。
原来通心粉还可以如此热热闹闹地吃。主蔬合一一直是营养专家们很推崇的吃法,不仅营养更全面,符合瘦身原则,而且口味也很特别。
苹果什锦饭
苹果什锦饭:
用料:白米饭1碗(约150克),富士苹果1个,火腿3片,番茄1个,青豆、玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量。
做法:
1、苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。
2、番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。
3、起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见,但此道苹果素食炒饭,光鲜、美味,又富含多种果蔬纤维,既营养又瘦身。
美味瘦身苹果菜,一周能让你瘦五斤,没事在家学着做吧!相信你会收获不少哦!以上减肥食谱再加上合理的减肥方法的同时,能配上适当的运动减肥,如健美操,瑜伽等。会让你的身材更佳完美!
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