到底什么才是胖呢，曹新山说，一般的标准是：成年男子标准体重(Kg)=身高(cm)-100；成年女子标准体重(Kg)=身高(CM)-105；低于10%为偏瘦,高10%为偏胖。而导致发胖的原因主要有下列几项。
贪吃甜食。甜食当中所含的糖分，比米饭或面包中的复合糖质消化速度更快，在胃中停留的时间很短，吃过不久就会感到饿。如果长期空腹食用将导致恶性循环。再者，糖若在血液中急速地增加，便会大量产生制造脂肪的胰岛素，所以人就会变胖。
无节制吃水果。水果不仅能够为人体提供维生素和矿物质，还能提供糖分，难道喜欢吃水果也是错误的吗？其实，水果与甜食同为单纯糖质，吃的多当然也会导致发胖。一个苹果的热量和一碗米饭的热量大致相同。所以苹果、橙子等水果一天以两个为限。
吃饭狼吞虎咽。狼吞虎咽的快速吃饭，会在不知不觉中把胃撑大。人脑传达出吃饱的指令，是在用餐开始后20-30分钟，然而在大脑感到没吃饱之前便狼吞虎咽的话，就会造成饮食过量。还有，边看电视边吃饭也会不知不觉之间吃得过多。有些人靠一天只吃一顿饭减轻体重，虽然一个月或许减掉几公斤之多，但会损害身体的。
突击减肥。有许多人不断在短期内突击减肥，然后忍受不了减肥的痛苦再放弃，如果总是这样忽胖忽瘦、周而复始反反复复，乍看之下以为窈窕者，其实身体内的脂肪率正在不断地增加，这便是所谓的隐形肥胖。通常，体重减轻时，脂肪会随着肌肉一起减少，但是再度增加体重时，则只会增加脂肪而不会增加肌肉了。因此，在不断重复的减肥行为中，就会不知不觉地让脂肪大量囤积储藏了。
生理周期大吃大喝。对于无法抗拒的女性生理期，目前还没有很有效的控制方法。女性在来之前都会有不同程度的烦躁不安、嗜吃嗜睡等现象，这种现象就是经前综合征，在这段时间内，由于有无法抗拒的饥饿感而大吃大喝，因为疲倦无力而缺少运动，同时也会相应增加，这就不知不觉增长了脂肪。
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戒掉这些坏习惯 让你狠狠瘦
不断的减肥却总是没能瘦身成功，难道是减肥方法用错了吗?事实并不是这样，也许是你的一些日常生活习惯导致你无法瘦下来，生活中一些恶魔习惯缠住你，让你无法瘦身。下面，我们就来看看，都有那些恶魔习惯让你瘦不下来。
一戒垃圾食品
很多MM都有吃零食的习惯,想要减肥，就要远离这些垃圾食品哦。甚至有些MM认为，我减肥正餐什么都没吃，总该吃点零食来安慰一下肚子吧始。这可是减肥的最大误区啊，只能是越减越肥了。其实，节食不吃正餐的减肥方法并不适合科学，正餐所含的热量绝对照蛋糕点心饮料之类的渣滓食品低得多，只要不是吃的太饱太多，不吃一些高脂肪、高热量的食物就不用太担心了。反而是你要远离零食，管好自己的嘴。
垃圾食物中添加了各种实验室研制出来的香料、人工调味料、化学食用色素、有毒的防腐剂以及致命的氢化油，也正因为如此，这些食物的味道才越来越吸引人，越来越让人欲罢不能。我们不可能拒绝上述所有的物质，但没有任何一个人是吃了垃圾食品才变瘦的。好好想想吧。当然，我们不能否认吃糖块、马铃薯片和冰激凌时，那感觉像在天堂一样美妙，而美味的结果就是屁股上的脂肪堆积得像架起的野营帐篷。
人们不仅因此陷入了饱和脂肪、糖、氢化油、卡路里和胆固醇的泥沼，而且由于这些食品中的大量化学残留物导致人体内的激素水平紊乱，还有可能让你长出胸毛哦。
在购买食品时，一定要看看它的成分说明。难道你真的以为糖、氢化油、鸡蛋或者奶制品不会使人发胖吗?你还是清醒点吧。顺便提一下，糖像咖啡一样能够在你体内产生酸性物质。你只需要知道，各种酸性物质都能使人体产生脂肪细胞。所以你就会得出这样的公式：糖=脂肪。如果你拖着你的大象腿走进食品店，你就会发现到处都是可接受的垃圾食品。当你肆无忌惮地吃那些垃圾食品时，你肯定觉得味道很棒，你会把它们堆满屋子。
二戒苏打饮料
尽量少喝软性饮料，水才是最好的饮料。一罐可乐就含有150卡路里的热量，如果你在一天中喝几罐汽水，那就要想想怎样把这些热量消耗掉了。一瓶饮料，就可以毁掉你一个星期的减肥成果。
女孩们，要知道：苏打饮料是液体魔鬼。苏打饮料中没有任何可让人体吸收的营养。西餐第一道的开胃酒中即含有苏打，由于苏打饮料中磷的含量高，所以会加速体内钙的流失，正如钠与咖啡因的作用一样。你知道这意味着什么?这会让人们患上骨质疏松症。让我们看看苏打饮料中还含有什么，那就是大量的糖，这显然是女孩们减肥的绊脚石!所以，如果你再继续喝苏打饮料，就不会有庆祝自己瘦身成功的那一天。你非要坚持喝的话，结果可能会更糟。
阿斯巴甜(经常用在苏打饮料和其他无糖食品中)已经被认为是使人们患上令人恐怖的疾病的罪魁祸首，如关节炎、婴儿出生缺陷、纤维肌痛、阿尔茨海默症、红斑狼疮、多发性硬化症以及糖尿病等。当阿斯巴甜中的一种成分即甲醇(alcohol)进入人体时，它转变为甲醛，而甲醛是有毒的，并且是一种致癌物。实验室的科学家们把甲醛当做消毒剂和防腐剂使用，所以，他们才不会喝含有阿斯巴甜的饮料呢。
还想知道更多的坏消息吗?当把阿斯巴甜与碳水化合物一起食用时，会减缓大脑供血中复合胺的生成。血液中的复合胺维持在健康水平能够让人心情愉快，身体保持平衡。然而，如果你一直喝苏打饮料，你就会发胖、生病，并且心情郁闷。
多喝白开水
除非你来自火星，否则你不可能不知道一天要喝8杯水的说法。如果你一口气儿喝下500毫升的液体魔鬼，那就意味着一天中你已经失去了2000毫升的水分。足够的水分对保持身体的清洁以及分解毒素是至关重要的。你每天都要吃很多可怕的食品，使得很多垃圾和毒素储存在体内，而水分可以有效地清除这些东西。即使你已经喝了足够的水，但还是身材臃肿，那是因为你生活得太安逸了。大量饮水可以帮助我们排除体内的毒素。
如果你实在不喜欢白开水的味道，可以试着在其中放一些柠檬和酸橙;又或者你想时髦一点，也可以在水里扔点草莓或覆盆子。赶紧告别苏打吧，然后你就能跟自己梦想的紧致翘臀打招呼了。
三戒烟酒
不要总是用那些令人不屑的借口来为自己开脱，比如说自己如果不吸烟，体重就会增加等等。没有人愿意听到这些托词，香烟是为失败者准备的。现在人们已经不把吸烟当做一种时尚，或认为吸烟酷劲十足了。对于烟民来说，吸烟不仅会使全身受到化学性的刺激，还会让人丧失味觉。如果你仍然不能放弃生活中的不良习惯，身材变苗条的奇迹便不会发生。赶紧把香烟从生活中扔出去，别再抽了。
当然，喝点酒会让戒烟的过程变得更容易一些。但是经常饮酒也有可能让自己变成一个肥胖的家伙，所以你要选择，是让自己保持清醒还是继续喝酒。习惯性饮酒就是肥胖病的综合征之一。啤酒是给男孩们预备的，而不是给那些整天想着要让自己变瘦的女孩们的。啤酒会让人发胖，全身膨胀，腹中胀气。过量饮酒对身体一点儿好处都没有，它会促进胃酸的分泌，严重影响消化功能。
如果你的消化系统出现问题，那么食物就不能被身体很好地消化吸收，其直接后果就是造成过食肥胖综合征。更糟糕的是，有一些酒与非有机葡萄酒含有化学致癌物——乌拉坦。除此以外，不管是啤酒还是其他的酒类，都会使人体中的血糖含量上升，而这显然不利于身体健康。
为身体健康着想，可以培养自己喝不含亚硫酸盐的有机红酒的习惯。亚硫酸盐是食品添加剂，被用于食品与葡萄酒中，起到延长保质期以及抑制细菌生成的作用。身体摄入过多亚硫酸盐将使人们患哮喘，同时还能引起身体的过敏性反应。即使你喝的是有机葡萄酒，也不能说明它在生产过程中未添加亚硫酸盐。我们买葡萄酒时，需要看清它的标签，上面应当注明不含亚硫酸盐或有NSA的标志。
这种神奇的万灵药——不含亚硫酸盐的有机红酒——富含可抗癌的抗氧化剂，降低患中风的风险，降低血液黏稠度，并且含有可降低胆固醇的类黄酮。因此，喝点有机红酒对身体是有好处的。但这并不是说你每天都要喝一瓶，那样你则会染上酗酒的不良嗜好。而酗酒则会导致不孕、癌症、传染性疾病、心血管病，收缩大脑皮层，改变脑细胞功能。所以应借酒，如果不得不喝，那在喝酒前，应做好护肝的工作，酒前多吃些保护肝脏的食物或养肝片。
四戒熬夜及宵夜
有些人因工作或个人喜好关系，喜爱日夜颠倒，起床时已经是中午时分，通常没有强烈的食欲。到了晚上人渐清醒时，才会因肚饿而大量进食，而且份量相当丰富，甚么方便面、糖水、薯片等。吃饱后又立即入睡，捧着饱满的肚腹进入梦乡。食物在睡眠时难以彻底消化，容易转化为脂肪，积聚于身体。
即使你要熬夜，也要保障肚子空洞无物的睡去，这样才不容易长胖哦。而且要注意睡前三小时，不论你吃的是水果，还是零食或是饭菜，你吃多少第二天早上就长多少肉。不仅如此，你吃的夜宵不能充足的被消化还会引起便秘的问题。晚睡还会使新陈代谢紊乱，让皮肤变差，也可不是减肥MM想要的吧。
减肥小编给你的建议是：
1、改掉与生理时钟背道而驰的夜生活习惯，有助减肥。
2、一天只吃一餐或集中在深夜进食的习惯是不正确的，应将每天的食量平衡分配。
3、最好能在下午3时前吃完每天7成的食物。
4、若晚上真觉肚饿，可选择吃较清淡又低卡的食物，如蔬果、粥等，最忌大鱼大肉。
总是在减肥却很少能够真正看到成效?其实很多时候并不是减肥方法的问题，而是一些日常坏习惯，让你一直无法顺利瘦身。从今天起，忘掉你的软弱、丢掉你的借口，狠狠甩掉这些恶魔习惯，让你减肥瘦身不留余地，找回健康、身材与自信吧!
控制不住食欲？这些习惯让你远离脂肪
都知道减肥要管住嘴迈开腿，但是管不住嘴怎么办？以下小编推荐的这些小习惯帮你自觉少吃，跟着小编一起往下看吧！
每周称体重
你是不是觉得减肥很麻烦?或许是你称重太频繁了。你应该每周在固定的时间称体重，而不是每天都称。“看着体重称的指针一直稳定的停在一个地方是让人感到很沮丧的”，专家说：“但是一周减少1到2斤就可以了。通过水分的流失和肌肉的消耗来减肥要强于实际上脂肪的减少”。
不要在压力下进食
不少MM听信压力大了就吃美食的谣言，从冰淇淋到蛋糕到各种小吃零食，一直吃到自己感到舒服为止。但是在过大的压力下，很容易过量进食，长胖的可能性大大增大。真的压力大，就试试逛街，或者运动吧，出出汗反而还有助于减肥呢!
饭前一杯水
饭前喝一杯水很容易让人产生饱腹感，不知不觉中就能减少正餐的饮食量。这是因为餐前喝水能够冲淡胃液增加饱腹感，吃的少，自然就能起到控制食欲的效果。
喝咖啡或者绿茶
咖啡含有咖啡因，而绿茶含有儿茶素以及多酚，有助于促进新陈代谢，增加产热，对减肥很有帮助。
餐前来点水果
水果含有丰富的营养，还有助于美容瘦身。餐前吃水果，可以有效帮助减少食欲，避免在正餐摄入过多的热量。而且很多水果都富含纤维素，能让人有很好的饱腹感。
每日以三餐为主、三餐外不吃任何点心
早餐要吃饱，午餐八分饱，晚餐只要随便吃点就行了。正餐吃饱了，就能减少零食的摄取量。如果餐间想吃东西，那么就吃点低卡小零食，比如大杏仁。
遵循吃饭的步骤
别一上来就火急火燎的挑选自己喜欢吃的食物，吃饭的正确步骤应该是先喝汤，然后吃菜，再吃肉和饭。饭前喝汤能够增强饱腹感，减少正餐的摄入量。
细嚼慢咽
吃饭的时候要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。吃得太快食物进到胃里无法全部吸收掉，而那些没有吸收的就会转化为脂肪。并且细嚼慢咽还能够锻炼你的咬肌，达到瘦脸的目的哦。
别在看电视的时候吃东西
当你正坐在电视机前看着深夜剧，千万别让一包薯条陪伴你左右。此时你只会集中注意力看屏幕里发生了什么，而根本不会注意你送进嘴里了多少东西。在这些容易暴饮暴食的时间段里，一定要时刻提醒自己注意!
比起边吃零食边看，倒不如将电视剧留到晚餐后再看，就将它作为你的奖赏，为你的健康饮食锦上添花吧。
做些转移注意力的事情
在爱吃的人的面前，美食无疑是最好的诱惑。但是有时转移下自己的注意力倒是个不错的法子吧!如果能忘记空腹感，也是能有效抑制伪食欲!无论是肚子饿的感觉，还是想吃东西的意欲，越在意就越难受，此时我们可以将注意力转移，做些自己喜欢的事情，除了做运动，我们还可以听听音乐，或是用香薰缓和压力，从而忘记空腹感。
早些去睡觉
研究指出，当你饥饿程度在最高峰期时，你不可能想要睡觉。也许你的工作日程排的很满，不可能早睡。但每当你有机会早睡时，尽可能早点上床入睡来将深夜饥饿扼杀在摇篮里，这样当你想吃东西的欲望最强烈的时候你可能已经睡着了。
另外，研究显示只要有足够的睡眠就可以帮助你在饮食上作出更健康的选择，降低你患肥胖症的风险。
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