啤酒酵母的成分
啤酒酵母的主要成分是蛋白质，但是除了蛋白质以外，它还含有丰富的维生素Ｂ，钙，铁，钾，镁，钠，磷，铜，锌，锰等人体所必须的物质。同时需要注意的是啤酒酵母中所含有的维生素Ａ，Ｃ，Ｅ的量非常的少，需要用其它的食品和营养品来补充。
啤酒酵母减肥的方法
啤酒酵母减肥法，就是一天至少要食用一至两次啤酒酵母。具体方法是将啤酒酵母加入酸奶中混合饮用，可以抑制体内卡路里的吸收。
一般而言，现在市面上有售的啤酒酵母主要有粉末和药丸两种形式。将作成粉末和药丸的啤酒酵母和酸奶混合一起食用的话，不会使人感觉到饥饿，并且还具有减肥的功效，这与一般的不吃东西与饥饿对抗，并且承受着巨大的精神压力的减肥法有很大的不同。
如果是粉末状的啤酒酵母的话，可以混和１００克左右的酸奶，用大勺子搅拌均匀后直接食用。由于啤酒酵母含有一些特殊的气味可能会让人感到不适应，这时候我们还可以加入带果肉的酸奶，果酱，柠檬汁等物质来去除这些异味。而且，啤酒酵母不同于酒精，因此即便是不会喝酒的人也无须担心使用啤酒酵母减肥法会带来一些不好的反应。
啤酒酵母的减肥效果
在啤酒制作的过程中会使用到大麦的矿物质，氨基酸等营养素，这些营养素与发酵细菌结合，在发酵过后就会转变成为啤酒酵母。
当发酵过程结束的时候，酵母会在容器底部沉淀，上面的液体就会转化为啤酒，而残留在容器中的这些酵母可以作为家畜的饲料。
啤酒酵母本身并不具备有直接的减肥功效，可是，由于啤酒酵母中含有甘露多糖等多糖体成分，这些成分可以大量的吸收水分使人不会有饥饿感，而且，甘露多糖等还可以刺激肠道蠕动，改善人的便秘情况，因此对于减肥有一定的效果。
最后需要说明的是啤酒酵母中含有核酸，对患有痛风等病症的人群而言并不适用。
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减肥界新发现：“闪光灯减肥法”
关于减肥的方法一直都是层出不穷，在最近减肥界又有了新发现！新出的闪光灯减肥法，一出现就得到了众多减肥粉丝的疯狂追逐~这个闪光灯减肥法到底是个什么样的方法呢？
视觉战吃之前先拍照，提醒自己吃多少
建议节食者在吃之前，先为食物拍照，检视到底将吃入什麽，以减低食欲。
例如在吃冰淇淋前，先为它拍照，可有效降低食欲。现在连手机都有拍照功能，应该很容易进行。如此可以提醒自己，食物有多油。
营养师认为，人们其实很害怕知道自己吃了什麽，我们每天自认吃进的东西，其实比实际吃进的少了三、四成，闪光灯减肥法可以确实检视自己吃了什麽。
心理战欺骗胃和脑袋
随着天气转凉，动物的本能让我们开始想要大快朵颐，储存粮食以过冬，以下提供一些心理战，欺骗脑及胃，以降低食欲。
1.裸体午餐
用餐前先褪去衣裳，站在镜前端详自己的身材，腰间肥肉一览无遗，让你降低食欲。但要注意，只在单独用餐时进行，而且千万别在餐厅里这么做。
专家观点：可能有用吧，但别同时喝热汤。
2.用较小的盘子、餐具
3.餐前喝汤、喝水
4.刷牙
专家观点：这效果只能持续几分钟，除非你每天刷牙30次。
5.穿紧身衣
6.把你自己的最佳身材照片，贴在冰箱上
7.长期注意饮食
根据一项追踪1700人，长达6个月的调查，长期注意饮食的人，比不注意的人，可减掉两倍以上的体重。
8.咀嚼食物
一位艺术品交易商福雷邱，成功减掉约20公斤，他每一口食物都咀嚼32次，然后吐掉。他说这样身体还是有吸收到营养，而且也享受了味觉。
专家观点：咀嚼的确吃到了食物的口感，但成功率很低。
新发现 多睡多减肥
少吃多睡
是否曾经意识到，只要你一感到疲劳，你就有可能饮食过量？证据在于：芝加哥大学的研究人员让一组参与实验者每天睡５个半钟头，另一组每天睡８个半钟头，并在第二天测算他们分别摄入的零食量。疲劳的时候，他们平均每人摄入２２１卡路里的热量，这些热量将在２周后转化成一磅左右的脂肪。“当这些女性睡眠减少时，她们体内的放纵荷尔蒙会迅速增加，它会让人吃得更多。”ＢｅａｕｔｙＳｌｅｅｐ一文的作者Ｂｒｅｕｓ介绍说，“她们的Ｌｅｐｔｉｎ，也就是所谓的“停止”荷尔蒙的分泌量会随之减少，这是一种会让你在吃饱后抑制食欲的荷尔蒙。”在睡眠被强制剥夺时，你渴望的不仅仅是更多的食物，而且是更多的垃圾食品，原因在于：你的身体会渴望更多容易被分解的糖酶，你会更想吃巧克力、甜饼干和糖果。
多睡少长肉
即便磅秤上的数字并没有明显变化，参加试验的志愿者们还是发现了一个变化。在实验进行到第三周时，一位志愿者发现自己能轻松地穿上一条在过去显得很紧的裤子。实验满２个月那天，另一位志愿者表示：“小肚子缩回去了，腰两侧的赘肉也减少了。”到第十个周末，她的腰部、臀部和胸部差不多缩小了１２厘米之多，原因何在？Ｂｒｅｕｓ的解释是：“在深度睡眠中，大脑会悄然分泌大量成长荷尔蒙，它会指导身体把脂肪转化为能量。如果减少深度睡眠的时间，同时又囤积了大量能够转化为脂肪的热量，荷尔蒙的分泌跟不上热量的囤积，导致你的身体自动把这些脂肪转到臀部、大腿和肚子上，肥胖就是这样来的。”
而你知道，除了改变睡眠习惯，她们并不需要做任何努力。吃得和过去一样多，运动量并没有增加，甚至还有减少，因为花费了更多的时间在睡眠上。此外，几乎所有参与实验的女性都声称，她们的精神更好了，尽管医生叮嘱她们，不要刻意增加运动量，不过也有志愿者增大了运动量：“我经常加大运动量，原因是，我现在精神比过去还好！过去我只愿意蜷在沙发上大吃大喝，哪儿也不去；现在我宁肯出门做运动，相对我以往的生活方式而言，这是极大的改变。”对此，ＢＲＥＵＳ并不感到意外，“运动的欲望，很多时候都取决于你的睡眠时间。”
增加睡眠时间的奥秘
想达到边睡边瘦的目的，你每天至少要坚持７个半小时的睡眠。睡眠时间越接近这个目标，减肥效果就越明显。（抱歉，并不是睡得越多减得越多哦）。
１．了解适合你的睡眠时长
根据报告，有些女性每晚需要９小时的睡眠。如果睡了７个半小时之后，你还是离了闹钟就醒不来，那就意味着你需要睡得更久。每天晚上试着提前１５分钟入睡，直到找到最适合你习惯的睡眠时长，寻找的过程有时会持续一周左右。
２．减少对咖啡因和酒精的摄入
下午２：３０以后就不能再喝任何含咖啡因的饮料了，连茶和苏打水都不能碰，睡前三小时以内不可饮酒。酗酒也许会让你昏睡，但你却不会因此得到深度睡眠。酒醒之后，你甚至可能彻夜难眠。
３．睡眠时间规律
把你起床的钟点写在纸上，往回推７个半小时。这就是你每晚应该上床的钟点。我们可不打算扼杀你的休闲时间。周五、周六的晚上，你的睡眠时间可以推后１到２小时，直到你适应７个半小时的睡眠。
４．建立良好的睡前习惯
可以考虑睡前阅读、沐浴。这些活动应该在睡前４５分钟开始。这样做，你的身体很快就会开始出现准备入睡的放松状态，想睡着也就没那么艰难了。睡前记得要关掉电视、电脑以及所有方便别人找到你的通讯工具，把手机调成静音。ＳｌｅｅｐＩｎｔｅｒｒｕｐｔｅｄ的作者ＳｔｅｖｅｎＰａｒｋ说：“当你眼睛感受到光线时，会把醒来的讯号传给大脑，而这会降低褪黑素－－一种促进睡眠的激素的分泌。”
新发现 冬天吃羊肉有助减肥
羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮
肉于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。
肉碱含量高利于脂肪代谢
羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
脂肪融点高不易被吸收
另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?
口感
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
营养成分
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用;前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
啤酒酵母粉减肥原理
啤酒酵母粉减肥法成了美眉们工作之余谈论的热门话题，辽宁一位朋友用啤酒酵母粉减肥48斤的减肥经历经《女刊》刊登后，啤酒酵母粉随即在国内引起一片轰动。你知道啤酒酵母粉减肥原理是什么吗，他怎样保证能达到减肥的效果。
啤酒酵母粉充满营养素，其细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，所以能达到只减脂肪不减营养的健康减肥效果。啤酒酵母粉初期是利用啤酒花培养的，一般称为营养酵母。由于含有大量矿物质，因此苦味较重、颜色较黑，因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随著食品工业的进步，发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不具苦味的啤酒酵母粉。
啤酒酵母粉减肥原理
1、能有效的减少脂肪的摄入，它几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，是时优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物，在保证营养的前提下又减少脂肪和热量的摄入。
2、可以直拉减少脂肪的吸收，含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收。
三、有效的减去体内淤积的脂肪，富含的B族维生素、稀有矿物质能增进基础代谢，加快体内脂肪和能量代谢。脂肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒酵母瘦身法的最优胜之处就在于三大天然瘦身元素(膳食纤维、B族维生素、酵母铬等微量元素)将脂肪细胞排空的同时，迅速填入全面均衡的营养(蛋白质、维生素、矿物质、核酸等)。
新发现 这样吃面包可以减肥
吃法一：多喝浓肉菜汤
使用多种低热量蔬菜制成的浓肉菜汤，含有丰富的食物纤维，多喝这种汤，就会减少面包的摄取量，而且还可以吸收很多维他命及矿物质。
吃法二：吃含有食物纤维的面包
肠胃不好的人不宜吃过多的面包，因为其中的酵母很容易造成胃酸。食物纤维面包倒是不错选择，因为食物纤维会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
吃法三：不要在吐司上涂太多的果酱
首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是不同的哦，在吃的时候要特别注意，如果不需要剧烈活动的话，一定选热量低些的配合食用。
吃法四：将吐司烤得酥脆
与白色柔软的吐司相比较，吃烤得酥脆的吐司其咀嚼次数自然增加。因为咀嚼（科学表明：咀嚼可助减肥）而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
吃法五：要注意三明治中所包的材料
夹馅面包的热量、油脂量都偏高，而一个硬面包圈的热量与一份同等重量排骨的热量是相同的，如果想减肥的朋友还是少尝试的好。面包中还是主推全麦面包，因为它其中含有铁、维生素Ｂ、维生素Ｅ、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹１小匙果酱。每天两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，喝一瓶低脂牛奶或酸奶，如有条件，准备一点生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，热量适中，营养会更加均衡。
新发现 饮食减肥红薯最有效
１、红薯芝麻浓汤
材料：红薯１斤、洋葱（切薄片）１／４个、高汤４００毫升、牛奶１００毫升、油１／２大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
１。把红薯去皮，切成３厘米的长条放入水中。
２。将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。
３。加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。
４。倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
２、红薯泥
材料：红苕（红薯）５００克，猪油２５克。
烹调步骤：
１、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。
２、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
特点：黄红油亮，甜香可口。
食法：红苕泥可以当主食，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。
３、红薯粥
材料：新鲜红薯２５０克，大米１００克。
烹调步骤：
将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
食法：最好在减肥期间的早晚食用为佳，周期１个月。
减肥专家新发现 跑步能抑制食欲
运动减肥中那个项目最能燃脂呢？人们都知道跑步能减肥，但是你知道它还有抑制食欲的作用哦！
英国学者探索发觉，人们参与慢跑和游泳等不同类型体育运动后的饥饿感不同，所需食物类别也存在显著差异。这一探索成果推翻“运动越多必定吃得越多”的平凡观点，有助人们依据自身需求挑选合适的运动项目
据报道，拉夫巴勒大学运动科学博士斯滕塞尔发觉，人们在参与不同运动项目后的饥饿程度和需要摄入的食物类型存在区别。
例如，人们慢跑后通常没有饥饿感，只想吃水果等水分多但不易填饱肚子的食物。相反，人们游泳后通常感到饥饿，想吃脂肪含量较高的食物，举重后则需要含碳水化合物或蛋白质较多的食物。另外，运动环境也可能影响人体饥饿感。例如，在冷水中游泳使人感到饥饿和想吃高脂肪食物，在亲切天气跑步则效果相反。人们通常认为运动有助增加食欲，但斯滕塞尔的发觉推翻了这种观点，表明食欲与运动强度没有必定联系。
斯滕塞尔的探索成果发表于新书《反抗力和有氧运动对饥饿感的影响》。按照他的初步分析，不同运动对人体内操作食欲的“饥饿激素”分泌量的影响迥异。同为高强度运动，炎热环境下长跑可能抑制“饥饿激素”分泌，冷水中游泳则产生相反效果。
不过，中低强度的运动对“饥饿激素”分泌基本不起作用。例如，漫步一小时和静坐同样长时间后，人体的饥饿感没有差异。这一探索成果为人们挑选合适运动项目以更有用实现运动目的提供指南。
斯滕塞尔说，跑步等项目对食欲的抑制作用通常连续至运动结束后数小时，如果想要瘦身，人们可以挑选跑步，不必担忧运动过后食欲大增。
新发现 冬天吃羊肉暖身并有助减肥
核心提示：冬季吃羊肉有滋补作用，可以大家还知道，其实羊肉也有减肥的作用哦！那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实粉丝。
羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮
肉于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个喜人现象，爱美食的日本人开始掀起了一道羊肉风潮。
肉碱含量高利于脂肪代谢
羊肉的兴起，全都要归功于一种叫Carnitine即肉碱的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到以肉减肉的神奇效果。
脂肪融点高不易被吸收
另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实粉丝。
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不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。
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