蛋白质是一种对减肥至关重要的营养物质。蛋白质的分子大，饱腹感强，且蛋白质能够促进身体新陈代谢，提高热量消耗效率，有助减脂。另外，蛋白质肌肉生长必需成分，摄取充足的蛋白质还能有助增肌哦。蛋白质减肥需要注重蛋白质的质量，虽然吃蛋白粉可以满足身体蛋白质需求，但要摄取优质的蛋白质，建议还是通过日常膳食来获取。那么，哪些食物的蛋白质比较丰富？
1.水煮蛋
100克鸡蛋的蛋白质含量有12.5克，营养相当丰富。美国的科学家曾使用鸡蛋进行了一项测试，他让超重妇女以及肥胖患者选择鸡蛋或者是百吉饼作为早餐服用，这两份早餐之中所含有的热量相同，并且重量也是非常的相似。八个星期之后科学家发现，吃鸡蛋的女性减去了大约百分之六十五的重量，并且腰围缩小的尺寸也是吃百吉饼的患者的两倍作用。由此可见，鸡蛋具有减肥效果。
2.豆腐
豆腐含有丰富的大豆蛋白。美国食品和药物管理局(FDA)曾批准了一项健康声明：“和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。”另外，豆腐的热量低，100克豆腐热量仅仅81大卡，其富含的蛋白质能刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，减少进食。可见，豆腐是减肥的好助手。
3.鱼类
鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15%～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87~98%。
4.牛奶
牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含钙和乳清蛋白。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。因此，牛奶是一种有效减肥的饮品。但需要注意的是，高脂牛奶热量高，减肥时应选择喝低脂牛奶。
5.瘦牛肉m.jF83.com
瘦牛肉最合肉食者们的口味啦。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质，是当之无愧的高蛋白食物。瘦牛肉的热量为125大卡/100克，比鸡肉和猪肉要低。如果想减肥又想吃肉，可以考虑吃瘦牛肉，但不要太过贪吃，吃太多哦。
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不想长胖？别同时吃高蛋白食物+含糖饮料
根据发表在《BMCNutrition》杂志上的一项研究表明，喝含糖饮料的同时吃高蛋白的食物会对能量平衡产生负面影响，改变食物的偏好，并导致身体储存更多的脂肪。
该研究发现，摄入含糖饮料后，大约有三分之一的额外卡路里不会被消耗，并且脂肪的代谢会降低，消化食物所需要的能量也会减少。这种降低的代谢效率会使身体产生更多的脂肪。
摄入含糖饮料会降低脂肪的氧化。如果一份含糖的饮料含有15%的蛋白质，那么脂肪的氧化值平均降低了7.2克。如果一份含糖的饮料含有30%的蛋白质，那么脂肪的氧化作用平均降低了12.6克。让人惊讶的是，当含糖饮料与高蛋白质的食物搭配时，含糖饮料对新陈代谢的影响，这一组合也增加了研究对象在吃完四小时后对咸咸的食物的欲望。
研究人员招募了27名体重正常的成年人(13名男性，14名女性)，平均年龄为23岁。参与者进行了两项24小时的研究，在一次访问之后，他们在一次访问中获得了两份15%的蛋白质餐(早餐和午餐)，另外两份则是在另一次访问后的一夜之间完成了两份蛋白质餐。蛋白质的增加抵消了碳水化合物的减少。所有的食物都是由相同的食物组成的，它们提供了17g的脂肪和500卡路里的热量。参与者用一顿饭和一顿不加糖的饮料来消费一种含糖饮料。
研究人员使用了一个房间量热计，一个25立方米的房间，测量运动、氧气、二氧化碳、温度和压力，来评估饮食变化如何影响能量消耗和身体处理营养物质的方式。通过让研究参与者呆在一个房间的热量计中，研究人员可以确定他们消耗了多少克碳水化合物，蛋白质和脂肪，以及每分钟燃烧了多少卡路里。研究人员在每个研究访问期间都呆在房间里。
研究结果表明，吃一顿含糖的饮料会影响到能量平衡方程式的两边。在摄入方面，饮料中的额外能量并没有使人感到更有活力。在支出方面，额外的卡路里没有消耗，脂肪氧化也减少了。这一结果进一步揭示了含糖饮料的潜在作用：增加体重和导致肥胖。
怎么增肌又减脂 运动饮食要注意
减肥不只是女性的专利，很多身材臃肿的男性也想要减去一身的脂肪。同时，男性朋友们还想拥有一个健美、结实的身材。有什么办法可以同时达到这两个目的呢？下面叫大家几个增肌又减脂的小方法。
一： 减少夜间碳水化合物摄入量
1： 负重训练需要来自碳水化合物的糖原供能。但是，在夜间，特别是晚上八点钟之后摄入碳水化合物会增加身体储存脂肪的机会。因为身体在休息时仅消耗少量的糖和糖原，再说睡觉时身体的新陈代谢水平也降低了。还有一个原因是晚间摄人碳水化合物后，身体会释放更多的胰岛素，而高胰岛素水平会增加脂肪储备。
二： 稍微多吃点纤维素
1： 适量摄人纤维素有助于减少脂肪。因为纤维素可阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放。而减少胰岛素释放量有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞储存脂肪的信号。
三： 每天练两次
1： 负重训练只要不过度，可使身体产生能促进肌肉增长和脂肪减少的激素和酶。每天练两次就可充分利用这一点。每天两次的高频刺激能促进糖原消耗，从而防止热量转化成脂肪储存起来。
四： 吃鱼
1： 吃鱼既能增大肌肉，又能减少体脂，因为鱼类含有很高的有益脂肪。冷水鱼(如鲑鱼)能提供欧米加3脂肪酸，它可使肌肉对胰岛素更敏感(肌肉对胰岛素反应灵敏有利于增大肌肉减少脂肪)。此外，这种鱼能促进糖原储备和氨基酸进入肌肉，还有助于维护谷酰胺的储备。每周吃三次鲑鱼，你将获得充足的欧米加3脂肪酸。
五： 使用麻黄
1： 麻黄是一种与麻黄素同效的草药，麻黄和麻黄素都能通过加速新陈代谢来促进脂肪减少。更重要的是它们能在减脂肪的同时保持肌肉体积，因为它们只是促进脂肪代谢而并不影响蛋白质。麻黄一般在训练前服用，用量约334毫克，由于含有麻黄素，那些有甲状腺机能减退或亢进，以及高血压或哮喘的人不能服用。实际上麻黄比人工合成的麻黄素安全得多，它在人体内能转化成一种名叫麻黄素硫酸盐的化学物质，从而能被更快地吸收，更有效地作用于身体。
六： 合理分配碳水化合物摄取量
1： 的确，不减少碳水化合物摄入量也能减少体脂。这里就有一个好办法：把你一天摄入的所有碳水化合物加起来，假设是300克，那么，在早餐和训练后用餐时各摄入30%(90克)，剩下的120克平均分配到其余四餐中去。这是因为，早晨起来和训练后身体把热量储存为脂肪的机会最校此时血糖和肝糖水平都很低，大部分热量被用于“恢复”工作。
七： 循环安排高热量和低热量摄人
1： 减少热量摄入有利于减少体脂，但同时也会减少肌肉。用这个办法可以防止此弊端。在连续三天的低热量饮食后，第四天采用高热量饮食。在你可能失去一些肌肉的三天里，可服用一些辅助营养品(如支链氨基酸和麻黄)来预防肌肉受到破坏，这里有一个简单的公式：在低热量日摄入你通常热量摄取量的50%，高热量日则在你通常热量摄取量的基础上再加30%。例如，从3oo克减到150克，三天后增加到390克。
八： 妥善安排有氧训练
1： 有氧训练有助于减肥，但练得太多会妨碍健康，影响肌肉增长和新陈代谢。建议你每周只作三次有氧训练。有氧训练最好安排在早餐之前，因为你没有吃东西，身体将不得不动用脂肪储备来代替碳水化合物供能。此外，把你的无氧负重训练控制在三十分钟以内，用高强度训练，以利消耗更多的碳水化合物。
九： 低脂饮食
1： 导致体脂增加的三个主要原因是：摄人热量过剩、饮食脂肪过多和过度摄人碳水化合物。如果前面的八个秘诀都没有达到预期效果，那你就只能靠这最后一招了，即直接减少饮食的脂肪量。对健美运动员来说，这样做的唯一办法是选择不含脂肪的蛋白质，如鸡蛋清、鱼和高蛋白粉。6一7天后，饮食中再增加一点脂肪，简单的方法是用红色瘦肉、鸡肉等来代替无脂蛋白食品。这样做能增加饮食中的脂肪量，并能提供必需脂肪酸一一一肌肉增长的必需物质之一。
十： 男人要想长强壮同时又长过多脂肪，适当运动是前提，营养和休息是关键。
看过来！减脂增肌必吃的九种食物
想要增肌减脂，除了去健身接受健身教练专业有效的指导，使脂肪更有效地燃烧，避免每天运动一小时却不瘦的尴尬。但是，出了健身房教练可就不怎么管你了。除了运动，饮食也是很重要的一个方面。健身教练可没空管你一天三餐吃了什么，那么，增肌减脂吃什么好呢？
增肌减脂必吃的九种食物！
一、糙米
糙米可以调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，利于排便排毒，可预防便秘和肠癌；糙米的血糖指数低，很容易让人有饱腹感，有利于控制食量；糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂；此外，还可以防止疲劳与疾病，保持体力，达到美容、减肥两不误。但是，糙米吃多了不容易消化，不建议天天吃糙米。
二、鸡蛋
鸡蛋黄中含有卵磷脂，这是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。鸡蛋内所含的蛋白质，水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，有利于消除水肿。鸡蛋的蛋白质含量丰富，而蛋白质食用后，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。
三、西芹
芹菜有着淡淡的清香味道，能够消肿解毒，降低血压。它的膳食纤维和水分都非常丰富，能够有效的解决我们的便秘问题，预防毒素堆积。同时，芹菜减肥功效能够起到非常好的减肥效果。不过，不是每一个人都能够接受芹菜的味道。
四、鸡胸肉
对于一般性的减肥来说，如果在减肥过程中蛋白质的摄取量减少，会有皮肤老化等现象发生。蛋白质丰富的鸡胸脯肉能帮助提前抑制由于蛋白质不足而产生的多种副作用。因为鸡胸脯肉里蛋白质丰富，所以蛋白质的摄取量的增多，能帮助提高运动效果，培养肌肉，使肌肉变大、提高基础代谢量。所以也会使那些不容易减肥的人们变成容易减肥的体质。
五、西兰花
西兰花在蔬菜之中属于营养比较全面的蔬菜了，西兰花包含了蔬菜特有的属性，热量低助消化。西兰花含有丰富的矿物质、维生素还有蛋白质等营养成分，是不可多得的营养减肥食物了。
六、三文鱼
三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。此外，它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，还有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)。
七、牛油果
虽然牛油果的总脂肪量有15g，但其中饱和脂肪却只有2g，其余13g都是可降低胆固醇、促进新陈代谢的不饱和脂肪。不但热量低，还富含果纤维和20多种维生素，在增加饱腹感的同时还能清肠排便，是减肥的最佳选择。之所以叫它牛油果，是因为成熟后的牛油果果肉像牛油一样细腻，很软很绵密，吃起来也很润滑。
八、牛肉
瘦牛肉富含肌酸、饱和脂肪、维生素B和锌等，健身后适当摄入饱和脂肪，有助于增长肌肉的荷尔蒙水平，促进肌肉的生长。记得是瘦牛肉哦，有肥肉的话一定要剔除掉。
九、芦笋
芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化，是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
上面小编介绍的九种食物包括了蔬菜、水果和肉类，大家可以互相搭配着来吃，既能增肌减脂，也不用担心营养失衡。
减肥食谱一周瘦10斤，快速减肥的高蛋白食物
高蛋白的食物并不仅仅是动物肉，一些素食也是具有高蛋白的，非常的适合拿来当减肥餐。
一、香菇卷
香干是优质蛋白，配上金针菇和油麦菜，就可以让营养更全面。
食材：香干、金针菇、油麦菜
步骤：
1、首先将油麦菜清洗干净之后切成一样的长度，金针菇放入水中焯水，香干切成薄片;
2、开始调酱汁，芝麻酱加入少许的水将芝麻酱搅拌开来，撒上少许的醋进去搅拌;
3、油麦菜中放入金针菇和香干，然后卷起，之后配上调料就可以食用了。
二、煎豆腐
豆腐是优质蛋白，里面的蛋白是要比肉类还要丰富的，而且口感也是不错的。
食材：豆腐、鸡蛋
步骤：
1、将豆腐切成大小一致的块儿;
2、香葱切成葱花，大蒜捣碎成蒜泥，辣椒切成碎末;
3、打一个鸡蛋打散之后加入少许的盐，放入豆腐在蛋液中蘸均匀;
4、热锅凉油，之后转为中火，放入豆腐炸制两面金黄即可取出;
5、用底油继续做菜，倒入蒜末和辣椒，爆香之后放入煎制好的豆腐进去，加入少许的水，转为小火慢炖，煮好了之后转为大火收汁即可。
三、烩豆腐
豆腐真是比肉类还有奶制品口感都要好的食物，而且怎么做都很好吃。
食材：豆腐、洋葱、西红柿、香菇
步骤：
1、将豆腐切成大小一致的小块儿，放入沸水中焯水;
2、西红柿、香菇、洋葱切成碎末;
3、热锅凉油，放入洋葱爆香，加入西红柿炒软之后放入清水进去，煮成酱汁状;
4、在放入豆腐和香菇进去，出锅之前撒上盐即可。
只练习局部可以增肌减脂吗
什么样的人群更适合全身训练呢？
1、目标为增肌或力量的小白
绝大多数刚接触健身不久、又有些许经验的人，都非常喜欢通过分化训练来增肌或增长力量。分化训练通常是将全身分为4到7个肌群，每周只对同一个肌群进行一次高强度的刺激、并且会强调手臂和腹肌。但事实是，大多数这类刚过初级的Keepers并不需要立刻去进行分化训练。
Keep君建议是，对于这类人群，每周进行3次全身训练，把类似深蹲、硬拉、卧推等大肌群的复合训练动作作为基础，重量可以适当提高，使每个动作只能完成12次左右。
2、每周只能训练2次的「大忙人」
没时间和训练效果差可能是现在大多数人拒绝锻炼的理由了，而全身训练就是最好的拯救措施，只需你每星期进行两次训练，无论增肌、减脂、塑形，全身训练就能给你带来惊人的收益。
例：如果你是一个相对较胖的训练者，全身训练就应该包含大量轻重量或自重多关节复合动作（如：深蹲，卧推，硬拉）。
3、一些初级极限力量爱好者
许多初级极限力量爱好者，他们刚开始接触的训练往往是健美类训练，这就导致他们很容易陷入「健美套路」中，很少尝试一些逐步超越极限负荷的训练。对于这些人来说，通常只需1~2月的复合动作训练就非常有效。在这个阶段的结束时，便可以进行更具挑战性的尝试。
全身训练动作有哪些？
深蹲前踢
强度★★☆难度★★☆
这个训练对下半身与躯干也很有帮助。在前踢收腿的时候加入深蹲，提高不少强度。如果想要更高的强度，可以一边跳一边前踢。踢出去的脚要尽量抬高，但是请注意不要跌倒。
1、双脚并拢深蹲，双手举到胸前。
2、从半蹲起身，同时右脚往前踢，并且保持身体笔直。
3、再次并拢双腿深蹲。
4、接下来换踢另外一脚。1?到?4?的动作重复做?20?秒。
登山式
强度★☆☆难度★☆☆
这个动作算是本书所介绍的动作中比较简单的，适合初学者。
要注意，务必把身体打直，不要弯腰驼背，左右扭动。
另外，换脚的时候必须保持稳定节奏，才能达到
TABATA?训练法要求的负担，请尽量保持节奏并加快速度。
1、双手贴地，做出伏地挺身的姿势。
2、单脚往前收，膝盖不要超出手臂位置，另一只脚伸直。
3、脚稍微用力踢一下，让身体微微悬空，然后在空中换脚。
4、换脚要保持节奏！持续做?20?秒。
针灸减肥食谱 高蛋白低脂低糖
针灸减肥食谱有哪些？针灸减肥吃什么好？许多MM选择针灸减肥是因为安全无副作用，而且不需要忍受节食的痛苦，但是虽然很多商家打出无需节食的口号，但是减肥期间给出的食谱每天只允许吃少量蔬菜，而有的则说正常饮食就可以。可这针灸减肥到底吃多少才合适？
针灸减肥食谱高蛋白低脂低糖
一、针灸减肥食谱制定的原则之一就是要保证人体必需的营养物质供给，可以适当减少碳水化合物和脂肪的供给。
二、针灸减肥食谱制定的原则还有就是要保证三餐定时定量进食，不用节食，只要做到不饿不吃，饿了再吃，吃到八分饱即可。
三、针灸减肥过程中一些食物是要绝对禁止的，比如说肥肉，甜度太大的水果，碳酸饮料，坚果，以及烟酒等。
四、针灸减肥过程中也要喝水，每天饮水量要保持在2000~3000ml，可以是各种花草茶，不过最好是白开水，而且要一口一口慢慢喝，不要等渴了再喝。
针灸减肥食谱一天要摄取1杯以上的牛奶，鸡蛋一个，脂肪少的鱼和肉各一片，豆类和豆制品必不可少，还要一日三餐至少有一道是蔬菜，薯类平均一天一个，水果一天一个，在针灸减肥期间，以上提到的减肥食物为主，渴了多喝白开水即可，不要吃太多脂肪类食物即可。
练好这些动作 比减脂、增肌更重要！
死肌肉男的表现
上臂夹紧身体，前臂外展的范围小（有时会出现三角肌前束过紧、疼痛）。
过头深蹲时上半身过度前倾、脚跟抬起、无法蹲到底（髋、膝、踝关节灵活性差）。
蝶式拉伸感受十分痛苦（髂腰肌、内收肌群过紧）。
死肌肉，讲真，并不好看，而且整个人看起来也不是那种很健康的状态，所以需要在其他方面多下功夫，比如柔韧性训练。
柔韧性定义
身体关节的最大活动范围，基因、性别、年龄都可能是影响柔韧性的因素。另外，训练内容、强度以及肌肉紧张程度也会使关节活动范围受到影响。
柔韧性训练可以试试以下这些动作。
1、障碍走
以比较舒适的宽度，大约一步的距离设置两个或者更多的障碍杆。跨过它们，在两个障碍之间只用单脚着地。重复练习。
2、横向跨走
侧面对着障碍杆，用临近的腿跨过障碍杆，另一只紧跟其后。连续做这个动作跨过障碍杆，可以通过升高障碍杆的高度来增加难度。
3、跨/钻练习
第一个障碍杆设定在小腿的高度，第二个障碍杆在腰的高度。跨过第一个障碍杆，钻过第二个障碍杆。用更多的障碍杆反方向重复上述动作。
4、横向跨/钻练习
这个练习结合了障碍走和横向跨走两个练习。跨过第一个障碍杆，然后横向钻过第二个障碍杆。
5、跳跃
双脚跳跃过障碍杆。在每个障碍杆之间保持5秒钟的姿势，再重复连续练习。
多样性：
A：障碍杆高度参差不齐
B：单脚跳
C：不停顿重复跳跃
增肌减脂方案 一吃即瘦
减肥，不仅仅是减掉脂肪，同时也需要增加紧实体内的肌肉，才能让女性的身材更匀称窈窕。下面我们为大家制定了一套增肌、减脂的营养减肥方案。
减脂膳食营养方案
减脂期间饮食总的原则是:总热量摄入约为30千卡/公斤/天，比如60公斤体重的人，每天总的热量摄入应为1800千卡。
其中蛋白质约占总热量的20-30%，碳水化合物应占总热量的40-55%，脂肪约占总热量的25%，同时保证摄入足够的维生素和无机盐。减脂期间的饮食既要保证足够的营养，又要减少过多的热量摄入。
需要注意以下几点：1.选择各种各样低热量、高营养素含量的食物，如奶类、蛋类、鱼类、豆腐等;2.限吃零食，尤其要免去高脂肪高热量的零食，如巧克力、花生等;
3.选择富含膳食纤维的食物，如全麦食品、蔬菜、水果、膳食纤维饮料等;4.切忌高油脂食物;5.左旋肉碱可以增加运动时脂肪的燃烧，运动前服用有助于减少体脂，因此应适量服用。
饮食食谱：早餐全麦切片面包牛奶1盒(250毫升)苹果/桃1个鸡蛋1个
午餐米饭/馒头100克蔬菜1份鱼/鸡肉100克苹果/桃1个酸奶125毫升左旋肉碱(运动前半小时)5粒
晚餐
米饭/馒头100克
蔬菜1份
桃或苹果1个(约200克)
酸奶125毫升
增肌膳食营养方案
健美界有句行话叫“一半靠练，一半靠吃”。这确实是一条通俗的经验总结。当然，“练”是指科学的练，“吃”是指合理的吃。那么如何吃才算合理呢?健美训练者的每日食谱配备可参照此公式，即：适度的蛋白质食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。
对健美爱好者来说，平衡膳食应包括肌体对营养素的需要量和各种食物的比例等内容。健美运动员对营养素的每日需要量为：总热量为50千卡/公斤/天，比如70公斤体重的人，每天总热量摄入应为3500千卡。
其中蛋白质约a占总热量的20-25%，碳水化合物应占总热量的55-60%，脂肪约占总热量的20%;维生素和无机盐应同时足量摄入。此外，平衡膳食还应包括一天进餐5-6次。
实践证明，健美运动员的饮食以每日5-6餐为宜。每2-3小时进餐一次，补充高蛋白或高碳水化合物饮品也应算作一餐。每一顿都应摄入一些富含优质蛋白质的食物和富含碳水化合物的食物，同时吃大量的蔬菜。
以75公斤的健美爱好者为例，列出以下膳食营养方案：
早餐切片面包/馒头5片/2个牛奶1盒(500毫升)鸡蛋1个蛋清3个
中餐
米饭/馒头250克鸡胸肉/鱼肉/牛肉200克蔬菜1份桃/苹果/香蕉1个牛奶500毫升中加餐运动饮料(运动前及运动中、运动后)500毫升乳清蛋白(运动后即刻服用)25克肌酸(运动后即刻服用)5克
晚餐
米饭或面条200克鸡胸肉/鱼肉/牛肉200克蔬菜1份苹果/桃/香蕉1个牛奶500毫升不同类型的体格有不同的训练和营养方案，这种营养方案是最实用的，在加上健身练习，不久你的身材就能变的完美匀称。
减肥快又睡得好 高蛋白饮食好处多
营养科学教授WayneCampbell表示：“多数研究都在观察睡眠对饮食和体重具有什么样的影响，而我们这项研究则提出这样一个问题，减重和饮食——特别是高蛋白饮食——对睡眠质量有什么影响呢？我们发现虽然高蛋白饮食当中卡路里摄入较低，但是对于中年人来说，摄入这样的饮食之后他们的睡眠质量得到了提高。他们的睡眠质量要好于那些减掉了相同体重，但饮食中蛋白含量正常的人。”
相关研究结果发表在国际学术期刊AmericanJournalofClinicalNutrition上。
这项研究共有44名超重或肥胖参与者，分成两组分别摄入正常蛋白含量和高蛋白含量的减肥餐。
经过三周的适应期，研究人员将参与者的蛋白摄入量分别调整到每天0.8克每千克体重和每天1.5克每千克体重，共持续16周，同时在实验期间每个月进行一次睡眠质量调查。结果表明，在进行三到四个月的饮食干预后，摄入更多蛋白的参与者报告称除了实现减重，他们的睡眠质量也得到了改善。
研究中使用的饮食计划能够满足每个参与者的能量需求，饮食中的蛋白有牛肉，猪肉，大豆，豆科植物以及牛奶蛋白等不同来源。研究人员还就饮食中的蛋白量，蛋白来源等因素如何影响食欲，体重以及体脂含量等问题进行了研究。
文章第一作者JingZhou指出，睡眠时间短睡眠质量不高常与代谢疾病和心血管疾病的发生有关，并且现在存在睡眠障碍的人也很多，因此深入了解如何调整饮食和生活方式才能够帮助改善睡眠质量变得非常重要。这项研究表明摄入高蛋白饮食不仅有助于减肥还可以帮助改善睡眠质量，对于帮助人们形成健康的饮食和生活方式具有一定的指导意义。
