减肥在秋季依然是一个热门的话题，其实想要瘦下来就需要饮食跟运动的相互配合，尤其是在晚餐上面的控制。很多人都把晚餐当成最重要的一餐，其实晚餐不能吃太丰富，尤其是在减肥期。很多的减肥者晚餐都是控制不住自己狂吃，最终导致一天甚至是一个礼拜的训练白费了。晚餐固然要吃，那么吃什么才能避免肥胖呢?不妨试试这几道减肥食谱吧，非常适合当做晚餐。
1.鱼头汤
首先准备一个中等的鱼头还有葱姜跟香菇以及豆腐，备好以上食材之后把鱼头切成两半清洗干净备用;把豆腐切成块香菇浸泡一段时间备用。其次就是开始煎鱼头，准备一口锅导入花生油等到八分热的时候将鱼头放进去煎一煎捞起来备用;把葱姜放进去爆炒一番再把鱼头放进去加上适量的水蒸煮，十分钟后放入香瓜再盖上盖子煮上一小时，最后放入豆腐调好味道再煮5分钟即可。这道汤的鱼头还是豆腐都是低脂肪的食物，不但可以减肥而且还能美白改善肌肤问题。
2.南瓜粥
首先准备好大米还有燕麦南瓜跟盐，其次就是处理燕麦，你可以在傍晚出去运动时将燕麦泡水;洗好大米还有南瓜备用。然后将大米还有燕麦一起放进去煮，先用大火煮沸了再该小文慢慢熬煮，等到燕麦煮烂之后再将南瓜放进去蒸煮十分钟即可出锅。晚餐喝粥是最好的选择，所以不妨试试这道减肥粥吧。
3.藕粉拌牛肉
首先准备市场购买牛肉片、藕粉还有香菇以及芥菜花等主要食材，备好胡椒粉料酒还有酱油盐以及芝麻油等配料。其次就是腌制一下牛肉片，拿一个碗把胡椒粉酱油还有了解以及盐放进去搅拌一会，再把牛肉片以及藕粉加进去搅拌;最后放入香瓜和芥菜花拿到微波炉加热十分钟即可。
其实只要管住口减肥就很简单，以上的几道减肥食谱是你晚餐的不错选择哦，想要吃着都能瘦就赶紧来学学。
小编推荐
十款晚餐减肥食谱 养生又健康
晚餐是减肥重要的一餐，那么，晚餐吃什么减肥呢？下面，小编就为你运用各种高纤维加营养丰富的食材，为你打造10款营养减肥晚餐，帮你健康变瘦。
1、西瓜雪泥
材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量。
做法：
①西瓜取瓤，切成小场
②将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀。
③加入果糖拌匀即可。
2、香菇瘦肉
材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
做法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
3、羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。
做法：
①将羊肝洗净切成片；菠菜去根、洗净备用。
②锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。
③锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。
④放入菠菜，加少许味精再翻炒几下即可。
4、白菜炖豆腐
材料：大白菜250克，豆腐80克。酱油、姜片、盐各适量。
做法：
①将大白菜洗净切成小段；豆腐切成块状。
②锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。
③加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。
5、黄瓜花生肉丁
材料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
做法：
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。
6、炝炒西兰花
材料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒。盐、味精各适量。
做法：
①把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂，去籽，切成节。
②锅中放少量油烧热，下花椒粒炸香，取出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。
瘦身小编tips：烫西兰花的时间不宜长，以免失去其清香脆嫩的口感。
7、蛋皮炒丝瓜
材料：蛋皮3张、丝瓜300克、罐装蘑菇1/2罐。经验、清油、白糖、味精、葱花、姜末各适量、清汤少许。
做法：
①将丝瓜去尾去皮，洗净切块；蛋皮切成菱形。
②置锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3～5分钟，加入适量味精，出锅装盘。
瘦身小编tips：在原料的搭配上颜色要合理、清晰。炒菜时火候要大点，动作要快，炒出的菜才会香而嫩。
8、薯丁炒玉米
材料：鲜玉米粒200克，红薯150克，青椒50克，枸杞子15克，高汤50克。盐、水淀粉、胡椒粉、鸡精各少许。
做法：
①玉米粒洗净用沸水焯一下，捞出沥水；将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁；青椒去蒂及籽，洗净切小丁；枸杞子用温水泡软。
②炒锅倒入油烧至七成热，放入红薯丁，炸至表面硬结，捞出沥油。
③锅中留少许底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉炒熟，下枸杞子炒匀，用水淀粉勾芡即可。
瘦身小编tips：在做此菜时可以多加白糖2小匙，味道就更鲜了。可以将红薯换成土豆、胡萝卜、青笋等，颜色和味道都很不错。
9、春笋鱼片
材料：青鱼中段350克，熟竹笋片50克，水发香菇25克。蛋清1只，猪油、料酒，细盐、味精、生粉、水生粉各适量。
做法：
①先将鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮，先切成5厘米长的段，再斜切成薄片，用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，置冰箱冷藏约30分钟。水发香菇也切成薄片。
②锅内放猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟，再放入笋与香菇，受热后倒出沥干油。
③原锅内留少量油，倒入料酒，加汤水和细盐、味精，烧沸后用水生粉勾芡，将鱼片等原料倒入翻炒均匀，淋油上光即可装盆食用。
瘦身小编tips：鱼片洁白，鲜咸爽口，鲜嫩脆香，但不要用葱姜之类的调料，黄酒也不要加得太多。
三款健康牛奶减肥食谱
牛奶减肥原理：
一、优质蛋白质
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，含有较多维生素B族，具有美白养颜的作用，其消化率高达98%，帮助人体消化食物，降低脂肪，是美容纤体的好产品，也是减肥者的福音。
二、富含钙
钙（尤其是从奶制品中摄入的）有助于控制体重和脂肪。在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。反之，当膳食钙不足时，人体活性维生素D水平会自动提高，从而增加细胞间的钙含量，减少机体散热。同时，胰岛素释放增加，提高脂肪合成酶活性，减少脂肪分解。
如果要获得最佳的减脂效果，成年人的推荐量为800毫克，一般来说，每天从传统膳食中可获取400至500毫克钙，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以达到这个水平。
健康牛奶减肥餐：
牛奶+麦片
具体做法：一杯低脂肪、高纤维麦片粥，加200克牛奶（含300毫克钙），想吃零食的时候，来杯酸奶或30到60克的奶酪（含300毫克到400毫克钙）。晚上，用一杯200克的低脂牛奶为你的牛奶纤体计划画个完美的句号。
牛奶椰菜减肥餐
具体原料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鲜奶油适量，乳酪丝适量，橄榄油适量。
做法：把青花椰菜放入锅中加开水烫熟，捞出后用冷水冲凉并沥干备用；把牛奶、鲜奶油、橄榄油、乳酪丝一起倒入锅中炒成浓稠状；再加入中备好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。
牛奶豆腐汤
配料：豆腐200克牛奶200毫升盐少许糖1匙葱花，味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。可以用来当餐。
如果需要急救身材，紧急减肥的，可以用3吃以上推荐的任一款减肥食谱，当三餐吃。一般三天就感觉腰腹瘦了一圈。不过从健康的角度，我们建议你慢慢减肥，适量饮食加运动的减肥方式才是健康不反弹的，以上三款食谱可以用来当早餐或者晚餐吃，减肥效果也是很不错的。
吃什么食物减肥 健康食谱享受生活
肥胖一直是困然人们的问题。很多人一提到减肥就头痛，因为他们认为减肥需要拼命的运动，或者是忍受节食的痛苦。那么，吃什么食物减肥效果好？今天，小编为你推荐几款健康营养减肥食谱，让你不用再为吃什么东西而发愁,让你轻松瘦身,你会发现,原来减肥是这么简单。
吃什么食物减肥效果好
减肥食物：洋葱
洋葱一般用作佐料。但是千万别小看洋葱哦。洋葱也是几乎不含脂肪的，洋葱的消脂减重的效果非常好，可以达到清血排毒的作用。洋葱含有丰富的可溶性食物纤维和低聚糖，可以有效改善便秘。洋葱还能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢。
推荐吃法：醋洋葱。
生活中吃到的食物非常多，利用食物减肥是一个非常直接和简单的减肥方法。但是吃什么减肥最快呢？饮食减肥当然需要选择最有效的减肥食物，下面的食物最适合作为你的减肥好帮手。
减肥食物：鸡肉
鸡肉比猪肉、牛肉更加低脂肪低热量，而且肉质也很爽口香嫩。有些MM在减肥期间，不能离开肉，那么不妨选择吃鸡肉。鸡肉不仅低脂，还含钠量很低，因此适合在减肥期间作为肉类的选择。但是吃鸡肉的时候不能太重口味哦。
推荐吃法：水煮鸡肉。
吃什么食物减肥效果好
减肥食物：山药
山药又叫淮山，100克山药的热量不足75卡。通常用于煲汤，但这次并不是用山药煲汤，而是在饭前吃点山药。山药有足够的纤维素，会产生很强的饱胀感，可以让你在就餐中摄入更加少。
推荐吃法：山药粥。
减肥食物：辣椒
如果你不怕辣，可以多吃点辣椒。辣椒对减肥大好好处。首先，辣椒是低热量食物。其次，吃辣椒可以促进人体代谢，可以加速燃烧脂肪。而且，辣椒的刺激味道会导致食欲大减。最后辣椒丰富的膳食纤维有助于排便。
推荐吃法：青柿椒炒黄瓜。
晚餐想不胖吃什么？
晚餐吃什么不会胖
如果减肥期间想要吃晚餐的话，可以尽量挑选一些好消化以及低热量的食物，一样来说晚上是不建议吃一些油炸、高脂以及高碳水的食物，所以可以挑选一些水果或者减肥粥当做晚餐。
柚子
柚子是一种很常见的水果，并且现在正是柚子上市的季节，因为柚子的热量低并且饱腹感强，所以很适合做减肥晚餐。柚子属于柑橘类水果，含有丰富的维生素C和纤维，吃柚子还有一个好处就是，特殊轻易产生饱腹感。即使你吃多了，也没关系，因为柚子的热量非常低。不过有胃病的人必定要少吃哦。
奇特果
奇特果是一种热量很低的水果，而且其中的一些成分可以关心分解脂肪从而达到减肥的成效。奇特果里面含有丰富的有机酸，食用后可以提高消化酶活性，能够有用分解脂肪，促进汲取和消化，这类食物还有桔子和山楂，这两样食物也同样适合晚餐后食用。
香蕉
香蕉的热量虽然比较高，但是具有很强的饱腹感并且可以关心补充能量，减肥期间如果晚上觉得很饿的话可以考虑用香蕉充饥。香蕉被称之为水果中的安眠药，因此晚上吃香蕉不仅不用担忧影响身体，而且还可以缓解疲惫，促进睡眠，让你快速进入睡眠状态。
小米南瓜粥
小米南瓜粥虽然是甜的，但是他的热量要比一样的米饭更低一些，小米南瓜粥的热量相对来说还是比较低的，饱腹感也还可以，甜甜的也很好喝。小米南瓜粥中的果胶对人体的肠道粘膜有好处，南瓜中还含有丰富的膳食纤维，可以增强人体肠胃的蠕动，促进排便，让你的皮肤排除毒素，变得美美的!
薏米山药粥
薏米具有消水肿的成效，而山药可以关心排毒，薏米、山药、大米各适量。提前浸泡薏米7-8小时，食村全部用水洗洁净，山药切好，食材一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一点点白糖调味。体内浊气较多的人，可以通过喝这款粥来关心身体“大扫除”，此粥排毒消肿，又能美容美白，非常适合消肿型肥胖的女性减肥。
晚上吃什么减肥？放心食用的六种晚餐食谱
晚上吃什么减肥？不少减肥朋友的办法是不吃晚餐，但是肚子饿啊！特别是到了半夜饿得人冒冷汗，但是晚饭如果吃了高热量的东西，那么可能你减肥一个月的成就就会在一个晚上给你补回来，那么晚上吃什么减肥？这似乎是每个减肥人士心里想知道的问题，今天时尚女人网小编就给大家分享六种晚上可以安心吃的食物。
晚上吃什么减肥一：黑面包，黑面包用小麦谷蛋白做成，即使你对食物挑剔，也不会不喜欢它的口味和口感，而且它还含有丰富的抗炎因子和膳食纤维，同样能清除肠道中影响睡眠的酸性物质，并有益于肠道中的益生菌生长。
晚上吃什么减肥二：益生菌酸奶，不要以为睡前吃乳制品会发胖！酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。
晚上吃什么减肥三：绿色果蔬汁，有时你感觉到饿并不是真正的饿，而是因为你的体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。这时喝一杯天然绿色果蔬汁既能及时补充水份，又能有效解决饥饿感，同时还能慢慢释放果糖，有放松神经、促进睡眠的功效。青苹果、胡萝卜、芹菜、青葡萄、黄瓜、芦笋、卷心菜等都是制作绿色果蔬汁的好材料。
晚上吃什么减肥四：粗粮南瓜粥，现代的营养学研究也发现南瓜热量最低，即使在临睡前吃也不会导致发胖，而且含有丰富的膳食纤维和果胶，不仅饱腹感好，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质亚硝酸，能帮助肠道在睡眠过程中排毒，更含有独特的微量元素钴，能保护心脏。可以直接水煮南瓜，然后加适量蜂蜜食用。也可以根据个人喜好选择一些粗粮南瓜粥食用。
晚上吃什么减肥五：马铃薯，马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低（仅为等重量大米的21%），而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感（饱腹感是等体积白面包的3倍，是等重量大米的6倍）。睡前吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物，至于烹饪方式，营养专家建议你将马铃薯蒸、煮或制成土豆泥。
晚上吃什么减肥六：燕麦片，燕麦和马铃薯一样，能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质，更能放松神经，有柔和的安眠功效。首先，燕麦能够促使你体内释放一种胰岛素，这种胰岛素能够帮助色氨酸到达大脑并在那里转化为复合胺，告诉大脑“是时间睡觉了”。
三款健康减肥食谱 吃出瘦与美
一、双茹苦瓜丝
食材：凉瓜150克，香菇100克，金针菇100克，生姜、酱油、汤、香油各适量。
步骤：
1.将苦瓜洗净，顺着经络切成细丝,姜切成细丝，待用。
2.将香菇泡发后切成丝，金针菇去除尾端洗净待用。
3.锅内加入香油，放入姜丝爆香，再加入香菇丝和苦瓜丝，待苦瓜丝变软后，加入金针菇同炒，加酱油、汤调味即可出锅。
功效：香菇和金针菇含有丰富的膳食纤维，能够降低脂肪的生成，苦瓜不仅是解毒食材，同时还含有丰富的纤维素，能够减少脂肪吸收。
二、青鸭苹果羹
食材：青头鸭1只、苹果1只，赤小豆250克，盐、葱各适量。
步骤：
1.将青头鸭宰杀后洗净，待用，赤小豆洗净，放入温水中泡一下，苹果洗净，切成小块。
2.将赤小豆和苹果块塞进青头鸭腹内并缝合。
3.砂锅内放入适量水，放入青头鸭，以小火炖至鸭肉烂熟，加入适量的盐和葱即可出锅享用。
功效：此羹所含的脂肪和热量较少，具有健脾开胃，利尿消肿的功效，食用后能够帮助保持苗条身形。
三、木耳豆腐汤
食材：黑木耳25克，豆腐200克，鸡汤一碗，盐适量。
步骤：
1.黑木耳泡发，洗净待用:豆腐切成片。
2.锅内加入一碗水，待水烧开后，再加入鸡汤。
3.当鸡汤烧开后，将豆腐和黑木耳一起加入同煮10分钟，再加入适量盐即可出锅。
功效：黑木耳和豆腐都是瘦身的好食物，所含热量少.可以降低体内脂肪的生成。
欢迎您拜读《健康减肥晚餐吃什么,试试这三款食谱》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及减肥食谱等相关内容，如还需更多运动减肥吃什么内容，请访问我们的运动减肥吃什么专题！
