每个减肥的人都常常听到一句话：要提高你的新陈代谢率。那么，如何才能保持甚至适当提高代谢率，让它为我们开启美丽之门呢？
秘诀1：补充蛋白质
康宝莱营养和科学顾问委员会主席大卫赫伯博士指出，蛋白质能加速新陈代谢。由于蛋白质主要由氨基酸组成，比脂肪和纤维更不易被人体吸收，因此人体必须消耗更多的卡路里来消化它。研究发现，消耗蛋白质所需的能量是消耗碳水化合物的两倍。
所以，正在瘦身的你更要注意多吃富含蛋白质的食物，如坚果、吞拿鱼、低脂奶酪等。
秘诀2：早餐很重要
如果想加速新陈代谢和减肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果你跳过早餐不吃，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300~400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入工作状态。
生活在有利于锻炼的环境
另外，据美国心脏协会最近公布的一项调查显示，如果人们生活在一个有利于锻炼的环境中，他们罹患肥胖症的风险就会降低。所谓有利于锻炼的环境指的是生活区附近有步行道、公园、绿地或运动场等。
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轻松减肥的两个饮食技巧
(一)选择纤维食物，与肠胃相符
说起肠的问题，在日本，未来创造堂的小阪由佳的以避免便秘来持续减肥的评论应该是女性尤其感兴趣的话题了吧。
一般来说，人们大多爱用酸奶啊，水果沙拉之类的食物，持续服用十天，如此便秘就可以轻易的的被解决掉啦。由此可知，食物纤维对治疗便秘是有帮助的。大家应该会觉得食用其他的食物纤维也好像应该是可以的吧。但是，因为肠积存的大多都是较为硬的固体食物。所以，酸奶对于治疗便秘最为合适的。在所有甜品，也是效果最强的。
当然咯，并不是说在饮食上注意就万事大吉了，也是需要努力做运动才行的哦。因为只是注重饮食的话，并不一定能够很顺利地减轻原来的体重，从此一劳永逸。所以，要想减肥成功，运动和饮食的平衡是相当重要的。
(二)调味品的秘密
因为中国菜肴大多含油较多，所以，在考虑减肥饮食的时候，也是一件很麻烦的事。
那么，我们一起来尝试做一些简单的调味酱吧。
如果要想持续减肥的话，就一定要买已经处理掉盐分的酱。大家一定会担心去除盐分的话，酱会变得不美味了了吧。但是，也许因为去除盐分，酱反而变得更美味了呢。例如，如果是无油调味汁的话，则可以加入砂糖来调味。(也许，酱也是让食物变美味的组成部分吧)(既要努力坚持运动着，也要考虑计算从食物中摄取的卡路里。)如果是用这样的调味酱调味的话，用调味酱就可以给汤上色加味，尽管如此，这样调味，即使味淡的时候，也不用再添加味增酱，只需用七味调制即可。
饮食上的小小成功感虽然很质朴，但是如果把这些作为知识牢记住的话，也可以增加减肥的自信心哟。
简单的以酱作为材料来制作减肥调味品的秘密还有很多，但是以这种方法最为简便。
老年肥胖 减肥的两个技巧
老年肥胖多伴随着高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝、骨关节病等等，随时都可能发生心脑血管疾病，如脑血管意外、心肌梗塞等。
老年肥胖 减肥的两个技巧
“老来瘦”者身体的新陈代谢和各种生理功能都比正常老人低，体质相对较弱，对饥饿和劳累的耐受能力差，在日常生活中常常会感觉精神不振，易出现疲劳和头晕目眩的现象。
因此提醒老年朋友，对胖与瘦要有一个正确的认识。过于肥胖不利健康，但老来过瘦也不好，不要盲目追求。如果为了求得“老来瘦”而过分节制饮食，那就更不明智了。专家们认为，只要掌握下面2个策略，就能获得成功：
1.懂得性别差异。身高、体重相仿的男女吃同样多的东西、接受同样强度的训练，男士的体重总是减得更多更快。因为男性每磅体重含有更多的肌肉组织，正是它们需要“燃烧”更多的脂肪。因此，女性想取得男性减肥的效果，必须进行超过想像的更多的锻炼。
2.制订合理的减肥方案。吃低脂食物，减少腰腹部脂肪，营养专家推荐的是饱和脂肪含量低的以新鲜蔬菜、水果和淀粉（如糙米、全谷面包、面食）为主的食谱。同时日常喝一些减肥茶也是可以的，如三叶减肥茶就是比较适合中老年的。
还有一种很流行的借口是：胖瘦来自遗传，本人无能为力。须知，即使你的家庭个个是大肚皮，你也能改变自己的腰围。对身高相同的人而言，体重差异只有35%到40%是受遗传的影响。这就是说，还有60%到65%的因素是本人可以控制的。
