冬天吃上咕噜咕噜的火锅是莫大的幸福，但是作为一名减肥党er，还是得对自己的体重负责，不想长胖就得选择对的菜，比如低碳的蔬菜、低脂高蛋白的肉，这样即使减肥也能满足自己的口腹之欲了。
今天分享一些低脂且富含蛋白的肉类食物，爱吃的减肥er们记得收藏哦~
鸡胸肉
鸡肉是人们最常食用的高蛋白食品之一。三盎司（85克）的去皮烤鸡胸肉有27克蛋白质和140大卡的热量。除了蛋白质，鸡肉还是烟酸、维生素B6、硒和磷的重要来源。
蛋白质含量：31克/100g
火鸡胸脯
胸部是鸟的最瘦的部分。三盎司（85克）的去皮烤火鸡胸脯含有约26克蛋白质和125大卡的热量。火鸡还富含烟酸、维生素B6和硒，同时也是磷和锌的良好来源。
它还含有大量的色氨酸。这种氨基酸有助于合成血清素。
蛋白质含量：30克/100克
鱼干
鱼干是一种美味的小吃。建议选择高蛋白低脂的鱼干，比如鳕鱼，比目鱼，黑线鳕等。
1盎司（28克）的鱼干就可以提供18克蛋白质。此外，鱼干还含有维生素B12、钾、镁、硒和其他营养素。
蛋白质含量：63克/100克
罗非鱼
罗非鱼是一种受欢迎的且相对便宜的鱼。这是一种白色的淡水鱼，是蛋白质的重要来源，热量和脂肪都很低。一片鱼片（87克）罗非鱼可含有23克蛋白质，热量有111大卡。
另外，罗非鱼也是B族维生素和硒、磷、钾等矿物质的重要来源。
蛋白质含量：26克/100克
虾
虾不仅蛋白质含量高，而且卡路里、碳水化合物和脂肪含量也很低。三盎司（85克）的虾含有12克蛋白质，热量只有60大卡。
虾富含硒、胆碱和维生素B12。它还含有大量的烟酸、锌、维生素E和维生素B6（11）。
虾含有虾青素等抗氧化剂，减少炎症和氧化损伤（12可信来源，13可信来源）。
蛋白质含量：23克/100克
比目鱼
比目鱼是另一种富含全蛋白的鱼类。一半的鱼片（159克）含有36克蛋白质和176卡路里。
比目鱼的硒含量也很高。此外，它还含有大量的维生素B3、B6和B12以及镁、磷和钾等矿物质。
然而，由于汞含量高，比目鱼不要经常吃。
蛋白质含量：23克/100克
鳕鱼
鳕鱼是一种冷水鱼，有美味的、片状白肉。这种鱼富含蛋白质，卡路里低，几乎没有脂肪。三盎司（85克）含有16克蛋白质，热量72大卡。
鳕鱼是维生素B3、B6和B12以及omega-3脂肪酸的良好来源，有助于心脏健康。
蛋白质含量：19克/100克
参考文献：
FoodsThatAreAlmostPureProtein
https://www.healthline.com/nutrition/10-foods-almost-pure-protein#section3
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减肥延伸阅读
想瘦的看这里！12大补充蛋白质的食物，让你吃饱了瘦
想要吃饱还能瘦，大概是减肥党们最想实现的心愿了。要想做到这一点，就一定离不开蛋白质，谁叫蛋白质能增强饱腹感，帮助控制食欲呢？所以，今天就再来分享一波富含蛋白质的食物，宅家的时候多吃蛋白质，也能少长胖啦。
黑豆
黑豆通常是实惠的蛋白质来源。它可以用多种方法烹调，使其成为烹调食物时非常多用途的配料。
利马豆
利马豆又称棉豆，每100克可提供21克蛋白质。营养价值高，且具滋补调养之功效，夏食消暑提神，冬食补脾养胃。
鸡蛋
鸡蛋是蛋白质、营养和健康脂肪的极好来源。各种研究表明，鸡蛋可以帮助人们感到更饱腹，并预防暴饮暴食。
三文鱼
三文鱼（鲑鱼）被认为是一种脂肪丰富的鱼，这富含omega-3脂肪酸。它也是一种很好的蛋白质来源，可以增强饱腹感。比较遗憾的是，鲑鱼可能不像其他一些蛋白质选择那样实惠。
金枪鱼
金枪鱼是一种很好的蛋白质来源，也是一种低热量的蛋白质。它是一种脂肪最少的瘦鱼。在沙拉、三明治中都可加入金枪鱼。
猪肉
瘦肉是一种很好的蛋白质来源。烤肉和里脊肉是不错的选择。人们应该避免加工猪肉制品，如培根。
火鸡
火鸡含有大量蛋白质。无骨火鸡每100克可提供13克蛋白质。
番石榴
番石榴是一种热带水果。番石榴是目前最富含蛋白质的水果之一。它还提供额外的营养，如维生素C。
鹰嘴豆
鹰嘴豆是一种健康的素食蛋白质，富含纤维，富含支持心脏和骨骼健康的营养素。它还帮助预防癌症。
藜麦
藜麦是素食蛋白的唯一完整来源之一。藜麦含有使蛋白质完整所需的全部11种氨基酸，是素食者补充蛋白质的好选择。
南瓜子
南瓜子富含蛋白质和矿物质，如镁和硒。想要减肥的人应该远离油炸南瓜子，而选择干烤南瓜子。
牛油果
牛油果不仅含有蛋白质和有益心脏健康的不饱和脂肪，此外，它还含有良好的纤维和钾等营养物质。
然而，由于牛油果的热量很高，所以控制份量是必要的。
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春季饮食指南，强推5种适合春季减肥吃的食物，让你健康地变瘦
立春后，仍是乍暖还寒，还是给人一种冬天的感觉。春天已经来了，等到春暖花开时，减脂也得提上日程了，所以露露提前整理了一些适合春季减肥吃的食物。
韭菜
所谓“春初早韭，秋末晚菘”。“韭”就是韭菜。韭菜虽然春夏秋冬都可吃到，但是春天的韭菜最为鲜嫩可口。
它还含有较多的纤维素，不仅可促进肠道蠕动，清除肠道垃圾，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。
蕨菜
蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素。在早春时节它们只能存活几个星期。将它在冷水中用少许柠檬和盐浸泡，即可进行清洁。
蕨菜经沸水烫后，再没入凉水中去异味，就可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩，味道此时最佳，营养丰富，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量很高，食之助消化，是一种低碳高蛋白的蔬菜。
菠菜
菠菜富含增强肌肉的蛋白质、丰富的纤维和维生素C等，是最健康的蔬菜之一。菠菜还富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，可以护眼。
洋蓟
它是一种名贵、高营养价值的保健蔬菜,在国外被誉为“蔬菜之皇”。一份煮熟的洋蓟（中等大小）含有高达10.7克的纤维，半杯洋蓟心含有7克的纤维。
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警惕！低脂饮食会让你越减越肥
低脂肪的饮食结构反而会引起肥胖，因为人们在低脂的饮食模式下，食欲得不到满足，在正餐之间，通常会寻找各种零食（通常都是高糖分的）来安抚自己“骚动”的内心。下面就跟小编一起详细了解吧！
提起减肥，人们比较有共识的就是要少吃油腻的东西（也就是控制脂肪的摄入）——因为脂肪的热量是最高的，高达9大卡/克，而碳水化合物和蛋白质的热量都只有4大卡/克。为了控制脂肪的摄入，人们通常的做法是不吃/少吃肉、以及牛奶只选择低脂或者脱脂款等。坚果很健康，但是因为脂肪含量高，热量高，也被很多人剔除在减肥食谱之外。
其实，脂肪对人体是很重要的，脂肪（俗称“油”）可以提供维生素D、E。帮助我们改善食物的口味。同时脂肪也是细胞膜的成分。
现在，越来越多的医学专家表示，低脂肪的饮食结构反而会引起肥胖，因为人们在低脂的饮食模式下，食欲得不到满足，在正餐之间，通常会寻找各种零食（通常都是高糖分的）来安抚自己“骚动”的内心。
事实上，也有不少研究发现，那些吃富含脂肪的乳制品（例如奶酪、全脂牛奶酸奶等）的人，体重反而比经常吃低脂或者脱脂款的低。于是有医学专家称，别错怪脂肪！我们吃下的大量碳水化合物，特别是精细加工的碳水化合物（例如甜面包、米饭、面条、土豆泥等），导致了全球肥胖的流行——碳水化合物在体内被消化分解成葡萄糖分子，被血液吸收后，直接导致胰岛素水平的提高——胰岛素是一种降糖激素，它的主要任务就是把血液中多余的葡萄糖分子清理掉。而身体清理血糖的主要办法当然就是把它们合成脂肪。
如何健康的摄入脂肪：
请自动远离那些声称“低脂”、“低胆固醇”的加工食品——加拿大学者发现，食用经过加工的低脂或去脂食品，因为只含有极少的自然脂肪或自然油，会使得机体的新陈代谢变得更加缓慢。
有二型糖尿病或糖耐受损的人适合吃高脂肪低碳水化物的饮食模式；减肥期间只要避免吃糖（各种糕点、加糖的食品、糖果、饮料等）即可，你不需要费力的计算食物热量；不要妄想能通过运动弥补你吃下去的垃圾零食；
富含天然脂肪的食谱可以帮助你有效的减肥，还能保护你的心脏健康；因为天然脂肪不仅可以减少心脏病的风险，还因为其中包含的化学物质——天然脂肪酸可以提高人体内的“温度自动调节器”，因而还能促进机体消耗更多的热能。
肉类、一些鱼类、蛋、奶制品、坚果种子、橄榄，牛油果等。这些富含天然脂肪的食物同时也是优质的营养来源，它们能保护你的身体免受疾病入侵，它们不会让你长胖，减肥过程中你不应该剔除；
请注意上边说的是天然脂肪，也就是食物本身含有的脂肪。各种油炸等烹饪方式，给食物带来的“加工”脂肪，是必须要控制的。
好的高脂肪食物：（营养学家推荐每日摄入脂肪20-30克，应该主要从以下食物摄取）：燕麦片、全粒谷物、各种坚果种子（开心果、核桃、大豆等）、花生酱、蛋、牛奶以及各种奶制品
“坏”的高脂肪食物：泡面、蛋糕、油炸甜饼（以及各种油炸加工食品）、薯条、曲奇/饼干、香肠、腊肠、油腻的外卖、人造黄油、各种中式甜点。
揪出伪低脂食物 让你减肥之路顺畅
减肥的人都害怕脂肪因而远远地避开脂肪，一些食物为了推广，打出低脂的口号，其实，这些食物里面的脂肪含量也相当高，减肥应避开这些隐形脂肪。
1.色拉酱
女孩子们在批萨店里只吃清淡的色拉，色拉酱又不甜腻，又好吃，不知不觉就加了很多，但色拉酱的70%是脂肪，它的主要原料是色拉油和蛋黄。
2.面包和糕点
西式的面包和蛋糕制作的传统是加黄油(80%是乳脂)和鸡蛋，使它们好吃又松软。
中式的糕点有时几乎使用油来和面，大量的糖和猪油，这是酥点美味的秘诀。
3.各种馅心食品
馅心里用的是猪油，盛过食品的盘子冷却后，你可以看到凝固的猪油，当然那只是一小部分，大部分已经吃进你的肚子，那时美味的汤汁的来源。在家里包饺子会用素油或香油拌馅，但市面上售的冷冻食品由于价格原因大多还在用猪油。而月饼和汤圆馅里的油含量，你自己去想吧！
4.饼干和方便面
看上去只是高碳水化合物的食品，但他们所含油脂提供的热量有些已经大大超过碳水化合物提供的热量。大量的油让饼干更好吃，而油炸的方便面总配着几乎就是油的酱料包。
5.各式炒蔬菜
吃饭的时候会有人对你说，多吃蔬菜，不会发胖。但一勺植物油（14g）大概有130卡的热量，而我们炒一盘青菜就可能要用2-3勺，可能更多，你可想而知一天从油里将获得多少热量，中国人的烹饪总是被西方人指责油太多，这并不是吹毛求疵，中国的很多菜式几乎是油浸的。在饭店里的菜为了色，形的美观，和好吃，常常大量地使用油，在家里煮菜还好控制一点。
在很多加工食品中油都是主要的配料，有时甚至是主料，但它们会改头换面，或隐藏起来，让你难以发觉，如果你注意一下食品配料表，留心一下你吃的究竟是什么，你还会在很多地方发现他们大量的踪影。很多美味的食品都是因为用了大量的高脂的配料，脱脂牛奶的口味就略嫌清淡和无味，其实那与全脂牛奶大概只差2%的脂肪而已。
你也许会觉得那一丁点的脂肪实在算不了什么，不可能是致胖的根源，但请注意，脂肪的密度极高，只要一小杯脂肪的热量就可以满足一位妇女一天2000卡路里的热量需要，如果用含较高不饱和脂肪的食用油来换算的话，大概是15勺。而要从水果和蔬菜中获取相同的热量时，则同一位妇女需吃掉9公斤的洋白菜和36个桔子。
只要警惕和避免每日大量的隐形脂肪摄入，可以很轻松的达到到节食减肥的效果，甚至有时会一下子减少每日1000卡的热量摄入。
欢迎您拜读《冬季减脂饮食指南，7大低脂高蛋白的肉类食物，让你吃饱了瘦》内容，希望在您减肥的路上起到一定帮助，以及增长减肥常识等相关内容，如还需更多减肥减脂运动内容，请访问我们的减肥减脂运动专题。
