我们都知道，合理的饮食和加强运动是减肥的关键。但是，有没有自然的物质能帮助我们加快减肥的速度呢?美国威斯康星大学整合医学项目的主管戴维瑞科尔(DavidRakel)博士公布了最新的发现将告诉你答案。
促进减肥物质：辣椒素和绿茶
证据：新的研究表明，在你执行瘦身饮食计划的时候，在食物单中加入辣椒素(辣椒中释放的让人感觉辛辣的物质)和绿茶能够减少你的饥饿感且减少卡路里的摄取。
应对措施：瑞科尔说，由于辣椒素很刺激你的味觉，它能防止你吃掉过多的食物。每天在你的沙拉里多放一点辣的辣椒，多喝几杯绿茶这样能加快你的新陈代谢同时又不会摄取过多的咖啡因。
促进减肥物质：维生素D
证据：美国明尼苏达大学的研究人员通过研究38个超重的男性和女性后发现，他们同时采用低卡路里的饮食来减重的时候，摄取维生素D比较多的人减重更多。
应对措施：瑞科尔说，维生素D能加速脂肪代谢还需要进行更多的研究测试，但是维生素D是对健康很重要的因素，包括增强骨骼强度，维持心脏健康以及预防癌症，它的摄取非常需要纳入到每天的饮食计划中。
促进减肥物质：白茶
证据：根据一份关于营养与代谢的研究报告的调查，白茶化合物有可能延缓新的脂肪细胞生长，以及推动现有的脂肪细胞分解。
应对措施：由于白茶的咖啡因含量比较低，另外还含有抗氧化剂，它每天喝数次也很安全。瑞科尔说，虽然还需要更多的研究去证实白茶减肥的功效，但是，如果能阻止脂肪细胞的生长，常喝白茶，将有利于防治那些由于腰部脂肪堆积而诱发的疾病。
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加速新陈代谢的饮食减肥法
不少MM反映说自己吃什么都容易胖，这是为什么呢？其实原因就是代谢！新陈代谢水平的高低影响着你的脂肪消耗的快慢。高代谢的饮食减肥，让大家轻松变身易瘦体质，瘦得美丽又不用花钱！
重点一：体温高的人代谢越好！
我们的身体在摄氏36.5~37度时运作得最好。体温要是下降1度来到35.5度，便会引起排泄机能低落与自律神经失调。若降低到35度，便是癌细胞最容易增生的温度。最近多了不少正常体温只有35度多不到36度的女性。正常体温应该要有36.5度以上，有些人不免会认为我的正常体温有36.2度，体温不算低，其实已经属于体温低的人了。
体温下降1度，代谢大约会降低12%。也就是说，基础代谢率会降低12%。正常体温35.5度的人和36.5度的人吃同样的东西，会多胖12%。相反的，体温越高，代谢率也会提高。即使吃同样的东西，也能够拥有易瘦不易胖的体质！有些人吃很多甜食也不会胖，原因之一便是他们的基础代谢率很高。体温只要上升1度，代谢率便会提高12%，而我们的热量有60到70%是用在什么都不做就会消耗的基础代谢上，基础代谢率提高12%，就等于吃了东西什么都不做也会多瘦12%。
身体吸收的热量主要的消耗方式有3种：基础代谢、身体活动量、食物产热效应。小编在这里强调的就是基础代谢，就是它让你什么都不做就瘦了!
QA
问1：何时量体温？
答：在上午10点左右测量腋温。女性应该在生理期之后、排卵之前的这2周内测量。因为排卵后体温会受荷尔蒙影响而上升。
问2：那请问一下体温可以看出下半身容易肥胖吗？
答：请你面朝上平躺，把手放在肚子上，比较肚脐上下的温度。肚脐下方比较凉的人，下半身的体温偏低，有下半身发胖的危险！
问3：什么习惯会使自己变成低温代谢低呢？
答：1.夏天多半在冷气房中渡过。2.喝过多水又没排出来。3.喜欢冰凉的饮料、水果和生菜沙拉。4.洗澡多半以淋浴解决。
常听到别人说水没有热量，喝多少都没关系、喝水能促进新陈代谢，所以减肥时要多喝水，这是真的吗？
这是错误的观念喔，因为如果你没有把喝进去多余的水份排出来的话，体内多余的水分会使体温降低！如果你有在运动升高自我体温，加速代谢，利用流汗把多余的水份排出，那剩下的水份就会进行代谢燃烧脂肪，身体一冷代谢率就降低，变得不容易瘦，反而对减肥造成反效果。所以容易手脚冰冷的女性朋友们要多注意才行。
重点二：你是一个容易水肿的体质吗！？
很多人都说自己的身体好容易水肿，明明体重不胖，却水肿看起来好雍肿。
水肿是一个女生最讨厌讨厌的大魔王了！因为水分摄取量过多，或是排尿量太少等原因，当水分的出入失去平衡，体内多余的水分便会慢慢囤积起来，于是形成浮肿或水肿。中医把这种状态称为水毒。糟糕的是，有水毒症状的人反而会更想喝水。因为一旦形成水毒，摄取的水分便滞留在胃或皮下，无法供给需要水分的脑部、肌肉及各脏器的细胞，因此体内的水分明明很多，却感到口渴。对植物浇太多水，往往会使根部腐烂导致枯萎。同样的，过度摄取水分也是毒害人体！你的水分是否摄取过量？
如果你有以下情况：
1.你的身体之中是否囤积了不必要的水分？
2.舌头整个偏白，上面有齿痕，不平整。
3.脸上有粉刺，肌肤经常出油。
4.胃经常消化不良，感到反胃。
5.关节和脚跟会痛。
6.因花粉症和鼻炎常流鼻水。
7.仰卧时轻拍胃部，会发出啵啵的水声。
8.手脚和脸经常浮肿。
有以上迹象的，就是水摄取过多或过少，注意不要过度摄取水分，多用心将体内多余的水分排出来！
所以小编在这呼吁：千万不要憋尿，影响下次排尿的时间，让毒素积在身体内！
重点3：体内环保-加强代谢!
早餐体内环保餐减肥法在早上食用的是生姜红茶或红萝卜苹果汁，中午吃荞麦面等轻食，晚餐吃什么都可以，而且这样就能改善体质。
这样一周就可以逼出体内老废物质许多老废物质便会排出体外，如眼睛的分泌物变多，会排颜色又深又浓的大便（宿便）。
大家还记得以前种是提倡断食法让体内作环保，但是大家认知都错误了。我们在睡眠期间等于处于断食状态，而早上就是排泄废物的时间。这时候要是吃早餐，排泄机能便会被打断，因为本应供给肾脏、大肠等排毒排泄器官的血液，被转用到消化吸收去了。这么一来，体内的老废物质和毒素便在体内囤积，让我们很难变瘦。
吸收妨碍排泄是人体的法则。要将老废物质和毒素排出人体，断食效果绝佳。
早上不能没有糖分，所以断食还是要补充糖分让身体机能运作!
那这个饮食的另一个功用便是使体温上升。其中的机制是这样的：消化、吸收器官的活动因断食而停止，血液被运用到肌肉、肝脏、脑等人体最大的发热器官，使体温上升、代谢加快来养成易瘦体质的方法。
老人家常常会灌输不吃早餐对身体不好的说法，理由是包括脑部在内的人体60兆个细胞需要糖分作为活动的热量来源，但是，早餐断食的饮料就能提供必要的糖分、维他命和矿物质，所以不必担心！
所以不吃早餐不但不是一件坏事，反而有益健康。不仅能因体温上升，基础代谢率提高而变得容易瘦，还能肌肤状况好转，间接有助于预防、改善黑班与皱纹。
早餐以生姜红茶或红萝卜苹果汁取代
为了不造成肠胃的负担，早餐喝1到2杯生姜红茶或红萝卜苹果汁，便足以开始精神充沛的一天。多加一些黑糖或蜂蜜即可作为热量来源，不怕早上没精神。
生姜红茶
材料：红茶包1包、姜1块、热水1杯、黑糖或蜂蜜适量
做法：将姜连皮一起磨，然后把它加入红茶里面，再加入适量的黑糖或蜂蜜即可。
红萝卜果汁
材料（2-3杯）：红萝卜2根（约400克）、苹果1个（约300克）、柠檬1/8个
做法：先将柠檬挤出汁，滴入要存放果汁的容器内。将洗净的红萝卜和苹果连皮带籽切好放进果汁机里打汁，然后过滤放入之前的存放容器中即可。
早上喝热热的生姜红茶来暖身是最理想的，但喝红萝卜苹果汁也OK。若早上喝果汁，可以在口渴时喝生姜红茶补充水分，或在午餐、晚餐前饮用，让不爱喝水的人代替水!
不必忌口不吃甜食不喝酒，只要注意每天的饮食能不能暖和身体就行了，完全不必去管计算卡路里那种麻烦事！但要记得少喝冰跟吃冰的喔。
贴心提醒：水果因为糖分太高，所以尽量在中午以前吃掉，太晚吃容易照成下半身水肿!
吃颜色深、北方产的食物容易瘦！
易瘦食物简单地说，就是会暖和身体的食物。中医自两千年前就已经严谨地将食物分为暖和身体的阳性与冷却身体的阴性。即使具有相同的热量，阳性食物会促进脂肪和老废物质燃烧，让我们减肥更轻松。重点是产地。产在寒冷之处的食物能够暖和身体。像产于热带的香蕉就属于会冷却身体的食物。
3种吃了既能减肥又有饱足感的食物
节食是每个减肥者都会尝试的一种减肥方法，节食其实很不好受，节食过多容易让人产生挨饿感，不仅会影响人们的生活工作严重的话会致命，而且有时候不一定会把体重减下去，今天小编提供大家3种吃了既能减肥又能拥有饱足感的食物?
1.酸奶
酸奶可说是减肥时最好的小帮手，但是可要注意，如果选择含有糖分的酸奶，很有可能会因此发胖，建议挑选无糖的酸奶，较能够帮助瘦身之余，也可以促进肠胃蠕动，帮助排便，吃一些些就会让人产生饱足感。
2.坚果
坚果类食物其实本身的热量不低，但是相对的吃一些些就会产生饱足感，且坚果内含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够补充人体所需的能量，不但能够帮助瘦身，也能够帮助预防心血管疾病。建议坚果类食物可以选择杏仁、花生、核桃、榛果，下午饥饿时配上无糖茶也不怕发胖。
3.水果
除了酸奶之外，水果瘦身也是许多人会使用的方法，但是可不是所有的水果都能够帮助瘦身，尽量挑选热量低、甜度低的水果较佳。像是香蕉、番茄、苹果都是不错的选择，不仅帮助瘦身、帮助排便，内含丰富的维他命C更能让人看起来容光焕发。
除了食物类之外，其实饮品类中的咖啡也有不错的食疗效果。若本身有水肿问题者，建议起床后可以喝杯不含糖的黑咖啡，能够代谢体内多余水分，帮助改善水肿问题，且咖啡具有提神醒脑的食疗作用，能够在精神不济的早晨给点力量。
日本研究发现苦味食品含氨基酸 可减肥
日本研究发现，苦味食品含有较高氨基酸，在30多种氨基酸中有苦味的就有20多种。苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、薄荷叶等，更有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后便可饮用。
中医也认为：苦味可泄热、排毒，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。这样以来，就能使体内毒素随大、小便排出体外，增强夏日免疫力，使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。
另外，有些带苦味的食品中还含有咖啡因，食用后可以醒脑，令你有舒适轻松的感觉，可以使人们从夏日热烦的心理状态中松弛下来，从而恢复清爽精力、体力。
“自讨苦吃”并非于人人都适合。因此在吃“苦”减肥的同时，一定要根据个人的具体身体状况来对症吃“苦”。苦味食品不宜过量，否则易引起恶心、呕吐、败胃等不适症状。比如脾胃虚寒的女性不适宜吃“苦”，如果你胃部虚弱，身体瘦弱，想来应该不会是个大胖子，但对于脾胃不好的人来说，无论如何，不适合吃“苦”减肥。
啤酒减肥说法：啤酒也是苦味食品的一种，与众所周知的大量饮啤酒会得啤酒肚的观点相反，德国一所大学最近研究表明，适量饮啤酒能有效减肥。
据了解，啤酒中存在一种减肥物质托塔拉克沙，它能抑制大脑饥饿中心的活性，使人明显产生饱腹感，而能减轻多余体重。
赶快行动：如果你真要以喝啤酒减肥，三杯之后，感到饱腹了，就不要再因为贪嘴而多喝了，啤酒营养丰富，可以备体内之需
莴苣减肥说法：莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病、高血脂的患者极为有益。中医中也有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。
赶快行动：将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放入莴笋丁、西红柿块、入冰箱贮存，随吃随取，清爽可口。
芹菜减肥说法：芹菜性味微苦。纽约肥胖和糖尿病研究中心的专家证实，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。
但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”
赶快行动：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，选取一些青苹果，将鲜芹菜与青苹果切碎后作成沙拉食用，更有助于减肥。
咖啡减肥说法：咖啡中含有咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，可将脂肪释放在血液中使之转变为热量。一般来说，饮用咖啡30-40分钟后，人会感到精神起来，活跃的肢体和头脑的活动，更进一步将脂肪转变成热能而消耗掉，从而有效减肥。
赶快行动：如果想通过饮用咖啡而起到好的减肥作用，千万不要加糖，更不要加奶。
苦杏仁减肥说法：苦杏仁经常入药，在肠道中很容易被分解，含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒瘦身食物!
苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
赶快行动：因为未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸，所以苦杏仁要经过沸煮以去除毒性。因此苦杏仁常被制成杏仁露饮用，你多喝一些就好。
枇杷减肥说法：枇杷性凉，味甘酸微苦，富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。有枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
赶快行动：鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴、积食肥胖等不适症状。
苦瓜减肥说法：专业人员从一种非常普通的蔬菜苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分：高能清脂素，即苦瓜素(RPA)，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。所以苦瓜最认为是新世纪最有效的天然减肥蔬菜。
赶快行动：如果用清炒的方法，会使这些高能清脂素在清炒的过程中大量的丢失，所以，凉拌的方法能够很好地保留住苦瓜中所含有的这种减肥物质。
苦丁茶减肥说法：苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内垃圾、毒素。明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。
赶快行动：比起价格昂贵的减肥茶，极苦的苦丁茶，具备天然植物的保健作用，能降压、脂、清热解毒、还有减肥、防癌、抗辐射、治疗皮肤病的作用，是很好的饮料。
龟苓膏减肥说法：龟苓膏是中国传统的保健食品，龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、夏日常吃既不会长肉还清凉解饱。
赶快行动：龟苓膏味道微苦，用蜂蜜调了来吃可以祛除苦味，还能调和五脏，非常适合于减肥。想要苗条的身材，先从吃“苦”开始吧
自制白菜减肥食谱 健康又有效
白菜减肥原理：
白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
一、上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1、扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2、起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
4、汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
二、白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
做法：
1、把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。
2、油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
3、加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
三、白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
做法：
1、白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
2、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
3、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量。
4、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。
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