你知道原来喝红葡萄酒也能减肥吗？近日研究指出，红葡萄酒具有加强代谢、抑制脂肪吸收等功效，对减肥有不错的功效。下面让我们一同来了解一下如何喝红葡萄酒帮助我们快速健康减肥吧！
红葡萄酒抑制脂肪吸收具有减肥作用
越来越多的研究表明，红葡萄酒几乎可以被称为完美的“健康饮品”。除了可以抗衰老、美容外，科学家们近日又发现，喝红酒也许有助于“对抗”高脂肪饮食，帮助肥胖的人减轻体重、健康生活。
根据研究人员介绍，葡萄酒中富含一种名为白藜芦醇（又名：反转醇）的物质，如果膳食中富含这种物质，则可以和食物中的脂肪“抗衡”，减少脂肪对血管产生的负面影响，并能使体重在高脂饮食的状态下有所降低，这项成果令人十分鼓舞。除此之外，这种物质在花生和蔓越橘的含量也较为丰富，并具有抗炎和抗癌的作用。也有医生研究发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒将会保持旺盛精力，不会因為节食而萎靡不振。
红葡萄酒有助消化的作用
在胃中，60100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
红葡萄酒有减肥作用
进口葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
红葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
用餐的时候，可以搭配一些红葡萄酒，尤其是在吃红肉时，搭配红葡萄酒不但可以增加口感，也可以达到健康以及瘦身的效果。红葡萄酒搭配起司，也是非常理想的减肥食品。提醒你注意的是，红葡萄酒一定要买不加糖的。目前市面上有一些红葡萄酒喝起来香甜顺口，但是并不适合减肥的朋友饮用。要挑选酒精浓度至少12%带点苦涩味的酒。需要说明的是，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝，一般每天饮用100毫升左右即可。
红葡萄酒搭配其他食物进行减肥，瘦身功效翻倍哦！下面就来介绍两种红葡萄酒搭配奶酪和鱼油的减肥法，教你如何健康减肥。
风靡台湾的葡萄酒奶酪减肥法
最近在台湾地区很流行一种燃脂方法，两大主角：葡萄酒+奶酪。就是晚餐时喝一小杯50毫升的葡萄酒，再配上一到两片奶酪。据台湾《康健》杂誌报道，很多女孩尝试了这种方法后，燃烧腰腹和臀部脂肪的效果狠不错，有人说比苹果减肥法减起来还要轻松和健康。
听起来不可思议，但葡萄酒和奶酪可都是燃烧脂肪的食物。营养师谢宜芳指出，虽然这两种食物在人们印象中都属于“能量食物”，但奶酪中所含的中短链脂肪酸、蛋白质及钙质等，却能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用；红酒含酒精、酪氨酸等成分，产热效果好，同样能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存；这两种食物配合在一起，就可以达到提高代谢率、燃烧脂肪。jf83.COM
另外，也有研究显示，每天摄取足量的钙质就可以帮助控制体重，低脂高钙的奶酪成分与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，其中的蛋白质经过发酵而產生的短链胺基酸，还可提升人体的代谢率。
谢宜芳营养师建议，葡萄酒加奶酪减肥法如能配上平时饮食的控制，瘦身效果会更好，奶酪和葡萄酒都具有产热作用，还可让血糖上升，1~2片奶酪加葡萄酒，热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。
鱼油红葡萄酒减肥法
鱼油红酒减肥法在减肥者群中也相当的流行，这种减肥方法建议在睡前喝一杯50100毫升的红葡萄酒，再搭配12颗深海鱼油。当红葡萄酒遇到鱼油，就像天雷勾动地火，会在体内產生不可思议的代谢效果。
为什么要建议你睡觉前吃呢？原因很简单。因為人体的新陈代谢，在睡眠状态中是最不活跃的，如果你在睡前吃一些红酒加鱼油，就可以让你的新陈代谢在睡眠中仍然像白天一样活跃，继续燃烧体内的脂肪。本文来自
另外什么样的人适合使用鱼油红酒减肥法呢？根据试过此方法的减肥者经验，如果您是属於小腹突出或是胆固醇较高，平时吃的饮食较油腻者，在使用鱼油红酒减肥法时都能有不错的改善。但这毕竟只能先改善局部游离脂肪问题，要彻底铲除身上的肥油，建议少吃多动仍是减肥的不二法门。
鱼油也能减肥吗？
美国研究人员将75位过胖的成人分為四组做实验，第一组每天服用六公克的鱼油，第二组服用鱼油并配合每周三天45分鐘的散步，第三组则是服用葵花子油后运动，第四组只服用葵花子油。实验三个月后显示，前两组有服用鱼油的人，血液中的坏胆固醇三酸甘油脂不但降低，体脂肪也明显减少，而好胆固醇则增加。
天然的好油，应该要含有丰富的3多元不饱和脂肪酸、还有其他有益成分。omega;3多元不饱和脂肪酸是人体必须而且非常重要的营养素，当我们人体3多元不饱和脂肪酸不足时，人体中的6必须脂肪酸就会失调，造成发炎、营养不良，或是身体水肿等症状。不过虽然我们非常需要omega;3多元不饱和脂肪酸，但我们人体却无法自己生成，必须藉由饮食摄取。omega;3多元不饱和脂肪酸，可以抑制肝臟製造过多的油脂，还能降低胰岛素，改变我们的体质。鱼油在减肥部分，可以帮助我们把储存在身体的多余脂肪，转化成能量，还能提高身体的代谢率，以及减少脂肪在身体的囤积。另外，好油还会阻止体内產生新的脂肪囤积，以及提供身体的必须脂肪酸，因為当人体必须脂肪酸不足时，这时候如果能补充适量的好油，就可以帮忙提高新陈代谢，同时维持皮肤的光泽以及大脑学习跟记忆的功能。
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晚上喝葡萄酒好吗？
晚上喝葡萄酒能减肥吗？
葡萄的糖分虽然不低，但是葡萄中含有能够减肥的物质。用葡萄制作而成的葡萄酒同样具有减肥神效。来自俄勒冈州立大学的研究人员通过研究表示，适量摄入红葡萄汁或红葡萄酒或可有效燃烧机体脂肪，从而改善过重个体的健康状况。
晚上喝葡萄酒的好处
晚上喝葡萄酒除了能够减肥之外，还具有其他的好处。葡萄酒中含有多酚、维生素和微量元素等物质。而多酚是一种效果很不错的抗氧化剂，对人体具有多种保健作用。另外，对于一些经常失眠的人来说，葡萄酒就是一剂非常有效的“安眠药”。因为红葡萄酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素，它能够调节睡眠周期，预防和缓解失眠症的发生。
晚上喝葡萄酒的注意事项
1.不宜喝太多。睡前红酒不宜喝过多，以不超过25g最好，而且红酒的度数应该在10度左右。
2.不要配太多下酒菜。喝酒时候人们都喜欢吃点下酒菜，但是睡前喝葡萄酒还是少吃为宜。本来夜间人的运动量减少，消耗热量减少，如果吃太多下酒菜就会增添热量负担，使人肥胖。
3.睡前一小时左右喝，喝葡萄酒时候慢慢喝，小口小口品尝。
有什么好的减肥方法 每天1杯葡萄酒瘦身又养颜
有什么好的减肥方法？这是很多MM都会问的一个问题，现在小编帮你解答，喝葡萄酒就是很好的减肥法，坚持每天1杯葡萄酒，瘦身又养颜，一举两得。
喝葡萄酒真的会让自己变胖吗？人们常认为饮酒会诱发肥胖，原因是酒水中含有大量的糖份。然而，据英国《每日邮报》的报道，西班牙一项最新研究发现，每天喝1杯葡萄酒有助于防止体内脂肪增加，甚至有助于减轻体重。
纳瓦拉大学研究人员通过大量相关研究的分析发现，虽然过量饮酒的确会增加肥胖症几率，但是适度饮酒却有助于减肥。少量或适度饮酒不仅不会增加体重，反而有助于保持或降低体重。
这项新研究结果表明，在任何健康饮食计划中，都可以增加每日一杯酒。美国波士顿大学的哈维芬克尔博士发现，饮酒与体重变化关联的生物学机制研究存在瑕疵。其研究小组指出，适度饮酒具有保护作用，可降低与肥胖症有关的新陈代谢综合症和糖尿病等疾病的风险。
一些研究发现，适度饮酒的肥胖者罹患糖尿病的危险比其他肥胖者更低。研究人员认为，酒水提供的热量会很快被人体吸收，不会储存于脂肪中，这一代谢过程完全不同于其它食物。未来进一步研究将综合饮酒模式、个人饮酒偏好以及肥胖历史等因素，评估不同酒水饮料对控制体重的具体作用。
目前尚无证据表明少量和适度饮酒会增加肥胖危险，但是，3年前一项研究表明，红葡萄酒中的抗氧化剂白藜芦醇具有毁灭脂肪细胞的作用。
动物实验也表明，白藜芦醇对进食高热量食物的实验鼠具有保护作用，可有效防止肥胖发生。
哪些药物具有减肥作用
专家告诉记者，以下6种药品具有一定的减肥作用：
（1）西布曲明（太极集团产品商品名曲美，好像江苏也有一个企业生产，忘记叫什么名字了）
通过抑制一些体内激素（不具体写了，估计大家看不懂的）的重新收而导致服用者的饱食感，减少食物的摄入起到减肥的目的，这个东西在国内非法广告做了很多，安全性有严重问题，能引起的不良反应包括头痛，便秘，高血压和心跳加快，全世界有统计的已有50多例患者因服用该药引发心脏病而死亡，一段时间内给炒得沸沸扬扬的。
（2）芬氟拉明和右芬氟拉明确是一段时期内应用很广泛的东西
效果也不错，但是安全性问题极其严重，对心脏瓣膜造成严重的损害，管理部门严禁在保健食品中添加此成分。
（3）甲状腺素人体甲状腺分泌的内源性激素
效果怎么样，看看得甲亢的人就知道了（甲亢就是甲状腺素分泌过多），但是这个也有安全性问题，量多了就是甲亢的症状;而且所有的激素在血液中的浓度，对人体激素调节中枢垂体都有一个反馈调节作用，你体内甲状腺素多了，垂体收到讯号，减少促甲状腺素的分泌，促甲状腺素分泌减少了，就降低甲状腺的功能，那你突然停药的话就导致“甲低”了。
（4）二甲双胍
很常用的降糖药，是肥胖的糖尿病人的首选药物，不会和胰岛素那样导致低血糖，作用机理和左旋肉毒碱相近，不同之处是这个促进无氧呼吸多一点，可能导致乳酸中毒。安全性问题是一些胃肠道不良反应和肝功能损害等。
（5）甲壳素
从节肢动物门甲壳纲（通俗的说就是螃蟹、虾一类的动物）的价格中提取的聚糖类物质，作用机理我就不多说了，反正能够减少糖类、脂肪、钠离子等的吸收，起到降血脂、血压、血糖的作用，现在都作为保健食品的添加剂使用，没有作为药品的。
（6）左旋肉碱（左卡尼丁、维生素BT）
通过增加细胞中线粒体呼吸作用而消耗糖分，一个比较安全的成分，美国FDA不设最高限制用量，推荐每天用量1～4克，都作为保健食品添加剂用于减肥，国内有作为药品的但是适应症不是减肥（维生素BT片，非处方药，规格0。1克，用于消化功能失调所致的腹胀、嗳气、恶心以及胃灼热，包括老年性、妊娠以及儿童消化不良）。有个产品叫“纽维康-瘦尔美”的主要含这个。
上面说了一下这些成分，不一定列得很全，基本上也够了，总的来说，世界范围内作为药品的，只有奥利司他和西布曲明，合法的保健食品添加剂是甲壳素和左旋肉毒碱，二甲双胍作为降糖药使用，芬氟拉明、甲状腺素为非法添加剂。因为它是补充人体脂肪代谢的必须物质，补充以后，人体的脂肪代谢就正常了，今后就不易造成脂肪堆积，而且不容易反弹。
阻止脂肪吸收的减肥方法
如果一个女性身体上堆积了太多的脂肪，必然影响身体整体的美观。如果美食当前的话，有时真的很难顶住诱惑，一轮狂吃后，我们要怎样让自己不变成大胖子，仍然保持身材呢?试试下面介绍的纤体食品吧!它绝对是大家瘦身减肥的好帮手!
1.甲壳素：甲壳素在胃中具有能溶解、吸附油脂及胆固醇的独特能力，能阻止油脂在消化道中被吸收，因此被视为能减轻体重与降低胆固醇的元素。
食用时要注意的是，应在用餐前半小时内服用，使其能分布在消化道中，并搭配大量的水分服用，否则反而会造成肠道的阻塞，甚至会有排便不顺的现象。且建议不要连续长期服用，去油过度造成脂溶性维生素缺乏那就不好了。
2.儿茶素：一般认为饮茶具有去油解腻、降血脂的作用，关键原理就是茶叶中含量最多的可溶性物质多元酚类，而其中最主要的儿茶素成分，除了有抗氧化、抗炎、抗菌、抗细胞突变作用之外，更具强化微血管活性、降低低密度脂蛋白，并提高高密度脂蛋白的功效。
然而市面上当红的油切茶类产品，其实与传统茶类差异不大，内含的生物碱成分即具有阻断油脂吸收的能力。
让大家不在担心身体的肥胖，大家一定要看看我们介绍的减肥方法，绝对是可以消除大家的肥胖疑虑哦!大家是不是应该行动起来呢?
跑步具有瘦腿的作用吗
马拉松运动员个个小腿都很细。这都是因为跑步姿势和跑步强度导致的。
在跑步的时候，用前脚掌先着地或整个脚同时着地的话，会对小腿前部的胫骨及膝关节造成损伤，并且会强烈刺激小腿肌肉，造成小腿变粗;如果跑步姿势是尽量用脚跟先着地，然后由脚跟滚动到脚掌。这样跑可以减少跑步对踝关节压力，避免受伤。脚落地时的膝关节保持微曲，不要挺直，对膝关节有一个缓冲作用，还能拉伸小腿，对小腿肌肉的刺激并不强烈。这种跑法就不会使小腿变粗。跑步时，我们需要运用全部腿肌才可把身体跃起。其中主要是前大腿肌肉出力，但却难免会用到小腿肌肉。为了避免出现萝卜腿，跑步完毕后，你可做些拉筋运动，来松弛紧绷的肌肉。
拉伸大腿后部肌肉
坐在地上，把要拉伸的腿在体前伸直，弯曲另一条腿，整条腿的外侧贴近地面，与伸直的腿组成三角形，背部挺直，从胯部尽量向前屈，双手抓住伸直腿的脚尖，保持这个姿势20秒，然后放松。个人柔韧性不同，触不到脚尖是很正常的，尽力而为即可。
方法一
坐姿，双脚脚底相互贴近，膝盖向外撑并尽量靠近地面，双手抓住双脚踝，保持这个姿势，数10，放松，然后重复3次。
方法二
坐姿，双脚在体前伸直并分开，保持背部和膝盖部挺直，从胯部向前屈体，双手从腿内侧去抓住双腿的脚踝，保持这个姿势，感觉大腿内侧被拉紧，放松，然后重复。
拉伸小腿(后部)肌肉
俯身，用双臂和一条腿(伸直，脚尖着地)支撑身体，另一条腿屈于体前放松，身体重心集中于支撑脚的脚尖处，脚跟向后、向下用力，感觉到小腿后部肌肉被拉紧，保持紧张状态，数10，放松，重复3次，然后换另一条腿做3次。
拉伸肩部肌肉
仰卧，抬起一条腿，抓住大腿靠近膝盖一端，用力拉向胸部，保持另一条腿伸直并贴近地面，头部也不能离开地面，保持姿势，数10，重复3次，并换腿。
方法一
用一只手从外、后侧抓住对侧手臂肘部，拉向被抓手臂的对侧，保持姿势数10，重复3次，然后拉伸另一侧肩部。
方法二
双手手指在头顶交叉互握，掌心朝上，双臂向上、向后伸展，保持15秒钟。
跑步可以瘦腿吗?掌握了以上两个重点，当然答案是肯定的啦，祝福大家瘦腿成功。
能抵抗脂肪吸收的瘦身美食
第一招“挑”食吃
除了“少吃甜食和油腻的食物，多食蔬果”这一众所周知的原则外，一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，它们能让人有饱腹感，又不会增加体重。要多吃能量低的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑选低热量的食物，主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。
宗淑琦提醒，春季是护肝养肝的好时节，不宜吃太酸的食物，宜多食性属辛温的时令菜，如韭菜。
推荐瘦身食物：
菠菜：热量低，维生素及铁质含量丰富。
辣椒：辣椒可是瘦身佳品，含纤维质，热量低，能供应各种维生素及矿物质。
豆类：黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜，但蛋白质却如同肉类般丰富，热量还很低。
生菜：富含水分及纤维，生吃最有益，是很好的瘦身食物。
第二招吃法要对
除选对瘦身食物，正确的饮食方法也很重要。宗淑琦提议，每天要大量饮水，少吃盐和糖，如果要节食，只限一餐。烹调方法上，蔬菜以生吃为宜，以拌、汆、涮为辅;肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。
许多上班族习惯带饭上班，这会降低食物的营养。正确的方法是，选择新鲜的食材加工，且不要放置太久。
少食多餐法：提倡一日三餐准时进餐。少食多餐法是指在一天8小时内，每两餐之间可以适当补充一些食物，如此吃正餐时不至于吃得太多。医学认为，少食多餐由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健。
细嚼慢咽法：进餐过快或过慢都不利于健康和瘦身，正确方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合，牙齿充分嚼碎食物，减轻胃负担。研究显示，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果进食速度太快，当大脑发出停止进食信号时，往往已经吃多了。
早餐必须吃：很多人不吃早餐，久而久之，造成午饭和晚饭进食过多。不吃早餐容易精力不足。建议长期不吃早餐者采用循序渐进法，先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始，慢慢培养吃早餐的习惯。
第三招避误区
不吃主食：许多减肥心切的人，会采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法，这不可取。宗淑琦说，人体肥胖的原因一是由于遗传，二是由于饮食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧，所以一定要走出不吃主食的误区。
太心急：为有好身材，许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动等各种方式一起用。想在一个月内瘦身成功也不正确，最安全的方法是，一个月内最多减掉2公斤为宜，以免对心脏造成损害。需要强调的是，日常运动必不可少，只有饮食与运动双管齐下，方能享“瘦”春夏。
晒一晒你的减肥故事
抑制糖类的吸收的饮食 有助于燃脂
最近感到皮肤晦暗，失去了弹性，而且还发胖了如果你出现了这样的情况，就得调整一下自己的饮食生活了。好的生活习惯可以促进年轻体态，糖化的饮食习惯会促进老化，打开身体容易变胖的开关。所以，改善饮食从减少糖类开始。
一，血糖值的上升容易使身体老化，容易衰老
糖化反应在生活的细节之中，他会令人发胖，甚至衰老。比如，如果就餐时从面包或米饭开始食用，不断消化吸收糖类这种饮食方法，会使得血糖值上升。这样一来，胰岛素就会被大量分泌，不断将糖类送入体内，缺乏运动、没有作为能量被消耗的糖类转换为脂肪储蓄下来，而多余的糖分遍布全身，使蛋白质糖化。因此，导致胶原蛋白的质量下降、泛黄晦暗等问题会加剧皮肤老化。
摄取食物后糖类会被吸收，15分钟左右血糖值就会上升，在胰岛素的作用下，糖类被从血液中吸收到脂肪细胞核肌肉中作为能量使用，若能通过运动提高肌肉中的糖类消耗，就能抑制糖化反应。
二，多余的糖类会变成脂肪
想要保持身体的年轻活力，就要避免过多摄取糖类。大量摄取米饭、面包、甜食等富含糖类的食物，皮肤弹性下降，暗沉等皮肤老化和糖类，这两种看上去似乎没有任何联系的事物，其实密切联系。血液中糖类的长时间滞留，会导致体内蛋白质和糖类互相结合的糖化反应，这个过程是所谓的糖化。作为结果而产生的一种叫AGE的物质。这种物质会在身体内储存起来。
三，餐后高血糖状态加剧肥胖和糖化
想要防止肥胖和糖化，不仅要避免过度摄取糖类，还要控制空腹时吃甜食等导致血糖值急剧上升的饮食习惯。过多的糖类被一下子吸收后，会调用身体的大量激素胰岛素，并转化为脂肪储蓄下来。因此胰岛素也被称为肥胖激素的多余糖类，附加在蛋白质组织胶原蛋白上，会促进糖化。
据发现，只需改变进食的顺序就能抑制血糖值的飞升，就餐时，先摄入富含膳食纤维的蔬菜和水果、醋、纳豆等粘稠食谱，糖类的吸收就会变的平缓。
四，控制糖类摄取
进食富含糖分的食物后，人体为了降低血糖值，会分泌胰岛素这种荷尔蒙。胰岛素也有个别名叫肥胖荷尔蒙，具有把人体活动无非消耗的那部分糖分，转变成脂肪后储存在体内的机制。反之，增加进食不含糖分的肉以及鱼、蛋、蔬菜，则胰岛素的分泌会减少，就会在人体内会产生必需的糖分。这一工作会消耗大量卡路里，体重自然就会减轻，就能形成易瘦体质。
控糖减肥法的规则简单之极。你只要控制进食富含糖分的米饭及面包等食物即可。
迄今肉和蛋、乳酪等高脂肪高卡路里高胆固醇食材一直被认为是减肥的大敌。实际上，已经证明它们与肥胖无关。甚至有人做到一天三餐控制糖分摄入，一周下来就瘦了三公斤。
听上去若能做到一周间严格控糖，自然就会形成易瘦体质。体重降下来后只要在晚上控糖，就能保持体重(不反弹)(江部先生语)。关于这种控糖减肥法，现向大家介绍下必须注意的NG(NoGood)食材。
1、米饭和面包
一碗饭含55.2克糖分、一只面包含26.6克糖分。除了面条、粉丝外，用小麦粉等谷物粉制作的食物也NG。
2、薯类
马铃薯等薯类一概NG，不过魔芋OK。
3、甜食
甜品、果汁等饱含砂糖的食品NG。可以用人工甜味剂来代替。零食可以选择坚果类及乳酪。
4、甜酒
甜鸡尾酒、日本酒等酒类含的糖分很多，实际上大多数啤酒也NG。红葡萄酒、烧酒、威士忌等酒类等含的糖分较少。
美食有道 3招抵抗脂肪吸收
春夏瘦身，美食有道，减肥有招。记者请郑州市冯特职业培训学校高级公共营养师宗淑琦来教你如何享“瘦”春夏，享受美食
第一招“挑”食吃
除了“少吃甜食和油腻的食物，多食蔬果”这一众所周知的原则外，一定要多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、魔芋等，它们能让人有饱腹感，又不会增加体重。要多吃能量低的食物，如冬瓜、海带、黄瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑选低热量的食物，主食也一定要吃。并且严格限制盐的摄入量，每天不超过6克。
宗淑琦提醒，春季是护肝养肝的好时节，不宜吃太酸的食物，宜多食性属辛温的时令菜，如韭菜。
推荐瘦身食物：
菠菜：热量低，维生素及铁质含量丰富。
辣椒：辣椒可是瘦身佳品，含纤维质，热量低，能供应各种维生素及矿物质。
豆类：黄豆、绿豆、豌豆……营养都十分丰富，虽属于蔬菜，但蛋白质却如同肉类般丰富，热量还很低。
生菜：富含水分及纤维，生吃最有益，是很好的瘦身食物。
第二招吃法对
除选对瘦身食物，正确的饮食方法也很重要。宗淑琦提议，每天要大量饮水，少吃盐和糖，如果要节食，只限一餐。烹调方法上，蔬菜以生吃为宜，以拌、汆、涮为辅；肉以蒸、煮、汆、涮、炖、烧为主。
许多上班族习惯带饭上班，这会降低食物的营养。正确的方法是，选择新鲜的食材加工，且不要放置太久。
少食多餐法：提倡一日三餐准时进餐。少食多餐法是指在一天8小时内，每两餐之间可以适当补充一些食物，如此吃正餐时不至于吃得太多。医学认为，少食多餐由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健。
细嚼慢咽法：进餐过快或过慢都不利于健康和瘦身，正确方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合，牙齿充分嚼碎食物，减轻胃负担。研究显示，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发出停止进食的信号。如果进食速度太快，当大脑发出停止进食信号时，往往已经吃多了。
早餐必须吃：很多人不吃早餐，久而久之，造成午饭和晚饭进食过多。不吃早餐容易精力不足。建议长期不吃早餐者采用循序渐进法，先尝试从喝杯牛奶或吃块面包开始，慢慢培养吃早餐的习惯。
第三招避误区
不吃主食：许多减肥心切的人，会采取不吃主食、只吃少量水果饱腹的方法，这不可取。宗淑琦说，人体肥胖的原因一是由于遗传，二是由于饮食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃烧，所以一定要走出不吃主食的误区。
太心急：为有好身材，许多人会吃减肥药、节食加剧烈运动等各种方式一起用。想在一个月内瘦身成功也不正确，最安全的方法是，一个月内最多减掉2公斤为宜，以免对心脏造成损害。需要强调的是，日常运动必不可少，只有饮食与运动双管齐下，方能享“瘦”春夏。
葡萄柚减肥跟脂肪说拜拜
每到初夏时节就是崭露身材的好季节，短裤露腿、背心露手臂，身材上的缺陷可是会一览无遗，如果在冬天囤积了不少肥肉，可得赶快在这些日子里把它瘦回来。现在非常多人会使用水果减肥法，像是苹果、香蕉等，都是水果减肥法中热门的方式，但是除了这些之外，现在不少人也会使用葡萄柚减肥法。
葡萄柚减肥法以12天为一次单位葡萄柚减肥法需连续进行12天，12天后休息两天，再继续进行12天，做一个循环。在进行此方法时尽量避免面包与甜食，以免会造成发胖的情形。早餐时选择葡萄柚半颗、鸡蛋两颗、两片肉。午餐时选择葡萄柚半颗、沙拉、肉类。晚餐时也一样选择葡萄柚半颗、鱼肉、红色或绿色蔬菜即可。
除葡萄柚分量外，其余食材皆可吃到饱如果感到饥饿时，可以补充低脂牛奶与番茄汁。至于每餐的份量则可以依照自己的食量进行控制，除了葡萄柚外，其余食材皆可採取「吃到饱」的形式。每餐之间可以选择一杯不含咖啡因的饮品或者是浓茶。建议在使用此方式时，尽量不要擅自更改菜单，但分量可自行选择。
很多东西吃下肚之后，混在一起会产生不同的作用，然而葡萄柚就是这个催化剂，让脂肪燃烧的速度变得更快，甚至在10天内就可以瘦4.5公斤，相当惊人!但是在使用此方法时，建议还是要搭配适当的运动，才能够让自己的目标迈向成功之路。
快速饮食减肥 帮助吸收脂肪的15种食物
帮助吸收脂肪的15种食物。
1、竹笋
热量：19大卡(100克可食部分)
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
2、冻豆腐
热量：56大卡(100克)
豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
3、腌渍类蔬菜
热量：22大卡(100克)
植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。
4、绿豆芽
热量：18大卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
5、木瓜
热量：27大卡(100克可食部分)
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
6、菠萝
热量：41大卡(100克可食部分)
菠萝果实营养丰富，含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
7、黄瓜
热量：15大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
8、西红柿
热量：19大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
9、柿子椒
热量：22大卡(100克可食部分)
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
10、芹菜
热量：12大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
11、大白菜
热量：17大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
12、茄子
热量：21大卡(100克可食部分)
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
13、薏仁
热量：357大卡(100克)
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。
14、乌贼
热量：84大卡(100克可食部分)
乌贼脂肪含量很低，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，是减肥时的好食物。
15、陈皮
热量：278大卡(100克)
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
