姜培琳特别喜欢小支酒，因为每一支都是经过精心挑选的，喝起来又不浪费。每晚电视时间享受着微醺的快乐，一天或好或坏都不用去理睬，就只剩下放松的身体和心情了。
用美食家的劲头置业如果说一个普通的二十多岁的女生应该是一个这样的状态：找到了一个理想的工作加倍努力或是正在朝着目标努力的过程中。那么姜培琳并没有这样的经历，她的紫色传奇公司经过4年的时间已步入了正轨，也许是因为自己很轻易地入了模特这一行并得到大家的认可给了自己更大的信心。
姜培琳喜欢尝试每一种新的行业，越是自己不了解不熟悉的职业越是可以从头去学，这是特别有意思的事情。如同前几年的我像是一个美食家一样，喜欢一切自己听说的美味，好吃的不好吃的，自己都要统统尝到再下定论，那几年几乎每天的话题直接与美食挂钩，现在想想也是一种难忘的经历，美食家也是需要执著的劲头。
培琳说当时创业时真是靠着自己这股子执著的劲儿，一群朋友从零开始，装修费被人坑了一半等等的事情时有发生，从一无所有的开始一直做到今天，现在的公司已有六个分公司，遍及广州和上海等地，项目涉及教育、商业地产、网络、外贸，但都围绕着纺织服装类。
忙碌的姜培琳为着自己的事业经常到处飞，提到航空餐时，培琳皱了一下眉头然后又笑着说：我是一个特别省心的乘客，坐在头等舱都只问乘务员要两样东西，一样是报纸，一直看到起飞；一样是毯子，然后一直睡到飞机降落有颠簸感为止。对飞机餐没什么好感的培琳自从坚持了素食主义后就只在飞机上要些面包、沙拉了，其他的东西自己都因为油腻而吃不了，所以很希望航空餐能越来越人性化，如果多提供一些素食就好了。2008年亚洲最性感素食艺人出炉
坚持素食主义
一个美食家怎么一下子成为素食主义者了呢，姜培琳娓娓道来了自己的两个原因。一个是因为自己的宗教信仰，一个朋友告诉了她一个关于佛教的故事《食肉之过》。大概意思是讲我们人类本身应该不食肉类从而减少杀生的。每一样动物是因为你的食欲才导致了它的死亡。
而在现在的市场上，这些看似生鲜的肉类又有多少真的保证生鲜，从离开动物的身体到你的排泄物要经过漫长的日子，同时也会让很多毒素产生并留在体中。另外，人类本身是不适合食红肉的，猿猴进化成人类，也缺少了撕肉的犬牙。也许是和素食主义有着缘分吧，听完这个故事两天后培琳就得了急性肠炎而晕厥，去了医院才好过来，这才使她下定决心，再不吃红肉了，这正是原因之二。
其实头三个月也挺难熬的，你想啊原来那红烧肉、孜然羊肉多香啊，现在都不吃了，最后还是慢慢习惯了。关于荤名的素斋姜培琳是极其反感的，红烧肉从颜色、味道都和真正的红烧肉一样，只不过食材非肉类。这种吃饭的心态和方式本身就已经不健康了，所以这菜根本也跟健康无边了。
素食主义和吃素是完全不同的两个概念，吃素是真正的戒掉所有的荤腥，而素食主义还是会吃些蛋奶、白肉之类。喜欢吃奶酪的姜培琳说自己每次去意大利、法国那边都看到当地人吃奶酪吃得很凶，所以自己也开始慢慢尝试，并且很快爱上了这种味道，还喜欢更浓一些更酸一些的山羊奶酪呢。甘愿为素食主义全裸出镜的女星
爱食奶酪怎么少得了红酒呢，果然猜对了，姜培琳是个不折不扣的红酒发烧友。自己谦虚地说着算不得专业水准，但是交谈中也说到了许多专业的藏酒问题。她说现在大部分中国的进口酒都是木桶进口然后灌装，中间的过程不乏勾兑之嫌，使原来很好的酒到了中国就不是味儿了，所以还是每次利用出国的机会带两瓶回家来，味道既安心又醇正。
或者是几个朋友凑成集装箱，大伙猛地添置一批。现在的培琳家中有了专业恒温酒柜，能藏下500瓶葡萄酒，其中不乏一些小支的葡萄酒。她特别喜欢小支酒，因为每一支都是经过精心挑选的，喝起来又不浪费。每晚电视时间享受着微醺的快乐，一天或好或坏都不用去理睬，就只剩下放松的身体和心情了。
提到了红酒，自然又联想到女人。培琳兴奋地说自己以前还写过关于红酒与女人的文章呢。每个女人在不同时期、不同环境、不同空间，甚至是面对不同男人的时候都要变成不同的酒。比如在工作环境女人就要变成二锅头，辣一点；跟女朋友或是亲密的男朋友一起时，就要变成一杯红酒。
我觉得我这个年龄都不能称之为红酒，最多算是一杯鸡尾酒。什么颜色都有，乱七八糟的，还需要沉淀很多东西。女人是年龄越大越会有韵味，没错，女人的一生就是酝酿自己的过程。
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冬季吃肉不发胖的方法
1.不能暴饮暴食
冬天是进补的好时机，所以很容易吃东西过量。一味依赖食物御寒，过多地食用高热能、高脂肪的食物和酒类等，会造成和加重心血管病。超量摄入蛋白质还会造成钙流失科学的做法是“宁可锅中存放，不让肚子饱胀”，剩饭占着锅没关系，把身体搞坏可就划不来了。
2.不吃油炸类
众所周知，蛋黄、煎炸类高脂肪食物不宜多吃。因为摄入淀粉、糖、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，并易使血液过久地沉积于消化系统。不但不利于减肥美容滋润，更加不利于健康。
3.不要滥吃加工食品
别以为可以吃肉了就什么肉都吃哦，要像上面所说的那样，有选择性地吃，特别是少吃加工过的食物。哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示，薯片是最易使人“增肥”的一种食物，紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。体重减轻或长年保持稳定的研究对象较少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。
目前，英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥，能令肥胖者在比较快的时间内减去体重，而且，因为以肉为主食，在冬天来说，不仅不容易产生饥饿感，为身体补足了能量，还能满足口腹之欲，对于节食减肥者来说，似乎是件再好不过的事情。
4.“饮食要御寒”
医学研究证明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此，冬季应留意矿物质的补充以及多摄取含根茎的蔬菜。如胡萝卜、红薯、藕、大白菜等。提高了机体御寒性与兴奋性了，对肉的渴望也自然降低了，就不会过量地吃肉，间接减少了脂肪的摄入。
5.“选肉要讲究”
时刻记住，你是一个有着蜕变美丽苗条任务在身的人。肉可以吃，但要吃得有讲究。一般来说，鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化但注意的是，寒性体质或感冒中的MM们少吃为宜。
另外，研究表明，肉类、蛋类、鱼类、乳类及豆制品等富含优质蛋白质，不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为最好，它们的动物脂肪含量较少，而鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
6.“食物要搭配得当”
冬天只吃肉少吃菜是不行的，尤其是很多人觉得冬季较冷不应再吃凉拌菜，更加是不对的。其实在冬季更应该多吃蔬菜，现在的菜式上有很大的选择，几乎所有的青菜都可以买到，蔬菜不仅可以让我们减少脂肪的收入，还可以让赶走冬季的干燥。而且蔬菜里面所富含的膳食纤维可以降低血脂浓度，帮助清除体内垃圾和油脂，平衡酸碱度，是减肥美容健体的最佳食物。
除此之外，要多喝点热汤水或者开水，加速体内的代谢功能，促进肠蠕动，让你瘦身的同时保持皮肤滋润，增加免疫力。吃完肉后想“补救”的话，可以适量的补充水果帮助消化。
改变体质的食疗办法 蜂姜餐
很多人在减肥期间都很羡慕一些MM不管怎么吃都还是那么瘦，其实这都是跟体质有着很大的关系，下面瘦身男女小编就告诉大家一种方法，可以更你也变成瘦人体质，那么就赶快来看看吧。
“蜂姜餐”做法：
1、姜用两片共10克即可，最好用刀弄成糊糊，很多人切成片，是不够的，活性不足；
2、把姜糊放入杯子里，用200毫克温热水冲开，切勿用高温热水，或者放锅里熬，高温会破坏活性；
3、姜汤里加入一勺蜂蜜后一定要搅拌均匀，然后开喝。很多MM做蜂蜜姜汤的方法是不对的，所以效果不好。
蜂姜餐吃法：
1、早上一定要喝1杯蜂蜜姜汤，记住一定是空腹喝；
2、晚上吃蜂蜜姜汤+减肥晚餐，30分钟后再吃饭，或者各种水果。
营养师认为，这种食疗办法，能快速的调节细胞代谢，让人体中瘦的荷尔蒙高于胖的荷尔蒙，变成易瘦体质。
改变体质的食疗办法：“蜂姜餐”
采用这个方法后我的改变有3点：
第一，胃口变小，食欲不是那么疯狂了；
第二，便秘很容易引起肥胖，偶食疗后排便很通畅；
第三，偶的肥胖很顽固，但是感觉食疗减肥期间，瘦的速度比减肥药还快。
需要配合以下几点
1、一定要吃早饭，否则容易内分泌失调，改变体质前功尽弃；
2、控制一下油和盐的摄入，这个东西吃多了影响体质；
3、独特的蜂姜餐食疗改变体质：蜂蜜姜汤+减肥晚餐一定要配合起来
4、吃饭一定要细嚼慢咽，吃8成饱。
减肥的办法有很多，比如吃减肥药、运动、食疗、改变体质，但是针对“吃什么都胖”、“饿都饿不瘦”的人，改变体质真滴是梦寐以求的事，吃这个“姜蜂餐”整个人会有一种脱胎换骨的感觉，稍微坚持一下效果真的很明显！本文来自
冬季减肥食谱 超级暖身的蜜姜牛奶
蜜姜牛奶减肥又暖身。
一、瘦身原理：
蜜姜牛奶瘦身原理：生姜皮味辛，性凉；归脾、肺经；具有行水消肿的功能。生姜减肥的原理是，利用生姜的辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。牛奶含钾多，而蜂蜜乃镁的“富矿”。“钾”能抑制疼痛、防止感染，减少经期失血量；“镁”能帮助大脑中的活性物质维持在正常水平。
二、制作步骤：
1.加热牛奶
加热牛奶。
将200毫升的牛奶倒入可以用微波炉加热的容器。将盛有牛奶的容器放入微波炉，中火加热2分钟后取出。取出时小心烫手，可戴上手套，注意不要洒出牛奶，烫伤皮肤。
2.加入生姜片
加入生姜片。
将生姜洗干净去皮，切成姜片。5~8片即可，放入加热的牛奶中。
3.加入少许蜂蜜
加入少许蜂蜜。
再往牛奶中加入一勺蜂蜜，用勺子轻轻搅拌，让生姜片、蜂蜜与牛奶充分混合。
4.制作完成
制作完成。
饮用蜜姜牛奶前，还可以洗净一些新鲜的玫瑰花瓣，加入蜜姜牛奶中，有美容护肤的功效，颜色更加明艳，也增添了浪漫的气息。
三、专家点评：低卡饮品，减肥暖身
营养顾问：SylviaWang(美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。
SylviaWang：冬季喝蜜姜牛奶，不仅可以减肥，还能够暖身。生姜能扩张血管，加速血液循环，增强代谢，达到减肥的效果。蜜糖稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质为佳。牛奶富含钙、维生素D等，还有人体发育所需的氨基酸。冬季很适合喝蜜姜牛奶，能够加速血液循环，促进代谢，达到减肥的目的，另外对缓解女性朋友的痛经也非常有效。
健康网(www..net)专稿，转载请注明出处。
姜酱烩豆腐 低热量高营养的减肥菜
姜酱烩豆腐低卡又营养。
一、姜酱烩豆腐瘦身原理：
寒冷的冬季，姜可以暖胃，姜可以去寒冷，姜还可以瘦身。
我们平时吃姜的时候会觉得辛辣，这是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温功效能持续3小时之久！
在寒冷的秋冬季，每天摄取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，在早餐中加入生姜食材，午饭与晚餐，伸直下午小吃也适当地加入的话，全天身体都能温暖起来，刺激血液循环，新陈代谢保持活跃的状态。
豆腐热量低，每百克北豆腐热量为98大卡，南豆腐热量仅57大卡。脂肪含量为4.8%，其脂肪中含有多量人体必需脂肪酸，磷酸和植物固醇，有利于血清胆固醇的降低，减少动脉硬化的发生。豆腐中蛋白质含量达12.2%，不仅含量高，且为质量优秀的完全蛋白质。另外豆腐所含矿物质种类全，含量多，B族维生素也颇丰富，所以豆腐是低热高营养价值的食物。
二、姜酱烩豆腐制作步骤：
1.准备姜酱
准备姜酱。
将味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分搅拌混合后做成姜酱。姜酱放在冰箱能够保存一个月时间。
2.切豆腐
切豆腐。
将豆腐切成小块。
3.焯豆腐、加热
焯豆腐、加热。
用水稍微焯一下后，捞起豆腐放在碟上，微波炉里加热一分钟。
4.制作完成
制作完成。
将姜酱放于豆腐上，加点葱花和芝麻油即可。
三、专家点评：姜酱烩豆腐，低卡高营养
营养顾问：SylviaWang(美国佛罗里达大学食品与人类营养学硕士)。
SylviaWang：姜酱烩豆腐，是一款低卡高营养的减肥菜。寒冷的冬季，每天摄取10克生姜便能提高卡路里的消耗量，全天身体都温暖。生姜能扩张血管，加速血液循环，增强代谢，达到减肥的效果。豆腐中蛋白质含量达12.2%，不仅含量高，且为质量优秀的完全蛋白质。另外豆腐所含矿物质种类全，含量多，B族维生素也颇丰富，所以豆腐是低热高营养价值的食物。
健康网(www..net)专稿，转载请注明出处。
2020不吃主食减肥的忠告
低碳水化合物减肥就是一种只吃肉类、蔬菜而不吃碳化水化合的减肥法。当不给身体提供碳水化合物的时候，身体就转向燃烧脂肪来提供热量，达到减肥的目的，但这种减肥方法并不适合所有人。
1、调查后再决策，看低碳水化合物减肥是否适合你
减少碳水化合物的摄入并不适合每一个人。对于那些尝试过低脂、低热量饮食失败后，低碳水化合物减肥可能是一个可行的健康的方法，但记住并不是唯独的方法。
2、拟定计划多读些相关这方面减肥的资料
很多低碳水化合物饮食菜单可以含有很多健康的食物。肉类和脂肪也在这个健康食谱中。很多人就是因为对自己太苛刻了，只单吃某一类食物而危及了健康。
3、吃优质蛋白质
无疑，农家饲养的牛、猪、鸡、鸭等的肉类提供的蛋白质更优质，所以市面上卖得也会比较贵。如果不能选优质的蛋白质，至少也要操作住：不吃速食。一样来说速冻食品都没那么安全健康。
4、不要忘了多吃蔬菜
让我们粉碎这个谣言：低碳水化物合等同高蛋白质，所以低碳水化合物减肥只能吃肉类，不吃蔬菜。这是错误的。蔬菜同样也属于低碳水化合物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，能提供人体反抗疾病的能力。如果可以的话，买有机蔬菜更健康。
5、多喝水
尽量多喝水，达到极限。蛋白质分解出来的副产品应该及时排出体外，所以当然少不了水这个介质。
6、警觉电解液腿抽筋？
如果你还处于低碳水化合物减肥初期，那么你体内很可能缺一些矿物质：钾、钙、镁等。多注重补充钾，如果可能的话，吃些香蕉，不过香蕉是一种高热量水果，要有克制。
7、定下你的减肥目标
一开始的几周，你可能减下好几磅。但是没有任何一种减肥方法能保证坚持下来，后面的减肥速度能这么快。所以不要期望太高，太心急了，每周一至两磅的期望值还是比较现实的。
8、活动筋骨。
在低碳水化合物减肥法中，并不强求必定要运动，但是减肥成功后回复正常的饮食后，如果不坚持运动可能很轻易反弹。
9、实现诺言。
成功减肥的要害是要忠诚于这种方法，把它作为一种生活习性来保持。但是你是承诺不是要让自己减肥成功然后穿回好看的塑腿牛仔裤，而应该是承诺要把健康的饮食做为长久的目标来执行。
10、需要咨询医生吗？
对一样健康无任何过往病史的人来说，想要执行低碳水化合物减肥并不必定需要先咨询过医生。
让你吃肉不长胖的饮食原则
小编推荐：月瘦8斤红薯瘦身餐
黄金法则1：
多吃白肉，少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦!因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。
同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。所以，要选择合适的部位烹饪。
黄金法则2：
烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了!但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。
黄金法则3：
在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。
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黄金法则4：
还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止。
黄金法则5：
最后一条，也是最精华的一条的啊!实在馋得不行要吃肉的时候，一定不要配着米饭或烧饼吃，而是单纯吃肉，这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量，而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了，而让你不能克制自己啊!
这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道。当然，这样的办法不能让你一周就减少三五斤，可是坚持下来，就可以感觉到身体果真轻松很多呢。
按照这个原则，做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧：把肉块换成肉片。当然，用鸡片会更好啦。这里用了五花肉，不过吃的时候，只吃瘦肉啦;用蒸代替炖;少放糖，多用菜借肉味;而且吃的时候，千万要记得不吃米饭啊，啃个玉米算了!这样解了馋，也吃不了多少哈。
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